睡不好是最痛苦的事情之一,如果可能,我想很多精疲力尽的人宁愿在一天的劳碌后好好地睡上一觉。失眠不是一种物理性伤害的疾病,但是却会伤及精神健康。晚上总睡不着,这5汤要多喝!静心安神,一觉到天亮,不懂可惜了。
老母鸡
老母鸡汤是非常滋补的一种汤类食物,因为它里面富含的营养元素是非常丰富的,可以为人体补充充足的能量,具有较好的滋补强身作用。
推荐食谱:【老母鸡汤】
所需食材:母鸡 葱姜 红枣 枸杞 山药
1、准备一只新鲜的老母鸡,先给母鸡清洗一下,再给处理一下,把表面的绒毛给处理干净 ,然后再把肚子里面的脏东西也都给弄出来,之后再剁成小块,不要弄得太大了,不然炖着不入味
2、接下来再准备一些生姜 给切成姜片,再准备一些大葱,给切成葱段,然后再把把弄好的鸡块给冷水下锅,放入葱姜 再大火烧开焯水,把表面的浮沫给撇出来,这是腥味的来源
3、煮好的鸡块 再给捞出 然后再放入炒锅里面给炒一炒,小火慢炒,炒到焦黄的时候 再给倒入开水,大火烧开,然后再继续炖10分钟左右
4、炖好的鸡汤倒进砂锅里面,然后再继续中火炖,炖到鸡肉软烂 汤汁浓郁就可以了
5、接下来再准备一些红枣 先给红枣用面粉水清洗一下,多清洗几遍,然后再捞出控水,再准备一些山药,洗净削皮,然后再弄成山药块,放入碗中备用
6、汤汁炖到浓郁的时候,然后再放入红枣 山药,继续炖15分钟,炖好再放入一些枸杞,然后再放入葱花 盐 胡椒粉调味,炖入味 盛入碗中,美味好吃的老母鸡汤就做好了。
猪心汤
猪心是猪肉的一部分,它的营养价值是比较高的,所以做猪心汤,既好吃营养价值又高。猪心汤里可以放一些蔬菜,像生菜,菠菜,胡萝卜,香菇,金针菇都是可以一起吃的
推荐食谱:【猪心汤】
所需食材:猪心 菌菇 红枣 枸杞 面粉 葱姜
1、准备一些新鲜的猪心, 先把猪心给清洗,然后再给猪心切成薄一点的猪心片,猪心尽量弄得薄一点,这样炒起来也比较入味好吃
。
2、然后再给猪心片放入碗中,之后再添加面粉,再添加一些盐 搓洗几分钟,面粉水的吸污能力比较强,可以弄掉里面的脏东西
3、接下来再准备一些葱姜 大葱 切成葱段,再准备一些生姜,给切成姜片 ,再把洗净的猪心片给放进砂锅里面,再放入葱姜
4、接下来再准备一些自己喜欢的菌菇,把菌菇放进碗中,再倒入温水。洗净 然后再次倒入清水浸泡一下,这样也是比较入味的
5、把泡好的菌菇放进猪心里面,然后再倒入清水,之后再多倒入一些 大火给煮开,然后再转小火炖45分钟左右
6、炖好之后 再放入枸杞 盐 胡椒粉调味,再放入一些葱花,之后继续炖一些时间,炖到入味 再给盛出 美味好喝的猪心汤就做好了。
瘦肉汤
瘦肉,所含脂肪较少,蛋白质多,含有丰富的营养和维生素,瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。
推荐食谱:【瘦肉汤】
所需食材:瘦肉 大虾 鸡蛋 葱姜
1、准备一些瘦肉,先给瘦肉清洗一下,然后再切成小块,之后再给弄成薄片,尽量切得薄一点,这样炖汤的时候,比较入味好吃
2、弄好的肉片再放进碗中 然后再放入盐 生抽 老抽 胡椒粉 鸡精 料酒。再给充分的搅拌均匀,然后再放入一些淀粉,再次搅拌均匀,之后再放入一些食用油,锁水,放在一边给腌制一下
3、接下来再准备一些新鲜大虾,先给大虾处理一下,把虾头 虾脚 虾尾 虾枪都给弄掉,然后再把大虾开背 炖煮的时候 比较容易入味, 然后再放在一边备用
3、接下来再准备几个鸡蛋,把鸡蛋给打进锅中,然后再往里面添加一些盐,小火慢煎,煎至底部定型的时候,然后再翻面继续煎, 煎好 弄成小块
4、接下来再往锅中倒入开水。煮开后 再放入一些豆皮,大虾 继续小火焖煮一煮,煮到入味的时候 然后再放入腌制好的肉片
5、肉片煮熟之后,接下来再放入盐 鸡精 胡椒粉调味,然后再放入一些葱花,美味好吃的瘦肉汤就做好了。
老鸭汤
老鸭汤绝对是集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的健康型汤水;无论男女老少、天南地北、一年四季都适合食用。鸭子性寒,具有“滋五脏之阴、清虚劳之热”的功效。鸭肉可补内虚,消毒热。被认为是“补虚劳的圣药”,
推荐食谱:【老鸭汤】
所需食材:鸭肉 葱姜 苹果 沙姜 百合 玉竹 山药
1、准备一些老鸭, 先给处理一下, 把老鸭的绒毛给弄掉,然后再把内脏给清洗一下,多清洗几遍,然后再给捞出控水,接着再给剁成小块,把弄好的鸭肉块再给放进碗中备用
2、接下来准备一些大葱 给切成葱段,再准备一些生姜 给剁成姜块,然后再把洗净的鸭肉放进锅中 再放入葱姜 倒入料酒,大火烧开给焯水
3、接下来再准备一些炖肉的配料,我这里准备了沙参 玉竹 山药 苹果。把苹果削皮切块, 补品给清洗一下,然后再把山药洗干净削皮 再给弄成小块 把配料放进砂锅里面 倒入足量的水。改大火炖10分钟
4、鸭肉焯水后 然后再给捞出 放进炒锅里面给炒一炒,小火慢炒,炒到焦黄的时候 再放进砂锅里面,再转小火炖
5、接下来准备一根山药,先给山药削皮,然后再给山药切成滚刀块,再准备一些苹果。洗净削皮,再给切成小块,然后再放入碗中备用
6、鸭肉炖都软烂的时候,把山药苹果给倒进去,然后再继续炖20分钟左右,炖到软烂的时候,然后再放入葱花 放枸杞。添加盐 鸡精 调味, 炖入味。,再给盛入碗中,美味好吃喝的老鸭汤就炖好了
生鱼汤
鱼的营养十分丰富,味道鲜美可口,食疗功效不可小视,是一道人见人爱的美食,秋冬天气非常干燥,这时候多喝生鱼汤对人的皮肤很好,另外还能补充丰富的优质蛋白,
推荐食谱:【生鱼汤】
所需食材:鱼 木瓜 枸杞
1、准备一个新鲜的木瓜,先给木瓜清洗一下,然后再给木瓜削皮,之后再给木瓜切开,把里面的瓤给挖掉,然后再给切成小块
2、接下来再准备一条鱼,先把鱼给清洗一下,然后再给鱼处理干净,鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都给处理好,然后再把肚子里面的黑膜给撕掉,继续清洗干净
3、锅中烧油 添加一些盐 这样可以有效防止煎鱼的时候糊锅底,然后再放入处理好的鱼给煎一煎,小火慢煎,一面煎焦黄的时候 再给翻面继续煎
4、鱼肉煎好再给倒入开水,一定要倒入开水, 这样炖出来的汤是浓白的,然后再继续大火炖10分钟左右 炖到汤汁浓白就可以了
5、炖好之后 再放入木瓜,然后再继续炖10分钟左右,炖到入味,再打开盖子,放入枸杞 再放入盐 胡椒粉 调味,炖到入味 再关火 盛出 美味既成, 美味好喝的生鱼汤就做好了。
秋冬进补,多给家人喝这款汤,补血益气,营养极高,女性要多喝秋季变冷之后,一定要注意秋冬温补,身体平常是最虚弱的时候,一定注意温补身体,南方人就喜欢喝汤,比方说鸡汤,鸭汤和素汤,鸡汤是最家常的鲜汤。今天给网友推荐一款滋补鸡汤——山药西洋参土鸡红枣汤,山药和西洋参是温补的食材,搭配土鸡和红枣炖汤,有助于温补肝肾,活血益气,保持健康的身体状况。
昨天,回了一趟老家,带回一只自己家养殖的老母鸡,自己家的老母鸡都留着吃,回城里带回几只,一部分用来红烧吃,一部分用来炖鸡汤,搭配山药和红枣,具有超强的进补效果。很多人不会炖这款山药西洋参土鸡红枣汤,接下来详细看一下吧。秋冬进补,多给家人喝这款汤,补血益气,营养极高,女性要多喝。
【山药西洋参土鸡红枣汤的掌握做法】
食材准备:选购一只老母鸡(如果觉得太多可以一半炖汤,一半用来红烧吃,老母鸡最适合用来炖汤喝,鸡汤会特别鲜美),选购一根淮山药,西洋参适量,红枣几个,12粒红枸杞,若干清水,温开水1200毫升,10克生姜,大葱5克,食盐适量,若干料酒,一些黑胡椒粉,其他佐料。
烹饪小技巧:需要选购好山药,土鸡和西洋参,掌握处理老母鸡和炖老母鸡的技巧,难度适中。
*** 步骤1:
1:准备好炖鸡汤用到的食材,老母鸡处理干净,老母鸡全部剁成一些块,放在容器之中,加上一些清水泡一泡,泡掉鸡块的血水,中途可以换几次水,洗净控干鸡块水分。
2:一根山药戴着手套撕掉皮,山药洗净切成块,用清水浸泡(这样为了避免氧化),几个红枣去核洗净,枸杞子也清洗干净。
3:炖锅锅中放入清水,丢入一些老母鸡块,加上一些生姜片,调入一勺半料酒,冷水下锅大火煮一会儿,焯烫几分钟左右,捞出冷水冲洗掉浮沫,备用。
4:炖锅放入一些老母鸡即可,几个红枣,丢入几片生姜片,小葱和大葱丢入锅中,加上西洋参片,放入山药块,多放入一些温开水,开大火炖煮40分钟。
5:中途要不停地搅动,撇去鸡汤表面一层油腻物质,继续炖煮一会儿,让鸡汤熬制至黄色。
6:最后放入一些枸杞子,调入一些食盐,若干胡椒粉,汤汁想要追求鲜味,不建议添加佐料,小火再继续炖30分钟。
7:加上一些葱花,这道滋补养人,健脾和胃的山药西洋参土鸡红枣汤做好了,适合女性朋友来饮用,别错过。
山药西洋参土鸡红枣汤是滋补气血的鲜汤,几种配料都非常滋补,几种食材炖一锅,温补肝肾,活血益气,调理虚弱的身体,保证健康的体魄,让胃部暖和和,身体更健康,安然度过秋季,赶快给家人朋友炖一锅吧。
你们有没有喝过这款山药西洋参土鸡红枣汤?(所有图片来自 *** )
世界上最治愈的东西,之一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
12月常给孩子做这汤,1周喝3次,改善脾胃,孩子常喝胃口好
自从当了妈妈之后,聊得最多的就是孩子,有的妈妈就说现在的孩子都不爱吃饭,而且吃一顿饭磨磨蹭蹭的还是完好无损地摆在那里,这是做妈妈最头疼的事情。我们知道脾为后天之本,只有脾好了,才能胃口好身体棒。所以,补脾更好的食物就是山药。山药能够健脾养胃,因为山药作用温和,不寒不热,所以对补养脾胃非常有好处,非常适合胃功能不强、脾虚食少的人食用。所以,山药也是我家餐桌上最常见的食物。
山药的吃法多种多样,可以炖煮,可以炒菜,甚至还可以 *** 成冰糖葫芦。那么,今天小厨就给大家分享一道简单又营养的山药吃法——红枣山药鸡汤,而且营养丰富,具有改善脾胃的作用。所以,我常给孩子做这汤,1周喝3次,改善脾胃,孩子常喝胃口好。
【红枣山药鸡汤】
食材:山药2节,土鸡500克,红枣8枚,枸杞适量,生姜一块,鸡精一勺,盐一勺。
烹饪 *** :
步骤一:首先把所有食材都准备好,山药要选购那种细的才好吃。
步骤二:土鸡用清水搓洗干净,用刀砍成小块备用。
步骤三:山药削去外皮洗净切成小段,生姜去皮洗净切成薄片,红枣、枸杞分别洗净。
步骤四:鸡块冷水下锅焯水,加盖大火煮3分钟。
步骤五:煮好后把鸡块捞起来清洗干净浮沫。
步骤六:汤锅中依次放入鸡块、山药、红枣。
步骤七:倒入清水没过食材加盖大火煮30分钟,时间长短根据个人喜好来定即可。
步骤八:煮好后放入枸杞煮一分钟,放鸡精、盐调味,搅拌均匀即可关火出锅。
步骤九:一道简单美味的红枣山药鸡汤就做好啦!
小提示:
山药会使皮肤过敏,所以削山药皮时更好戴上手套,而且在水中滴上几滴白醋,可以清洗干净山药上的黏液。
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山药枸杞红枣鸡汤,寒冷的冬天来碗鸡汤暖胃,顺带让你气色红润!俗话说得好,药补不如食补,最近寒冷的天气,就是更好的进补时机~这道山药枸杞红枣鸡汤,利用山药与枸杞,煮出清炖暖心的汤品,不只做法简单,还能让你吃了暖胃,整个冬季气色都很红润喔!
山药有养颜长寿、健脾补益、滋精固肾的功效,可以补气强身、去寒热、抗老化,是老少皆宜的滋补圣品,搭配温补常用的红枣效果更佳。
材料:
带骨鸡腿1只
山药块200克
红枣8粒
枸杞适量
姜片3片
高汤1,500c.c.
调味料:
盐2茶匙
糖1茶匙
米酒30c.c.
做法:
1.将鸡腿剁块,另取枸杞泡米酒约5分钟备用。
2.起一锅滚水,将鸡腿块用滚水汆烫后,以冷水洗净。
3.起一锅,加入高汤约1,500c.c.,将鸡腿、姜片、红枣、泡枸杞的米酒倒入,以中火煮滚后,关小火续煮约15分钟。
4.加入山药块、枸杞、盐与糖后,再以小火滚约15分钟即可上桌。
<心>今日养生食谱希望你会喜欢,大家可以做做看喔,寒冷的天气来碗鸡汤暖胃,陪伴你度过这个冬天。
宅家不出门,多喝滋补养颜汤,清爽健脾,增强免疫力,全家一起喝导语:宅家不出门,多喝滋补养颜汤,清爽健脾,增强免疫力,全家一起喝
2020年注定是不平凡的一年,在这特殊的时期宅在家便是更好的选择,可能有些人会觉得无聊乏味,与其闲着无聊,不如学着做几道菜,让家人享受美味,当然了不只是大鱼大肉,偶尔来点甜点小吃丰富一下口感也是很不错的选择,而且这段时间相信大家也吃多了大鱼大肉,便需要来点滋补解腻的汤水,这次要分享给大家的是一款用维生素之王“红枣”搭配银耳煮成的汤水,不仅是可以起到滋补养颜的功效,而且还可以帮助增强人体的免疫力,大人小孩常喝,对身体会有很好的帮助,下面我便将冰糖红枣银耳汤的做法详细分享给大家,全家一起喝。
冰糖红枣银耳汤的做法:
备用食材:银耳1朵,红枣5-10个,枸杞1小把,山药半根,冰糖适量;
*** 过程:之一步,首先将所有的食材都准备好,银耳一大朵,放入一个容器中,然后加入清水,让银耳在其中浸泡,差不多一个小时的时间银耳便被泡发了,摘去根蒂清洗干净;
第二步,同时在锅中添上水,用厨房剪刀将泡发的银耳剪碎,越碎越好,剪碎的银耳放入锅中开始煮,煮银耳的过程中,红枣适量,将其放入温水中浸泡一会,待将红枣皮泡软后清洗干净;
第三步,枸杞一小把,同样用清水将其洗干净,接着再准备出适量的冰糖,山药将皮清洗干净后,戴上一次性手套,去掉山药的皮,然后将其切成大小适中的滚刀块;
第四步,待煮银耳的锅开后,用勺子搅拌一下,待将其熬至比较黏稠的时候,将处理好的山药、冰糖、红枣以及枸杞一同放入在锅中,中小火继续煮,并且不停搅拌,使其浓稠后;
第五步,转至小火慢慢煮,差不多半个小时的时间,银耳汤煮好了,即可关火,将其盛出来,便可以开始享用了。
小编总结:特殊的时期,我们能做出的更大贡献便是不出门,宅在家,冰糖、红枣等都是家中常备的,将其搭配熬糖喝,健脾、滋补养颜,尤其是红枣还有着维生素之王的美称,适当吃对于增强免疫力有着好的帮助,尤其是有小孩的家庭,更是建议大家可以多吃红枣,对于身体有好的作用,而且用这个 *** 熬的汤,家里的大人和孩子都可以喝,闲来无事的时候来一碗,特别的清爽,再者说这个干燥的季节,多喝水也是有很好帮助的,白开水太寡淡,饮料喝多了又不健康,不如用这些营养食材搭配熬汤,好喝滋补还健康,错过了学习真的是太可惜了。
烹饪小技巧:
1、银耳最重要就是要熬出胶质,从一开始泡发的时候便需要注意,要用冷水而不是热水,这样银耳才会被泡的又大又好,煮银耳的时候要将银耳剪碎,接触面积越大,越容易熬出胶质,并且小火慢慢煮,才会将熬至浓稠;
2、山药里面的汁水容易让人手痒,所有山药去皮的时候建议大家戴上手套,或者是用其他比较有效的 *** ,当然了如果家里没有准备山药,也可以不放;
3、红枣和枸杞都需要事先放入温水中浸泡一会,将起泡开,一方面能洗得干净,另一方面还能方便煮制。
特殊时期宅在家,喝一喝冰糖红枣银耳汤,美味还滋补,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!
暖心又暖胃的山药红枣炖鸡汤最近菜场有很多细细的成捆的山药,拿来炖鸡汤更好不过了!今天张张新学了一道山药红枣炖鸡汤,,把教程分享给大家,在周末能和家人一起分享一碗暖暖的鸡汤再好不过了,暖心又暖胃,让我们一起学学吧~(*?▽?*)
准备材料:
鸡腿,香菇,山药,红枣,姜片,葱,花椒,枸杞,八角,料酒,盐,耗油。
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做法:
1、鸡腿4个,斩块后洗净,冷水下锅,加入1勺料酒,焯水。
2、另起一锅水,香菇洗净后一切四改刀,过水焯一下。
3、起锅烧油(油可以少一点,鸡皮会出很多油),油热后下入鸡块,煸炒至表面焦黄,加入4片姜片,适量葱片,12粒花椒,一小块八角,翻炒均匀。
4、加入香菇,1勺蚝油调味,翻炒均匀后倒入砂锅,加入开水(一定要是开水哦!),2个红枣,8粒枸杞,大火烧开10分钟,再转小火炖煮20分钟。
5、山药洗净去皮切小块,加入到汤中,1勺盐和山药一同加入,继续小火炖20分钟即可。
在周末的时光和家人一起分享一碗暖暖的鸡汤,嗯~美好!?
白露时节,百合、枸杞、山药和红枣这样做,滋补肝肾,益精明目白露是中国二十四节气之一,预示着天气逐渐转凉,人们需要注意保暖和调理身体。对于宝妈和孩子们来说,这一时期尤为重要,需要特别关注身体的保健。在白露时节,百合、枸杞、山药和红枣等食材都是不错的选择,因为它们具有很好的滋补和养生功效。
材料:百合50克、枸杞20克、山药100克、红枣10颗、大米或糯米100克、红糖或蜂蜜适量(可根据个人口味选择)、清水适量。
做法:准备材料:将百合提前泡发、去核红枣、洗净山药和大米。
煮粥:在锅中加入适量的水和大米,用中火煮沸后转小火煮至米粒开始烂。
添加主料:将山药切成小块或薄片,加入正在煮的粥里。
加入辅料:当山药和大米都煮至软烂时,加入泡发好的百合和红枣。
调味和装盘:粥煮至稠密后加入枸杞煮1-2分钟,根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜进行调味。
享用:热气腾腾的百合枸杞山药粥就完成了,适合全家享用,特别适合宝妈和孩子们的身体保健。
注意:由于百合具有清肺、止咳、滋阴、润燥的效果,特别适合白露时节食用。山药具有补脾胃、益气力长肌肉的作用,对孩子和需要身体调理的宝妈来说是很好的选择。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用,红枣则具有补中益气、养血安神的功效。
这道美食不仅养生,而且味道醇厚,相信会受到大家的喜欢!希望你能在白露这一美好的节气中,与家人共享这道美味与健康兼具的粥品。如果你觉得我提供的这个食谱不错的话,记得点个关注哦!
冬季补身煲一锅山药红枣乳鸽汤,“一鸽胜九鸡”滋补不油腻立冬,是冬季的之一个节气,意味着开始进入冬季了,气温会越来越低,在饮食上会喜欢吃一些能够驱寒、滋补的食物。
天气寒冷,食欲也旺盛了起来,秋收冬藏,各种肉类开始陆续登上餐桌,滋补的汤水自然也是少不鸟。
说起冬季滋补汤,鸡汤和排骨汤是家里经常会煲的汤品,除了这两种汤以外,还可以煲上一锅山药红枣乳鸽汤,也是冬季滋补汤品的不二选择。
民间素有“一鸽胜九鸡”的说法,说的是食用一只鸽子可以抵得上食用九只鸡,可见鸽子的营养价值。
鸽子肉,高蛋白低脂肪,吃起来肉厚,肉质鲜嫩而不觉得肥腻,可谓是食补的佳品。
夏季和冬季都适合煲鸽子汤,通过搭配不同的配料,以达到不同的功效,喝起来味道、口感也不同。在冬季煲鸽子汤,可以配上山药、红枣和枸杞。
选用铁棍山药肉质更为细腻和粉糯,口感比普通山药更面更粉一些,用来煲汤可以增加汤的浓郁口感,配上红枣有补气血、健脾胃的功效。
山药红枣枸杞乳鸽汤,可以滋养身体,因脂肪含量不高而又不会给身体增加额外的负担。
山药红枣乳鸽汤
【菜品特色】肉质鲜嫩不油腻,汤水营养滋补,山药粉糯。
山药红枣乳鸽汤
【食材】乳鸽一只\红枣若干\枸杞若干\铁棍山药半只\生姜少许
【调料】盐
【 *** 过程】
Step-1锅中放入冷水加入几片姜片,将乳鸽洗净后放入焯水,待水开后即可捞出。乳鸽在买的时候,就已经让卖家宰杀好,剁成大块。
Step-2将乳鸽放入砂锅中,放入若干颗洗净的红枣,加入五碗清水,开大火煮沸后转小火煲一个半小时至两小时。
Step-3在煲汤锅了一半时间的时候,将山药去皮洗净后切滚刀块。
Step-4在煲汤锅了一半时间的时候,放入山药,继续煲够时间。
Step-5提前五分钟加入枸杞,汤煲好后,加入少许盐调味。
成品图:
技术晋级Tips:
1.乳鸽冷水入锅焯水,也可以用热水焯水。
冷水焯水,适合处理腥味大、血污多的肉类,比如羊肉、猪大肠等,可以逼出肉里面的血水,如果这类食材放在热水中焯水,外部会立即收缩,内部血水和腥味难以排除干净。
热水焯水,适合处理腥味小,血污少的肉类,比如鸡、鸭等禽类等。
2.山药更好准备入锅前才切,避免氧化变黄。如果事先切好,可以泡在清水中,避免氧化变黄。
3.煲汤水要一次加够,如果中途发现水量不够,要加热水。
4.枸杞最后加即可,煲久了容易发酸。
5.煲汤时间不宜过长,想浓郁一些可以煲两小时。建议煲一个半小时即可,乳鸽汤这时已经够火候了。
6.煲汤在最后煲好后再加入盐调味。如果一餐饮用不完,更好不要将盐直接加入汤锅中,而是将汤盛入碗中后,将盐加入碗中,避免汤锅中有盐反复加热产生对人体有害的物质。
写在最后
乳鸽营养丰富,高蛋白低脂肪,用来煲汤,滋补不油腻,是冬季养生滋补不错的选择。
【感谢您的阅读,我是一枚喜欢吃美食、做美食的“家庭煮妇”。如果您喜欢我的分享,欢迎关注哦!】
夏季,从现在到三伏,每天吃一块它,体内湿气全扫光,一身轻松!
导语:大家好,我是阿辉。进入夏天,天气最热,闷热潮湿。这种季节,很多人都喜欢喝冷饮,吹风扇,吹空调,但越是这样湿气越是容易进入体内,造成身体中的湿气重。伏天天气热,也是最适合调整身体的更佳时合,正所谓的“冬病夏至”冬天的很多小问题,只要在夏季处理好,便很容易处理。
湿气重多吃点祛湿食材,要说祛湿啥好?很多人脑海中便会联想到生姜。确实,生姜有祛湿驱寒的好处。但是生吃,辛辣涩苦,难以下咽。老话说“伏天吃一宝,秋冬无烦恼”这一宝就是生姜。
- 生姜
俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,醋泡姜,不仅祛湿,还有助于健脾胃,还能刮油去脂。夏季人们容易贪凉,吃生姜可以有效的驱除体内多余寒气,让身体更加轻松无负担。
推荐食谱:【姜糖片】
*** *** :
准备鲜姜,然后洗净
洗好的姜切两毫米厚的片
切好的姜用水泡一下去辣味,我是午饭后泡的,晚饭后做的,泡了一下午,要不然太辣了!
姜片放锅中加入白糖,比比例是一斤姜,7两糖
再加入水,大火烧开,小火慢熬
熬到水份蒸发,糖浆变浓稠,用筷子夹一片姜试一下,糖成拉丝状态就行了,关火
快速翻炒
姜片会变得越来越硬,继续翻炒
炒到姜片散开出糖砂就行了
这是做好的姜糖片
- 红豆
红豆是去湿气的良药,增强脾胃运化水汽的能力,尤其是身材水肿的人群,吃一些红豆,能很好的排湿毒,消水肿,减掉大肚腩。
另外,红豆是粗粮,富含膳食纤维,经常便秘的人,常吃红豆,能保持肠道通畅,排出垃圾和油脂,让肠胃更健康。红豆又是“补血豆”,贫血、月经不调的女性,常吃红豆,气血充足,面色红润。
推荐食谱:【红豆汤圆】
*** *** :
先准备好一些煮熟的红豆汤,红豆提前泡水一晚上,倒在锅中,加入冰糖,再放入清水,煮20分钟即可。接着准备一碗糯米粉,倒入适量清水,搅拌成面团。
搅拌好的糯米面团,搓成一颗颗的小丸子,每一颗拇指头大就可以了。
随后烧开热水,倒入做好的糯米汤圆,煮到沸腾,小汤圆浮在水面就可以捞起来了。
将煮熟的小汤圆,放在煮熟的红豆汤中。
三、红枣
红枣又被称为大枣,是属于一种性热的食物,营养成分比较丰富,能够起到健脾益气的作用,对于脾胃湿热引起的口臭、恶心以及腹泻等症状,能够起到辅助调理的作用,吃红枣对于体内湿气重有一定的好处,不会引起湿气重的症状加重,因此认为吃红枣对去湿气可能有一定效果。
推荐食谱:【山药红枣枸杞粥】
*** 步骤:
山药用流动的清水洗去泥沙,准备一根筷子插入,用削皮刀削去外皮。
去皮后再用水冲洗一遍,再用刀拍扁剁碎放入盘中。
50克的小米加入清水清洗一遍,将浑浊的水倒掉,沥干水分。
一把红枣,一小把枸杞加一勺面粉,洗去红枣和枸杞上面的灰尘杂质,加入清水抓洗一下,流动清水冲洗一下,将核去掉切好后放盘子里面备用。
提前烧一锅水下小米,开大火烧开,边煮边搅动搅动,煮开后撇去表面抚摸,再扣上盖子转小火再炖十分钟。
十分钟后打开把山药加进来搅动搅动,搅拌均匀后下入枸杞、红枣,加入一块红糖边煮边搅动。
煮个五六分钟,红枣枸杞山药小米粥就做好了,营养健康,非常解油腻健脾养胃。
结语:以上就是小编今天为您分享的美食,如果您也喜欢觉得不错,赶快动手试做吧。如果 *** 过程遇到困难,也欢迎私信给我哦!谢谢大家的观看与支持!
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“秋后一碗汤,郎中不开张”,入秋多喝这4碗汤,营养滋补健脾胃随着夏日的渐去,秋天的脚步悄然而至。立秋后,气温逐渐降低,湿气逐渐增多,人们的身体容易受到一些不适的困扰。而在这个时候,一碗暖暖的汤,不仅可以温暖身体,更能营养滋补,助于调理脾胃,使身体在秋天时保持舒适。
入秋时,气温逐渐下降,人体的新陈代谢也开始慢慢减缓,此时消化吸收能力相对较弱。因此,多喝一些汤水可以帮助提高胃肠道的消化功能,有助于身体更好地吸收养分。同时,一些滋补的汤水还可以温暖体内,改善寒凉的症状,如手脚冰凉等。秋季是万物收藏的季节,汤水中加入一些食材,如红枣、枸杞、山药、莲子等,更能达到补益脾胃、养身的效果。
推荐食谱一:红枣枸杞鸽子汤
准备食材:鸽子、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐。
具体做法:
1. 将鸽子清洗干净,焯水去腥,红枣、枸杞洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,将鸽子、红枣、葱段、姜片放入锅中,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。最后,加入适量的盐调味,撒上枸杞和葱花,炖煮片刻即可。
推荐食谱二:山药枸杞猪肚汤
准备食材:山药、枸杞、猪肚、料酒、葱、姜、盐。
详细做法:
1. 猪肚提前用盐水浸泡,清洗干净,山药削皮,切片。
2. 锅中加入适量的水,将猪肚放入锅中,加入适量的葱段和姜片,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮1个小时,加入山药片,调为小火炖20分钟,最后加入适量的盐调味,撒上枸杞,炖煮片刻即可。
推荐食谱三:红枣莲藕猪蹄汤
准备食材:猪蹄、红枣、莲藕、莲子、陈皮、葱段、姜片、料酒、盐。
做法如下:
1. 将猪蹄清洗干净,焯水去血水,切成小块,红枣、莲藕、莲子、陈皮洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,将猪蹄、莲子、葱段、姜片和陈皮放入,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时,然后放入红枣、莲藕,最后加入适量的盐调味,继续炖煮20分钟,撒上枸杞点缀,即可食用。
推荐食谱四:丝瓜鲜虾豆腐汤
准备食材:丝瓜、木耳、鲜虾、豆腐、料酒、盐
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1. 丝瓜去皮,切片,木耳提前泡发,洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,将丝瓜、木耳、鲜虾、豆腐放入,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮片刻,最后加入适量的盐调味,炖煮片刻即可。
秋季,喝汤成为了养生的好方式。通过红枣枸杞鸽子汤、山药枸杞猪肚汤、红枣莲藕莲子陈皮猪蹄汤、丝瓜木耳鲜虾豆腐汤等美味的汤水,我们不仅能够为身体补充所需的养分,还能够温暖整个秋天,让我们度过一个舒适健康的季节。
在繁忙的生活中,我们常常忽略了健康的重要性。而秋季作为一个季节的过渡,更需要我们关注身体的养护。多喝营养丰富的汤水,不仅可以增强身体的抵抗力,还有助于调理脾胃,保持身体的平衡。选择适合自己口味和需要的汤水,将养生融入日常饮食中,也是一种对自己的呵护和关爱。让我们在秋天的脚步中,品尝美味的汤水,感受健康与舒适的双重滋味。