袁隆平水稻育种突破性技术是转基因吗？

袁隆平对转基因的态度：从来未曾中立

国内转基因作物商业化快了？还差关键几步

余胜良

翟超/制图

证券时报记者 余胜良

最近资本市场出现一个“转基因”板块，以大北农、隆平高科为代表。

这个板块的引爆点，来自于2019年12月30日农业农村部公布的一份名单“拟批准颁发农业转基因生物安全证书的192个植物品种目录”，真正引起众人关注的是排在最后的三个：两个抗虫玉米品种和一个抗除草剂大豆品种，它们均来自国内种业研发机构。

玉米和大豆非常敏感，是主要农作物。这份名单有可能让转基因作物获得商业化。

如果商业化，相关公司将获得巨大利益，这也是炒作由头。

证券时报记者近日采访行业专家，发现业内对主要农作物转基因种子能否获得商业化观点分歧很大，距离商业化还有很关键的几步要走。

值得注意的是，2009年曾获得安全证书的水稻转基因，这次不在颁发之列。

安全证书

农业农村部颁发的这三个安全证书中，最重要的是玉米， 大北农的DBN9936抗虫耐除草剂玉米、瑞丰生物和浙大的“双抗12-5”玉米，而上海交大的SHZD32-01抗除草剂大豆在重要性上比较一般，这主要是因为我国大豆主要依赖进口，国内种植面积大幅萎缩，在商业化上前景不佳。

目前国内更大的大豆种子公司年销售额也只有1亿多元。玉米才是众人关注的焦点，因为玉米经济效益相对较好，种植面积大，国内更好的种业公司基本上都和玉米有关。

此外，这次水稻没有获得安全证书。国内有很多科研院所在做水稻转基因研究，包括袁隆平曾支持过转基因水稻。

这无疑对水稻转基因研究是个打击，证券时报记者采访一位转基因水稻的研发和支持者，他三缄其口。

水稻的商业化价值仅次于玉米，所以很多科研院所、育种公司在水稻转基因上储备了一些技术，尽管国家还不允许，实际上市场上已经有一些转基因水稻在种植。

中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田表示，他支持玉米和大豆转基因推广，玉米用于工业加工和饲料，大豆油不含转基因成分，豆粕作为饲料使用，而水稻和小麦要更慎重，特别是水稻，是人体直接食用。

本次农业农村部公示期自2019年12月30日至2020年1月20日。截至公示期结束，如无异议，以上转基因品种将有机会获批生物安全证书。

中国种业职业经理人张鑫认为，安全评价之后是品种审定，之后才可以获得商业化种植，对于中外种子企业来说，品种审定都是非常关键的一个环节，没有获得品种审定就无法进入市场。

我国《种子法》规定，主要农作物实行品种审定制度，非主要农作物实行品种登记制度，没有通过审定的主要农作物品种和未经登记的非主要农作物品种均不得商业化种植，玉米、大豆均属主要农作物。

前车之鉴

历史上，就有拿到安全证书的转基因品种，但是倒在了品种审定的关卡前。

2009年8月17日，农业农村部批准两份转基因水稻和一份转基因玉米的安全证书， 有效期5年。随后中央一号文件明确强调 “加速实施转基因主粮产业化”，这更是一个明确的信号，显示出国家推进转基因进入主粮的信心。

和这次类似，在2009年证书颁布之初，很多人认为转基因水稻和玉米商业化要来了。

但是，过去了十年，植酸酶玉米和抗虫水稻等品种都倒在“品种审定”关卡前，而水稻本次更是没有一个获得安全证书，意味着距离商业化更远了。

当时有很多公司都在储备转基因技术，比如奥瑞金种业，2009年获得农业农村部安全证书的就是奥瑞金和农科院合作的技术，奥瑞金创始人韩庚辰介绍了植酸酶玉米的好处，并表示最晚能在2012年内将该品种投入商用。

他们太乐观了。没有等上国内商用，奥瑞金种业2015还试图进入美国市场，无 *** 国就是转基因技术的大本营。现在在纳斯达克上市的奥瑞金种业市值只有1821.86万美元。

丰乐种业是国内之一家上市种子公司，一度在证券市场被投资者传为“转基因水稻之一股”，2004年该公司发布的一则公告，称“公司决定与中国科学院遗传所、福建省农业科学院共同组建中科丰乐生物技术有限责任公司，研究开发抗虫转基因杂交稻新品种。”后来该公司明确停止转基因水稻研究。

格局

“这主要是因为转基因技术研发投入很大，国内公司要想有点成绩，每年得保证有1亿元净投入。”张鑫表示。

能坚持投入的公司不多，他认为本次农业农村部公布的大北农和浙江大学是其中的佼佼者。

一位参观过大北农转基因研究的业内人士表示，种子行业利润微薄，很少有公司有能力长期投入，大北农因为做的是其他产业，有能力做投资，这些年在转基因种子行业的投入大概在5亿元-10亿元。

这种投入级别和国际巨头没法比，海外巨头因为有知识产权获利丰富，也有能力进行投资，每年在转基因研发上的投入都是数亿美元。

著名种子行业专家刘石认为，如果转基因市场放开，应该先给国内企业一段时间，然后再开放给外资。

以前为了保护种子行业，海外种业公司进入中国，中方要处于控股地位，比如登海种业2003年和先锋种业合资，就成为登海种业多年来的利润来源。

不过，现在已放松了外资种业公司持股比例限制。

2018年接连出台政策，要取消或放宽种业领域外资准入限制；种植业领域的水稻、大豆现阶段仍属禁止外商投资领域，《自由贸易试验区外商投资准入特别管理措施（负面清单）》将外商投资种业的作物限制范围由“农作物”缩减为“小麦、玉米”，要求中方持股比例不低于34％。

这也就意味着，能搭车获益的中方公司少了。

在海外巨头中，重要的市场玩家有三个：国际巨头先正达已经被国内央企收购、吞并孟山都的拜耳有技术优势、囊括杜邦先锋的科迪华有市场优势。但是科迪华的市场先机可能已经很难。之前科迪华下属的先锋种业和国内两家种子类上市公司登海种业和敦煌种业合资，推广先玉335，获得巨大成功，不过现在随着先玉335市场衰退，科迪华的市场地位有所下降。

刘石认为，不管从哪方面看，先正达将会占据优势。这点和张鑫的看法相同，张鑫认为，孟山都和中种集团的合资公司开拓市场并不成功，遭遇水土不服。先正达很可能获得先机。

先正达是最早进行生物育种的公司之一，早期推出过全球首个转基因番茄产品，后因战略调整在转基因方面落于孟山都之后。在北京建立了全球第二个生物技术研发中心，近年研发投入占比不断增大，2015年达到10%。

针对证券时报关于农业农村部最新安全目录影响的询问，科迪华方面回应称， *** 方面没有进一步通知，也不便评价，该公司在国内没有转基因方面的数据和试验，也没有制定该方面的规划和预演。

优势

“一旦放开转基因，很快就能占领市场，主要是因为转基因玉米抗虫和抗药的特性，可以节省大量劳力。”刘石说，种子行业将转基因的某个技术表现称为“性状”，目前转基因有其他十多个性状。在中国因为杂草不多，抗虫性更为重要。

获得抗虫能力之后，由于植株长势比较好，自身能力增强，对其他病虫害的抵抗能力也会提高。黑龙江有5%-6%的单产提高，吉林和辽宁可以提高10%。

刘石认为，转基因的优势除了产量，主要在耕作方面，大面积耕作需要考虑人工成本和操作简便性，节省人工效应会很明显。

“转基因很快就能推广开，主要是因为农产品价格上涨幅度有限，在这种情况下农民对价格很敏感，谁能降低成本，农民就会用谁的产品。”张鑫表示。

刘石还表示，一旦转基因推广开来，那些本不愿意用转基因的农户，也可能会被迫使用转基因，特别是散耕地块更为明显，一旦有人使用抗虫种子，害虫不喜欢吃这些农作物，就会转移到没使用抗虫转基因种子的农田里，造成灾害加剧。

中信证券分析师盛夏认为， 种子涨价带动行业扩容。由于可节省杀虫剂的投入、人工投入并改善产量，转基因玉米种子定价较传统杂交种子高，国外一般溢价30%。他认为这也会使国内种子行业利润更丰厚，更为集中。

中国玉米网总裁冯利臣接受证券时报记者采访时表示，如果转基因推广开，并不一定会是少数几个厂家横扫一切，主要是因为中国幅员辽阔、土质不同，不同气候适合不同农作物成长，多家公司可能会各有所强。

想探究未来谁会是胜者，需要了解转基因的产品特性。转基因转的是产品特性，如果原来的植株本身就强壮、扛倒伏、产量高，那么在这些植株之上再使用转基因技术，就能锦上添花，如果原来的植株就质量不佳，转基因就是表达充分，农作物表现也不会好。

所以这需要原来的育种技术就比较好，原来在市场中取胜的公司，也很容易在新的竞争格局中占有优势地位，有一定技术储备的公司可以通过技术授权的方式获得新技术，当然有能力自己研究更好。

另外一个比较重要的因素是稳定性，拥有转基因技术，但不一定能在推广中取得好的成绩，主要是因为技术稳定性不够，在终端种植中影响产量。当然还有很重要的因素是市场推广能力。

争议

关于最终转基因市场能否放开，业内其实很有争议。

刘石认为 *** 会放开主要农作物转基因种植，中国自“863计划”开始，30年来 *** 都在支持转基因研究。

中国 *** 对转基因作物研究真正发力是在2008年，当年7月9日，国家投入资金200多亿元，启动 “转基因生物新品种培育”科技重大专项。

刘石认为， *** 放开转基因另外一个原因是粮食安全问题，这牵涉到全球竞争力，能提高竞争力的都应该支持，这也跟 *** 藏粮与“技术”的政策转换相符。

另外，中国一直是转基因农作物进口大国。2012年，农业农村部公布自2004年以来中国进口的各类转基因农产品。至目前为止共有79批产品获得安全证书，其中有37批产品的证书在有效期内。

截至2019年年初，农业农村部批准清单上的进口转基因生物已达31种，涉及转基因大豆、转基因油菜、转基因玉米、转基因棉花四个大类。在这个名录上的转基因产品才可以进口到中国来，前些年曾经有新转基因产品没在名录中，中国最终退货。

刘石认为，这就形成一个悖论，海外的可以进口，国内不能种植，这是个需要解决的问题。

与棉花在我国早就开始商业化种植不同，长期以来，我国 *** 对转基因玉米和水稻的商业化种植一直非常谨慎。

张鑫认为，目前不具备转基因农作物大规模推广的基础，主要因为中国不缺少粮食，我国农产品产量本身就不低，农产品价格长期比海外高，进口粮食更划算，进口1亿多吨农产品中8000万吨都是大豆，而大豆种植在中国没有优势，产量低，经济效益也不好。

“2017年之前中央一号文件都提到转基因，2017年之后，只有2019年提到一句，还是说要发展核心关键技术。”张鑫表示，现在主要是农业农村部科教局和科研机构在推动。

坊间有个说法，称放开转基因可以对付草地贪夜蛾，去年草地贪夜蛾在海南造成较大破坏。

而张鑫认为，做这种判断还为时过早，主要是因为草地贪夜蛾是热带害虫，到了北方地区是否还有这样的危害性还有待观察，他认为此前政策一般都是发生之后再去应对。据了解，目前有应对草地贪夜蛾的转基因技术。

责编：刘艺

能买到的转基因食品有哪些？6种食品，看看包装就一目了然

“这种油吃不得！”小周刚从超市货架上拿起一桶油，旁边的大妈就马上小声地提醒道，还偷偷瞥了几眼旁边的超市工作人员。

“为啥？这油看起来挺好的。”小周一脸疑惑，平时买油他都是随便挑的。

“这油是转基因大豆做的，转基因的食品可吃不得，还会致癌！”大妈指着油桶包装上“转基因”三个字说道。

转基因食品产业已经发展几十年了，现在还是有很多像王大妈一样对转基因食品避之不及的人，认为转基因食物对人类有害，事实上真的是这样吗？

一、被众人避之不及的转基因食品到底是啥？

一项关于中国转基因食品消费者的调查显示，对于转基因食品的态度，11.9%的受访者持正面态度，即愿意购买转基因食品；41.4%的受访者对转基因食品持中立态度，46.7%的受访者则反对购买转基因食品。由此可见，大部分人是不愿意吃转基因食品的，可是，转基因食品到底是什么呢？

要知道什么是转基因食品，首先，我们要先了解：什么是转基因。

通过基因工程技术将外源性基因转移到某种特定生物的体内，并使该生物有效地表达出相应的产物，例如：多肽、蛋白质，这个过程就是转基因。

以转基因生物为原料，加工生产出来的食品就是转基因食品。根据食品来源，转基因食品可以分为三种类型：植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物转基因食品。

一方面，转基因技术能让消费者买到价格更低、营养和品质更高的产品。另一方面，转基因具有极大的经济效益，有助于提高作物的产量，解决粮食短缺的问题，减少农药使用，增加食物营养，增加保鲜性能等等。因此，转基因食品获得大量生产。

二、在市场上可以买到哪些转基因食品？

近年来，我国发展的转基因产品主要分为三类：一类是非食用的转基因产品，例如棉花；一类是间接食用的转基因产品，例如：饲料作物、加工原料作物；还有一类是用于食用的转基因产品，例如：口粮。

目前，经我国农业部批准，可以进行商业化种植的转基因作物只有2种：转基因棉虫棉花和转基因抗病毒番木瓜。另外，批准进口、能用作加工原料的转基因作物有5种：大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜。

也就是说，市场上能够买到的转基因食品只有番木瓜和含有转基因木瓜，大豆、玉米、油菜、甜菜成分的食品。因此，网上流传的小麦、水稻、圣女果、紫薯、土豆、彩椒等食物，都不是转基因食品，大家不要根据食物的外表和口感来判断是不是转基因食品。

如果想知道购买的食品是不是转基因，可以看包装，包装上会标注。目前，我国强制商家按照目录来标识转基因食品。除了转基因甜菜、番木瓜和对应的制品不用标注之外，凡是列入目录的产品，只要含有转基因成分，或者有转基因作物加工而成，就必须进行标识。因此，大家可以直接从食品的包装标注上判断是不是转基因食品。

三、转基因食品致癌吗？

很多人不吃转基因食品，是觉得吃了会提高患癌风险。但是，目前没有证据能证明转基因食品会致癌。

研究各种食物和癌症之间的关系之后，世界卫生组织公布了一些致癌物质，例如：黄曲霉素、烟、酒是1类致癌物质，它们跟癌症有直接的关系；红肉和草甘膦是2A类致癌物质。

其中，2A类致癌物质是疑似致癌物质。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波表示，唯一勉强能和转基因扯上关系的致癌物，是一种很特殊的除草剂——草甘膦。草甘膦是配合转基因作物使用的低毒除草剂，它的毒性是所有除草剂中更低的。

按照世界卫生组织的说法，和转基因食品比起来，抽烟、喝酒更有可能致癌。

四、虽然转基因食品不致癌，但是能放心吃吗？

转基因食品不会致癌，就可以放心吃了吗？

著名科学家、“杂交水稻之父”袁隆平院士表示，对转基因不要一概而论。

需要注意的是，杂交水稻不是转基因食品。转基因食品例如：美国种的大豆，是用抗除草剂的基因来生产的食品，没有毒。我们每年都会从美国几千万吨大豆，大家可以放心食用。袁隆平告诉大家，不能一听到转基因就害怕了，很多转基因食品都是可以安全食用的。

北京生命科学研究院康乐院士也有类似的观点，转基因食品的安全性，主要取决于转用的基因，转基因动植物及其产品是否经过严格的使用与环境安全性检验，是否经过国家相关部门的批准。

在一个人体内，除了自己的基因，还有大量的共生微生物基因。人类一出生，就食用含有大量外源基因和蛋白的食物，例如：粮食作物、西红柿、黄瓜、鱼类、家禽、畜产品、蘑菇等等。但是，这些食物进入人体后，基因不会被吸收，而是被分解成嘌呤和氨基酸，最终都被人类利用或者排出体外。另外，转基因农作物的改良性状主要包括抗病、抗虫和耐除草剂，这些基因在自然界中广泛存在，人类在发展和进化过程中都曾经接触过。

综上所述，我国的转基因食品是安全可食用的，大家如果想吃，可以放心购买，不需要有太多顾虑。毕竟，吃不吃转基因食品是个人的自由。不过，无论是否食用转基因食品，都要坚持良好的饮食习惯，保持营养均衡。

参考资料

<1>《关于“转基因食品”，这些知识你了解吗？》.信息时报.2019年7月30日

<2>《“转基因”真是洪水猛兽？袁隆平一语道破真相！》.凤凰网财经.2018年5月31日

<3>《老游杂谈 ?｜你真的了解转基因食物吗？》.医师报.2020年12月28日

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合川老农民：从进口到转基因，种子安全有多重要？

【文/观察者网专栏作者 合川老农民】

新冠疫情一年，有关“粮食安全”的消息时有出现，也让大家开始重新关注“饭碗”问题。在去年底召开的中央经济工作会议中，“解决好种子和耕地问题”，也被列为2021年中国经济八大任务之一。

种子问题被重点强调是罕见又有远见的。尽管目前中国粮食方面的良种覆盖率很高，主要由国家自己培育，但仍然也存在一些种源需要进口，部分技术需要攻关的难题。种子是农业的芯片，而中国面临种子被垄断，严重依赖进口的情况下，出于国家粮食安全，必须未雨绸缪，把饭碗牢牢地端在中国人自己手里。

中美贸易战以来，各种基于战略安全的考量和讨论层出不穷，全球范围内普遍破灭了自由贸易的幻想。在农业层面，粮食安全首当其冲。之前笔者就粮食安全的宏观层面进行过探讨（《丰收节谈粮食安全问题，国家为此做的太多了》），本文就粮食安全中的一个面向——种子安全来谈谈我的个人观察和心得。

从留种到购种

春种一粒粟，秋收万颗籽。自人类开始耕种，农作物育种就是一个久经不衰的话题。旧时的农民在每年秋收之时，都会挑选一部分品质优良的种子保留下来，为来年春耕所用。

古有萧何从咸阳收集优秀农作物种子，在蜀地播种，供给汉王大军打天下。

图截自电视剧《楚汉传奇》

伴随着工业化的浪潮，农业也踏上了现代化最基本的演化路径——分工。渐渐地，种地的人只种地，卖肥料的人只做肥料，而种子也从小农的自主环节变成了市场经济中的一个细分领域。

特别在资本增密所带来的巨大技术优势面前，农民自己筛选留下的种子，无论从经济效益还是从良作率的角度来说，都远远不如从专业的种子公司买来的好。

宏观地看，种子来源的变化是农业现代化的一种必然。因为在市场规模条件允许的前提下，分工可以带来细分领域的质量更优化。分工受市场规模限制，用演化视角反过来看就是：市场规模的扩大必然会带来更为细致的分工。

基于我国农业处于一个相对欠发展、增量空间较大、增量趋势明确的状态，农业领域的进一步分工是一个必然的趋势。而育种专业化，种子贩卖专业化，让购种取代传统的留种也符合历史的潮流。

目前的问题不在于是否应该分工，而是谁来与我们分工，我们把哪些东西分给他们。

种子进口——最为危险的进口依赖

产业转移会形成进口依赖，种子作为农业种植的基础商品，如果完全放弃自主生产，形成强烈的进口依赖，其隐患，不亚于刘邦将汉军的粮仓修在项羽的首都彭城。农业产品一旦形成进口依赖就足以动摇一国之本，更何况农业生产的基础生产资料——种子，更是需要牢牢地掌握在自己手中。

当然，目前我们国家还没有到所谓种子市场完全“殖民地化”的地步，这主要得益于国家的政策保护以及一些关键作物（比如水稻）育种技术的突破。

基于中国种子贸易协会发布的《2019年中国农作物种子进出口贸易数据分析》，当前我国主要的进口种子类别为草种。蔬菜种子居其次，而玉米种子进口比例较小，其余主粮种子基本实现完全自主。

比较分析来看，我国的水稻种子因袁隆平院士引领的杂交水稻而一枝独秀，技术水准国际领先，在做到完全自主之余，还具备了一定的出口能力；小麦种子、玉米种子也具备出口能力，但玉米种子出口金额不足进口金额的五分之一，可以说在国际市场上缺乏竞争力。

蔬菜种子市场是国内较早完全开放的种子市场，但进口蔬菜种子形成的巨大溢价使得国产种子在经济性上非常尴尬。山东著名的蔬菜之乡寿光县在2008年间的洋种子占比一度达到60%，而在“中国马铃薯之乡”的克山县，其“洋种子率”也一度过半。

此外有一点让人非常不安，即当下对中国农作物种子出口的之一大国，正是逐渐将我们视为首要竞争对手的美国。由下图可见，美国对中国的种子出口量一骑绝尘。虽然我们对主粮种子的进口进行了严密的保护和防守，但由此显现出美国在育种技术以及产业化方面的优势，不得不令人后怕。

种子安全的真正痛点

当下国内的种子安全问题，并非是我们的种子有多少已经由于进口依赖而沦陷，而是由于我们育种技术在国际市场上极度缺乏竞争力，以至于只能被动防守，失去了战略层面的主动权。

“农为国本，国固可守之”。但随着中国的进一步开放，特别是RCEP、中欧贸易协议的签订，我们越来越朝着自由贸易带头人的方向前进。届时，倘若继续采用过激的农业保护政策，则必然会遇到一些国际政治层面的阻力。

同时对于一个崛起中的大国来说，在某个产业领域采用万年不变的被动防守政策始终不是长远之计。与其如此，不如化被动为主动，通过升级中国农业的技术/产业能力，使我们不惧怕农业的开放竞争。

这也是国家在2020年底的中央经济工作会议上，将解决种子问题视为八大重点工作任务的一个重要原因。

虽然我国的全面工业化已经取得了巨大的成果，甚至在工业层面能够以强大的产业化能力和不断积累的技术创新将西方国家逼得技术封锁以求自保。

但是农业的整体发展却相当滞后。一方面是因为新中国以来“先工业再农业”的基本战略安排。另一方面则是由于农业作为一个“资源存量型产业”+“价格管控型产业”而言，其自身很难形成巨大的利润空间，进而不被市场机制所青睐。种子行业作为农业中的一环，也存在类似的情况。

国内育种技术发展的现状

粮食安全关乎国家生死存亡， *** 对于育种技术的扶持，力度一向很大。如四川省农科院就有专门的育种机构，2020年推介了西南地区目前更大的农作物分子育种平台，其优势在于可以利用基因技术将传统的育种过程从十年以上缩短到三到五年。同时这个开放型的平台也将更大化的整合省内各大院校与机构的科研力量，推动育种产业发展。

然而产业的兴旺并不是单纯的投资就可以解决的，根本性的问题还是在于如何形成稳定的产业波动周期。

根据我在《合川农民乱谈：耍耍模型——产业三相波》中所提出的产业三相波动模型来看，即国内种子产业所配套的三要素：投资，就业，消费相对其他产业受到了极大的限制，故很难形成良好的产业波动。

投资层面来看：育种回报周期长，风险大，贪图短期利润的资本很难对其感冒。最终只能依靠国家大量的政策补贴，而补贴又取决于国家的财政盈余，不可能形成市场融资那种滔天洪水。

消费层面来看：基于国家稳定的考量，农产品价格不可能大规模大限度上涨，因此种子的价格也随之受限。此外，国内本土的农产品在进口农产品面前没有溢价优势，本土的种子在进口种子面前亦是如此。这些因素综合起来，限制了育种产业的消费增长，使得其利润空间受到打压。

就业层面来看：农业研发人员的待遇可以说是捉襟见肘。佐之以大城市高昂的生活成本，这也造就了大量的人才流失，也使得农业大学毕业的年轻人大量转业，甚至进入农资公司也更想去干销售而非科研。

三要素的不坚挺，自然就无法形成趋势良好的产业波动周期，进而也会导致产业本身的萎靡不振。因此在当下的现状里，农业越是市场化，育种产业就越会被更有优势的外国公司所占据。

那为何西方的种子公司能够越滚越大呢？

一赖规模与技术优势，二赖软实力形成的溢价优势。

跨国种子公司，如孟山都者，其规模效应可以弥补单价的不足，同时其本身系统性的技术优势，确实能带来更短的技术产业化周期以及相应的经济效益。

此外，西方国家通过五百年建立起的殖民体系与文化霸权所形成的软实力，其现实效应就是让大多数发展中国家的老百姓产生一种“洋货就是比国货好”的认知，扎根在潜意识深处。

这种认知最终就为进口产品的溢价提供了天然而又合理的存在环境。如之前提到的玉米种子，进口能对国产形成五倍的价差。这其中既有进口种子实打实的技术优势，同时也有软实力带来的溢价。

差距与困境

当下洋种子对我们的优势，主要体现在下面三个方面：规模优势、技术产业化优势、溢价优势。

规模优势本质上是产量与销量的优势。产量的优势来源于其农业现代化较早，资本增密所构成的庞大跨国公司掌控着先进的生产力；而销量的优势得益于前全球殖民地体系所形成的产业分工使其垄断了大量的销售渠道与市场信息。

中国的农业现代化起步较晚，农村发展相对滞后，还没有实现农业的相对集中，因此难以在农业产业层面形成规模优势。

溢价优势则得益于技术、市场、软实力的综合作用。此外币缘中汇率对于购买力的影响，也是形成溢价的一个基本原因。

而对于技术产业化优势来说，这主要体现在育种技术产业化周期短，研发-商业体系结合相对紧密这两点上。国内目前的育种研究就存在以下两个痛点：

研发周期太长

传统的杂交育种是在田间选取品质优良的作物进行杂交繁殖。这在研发周期上具有极大的不确定性。运气好一点，一年之内就培养出一个优良的品种，运气要是不好，一辈子可能都毫无斩获。

如果没有建立起一套系统化的育种流程，这种不确定性就会严重影响科研的正常运作。

因此当下育种技术的发展，需要缩短研发周期，同时使其稳定。以株苗的筛选为例，国内当下仅能够在株苗完全发育成熟后对其进行品质判定，而跨国公司孟山都利用其育种技术的系统优势，在株苗初生阶段就可以完成筛选，直接节约了大量的筛选工作量。

缺乏系统、规模化的种质资源库

种质资源库是育种的基础数据库。无论是进行杂交配种，还是基因编辑，都需要尽可能地收集自然界里的不同种子作为实验基础。

我国虽然也有这种储存机制，但相对分散零散，缺乏系统性规模化的种质资源整合。这项工作近几年也逐步得到了国家的重视，逐渐开展起来。但与西方国家长时间的积累相比还是有所差距。

科研缺乏良好的市场化环境

根据农科院专家，当下国内的育种研究虽然有成果，但缺乏科研机构与企业的良性互动。很多研发出来的品种因为成本等多重原因没法落地。

理想的模式应该是市场向研究机构提出需求，研究机构立项进行技术攻关。这样就能保证新作物一旦问世就能以很短的产业化周期投入到市场上去，进而实现科研机构与企业的双赢。

在我看来，这背后的本质是当前我国农业产业化能力不足。一方面让很多好的技术烂在了实验室里，另一方面则让科研人员找不到明确的方向，只能盲目地探索。

产业化能力本身需要市场需求和产业配套进行双向 *** 。在市场需求不明确、农业产业整体处于萌芽阶段的情况下，其相应的科研环境自然是乏善可陈的。

转基因风波

曾几何时，“反转基因”在中国舆论场甚嚣尘上。老百姓对于食品安全的担心可以理解，但对一个事物缺乏系统科学的认识，这本身未必是一件好事情。

事实上，人类在远古时期对于作物的驯化，本身就是一个歪打正着的转基因过程。只不过近代分子生物技术的发展，使得我们能够一窥DNA的内部，同时能够对其进行精准地、靶向地修正。

本质上来说，转基因技术所做的事情与我们祖先在几千年做的事情没有太大区别，让作物杂交配种与直接编辑DNA只存在精度上的区别，不存在原理上的区别。

此外，当下的科学家也无法创造出具有生物学功能的全新基因，仅仅只能利用自然界里已有的基因进行乐高一般地拼接游戏罢了。

也可以说，基因突变就是受到环境 *** 而产生的无序的转基因过程。从生物诞生于地球以来，这种过程无时不刻不在进行着。然而基因突变的演化过程是有利有弊的，可能形成更能够适应环境的特性，也可能导致灭亡。

鉴于家父曾是四川省农科院生物核物理研究所做水稻遗传育种的研究人员，就此我特别请教了他。他们那时候的育种方式，一种是通过辐射引发种子的基因突变，选取优良的品种；另一种则是亲自跑到田间地头，筛选品相优良的作物，拿回实验室杂交配种。

前一种做法因为基因突变的不确定性，非常不稳定，运气好的科学家也许可以在一年之内拿出成果，但对于大多数研究人员来说，花费一辈子时间都未必能得到结果。

在这个前提下，所谓的转基因技术则大大地回避了基因突变本身的随机性。其本质而言就是通过分子技术手段，直接深入作物的DNA分子结构，向其中靶向地植入所需要的基因片段。

在分子技术的加持下，传统的育种周期可以缩短到三年至五年。这对于育种的产业化，和科研人员的积极性都产生了质的变化。虽然该项技术仍然处于发展阶段，并不完善，但始终代表着未来的方向。

发展育种技术的意义

为什么要发展育种技术？一方面是为了让粮食生产力提升，另一方面则是为了应对环境变化所带来的挑战。

这里所说的环境变化，并不单纯地对应人类活动对地球环境造成的负面影响。实际上地球因为非生物因素而产生的环境变化对于农业环境的影响更为显著。

作物所面临的环境问题，可分为大环境与小环境。小环境就是作物生长的微观环境，如土壤环境，水分情况；大环境就是作物所面临的气候。

之前提到的耕地环境恶化，实际上指的就是小环境的恶化，这种恶化与生物活动，特别是人类的活动直接相关，也是人类用生态、环保的 *** 可以改变的。但对于诸如厄尔尼洛现象这种气候变化，人类能起到的干涉却微乎其微。

长久以来，人们一直有一种认知误区，那即是人类的活动对于地球的演化有决定性的影响，特别是进入工业文明之后的活动对地球造成了不可逆转的破坏。由此为了保护地球，各自环保运动应运而生。

《三体》中也探讨过生命的存在对于行星环境演化的影响，杨冬在实验室见到的地球生态模拟实验告诉她，正是因为生命的存在，地球才能够形成与之相应的生态环境。

但这种作用的强度到底有多少？是不是影响行星气候变化的主要原因？

一颗陨石下来，恐龙就灭绝了。一次太阳黑子爆发，一次地磁的两极反转，地球从极寒转为极热。正如丁仲礼院士所说，地球不需要我们去拯救，人类能拯救的只是人类自己。行星环境的涨落在除了大规模核战争的情况之外，更多的是受到其自身内部磁场变化以及与周围天体之间互动的影响。譬如地球与月亮交互形成潮汐，与太阳交互形成四季，太阳黑子风暴影响地球的磁场变化。

古人以天象推演四季，从而指导农业，这暗合了浩渺寰宇才是影响行星环境变化的主要因素这个基本现实。因此，在无力对气候变化本身进行操控之前，以技术手段来强化作物对于气候变化的适应能力，就成为了当代农业发展的刚需。

毕竟这大环境的不友善改变对于自然界中的植被来说，也许通过几次基因突变，灭绝几个亚种群体，粗放地就适应过去了。但对于被人类驯化了的，服务于人类生存的作物，无论在对于环境变化的主动适应能力上，以及人类允许它在自然环境下的基因突变周期来说，都是捉襟见肘的。

我们无法允许一次寒潮摧毁现在所有的水稻品种，然后等待它们在寒潮之后，慢慢地进化成能够适应寒冷气候的新品种。毕竟在这漫长等待的真空期间，人类也许早就因为粮食问题而陷入了饥荒。对此，主动求变，通过分子技术去改变作物对于环境变化的适应能力，这是人类为了自身生存而不得不做的事情。

Nature杂志 19年4月份有一篇名为《提高粮食产量的基因策略》（Genetic strategy for improving crop yield）的文章里系统地讲述了基因技术所要解决的当代作物问题。其中，“气候压力”（climatic stress）与“病害管理”（disease management）被反复提到。文章以玉米为例，阐述了基因技术对于作物的改进能力，比如对疾病的抵抗能力、水中的生存能力、保水能力、耐盐性以及营养吸收能力等。

气候变化、人口压力、国家战略安全……这些的因素交织在一起，对新时代的农业提出了艰巨的挑战。对此，基因技术有着广阔的应用前景。在西方国家普遍高度重视基因技术发展的前提下，我们也不能在这一场技术革命面前落了下风。

应对之道：破解洋种子的三大优势

面对育种产业的全面落后的现状，我们不得不拿出对待芯片一样的态度去对待育种产业的发展。但也没有必要就此被吓破了胆，对于美国为首的西方在育种产业上的领先，我们应当冷静地对其进行解构。

针对我前文提到的洋种子的三大优势（技术产业化优势、规模优势、溢价优势），我们可以逐个击破。

首先，我们应当意识到，技术产业化优势是其三大优势的基石，也是洋种子的核心竞争力。对此，我们应该大力发展自身的育种产业，特别是为广大的，存在于实验室中的技术成果找到一个高效可行的产业化路径。

毕竟，在产业竞争当中，技术优势永远只是一种储备。我国各地农业科学研究院里不乏良好的农业技术，但是缺乏有效的产业化路径。其中的限制因素集中在“科研成果转化周期”、“产业化成本”、“回报预期”上面。

一个好的技术，如果产业化周期太长，那自然无法吸引更多投资，只能多吃补贴。而产业化成本过高，最终卖出的产品因为价格原因被市场拒绝，那也是非常头疼的一件事情。其实农业技术转化的困境大同小异，无论是昂贵的保水剂，还是周期漫长的遗传育种，最终都成为了阻碍农业技术产业化的座座大山。

因此，在我看来，创造高效产业化路径的重要性远远大于纯粹的技术储备。

这也是我在三相波模型中不断强调的一个点，即：产业化能力的强大可以反噬对手技术层面的优势。这就如同我们用工业的产业化能力吃死西方的技术优势一样，如果中国的农业具备了强大的产业化能力，那兴许就能变成像华为那样，将对面的技术拿来为我所用。

农业现代化的意义

既然要提高产业化能力，就必须对现有的农业模式进行一定程度的改造，由此构造出良好的产业化环境。对此，农业现代化改造就成为了一个不可避免的过程。

我要强调的是，农业现代化改造与城乡发展一定要分开来看。因为无论是城乡二元协同发展，还是发展超级大城市，农业现代化都是一种刚需。只有让技术更好，更便宜，更无后顾之忧地下乡，农业技术的产业化才做得起来。

“鲶鱼”的必要性

在农村现代化建设相对成型之后，因为具备了农业技术产业化环境，以中国市场的规模优势，完全可以借鉴新能源车的发展路径，用一两条外来的“鲶鱼”来 *** 普遍缺乏格局和情怀的中国企业家们。

由于新能源汽车的回报周期跟农业产业有一定的相似性，所以新能源汽车在产业政策上的经验是可以被育种产业发展借鉴的。

实际上育种产业目前存在的PPT骗补现象，并不逊色于所谓的水氢发动机。毕竟把农业科研机构放在一座座大城市的中心地带，本身就是一种逼良为娼的行为。如果不能按照陈平老师的构想，将科研机构外移的话，那也只能通过引入外来机构来激发相关从业人员的斗志。

可以看到的是，特斯拉的国产化虽然饱受争议，但如果不放它进来，新能源骗补的现象还会更加激烈。

林毅夫教授与张维迎教授的产业政策之辩很激烈，但我认为其本质并非产业政策的对错，而是中国当下社会不具备完美契合产业政策的软实力，企业家的思想仍旧停留在惦记老百姓菜篮子的蛮荒粗俗阶段。

以魔法打败魔法，以猛兽驯服猛兽。为了避免我国农业产业发展过程中也出现“水氢发动机”这类笑话，我们应该提早地养一些“鲶鱼”，在适当的时机放出来，用十万伏特的电流，让资本也抬抬头，仰望仰望浩渺无垠的星空。

技术产业化的优势需要我们脚踏实地，带着理想和斗志去破局。而洋种子规模优势与溢价优势，在随着中国国力的崛起，农业现代化的发展，自然就会随之消失。

中国的规模优势不言自明，只是目前我们的农业现代化进程才起步，农业相对分散，优势尚未显现。一旦相对集中，形成现代化管理体系，中国农业的规模效应将无人可企及。

至于溢价层面，一方面是软实力的体现，另一方面则是货币汇率带来的价差。从币缘角度来讲，人民币区域国际化是大趋势，升值也是趋势。货币汇率带来的价差迟早会被抹平。而随着中国国力日渐强盛，软实力也同样地日渐提升。

此外，对于体积庞大的跨国农业公司，我们一方面与之形成竞争，另一方面则可以利用西方社会的整体衰落，以及新自由主义所带来的资本与地缘的割裂，对其进行收购。中国化工集团对瑞士先正达的收购就是一个具有里程碑意义的案例。

种子安全问题，我整体持乐观态度。毕竟中国是一个正在崛起的大国，国运在上，我们顺势而为，只要不被内心的贪婪蒙蔽双眼，就能走出一条康庄大道。

扎实地推动农业技术产业化，用产业化能力瓦解对面技术优势；佐之以中国金融实力的崛起，文化自信的崛起，只要不让资本的无序流动破坏了农业这个国本，洋种子的优势未必会是一座不可逾越的大山。

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袁隆平谈论转基因，研究证实：转基因食品对人体无害，可以放心吃

大米竟然能降血压？

2020年，中科院植物研究所在权威杂志《农业与食品化学》上发表一篇转基因水稻研究，研究发现，给高血压的模型鼠食用含有可一直血管紧张得转化酶抑制肽（ACEIPs）的转基因水稻，大鼠的血压显著降低。

最让人惊讶的是，试验过程中并没有明显的副作用。

这株水稻可不是市面上常见的转基因蔬菜，它由研究人员植入了一种特殊的基因，该基因由9种ACE抑制肽和一种血管舒张肽连接在一起。

从上图可以看出，研究人员将转基因水稻提取的蛋白喂食给高血压大鼠5周后，高血压大鼠的血压明显下降，正常血压大鼠没有明显变化。在2周正常饮食后，高血压大鼠血压效果依然维持。

在此次大鼠实验中，含有ACEIPs（血管紧张素转化酶抑制剂）的转基因水稻的确达到了降血压的目的，然而这种可以降血压的水稻是否可以真正投入我国生产种植呢？

此次研究基于动物实验，且是I期实验，而我国对转基因作物有着非常严格的监管措施，在正式获得安全证书前，还需要经过实验研究、中间实验、环境是否、生物性试验等几个阶段。

本次研究时间仅用了7周，无法满足大样本、多样性、长时间的考量。转基因水稻还需经历更加严谨的反复试验，获得更多有力的数据，才能获得投入生产的可能性。

01 争议不断的转基因食品

在公共媒体上，我们经常看到此类新闻：转基因食品有毒；转基因番茄吃多了致癌；美国人不吃转基因食品的理由……小九每次去菜市场，都听到买菜的老大妈再嫌弃：“这种转基因的蔬菜不能多吃，对身体不好。”

转基因食品真的吃不得？

转基因技术是指有目的地把一个物种的一段或者几段基因，移到另外一个物种中，变成一个新的物种。这种技术有什么好处呢？

打个比方，农民伯伯种植农作物，需要大量的除草剂，而除草剂是威力非常强的农药，可能导致残留，甚至会危及农作物本身。为了解决这个问题，科学家把某种可以抗除草剂威力的基因植入农作物，那样农作物就变得非常“耐药”了。这种农作物就被称为“转基因农作物”。

市面上，常见的“转基因作物”有转基因大豆、转基因玉米、转基因番茄等，这些都是通过安全验证的转基因农产品。

中国作为农业生产大国，必须在转基因技术上占有一席之地。自2008年国家批准设立了转基因重大专项以来，我国科研人员克隆了100多个重要基因，获得1000多项专利，专利总数仅次于美国，居世界第二位。

02 转基因不安全？袁隆平曾发声

转基因在降低了生产成本的同时，也提高了生产量，但转基因到底安不安全，一直是人们十分关心的问题。杂交水稻之父袁隆平就这个问题，曾发表了自己的观点。

他认为，转基因是不能一概而论的，有些转基因是抗病虫的，叫“毒蛋白基因”，虫吃了要死，那人吃了会怎样怎样？人和虫毕竟是不一样的。

在面对凤凰财经的采访时，袁隆平表示，转基因是未来的发展方向，是保证粮食安全、增加产量的科学措施，利用转基因技术为人们带来安全和高产的粮食，并没什么不妥。转基因食品是经过合理研究及严格科学试验把关，才投入生产的。

中国工程院院士吴孔明也表示，转基因安不安全有明确的权威结论。只有经过安全性评价的转基因产品才能上市，上市的转基因食品的安全性和传统食品是等同的。

03 新规定：食品不得标注“非转基因”

在超市购物时，细心留意就会发现许多食用油、豆奶都标有“非转基因”的字样。

市场监管总局就《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》征求意见，规定食品未使用转基因食品原料，在包装上不得使用“非转基因”介绍。某些企业借助“反转基因”造成社会不安，擅自标识“非转基因”对大众进行误导，属于不正当的炒作行为。

04 网传“转基因识别指南”没有科学依据

转基因一直是热门话题，尤其在社交 *** 上流传了一篇所谓的《转基因识别指南顺口溜》，当中漏洞百出，存在不少偷换概念，颠倒黑白的谬论。

以其中的“圣女果是转基因，教育儿童莫贪恋。尽管味美好口感，毁灭健康罹病患。”为例，圣女果早就被证明不是转基因番茄，而是野生的特殊品种，市面上的圣女果都是人工培育而成，与转基因无关。

转基因食品并不如谣言所传，全都是有害之物，我们更应该擦亮自己的眼睛，相信科学和事实。

#清风计划##39健康超能团#

参考资料：

<1>什么？吃转基因大米不但能降血压，还没副作用.澎湃新闻.2020-07-08

<2>业部新闻办公室举行新闻发布会就“农业转基因有关情况”答记者问. 中央 *** 门户网站.2016-04-14

<3>圣女果是转基因吗？转基因大豆有危险吗？农业部终于给出了回复！. 江苏新闻. 2016-04-14

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所谓“坚决反对转基因食品”是错误思想

作者：怀疑探索者，中国科普作家协会会员、卫健委互联网医学科普协会会员。

我在今天下午，突然看见了网民@医学猫咪观世界?先生发布了一篇文章，说要坚决反对转基因食品。但是他说的观点理由，完全是错误的，没有任何依据的。

作为医学院的科班出身，还以这些陈旧的理由反对转基因，实在是有些不应该。我与一百多位职业医生是直接认识的，从医学界权威、院长到普通科室医生，没有任何一个医生是反对转基因的。如果说文科反对转基因，还情有可原，但是医科理科也反对，就显得跟不上时代主流了。

关于转基因为什么是安全的，我之前写过一篇文章，链接在：

https://m.toutiao.com/is/A2DPgvM/ - “怀疑探索者”，确实是支持转基因的急先锋

希望@医学猫咪观世界?先生好好阅读一下。

我不仅列举了六条理由，证明转基因技术是完全安全可控的，还说明了世面上有很多药品都是通过转基因技术制造出来的。转基因药品被我们直接融入人体血液，已经几十年了，比吃转基因食品来得更加直接，为什么就没有人反对呢？

原因很简单，因为转基因药品是生活必需品，是“刚需”。所以，吃了、注射了这么多年，没有什么人质疑。而转基因食品，确实也不是必需品，这自然给了民众更多的选择权。民众有选择权，当然就可以质疑。加上一些民粹和宗教自媒体对转基因技术的妖魔化，以及一些传统农业利益集团的推波助澜，造成转基因技术被一部人误解很深。

具体来说，@医学猫咪观世界?先生有很多观点错误。

首先，您在某一条视频下面留言说，要反转人士联合起来一定要反对转基因食品。可是，那则视频的提到的主人公，是一位公认的极左人士。极左，其主要问题是以意识形态为唯一判断事物性质的标准，没有太多的科学理性。他们是反对改革开放的。因为转基因技术是之一个由外国科学家发明，所以他们潜意识里面认为这是来源于西方的阴谋。只要与西方稍微沾边的东西，他们都不太满意，哪怕仅仅是一种普通的商业民用技术或者产品。

不过，值得一提的是，视频中的那位先生，他反对转基因的事情已经是十多年以前了。那时候民众普遍对转基因知识不够充分了解，所以误会很正常。可是，后来我的朋友给那位人士留言，指出他观点的不成熟，他回答说，“以后可以研究研究”。这说明他也没有下定论。人的认识是逐渐前进的，十几年前的结论，也是可以被自我修正的。拿很多年前的观点做视频，这不是靠谱和正当的做法。

第二，您说，“人类就应该尊重自然，敬畏自然，吃自然界赐予人类的“正宗”食物，而不是去吃那些乱七八糟的通过基因技术改造的东西。”但是这条理由恰恰不应该是理科出身的人应该提出的。

转基因技术不是所谓的“原创”“独树一帜”，它从来就并没有改变自然规律，而是努力向自然界学习。可以说，自人类诞生以后，人类餐桌上所有的食品，百分之百，都是被技术改造过的，根本不存在任何您所谓的“正宗”食品。您理念中的“正宗”食品，其实就是想象中的纯天然，但是这种东西是不能直接食用的，因为基本上都有毒素，有的还口感很差，根本不适宜人类直接食用。

不是说，不改造的，很古老的，就一定安全美味。不是这样的。

我们今天所吃的一切食品，品种时间最长的恐怕也不一定超过十年了。想吃几万年几十万年以前的食品，必须穿越回去，但是那种东西你找到了也无法下咽。即使是在科技不发达的古代，所有食品的种子也在不断的技术改良当中。我们大规模吃的辣椒是明朝的，花生、西红柿、马铃薯等很多食物都是没多久才出现的。我们现在早就不仅不吃几千年前的品种了，而且也很少见几十年前的品种了。我们增加吃了许多物种，如玉米、地瓜、西红柿、苹果、葡萄……这些都是被基因改造过的，并不是所谓的“正宗”食品，而“正宗”食品往往意味着含有蓖麻毒素。

此外，大自然界无时无刻都在发生着基因转移过程，甚至跨物种转基因过程都在发生着。比如，可以参考我的这篇文章：

https://m.toutiao.com/is/A2yUVMV/ - 斯诺登揭秘过转基因吗？评《转基因专家极力回避的问题》

大自然界不仅有天然的转基因植物，有天然的转基因动物，更有兼具动物和植物性状的跨界的天然转基因动物。

没有通过驯化的手段来改变农作物的基因，就没有人类今天可以吃到的所有主要食物。如果这算是违背伦理，人类就不会生存。甚至没有转基因，人类这种物种都不会存在 ，还是一堆无机物质呢！

可以说，没有转基因，就不会有有机物质，就没有千姿百态的生命！

我们常说的杂交水稻，就是一种粗糙的转基因过程。比如，袁隆平的杂交水稻，一次性可以转入50000多个基因，是漫无目的的转，效果怎么样只能听天由命。而通常意义上生物分子工程育种的转基因，一次性仅仅转1个基因！

与一次性杂乱的大规模转入50000多个基因比较，一次性转入1个基因 后者当然比杂交技术更加安全可控。这是定靶向的生物技术，非常靠谱。

第三，您说，“大家一定要保护好古老的种子，自己留种，自己种植，不要被转基因玷污！”但是，这个其实就是您的个人想象力，与事实毫无关系。

实际上，转基因技术仅仅是一种育种技术，从科学原理上就与能不能留种毫无关联。任何转基因技术，都是可以留种的，百分之百可以留种的。而所谓的不能留种 指的是通过杂交育种方式，所以不能留种 像袁隆平的杂交水稻，不管什么新旧品种，包括海水稻在内，都是完全无法留种的。

关于转基因与留种的科普文章，可以看：

https://m.toutiao.com/is/A2fPVrr/ - 不能留种的转基因作物，还没有在地球上研发出来

至于农民要不要留种，那是他们的自由选择。实际上，您不是农民，不懂农业生活 而农民是普遍不在乎能不能留种的。为什么？因为留种的必须是纯种，而纯种两三年就要大程度的退化，然后收成很低，非常非常的低。农民又不傻，他们自己就会权衡利弊，与其使用纯种 害不如直接购买工厂生产的种子，产量一下子提高几倍，增加了收入。

所以，您不要替农民他们做决定。其实，您的思维也有一定渊源，那就是小农耕时代与工业化时代的冲突。为什么工业化可以更加有益于农民？因为工业化可以直接给种子包浆，什么营养物质一开始就包裹在外面，只要随便撒下去，就能长势很好。而这需要工厂制造完成，一般的农户根本做不了。

第四，您说，“如何保证不愿意吃转基因食品人群的权利？而不是在不知情的情况下“被迫吃”转基因食品。”其实，这也是因为您对国家法律法规的不了解导致的误会。

关于转基因产品的标识制度和选择权，其实我国 *** 在2002年即通过了立法，完全给与了消费者的知情权和选择权，可以看：

https://m.toutiao.com/is/A2f3tKJ/ - 陈晓亚院士：我国 *** 2002年即转基因标识立法，知情权满分

补充一句，转基因油虽然也标注，但是已经经过了精炼，去掉了蛋白质和核酸，所以是不含有任何转基因成分的。

关于立法和标识的情况，海可以看：

https://m.toutiao.com/is/A2PfjY5/ - 怎样识别食用油是否属于转基因？

中国对转基因的管理制度，是世界上最严格的，没有之一。中国每年投入安全实验的经费占据科研总经费的四分之一以上。迄今为止，没有任何转基因食品在中国境内批准上市。仅番木瓜一种水果。而所有的转基因油，由于已经精炼去了核酸和蛋白质，早就不含有任何转基因成分。

第五，所以，您说的“支持转基因的人群，就让他们天天吃转基因食品！反对转基因的人，就吃自然界的正宗食品。”这句话也是完全不可能成立的，因为世界上任何国家或者地区都做不到。中国几乎没有转基因食品上市，如何天天吃转基因食品？而反对转基因食品的人，如果真的要吃“正宗”食品，只能乘坐时光机器回归几十万年以前，而且会被饿死、毒死。

第六，您说，“推广转基因食品，是因为人类数量太多导致粮食不够吃吗？还是为了经济利益？或者其他不可告人的秘密？”这道理其实也很简单，转基因产品就是一种普通的商品。除了中国以外，世界上所有的转基因技术公司都是上市公司，要对全体股民负责。企业和科研工作者只要老老实实的做科研，就能获得足够的名和利，用不着“投毒”去把自己弄进监狱。

至于中国的转基因项目，完全是由国务院拨款的公益项目，按照国内的法规，是不允许接受外资合作的，是打算以后义务向农民推广技术的。这是国家战略的一部分，目的是改善生活质量、生活品质。

我在之前的文章写过：

我们出售轻工业产品，来换取大量外汇，再进口大豆。

按照进口量排序，分别主要是：巴西、阿根廷、美国。

有了这些进口的大豆，中国人可以用于养殖业。主要就是在养殖场喂养猪。于是，中国人增加了肉类的消费。这等于，直接就提升了中国人的餐桌质量。

此外，转基因技术还有一个优势，就是改善生态环境，减少农药、化肥、激素的使用量，降低土壤和水源的污染。全球转基因技术的研发与应用表明，抗虫和抗除草剂等转基因作物的种植不仅在提高农作物产量方面成效显著，而且在改善农业生态环境方面也显示出巨大优势。根据英PGEconomics的数据分析，仅仅1996到2010年间，与转基因作物相关的农药使用量下降了9%。这段时期内，全球杀菌剂和杀虫剂的使用量下降了43.8万吨。预计在未来仍将保持下降态势。

减少了杀虫剂的使用，意味着保护了农民的健康。按照联合国粮食研究机构的调查，自从在大规模推广转基因作物之后，种植区的农民因中毒造成的死亡率和残疾率，平均下降了96.2％和88％。

第七，您说，“如果人口太多导致粮食不够吃而推广转基因食品，那么为什么又在鼓励生2胎3胎？”我觉得您这段话中间并没有建立必要的逻辑线性关系。

我们中国 *** 和科学家推广转基因食品的原因，一是为了增加产量，摆脱对进口粮食的严重依赖；二是为了占据生物技术高地。要知道，中国科学家在转基因领域的水准已经和美国并驾齐驱，sci论文数量几乎与美国并列，拥有自主产权的专利7000多个。这些都是未来的“富金矿”。中国已经在自然科学领域落后世界五百年，教科书上没有什么中国人发明的定理或者公式，绝大多数的物理计量单位都是用外国人的名字命名的，而生物基因工程学是中国在21世纪唯一有可能实现对西方整个科学界“弯道超车”的科研领域。

而现有的政策鼓励生育n胎，仅仅是因为拉动经济消费和预防养老。要知道，有能力生育n胎的家庭，本来就不是什么工薪阶层，至少属于白领，他们原本就不存在所谓“吃不饱”的问题。而转基因技术，则直接与能不能吃饱息息相关，是真正关系到国计民生的。中国现有耕地仅仅18亿亩，但是仅能满足50％的需求。不从科学技术上寻求突破，怎么能摆脱对外国的依赖，怎么能进一步提升人民群众的生活质量。

其实，能不能推广转基因食品，并不是什么大问题。国家本来就给了民众足够的知情权和选择权。但是理由再充分，任何人也有反对的个人权利。但是，我之所以科普，不在于能不能推广，而是为了宣扬科学理念。今天可以为了不成熟的理念反对转基因技术，明天就可以因为其他不成熟的理由反对其他任何一项新技术、新产品。

我要强调的是，@医学猫咪观世界?您说的“坚决反对”，这个“坚决”的态度本来就不符合辩证唯物主义哲学世界观。

事实上，“坚决反对转基因”这句话有严重的哲学逻辑问题。正确的态度应该是——“如果转基因被证实确有问题，我就坚决反对它。”“如果证明没有问题，我就立即改正我的观点。”而不是不问青红皂白的，在没有调查研究的情况下，仅仅看了几篇自媒体的不靠谱的说法，就说所谓的“坚决反对转基因”。

在哲学上，“坚决”二字是犯了形而上学的错误。形而上学认为宇宙万物都是静止的，是永远不会发生变化的，而不是动态的、发展的。

转基因技术当然不是十全十美的，但是如果综合性权衡利弊，它确实代表了一项伟大的农业革命，给人类带来巨大福祉。不妨放宽心态，用积极的态度去理解它。

项栋梁：转基因是西方用来消灭中国人口的吗？

“怀疑探索者”按：

教大家一招简单的 *** ，可以快速分辨信息的真伪。比如，当你看见某个非同寻常的“有害”信息时，你把这个信息输入搜索框里面进行检索的时候，后面加上“辟谣”两个字，然后搜索一下，请再看看搜索结果！！！

解答者项栋梁的个人简介

项栋梁，大学就读华东理工大学生物工程专业，2011年担任广州一家报社的记者，主要从事农业方面的新闻采编工作。2015年，他因“连续吃100天转基因食品”的新闻引起关注。现业余从事科普工作，担任科学媒体科学公园的主编。

我是“连吃100天转基因食品”的项栋梁，关于转基因和中国农业的问题，问我吧！

我是项栋梁，毕业于华东理工大学生物工程专业。2011年成为一名农业记者，在农业一线采访了大量农民与专家，让我深切体会到中国农业的困境所在，也认识到农业技术发展对农民增收和食品安全的重要性。

转基因，是全球农业科技最前沿的生物技术，但在中国，公众对转基因技术的认识存在很多误区，对转基因食品的恐惧心理非常普遍。

2015年8月，我从报社离职，开展一个“连续100天公开食用转基因食品”的科普行动，每日在微信公众号“转基因能好怎”公开视频，12月17日是我连吃100天转基因的第94天。希望通过我的示范和科普，能够帮助大家克服不必要的恐惧，了解更多关于转基因的靠谱信息。

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想每天对你说早安Scott：我想问下：你以后会让你家人，或者你的小孩也吃转基因吗？如果也会让他们吃，我觉得这个是最让人信服的证据了。

项栋梁：当然是吃。以前，现在，将来都是这样。然而，转基因食品的安全性并不是通过这种方式证明的，我做的只是演示的工作。

李中锟：我不反对转基因，就是想知道，自从有了转基因，非转基因的大豆油为何涨价了？

项栋梁：这个问题问得好啊！这正是转基因技术被无数谣言困扰的原因之一，所谓恐惧营销的套路。通过编造转基因谣言，让消费者对转基因油产生恐惧心理，进而将品质和安全性一模一样但价格更贵的非转基因油卖给他们。

不得不说，这个问题问得好啊！这正是转基因技术被无数谣言困扰的原因之一，所谓恐惧营销的套路。

筑梦新农业：人类的恐惧都源于未知。可以大致介绍一下转基因原理是什么？如何判断这项技术的安全？科学的标准是什么？

项栋梁：你们公司的产品很好，但是没有销售人才，于是从竞争对手的公司挖一位销售骨干来。公司还是这家公司，但销售业绩提升了，这就类似于从另一种生物转一个功能基因到目标农作物里，让它发挥原来的功能。
判断这位销售人员能力的事情由人力资源和公司领导共同面试考核来决定，同时也会有两三个月的试用期，类似地，判断新转过来的基因能不能发挥功能，是否安全，由转基因生物安全评价委员会通过调查和试验来决定，并且会经过小范围的环境释放试验。
类比总会有不能完全对应之处，但大致原理是这样，希望能帮到你。

不回复我的头像陪你睡：我知道您已经关闭了问答，但是求你了，嗯，明天马上重启好吗？我在喜马拉雅看过这样一个人他在翁杰老师的一个澄清转基因的视频说了这样的话：不反对转基因，我反对的是你这种必须吃转基因的说法。？！什么叫必须吃转基因？王杰老师那张嘴说了，下面竟然没有人这样反问他？！

项栋梁：我国对转基因产品实行按目录定性强制标识制度。2002年，农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》，制定了首批标识目录，对在中华人民共和国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品进行强制定性标识，其它转基因农产品可自愿标识。这是给了知情权和选择权。

jinhejing：环境对生命体的影响是逐渐产生作用的。我们知道，生命体内部的元素组成与环境密切相关。转基因食品对生命过程的影响或许需要数十年数百年才能显示其破坏作用。食用100天转基因食品看不出危害，但不能证明转基因无害！对于年轻人还计划生育下一代的，应避免食用转基因产品。

项栋梁：分享一个更残酷的现实：每天和我们亲密接触12小时以上的智能手机，才面世不到10年，从来没有人保证智能手机绝对安全。建议年轻人应该避免使用智能手机。

实际上，之所以说转基因无害，并不是“没有发现有害”，而是从科学原理、科学实践上彻底证明的。科学界已经追踪、实践了几十年，从方方面面都肯定了转基因的安全性。

仅以已批准的转基因玉米品种为例，其安全性评价过程历经几十年验证。首先就转入的个别基因，先确认它不具有任何毒性，然后才进行下一步的研发程序。再根据严苛的法规要求，相关研发单位系统开展了分子特征、遗传稳定性、环境安全性、食用安全性的试验，积累了充分的科学数据。数据证明转基因新品种和非转基因品种在关键营养成分方面没有生物学意义差异，毒性试验对试验动物未发现不良影响，与已知过敏原无同源性。仅动物喂养实验时间就超过20年，且采用10万倍超巨量剂量喂养，实验动物超过数十代未有任何健康不良反应。中国农业转基因生物安全委员会在对申报资料进行反复评价和审查，并由农业部委托第三方权威检测机构对食用安全、环境安全、目标性状分子特征等重要指标进行了严格的检测验证后，未发现包括周边自然环境在内的安全或者健康的不良影响。20多年以来，全球超过88%的人口每年消耗几十万亿份的转基因食品，监控未发现任何不良反应。

道格拉斯的三民主义：项老师你好！我以前听说有科学家做过实验，就是小白鼠连喂了十代的转基因食物，结果第十一代的小白鼠出现了绝育的情况。不知道这是谣言还是事实，会不会在人类身上也同样会出现这样问题？

项栋梁：1，这个是谣言。2，目前已经开发的转基因食品和人类的生育能力没有一毛钱的关系，既不会降低也不会提高。顺便，也不存在任何食物能够可靠地提高人类的生殖能力或性能力。

给北风带点利刃：如何看主要是水稻类的农作物国家依然允许使用剧毒农药的情况？真是慢慢毒死总比饿死强这个观点么。。。

项栋梁：据我在中国农药信息网查询农药登记的结果，我国当前并没有批准任何一种剧毒或高毒农药成分在水稻生长期使用。

崩豆：您好，支持转基因更大的益处是什么啊？温饱，效率，还是产业结构？

项栋梁：转基因技术是一套 *** ，可以用来开发多种功能特性的农作物，有的致力于提高产量（转基因高淀粉低甲烷水稻，由我国福建科学家研发成功），有的致力于提高生产效率（抗除草剂大豆、玉米，中国农科院研发成功），有的致力于降低生产成本（抗虫大米，华中农业大学研发成功），此外还有用于生产救命药物白蛋白的转基因水稻（尚在研发中），用于生产疫苗的转基因番茄（有初步成果），总之，为人类更好地利用农作物开辟了无限可能性。

你问我支持不支持，这样的技术我能不支持吗？

未央：就我看的之前的你们的对话，想问一下，现在中国市面上，是不是很多转基因的食品，包括各种水果，蔬菜，大米等，是这样吗？

项栋梁：目前中国市场上只有转基因食用油（大豆油、玉米油）和转基因番木瓜。

花卷主人：技术是不分好坏的，关键在于如何应用它。转基因农作物虽然通过实验证明对人体健康无害，但是抗除草剂农作物与除草剂的配合应用，大大地伤害了农田的生物多样性，致使农田的生物种类单一，生态很脆弱。在推广转基因农作物的时候，是否有考虑对生态环境的影响？

项栋梁：嗯，非常理解您的担心，我自己也是环保理念的践行者。

不过有个概念需要搞清楚，农业的目标本身就是营造单一的物种生存环境，从而用有限的光肥水土资源来生产最多的农产品，只有这样，我们才能尽可能少地开垦原始植被来耕作。人的温饱需求是之一位的，如果您不认可这个前提，那就没有沟通的基础了。

truster：转基因农产品是否是我国这个人口大国解决粮食问题的一条良好出路？中国农村大多都对转基因食物带有偏见，农民的教育程度普遍不高（毕竟读过书的很少有人愿意回家种地），一些农民宁愿选择一些生产效率低，生产的农产品营养价值低的生产方式也不愿意引入一些先进的技术，怎么办？项老师请科普一下吧。

项栋梁：发展转基因技术是应对农业形势转变（包括需求量增长、气候变化、国际市场变化）的路径之一，也是属于可发掘潜力比较大的路径之一。应对农业形势转变是一项巨大的综合工程，不是某项技术可以一劳永逸解决的，但拒绝新技术就一定解决不了。

玄化因子：学长好，我是生工本科生，很纠结考不上研以后应该去卖药还是进厂，都是打工哪个更好呢，按我成绩的话一般吧，口才我是六脉神剑那样子的，您怎么看？

项栋梁：生工专业本科生不建议去从事生产和研发这些岗位，天花板太低。销售类的、市场类的，如果能拿到offer值得考虑。另外，不一定要从事跟生工相关的工作咯。

hailiang：要吃就吃下去，吃100天有何意义？

项栋梁：我会吃一辈子的转基因食品，我的家人也都在和我一起吃。不过，我实在没有办法坚持一辈子每天拍视频来公开，所以才限定了100天。

另外，如果您生活在中国的城市，肯定也吃了转基因植物油超过10年时间。

张铭钖：其实，在我觉得（我只是个文科大学生，对转基因的了解只处在百度词条层面），转基因某种意义上就是人为干涉动植物，让它按照人类想要的方向变异，又想大豆长得好，又想扛得住除草剂，那么这是不是违背了自然客观规律？

项栋梁：少年，我想告诉你一个残酷的事实：地球上没有任何一种植物、动物天生就是为了作为人类的食物而存在的，我们人类为了自己的温饱，在驯化农作物和家禽家畜过程中对这些生物所做的改造，惨不忍睹。这个过程，叫农业革命。

管不住自己的嘴：我不是很能理解为什么这么多诺奖得者要联名支持转基因。我可以接受他们仅代表个人的支持转基因的言论，但我不能接受这种联名式的宣传鼓动，我个人认为这会产生误导。

项栋梁：你是研究转基因的专家？那你支持转基因肯定是利益驱动！
你不是研究转基因的专家？那你没有资格支持转基因！
如果都这么想的话，我倒很想问问微博上有800万粉丝的前主持人到底有什么专业背景来支撑他的鼓动行为。

想入非非：最近正好看了一本关于中国农业的书，其中有一章节介绍转基因农作物，美国的科学家以小白鼠做实验，三代以后出现奇观衰竭的现象，并导致死亡！你自己吃没用证明不了什么，要让你的孩子也吃孙子也吃，都没事的时候再推广吧？美国的孟山都等企业是想控制全球并得到 *** 的资助，所以美国人不吃让中国人吃。

项栋梁： 年轻人，不是所有的“书”都能提供知识的。如果方便，建议您将书名、作者和出版社列出来，请大家帮忙参考下这书的可靠性。

lalala：我觉得你应该吃一辈子。你知道人类抽了多少年烟，科学家才给出吸烟有害健康这一结论么？别人反转基因又不是反对科学家研究，老是在这儿混淆概念。别人说你在包装上标识是转基因，你们也要反对，这是为什么？

项栋梁：中国的转基因食用油都在包装上明确标注“加工原料为转基因大豆”，中文您应该能看得懂，我实在不明白，您在要求什么。

至于安全性，还有比亲身来吃更通俗易懂的证据吗？我认识的研究转基因育种的专家都长期食用转基因农产品。

项栋梁：二十一世纪目睹之怪现状：

享受现代农业科技带来廉价、丰富农产品供应的吃饱了的人们，纷纷上网发帖要求农业回到“天然”的状态。

小船：我支持你，一直吃下去，还要经常体检，做好各项记录，直到你死，另外把你的子孙三代都贡献出来供我们观察、研究。不要以为我是在骂你或者侮辱你，站在科学的角度，我觉得也只能这样才能客观的考察出转基因是否真的有害，而且你及你的子孙也只能在结论中起到部分作用，但我们会记住你对人类的贡献的。

项栋梁：我们的公众（包括以前的我在内）有一个常见的误区：

我虽然不会做实验，但实验该怎么做我还不知道么？没吃过猪肉也见过猪跑啊，你这个砖家的结论明显跟我的常识不符，一定是你有问题。

然而，残酷的现实是：

没有受过专业、系统科学训练的人，不仅不会做实验，也不懂得如何去设计实验。像这位朋友提出的“实验 *** ”就是一种朴素的、直觉引导的想法。和真正的“转基因生物安全评价规程”相比，绝不仅仅是细则的差距。

至于转基因食品安全评价是怎么做的，各位可以上农业部网站权威关注栏目，下载查看安排评价资料，非常详细，非常具体，包您满意。

老豆子：在这个国家，学过初中生理卫生，并不妨碍笃信巫医，学过高中生物，并不妨碍反对转基因，哪怕是受过高等教育，科学常识也照样不敌荒谬绝伦的阴谋论。个人觉得这是中国教育更大的失败，您怎么看？

项栋梁：我也是一路从中国教育走过来的，对教育水平的评价也不高。

不过，作为成年人，尤其处在信息畅通的 *** 时代，其实是有机会完成自我启蒙和三观重塑的。科学常识和基本科学原理的掌握，也并不难。

I think：请问最近有一段关于黑龙江某农村出现一只大硕鼠的视频，正在广泛传播。据说是长期偷吃转基因农作物而造成的，你怎么看？

项栋梁：那是一只狗獾，人家本来就有那么大，哈哈。您可以去搜索一下图片做对比。

流云：请问，有传言说转基因食品会导致下一代不孕不育，是真的吗？

项栋梁：不是。美国人已经普遍吃了超过20几年转基因玉米和大豆，如果有这个问题，美国人已经绝种了。动物养殖场的饲养也超过了800代，没有见任何数量减少。

沧海一声笑：主持人花了这么多经费，下了这么大力气，证明转基因食物的危害性，难道他是错误的？

项栋梁：全球各国（包括中、美、日、欧盟）科研机构每年投入数百亿人民币，成千上万名科研人员开展转基因育种研究，我认为，他们得出的“转基因食品和传统食品安全性一致”的结论是可以信赖的。

献世：我相信人类如果要弄明白基因的事实在是超出了人类的能力。基因是生命的火炬，转基因就是人为夹杂其他基因在生物体细胞的DNA中。我们没有完全弄清楚那些碱基的排列顺序到底有什么作用。或许一列特定的顺序有益，但是许多特定的顺序重新组合，说不定会是可怕的变异。转基因食品中也许会产生一些物质。

项栋梁：你不知道飞机发动机的原理，但飞机一样安全把你载到目的地。为啥？因为设计和制造飞机发动机的工程师懂啊。
你是不清楚碱基排列顺序有什么作用，但我知道的比你多啊，我知道基因编码对应的氨基酸，还有很多分子生物学的科研工作者比我懂得多得多。
自然的奥秘当然是无穷无尽的，但智慧的人类已经有能力确定其中的一些奥秘，并运用这些原理来为人类创造更美好的生活。

乾坤自在：为什么奥运会亚运会世博会禁止转基因食品？为什么诺奖故乡瑞典及欧洲禁止转基因食品？只要他们都吃上十年，不用发布会，也不用迫不及待的推广，也不用收买什么得主站台，也不用别人反对就急赤白脸的扣帽子。

项栋梁：先问“是不是”，再问“为什么”，这才是对自己健康负责的态度。上面这些说法，加上“辟谣”两个字，简单搜索一下，你会发现新世界的。

世博会禁止转基因食品？2010年，科技部网站表示，“世博科技专项行动”应用“快速检测‘食品中的病原体、有毒有害物质、转基因成分’等多个食品安全检测产品”，此举被引申为“世博会不给外国人吃转基因食品”。后被科技部公开澄清。2013年，农业部科技发展中心高级农艺师刘培磊做客人民网科技频道时回应，没有发现世博会禁止转基因食品的规定。

欧盟进口转基因产品吗？欧盟每年进口大量转基因农产品，主要是大豆、玉米、油菜、甜菜和其加工品。根据国际贸易数据统计，欧盟2020年转基因大豆进口量占其大豆总消费量的81％。欧盟是转基因产品进口和食用较多的国家，欧洲每年进口玉米400万吨、大豆3300万吨左右，进口产品中大多含有转基因成分。1998年，欧盟批准了转基因玉米等在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。2014年2月11日，欧盟委员会又批准了一种新型转基因玉米的种植。

欧盟的政策尽管保守，但也没有违背转基因安全性的科学结论。欧盟从来没有以转基因不安全为由来拒绝转基因，都是以程序上有缺陷等操作层面的理由来退货。

欧洲农业经济学家Graham Brooks直言，所谓“欧洲人不吃转基因”是个神话。他举例，欧盟的港口每年要进口3500-3800万吨的豆粕，其中大部分为转基因作物，分别来自美国、巴西、阿根廷和巴拉圭等国。

藤子·F·不二雄：不同的专业素养真的很难讨论到一起，我没什么问题，我还在持续关注，只是来告诉你有人理解你。

项栋梁：感谢，共勉！

光头强哥：项老师，我挺转。我想了解一下欧洲禁转各国的名单及原因。谢谢！

项栋梁：欧洲目前没有禁止转基因食品的国家，只有个别“零批准”转基因作物种植的国家。

夢：看您对形形 *** 的人疑问的解答也真是够辛苦了，我微博关注了主持人，他这几年一直致力于反转基因，感觉你俩在这方面的研究都挺深，但是观点却大相径庭，希望您可以关注他或者在这方面多沟通一下。

项栋梁：我和主持人有一个更大的不同：

在实证与逻辑面前，我是愿意修正原先的观点的。假如现在有一个可靠的研究表明转基因食品会危害人体健康，并且这个研究结果可以被其它科学家重现，那我会承认此前的错误，并积极加入到反对转基因应用推广的队伍中。

然而，面对一次次的纠错，主持人先生从来没有坦诚承认过此前错误的观点，并且在没有任何实证和理论依据的情况，依然主张反对转基因技术的应用。这样的人是“不可说服的”，也是不值得沟通的。

感谢您的建议。

朱慰娟：水果玉米可以多吃吗？是转基因的？谢谢你！

项栋梁：水果玉米目前没有转基因品种上市。

批准上市的转基因食品是安全的，但单一的品种都不建议“多吃”，这是出于营养均衡的考虑。凡是教你“多吃”某种东西对身体好的，要么是不懂装懂，要么是想骗你钱。

太白醉酒家·纯粮酒：我是门外汉，请教抗虫转基因作物起作用的原理是什么？虫子吃了会死？吃了不会繁殖下一代？那人吃了这种作物呢？吃多了会不会死？

项栋梁 ：作为灵长目的高等动物，我一般不拿自己和虫子做对比。

转基因植物有许多类型，其中抗虫转基因植物只是其中的一类而已。

抗虫转基因作物中的Bt蛋白，来自于苏云金芽孢杆菌分泌的一种蛋白质晶体。这种蛋白质只能与靶标害虫（精确地说，是鳞翅目昆虫）肠道上皮细胞的特异性受体结合，引起害虫中肠穿孔，造成靶标害虫死亡。鳞翅目昆虫吃了后，这种蛋白质晶体在昆虫的肠道中溶解，经过昆虫肠道中的蛋白酶加工，被激活变成了有毒性的蛋白毒素，与肠道细胞表面上的特异性受体结合，造成昆虫肠道穿孔。昆虫因此不再进食，1~3天后就饿死了。

虫子不吃的转基因，人可以吃吗？绝对可以的！

而其他的非靶标害虫吃了安然无恙。只有靶标害虫的肠道上含有这种蛋白的结合位点，但为什么Bt蛋白对人无毒呢？

Bt蛋白本身是无毒的，只有在昆虫肠道碱性环境下才能加工成有毒的蛋白，而人的胃环境是酸性的，在这种酸性环境下无法加工成有毒的蛋白，而且肠道细胞表面不含有Bt蛋白的受体，因此不会中毒。被人吃下去的Bt蛋白，会像其他蛋白质一样被消化、分解掉。】

另外，人类发现Bt蛋白的来源生物苏云金芽孢杆菌已有100年，Bt制剂作为生物杀虫剂的安全使用记录已有70多年，大规模种植和应用转Bt基因玉米、转Bt基因棉花等作物已超过二十二年，至今没有苏云金芽孢杆菌及其蛋白引起过敏反应的一例报告。

相即若离°：假如，我说假如，某国在大豆中隐藏某种有害基因专门针对某个人种，譬如黄种人，做定向攻击的基因武器你说这个有可能吗？在或者说是一种小剂量的毒素，通过几十年的积累可以让人不孕不育什么的…

项栋梁：1，针对黄种人的话，你说骆家辉能答应么？这个世界早就不是以人种来划分国家的啦？

2，黄种人和白种人在基因上当然有区别，可是你以为黄种人和黄种人基因就一样吗？“黄种人”本身就没有基因上的一致性，又怎么可能成为一种攻击靶标呢……

3，现在人类对物质的检测水平已经可以精确到分子、元素的层级，没有什么“小剂量”的物质能瞒得过去的。

所谓的基因武器，不符合科学原理，没有使用价值。因为基因武器的概念，是所谓的利用人种生化特征上的差异，使这种致病菌只对特定遗传特征的人们产生致病作用。但是，这种观点是错误的。科学界的集体共识是，人种是无法用基因区分的，不可能做出针对某一人种的武器。简单地说，奥巴马会被针对白人的武器清除，还是被针对黑人的清除？

笛风：人类的转基因之路越走越远，我只听说过植物之间与动物之间的转基因，那么有没有植物和动物间的转基因呢？转基因会不会产生不可控现象？克隆会产生伦理问题，那么转基因会有吗？

项栋梁：1，植物和动物在进化树上有共同的祖源，基因编码规则是一样的，理论上是可以互相转基因的。

2，不可控的转基因作物达不到设计目标，不会成为商品。

3，西方国家因宗教信仰缘故，存在一种思潮认为修改基因是上帝的工作，人类不该僭越。但在中国不太有这个问题。

小小馨，小小心。：学长你好，我是生物工程专业的大三学生，我非常支持您的观点，在现在关于转基因谣言满天飞的时候，需要您这样已经从业或将要从事转基因行业的人为这个行业正名，我非常支持您。问句题外话，现在转基因行业的情况如何，目前面临着就业和考研的选择，希望您能做出解答，谢谢。

项栋梁：啊，我并不是转基因行业从业者呢，只是之前做记者时会接触到一些报道。后来决定做科普，专门去了解请教了很多知识。

说实话，转基因农作物产业在中国还很小，发展也受限，就连从事科研的人也经常受到社会因素影响。作为学长，并不建议你加入转基因农作物行业。

生物工程专业，如果想走科研道路的话，建议要读到博士以上，更好还是海外的。要是耐不住寂寞，可以向我学习，毕业之后跨个行业找工作，赶紧经济独立~

lqm407：我认为，任何动物和植物的基因都在稳定的基础上慢慢转变着。当然，它们并不是为了人而转变。它们遵守的是遗传与变异的法则。转基因是促进植物的变异。在当今的科技水平下，人们完全可以确定转基因的好处和害处。转基因是高科技，要听科学家作出的结论，一般人不要瞎吵吵。

项栋梁 ：热泪盈眶，您的三观太正了！

zoro：我不是提问的，就是来支持一下你。看了一下你之前的回答，有逻辑，讲道理，而且还能保持礼貌克制，与那个前主持人高下立现。在中国现在这个民众平均科学素养不高、理性思考能力不强的环境下，坚持普及转基因的正确知识不容易，支持你！ps：我觉得俄罗斯在国家层面反转基因是一个巨大的错误。

项栋梁：穷人家只能做短期打算，穷国家往往也是这样。

这既是结果，也是原因。

人类这种生物，之所以爬到食物链的顶端并建立前所未有的文明，不正是因为人类勇于探索，善于创造么？

在这黑暗森林一般的宇宙里，保守绝不是一个安全的选项。

云水谣：美国 *** 对于转基因食品食物严格限制，虽然并非完全正确，但是可见一斑。

项栋梁：如果你既没有去过美国，也不懂英语，那么就要小心自己被谣言欺骗了。事实上，美国是这个星球上对转基因食品监管政策最为宽松的国家，你所说的严格限制完全子虚乌有。

斯宾诺莎的蠹虫：蛋白质和DNA能完全在人肠道中100%分解吗？中药材转基因靠谱吗？朋友总是拿DDT和一些化肥使用历史对比转基因作物，得出不支持的结论怎么破？

项栋梁：1，不能。还有一些会变成排泄物。

2，目前并没有成熟商用的转基因植物药材。

3，DDT是一种有用但有害的物质，时至今日它还在保护着热带地区的人们免遭蚊虫侵袭和疟疾感染。正是因为人们期待有用且无害的物质，科研工作者才不断地探索新的理论和技术，转基因就是其中一种很有希望的技术路线。

卓云：项老师，转基因就是改变他们的DNA，使其的表现性状更符合人类的主观目的，改变水稻的基因，可以让其高产，我们人类吃下去的这些转基因生物，构成这些转基因生物的结构并不会直接被我们人体直接吸收，而是直接消化，把蛋白质链解开，我们人体直接吸收需要的蛋白质，这样的认识对吗？

项栋梁 ：基本是对的，但最后一点不太准确，人体不能直接吸收蛋白质，都是把蛋白质水解成氨基酸（有20种）后才能吸收。同样的道理，人也不能直接吸收DNA，而是吸收DNA水解后的产物。通俗地讲，蛋白质和DNA是房子，氨基酸和脱氧核糖核酸是砖头，同样的砖头可以盖不一样的房子，但拆掉之后都是一堆砖头。

春耕@Tian2：听闻美国对种子方面的专利控制很严格，严禁农户保留二代种子，否则将面临罚款。种子公司对拥有原始种子的农民百般刁难、恐吓，这些都曾经在纪录片频道播出过。我们中国是否要步美国后尘，为这些或这样的公司背书。

项栋梁：1，专利保护是促进科技创新最强大的源动力之一，专利保护制度对人类社会的贡献再怎么高估都不为过。

2，在非行政垄断行业，商业企业在销售产品时附加的限制条款属于合约，企业销售前履行了告知义务，消费者同意购买就等于签署了合约。商业规则和道德评价请区分开来。

3，种子专利存在“专利权用尽”的限制，农民购买转基因种子后，自己留种继续种植是不需要二次支付专利费的。在美国是这样，在中国也是这样。你描述的那个情况属于“农民擅自将专利种子繁殖后出售给他人”，是盗版侵权行为，不能因为他们是农民可怜就抵消了盗版侵权的本质。

对了，袁隆平的杂交水稻，之一，全部不能留种，第二，受专利保护。

maplesean：最近，你看了霍金关于对转基因和人工智能未来的预测了吗？另外，中国农民现在还有自己的种子吗？

项栋梁：1，霍金讲的并不是转基因农产品。

2，有。我在过去四年农业界采访的经历里，见过很多。

龙哥：请问你是专门研究转基因的吗？转基因作物提高产量的原理是什么？仔细尝起来的确现在的农产品没有曾经传统的味道好，不知道你是否有所体会。请问这是什么原因呢，品种改良的问题，还是使用肥料或农药，与转基因是否有关？

项栋梁：首先要说明，相比30年前，有一大部分农产品更好吃了，典型的是水果甜度普遍提高，蔬菜粗纤维普遍减少。有一部分农产品变难吃了，如猪肉、番茄。原因如下：

1，由于采用更高效率的种植养殖模式，农产品生长周期变短，风味物质累积的量相对少一些。主要营养物质是没变的，但味道的确变差了。

2，由于长途运输和长期储存的需要，番茄的育种向硬果方向发展，的确降低了风味。但这也让我们一年四季都能吃到便宜的番茄，这在30年前是不可想象的。

3，出于健康的考虑，现代人更偏好脂肪少的猪肉，也就是瘦肉猪。但猪肉的香味更多是由肉间脂肪带来的，也就是越肥越香。这也是土猪肉更香的原因，因为肥肉多。要更香，还是更健康，这是个人消费选择。

转基因并不是农产品风味降低的原因，而恰恰是解决上述矛盾的一个很有希望的方向。

我容易吗我：跟知识水平、认知、修养等完全不在一个层次的人交流是一件非常痛苦，或者我认为是没有必要的事情。但我相信，任何事情只有事实和数据来说明最有说服力。所以我建议您，是否可以引述一些数据或者事实依据来给很多人当然也包括我本人在内。相比于让我相信一个人的言论仅仅是因为他的学历或者头衔，我更愿意相信数据。

项栋梁：请看链接：

http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/　农业部网站权威关注栏目里，有每一种获批转基因作物的安全评价资料，试验数据非常全面，亲测可以下载。另外，您也可以搜索学术刊物查看国内外最新研究。

Garry郭：关于抗虫转基因大豆和玉米，说是把农药的基因转接到大豆玉米上，产生对虫子黏膜毒性的物质，起到杀虫作用。还有草甘膦的特异耐受性，总让人联想到不安全。如果有文章专题说明下个中原委，料想会对人们正确理解转基因有所裨益。我对转基因是有保留的，买东西会专拣非转基因买，如果能消除我的疑虑就好了。

项栋梁 ：抗虫玉米转入的叫 *** 蛋白基因，这是一种对鳞翅目昆虫有特异毒性的蛋白质，对其它昆虫，动物和人来说，这种蛋白质不仅无毒而且还是营养成分。这正是自然的神奇之处，也是科技的高明之处。

而耐受除草剂的转基因作物，主要是为了降低人工除草的工作量，减少作物产量损失，的确会导致草甘膦用量增大，但不会对人体健康构成威胁。

北方朔：转基因最通俗的说法是什么？

项栋梁：通过技术手段让农产品变得更好吃、更便宜、更有营养、更加安全。

万个什么为：有纪录片，当年美国用飞机大面积喷洒敌敌畏，美国农民那个开心啊，现在呢？

项栋梁 ：哈，这个问题问得好啊，现在美国也还在大量的喷呢，你可以去搜索下，哈哈。

王建桥：我今年49岁，去年猛然发现，近年来我们村的死者基本都是死于癌症。不知道是不是具有普遍意义，建议你专门就这一问题的原因展开研究。

项栋梁：1，人均寿命提高，让很多50岁以后才容易暴露的疾病绝对数量增加了。肿瘤是这样，心脑血管疾病也是这样。

2，医疗检测技术的提升，医疗条件的改善，让原本不具备就医条件的一些病人得到了确诊。用白话说就是，几十年前很多“暴病而亡”的病人其实也是因为肿瘤，但当时没有条件确诊。现在能确诊，就显得多了。

3，部分地区空气污染、水污染严重，事实上推高了肿瘤的发病率。

我要强调的是，转基因与癌症没有任何关系。

首先，无论是转基因食品和咱们日常食用的食品，都是含有基因的。不管是转入的基因还是食品中本身存在的基因，吃进人体内都会被消化、分解成小分子，不会以基因的形态进入人体组织而改变我们的基因，更不会转移到人体的生殖细胞中。例如吃了马铃薯，人体的基因不会有任何改变，人体也不会表现出马铃薯的任何性状。因此无论我们吃的是转基因食品，还是传统食品，我们的基因都不会被改变的。

以现在主要应用的抗虫基因—— *** 基因为例， *** 基因产生的蛋白只有在昆虫的肠道内被激活才具有毒性，使昆虫不能进食而死亡。但它对人和哺乳动物是十分安全的。下面是列举几个在国际上和国内有代表性的“转基因谣言”：

1998年，英国Rowett研究所Pusztai博士用转基因马铃薯喂大鼠后，在英国电视台发表讲话，声称大鼠转基因马铃薯食用后“体重和器官重量减轻，免疫系统受到破坏”。此事引起国际轰动，绿色和平组织、地球之友等组织称其为“杀手”马铃薯，策划了破坏试验地、焚烧转基因作物、阻止转基因产品进出口、 *** *** 等活动。英国 *** 对此非常重视，委托皇家学会组织了同行评审，评审结果指出Pusztai的实验结论不成立，存在六方面的错误，即不能确定转基因和非转基因马铃薯的化学成分有差异；对食用转基因马铃薯的大鼠未补充蛋白质以防止饥饿；供试动物数量少，饲喂的几种不同食物都不是大鼠的标准食物，缺少统计学意义；实验设计不合理，未作双盲测定；统计 *** 不当；实验结果无一致性等。这就直接推翻了转基因食品致癌的谎言。

2005年5月22日，英国《独立报》披露了孟山都公司的一份研究报告。据报告显示，吃了转基因玉米“MON863”的老鼠，血液和肾脏中会出现异常。应欧盟要求，孟山都公司公布了完整的1139页的实验报告。欧盟对安全评价的材料及补充实验报告进行分析后，认为将该玉米投放市场不会对人和动物健康造成负面影响。

2010年2月2日，某网站刊登文章称，“多年食用转基因玉米导致广西大学生男性 *** 活力下降，影响生育能力。”据核实，广西从来没有商业化种植和销售转基因玉米。该文章有意篡改广西医科大学之一附属医院某博士关于《广西在校大学生性健康调查报告》的结论，与并不存在的食用转基因玉米挂钩，得出上述耸人听闻的“结论”，混淆视听。

转基因技术已经应用了40余年，转基因作物全球商业化种植也已有20年，在科学的评价和严格的监管下，未发生过一例转基因食品引发的安全性事故，也没有任何科学依据能够证明转基因食品不安全。

国际上的权威调查数据是：1996年以后，英国是在1996年以后为极少转基因食品消费的国家，所以把美国和英国同期的8种肿瘤发生率做了比较，结论是大量食用转基因食品的美国与吃转基因食品很少的英国，二者的癌症发生率并没有统计学上的差异。也就是说，吃与不吃转基因食品，都不会对癌症发生率造成影响。

按照世界癌症研究基金会和美国癌症研究所联合发布的世界癌症患病率排名，中国一直排在第70名左右，并没有 *** 上谣传的那么厉害。癌症发病率前十名的国家有：澳大利亚、新西兰、爱尔兰、匈牙利、美国、比利时、法国、丹麦、挪威和荷兰。这些国家都是人均寿命名列前茅的地区，正好符合“寿命越高，癌症率越大”的科学判断。每十万人中统计癌症患病人数，澳大利亚468人，第十名荷兰334.1人。而我国癌症患病率在国际上处于中等偏上水平（发病率为271.7人）。值得一提的是，除了美国，排名前十的国家都基本上没有种植转基因作物。这都证明癌症发病率与转基因毫无关联。

公共卫生学家进行了流行病学调查和统计学分析，也证明转基因与癌症无关。比如，鼻咽癌分布有明显的地区性差异，在转基因食品进入国门以前，广东地区本就属于已经高发区。我国的卫生部做过调查，广东、青海地区的癌症发病率在全国属于更低的档次，而这两个地区是转基因大豆油的消费最集中的区域。也就是说，消费转基因大豆油最多的两个省份，癌症发作率反而为全国更低。

Rommel~沙漠：项老师，您好，听说美国转基因食品在国内买卖有限制，大部分卖给发展中国家（尤其中国），是真的吗？如果是，是因为美国专家觉得不安全吗？

项栋梁：并不是。美国境内消费了全球最多的转基因食品，以转基因玉米、大豆加工品为主。在美国，商家销售经批准的转基因食品也不需要在包装上特别标注。

同时，由于耕地资源丰富，农业技术发达，美国也是全世界更大的农产品净出口国，其中包括大量转基因农产品。

事实是，美国转基因食品既用来给自己人吃，也用来出口。

忧伤的茄子：项老师您好，鄙人一介莽夫，我选择相信科学家们，因为他们显然比我懂，大家术业有专攻。然后我想请教以下两个问题：

1.如果中国大陆开放销售转基因食品，对老百姓的生活有什么直观的影响。

2.转基因农产品的研发，是否从某种程度上是为了应对世界人口增长而带来的粮食危机？

项栋梁：1，目前成熟的商业化转基因作物并不多，且主要集中在提高生产效率方面。开放转基因食品会带来的影响主要是食品价格略有下降。

2，转基因技术是人类持续改进农业生产方式的其中一个方向，短期内主要致力于提高产量、减少损失等，长期来看，有助于提升人类营养结构，甚至在改善健康方面做出贡献。目前短期目标已经实现，长期目标有待努力。

爱在心间：院士大人好，有几个问题探讨一。1，你说让市场决定，中国进口美国转基因大豆，是不是市场行为，你说美国的转基因大豆便宜，据说美国对农业补贴很厉害，我们才取消几年农业税，美国直接补贴，这是市场行为吗？

项栋梁：啊，您误会了，我不是院士呢。不过这个问题我可以回答。

出于农业的特性，全世界所有国家都在对农业进行补贴，有的是直接发放现金，有的是降低农资农机价格，还有的实行退税。具体在大豆这个作物来说，美国的补贴水平和中国是旗鼓相当的。

中国加入世贸组织后，受到相关条例的限制，对农业的补贴不能无限制增长，目前已达到补贴上限。美国也是世贸组织成员国，同样受到条例的限制，在这个层面是对等的。

其实很简单：俄罗斯最近宣布，禁止种植转基因作物，以国家层面发表声明，这是不是意味着转基因作物还是有隐患的？

项栋梁：如果你看过报告原文的话，就会清楚地知道，俄罗斯的转基因限制政策完全是出于经济层面的考量，和转基因生物的安全性没有任何关系。

实际上，俄罗斯虽然禁止种植转基因农作物，但他们对转基因微生物的利用可是非常普遍的，酿酒业、制药业都应用了很多转基因大肠杆菌、酵母菌。

依据世界贸易组织、国际贸易中心网站、国际农业生物技术应用服务组织和俄罗斯海关部门的统计数据，俄罗斯每年进口转基因作物400~600万吨，每年都在进口，全部用于食用。其中，俄罗斯每年大约进口转基因大豆200万吨，占其国内大豆加工量的40％。

我还想补充几句话：

让经济的归经济，让科学的归科学。你去问问莫斯科大学和俄罗斯国家科学院的专家，他们绝不会违背事实说转基因食品“有害健康”。俄罗斯科学界早就集体认可转基因的安全性。

由于转基因食品在全球被妖魔化宣传，让原本没有特殊价值的“非转基因”具备了一定的利润空间， *** 执行经济政策来树立一个国家的农产品品牌无可厚非。

中国农业部一方面批准转基因大豆进口，一方面也投钱扶持东北非转基因大豆种植的，在保证安全的基础上，经济利益优先。

黑皮：你家的小孩吃吗？

项栋梁：哎呀，我还没找到孩子他妈呢。不过我妈，我姐姐和外甥、外甥女都吃的。你去厨房看看食用油的包装，您家里人应该也都吃过。

德到成仙：问几条跟安全无关的问题，转基因食品或者转基因制成的产品能用技术手段进行鉴别吗？转基因食品的口感、味道会不会发生变化？

项栋梁：转基因农产品本身肯定是可以检测出差别来的，因为基因序列不同。但是转基因食品的加工品就不一定了，比如转基因大豆压榨的油和非转基因大豆压榨的油就没有差别，这种用技术手段是极难检测的。

就我吃过的转基因大米、玉米粉、大豆油和木瓜来说，和非转基因食品没有口感或味道的差别。

-遗落在草丛：我想知道转基因食品有网上传的那么恐怖吗？早上刚看了一个视频说老鼠吃了转基因大豆体重三十多斤，四只狗费好大劲才逮着。

项栋梁 ：那种动物叫狗獾……晕……

京帘月华：怎么看待中国大豆油企业，进口大量外国大豆？

项栋梁：中石油和中石化也大量进口外国石油，价值和数量都比大豆多得多。
我国自己的大豆成本太高，也没有足够的耕地来种植大豆，进口是无奈之举，也是商业规律。全球化的时代，进出口贸易有时会被政治影响，但归根结底是商业行为。

白天：我身边很多同学丝毫没有自己的判断。哪怕百分之九十九的人说转基因安全，只要有百分之一的人说有害，他也不管有没有科学道理，就会抱着宁可信其有的态度反对。对于献血也是，其实他们根本没有了解过真实情况是怎样，就把判断交给了少数人，听信那些“据说”“阴谋论”了。这样的人如何让他们改变观点？

项栋梁：不要想着改变他人的观点，那太难，也没必要。

如果你拿他们当朋友，可以不经意地给他们展示一些正确的信息。当然，前提是你自己要把这些信息弄懂，并且能够用科学理性进行确认。

不懂就问：转基因食物“致癌”的理论由来是如何而的？

项栋梁：当你想要抹黑一种技术的时候，怎么才能让公众最害怕呢？之一，致癌，第二，致不孕。翻译成白话就是诅咒你“不得好死，断子绝孙”。

你回想一下，关于高铁、WIFI、PX、手机信号的传言，是不是全都占了这两样？这样你就能发现规律啦。

咸鱼：这种问题，时间是更好的答案。没有百分之百的正确，也没有百分之百的错误。比起转基因，我更担心的是现在的药物残留土壤结构。

项栋梁：您这是典型的虚无主义。

现代科学的确定性就是专门解决这种问题的。

176：您好，我是转基因的铁杆支持者！说个现实点话题吧，比如荔枝，从杨贵妃（唐天宝年间，1300年前）到今人，为了吃荔枝，都是“红尘飞骑”！宋真宗例外。那么请问一下，可否在荔枝里面添加抗旱，抗旱基因而不“红尘飞骑”的吃荔枝呢（不考虑经济效益）？跨类目转基因有研究吗？

项栋梁：哈，这个问题很有意思。

北方种不了荔枝，主要是低温的问题，和降雨量倒是关系不大，抗旱荔枝在北方也结不了果。为了让北方朋友吃到新鲜荔枝，用转基因技术使得荔枝更抗冻，理论上的确是可行的。还有一个方向是延长荔枝的保鲜期，不过保鲜期长的水果通常会损失一点风味。

实际上，给荔枝做转基因研究是难度很大的，毕竟是木本植物，繁殖一代的周期要3年以上。举个例子，研究水稻的博士生一年可以做三次栽培试验，研究荔枝的三年才能做一次，哈哈，这到什么时候才能毕业啊。

汁吃湿：您认为如何消除或减轻国人对转基因食品的偏见？个人认为得从教育和媒体导向入手。

项栋梁：最关键是要开发出优势更加明显，并且能够让消费者感知到这些优势的转基因产品来。教育和媒体引导只能作为辅助，根本上还要依靠技术进步带来足够大的差异。

麦克斯高飞：请问圣女果是不是转基因的？另外我们日常生活中的食物哪些是转基因的？它们一般在外观上有什么特征？

项栋梁：圣女果（小番茄）不是转基因农产品，番茄的原生品种本来就是小个儿的，现在日常吃的大番茄是几百年人工选育出来的。

中国大陆能接触到的转基因食物一类是食用油，包括转基因大豆油、菜籽油、玉米油、棉籽油，这些转基因油在包装上会注明的。另一类是转基因番木瓜，因为通常是散装销售，所以没有标注，但98%以上都是转基因品种。

转基因食品无法通过颜色、形状或者味道来判断。如果有人这么教你，那要么是他不懂装懂，要么是他想骗你。

雾羽千叶：我疑问的是为什么转基因问题能被推到台面上来，如此受关注？咱们生活中常见的面包、雪糕、蛋糕、洗发水、手机等一切零食、快餐、生活用品中的添加剂那么多，谁能保证对人体没有危害？也没见到人们大力讨论啊？其他的生活用品也该讨论一下吧。为什么就这个转基因火了呢？是谁在推动事件升级？仅仅因为主持人？

项栋梁 ：1，有机农业从业者，需要制造恐慌来标榜安全健康，多卖钱。

2，极左派，借助转基因来传播国际斗争阴谋论，表达反西方主张。

3，反对工业化，反对全球化的商业性机构，如绿色和平等。

4，极右派，出于对公权力的极度警惕，质疑一切国家推动的战略。

5，跟风牟利者，在转基因成为公共话题后，通过介入转基因话题获得舆论关注。

反对转基因的人群总是强调，国家应该保障他们选择不吃的权利，这点我是很赞同的。

问题是，他们并不支持国家保护我想吃的权利。我的诉求很简单，能够在市面上合法买到转基因食品就行。便宜，安全，我喜欢。

市政交通一卡通：我是农家子弟，我种过玉米，收过小麦，插过水稻。我感触最深刻的是，现在的粮食作物产量是高了，抗倒伏抗病虫害了，但是大米粥不甜了，蒸馒头没有麦香了　，煮玉米不粘了。我知道所谓的科技创新的势头我阻挡不了，但我还是怀念那些本真的东西，那个自然选择自然进化带给你我的。申明一点：我是来围观撕逼的。

项栋梁：首先，50年前的农作物品种也是人工选择培育出来的品种，并不是“自然选择”出来的。真正自然选择出来的是狗尾巴草，稗草，野生稻……

其次，由于产量提升、成熟期提前等变化，农产品风味的确发生了一些变化。这样的口味有些人喜欢，有些人不喜欢。但是请相信，只要想吃某种口味的人够多，并且愿意为口味付费，一定有人愿意种植这种口味农产品的。如果没有，请找我。

lucq123456：有什么好的生物科普书籍？

项栋梁：建议关注果壳网和科学公园等。如果完全没有生物学基础的话，中学生物课本是更好的入门书籍。

花宝芸芸：求辟谣。关于转基因的几个问题，1、据说美国人不吃转基因，都出口给中国人吃。这个是真的还是假的？2、自己周围朋友发现的，转基因的黄豆发不了豆芽，这个是不是也并不代表不能发豆芽的黄豆就不是好黄豆？谢谢。

项栋梁：1，美国人吃了全世界最多的转基因玉米，美国批准了全球最多种类的转基因食品合法销售，包括转基因三文鱼，并且，这些转基因食品在销售时都不需要标注，因为FDA认为这些食品在安全性上没有任何区别。

证明美国人大量吃转基因食品的视频证据在这里：

https://v.youku.com/v_show/id_XMzkxMzc5NDI4OA==.html

2，转基因黄豆都进了榨油厂，你朋友是买不到转基因黄豆的。黄豆发不了芽是因为这些黄豆储藏条件不当或时间过长，已经失去种子活性，和是否转基因没关系。用圆粒和扁粒来分辨转基因黄豆也是不靠谱的，非转基因大豆也是圆粒。

关乎生命健康的重大事情，我从来都是听科学共同体的，听相关领域权威科学家的。很多信息，你以为是“据”说的和“一般来”说的，其实是为求点击毫无节操的微信无良营销号小编说的。

为自己和后代的健康负责，选择可靠的信源非常重要。

耀祥：杂交水稻是转基因工程吗？西红柿几百年前没人敢吃，现在是美味。转基因食品源自于科学的发展，国家对转基因食品安全的宣传总是犹抱琵琶半遮面，导致了转基因食品被妖魔化的现状，项先生现在挺转，挺好！

项栋梁：杂交水稻不属于转基因技术。转基因育种比杂交育种更精准，更高效。当然，技术门槛也更高，研发成本更大。

深藍即黑：转基因是把哪些基因改过了你知道吗？你知道美国是不是说谎呢？万一真像网上说的，转基因用来消灭第三人类的呢?求解。

项栋梁 ：1，基因不是什么神秘的东西，现在都可以做全基因组测序了，每一个基因编码都清清楚楚明明白白。

2，中国农业科学院和华中农业大学自己独立研发的转基因品种都有很多，这部分可以放心吗？

徐老师啊啊：您觉得，为什么那么多人宁可不讲道理的乱黑，也不去学学生物必修二呢？

项栋梁：1，不是每个人都具备那个学习能力。

2，别看他们语气强烈，但其实并没有那么关心这个话题，不愿意为之投入时间和金钱的。

赵晨卓：如果这个世界的粮食够吃，如果转基因食品和非转基因食品的成本接近，你会选择吃转基因食品吗？

项栋梁：您太小看转基因的力量啦，增加产量降低成本，这都是最初级的应用。
转基因农业在改善环境（低甲烷排放水稻），提升食物营养水平（高胡萝卜素大米），以及挽救人类生命（可以生产疫苗的番茄）等方面，大有可为！

独旅的斑马：我觉得中国大部分反对转基因的人都是思想保守，知识匮乏的人，起码连高中生物都没学过。我是一名准大学生，我身边的同学都至少对转基因不恐惧。

项栋梁：赞！在大学里，你会更深地体会到，学校教给大家最宝贵的绝不是知识，而是获取知识的能力，为我们提供宽松的环境来建立自己明辨是非的准则。

不过，你前面那句不太准确，我就接触过很多反转基因的非生物专业高知。他们的问题在于，掌握的知识很多，却没能掌握科学的逻辑。

生如夏花：请问目前中国市场上，普通民众的餐桌上常出现的转基因食品有哪些呢？

项栋梁：主要是转基因食用油，包括大豆油，玉米油，色拉油（调和油），还有转基因番木瓜。

传言中各种新奇颜色和形状的农产品，如圣女果、紫薯、彩色甜玉米等都是杂交品种或常规品种，没有用到转基因技术。

后院有条狗s：您好，我在腾讯视频看到大爱义工队采访一位恩道尔先生的视频，他说了很多转基因是坏话。请问你怎么看？

项栋梁：试想，如果地球如此危险， *** 如此险恶，系统地灭绝自己的人民，那我们最需要担心的绝不是转基因的风险。纳粹早就示范过更高效的方式。#少点阴谋论，世界更美好#

我麋鹿啦：项老师你好。我比较好奇你说的能产生抗体的番茄是怎么回事？是让番茄表达出抗原还是抗体？胃肠道消化后还起作用吗？安全性和不良反应这么保证？谢谢。

项栋梁：你好~这里涉及的是“植物型生物反应器”的概念。过去我们制造药物基本都是通过微生物发酵或者动物细胞培养的方式，把微生物和动物细胞作为反应器。实际上，植物细胞也具备生产功能蛋白质或其它活性物质的潜能，把植物作为生物反应器是可行的。

疫苗番茄主要导入的表面抗原基因，这些抗原会被消化道分解，所以当前有两种解决思路：一是不直接食用番茄，而是提纯抗原做成制剂；二是改进基因编码，对抗原结构进行修饰，减少消化，让抗原可以起到激发抗体的作用。不过，这些技术目前还没有成熟商用，仍在完善中。

详细原理建议查看学术论文，综述性的文章很好懂的。

Rock：我是湖北武汉的普通大学生，我想请问转基因食品是不是外国与中国的第三次世界大战？是西方国家为了消灭中国人口吗？

项栋梁：美国人为什么把中国人口都消灭呢？杀光了来抢占我们的土地吗？你可知道美国是全球更大的农产品出口国，人家耕地根本用不完。把人杀光了，谁来排队买苹果手机？

国家竞争当然永远存在，但现在都是为了商业利益。如果是为了消灭人口，不是应该大量的低价倾销吗？为什么还要辛辛苦苦的研发，再弄个专利保护？

yoLo-HelenRed：您好，我是一名生物系在读的本科生，知道大家都存在很多对转基因的误解。看了那么多留言，觉得还是说一句吧：答主加油，真是辛苦了你。

项栋梁：共勉。捍卫科学，争取享受现代科技成果的权利。

陈添：吃转基因的食物算什么，所有的糖尿病患者注射胰岛素还不都是转基因的啊，只是他们不知道而已。还有所有的小朋友打的疫苗很多都是转基因的啊。

项栋梁：对的。都是利用分子生物学技术研发生产的，有些领域叫基因工程，有的叫基因重组、基因改造，农业领域通常称为转基因。本质上是一类技术。

老豆子：我国 *** 说的他们不信，美国 *** 说的他们也不信，欧盟食品安全局说的他们不信，世界卫生组织、联合国粮农组织说的他们更不信……主持人和一拨阴谋论爱好者一说他们就信了。斗胆猜一下，这里面直接质问项先生拿了孟山都黑钱的人多不多哈？

项栋梁：我也很奇怪，我做了这么多事情，怎么从来没有孟山都的人联系我要付钱……差评！

雨一直下：首先，感谢您的辛勤科普。一直以来就有对转基因的恐惧，我想这种恐惧多源于自己的不了解，所以向您请教几个问题，望您给予解答。

转基因技术会不会将动物基因与植物基因混合？什么样的基因对人体会产生危害？有没有这种有害基因的食品存在？科学家是如何保障转基因食品安全性的？

期待您的回复。感谢。

项栋梁：人这个物种的形成，本来就是动物基因、微生物基因、病毒基因融合的结果，不要有什么“人是神圣的”这种想法。

地球上的碳基生物共用一套相同的基因密码，高等真核生物和低等原核生物有“内含子”的差别，但ATCGU这几个编码是一样的，不存在什么动物基因和植物基因，都是基因，在必要的时候都可以混合。但是科研工作者会论证混合的必要性、可行性、稳定性、安全性。

理论上是有可能通过转基因技术生产“有害健康”食品的，但是这样做既没有商业价值，也没有军事价值，而且开发门槛极高。

头记特色小吃：应该说，转基因是一种趋势，因为他能更好的解决粮食问题，疾病问题等，但是一种技术的成熟仅仅靠几十年的研究还是不够的，就像现在的激素类，让鸡，鸭，猪更快成长，肉质更加鲜美，但是这类已经出现让孩子性早熟的病例。但是如果不用激素类去养殖，又无法满足现在人口激增的需求，所以只能持续吃转基因。

项栋梁 ：首先，儿童性成熟期普遍提前，主要原因是社会营养水平整体提升了。其次，鸡和猪的出栏时间大幅缩短，主要原因是养殖技术高，饲料配比精准。

再次，养殖业部分存在应用激素类药物的情况，但目标并不是为了催长，这些药物也不会引起人类性早熟。

最后，我们所听到的儿童性早熟案例，有一部分是误诊，更多的是病理性的。

弓长刀口：我想问一下为什么德国不容许转基因，难道整个德国人都不懂科学！

项栋梁：1，德国允许转基因大豆和玉米的进口，用作食品加工。不过和其他欧盟国家一样，德国对转基因作物的种植持谨慎态度，主要是出于保护农产品品牌的考虑。

2，美国人种植和食用了全球最多的转基因作物，难道整个美国人都不怕死？

三燕居士：请教：您如何看待在放射性元素镭发现之后出现的'能够激发人体活力'的一系列的化妆品、保健品甚至是儿童玩具？

项栋梁：那时的世界还没有建立起对事物安全性的科学评价体系。美国是在20世纪初经历过惨痛教训后，才由FDA建立起一套食品药品安全性评价和监管体系，这也是全世界最早的、可靠的安全性评价机制。

这套机制经过各国各领域科研工作者努力，不断完善至今，是现代文明赖以维系安全的基石之一。

汤姆·索耶：有个问题请教项先生，我国及世界范围内转基因作物研究，除了大众熟知的玉米，大豆，棉花，水稻等作物，还有哪些是我们有望在比较近的将来能享受到的？比如，抗霉花生（黄曲霉再见）、抗蛀桃子（再也不用担心吃出半条肉虫）、抗氧化香蕉（辣么大的香蕉不用一天都吃完了）什么的……我真不是吃货，谢谢。

项栋梁：1，其实抗虫作物就是有助于抗霉的，玉米籽粒被螟虫咬出缺口后，极易滋生真菌，并产生毒素。实测表明，同等储藏条件下抗虫玉米的霉变率远低于普通玉米。

2，我自己看到过的研究成果还有“可以生产人血白蛋白的水稻”“高淀粉低甲烷水稻”“防褐变苹果”。不过，研究成果距离产业化的时间可说不准，除了技术因素，还有……社会因素。

Cura animarum：为什么一定要创造出转基因农作物呢。不能有其他的 *** 进行改良吗？我是一个路人，只是想科普一下。谢谢作者

项栋梁：有啊，分子标记育种，杂交育种，太空诱变育种，基因编辑育种，常规选育，都可以对农作物进行改良，而且都有人在研究。

转基因育种是其中一类 *** ，改良效果相对更加精准，不过研究投入成本也较大。这些研究方向是互为补充的，并不互相排斥。

江南布衣：为你的文风及涵养点赞。因为我对那些反转的“斗士”，没有如此的耐心，只会丢下一句：回你的山顶洞人时代，吃你的野麦野稻去。

项栋梁：还有很多过分得多的提问我没有回复放出来呢，哈哈哈哈，大开眼界。

Doctor House：我认为应该组织出版转基因原理的科普书籍，解释转基因的科学原理。

另外，进化论也可以不那么严格地看作一种广义的转基因或基因筛选。

项栋梁：其实科普书籍是有的。农业部有组织编写过科普小册子和图书，民间也有出版。推荐阅读三联周刊记者袁先生的作品《人造恐慌——全球转基因调查》。

隔壁王叔叔一脸辛酸：你是怎么看待关于转基因技术的谣言、阴谋论以及反智主义的？Green Peace真的是收钱办事的吗？

项栋梁：我不关心动机，只关心事实。绿和组织有经费有专家，大可以通过科学实验找出转基因食品不安全的确切证据，如果是可靠的结果，我相信Science　Nature　都是很乐意发表的。

废话很不多：看来下一步是推广种植转基因玉米。这肯定有专利问题。中国玉米种植面积非常大，这是谈判的优势。希望由国家出面购买大量转基因玉米专利，至少代价不应该高于巴西转基因大豆付出的专利费比例。

项栋梁：不用担心。中国持有的转基因专利数量占全球第二位，具体到转基因玉米，我国既掌握关键技术的专利，也开发出了成熟的产品。转基因水稻方面，我们更是全球领先的。

灌木丛：我们目前可以不吃转基因食品，为什么非要我们现在就吃？如果转基因大米一元钱一斤而非转基因大米两元钱一斤，我们选择吃两元一斤的大米有错吗？有可能为了推广转基因食品而消灭非转基因食品吗？

项栋梁：从来没有一位主张应用转基因农作物的人要求禁止非转基因作物，我们要求的只是“经过严格审查后的允许”而已。

而反对转基因作物的人们，普遍主张禁止转基因农产品上市销售。

请不要再提标注的问题，我国的转基因食品是立法强制标注的……

张铭钖：你好！杂交和转基因的区别是什么？本质是否相同？杂交的民众接受度似乎更好

项栋梁：杂交和转基因的目标都是让不同生物发生基因交流，从而获得人类想要的优良性状，在这个本质上是一样的。

区别在于，杂交是不可控的，随机的基因交流，效率较低，而转基因是精准的，可控的技术，效率更高，可靠性更高。

江小养：转基因的食物，吃到人肚子里面，不也是会被分解成葡萄糖，氨基酸，维生素，矿物质…不都是被分解成这些基本的营养物质吗？没办法吸收的就会被排泄掉…就算是转基因，会有什么危害呢？这是我不明白的地方。就算让我吃一坨翔，最多就是不卫生而已…请解释一下。

项栋梁：绝大部分食物成分都会在肠胃里被消化吸收的，以食物细胞中的遗传物质DNA为例，经过高温烹调已经失活变性，在消化道里被进一步水解为脱氧核糖核酸、碱基，进而被吸收。无论吃进去什么物种，DNA水解产物本质是一样的。

不过，有时吃进去的东西会含有毒性成分（比如蕨菜）或者携带治病微生物（比如翔……），这些物质会危害健康。转基因生物通常会携带新的成分，所以需要经过安全评价确认没问题才能上市，这种评价非常严格与完备，可以充分信赖。所以说，通过安全评价批准上市的转基因食品，可以放心、长期食用。

糠麸KF：我感觉基因技术有点像一种末端治疗手段。作为非专业人员，我想问是否转基因研究排除了这些基因在“受体”内会产生其它作用的可能。换句话说，如何认定这些外来基因在“受体”原生态的基因系统中发挥的作用是单一，纯粹而有益的？观测是全面而可靠的吗？

项栋梁：人类固然还没有掌握全部分子生物学的秘密，不过，就你提到的这些来说，每个成熟转基因品种转了什么基因，转到了什么部位，产生什么物质，对生物有何影响，都是研究得非常清楚透彻的。中国科学院院士杨焕明指出：“转基因本身没有毒，它们同别的基因有什么相互作用也被研究得一清二楚。”中科院院士方荣祥则表示：对于转基因技术和产品，中国与国际的标准一致；转基因作为一项新技术，其先进性和精准性都是经过科学家的生物科学实验仔细研究和设计的，转基因产品也是绝对安全的，推广是迟早的事。随便一台色谱仪、一套测序仪都是几百万的高级家伙，可不是你说的“观测”那么简单。

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附录：

阴谋论患者的转基因采访

节选：

一个国家含转基因成分的食品比例达到90%、已经大规模吃了20多年， *** 有关部门居然继续无动于衷、迄今没有一个州实施转基因标记；有那么多人怀疑、有那么多证据，竟然还能被种子公司或研发机构一手遮天地继续掩盖下去。其实只消用脚趾头想一想，不管多大的国家要完成这个任务，在资讯发达的年代，都是不可能的。

有另外一个词Common Sense，常识，这个常识指的是有正常逻辑的人所具有的基础知识、一般知识，阴谋论患者的更大问题在于没有Common Sense。他们相信世上总有一小撮人在制造阴谋，并通过各种手段使得 *** 机构、科研机构共同来掩盖这些阴谋。只要别人指出他们没有确凿的证据，他们就说被证据掩盖了。从常识上讲，这样的掩盖也是不可能的。

按照主持人及其代表的阴谋论者逻辑，美国 *** 几十万雇员，美国主流科学界数不清的科学人士，从权威专家到普通研究员，无一不在日复一日、步调一致、严格地掩盖着转基因食品不安全的事实，而他们的父母、妻儿，都和他们一样守口如瓶。听起来跟搞地下工作似的，想当年地下党那点规模、那么严格的规定，加上那么坚定的信仰还常常出叛徒，主持人们把美国 *** 雇员、美国的科研人员及其家属想得太高尚、太听话、太老实了。

主持人所认定所相信的真理，之所以掌握在非本专业的退休教授和前 *** 雇员、不搞科研的另类医生和保健师、没有经过正规科学训练的农场主和家庭妇女手中，是因为他们所说的本来就不是真理，而是由各种原因臆想、空想或者自以为是攒出来的东西，不是事实，更不是严格的科学依据。

从来没有人说美国在转基因上是铁板一块，我周围就有很多人对转基因持怀疑态度。不止转基因，体制决定了美国在所有事情上都不是铁版一块，大选的投票率超过60%就算不错了，当选总统的得票率超过51%就算大胜了，您还指望美国人在某件事情上100%的一致？在世界上任何一个国家，只要让人们自由地表达自己的观点，结果都会是这样不和谐。

换个角度考虑，转基因食品安全与否难道应该做民意调查，直到100%的人认可后才算安全？

转基因食品是否安全看的是科学证据。

过去10年，总共1783项设计合理的关于转基因食品安全的研究中，没有一项发现转基因有危害健康的明显证据。这些研究是全球科研机构进行的，难道比不上主持人采访的退休教授、前 *** 雇员、医生、保健师、农场主、家庭妇女等人的红口白牙？

阴谋论是好莱坞喜好的题材，因为更能吸引眼球。但是媒体不一样，记者在采访时通常会刻意与阴谋论划清界限。因为正经的媒体人都有Common Sense，除非他们为了个人的某种目的有意为之。主持人也算知名媒体人，他这样也许不仅仅因为患了阴谋论这种流行病，没准儿还有其他目的。他的赴美转基因采访视频不过是一部拙劣的好莱坞式的阴谋论小片，权当娱乐消遣罢。

如果一件事永远停留在阴谋的层次，那就只有一种可能：根本没有阴谋。

部分微信公众号刊发涉转基因虚假报道 盗用袁隆平名义造谣

光明网讯3月10日，国家杂交水稻工程技术研究中心-湖南杂交水稻研究中心在其官网发布《关于“时政热闻”等部分微信公众号刊发虚假报道的郑重声明》。

声明指出，湖南杂交水稻研究中心近日发现“时政新闻”等部分微信公众号刊发了一篇题为《袁隆平：转基因专家被开除党籍并将被起诉！闪电传播人人喊打！》的文章，伪造袁隆平院士接受新华网专访的事实，盗用院士名义对我国转基因政策进行虚假宣传。经调查核实，湖南杂交水稻研究中心发出三点郑重声明。

声明全文如下：

近日，我中心发现“时政新闻”等部分微信公众号刊发了一篇题为《袁隆平：转基因专家被开除党籍并将被起诉！闪电传播人人喊打！》的文章，伪造袁隆平院士接受新华网专访的事实，盗用院士名义对我国转基因政策进行虚假宣传。经调查核实，我中心郑重声明如下：

1、“时政热闻”等部分微信公众号刊发或转发的《袁隆平：转基因专家被开除党籍并将被起诉！闪电传播人人喊打！》为完全虚假的报道。该文所涉内容全部为虚假内容，不符合客观事实。该文所引用的图片，原系2018年4月14日袁隆平院士接受凤凰网财经记者采访的图片，并非该文所指的袁隆平院士接受新华网专访。

2、袁隆平院士对于转基因问题一直持“积极研究，慎重应用”的科学态度，从未在任何场所发表过《袁隆平：转基因专家被开除党籍并将被起诉！闪电传播人人喊打！》所涉及的任何言论，也与该文内容无任何联系，请广大人民群众勿信谣传谣。

3、“时政热闻”等微信公众号捏造事实、散布谣言，歪曲宣传国家政策，抹黑院士正面形象，误导广大人民群众，严重影响袁隆平院士的正常科研工作，对社会造成恶劣影响，其行为已经触犯我国法律，我中心将依法追究其相关法律责任。

湖南杂交水稻研究中心

2020年3月10日

转基因食品能吃吗？农业农村部：转基因食品是安全的，放心吃

转基因好还是非转基因好？这个问题争议了近20年，但仍然阻止不了转基因食品的发展。

去年12月，《科学》杂志报道，一种转基因黄金大米将面世，而孟加拉国有望成为首次尝试种植黄金大米的国家。

社会在发展，有些人的观念却停滞不前。

转基因遍地开花，国外争议不休

从黄豆到玉米，再到大米和棉花，转基因农作物的种类越来越多。根据世界卫生组织的定义，转基因食品，就是通过转基因的生物体生产出来的食品。而转基因生物则是通过非自然交配以及非自然重组的方式，使得生物体发生了改变，这项技术就被称为现代生物技术或者重组DNA技术。

可事实上，自从转基因技术出现的那一刻起，便伴随着极大的争议，尤其在国外。

支持者认为，转基因技术改造后的农作物抗病害能力加强，粮食产量提高，养活了更多的人类。

而反对转基因的人也不在少数，从绿色和平组织到农场主协会再到基督教会，他们反对转基因的理由也是多方面的，并且为此常年举行 *** 和 *** 转基因食品的活动。

首先，反对人士认定转基因的种子垄断了食品工业，因为转基因农作物产量高，从而使其和其他普通农作物比起来，价格上更低。这样一来，很多食品加工企业便会采购转基因农作物的粮食，而普通的农作物将失去竞争优势。因此，欧美等国的一些农场主便感到自身利益受到了损害，他们有些组成协会同盟，共同反对转基因农作物。

再者，还有一些农民最初拥抱转基因，因为转基因农作物在抗病虫害方面十分具有优势，种植这样的农作物可以节省成本。但是对于转基因种子，他们不能自行培育，因为这样会侵犯转基因公司的专利。如此一来，在面对抉择的情况下，有些农民站到了反对的行列里。

其次，在绿色和平组织等欧美的一些人士看来，转基因技术破坏了生物多样性。他们更多的是从环保角度出发，感到转基因改造，造成了某些生物的基因出现变异甚至绝种，进而会威胁到生态系统的平衡。

最后，还有很多普通人认为转基因农作物不安全，食用基因改造后的农作物，同样也会导致人体基因的改变，所以很多人认为这是那些大的转基因公司在损害全人类的健康。在 *** *** 的时候，他们甚至喊出了转基因公司在杀人的口号。

纵然如此，以美国为例，目前市场上75%以上的加工类食品中，都含有转基因的成分，吃的最多，吃的时间也最长。

在2014年央视《对话》上，美国农业部前副部长任筑山明确表示，大概有90%以上的美国人可能天天都会吃转基因的食品。

在欧洲，商业种植的是转基因土豆和转基因玉米。

国内专家观点：大家不要谈“转基因变色”

而在国内，虽然反对转基因技术的人也不少，但是很多反对者其实本质上只是获取信息不充分，很多人只是片面的听取了一些毫无根据的阴谋论，便成了反对者，甚至于还跟爱国扯上了关系，使得这个问题超出了生物技术讨论的范畴，成了阴谋论以及猎奇者充斥的乐园。

事实上，有关转基因食品是否安全，世界卫生组织是有明确定论的。市场上已经通过了安全性评估的转基因食品，不会对人类健康产生危险。此外，转基因食品获得批准的国家，普通大众对这些食品的消费，没有产生对人类健康的影响，那就也可以证明转基因食品是安全的。换句话说，只要是通过了安全评估的转基因食品，获得安全证书并且被国家批准上市的转基因食品，都是安全的。

不只如此，2018年，中国农业农村部也在《对十三届全国人大一次会议第3239号建议的答复》中回应了转基因的安全性问题，答复中明确表示：经过批准上市的转基因食品都是安全的。

而且，袁隆平院士在2018年4月14日接受媒体采访时也明确表示，不管是转基因大豆还是其他转基因农产品，只要通过了安全监测都是没有问题的。

转基因农作物从研发到真正的推广种植，中间有一系列的评估流程，就像临床试验的用药一样，各个方面研究人员都会考虑到。换句话说，涉及专业的问题有专业人员在把关研究，若是真有问题，专业人员比普通大众也能够尽快的发现。所以，说到转基因就变色的这种意识并不可取。

历时5年！中国转基因抗虫水稻获美国食用许可

我国研发的转基因抗虫水稻，在2018年的时候，获得了美国食品药品监督管理局的食用许可，而这一申请持续了长达5年的时间。从人类食用到动物饲料的营养成分，再到其安全性以及相关参数的差异，最终都获得了认可。这意味着我国的转基因农产品今后可以畅通无阻的出口到美国了。

与此同时，这也表明我国转基因农作物的自主产业化和国际化正在稳步推进。而且，通过美方食药监局的认可，也表明我国的转基因农作物安全评估是严格而且全面的。这都对我国未来转基因技术的深入发展大有裨益。

目前，消费者在市场上能够接触到的转基因食品其实并不多。我国目前批准进口的转基因农作物主要有四种，大豆、玉米、油菜、甜菜。所以，消费者日常接触到最多的，恐怕就是转基因大豆和油菜制成的调和油了。此外，目前在我国批准种植的只有转基因番木瓜。所以无论从那个角度看，日常生活中直接接触到的转基因食品，其实并不多。

对于转基因，其实专业问题交给专业人员来处理就是最正确的。绝大多数的消费者，所接触到的最后的食用环节，都是安全的。#癌症的真相##真相来了##清风计划#

参考资料：

<1>《转基因食品好可怕？美国人从来都不吃？》 健康时报网 2018.5.24

<2>《经历5年时间 中国转基因抗虫水稻获美国食用许可》 科技日报 2018.1.22

<3>《关于转基因食品的常见问题》 世界卫生组织 2014.5.17

<4>《央视《对话》揭真相：90%美国人天天吃转基因食品！》.中国网.2014-06-06

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