一周的活力需要从一顿美味的早餐被点燃！小编下面要给你安利的这些，个个都是山东早餐界的中流砥柱，山东人一年365天难以割舍的心头爱。
图源：新浪山东
煎 饼
山东早餐界的人气“顶流”
有一种爱，叫山东人对煎饼的爱。每天一大早，睁开朦胧睡眼，山东人之一件事，就是拖着还在沉睡的身体和灵魂，直奔街头的煎饼摊。
当一勺搅拌细腻均匀的面糊，在一面厚黑地烧的炙热的铁鏊子上猛地倾下，面糊遇热，刺啦有声，还散发着浓浓的面香和蛋香。此刻，人还未清醒，胃就先醒了。配上甜面酱、果子、火腿，一口下去，味蕾超级满足。
有一种“卷”，叫山东人对煎饼的“卷”。给山东人一个煎饼，可以卷起整个世界。在山东，早餐吃煎饼，能一周……一个月不重样。
临沂的煎饼卷大葱。吃一口煎饼卷大葱，葱的香气伴着辣味 *** 你的神经，顿时会令你由丹田陡然升起一种豪爽之气。
淄博的猪头肉卷煎饼。阵阵飘香的小米煎饼，搭配上酱香软糯的猪头肉，这胶原蛋白满满的早餐CP，哪个山东嫚不爱？！有了猪头肉卷煎饼的早晨，山东人的一天才舒舒服服的开始。
枣庄的菜煎饼。枣庄的清晨，有一道风景线，叫菜煎饼摊位车。一个炉火，一张鏊子，一张菜案，几个菜盆，摊出的是独树一帜的菜煎饼。焦香酥脆的煎饼皮包裹着鲜美丰富的菜馅，油多而不腻。咬一口，适味！
糖 果 子
山东的油条和人一样甜的
油条，作为全国早餐界的扛把子，以咸鲜酥脆的口感得到世人喜爱。而济南的“糖果子”作为油条品类里的甜味担当，是顶着5点的清晨，也值得排队一等的美味。
图源：好好吃饭的王大头
虽为油炸高热尤物，对于每一个好吃怕胖的山东人来说，也会是胃里那道始终越不去的坎！刚出锅的热糖果子，咔嚓下去的那一刻，就注定了一个充满热情的开始！
图源：好好吃饭的王大头
油条豆浆的官宣早已深入人心，作为国民早餐的近亲，一根糖果子，一碗豆浆，也是山东人心中锁定的美味CP。鲜香的豆浆，浸润果子的香甜绵软。经由牙齿的触碰，从果子脆嫩的表皮溢出，像一颗美味炸弹，瞬间占据了味蕾高地，唤醒了整个沉睡的清晨。
油 旋
旋出早餐里的烟火气
油旋，一直以来都是山东早餐的代表。始终矗立于早餐“食物链”的顶端，是许多老济南人每天雷打不动的早餐。
油旋的神奇，在于它悠然的烟火之气，令济南的古街巷弄都活了起来，烤制的手法更是将它的灵魂升华得更加神秘。
和面、上油、制面胚、烙制、烤制、做旋……要经历12道 *** 工序才能吃到的美味，自然是独一无二。
晨起挪步油旋摊边，围绕在这股温柔的烟火气旁，轻轻咬一口热腾腾的油旋，酥脆表皮在齿间发出轻微“咔哧”声响，随即极软的内里和着葱香、咸香在口中混合，令人食欲大动，即使吃饱，还忍不住想再吃一口。
火 烧
有一种炫富 叫山东人吃火烧
俗话说“山东火烧香天下”，山东的火烧足足有30多种。山东人的早餐，也是是妥妥的“火烧控”。
潍坊肉火烧是潍坊的一张美食名片，火爆潍坊100多年。不仅在潍坊，在山东各个城市的街头，总能找到一家潍坊肉火烧店。吃潍坊肉火烧，会吃的，吃刚出炉的火烧，烤得脆生，咬到嘴里还能听到脆响，外酥里鲜，满嘴流油。
淄博博山火烧可称得上淄博早餐界的无冕之王,上好的五花肉切碎，用花椒水腌渍入味，然后经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，这样做出来的火烧，外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感。轻咬一口，红唇添香。
济南莱芜方火烧形如其名，就很方。四角中有两角突出，形似古代的库币，寄寓了“招财进宝”的吉祥之意。表面手感坚硬，但入口酥脆，内里松软可口。方火烧不仅美味，还易消化、健脾胃，一举两得！
匆忙的早晨，来不及慢慢品味早餐的美好，就去火烧铺里买一个滚烫的火烧吧！那扑鼻诱人的香味，让你的味蕾和神经瞬间激活，在舌尖慢慢弥漫开来，一整天元气满满！
呱 嗒
一早吃得呱嗒，一天百事可成
呱嗒是一种煎烙的馅类美食，它还有个富有诗意的名字“风搅雪”。在聊城，随便一条胡同小巷，便能寻觅到“呱嗒”的身影。色泽金黄，外皮酥脆，馅料十足，咬下一口，唇齿留香，美味至极。
图源：文旅聊城
来到早餐摊边，买一个刚出炉的呱嗒，拦腰切开，闻着那香飘四溢的肉香，整个人瞬间精神“倍儿爽”。
呱嗒配胡辣汤或豆腐脑，被聊城人称为“天仙配”。打工人每天早起的疲惫，被这一口呱嗒、一口胡辣汤稀释殆尽，打工魂随着这满口充斥的美味重新燃起，满血复活，又回到了撸起袖子加油干的状态。
图源：文旅聊城
锅 贴
有一种馋 是早餐想吃锅贴了
月牙形状、皮薄馅多、色泽金黄、鲜嫩咸香，酥到骨子里的锅贴，融合着海鲜的鲜美，直戳清晨食客的心底，是青岛人爱到心坎里的早餐经典。
正宗的青岛锅贴，除了灌汤锅贴外，两头是敞开式的。除了经典三鲜、素、肉馅，还有墨鱼、鱿鱼、海肠、扇贝等海鲜口味。早餐吃上这一口，滋味胜却无数山珍海味。
来二两焦香脆的锅贴，配上免费的萝卜小咸菜、一碗小米粥，一口下去内馅儿汁水迸溅，香味在空气中逗留，从舌尖一直浸润到心里，吃出满满的幸福感，别提多舒坦。
朝 天 锅
山东人的早餐 可不是火锅
说起朝天锅，不在山东的你，可能一头雾水，朝天锅是火锅吗？大锅朝天，没锅盖吗？朝天锅可不是火锅，是因为煮锅无盖，才称为朝天锅。它可是潍坊人爱到骨子里的早餐。
大锅烧着热汤，用一张厚薄均匀、韧性劲道的烙饼，洒上金黄酥脆的芝麻盐，把煨煮的熟烂软糯的肉类紧紧包裹起来。肉香味正，吃起来是让人魂牵梦萦的味道。
舀一碗汤，撒上胡椒粉、葱花、香菜末。鲜美的汤，搭配着卷饼，原汤化原食，是对美食更大的尊重。
糁 汤
流水的早餐 铁打的糁
早餐没馍，嘴边寂寞。早餐无汤，心里就慌。在山东，喝汤也能一天一碗不重样。
临沂、济宁、枣庄等地，都有自己的糁汤，“糁”已成为山东人早餐的不可或缺。清晨的山东，各个城市的大街小巷，到处飘荡着糁汤诱人的香味。
在睡意朦胧的清晨，将滚烫的糁汤盛入海碗，淋上香油、陈醋，撒上些许香菜，立即芳香四溢，沁人心脾。汤稠味浓，喝到口中，黏滑香爽至极，好不痛快！
甜 沫
山东人的“怪味”早餐
茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。这个有着好听名字的咸粥，是遍布济南大街小巷的“百姓粥 ”，没有甜沫的早餐对济南人来说是不完整的。
早起，要一碗热气腾腾的“甜沫儿”，配上刚出炉的圆鼓鼓的油旋儿，喝到嘴里，热乎乎顺入腹中，浑身通畅。
羊 肉 汤
早餐喝汤 也能如此销魂
一场秋雨一场凉，早餐羊汤暖洋洋。喝羊汤，当喝单县羊汤，已有近200年的历史，绝对够味儿。
羊肉汤汤白似奶，水脂交融，香而不腻，不膻不腥，鲜洁爽口，细细品味还能品出一股摄人心魂的淡香，不知不觉间赐予人们一个温润的早晨。
一晚热乎乎的羊汤，撒一点胡椒粉，加入一丛调味的香菜，配上酥脆的小烧饼，为新的一天带来满满的能量。
有些幸福，真的只有早起才能找得到。每天的清晨六点左右的山东，烟火气袅袅升起，到处飘荡着早餐诱人的香味。心情美美地吃个早餐，心满意足地打个饱嗝，不管太阳有没有升起，人的“朝气”马上就上来了。
美食抚慰人心，让山东的美味早餐开启你元气满满的一天吧。所以，想好明天的早餐准备吃什么了嘛，不要挑花了眼哦～
来源：好客山东之声
甜蜜之旅！聊城这7家颜值与美味并存的甜品店，你去过几个？文旅聊城|探索聊城
发现一家卖早餐的小店，离家不远，沿街，一间门头，深进去两间半房子，门口支着大油锅，炸油条，还有鸡蛋包。鸡蛋包的皮格外薄长、酥而不焦，瓤尤其柔软，鸡蛋卧在里面，少女般鲜嫩。类似风格，之前我只在冠县吃过，冠县称之为鸡蛋荷包，更长，能包三四个鸡蛋。
我越吃，越自信，问老板，你们是聊城人？老板说：济宁。
之前吃鸡蛋包，我常去赵家甜沫，也在附近，隔两三条街，挨着便宜坊。那里甜沫口味重，适合泡油条。卖油条的是一个老头，可能和常年低头炸东西有关，背微驼，嗓门很大，说话像喊，底气足。
前年，去给他拍了条片子，再去吃非不收钱，我每次硬生生扫码付了，他非给多加上几根油条，甜沫刚喝完，正擦嘴，眼前突然出现一个大铁勺子，不由分说，又给盛满了。所以，越来越不好意思去，实在想吃，就戴着头盔，不掀盖，买好，扭头走。
我一直以为老头是济南土著，后来才知道，聊城人。
聊城也有甜沫，和济南一个叫法。老济南解释甜沫其实是“添么”，就是往里添各种内容：红豆、黑豆、花生、豆腐皮切成的细丝等等。但如今“添”的过程已消失，煮好，就“添”好了。聊城的甜沫不同，舀到碗里，最后还添一勺芝麻花生碎，似乎是为了提醒甜沫不忘初心。
早晨，吃赵家甜沫的人很多，不乏远道慕名而来者。时不时看到一个本地人，带着一个外地人进来，边吃，边阐述美食都藏在小破店的道理，越难找，越不难吃。我倒不这么觉得，但一家小店经营多年，必有过人之处。
一个地方有名的早餐，通常都比较“硬”，如太原的“头脑”，粥里是大块的羊肉。
过去干体力活的人多，顶饱最管用，现在吃则略“顶”，偶尔来一次尚可。比如甸柳小区里的王虎子大饼，饼名副其实的“大”，卷上大块酱肉，再加上卤鸡蛋、辣椒、豆腐，一张饼吃下去，晚上才有饿意。其实，如果改成小饼，销量还会更多，但这种建议我没法提，老板不管顾客说什么，都能怼回去，颇有郭德纲曾经的搭档张文顺先生风范。
现在，我偶尔过去，主要是为了听相声，当初队伍排得长，特别热闹，现在似乎没那么多人了，反觉得有些遗憾。
济南排队最长的早餐，有张家油条，还有侯记煎饼果子。张家油条我去过一次，印象不深。侯记煎饼果子则再熟悉不过，他们换过几个地方，都在千西路附近，两口每天分两个鏊子同时做，每个鏊子前面排一队，我每次去买，都能感受到比鏊子还热的热情。原本已经卷好了油条，刷好了酱，突然停下来，顺手从旁边的肉夹馍的锅里挖一大勺子肉，卷了进去。
可能没几个人吃过我这种“侯记王虎子煎饼果子”，早晨吃完，第二天都不饿。
“侯记”的两口子是单县人，老乡，也是朋友，在济南守着鏊子这么多年，不容易。
原本，有些早餐，是没有那么多人排队的。比如 *** 小区的黄老太牛肉烧饼，最初我去，恰恰是因为排队少，不像七里山菜市场那家，若赶到周末早晨，排队买回来，只能当午饭。后来有一天，我去黄老太，发现排了上百米的队，觉得有些疑惑，就去 *** 小区里面，随便换一家，只要是烧饼现烤，肉现剁，就差不许多。
画家刘明雷给我推荐过一家牛肉烧饼，在党家庄，去长清时，在那里买过几次，叫阿穆火烧，人少，肉多，好像还便宜一两块钱，这两年再去，也要排队，看来，路远地偏，阻挡不了食欲满满。
寻觅济南的特色早餐，去老一点的小区，总会有惊喜。三职专旁边，就有几家卖甜沫的小摊，应该不错，我专门去过两三次，八点多钟，没排队，因为都卖光了。旁边有家卖糖果子的，类似放了糖的油条，名气很大，证明油条可咸可甜。
前几天，那家济宁人干的早餐店也排起了长队，老板说，只要鸡蛋包的话，不用等，我就要了个鸡蛋包，旁边一女士发现这一诀窍，也给老板说要鸡蛋包，正好卖完。
那天的鸡蛋包特别香，比冠县的鸡蛋荷包还香。一边吃，一边听他们问老板，为啥今天炸得这么慢，老板很无奈，说煤气阀门坏了，漏气，不敢开大火，已经派人去买阀门了，还没回来。
我一边吃鸡蛋包，一边用余光去瞟，装着漏气的阀门的煤气罐离我只有一步之遥。
那天的鸡蛋包特别香，我吃得特别快。
亲爱的游客们：
你们好，这里是聊城。
如果你已经来到了聊城，你是否发现这里的两河沿岸，有落霞与春水共长天一色了呢？
在聊城，如果你仔细看你会发现美好的风景有很多，鲜美的食物也有很多。
中国是一个地广物博的国家，不同的时令和地势决定了这片大地上口味迥异却各有特色的美食文化。
美食就像一个神奇的符号，提到特色食物之后似乎就对这个地区便加深了一分印象，比如最近一跃成为“顶流”的淄博烧烤、比如老牌网红北京烤鸭、成都兔头、西安羊肉泡馍、石棉烤肉、兰州拉面……
今天小编便以这封信的形式给大家带来了独属于我们聊城的特色美食路线，这一次你将会发现聊城的每个地方都有着属于自己的风味，呱嗒、羊汤、蒸碗、凉面、运河宴、水浒宴等，蒸煮煎炸炒，十八般武艺各显神通。
本路线将经过东昌府区、临清市、茌平区、东阿县、冠县、高唐县、阳谷县、莘县等地区感受地方文化的味蕾表达，触摸这座城市的历史记忆。
地方美食推荐
早餐
东昌府区（聊城呱嗒、甜沫、吊炉烧饼、八批果子、东昌府羊汤）
临清（临清烧麦、托板豆腐）
高唐（高唐老豆腐、火烧加鸡蛋、驴肉火烧）
茌平（博平马蹄烧饼）
正餐
东阿（黄河鲤鱼、驴肉火锅）；
莘县（燕店烧鸽、莘县烧肉、范怀梦烧鸽）；
阳谷（阳谷水浒宴、阳谷蒸碗、武大郎烧饼）；
临清（临清八大碗、热羊肚、什香凉面）
美食线路
线路一
之一天：早餐在聊城吃一个呱嗒，喝一碗甜沫，漫步在美丽的东昌湖畔，欣赏美丽的湖边景色，中餐在范怀梦烧鸽品尝聊城的特色美食，下午乘坐水城之眼摩天轮俯瞰“湖河一体”的美景，在旧时光火车主题餐厅享用晚餐后，可打卡夜游网红地——中华路徒骇河大桥/兴华路徒骇河大桥，入住酒店聊城亚朵酒店。
第二天：早餐在东关街喝一碗羊汤，上午逛东昌古城，中餐在运河会馆品尝运河主题菜品，下午穿过楼南大街到达龙堤岛，打卡网红地南关天主教堂和聊城小三亚，晚餐在义安成鲁菜馆享用当地特色美食后，入住东昌宾馆。
第三天：早餐喝一碗高唐老豆腐，吃一个驴肉火烧，乘车赴阳谷参观武松打武的——景阳冈，中餐在狮子楼大酒店品尝水浒宴，下午适时结束愉快行程，返程。
线路二
之一天：早餐在聊城吃八批果子，喝豆浆，乘车赴临清（车程约50分钟），参观位于元代运河与明代运河交汇处的——鳌头矶，在临清街头品尝当地特色——托板豆腐，中餐在临清宾馆享用特色美食什香凉面，下午后游览集园林、展览、游览休闲为一体的——宛园，晚餐在开元山庄品尝临清八大碗，住开元山庄。
第二天：早餐在临清吃烧麦，喝豆沫、品尝糖盖，参观“运河四大名塔”之一的——舍利宝塔，明朝运河八大钞关之首的——运河钞关，中餐在伊林居饭庄喝一碗热气腾腾的热羊肚，下午适时结束愉快行程，返程。
聊城美食一览表
区域 | 特色小吃 | 特色美食 | 推荐餐厅 |
聊城 | 呱嗒 八批果子 | 炸湖虾 琉璃丸子 糖醋鲤鱼 | 义安成鲁菜馆 知味轩 侯营李二烧饼 彭家呱嗒赵家烧饼 |
东昌府区 | 魏氏熏鸡 东昌羊汤 | ||
临清 | 酱菜 托板豆腐 什香凉面 临清烧麦 | 临清八大碗 | 临清伊林居饭庄 开元山庄 临清宾馆 |
阳谷 | 空心琉璃丸子 阳谷布袋鸡 蒸碗 武大郎炊饼 | 水浒宴 金瓶梅宴 运河宴 | 阳谷宾馆 狮子楼大酒店 |
高唐 | 老豆腐 驴肉火烧 | 全驴宴 | 潘佳驴肉酒店 |
东阿 | 豆腐皮 阿胶芦花鸡 | 特色驴肉养生火锅 | 东阿阿胶驴肉火锅店 |
莘县 | 鸳鸯饼 朝城肉饼 | 伊尹治国美食养生宴 烧鸽 | 伊尹文化主题酒店 范怀梦烧鸽 |
茌平 | 博平马蹄烧饼 茌平圆铃大枣于家馓子 | 板肠肴肉 杜郎口全羊宴 | 茌平宾馆 成庄正宗吊炉烧饼 |
冠县 | 蜜三刀 鸭梨 马家包 | 冠县酥肉 锅烧鸡 凤尾金鱼 | 冠县冠州宴 |
聊城住宿推荐
聊城交通攻略
火车站：聊城火车站、临清火车站、阳谷火车站
汽车站：聊城汽车总站、聊城汽车西站（均通往省内各个地方及邻近省份城市）
公交车：聊城公交车非常发达，从聊城市东昌府区到聊城市的七个县(市)的城际公交全部开通，早7点首次发车， 20至30分钟一班。
郑济高铁站：预计2023年底建成通车。
【我家门前有条河】喊上饭搭子，去炫秋天的之一顿下午茶！秋天就要开始了
如果还没有甜甜的恋爱
那就来吃甜甜的下午茶吧！
甜点是让人感到幸福的
遇到喜欢的美食
一瞬间变身美丽的少女时代
清新脱俗又甜蜜可人
甜食就是能够给你初恋般的感觉
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桃喜 BACKED DESSERTS
一家让你假装在济州岛的ins风甜品店。
图?陈等等
细腻的美好藏在生活的各处，那些被拾起的小确幸，是我们久违的最简单的快乐！
超适合约会拍照打卡！开心有好多种，吃甜品是之一种！店内的ins风装修风格真是太让人喜欢了，周末跟 *** 妹来个精致的下午茶，一起吃秋天的之一顿下午茶。
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有术咖啡
图?小红书NanNan
一家开在街头上，很有自己氛围感的咖啡店——有术咖啡，店内是偏向工业风的装修和一些很有特点的小东西，点缀起来颇有意式的浪漫。
窗上随手摆着的一束花，就能成为不错的拍照点。
图?小红书Cinderella_
手冲咖啡真的很惊艳，就连普通的美式和拿铁都能好喝到哐哐哐炫下好几杯！除了基础款，可以尝试一下这家的特调系列，口感顺滑醇厚又不会沉闷，很适合开春的打工人。
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甜沫儿
图?小红书小六吖小六
甜沫儿算是聊城最著名的网红甜品店之一，从开业至今，它在聊城多了许多连锁店，就连很多外地的粉丝都慕名而来打卡。
这家旗舰店不同于以往只是“卖甜品”的风格定位，店内，时尚的装修，旋转的楼，角落的摆设都颇具小心思，是到店必拍照的打卡点！
图?小红书小六吖小六
而他们的甜品也是和环境一样漂亮。
店内热卖各款甜点，可颂、巧克力熔岩、茅台冰淇淋等等都是特色，卖相都非常精致，配上一杯咖啡或热茶中和甜点的甜腻就刚刚好。也在不同季节或节日，都会推出新口味、新款式的甜点和饮品配合主题。
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茉蔻茉里
龙湾的附近，有一家超级浪漫的蛋糕店，它的名字可爱又好听「茉蔻茉里」。
小蛋糕的香甜为下午增加了浪漫且不俗的氛围感，来这里，有充满了粉红色氛围的大大草莓熊，和甜甜的小蛋糕。
店里店外随处可见的草莓熊、精巧的绿色盆栽、口感轻盈的慕斯蛋糕、温暖和煦的阳光，这里是特殊日子和纪念日的偶尔停留，也是日常生活备受欢迎的美味之一。
山东人的早餐，就如同山东人一般厚重、大气和包容。
邹城鸡肉糁汤，鸡肉给的足！
摄影/卢文
旭日东升，临沂、枣庄等地的煎饼摊人头攒动，铁打的煎饼流水的菜，四处飘荡着五谷杂粮的香气；菏泽、济宁等地的糁汤、羊肉汤、罐子汤也隆重登场，配上壮馍、烧饼更香。
枣庄菜煎饼，蔬菜自由了。
摄影/砍柴书生
济南的早餐请出了甜沫儿和油旋儿这对“门神”，潍坊人为选哪种火烧而“选择困难”；青岛人可以在家里煮上一碗海鲜打卤面，烟台人的疙瘩汤也飘着大海的气息。
青岛锅贴焦香焦香的。
摄影/Lu0375，图/图虫·创意
粮食产量全国第三、蔬菜产量全国之一、海鲜产量全国之一，海陆并济的山东，早餐也吃出了一种包容天下的气魄。
1/3的山东早餐，
一口煎饼一口汤。
山东人的早餐煎饼可不是卷大葱这么简单，可以卷得柔情似水，也可以卷得粗犷豪迈！这片极力诠释“什么是山东煎饼”的早餐版图，大约只占据全省的1/3，却演绎了“最山东”的煎饼吃法。
山东杂粮大煎饼，包出来的美味。
图/视觉中国
“最山东”的煎饼早餐，
有多少种花式卷法？
作为山东省面积更大、人口最多的市，临沂几乎人人都是“煎饼艺术家”。五谷杂粮做成的面糊子，倒在烧热的鏊（ào）子中，用烙或滚（音fa）的手法，让面糊迸发出醉人的粮香。煎饼里是藏着功夫的，不同谷物带来了截然不同的风味，小麦、玉米、小米、高粱就是煎饼界的“四大天王”。
临沂煎饼，包的食材选择性很多。
摄影/砍柴书生
煎饼亦是哲学。喜欢将料低调地反向包裹起来，运筹帷幄之间有条不紊，这是山东门面早点的范儿：大气、板正、实在。纯粮手工现做大煎饼，足以抗衡所有花样早点。简单抹点放了盐的油、一把白糖，或者放点渣豆腐之类的本土小菜，那朴素的沁香气味，是来自杂粮的召唤。
煎饼和大葱确实很搭。
图/视觉中国
作为蔬菜产量之一、粮食产量第三的农业大省，山东在2020年的农业总产值已经超过万亿元，名列中国省份之一。这种在蔬果上的豪横，就在临沂与枣庄的菜煎饼上体现。
枣庄的菜煎饼堪称早餐界的小霸王。光是蔬菜就是20多种，一般有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等，切碎了后调味，再加上一张煎饼，堪称可携带的大盆。而临沂人还将炒鸡、沂河河虾也卷入煎饼，还发明了一种自助式煎饼吃法。菠菜韭菜荠菜各种绿，缀上粉条豆腐萝卜，在煎饼中达成了大和谐，绝对属于硬核级别的“轻食”。
菜煎饼看着就很适合做减脂餐。
摄影/李宗宪，图/图虫·创意
泰安的早餐争霸中，酸煎饼也占据一席之地。卷上韭菜、大蒜、大葱，或者油条三代子，让人拥有“会当凌绝顶”的体验；日照的早安，可以把春天的槐花、榆钱卷入煎饼，也可以把黄鲫子鱼卷入煎饼。在岚山地区，配上蟹酱的豆腐脑，与卷了小虾皮的煎饼组成了海鲜版干湿组合，撬动着清晨的海风。
炸小虾配煎饼，海陆结合。
图/视觉中国
济宁东部的农户们有早上吃煎饼的习惯。掺入豆子、小米的高粱煎饼，也叫“三碰头煎饼”，还有带糠的“囫囵谷子”煎饼、地瓜煎饼，而在金乡、嘉祥、鱼台一带，早餐风格已转向馍馍窝窝饼饼配汤汤水水。
地瓜煎饼有股独特的香气。
图/视觉中国
运河群城的早晨，
少不了汤汤水水的滋润。
据说糁汤有一百多种口味，临沂、枣庄、济宁各地早餐糁汤怎么喝？大家有自己的心得。
临沂糁走“黑糁”路线，牛骨浓汤中加入大量的黑胡椒，熬出的糁又黑又浓，再放几片卤牛肉，是香香辣辣的味儿。“头锅糁”的诱惑有多大？凌晨三点的临沂街头，早起的、晚睡的，不约而同等待被晨间糁汤抚慰。郯城马头镇的“考牌”（也叫朝牌），也是糁的好搭档。
临沂牛肉糁，多来点牛肉更好。
摄影/海峰，图/图虫·创意
“白糁”在枣庄、济宁常以“羊糁汤”的面貌出现。大火、文火、小火交替，熬得羊肉化开入汤，飘出一层骨髓油，满城飘香。一定要加入大量白胡椒，令汤汁呈现鲜明的乳白色。白色的“羊糁”与“羊汤”有着类似的基因，所以不少小店干脆打出“羊汤羊糁”以示正宗，给食客以双倍满足。
老济宁喜欢用一碗糁搭配上一笼晶莹筋韧的烫面角，一碟剔骨肉，组成肉、汤、面的平衡，或是简单地在糁汤中泡点油饼，也是不言自明的幸福。
热汤一冲，糁汤就成。
摄影/卢文
“酸辣一锅汤，四季碗不凉。出了济宁州，有钱喝不上。”济宁当地还爱喝辣汤，碗一放、嘴一抹，再把油条往碗里一泡，香啊~当然，猪肉馅饼、韭菜鸡蛋菜盒也是辣汤绝配。
济宁人把“糊粥”直接叫做粥，爱的是淡淡的糊味和浓浓的豆香味。配豆腐丝、黄豆，奢侈得泡上羊肉，掰开馓子油条，转着碗喝。曾经为了适应运河的重体力劳动，煮好的甏（bèng）肉放在米饭上一起吃，一锅老汤里再下点面筋肉丸狮子头，一份硬核的“甏肉干饭”带来清晨的干劲儿！
甏肉干饭，就问你硬核不？
摄影/砍柴书生
无论寒冬还是盛夏，枣庄的羊肉汤馆早已准备好一锅慢熬的清汤。
说是“清汤”，却是十几种香料熬煮的乳白色汤汁。原汤直喝，最能体现枣庄羊肉汤的功底。汤中的肉香荡气回肠，再来一道热调羊肉，一盘花生米，大口肉、大口汤、也许还有大口酒，不愧是咱大山东！
枣庄羊肉汤，原汤就很鲜。
摄影/砍柴书生
沿着运河而上，到了另一座大运河之城——聊城。湖、河、城融为一体，这座水城的早餐既有历史的厚重又有前卫的气息。
一种古老的早点呱嗒，肉与蛋各自为馅，也彼此组合。蛋液与肉混出的旋风形状，被特别地叫做“风搅雪”，浪漫炸裂。至于八批馃子，曾深受重体力劳动的运河船工喜爱，与胡辣汤、甜沫十分相配。最无可替代的聊城吃法是砍沿烧饼夹八批馃子，热乎乎、油汪汪，很管饱啊。
聊城呱嗒，内有乾坤。
摄影/砍柴书生
不少山东人在早上喜欢烧饼加老豆腐组成的搭配，聊城高唐的老豆腐是全国数一数二的好吃。卤香、辣香、油香、豆香，豆腐似雪如玉、卤字深红像琥珀，不吃上一碗实乃憾事。
高唐老豆腐，晶莹剔透的嫩滑。
摄影/砍柴书生
作为江北五大商埠之一，临清的早点也伴随着运河的水声响彻南北。
临清的甜沫实诚，沿用着古老的 *** 传统；临清的烧卖细腻，散发着淡淡肉香，晶莹剔透地像灯笼；临清什香面是运河早点的精致天花板，十八道菜码在面上，从蔬菜、酱菜到调味配料、卤子，浩浩荡荡，五味交融；临清的羊肉汤、羊杂汤，油炸辣椒看着就香。
临清羊杂汤，油炸辣椒是亮点。
摄影/砍柴书生
暗黑路线的鲜也不是没有，哪怕鲜过了头，也会有忠实的观众。德州羊肠子，羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，在老汤里煮熟，散发出诱人的香。德州也不是人人都是重口味，享誉鲁西的平原老豆腐，酱油、盐与香料做成的卤和本地棉籽油构成了豆腐精华，若是淋上麻汁、卤汁、辣子，配上油条窝窝头，不赶个早都吃不上。
德州羊肠子，从里到外的黑。
摄影/砍柴书生
山东早餐也少不了面条的汤水。论肉不过滕州大肉手擀面；论历史有涛雒羊肉面，自清末兴起的早点，见证了运河畔无数个清晨；论创意，谁能敌得过济宁邹城一带的川味面。鲁南煤田开发带来了大量川人，也为当地饮食文化带来了川味；而台儿庄黄花牛肉面，也是运河畔一种南北融合的早餐美味。
川味面条，见证了一段历史。
摄影/高岩，图/图虫·创意
黄河气息的早餐，
沉淀了麦香油香和肉香。
大运河南北穿山东而过，黄河从西往东流入大海。和运河城市群一样，黄河两岸也有自己厚重的早餐文化。
鸡蛋包，糖果子，和甜沫、糁汤很配。
摄影/董鑫田
作为黄河进入山东的之一城，菏泽与河南接壤，早餐风格也很相似，成为继洛阳、开封后，“早餐汤都”的另一候选城市。
无愧于“中华之一汤”的美名，单县羊肉汤发掘了鲁西南青山羊细嫩的肉质，运用非遗技艺，炖出了“色白似奶，水脂交融，质地纯净”的羊汤，大早上喝上一碗，爽快！
单县羊肉汤，浓浓的鲜美。
摄影/砍柴书生
肉烂如泥的“眼窝汤”、带点甜的“奶渣汤”，还有“马蜂窝汤”“三孔桥汤”等，就连出锅的羊肉羊杂，还能调出风味各异的冷菜。只需跟着当地人的“一碗汤，三块钱饼，加个羊脑”，就能立刻追到之一口新鲜。要是再加二两色泽金黄、外焦内嫩的郓城壮馍，就是累加的快乐。
郓城壮馍，非常厚实。
摄影/砍柴书生
山东菏泽曹县，深得鲜美智慧，捞出鲁西南地区池塘里的小鱼烹出小鱼汤，有着淡淡的鱼香。至于被叫做“白汤”的“丸子汤”，豆腐丸子、龙须丸、大百丸、猪肉丸汇聚在一个碗中，加入的白胡椒粉瞬间能击退清晨朦胧的困意。
巨野人将边角料的羊杂碎与粉条做成了罐子汤。清晨的市集里，人们爱上了这种咸香浓郁的风味，喝起来能出一脑门热汗。
罐子汤，粉条滑爽入味。
摄影/砍柴书生
济南的早点花样虽不多，却有一对经典的“门神”：油旋儿和甜沫儿。
甜沫不是甜的，而是一种咸粥。济南话称“东西”为“么儿”，粥上“添么儿”，也就是加入蔬菜、豆腐丝等食料，经过谐音，就成为了济南特色早点“甜沫”。
甜沫，济南人的招牌早点。
摄影/董鑫田
咸味的粥底混搭食材，一大早就来了个“五味杂陈”。这也可能是济南人的早餐哲学，“阅尽五味方得甜”。与甜沫总是成对出现的油旋，外酥脆、内柔嫩，长着独特的螺旋。一口甜沫，一口油旋，最能抚慰微凉的秋天早晨。
一圈一圈的油旋，脆香可口。
摄影/董鑫田
淄博各地的早餐很爱烧饼。淄川烧饼与博山烧饼走的都是食肉路线，非常咸香；东台烧饼有点怪，葱与糖的混合带来了新奇的咸甜口。
烧饼要带芝麻哦~
摄影/砍柴书生
更怪一点的，也许是博山油粉。发酵的酸油粉或者不发酵的甜油粉，可以搭配菜煎饼，其中更奢侈的早餐选择是小米煎饼卷猪头肉。纯小米做成的煎饼，卷上带着肉冻的微凉肉片，再来碗放满胡椒的烩猪血汤，清晨的幸福值被拉满。
潍坊和淄博毗邻，黄河没从境内流过，但也是个“火烧城”。潍坊人早起排队，是为了等那刚出炉的肉火烧。必须出炉就吃的火烧，靠的就是那灼热的气息。咬一口酥皮，吮一口馅，挖两勺豆腐脑，鲜肉与大葱的浓香伴随着热气喷出，成了潍坊早餐天花板。
咬一口，就知道它皮薄馅大！
摄影/島城彪爺，图/汇图网
除了肉火烧外，潍坊还有用木杠翻压的硬面火烧（也叫杠子头火烧），在饼的边缘砍上斜纹就成了“砍火烧”，带着菠菜豆腐等素馅的菜火烧（也叫素火烧），什么馅儿都没有的脂烙酥火烧。至于一面平一面鼓的鼓烧饼，刚出炉时卷上油条，再来碗咸粘粥就是绝配。
滚滚黄河在东营入海，利津水煎包成了知名早点。撷取了黄河边的韭菜大葱等蔬菜，拌入用高汤腌制的肉馅，自带着黄河气息的包子在水油相遇中发出吱吱叫声。滨州乔庄水煎包与之平分秋色，底部煎成浅黄色，封口处有十几个匀称的褶皱，水汽氤氲炉盖一开，扑面而来的就是麦香、肉香和油香。
从郑州、开封到滨州、东营，
黄河边的人很爱水煎包。
图/视觉中国
青岛、烟台、威海，
早餐到底有多鲜？
当大煎饼与汤汤水水叱咤风云，当烧饼火烧挣得难解难分，山东兼具了土地与海洋的双重丰饶，与海为伴的人们为厚重的山东早餐，注入了一丝开放、活力的味道。
海参小米粥，“朴实无华”的早餐。
图/视觉中国
依山伴海的青岛，将鲜美别出心裁地融入早餐。扇贝、蛤蜊、海蛎子、大虾、鲍鱼……各路海鲜，掐着点从集市上被带回家中，做成朴实无华的一大碗。把海鲜做成卤子浇在手擀面上，或者煮上一碗海鲜疙瘩汤，青岛人的早餐就是这么“朴实无华”。
海鲜疙瘩汤，蛤蜊不能少。
图/视觉中国
海味也能包起来带着走。约上个世纪九十年代，三鲜大肉包席卷青岛，几乎成为王牌早点。大包的馅料绝不马虎，包下了荠菜和山菜，也包下了紧实的肉饼与流动的汤汁，尤其是大虾包，个个肉眼可见的大。青岛人也很爱大虾锅贴，把一整只颤颤巍巍的大虾怼入锅贴，咬开即刻爆汁。
大虾锅贴，整只包更好。
图/视觉中国
在烟台吃早餐，可以来一碗面。“大”如福山大面，面与卤无限自由。用丢荡、摔打的方式衍生出各种面条，又尽情接纳着多变的卤。春天的扇贝、海虹，秋天的芸豆，冬天的白菜，四季早晨的打卤面各有千秋；“小”的如蓬莱小面。用抻拉、颠摔的方式拉出细如发丝的面条，再搭配真鲷、辫子鱼、黑鱼、海蛎子等海鲜做的卤，有着胶东特色的咸鲜。
蓬莱小面，鲍鱼也是配角。
摄影/砍柴书生
被叫成“馄汤儿”的烟台馄饨、海鲜疙瘩汤，不讲究具体搭配，但是家里的味道。而街边的早餐摊上，辣椒饼、炸糕冒着热气，薄薄的面片在油中翻腾摇曳，怪不得人们叫它“面鱼儿”。
烟台海胆馄饨，一口鲜。
摄影/王运江，图/图虫·创意
唯有“宁海脑饭”独树一帜，在豆腐脑上浇小米粥，盖上各色配菜和辣椒酱、腌菜，吃着香喷喷、咸丝丝、辣酥酥，是更随意的早点。
一碗海菜炝锅面，配上海菜包子，威海早餐里也飘着海洋与陆地的味道。威海人对玉米饼子也偏爱，用海菜做馅，有玉米和大豆的香气，海菜注入了灵魂。
海菜大包子，装满了大海的味道。
摄影/砍柴书生
莫言在《红高粱》中用一连串的反差排比，气势如虹地点燃了对山东的情感。或许山东的早餐世界也是如此，最粗犷最细腻的煎饼，最豪横最精致的汤水，最圆满最个性的火烧，最鲜美最朴素的海鲜面食……对于山东人来说，早餐是故土的味道，吃早餐是心安的事情。
济南大饼卷肉，豪横得很！
摄影/董鑫田
文 | 詹忆梦、ZXZ
文字编辑 | ZXZ
图片编辑 | ZXZ
文章首图 | 砍柴书生
封图 | 视觉中国
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聊城这条街，随便一进就是百年老店，我能从早吃到晚人生三大难题：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？
幸运的聊城人，大概没有这个烦恼。聊城的大街小巷那么多，总不缺吃饭的好地方。穿过闸口，来到东关街，这里似乎还和多年前一样。
东关民族小学，人民医院，傅斯年纪念馆……建筑无声，见证岁月流逝，只是墙面的颜色似乎又比去年黯淡了一点点。在阳光这一绝佳滤镜之下，这变化微不足道。
东关街是聊城人无论如何都会走过的那条街，道路上留下过无数聊城人的脚印。向西望去，可以隐约看见光岳楼的风华。运河静静流淌，浸润了脚下的土地。
老槐树荫下，我们行过这条老街，微风中，藏着聊城人的一日三餐。
#知味轩
面食是咱们北方人的更爱，油炸馃子，更是咱们聊城人从小吃到大的早餐。
说起知味轩的八批，外地人可能都没见过。每个清晨，油锅滋滋作响，炸出的馃子色泽鲜亮，唤醒聊城人一天的食欲。四批、八批、鸡蛋荷包，再配上一碗甜沫，这就是咱们聊城人的人间烟火。
祖辈传承的老味道，多年来未曾改变，只是来来往往的食客脸上，或许又多了几分沧桑。
#义顺包子铺
聊城人的早餐，选择千千万，包子也是其中的极佳选项，方便快捷，又香又顶饱。
义顺包子铺开了几十年，早已不再是一家普通的包子铺，而是聊城人的集体记忆。
他家的羊肉包子，皮薄馅多，一口下去，满满肉香。每个清晨，匆忙的聊城人在这儿买上一笼包子，在店里吃，或打包带走，又奔赴新的一天。
#油炸糕
路过卖油炸糕的小摊，一定要停下来买上一份，这是从小养成的习惯。
看着摊主将揉好的糕饼放入油锅，炸至金黄出锅，沥一沥油，我们就能吃到热乎的油炸糕啦。
外貌平平无奇，吃上一口却是非常美妙，外皮酥脆，糖汁甜蜜，油炸食品的罪恶感，被抛到脑后。不仅味道和小时候一样，价格也没变，还是只要两三块钱。童年的快乐，就是这么简单。
#铁锅炖大鹅
干饭人的餐桌怎么能没有肉？
铁锅炖大鹅，很有必要安排一下。
这家店藏在东关街的小胡同里，需要仔细找寻。走进小院儿，宁静安逸，砖瓦的纹路清晰，有从前农家小院儿的感觉。
大锅里面不仅有大鹅，还有玉米锅贴，分量很足。原始的炖法，激发鹅肉的香气，口感更是绝佳，咬上一口，肥且不柴，咸香的汁水流淌至舌尖，带来极大的满足。
和朋友们围锅而坐，一口鹅肉，一个锅贴，把酒言欢。这样的时光，在当下这个时代，不可多得。
#琉璃丸子
琉璃丸子是咱们鲁西人的热爱，一颗好的琉璃丸子，面与糖的搭配适当得当，晶莹剔透，甜而不腻。面太厚，就缺乏口感，糖太多，会腻。
要把琉璃丸子做好吃，不容易。要培养两个博士，也不容易。东关街上的这家琉璃丸子店主，都做到了。
六成热油温，使丸子内部形成空心。丸子浮起后捞出，撒上一把白芝麻，放在大盆里面滚。
老板把每一步牢记于心，才能将这百年传承的味道，传递到我们的面前。
趁着热乎，买上一份，带回去给家人尝尝。今晚，在家吃。
在东关街，食物温暖聊城人的胃，街景抚慰聊城人的心。
当你想不到去哪儿吃饭，大可来这儿溜达一圈。
关东街的老店还在，聊城人的记忆未曾消退。仿佛又回到不紧不慢的那段时光，日子平常：路，缓缓地走，饭，慢慢地吃。
来源：猫扑聊城
聊城这条街，好吃的可多了聊城有一个人，任职于聊城大学，近四五年来，任教之余致力寻访聊城街巷风物，并把文字发在他的微信公众号“猪拱地”上。
聊城有一条街，南北、东西各一条，好吃的可多了，多得让人要艰难地取舍，吃着这次的，想着下次的。
这个人叫赵勇豪，阳谷人。
这条街是育新街，在城区。
图片均来自微信公众号“猪拱地”
在赵勇豪的文字中，育新街就像画家笔下的美人：“八点半以后去，急匆匆的人流过后，老彭轻松状态慢慢烤制的和高峰期的还是有差别，这个时候也可以和他拉拉呱，听听老彭的爷爷说，慢慢等着那个风情万种的呱嗒出炉。”
对于美食家来说，风情万种的绝不仅仅有呱嗒，整条育新街都是诱人的。赵勇豪带着外地客人不知去了多少次这条街，但每一次去，都要左右为难，做个选择，组个方案，比如，彭家呱嗒、吊炉烧饼和甜沫的组合。
艰难地决定了吃啥，麻烦还在后头：这三样美味并不在一个地方，多少有些距离，还都排队。所以，需要智慧，精算时间，有效组织，分工排队。三样美味都是刚出锅、出炉、出膛之一时间品质更佳，所以，吃顿好饭像打仗。
传说，彭家呱嗒外酥里嫩，掉到地上能摔成八瓣。再说育新北街的康园肉饼，以肉和粉条为主馅，满满的馅儿，大大的油，吃起来真叫过瘾。
在育新街，非要选出“美味中的美味”，可能是一件仁者见仁的事情。但，三角火烧当是独特的一种。这个外酥而不煳、里嫩多层、咸香浓郁的三角火烧，在诺大个育新街连个同类竞争对手都没有。
育新街成就了太多美味，以至于一个卖牛肉的都出了名堂，店前每每都是排成长队。店主老徐总是和顾客像对暗号一样，问一句“怎么吃”，就传给儿子口令，割哪个部位。
马蹄烧饼、老豆腐、鲁西甜沫、李氏胡辣汤、赵家吊炉烧饼、油条、八批果子、张秋糊粥、油炸糕、蒸鸡蛋羹……育新街上的美味满街遍布。这条流动着热气腾腾、充满着烟火气的小街，有聊城的身影，有聊城的记忆，留下了最质朴的东西。
这条街的魔幻之处是，你走在其中，吃在其中，就充满着怀恋，甚至淡淡的忧虑，生怕哪天失去她。
全媒体记者 林志滨 通讯员 孟伟
舌尖上的山东-吃过聊城这几道特色小吃，你才算真正去过聊城聊城市位于山东省西部，西部靠漳卫河与河北省邯郸市、邢台市隔水相望，南部和东南部隔金堤河、黄河与 济宁市、泰安市、济南市 和 河南省为邻，北部和东北部与德州市接壤。
聊城，是一座历史悠久的城市。聊城的美食也是有着悠久的历史渊源，每一道小吃美食都有着耐人寻味的故事。接下来小编就带您细数聊城的那些特色小吃美食，让您边听故事，边品美味，边思韵味，乐在其中。
聊城魏氏熏鸡
聊城魏氏熏鸡，是山东聊城著名的地方小吃，被老舍先生誉为"聊城铁公鸡"的魏氏熏鸡，是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批 *** 。
聊城呱嗒
名字很个性，呱嗒是聊城市的传统名吃。是-种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味更佳。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
茌平马蹄烧饼
马蹄烧饼属于民间美食，烧饼不少见，不过这种马蹄烧饼，您吃了绝不后悔，香，酥，还有点脆脆的？口感就是一个好！位于茌平，枣乡铝城，曾经位列全国经济百强县，是聊城经济非常活跃的县城。
高唐驴肉
高唐驴肉，是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细， *** 独特。加工的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血降压，滋补益肾的作用。
临清热羊肚
临清热羊肚为山东十大羊汤之一。清末，羊肚作为名吃进入北京，在西交民巷“落户”，店铺名称叫“临清羊肉馆”。民国和解放初期，生意十分兴隆，很有名气。此馆主要卖“羊肚”，北京人叫“羊杂碎”。
临清进京腐乳
进京腐乳是山东临清地方传统名菜，选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口，质地细腻，颇受欢迎。
锅烧鸡
锅烧鸡是一道风味独特的汉族传统名菜，属于鲁菜。此菜软香鲜嫩，色味俱佳，如以葱丝、萝卜条、甜面，酱佐食，风味尤佳。富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。有软香鲜嫩、色味俱佳的特点。
古城鸳鸯饼
古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产，历史悠久，为古城名吃。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣(故称鸳鸯)，上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。 亦可用鸡蛋、葱为馅，称为素锅饼。其选料、配料讲究，别有风味。
聊城小吃高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东高唐汉族风味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊。
聊城小吃炒豆腐脑
炒豆腐脑是山东汉族名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。
聊城小吃武大郎烧饼
武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
罗汉饼
罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一.罗汉饼具有绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻的特点。罗汉饼配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色。
济美酱菜
济美酱菜是山东临清的汉族传统名吃，色鲜味香，质地细腻，咸淡可口，营养丰富。“进京腐乳”是济美酱园传统产品之一。
临清八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。
莘县燕店烧鸽
“燕店烧鸽”是我国鲁西名吃，产于鲁西莘县燕店镇。以独特的传统 *** 工艺，选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽，经烧煮高温杀菌精制而成。
莘县荸荠丸子
以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是莘县的传统名菜，具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代，至今已有200多年的历史。
东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。
八批果子
八批果子，聊城传统名吃。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早点食品。八批果子因为炸的时间长、用油多，所以口感是一般的油条没法比的，非常的酥脆。过去吃八批果子，有“套”着和“泡”着两种吃法。套着吃就是将烧饼夹上果子，用手一捏，边喝粥，边吃套果子，酥脆得入口而化。泡果子则另有一番风味，酥脆的果子泡到粥里，由脆变韧，香味不减，在配以咸香的小菜，滋味回长。
甜沫
作为老聊城名吃，和八批馃子、砍沿烧饼一样，甜沫也是街头巷尾难以割舍的风情。甜沫的味道香辣滑、细软柔，虽然看着很粘稠，入口却润滑，极易食用、消化，作为聊城本地一道绝佳的早餐粥品，每天早晨都会有大量的市民来到大街小巷的早餐点前。聊城本地人对甜沫的感情很深，人人都爱喝，因它有滋有味，咸香宜口，老少皆宜，配合本地名吃八批馃子，是早餐的一对绝佳搭配，焦酥的馃子蘸着香浓的甜沫，营养丰富、味道好极了。一碗色黄微咸、五香味浓的粥状甜沫端上来，里面醇香的小米糊、大片的青叶蔬菜、薄薄的五香豆腐块以及细长嫩滑的粉条，咸香辣的混合滋味和色泽让人禁不住地食欲大开。
赵氏油糟鱼
赵氏油糟鱼，含有丰富的钙、磷、碘、等多种矿物质及微量元素,经常食用可增强钙的吸收,促进身体强壮,是家庭宴会、旅游快餐、馈赠亲朋之佳品。加工好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，香而不腥、肥而不腻、携带方便等特点。可加工淡水鱼和海水鱼类，成品鱼色泽鲜亮，呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳物美价廉，保证不添加任何色素及添加剂，是一般老百姓喜爱的美味佳肴。
老虎鸡子
老虎鸡子是东昌府的特色名吃，相传曾在物质匮乏的年代，百姓们能吃上一顿鸡蛋都有享福之感，而能常吃就更是一种奢侈了。而老虎鸡子就是这样一款能忆苦思甜的美味。在流传数百年之后，直至20世纪90年代后，才逐渐从大小饭馆的菜谱中消失。“鸡子”，是聊城本地方言，即指鸡蛋。其实，老虎鸡子是一款炸溜菜肴，做法比较简单——先将鸡蛋煎炸，再溜汁入味便可。外形酷似虎皮而得名。但需注意的 是，在煎炸鸡蛋时，切勿将鸡蛋打碎搅拌，而应用筷子在蛋黄上插一下，使蛋黄外流，与蛋清自然融合，如此才能形成环状花纹、黄白相间，如同虎皮一般的颜色， 格外醒目。
高汤焖子
高汤焖子必须选用地道的东昌府鲜粉皮。这种粉皮由五花肉和淀粉做成，口感滑嫩、柔韧。而高汤，则用老母鸡、老鸭、火腿、瘦肉等一些高营养成分的东西熬制而成。一碗高汤焖子端上来，餐桌上已浓香扑鼻，菜式里既有鲜粉皮的腻香又有小油菜等蔬菜的清爽，真可谓营养和滋味并重的美味佳肴。焖子在聊城是人人乐食的传统食品，因在笼中焖蒸而成，故得此名。以焖子 *** 的菜肴“高汤焖子”滑嫩柔软，汤清味醇。
空心琉璃丸子
空心琉璃丸子，是山东省聊城市阳谷县的著名传统特色小吃之一。空心琉璃丸子以精面粉、鸡蛋黄、白糖、花生油、白芝麻、香精等为原料 *** 而成。此菜色泽金黄，形如圆珠，玲珑剔透，食之酥脆香甜，是宴席上的佳品。
朝城水饺
朝城水饺是山东省聊城市莘县朝城镇的著名传统特色小吃之一，已有几百年的历史。朝城水饺主要以精面粉、鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油等为原料，加以祖传滋补配方调料，采用手工 *** 而成。 *** 好的水饺馅大皮薄，吃起来不膻不腻，入口鲜香，令人回味无穷。
临清烧卖
临清烧卖是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖 *** 原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精盐、甜面酱、花生油、葱、姜、酱油、芝麻油、绿豆干淀粉等。 *** 时，面粉放入盆内，加沸水用木棒搅匀，晾凉后揉好，搓成长条，分成小面剂，用绿豆干淀粉作铺面，压成圆形，边沿用走槌压成皱褶，包入馅料，边缘向上收拢，捏成石榴嘴状，入笼用旺火蒸熟即成。
冠县酥肉
在冠县县城，你可以看到的酥肉店，里面除了馒头可以只有这一种吃的，但照样开得顾客盈门，络绎不绝。咸香软糯，能量和口味齐飞，这算是传统农业大县独具特色的美食，有机会必须要尝一尝哦。
阳谷蒸碗
在鲁西、鲁西北的婚丧嫁娶大宴中，蒸碗是必不可少的。将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子，盛在一只只黑釉小碗中，加葱、姜末及花椒面，上蒸锅蒸至极烂，骨肉脱离，取出后反扣在大碗里或者汤盘中，浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤，淋上几滴香油，撒上香菜末，吃起来，软烂脱骨，味入肌里，咸酸扑鼻，齿颊留香，令人久久难忘。
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又一周紧张 *** 的生活过去了，用一场短途旅行开启新一周的好心情再合适不过，那么出游的首选地是哪里呢？小编当然要给大家推荐“江北水城·运河古都”聊城。
河与湖的环抱使她独具灵气，人与城的情怀使聊城独具魅力。
早餐
旅程的之一天，当然要用一顿美味的早餐开启美好的一天，如果你问聊城人哪里的小吃摊最多，听到最多的答案一定是育新街。
育新街充满了聊城市井生活的烟火气息，平凡、实在，窄窄的街道两旁，挤满了小吃店和商铺。在这里，不敢说你能吃到聊城最正宗的美食，但绝对吃的是最有情怀的美食~
育新街的早晨总是比别处热闹，在早餐店里，热情的聊城人会和你聊起生活中的琐事。就着冒着热乎气儿的烧饼、呱嗒、三角火烧......再点上一份老豆腐或者甜沫，与聊城人边吃边聊，你能感觉到这里浓浓的烟火气息，这就是聊城最真实的模样。
在育新街吃完了早餐，乘坐公交车前往聊城中国运河文化博物馆，正式开始今天的旅程。
聊城中国运河文化博物馆
聊城作为大运河沿岸著名的城市，因运河而兴，运河不仅流淌出一个名垂青史的繁盛时代，而且积淀了丰富的运河文化底蕴，使它成为一座名副其实的历史文化名城，聊城中国运河文化博物馆无疑是聊城人民对于运河历史馈赠的感恩。
聊城中国运河文化博物馆像是一部记录了城市与运河的大书，让你读懂聊城，认识运河，了解千百年来运河与这座城市生生不息的关联。聊城与运河有着割不断的历史渊源，体味聊城的古韵，自然要来中国运河文化博物馆。
东昌湖
水城广场南接烟波浩渺的东昌湖，在岸边行走可以沿途欣赏壮阔旖旎的风光，尽情拿起相机记录她的美吧~！
水上古城
一路步行至水上古城，大约已是中午的时间了，古城中有很多特色餐馆，可以选择先吃饱喝足了再开始下午的游玩。
在水上古城，四周很开阔，阳光没有遮拦，风也没有遮挡，在凉爽的天气里，静静的走上一段路，湛蓝无边的天空、绵延不绝的边际、微波荡漾的东昌湖水......一切都是那么的美好。
位于古城中心的光岳楼，有“虽岳阳、黄鹤亦当望拜”的美誉，登上光岳楼，古城周边的大好风光尽收眼底。如果用一首歌来形容它的话，它就是铿锵有力的老歌，千古传唱，让人百听不厌，来古城一定不要错过！
登上高大的城墙，看古色古香的城楼，远处、近处的景色一并收揽眼下，浩浩荡荡的气势，一望无际的风景，让人流连忘返。
江北水城欢乐小镇
12月21日，江北水城欢乐小镇正式开业，一 *** 好看的、好吃的、好玩的等你来。奥特莱斯购物中心、屋顶文化公园、“聊·故事”剧场、聊城版的“迪士尼乐园”探索王国、非物质文化遗产体验展示中心，江北水城灯光秀、美食节、图书展，给你带来休闲娱乐城市生活新体验。
之一天的行程即将结束，晚上的大好时光也不要浪费！晚上，江北水城欢乐小镇将举办一场“中国江北水城欢乐灯会”，开启光影狂欢。一起来这里让彩灯点亮漆黑的夜晚吧！在灯会现场，可以观赏到盛世中华、魅力水城、古韵东昌和欢乐时光四大板块，感受传统灯彩艺术与动感时尚的结合，获得一场花样光影体验，尽享观灯、娱乐、美食、新春文化为一体的联欢。本届灯会将持续90天，如果你觉得精彩的话，不妨多多用照片记录下精彩时刻，推荐给更多的人哦~
第二天上午，在大码头街开始一天的行程。这条街也是青石板路，格外有历史和古典的味道，不过早晨有些拥挤，与其骑车的话，不如在街道两旁的健身步道上行走，安全的同时，还能发现藏在路边的运河上的风景。
京杭大运河
古朴宁静的京杭大运河穿城而过，恰到好处的色彩、倒映的两岸景观、流动的光影，像一幅柔美的画卷缓缓展开，温暖着每一位见证着她的美丽的人。
运河水灵动荡漾，涟漪缓缓，所到之处都被运河水滋养的宁静、优雅。
京杭大运河的姿态可以是优雅万千，也可以壮阔无比，静立岸边，感受运河水的静谧之美， 水景、水韵、水趣，处处引人入胜，是最惊艳的温柔。
山陕会馆
从岸边上来，运河的对面就是山陕会馆，一座浓缩着聊城商业繁荣、经济发达的光辉历史的地方。
山陕会馆建筑包括山门、过楼、戏楼、左右夹楼、钟鼓二楼、南北看楼、关帝大殿、春秋阁等部分，共有亭台楼阁160多间，其精妙绝伦的建筑雕刻和绘画艺术让来过这儿的人赞不绝口。
摩天轮欢乐城
沿大码头街一路直行，来到亚洲第三大摩天轮“水城之眼”。这里建成了摩天轮欢乐城，是 *** 了高科技互动体验、休闲娱乐、餐饮购物等多功能为一体的综合性高科技主题乐园。
乘坐摩天轮登到133米高空，北望聊城市区，尽享"湖水相连，城湖相依，城在水中，水在城中"的独特水城风貌，东昌湖、中华水上古城、光岳楼、水城明珠、等著名景点一览无余；南望凤凰苑、徒骇河等，足以将秀丽的风光尽收眼底。
摩天轮欢乐城负一层为海洋主题体验区，一至三层为高科技体验项目，包括深海乐园、丛林乐园、海底世界、360极限飞球等众多项目。坐完了摩天轮，也可以来这里尝试一下这些有趣的体验项目。
阿尔卡迪亚国际温泉酒店
游玩完拖着疲惫的身躯投入一汤温泉之中，这种舒爽的感觉不需要过多的形容。
这里更大特色是“御临泉”，采自1800米深处的温泉水，出水温度58度，内含丰富有益人体的微量元素。水质细腻，温度适宜，给人最贴心更舒适的温泉体验。
泡完温泉，可以选择入住在酒店，品尝特色水城养生宴，在这里度过在聊城的最后一段时光。
花筑·半日闲民宿
古城南城楼西还有一处由湖景别墅改造而成的民宿——花筑·半日闲，只听名字就让人感觉岁月静好，现世安稳，文艺青年可以选择这家民宿入住。
民宿的装修风格体现了对舒适、品质和细节的完美追求，房间干净舒适，清早起来拉开窗帘就能看到照进古城的之一缕阳光，开启一天的好心情。
在最普通的路边摊中尝人间烟火气，沿着青石板路探寻一个个聊城印记，看一道道亮丽的风景线绵延不绝，这是过往在聊城的欢愉时光。这座一直温暖着我们的城市，现在推荐给你，来聊城感受她的温暖与魅力吧！
