导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝！鲜嫩营养，蒸包子吃真香，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，包子是我们北方人经常吃的主食之一，它不仅有主食还有菜馅，吃起来营养好吃，还比较省时间，尤其是上班族一次性做好多，可以放在冰箱冷冻保存，平时没有时间做饭，早起或下班后放入锅内热一下就可以食用，简单省事还美味！
包子的菜馅种类有很多，像我们常吃的韭菜、大白菜、冬瓜、茴香等等都是我们常吃的菜馅，大部分的蔬菜都可以当作菜馅来蒸包子，不知道大家有没有吃过芹菜馅包子？吃芹菜的时候很多人都把芹菜叶子摘掉，其实芹菜叶子也可以吃，而且营养比芹菜茎要高！芹菜叶子具降压降脂、通便、提高食欲等功效。前几天回婆婆家，正赶上婆婆菜园里种的芹菜收获了不少，给带来了很多，，我看到芹菜叶特别地新鲜翠绿，扔了怪可惜的，就用它蒸了一锅大包子，没想到味道比想象得好吃多了。下面小编就和大家分享芹菜叶包子的美味做法，一起来看看吧！
【芹菜叶肉包子】 所准备的食材有：芹菜叶、鲜猪肉、花椒粉、蚝油、盐、食用油、香油
具体做法： 1、取一个碗，把酵母粉和适量的白糖放入碗内，用35度左右的温开水把它们稀释开，大盆内放入适量的面粉，它们的比例根据面粉来定，把酵母水倒入面粉内，再用35度的温水倒入面粉内，少量多次的加入用筷子把面粉搅成面絮状，最后双手揉成光滑的面团，和面讲究的是面光盆光。天气冷的时候放在50度左右的水内发酵，天气暖和的时候自然发酵就可以。
2、下图是我用了一个小时发酵好的面团，从表面就很清晰地看出了蜂窝状比较多，这说明面团已经发酵好了，而且天冷用温水和面面团表面光滑，不起皱，醒发的时间又快。
3、择下来的芹菜叶子清洗干净，清洗干净的芹菜叶放入锅内滚烫一下，水开烫140秒捞入凉水中过凉就可以。芹菜叶焯水是为了去除芹菜内的苦味，它本身就自带一种苦味，焯水后吃起来的口感滑嫩，使芹菜叶的颜色更加翠绿鲜亮。把焯水后的芹菜叶攥干水分，用刀切成碎块，再把新鲜的猪肉切成小丁放入菜馅内，菜馅内需要放入花椒粉、蚝油、香油、食用油调味即可。
4、发酵好的面把它多揉一会，把里面的气体排出后，用手揪成大小相同的馒头胚，再擀成中间微厚边缘很薄的包子皮，用小勺取适量的菜馅均匀地摊在包子皮内，把它包成一个好看又完美的包子即可。
5、包好的包子二次醒发后放入蒸锅内，开始开火蒸，锅内水开后蒸20分钟即可，最后关掉火稍微焖一会就可以出锅了！
好吃又营养的芹菜叶包子就蒸熟了，芹菜叶吃起来的口感滑嫩鲜香，比芹菜茎还要好吃，上桌后全家人都喜欢吃，一顿吃5个吃不饱太香了。
平时吃芹菜时芹菜叶别再丢掉了，不管是包饺子还是蒸包子都特别地好吃，而且芹菜叶的营养很高，它的营养成分高于芹菜茎，非常适宜于高血压、失眠、糖尿病患者食用。
你们吃过芹菜叶包子吗？芹菜叶还有哪些吃法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，简单一蒸，真香导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，简单一蒸，真香！
春天，气候干燥，阳气上升，受到气候的影响，很多人容易出现口干舌燥、气喘心烦等肝火旺盛的情况。这个时候，我们应该及时在饮食上做出调整，多吃一些春季的时令蔬菜，不仅可以帮助我们去除体内的肝火，缓解“春燥”，对于我们的身体来说，也是大有益处。
俗语说：“春吃芹菜，日夜有劲”。芹菜作为春季的时令佳蔬，不仅新鲜脆嫩，营养也特别丰富！芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等微量元素。其中，钙和铁的含量极高，位居蔬菜之首。
常吃芹菜对我们的身体来说，也是有很多的保健作用，不仅可以清热去火、健脾益胃、养血补虚，还有清热解毒、平肝降压、清肠排毒、镇静安神、利尿消肿、预防便秘、软化血管、降低血脂、减肥瘦身等功效！这菜叶子是个宝，扔掉太可惜，营养比根茎还高，蒸一蒸，好吃易消化！
在日常生活中，有很多人都喜欢吃芹菜，但是却不喜欢吃它的叶子。一是因为芹菜叶子的味道比较浓，二是不知道怎么烹饪，所以很多人都把芹菜叶子当作垃圾丢掉了！其实，芹菜叶的营养价值要比它的茎高很多！ 营养学家研究发现，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素B1含量是茎的17倍；维生素C含量是茎的13倍；蛋白质含量是茎的11倍，钙含量是茎的2倍。那么，芹菜叶怎么做才好吃呢？
【蒸芹菜叶】
准备食材：芹菜叶、面粉、盐、五香粉、大蒜、生抽、蚝油、香油、辣椒油。
具体做法：
1.将芹菜叶清洗干净后，沥干水分，放到案板上，简单切几刀，然后装入盆中。
2.加入适量的盐，加入适量的五香粉，翻拌均匀后，撒上适量的面粉，用筷子翻拌均匀，使芹菜叶上均匀地裹上一层面粉。
3.蒸锅内加水，将裹好面粉的芹菜叶装入盘中，将芹菜叶放入蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸5分钟，即可出锅。
4.利用蒸芹菜叶的时间，我们可以调个料汁，取几瓣大蒜，去皮后，捣成蒜泥，装入碗中，加入适量的生抽、蚝油、香油和辣椒油，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上，吃的时候，翻拌均匀即可。
烹饪小贴士：
芹菜叶除了可以蒸着吃以外，还可以做凉拌菜，清洗干净，放入开水锅中，焯一下水，捞出过凉后，挤干水分，装入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和辣椒油，翻拌均匀后，撒点白芝麻点缀，即可食用。
您喜欢吃芹菜叶吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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红薯叶被誉“顶级长寿菜”，经常吃的人身体会收到3个明显好处“养生食品”越来越被大家重视，在酷热的夏天，“蔬菜”是各类美食中不得不提的一类食材，这其中我想和大家聊的一种蔬菜是“红薯叶”；红薯叶在江湖中有很高的口碑，其被誉“顶级长寿菜”，被很多人所热爱，常吃红薯叶对身体有哪些好处？我们应该如何看待红薯叶？夏天，好好吃喝、健康吃喝，您的生活必然会更加美丽。
红薯叶，不神奇，是我们常说的“地瓜叶”，实质就是“红薯藤的叶子”。有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”，更有甚至还将红薯叶称为“延寿食品”，红薯叶有这么神奇吗？品鉴红薯叶，知道这些就够了。
吃红薯叶真的好吗？
这件事情需要所有人“科学看待”，红薯叶和芹菜、油麦菜、香菜等蔬菜一样，只是一种普通的植物，它可以吃，它可以为我们提供美味，但是它绝不存在任何治病的作用（功效）；吃红薯叶是件好事，可以收获到不少的实际性作用，但是它并不会像传言中所说的那样降血压、通血管。
吃点红薯叶，对身体有何好处？
- 丰富食物摄入种类，增加蔬菜的摄入量：
和普通蔬菜一样，红薯叶的摄入也可以为每日的蔬菜摄入量“添砖加瓦”；丰富蔬菜摄入种类，增加叶绿素、膳食纤维等营养物质的摄入量，为身体的健康加分。
- 促进代谢，预防便秘：
红薯叶是一种“拉嗓子的蔬菜”，其中富含膳食纤维，摄入适量的膳食纤维可以促进肠道的代谢，加速排便，以此就能预防便秘等肠道问题，让您的肠道更加健康、顺畅。
这对于“饮食过于精细的现代人”而言，实为明智之举。
- 增强食欲，让你变得更爱吃饭，特别是在炎热的夏天：
夏天，天气炎热，很多人并不喜爱吃饭。红薯叶是一种“具有清香气味的食材”，餐食中吃点红薯叶可以增强食欲，激活您的味蕾。
除此之外，红薯叶并不存在抗癌、降血压、通畅血管等“治病作用”。归根结底其只是一种普通的食物，食用可以，但真心没有过于神奇的作用。
红薯叶，吃法很多，尽享美味：
- 焯水后拌着吃，少加点盐和辣椒油，不错的美味。
- 清炒红薯叶，佐以调味品，烹出一道“下饭菜肴”。
- 当成馅料，包饺子、蒸包子、做馅饼，皆为不错的选择。
- 焯水后，与新鲜蔬果搭配，做一道“蔬果沙拉”，夏季的美味菜肴。
红薯叶，也就是您熟悉的地瓜叶，真心是一种“不错的蔬菜”，推荐您吃，更建议您“健康品鉴”。用科学的态度去享受美食，您得到的东西会更多。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请告知删除。
此菜卖价很高，却营养丰富，既是减肥佳品，又可健脑助眠此菜卖价很高，却营养丰富，既是减肥佳品，又可健脑助眠
前两天去菜市场买菜，就看到了一种和香菜很像的蔬菜，但是标价却非常高，要30元1斤，小编很好奇，来到摊边一问，才知道这原来是芹菜苗。芹菜苗是芹菜刚生长出来时的幼苗，据卖菜的阿姨说，这芹菜苗可是大补之物，不仅营养价值丰富，还有许多药用价值，口感也相当清新，吃起来非常不错。价格虽然高了点，但作为美食爱好者，我们还是决定买回来一点，尝一尝。
平时吃的青菜也不少，最常用的做法就是清炒，吃起来不油腻还健康。根据卖蔬菜的阿姨说，芹菜苗不用炒，腌着吃是更好吃的。既然不用炒，那就自己腌着吃！先把芹菜苗冲洗干净以后，然后放入淡盐水中，浸泡十分钟，取出来，冲洗干净以后，自己想怎么做就都可以！
芹菜苗不仅好吃，还是一道减肥佳品。芹菜苗中含有大量的维生素c和蛋白质，是芹菜茎的10倍以上具有平肝清热，健胃利血的效果；最关键的是，芹菜苗中含有一种能使脂肪快速分解和消失的物质，吃了可以有效减少脂肪，因此是难得的减肥佳品。
不仅如此，芹菜苗中还含有一种碱性成分，人体消化吸收以后，可以起到镇定安神的效果，有利于缓解紧张情绪，消除烦躁，还具有一定的安眠效果，对神经衰弱患者也有一定作用。芹菜苗虽然是好东西，但也有一些人不适合食用，比如脾胃虚寒者，消化不良者，血压过低者更是避免食用，大家切记。
芹菜叶既然有这么多功效，那怎么吃好吃呢？其实做法很多，最常见的就是凉拌了吃，或者蘸上面粉蒸熟了吃。把芹菜叶切碎了，加大米和红糖用来煮粥喝，还有预防高血压，降血糖的作用；芹菜叶和糯米一块煮粥，每天早晚服用，还可以改善神经衰弱和失眠头晕等症状。
看来芹菜叶果然是好东西，大家以后买芹菜的时候，完全可以把芹菜叶摘下来吃了，而且经过科学鉴定，芹菜叶中的营养成分，有多项高于芹菜茎，扔了实在是浪费可惜。大家都吃过芹菜叶吗？觉得好吃吗？你们知不知道它有这么多功效呢？
芹菜叶不要扔了，洗一洗，裹上面粉蒸，咸香味美，清淡爽口又开胃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道简单美味的蒸菜“蒸芹菜叶”。
芹菜是常用蔬菜，味甘，苦，性凉，有平肝降压，养血补虚的功效，据说还能抗癌防癌的，但是我们吃芹菜时基本上叶子都会扔掉，我觉得挺可惜的，想到一种美味的吃法——蒸芹菜叶。做法简单，清淡开胃，10分钟就能上桌啦。一起看一下详细步骤吧。
【蒸芹菜叶】
材料： 芹菜叶
辅料： 大蒜 熟白芝麻 面粉 花生米
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋
做法：
1. 芹菜叶放入盘中，加入清水清洗干净
2. 挤干水分放入盆中，用手抖散，加入植物油，用筷子搅匀
3. 加入面粉，让每个芹菜叶上都裹满面粉
4. 全部裹满，用筷子放在蒸笼上，盖上盖子蒸8分钟
5. 这时大蒜几粒先拍散再剁成蒜末，放入耐高温的小碗中，加入熟白芝麻，辣椒粉
6. 将热油浇在上面激发出香味
7. 加入生抽和香醋，再来点鸡精，用勺子搅匀备用
8. 将蒸好的芹菜叶倒入盆中，趁热用筷子抖散，加入食盐拌匀
9. 倒入准备好的料汁，搅匀装盘
10. 倒入花生米即可享用
温馨提示：
1、 芹菜叶清洗干净挤干水分备用，加入植物油拌匀
2、 少量多次加入面粉，裹匀
3、 上蒸笼之后，大火烧开，转中火蒸8分钟
美味蒸菜做法很多种，可以选择的蔬菜有很多，比如长豆角，槐花，胡萝卜，白萝卜等等，裹上面粉，玉米面，或是两种都可以，既是菜又是饭，咸香味美，好吃哦。从准备到上桌10分钟搞定，清爽开胃，希望您能够喜欢。
张根仙：芹菜叶可以食用么？为什么我们通常都摘掉叶子呢？芹菜叶当然是可以食用的，并且味道比芹菜杆还好，我的母亲一直都是喜欢，用芹菜叶下面条，或者用芹菜叶炒鸡蛋，非常的美味，我们一家都喜欢吃。如果芹菜叶不摘掉和芹菜杆一起炒的话，那么可能就是叶子早熟了，而芹菜杆还不一定熟呢。
在厨房做饭
所以芹菜叶和芹菜杆分开做比较好，还有就是芹菜叶容易发黄，没有芹菜杆放的时间长，我想这个也是经常要摘掉叶子的原因吧！不管怎么说，把芹菜新鲜的叶子白白扔掉真的是非常可惜。
营养学家曾经对芹菜杆和叶子做过成分的分析，分析结果是叶子比杆更有营养，叶子中含有的烟酸，维生素C和维生素B2是杆的两倍多，镁是杆的三倍多，胡萝卜素更是杆的8.5倍多，可见芹菜叶的营养价值之高。
其实相比于芹菜叶，芹菜根才是芹菜中最有营养价值的部分。中医认为芹菜根可以帮助肾排出毒素。尤其对经常喝酒吃肉的人来说，多吃芹菜根可以缓解因为吃肉喝酒造成的肾的湿毒。
芹菜根的价值更高
比如：你腰部出现的湿疹，小便出现的疼痛或者出血，还有就是小便出现尿浑浊，或者尿液发白等，多吃芹菜根，就可以很好的缓解上述情况。所以芹菜根一定不要浪费，其实芹菜根做法也非常简单，过一下开水，拌上调料就可以吃了。
芹菜的功能真的非常多，它不但可以补充人体的多种维生素和矿物质，还可以减肥，美容养颜，清肝热，降肝火，清热解毒，利尿消肿，降低血压和血脂，而且还可以防止龋齿，固齿等的作用！多吃芹菜，有利身体健康！
芹菜的营养价值很高
好了，关于芹菜方面的知识，今天就分享到这里，希望对你重新认识芹菜有点帮助，也希望芹菜能给你的生活带来更多的快乐，十分感谢你的阅读。你的关注，点赞，转发，留言和打赏，就是对我更大的支持，感谢有你！
你家吃芹菜叶吗？#芹菜炒肉怎样才好吃?#?冬天是吃芹菜的季节，我们这边大芹菜还不到一块钱一斤，非常便宜，我经常让孩子多吃芹菜，芹菜里面富含各种维生素，膳食纤维，而且是碱性食物，有降压的功效，对于爱美的女孩子是很友好的，吃多了会减肥，有的朋友会把芹菜叶子丢掉，其实芹菜叶子也是可以吃的，平时我们炒芹菜的时候可以把嫩叶子一块炒进去<害羞>
下面就来给大家介绍一下芹菜炒肉的做法，首先我们先准备一下材料：芹菜、五花肉、葱、姜、油、盐、酱油、蚝油。
先把芹菜切段，五花肉切条，少许葱姜，起锅烧油，小火炒五花肉，炒出油后放葱姜，炒出香味，放酱油，翻炒几下，加入芹菜大火翻炒，看时间差不多放盐，炒到芹菜断生就可以出锅装盘了，这样简单的一道芹菜炒肉就好了。
可以适当加一些白糖提鲜，如果家里有糖尿病人的就不要放了。
芹菜叶子的三种做法，有饭又有菜，清新美味，营养又简单芹菜是最普遍的大众菜了，现在一年四季都能在菜市场买到。芹菜有一种特殊的香气，不是所有人都喜欢，我身边就有不少人不吃芹菜。其实，芹菜是非常有营养的一种蔬菜，它富含维生素和多种对人体有益的微量元素，众所周知的是经常食用对降压特别有好处。
芹菜的做法很多，既可凉拌，又可热炒，还可以用它来包饺子。小时候的芹菜，茎长得细细的、长长的，非常脆嫩，用手轻轻一掐就会折断。现在，市场上还有一种茎非常粗的芹菜，被称作“西芹”。据说，西芹是从国外引进的品种，一般是做调料增香使用的。西芹到了国内，被大厨师傅们改良成了餐桌上的主菜，比如西芹百合、西芹虾仁等都非常美味，深受大家的喜欢。
吃芹菜的时候，我们一般都吃芹菜的茎。芹菜的叶子，在过去会剁成菜末，作为饲料喂鸡；现在城市里不让养鸡，芹菜叶子通常都会被摘下来扔掉。其实，芹菜叶子的营养成分并不低于芹菜茎，而且它胡萝卜素和维生素的含量还超过了芹菜茎，所以如果弃之不用实在可惜。
今天，我准备用芹菜叶子做一碗粥、一张饼和一个小菜，轻松解决一顿饭。下面，就来看看做法吧：
【芹菜粥】
【食材】芹菜叶子、米饭
【调料】碱面、盐、白胡椒粉
【 *** 步骤】
1、准备1碗已经做好的米饭；芹菜叶1把洗净剁成末。
2、锅中烧水，水开后放入米饭，用勺子把米饭粒搅散。水再次烧开后，放入1小勺碱面，用勺子搅拌均匀；然后，锅盖留小缝，小火熬煮15-20分钟左右。
3、把芹菜叶末倒入锅中，用勺子搅拌均匀；然后，加入1小勺盐和1勺白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可。
【小贴士】
1、用做好的米饭代替生米，可以节省煮粥的时间，加速大米的软烂。
2、煮粥米和水的比例，一般在1:20之间，可自行掌握。
3、加入一点碱面，可以起到给粥增稠的作用。
4、煮粥时要用勺子勤搅拌，既可以防止米饭粘锅底，也可以起到给粥增稠的作用。
5、芹菜叶易熟，所以加入后需要即刻关火，这样可以更大限度的保留芹菜叶的清香，还防止芹菜叶发蔫。
6、在煮粥时，锅盖要在锅沿边上留出来一道小缝，这样煮粥的水不容易溢出来。
【芹菜鸡蛋饼】
【食材】面粉、鸡蛋、芹菜叶
【调料】食用油、盐
【 *** 步骤】
1、芹菜叶1把洗净剁成末。
2、取适量面粉放入盆中，打入1个鸡蛋，然后分次加入清水，搅拌成面糊；把芹菜叶末放入面糊中，加适量的盐调味，搅拌均匀。
2、平底锅烧热放油，舀1勺面糊倒入平底锅，用锅铲摊成圆形，小火煎至面糊凝固两面金黄即可。
【小贴士】
1、调面糊时，水要分次加入，一次不要太多；调至用筷子挑起，面糊从筷子留下不断即可。
2、煎制时注意火候，火不要太大，防止煎糊面饼。
【拌芹菜叶】
【食材】芹菜叶、红朝天椒
【调料】盐、香油、麻油
【 *** 步骤】
1、芹菜叶洗净，用开水焯烫后过凉水，沥干水分备用；红朝天椒1个洗净，切成小粒。
2、把焯好的芹菜叶放入盆中，根据口味加适量的盐、麻油和1勺香油搅拌均匀，撒上红朝天椒粒即可。
【小贴士】
1、蔬菜焯水时，在水开后加1勺盐和焯水后过凉，可以保持蔬菜颜色翠绿，口感清脆。
2、拌制的调料可以根据自己的喜好自由搭配。
为什么吃芹菜不吃叶子？到底能不能吃？很多人不懂，看完长知识！【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】
芹菜是生活当中比较常见到的一种蔬菜，由于芹菜的营养丰富，口味独特，所以也吸引了不少人的喜爱，但有一些细心的人发现在吃芹菜的时候，都会提前将芹菜的叶子去除，只吃芹菜根。相信很多人都有这样的疑问：那么为什么吃芹菜不吃叶子呢？关于背后的真相你真的了解吗？我们就来简单看一下。
一、吃芹菜为什么不吃叶子？
1、水芹烯浓度过高。
我们在市场当中买回来芹菜之后，通常都是带着叶子的，而在吃芹菜之前也会将这些叶子全部都摘下来。之所以不吃这些叶子，主要就是因为芹菜叶当中含有大量的水芹烯成分，这种成分可以起到有效抑制食欲的作用，如果将芹菜叶与芹菜杆同时放到锅中烹饪的话，也会让人失去胃口。
2、粗纤维含量较多。
芹菜叶当中含有大量的粗纤维成分，其口感是比较差的，吃起来不仅没有鲜嫩的口感，而且还会有一种明显的苦味。正是因为如此，所以很多人都没有办法接受芹菜叶。毕竟现在的人都比较注重口感，哪怕明知道这种东西比较健康，但它的口感不好的话也会被人排斥。由于不吃芹菜叶的人太多了，所以也使得不少人养成了不吃芹菜叶的习惯。
二、吃芹菜的好处有哪些？
1、平肝降压。
在现代社会当中，我们经常能够看到一些高血压患者，而高血压也已经成为了危害人们健康的首要元凶。想要使血压得到稳定降低，除了需要每天服药之外，还可以多吃一些降压的蔬菜。如：芹菜。因为芹菜本身就含有酸性物质，这种酸性物质，在进入人体之后就可以起到辅助降压的作用。
2、养血补虚。
对于女性朋友们来说，经常会出现气血双虚的情况，尤其是在经期的时候，更会因为失血过多从而导致身体受到损伤，这时候就更要多吃一些养血的食物才可以。而芹菜当中含有大量的钾元素，多吃芹菜的话就可以让身体内的气血充盈，当气血足了之后，人的精神面貌也会变得不一样。
3、安定情绪。
据相关研究发现：芹菜当中含有一种碱性物质，这种物质可以让情绪进一步的稳定正是因为如此，所以对于生活中那些情绪容易受外界影响，或者是情绪莫名变化的朋友来说，吃一些青菜也可以起到辅助治疗的效果。
4、利尿消肿。
青菜当中含有大量的利尿成分，可以将体内的多余水分去除，对于那些有肾脏疾病或者是本身肾脏就不太好的人来说，多吃一些青菜也可以便于排便。
5、清热解毒。
很多朋友们都不知道，其实芹菜当中也含有清热解毒的成分。而青菜当中的这种成分含量也是比较高的，尤其是在现在这个时候，整体的天气比较干燥，人们很容易出现心烦意乱，口干舌燥的问题，究竟什么样的方式才能够改变这种症状呢？有人说多喝水，多喝水固然可以，但是也需要搭配些清热解毒的食物一起吃才行。
这菜叶子是个宝，扔掉真可惜，营养比茎还高，烙饼吃，软嫩又美味导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，加一勺面粉，真香！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负。春天天气比较干燥，人体容易上火，春天我们应该多吃一些时令鲜蔬，蔬菜可以补充体内所需要的水分和养分，多吃蔬菜可以缓解一下春燥，这样也有利于我们的身体健康！
俗话说：“春吃芹菜，日夜有劲”。芹菜是我们常吃的一种蔬菜，芹菜也是春天中时令鲜蔬中的其一，春天的芹菜新嫩清脆，而且营养也特别的丰富。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等十分有益。
平时我们要多吃芹菜，对我们的身体有很大的好处，芹菜具有清热解毒、利尿消肿、醒酒保胃、平肝降压、镇静安神、美容养颜等功效。这菜叶子是个宝，扔掉真可惜，营养比茎还高，烙饼吃，软嫩又美味
我们吃芹菜的时候，习惯性地把叶子去掉，其实叶子的营养比芹菜茎的营养高多了，芹菜叶含有丰富的蛋白质，比一般的瓜果蔬菜高1—2倍，芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素b一、钙的含量均超过茎的含量。下面与大家分享一下芹菜的做法，加一勺面粉，营养美味，软嫩可口，一起来看看吧。
【芹菜叶鸡蛋饼的做法】
所准备的食材：芹菜叶、面粉、鸡蛋、葱花
所需要的调料：十三香、蚝油、盐、食用盐、香油
1.把买回来的芹菜，把叶子摘下来，用流动的清水清洗干净，改刀切成碎块，装入大碗内备用。再切一些葱花放入碗内即可。
2.往盛有芹菜叶的碗内打入3个鸡蛋，加入一勺面粉，1勺蚝油、适量的十三香、适量的盐、一勺香油搅拌均匀，如果太稠的话，加入适量的纯净水，搅拌至没有颗粒状的面糊即可。调出来的面糊不要太稠不要太稀，像我下图这样即可。
3.平底锅预热，底部刷一层食用油，油热放入面糊，用铲子摊平，烙至一分钟，再翻下面，这样烙至两面金黄即可。喜欢吃辣的，可以蘸着蒜泥吃，营养美味，一口咬下去，真过瘾。
烹饪小贴士：
芹菜叶的吃法有很多种，可以蒸着吃，也可以凉拌吃，蒸的时候放入一勺面粉，使每个芹菜叶上粘满面粉，上蒸汽后蒸十分钟即可，蘸着料汁吃特过瘾，料汁放入1勺陈醋、半勺蚝油、1勺辣椒油、蒜泥。
你们吃过芹菜叶吗？今天关于芹菜叶鸡蛋饼的做法就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，感谢支持，感谢观看，明天见！
