整理食材。西芹洗净沥干水分，切掉根部。用刮刀刮去表面的筋丝，口感更脆嫩。切成自己喜欢的形状。锅内烧水，加两滴油，一点盐，放入西芹焯水，断生后捞出。把圣迪乐村谷物蛋磕入碗中，加入盐、醋、胡椒粉搅拌均匀。起锅热油，倒入鸡蛋炒熟盛出。另起锅，放一点油烧热，下入西芹翻炒几下。放入鸡蛋炒出香味。可以根据个人喜好，放入少许盐、糖调味，翻炒均匀后关火盛出。成品。
芹菜别再炒着吃了，淋2个鸡蛋，这样做太解馋了，比吃肉还过瘾生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用芹菜给大家分享一道美食。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。今天用芹菜做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【芹菜香肠鸡蛋饼】
【基本食材】芹菜，香肠，鸡蛋，面粉，食用油
【基本步骤】
1.芹菜，在我们日常生活中不仅可以作为我们炒菜时候的配菜来使用，还可以作为我们的主菜来使用。拿出我们刚从超市买回来的新鲜芹菜，把芹菜的叶子摘下来放在一边。把芹菜放在案板上面用刀切成大小均匀的碎丁，切好以后将芹菜碎丁放入我们事先准备好的碗中，放在一边待用。
2.拿出一个干净的无水无油的碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将碗中的鸡蛋搅散，将鸡蛋充分的搅拌均匀，放在一边待用。拿出一根清洗干净的香肠出来，把香肠放在案板上面用刀切成大小均匀的碎丁，切好以后放入我们事先准备好的盘中待用。
3.把我们搅拌均匀的鸡蛋液放入我们刚才切好的芹菜碎丁里面。在碗中加入食盐进去，再把我们刚才切好的香肠碎丁倒进去。放点十三香进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，让芹菜碎丁和加入的调料充分的融合在一起。
4.在碗中加入50克的面粉进去。一边加入面粉一边搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成没有颗粒状的状态，将芹菜碎丁和面粉一起搅拌成均匀的面糊状，使其完全融合为一个整体。我们的芹菜面糊就已经完全准备好了。
5.拿出电饼铛，将电饼铛打开预热，锅中均匀的刷上一层食用油进去。将我们刚才搅拌好的芹菜面糊倒入锅里面，用铲子将其整理平整，整理成一个薄厚均匀的面饼子，整理好了之后在上面再次淋上均匀的适量的食用油上去。
6.盖上电饼铛的盖子，全程开小火烙5分钟的时间。5分钟时间到了之后，打开电饼铛的盖子，看一下底面已经烙熟了。翻另外一面盖上盖子继续再烙5分钟的时间。将两面烙至金黄熟透就可以了出锅了。全程用时10分钟的时间。
7.烙熟以后将其关火取出来，放在案板上面用刀切成大小均匀的小块，装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的芹菜香肠鸡蛋饼就做好了，吃起来酥软咸香，营养丰富，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.今天这道美食我们需要用到的芹菜，叶子是不需要的，所以将它摘下来放在一边；
2.烙饼子的时候记得全程开小火慢慢地烙，火不要开得太大，容易烙焦。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
建议中老年人：春天多吃芹菜身体好，5种做法，清爽解油腻不知道大家最近有没有和我一样，老失眠。
每年的4月份气温升高，阳气大涨、很容易烦躁多梦，引发失眠。大家可以吃一些助睡眠的蔬菜，安睡到天亮，尤其是失眠的中老年人。
有一种蔬菜不仅能“促进睡眠”，还能“补血益气”。并且还超级便宜，1块钱1斤，1斤能炒一大盘，这种蔬菜就是很多人爱吃的芹菜。
芹菜中含有丰富的叶酸，能够维持大脑血清素的稳定，镇定安神，消除烦躁，安睡到天亮。最近失眠睡不着的，不妨试一试。
一、【芹菜炒鸡蛋】
1.准备一把芹菜、切成段，胡萝卜半根切成宽条，用来搭配颜色；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉增加底味，淋入一些白醋增加滑嫩感，搅拌打散成蛋液备用。
2.锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，用筷子轻轻地搅动，蛋液全部炒定型以后就可以出锅了。
3.烧半锅开水，淋入少许植物油保持鲜亮的色泽，防止营养流失，把芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮一下，这一步是为了方便后期快速炒熟、保持清脆的口感，煮至再次开锅即可倒出来，迅速用凉水冲洗过凉。
4.锅内再烧油，放入葱蒜片爆香，倒入控过水分的配菜，大火快速翻炒均匀，调味只需要放食盐和鸡粉就可以了，继续翻炒化开调料，再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合、即可出锅。
二、【蟹味菇炒芹菜】
1.准备新鲜的蟹味菇一把，去除根部放入清水中，多抓洗两遍把上面的杂质和灰尘洗干净。小芹菜一把，切成小段，清洗干净备用。红椒半个，切成细丝。大葱一段，切成葱花。生姜一块，切成菱形片。
2.锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜翻炒1分钟左右，炒至芹菜断生，加入少许食盐，转大火快速翻炒均匀，倒出来备用。芹菜一定要炒断生以后再放食盐，否则容易出水。
3.锅内再次烧油，油烧热以后，放入葱、姜爆香，倒入菇继续翻炒，炒出里面的水分，蟹味菇变软、微微透亮时，把芹菜倒入锅中，再放入红椒丝。蟹味菇炒出水分以后，更容易吸收汤汁入味，吃起来更加脆嫩。
加入生抽5克，酱油5克，白糖少许提鲜翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，再淋入一点明油提亮色泽就能出锅装盘了。
三、【芹菜炒腊肠】
1.芹菜一把切成段，放在盘中备用。广式腊肠斜切成片，装在盘中备用。大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。
2.锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。
4.加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，就可以出锅装盘。
四、【芹菜炒肉片】
1.准备芹菜一小把，切成三厘米长的段。红椒一小片，切成宽丝，用来配色。猪瘦肉一块，切丝，放入食盐，老抽，料酒，搅匀以后，腌制5分钟。
大葱白，切成圈，生姜一块，切成菱形片，大蒜两粒，切片，再加入几粒干红椒。
2.锅里烧水，倒入少许植物油，水开后，倒入芹菜，焯水20秒后，倒出控水，焯水不但能保持蔬菜的色泽，还能去一下草酸和芹菜的涩味，还能在接下来的快炒中节省时间，熟的快。
3.锅里烧油，热锅凉油倒入肉片翻炒，肉片炒至变色。倒入葱姜蒜翻炒，闻到蒜香后，倒入芹菜。加入料酒，倒入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，白糖不宜放多，以尝不到甜味为宜，芹菜口感微苦，放白糖中和一下。
开大火，翻炒片刻，倒入香油，翻几下，就可以出锅装盘。
五、【凉拌芹菜】
1.准备芹菜一把，把宽的芹菜从中间破开，再切成两段，放在盆中用清水浸泡。大蒜四粒，切成蒜片，青尖椒两个，切成细长条，小米椒三个，破开也切成长条，放在一起。
2.调一下凉拌汁：拿一个小盆，放入蚝油10克，白糖6克（2勺），香醋8克，搅拌一下，再加入生抽3克。把调料搅匀化开以后，放入蒜片，青线椒和小米椒，一起搅拌均匀。
3.把芹菜控去清水，倒入凉拌汁。一起搅拌均匀以后，盖上保鲜膜，腌制十分钟左右，能放在冰箱里更好。
十分钟以后，取出摆盘，把多余的料汁倒在上面，就可以上桌食用了。
失眠怎么睡得香？饮食上除了要常吃这个菜，还要注意以清淡为主，日常多去户外呼吸新鲜空气，睡前经常泡泡脚，都能够放松身心、消烦躁、助睡眠。
（之一美食编辑：开心）
芹菜炒鸡蛋很多人比较喜欢吃芹菜，因为芹菜的膳食纤维含量非常高，而且口味清淡，又富含多种人体所必需的营养元素。芹菜作为家中常备菜，即可热炒又可凉调，是餐桌上受欢迎的一道美食。今天这道芹菜炒鸡蛋，脆嫩的芹菜配上软嫩鲜香的鸡蛋，味道一级棒。
准备材料
主料：鸡蛋、芹菜
辅料：葱花
配料：盐、食用油、花椒面
*** ***
之一步，芹菜洗净切成菱块、切葱花备用
第二步，五个生鸡蛋打散备用
第三步，芹菜放入水中煮熟，倒入打散的生鸡蛋糊中
第四步，生鸡蛋糊中放入葱花、盐、花椒面搅拌均匀
第五步，起锅烧油，把鸡蛋糊倒入锅中翻炒片刻，就可以出锅了
这道芹菜炒鸡蛋清淡却不失鲜美，自然清新的芹菜加上鲜美爽口的鸡蛋，非常的惹人食欲。芹菜炒鸡蛋的做法今天就介绍到这，这样一道美味又健康的菜肴，味道尝起来也是十分不错的呢，赶紧试着做一下吧！
芹菜最简单的4种搭配，步骤简单，营养丰富，最适合秋天食用芹菜和香菜的味道很相似，很多人不吃香菜，但是还可以勉强接受芹菜的味道。
今天就分享4种芹菜的搭配，做法非常简单，新手小白一看就会!
一、芹菜炒木耳
准备食材：干豆腐皮、芹菜、红椒、干木耳、盐、鸡精
*** 方式：
1、将干豆皮和干木耳提前在水中浸泡变软。
2、浸泡好之后，将木耳的根部剪掉，用盐搓洗几遍，再用清水冲洗干净。豆腐皮泡软之后切成细丝备用。
3、芹菜的叶子可以摘掉，也可以保留，清洗干净后切小段。红椒去蒂去籽，也切成细丝。
4、锅中加入适量的水，水开之后分别将所有的蔬菜，倒入进去焯一下水，煮上十秒钟，捞出沥干水分。
5、锅中倒入适量的油，油热后，把焯过水的蔬菜和木耳放入进去，翻炒均匀，再将豆腐丝和红椒丝也一起倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀之后就可以出锅了。
二、芹菜炒油豆腐
准备食材：芹菜、红椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鸡精、盐、糖
*** 方式：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净之后，切成小段;大蒜去皮，切成片;油豆腐用温水洗一下，沥干水分对半切开。
2、青红椒分别清洗好后，去掉蒂去掉籽，切小丁。
3、锅中加入适量的水，水开之后把芹菜段放入进去焯水半分钟，再捞出沥干水分。
4、锅中倒入适量的油，把大蒜片放入进去，炒出香味，随后再倒入一小碗清水，往锅里头加盐，糖，蚝油和生抽调味。
5、水开之后，再将油豆腐倒入锅中，煮到变软，再放入焯水的芹菜和青红椒末翻炒均匀，最后淋入少许醋就可以出锅了。
三、芹菜炒肉丝
准备食材：芹菜、青线椒、猪肉、淀粉白胡椒粉、大蒜、生姜
*** 方式：
1、芹菜去掉叶子，清洗干净，切成小段，叶子可以留着做另外一个菜;青现椒去蒂，切成小段。
2、用水冲洗一下猪肉，然后先切成片，再切成细丝，放在碗中，加入适量的盐、料酒、白胡椒碎抓拌均匀，再放入一些淀粉和鸡蛋清淋入一点油，这样可以锁住里面的水分。
3、锅中加入适量的水，水开之后把芹菜放入进去焯水一分钟，捞出沥干水分。
4、锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再倒入腌制好的肉丝炒至肉丝变色，再把青线椒和芹菜段放入进去，混合均匀，加入一些盐调味出锅。
四、芹菜拌鸡蛋干
准备食材：鸡蛋干、芹菜、香菜、大蒜、红椒、
*** 方式：
1、鸡蛋干是熟的，直接切成小条备用。芹菜和香菜清洗干净，切成小段，芹菜的叶子可以去掉，也可以不去掉。
2、红椒切丝，大蒜切末。
3、锅中加入适量的清水，水开之后，把芹菜段和红椒丝放入进去焯一下水捞出放在碗中。
4、再把切好的鸡蛋干也放入大碗中，锅中加入适量的油，油热后放入大蒜末炒香，炒香之后浇在大碗里面。
5、接着在大碗里加入适量的盐、生抽，搅拌均匀，最后放上香菜段就可以了。
国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起芹菜，大家都知道它含有大量的植物纤维，对肠胃非常好，但是芹菜还具别的蔬菜不具有的独特香气，炒着吃或者凉拌吃都非常香。今天，我来教大家用芹菜搭配鸡蛋，做个好吃的青菜鸡蛋饺子，吃起来是香气四溢，赶快来学学吧！
【芹菜鸡蛋饺子】
【基本材料】芹菜，鸡蛋，虾皮，葱，花椒粉，十三香，食盐，蚝油，食用油
【基本步骤】
1.准备几根芹菜，要买中国的本地芹。将芹菜的根部切掉，把芹菜的叶子也给摘掉不要，把芹菜掰成一根一根的，放进清水中清洗干净。接着，将控干水的芹菜放在案板上，用菜刀切成碎丁，装进大碗中。接着，给芹菜中加点食盐，搅拌均匀之后腌制10分钟。
2. 10分钟后，芹菜腌制好了。用手抓一把芹菜出来，用力将芹菜中多余的水分挤干，放置在一个空碗中。等芹菜都挤好了，都装好待用。准备两个清洗干净的鸡蛋，打入碗中之后，搅拌均匀，然后起锅烧油，在热油中将鸡蛋液给炒熟，炒成鸡蛋碎。
3.现在开始准备馅料。给装芹菜碎丁的碗中，把炒好的鸡蛋碎给加入去，再加入一些虾皮，它可以增加馅料的鲜味。接着，将准备好的葱花放入，撒入一些花椒粉和十三香，倒进去一点蚝油，还要加入些许食用油，然后用筷子给搅拌均匀。
4. 拿出和面盆，给里面装进去200克面粉，再加入3克的食盐，用筷子搅拌均匀。接着，给面粉里面先倒进去少量的温水，用筷子进行搅拌，然后再继续加水，这样一边倒水，一边用筷子进行搅拌，直到把面粉全部搅拌成絮状，就不要再加水了。
5. 现在开始下手和面了。和面的时候，用力的部位一般是手掌，用手掌使劲的揉、搓、压面絮，慢慢的就能把面絮给揉在一起了。要注意把碗中所有的面粉，都揉进面团里面去。最后，把所有的面给揉成一个大面团。
6. 给案板上撒一些干面粉铺开，把面团取出来，揉搓几下，给揉成长条形状。取出菜刀，把它给切成大小差不多的面剂子，然后再抓一些面粉，在所有的面剂上撒上一些，然后把面剂在案板上滑动几下，让面剂两面都粘上一点面粉，再将所有的面剂按扁。
7. 取出擀面杖，一边擀面剂子，一边转动面剂，把面剂给擀成圆圆的的皮子，然后放在一边。把所有的面剂子都给擀成面皮，放在一起。取出一个面皮，舀一勺子馅料放在中间，把皮子两边给捏紧，一个饺子就出来了。把所有的面剂子给做成饺子，摆放整齐。
8. 取锅烧水，准备煮饺子了。等锅中的水烧开了，把饺子放进水中，多放一些进去，然后用铲子从锅底铲过去，搅动水中的饺子，接着盖上盖子煮饺子。等水再次沸腾了，打开锅盖，点一点凉水进去，等再次煮开，饺子也就熟了。
9. 等饺子煮熟了，关火，用漏勺将饺子捞出来，控一下水倒进盘子里，美味的芹菜鸡蛋饺子就做好了！吃起来馅料十足，劲道爽滑，有芹菜特有的香味，喜欢的朋友，赶快动手做起来吧！
【爱心小贴士】
1.芹菜经过食盐腌制，就已经有咸的味道了，而且还加入了虾皮，所以馅料不需要再放食盐进去了
2.“开盖煮皮，盖盖子煮心”，所以煮饺子还是有技巧的。
今天的芹菜鸡蛋饺子就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
家常小炒菜：“芹菜木耳鸡蛋炒肉”，鲜香味美，特别开胃下饭嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用芹菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳一起 *** 的家常小炒菜：“芹菜木耳鸡蛋炒肉”，这是一道鲜香味美，特别开胃下饭的菜，大家要是喜欢的话，可以试一试芹菜的这种做法。
芹菜是餐桌上最常见的蔬菜，也是一种非常有营养的蔬菜，它含有非常丰富的维生素c和纤维素，它的含铁量非常高，所以常吃芹菜不但能提高身体的免疫力还能补铁，降血压。冬天正是芹菜上市的季节，价格非常便宜，基本上1块钱一斤。大家可以经常自己 *** 来吃。
芹菜的做法非常多，平常我们用它来凉拌、炒肉、包饺子、包包子，炒鸡蛋等。而我最喜欢的就是芹菜炒鸡蛋。而今天的做法我们采用瘦肉、木耳、胡萝卜和它们一起炒的，让这道菜变得营养更加丰富，既好看又好吃，是我家冬季更爱吃的一道小炒菜，也是我家人爱吃的一道炒菜，下面我就把这道菜的 *** *** 分享给大家。
——【芹菜木耳鸡蛋炒肉】——
【 *** 主料】：鸡蛋2-3个、猪瘦肉150克、芹菜1小把、泡发木耳1把、胡萝卜1个
【肉片腌料】：盐少许、生抽2勺、老抽几滴、料酒1勺、鸡蛋清少许、淀粉1勺、植物油1勺
【 *** 调料】：生姜几片、大蒜2瓣、干辣椒几个、生抽2勺、盐1勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、水淀粉1勺、香油1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把芹菜摘洗干净切成寸段、胡萝卜改刀切成菱形片、泡发的木耳清洗干净，然后装盘备用。
【步骤二】：把瘦肉切成薄片和硬币厚就差不多，然后放入碗中依次放入盐少许、生抽2勺、老抽几滴、料酒1勺、鸡蛋清少许、淀粉1勺，用手抓拌上浆，放入2勺植物油，简单搅拌均匀，腌制10分钟；同时把鸡蛋打入碗中放几滴白醋，搅拌成蛋液。
【步骤三】：把大蒜拍碎剁成蒜末、生姜也切成末、干辣椒切成小圈，然后装盘备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，放一勺盐和鸡蛋植物油，把芹菜、木耳、胡萝卜倒入锅中焯烫1分钟，然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：锅中放一勺油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液倒入锅中炒熟，然后剁成小块盛出来。
【步骤六】：重新起锅放一勺油，开小火把肉片炒散，然后开大一点的火，把肉片炒熟盛出来备用。
【步骤七】：锅中留底油，放入姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。
【步骤八】：调料香味炒出来，倒入芹菜、木耳、胡萝卜，放一点盐、生抽2勺、盐1勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺，大火翻炒均匀。
【步骤九】：芹菜、木耳、胡萝卜和调料翻炒均匀后倒入鸡蛋和肉片，大火继续翻炒均匀，最后放入一勺水淀粉，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。
——烹饪小贴士——
好了今天和大家分享的这道“芹菜木耳鸡蛋炒肉”就 *** 好了，这道菜用到的食材比较丰富，同时营养也非常丰富，炒出来的菜口感和味道也相当的棒！每次炒一大盘都不够吃，你喜欢这样的炒菜吗？喜欢芹菜的这种做法吗？要是喜欢的话就试一试吧！就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）木耳要提前泡发一下，放在凉水中泡发大概20分钟就可以了，而且吃多少泡多少，如果天气炎热的话，木耳不能泡发时间长，或者放到冰箱冷藏泡发，以免因温度高，木耳会滋生很多的细菌，造成感染。
（2）木耳、芹菜段、胡萝卜在焯水的时候一定要提前加一点食用油，这样焯完水之后，颜色不会变化太多。
（3）木耳、芹菜段、胡萝卜片焯完水之后要是不着急炒的话，一定要过一遍凉水，让它们在凉水中自然冷却。要是马上炒的话，就直接晾干水分就行。
（4）芹菜要准备嫩一点的，这样比较容易入味，而且纤维也比较少，吃起来口感比较好。
（5）肉片要提前腌制入味，炒的时候要热锅冷油，这样可以防止肉片粘锅。
（6）炒鸡蛋更好油温要高一点，高油温炒出来的鸡蛋不腥，同时也比较香。
清炒芹菜以上内容是我和大家分享的“芹菜木耳鸡蛋炒肉”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
1.食材：芹菜，蒜瓣
2.芹菜摘好洗净，只留芹菜梗切段。芹菜叶不用炒，可以炒鸡蛋用。
3.锅中放少量油，放入蒜瓣炒香，倒入芹菜翻炒。
4.翻炒一会儿，变色后，加入适量盐即可。
导语：秋天，这叶子炒鸡蛋比韭菜还要香，平时都扔掉不要，不懂吃太可惜
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。不当家不知柴米油盐贵，只有自己成家后才能理解妈妈的精打细算，一日三餐买啥菜，吃啥饭，看似简单，却真是一件不容易的事情。作为普通家庭，平时很少到外面吃饭，能省则省，花最少的钱让家人吃上美味营养的饭菜是我的宗旨，很多不起眼的食材，我也能变成美味佳肴。下面就和大家分享一道简单家常菜，好吃又营养，用它炒鸡蛋，比韭菜还要香，鲜嫩可口，大人孩子都爱吃，这菜很多人却都扔掉不要，太可惜了。
这是中午刚用它炒的鸡蛋，特别鲜美，孩子直夸好吃，问我这是啥菜做的，它就是芹菜叶子炒鸡蛋，芹菜经常吃，没想到叶子也是美味吧，很多人都扔掉的叶子，其实比芹菜茎还有营养，尤其维C含量极高，特别适合秋天吃。
把芹菜叶子摘下来，放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟，能很好地去除叶子上的脏东西，冲洗干净控干水分备用。叶子容易变黄，买回家的芹菜要先吃叶子，不然蔫了就不鲜了。
把叶子切成小碎段放入大碗中，打入两枚鸡蛋，加适量盐调味即可，搅拌均匀，其它调味品都不需要加了，吃的就是一个鲜字，调味品越多鲜味就越少，还有一点需要注意，盐要提前加入，下锅后加盐炒不均匀，口感会大打折扣。
起锅加油，油热后放入葱花爆香，倒入芹菜叶子，煎至一面金黄后翻个面，两面金黄关火盛出，叶子很鲜嫩，很容易熟的，和韭菜炒鸡蛋一样是火候菜，不要炒过火，否则吃着就不鲜了。
香喷喷的芹菜叶子炒鸡蛋就出锅啦，鸡蛋的香加上芹菜叶子独有的香气，鲜香可口，开胃下饭，别提多好吃了，家里有芹菜的快点试试这个做法吧。除了炒鸡蛋，芹菜叶子还可以凉拌、做蒸菜、烙饼、包饺子等等，做法丰富，好吃又营养，以后可别再扔掉了。
很多人只吃根茎，其实叶子才是宝贝，现在正当季，不懂吃可惜了。生活中很多叶子都可以吃的，像红薯叶子、花椒叶子、莴笋叶子、空心菜叶子都是家常美味，也是常常被忽略和当垃圾扔掉，那就太可惜了。关于芹菜叶子炒鸡蛋就分享到这里了，你吃过这道菜吗？除此之外，你还知道哪些蔬菜的叶子是经常被扔掉其实也是美味的家常菜呢？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友受益吧。
小学生营养早餐——芹菜炒豆干小学生营养早餐的准备工作。昨天晚上下了一场大雨，早上起床时天气阴沉。今天的早餐是米饭配两道蔬菜和一碗汤。芹菜炒豆干是其中一道菜。这道菜所需的豆干是之前煎好的豆腐，我已经将其放入冷冻室中保存，可以与芹菜一起翻炒。另一道菜是炒大头菜炒肉片。将大头菜切成细条即可。今天的汤是白萝卜鸡蛋汤，秋季干燥，需要多食用白色食物润肺。小学生在开学之初可能会感到不太适应，因此需要多食用白色食物润肺。今天的汤中加入了蒜末和小葱，可以润肺止咳。
最近几天，我有些不想去上学，可能还需要一些时间来适应。我将白萝卜切成细条，这样更容易煮软。蒜皮很难剥，我记得小时候都是用这种 *** 将蒜皮去掉。今天我决定尝试一下这种 *** 。
我将蒜切成蒜末，再切一些小葱，留作撒在汤里。最后，将五花肉切成薄片或肉丝，因为带皮切会更麻烦。
接着，我开始加热油，煎鸡蛋。我没有控制好火候，导致鸡蛋碎了。我假装无事发生，将其铲碎。今天的鸡蛋中有一个是双黄的，但大小不一样。
炒完鸡蛋后，我将萝卜倒入锅中翻炒，加入两勺味极鲜，再翻炒至萝卜断生。加入热水，否则萝卜不容易煮熟。然后将其翻炒均匀，加入两碗水，盖上盖子煮一会儿。
接着，我开始炒其他的菜。两个锅同时进行，几乎只用了二十分钟就完成了。先将肉片放入锅中煸炒至金黄色，然后再将其他的材料放入锅中翻炒。
将蒜片放入锅中煸炒，再将大头菜放入锅中煸炒。我觉得每天都很累，从早上到晚上都在为孩子忙碌。
将大头菜一直炒到熟，加入一勺多一点的味极鲜，不加盐，再加入一些松鲜调味即可。此时，汤也好了，撒上葱花即可关火。最后，我开始炒最后一道菜。
我将油倒入锅中，翻炒豆干和芹菜，然后将芹菜炒至软烂。我喜欢吃软一点的，所以又加入了一些水，焖了一会儿。如果喜欢吃脆一点的，可以直接炒熟。
出锅前，我加入了一克盐，因为芹菜本身就有咸味，但因为今天的芹菜比较少，所以我又加了一点盐。现在可以开饭啦！
