凭借着极强的可塑性以及鲜明独特的味觉 *** ，咖喱征服了无数人的胃。
更令人意想不到的是，这种百搭的调料，还是隐藏的“养生高手”，在味美的同时，竟然还对健康有益！
咖喱究竟是什么？
咖喱起源于印度，很多人会误以为它是一种香料，但其实，咖喱是由多种香料调配而成的一种复合调料。
最初时，它的基本调料是姜、大蒜和姜黄，主要用来烹调膻味极浓的羊肉。此后，这种开胃的吃法，在闷热潮湿的东南亚流传开来，各个地区的咖喱风味也变得不尽相同。
到了17世纪，来到印度的欧洲人真正赋予了这种复合调料“咖喱（curry）”的名字，也是在他们的影响下，咖喱被作为商品销售，流传到世界各地。
现如今的咖喱，通常以姜黄为主料，另加孜然、八角、茴香籽、芫荽籽、桂皮等多种香辛料配制而成。
咖喱
堪称隐藏的“养生高手”
咖喱不仅丰富了人们的味觉体验，还有多项实验证实了它的养生好处。
增进食欲
因为含有多种辛香料，其特殊的香味对于促进食欲还是很有帮助作用的。而且，这些香料可以让食物变得香气诱人，这也有助于减少盐、糖的摄入。
增加饱腹感
咖喱在吃之前能帮助开胃，在吃完后还能增强饱腹感。有实验发现，食用含有6克或12克咖喱粉餐食的男性，与吃无咖喱粉餐食的人相比，餐后饥饿感和进食欲望有明显降低。
利于心血管健康
咖喱中的香辛料含有较多抗氧化成分，有助于减少自由基对心脑血管的氧化损伤。有不少研究发现，食用咖喱对于血脂、血糖、血压水平都能产生一定有利影响。
另外，还有一些研究证据表明，咖喱中所含的姜黄素有一定抗炎作用。它可以改善氧化应激的全身标志物水平，增加抗氧化酶类活性，起到局部抗炎的效果。
延长食物保鲜期
姜黄、八角、茴香、桂皮……这些香料普遍有一定抗菌、杀虫作用。在食物中加入它们，有助于延缓其发霉、腐坏的期限，延长保存时间，提高食品的安全性。
咖喱品种这么多
应该买哪种？
现在市场上常见的咖喱，从颜色主要可分为黄咖喱、红咖喱、绿咖喱，从形状来讲则可分为咖喱粉、咖喱块两大类。
那应该如何从中做出选择呢？
黄咖喱：颜色来源于主料姜黄，味道经典，适合炖煮肉类和各种蔬菜；
红咖喱：其中通常加入了大量红辣椒，口味较重，更适合做烤制食物；
绿咖喱：配料中用到了较多青辣椒、青柠叶、罗勒叶等绿色食材，常添加有椰奶，口味偏酸辣，味道比红咖喱温和一些。
黄咖喱、红咖喱、绿咖喱，这三者大家可以根据自己的口味喜好进行选择。
至于咖喱粉和咖喱块，这两样里则更推荐使用咖喱粉。
因为咖喱粉本身无油，含盐量和含糖量都比较低，有的甚至还可以做到0钠、0糖；而咖喱块里，则通常添加了不少的油、盐、糖，这会使咖喱本身的益处大打折扣。
有数据统计，每100克咖喱块中含钠1998~6936毫克，相当于含盐5~7克；脂肪含量为6.9~51.1克；热量普遍高于咖喱粉，可达到540千卡，和巧克力差不多。
所以，能用咖喱粉的时候大家就尽量别用咖喱块了；如果只能用咖喱块，那就必须控制好量，别加太多。
咖喱与它是“绝配”
一起吃对健康更有益
姜黄素是咖喱中的重要有益成分，但它不太好被人体直接吸收。不过，有研究显示，胡椒中含有的胡椒碱，能够有效提高姜黄素的生物利用度，甚至能提升20倍之多。
所以，咖喱和胡椒的搭配，是个不错的选择，大家日常在做咖喱的时候，不妨随手加一点黑胡椒或白胡椒，对健康能更有益~
推荐做法：咖喱鱼蛋
推荐做法：咖喱奶香鱼
（CCTV回家吃饭）
食光往事有机黑胡椒粒的几种食谱推荐2020年，吉得利食品有限公司全面推出新品牌-食光往事有机系列食品，食光往事有机食品包含有机干货、有机轻脂、有机调味品、有机儿童食品、有机杂粮等，想知道更多关于食光往事有机产品的介绍，??食光往事带你畅享健康有机绿色生活
越来越多的年轻朋友追求健康，追求有机食品，食光往事有机产品的出现刚好符合这类人群的需求，而在食光往事的所有产品中，这款黑胡椒粒更是得到了消费者的高度认可与一致好评。
下面给大家介绍食光往事有机黑胡椒粒的几种食谱推荐：
如果是炖菜的话，可以直接用有机黑胡椒粒；如果不是炖菜，需要把黑胡椒粒研磨成粉状，再调味。
黑胡椒粒可以做的炖菜有土豆炖牛肉、萝卜炖鸡块、玉米炖排骨等，把所有食材备好、洗净，一次性放入高压锅，定好时间，一锅炖肉就完成了。
土豆炖牛肉
食材清单：牛肉500克、土豆2个、西红柿1个、葱姜蒜适量、大料、香叶、花椒、黑胡椒、桂皮等适量、老抽1勺、蚝油一勺、料酒一勺、盐适量、冰糖几颗、豆腐乳半块。
用高压锅炖是比较懒的做法，放在煤气灶上慢慢炖做出来的炖肉，味道更鲜美，只是比较费时间，需要全程照看着。
具体做法：
1、牛肉放入锅中，倒入冷水，加入生姜、料酒，水烧开，撇去浮沫，焯水两分钟，捞出；
2、西红柿切块，把大葱切段、姜切片，大料、花椒、黑胡椒粒、香叶、桂皮等准备好；
3、锅中倒入食用油，小火加热，放入配料，炒香；
4、先倒入牛肉，翻炒，再倒入西红柿，翻炒均匀；
5、倒入生抽、蚝油、料酒、冰糖、腐乳，翻炒均匀；
6、加入半锅热水，没过牛肉；
7、大火炖5分钟，中火炖25分钟，加入盐，放入土豆块，直到土豆炖软，加入香油，葱花，即可出锅。
注意事项：
1、水一定要加够，中途汤汁太少的话，也可以加水；
2、配菜还可以换成洋葱、胡萝卜；
3、喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒；
4、盐要少放，味道淡可以再添加。
其他的炖菜都可以参照这个标准来做，区别就是主菜与配菜的不同，时间也根据菜的特点来缩减，但是做菜的时候一定不要忘了炖菜的灵魂-食光往事的有机黑胡椒粒。
在用「意大利面条」烹煮的意大利面料理中，有许多大家较熟知的品项，例如拿坡里意大利面、香蒜蛤蜊意大利面、以及许多大人小孩都喜欢的肉酱意大利面。出版过多本食谱的日本作者まいのおやつ，就在Twitter公开如何自制美味的「黑胡椒蒜香肉酱意大利面」。
材料：
意大利面条 200g
绞肉 100g
大西红柿 2个切丁，然后将西红柿丁放入大碗中用叉子稍微捣碎
洋葱 1/2个切丁
蒜瓣 3瓣切成蒜末
橄榄油 1/2大匙
盐 共3小匙，2小匙用来煮面而1小匙用来拌炒
砂糖 1/2小匙
粗粒黑胡椒 适量（可依照喜好调整）
料理步骤：
步骤1：在汤锅中加入1500ml的水及2小匙盐煮沸后，将意大利面条放进去煮，但煮的时间要比包装上建议的时间少30秒。煮好后从锅内取出、滤掉多余水份后备用。
步骤2：在平底锅里倒入橄榄油，以中火加热并放入蒜末炒香，接着再放入绞肉及洋葱丁拌炒。等绞肉快熟透时，加入西红柿、砂糖和1小匙盐煮5分钟。
步骤3：接下来把意大利面条放入平底锅，跟锅内的其他材料拌炒均匀。
步骤4：关火并摆盘后，再撒上粗粒黑胡椒就完成了！
印度尼西亚黑胡椒进口报关清关流程印度尼西亚黑胡椒进口报关清关流程：
·一、胡椒进口报关手续单证资料：
1.收发货人备案号；
2.原标签和对应中文翻译件；
3.进出口经营权；
4.食品流通许可证；
5.原产地文件；
6.生产国卫生文件/自由销售证明；
7.生产商成分检测报告；
8.动植检证明；
9.装箱单，invoice合同；
10.产品信息：品名、数量、包装重量及体积等。
·二、相关进口流程：
1.港口抵达；
2.缴纳运费并与船务 *** 办理单证手续；
3.进行报检、报关和货物申报；
4.海关审定并开具税单；
5.缴纳税款；
6.海关查验货柜；
7.完成货物放行手续；
8.提取货物；
9.将货物送至国内指定地点。
你知道如何正确的使用黑胡椒，才能让你的菜肴更加美味吗？...你知道如何正确的使用黑胡椒才能让你的菜肴更加美味吗？
黑胡椒在日常生活中也是常见的调料，它富含挥发油和辣味成分，所以被广泛应用于烹饪的菜着当中，但是很多人在烹调中会犯一些错误，会导致黑胡椒的味道没有发挥到更佳。
黑胡椒分为粗磨和细磨两种，粗磨适合煮汤或者是炖肉，细磨适合做烤肉、牛排或者是沙拉在内的各种菜肴，因此在使用时应该根据具体情况来选择。
黑胡椒不宜直接加到食物的表面，应该先用油煮过再加入菜肴中，这样黑胡椒的香味和味道会更加浓郁。
黑胡椒在存储时应该选择干燥处，并且避免阳光直射和潮湿。一般黑胡椒在存放12个月之后，香味和味道都会逐渐减弱，所以需要注意保存以保证其新鲜度。
点赞关注评论。
拿捏了！黑胡椒和白胡椒的区别！千万别再用错了海南白胡椒 中国的椒傲
手工采摘 当季胡椒自然阳光晾晒从种植到采摘，全程人工严格管理操作只选取当季胡椒，拒绝陈货
海南胡椒健康品质 辛香地道
黑胡椒和白胡椒的区别?
采摘方式不同黑胡椒和白胡椒属于同一种植物黑胡椒：是果实处于还未成熟阶段，色泽刚刚发红时就被采摘下来，经过一段时间晾晒，最后外面表皮变成皱皱巴巴的黑褐色果实，黑胡椒散发着很浓烈的香味。白胡椒：是在果实完全熟透之后才被采摘下来，去掉红色外皮后晒干，颜色黄白而光亮，颗粒饱满，色泽自然。饱经风霜的白胡椒比黑胡椒更显得沉稳，香味儿稍淡，味道温和，一不小心放多了，你将体会到“椒还是老的辣”。
使用 *** 不同
黑胡椒：辣味和香味都比白胡椒浓烈许多，且香中带辣，具有很强的增香祛异增辣的作用，一般用于腥味较重的食物，但与肉食同煮的时间不宜太长，因黑胡椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久其香味和辣味都会挥发掉。黑胡椒温度越高味道越浓郁，最适合用来 *** 铁板类的菜肴，特别是在煎牛排、炖牛肉汤时放入黑胡椒味道更佳。
白胡椒：白胡椒的辛辣味比黑胡椒弱很多，而且香味没有黑胡椒 *** ，做菜时加点白胡椒能使味道更鲜。白胡椒的主要成分是胡椒碱，特别在冬天，在鱼汤、羊肉汤等汤汁中放入白胡椒，不仅能去腥味儿、解油腻，而且能起到驱寒保暖的作用。
地道优质海南白胡椒
原滋原味 色泽自然
人工精细挑选
颗粒饱满
一品为主
多县开发
壮大胡椒产业
助力乡村振兴
黑胡椒地道肠 风味和口感解决方案「比灵配料应用中心」作为深谙亚洲风味的世界香精巨头——IFF 国际香料 敏锐洞察到黑胡椒地道肠风味流行趋势， *** 百年食用香精的行业经验，运用专业的产品知识和研发团队技术实力，联合广州比灵配料推出深受亚洲食品厂商欢迎的黑胡椒地道肠风味与口感解决方案。
【黑胡椒香精】
香辛料风味浓郁，辣感逼真；
留香性好，香气持久更稳定；
耐热性好，高温后风味不变；
高倍浓缩，用量更省更节约；
更真实的风味，更高性价比。
【 鲜味香精】
醇正干净，具有独特的增鲜效果，除了能让产品口感鲜上加鲜，后味持久鲜甜；
让产品整体口感更加协调细腻，并掩盖不良后感；
标签清洁，仅用标识食用香精即可，可以缩短配料表；
价格稳定，市场平稳波动较小，更符合大规模的食品工业化生产。
【肉精油/肉精粉】
原汁原味，肉香醇厚，肉味厚实饱满而不腻，香气圆润怡人；
留香持久，风味浓郁，赋予产品持久、浓郁的肉香，芳香四溢。
浓度高，稳定性好，降低使用成本，耐高温，抗冷冻，效果好使用更方便。
广州市比灵天然配料有限公司专业 *** 国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇、食用香精、无磷保水剂、脂肪粉、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。
吃了30 年胡椒，才知道白胡椒和黑胡椒的区别，原来一直都用错了胡椒有很多种类，颜色也有很多种。白胡椒、黑胡椒都是胡椒，只是 *** 工艺有所不同。
今天我们就简要地讲一下生活中常用的白胡椒和黑胡椒。
一、 *** 工艺不同
黑胡椒是将尚未成熟的胡椒果实直接带皮晾晒烘焙而成。而它经过晾晒烘焙以后，表皮会带有褶皱，所以也叫黑胡椒粒。
而白胡椒是将成熟的胡椒果实去肉去皮只保留果核晾晒制成的。
二、味道不同
因为黑胡椒带有一层表皮，所以它的辛辣味比较突出，隔着很远就能闻到。
而白胡椒的味道没有那么 *** 。因为白胡椒只有果核，因此成分更加单一纯粹，虽然味道少了些辛辣但更加醇厚清香。
三、烹饪方式不同
黑胡椒味道偏硬不耐高温，所以不适合长时间烹煮，适合在烹调结束后使用。黑胡椒多用于西餐，在烧烤、火锅中使用较多，多与牛肉搭配，比如铁板黑椒牛柳、牛排等等。
白胡椒则味道偏软，适合随食物一同烹调更加入味。在中餐中应用广泛，在羊肉汤、卤菜的香料包，炒菜中都经常使用，营养价值高于黑胡椒。
四、药用价值
胡椒味辛性热，所以它有驱寒还有止痛的效果。寒冷的冬天，可以用胡椒煮一碗热气腾腾的汤来驱寒。有些女性经期宫寒腹痛也可以用喝胡椒水来缓解痛经。
我们在选购胡椒的时候，要注意了。
我们即使挑的是很普通很简单的胡椒粉，也要看清它的配料表。超市里的胡椒粉里可能会添加一些其他东西。比如淀粉之类的。配料表里看似增加了其他的一些调味品，实际上却是为了降低成本。因为其他的调料相对要便宜得多，尤其是淀粉。
好了，关于胡椒的知识我们就先分享到这里，希望这篇文章对大家有所帮助。我们下期再见，拜拜。
“阳了”不舒服吃啥？“过来人”推荐这4种，开胃爽口，滋润去火“阳了”不舒服吃啥？“过来人”推荐这4种，开胃爽口，滋润去火
最近一个月，变化可真大，上个月想出门出不去，这个月能出门却不想出去，放开后病毒的传染性增强，很容易被感染。建议大家出门时，一定要做好个人防护，口罩、消毒液、药品备好，以备不时之需。
另外，免疫力强的人不容易被感染，所以大家要提高自己的免疫力，注意营养的全面均衡。不过，万一自己不小心“阳了”，浑身难受怎么办？也不用慌，今天“过来人”给大家支支招。
我有个好哥们，周一的时候阳了，只用了三天就好了，也发烧、喉咙疼，没胃口吃饭，他妈妈给他做了这4样食物，开胃又营养，润肺去燥，非常舒服。
下面我把食谱分享给大家，万一阳了就照着吃，缓解身体不适，好吃又健康。
一、南瓜——润肺生津
推荐做法：【蟹黄豆腐南瓜羹】
准备南瓜1块、嫩豆腐1块、干香菇1把、咸蛋黄4个、火腿肉1块。
1、干香菇提前用水泡发，洗干净后切丁。火腿肉洗干净后切丁，咸蛋黄压碎。豆腐洗干净后切小块，南瓜去皮洗净，切片放进蒸锅里蒸15分钟，取出后倒进破壁机，打成南瓜汁。
2、起锅烧油，倒入咸蛋黄，用小火不停地翻炒，直到咸蛋黄细腻起沙，倒入香菇、火腿，中火翻炒1分钟，再倒入豆腐块翻炒均匀，吸收油脂和香味。
3、倒入打好的南瓜汁，加入食盐、生抽、黑胡椒调味，大火煮开后小火煮5分钟，蟹黄豆腐南瓜羹就做好了。
二、白菜——清热润燥
推荐做法：【肉末白菜卷】
准备前腿肉300克、白菜1小棵、蒜瓣2个、葱姜适量、食盐、生抽、鸡精、黑胡椒、淀粉。
1、前腿肉洗干净后去皮，剁成肉馅，葱姜切末后放入肉馅中，加入食盐、生抽、鸡精、黑胡椒粉，搅拌均匀后备用。
2、白菜洗干净，烧一锅开水，放入白菜烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分。把烫熟的白菜切掉菜梗，可以炒菜吃，只留白菜叶用。
3、取一张白菜叶，放入一勺肉馅，然后卷起来，尽量卷紧一点，都卷好后放入盘中，放进蒸锅里蒸10分钟。
4、起锅烧油，下蒜末爆香，倒入盘子里的汁水，加生抽、蚝油调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在白菜卷上即可。
三、白萝卜——润肺止咳
推荐美食：【萝卜丝荷包蛋汤】
准备白萝卜1根、鸡蛋4个、香葱、蒜瓣、生姜、干辣椒各1个、食盐、食用油、白胡椒粉。
1、白萝卜去皮洗干净，擦成萝卜丝。锅里倒入适量油，依次打入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，盛出备用。姜蒜切末、干辣椒切段，香葱切末。
2、起锅烧油，下姜蒜末、干辣椒爆香，倒入萝卜丝，大火翻炒1分钟，萝卜丝变软后倒入适量开水，大火煮开。
3、放入荷包蛋，加入适量盐，小火炖10分钟，撒上白胡椒粉、葱花、鸡精，就可以关火出锅了，味道特别鲜美。
四、山药——益肺止咳
推荐做法：【小米山药粥】
准备黄小米100克、铁棍山药1根、枸杞1把、清水适量。
1、小米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。山药去皮洗干净，切成小段。枸杞用水浸泡10分钟，清洗干净。
2、砂锅里加水烧开，倒入浸泡的小米，搅拌均匀后煮20分钟。当小米粥变得粘稠后，放入山药段、枸杞，搅拌均匀后继续煮10分钟，即可食用。如果喜欢喝甜味的，可以检点冰糖煮。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
同样是胡椒，“白胡椒”和“黑胡椒”的区别很大！知道后别乱买了导读：胡椒是我们最常使用的调料，无论是荤菜还是素菜，放适当的胡椒，都可以使菜肴更香更好吃。而胡椒名的来源，据《本草纲目》曰：“胡椒，因其辛辣似椒，故得椒名。而在市面上，有“白胡椒”和“黑胡椒”这2种胡椒，很多人吃了很多年，以为它们是不同植株上结的果。其实黑胡椒和白胡椒其实都是用同一种胡椒树结的果实，只不过它们采摘的时候不同，处理 *** 不同，才使得胡椒有“白胡椒”和“黑胡椒”这2种。接下来我就详细的给大家介绍一下“白胡椒”和“黑胡椒”的区别，知道后别再乱买了。
之一点：味道区别
黑胡椒：黑胡椒闻着有很重的辛辣味，去腥增香的效果特别好，但是黑胡椒粉的辛辣味不稳定，如果长时间煮，黑胡椒中的辛辣味等等都会挥发，所以在使用黑胡椒粉时，一定要起锅前在放。
白胡椒：虽然白胡椒粉的辛辣味比黑胡椒更重，但是需要长时间烹饪，才能完全激发出白胡椒的辛辣味，所以有一些菜肴，会用黑胡椒代替白胡椒。而白胡椒粉它的香味和辛辣味比较稳定，不会随着烹饪的时间过长，导致香味、辛辣味挥发，所以白胡椒使用的范围会比黑胡椒广一些。
第二点：加工区别
黑胡椒：黑胡椒是未成熟的绿胡椒颗粒采摘后，然后放入到滚沸的水中煮5分钟，接着将胡椒颗粒放入到太阳下暴晒或者烘干，就变成了黑胡椒。
白胡椒：白胡椒是完全成熟的红色颗粒胡椒，然后将胡椒颗粒外面的红壳去掉，留里面的果肉，接着将果肉晒干，就成了我们经常食用的白胡椒颗粒。
第三点：用途区别
黑胡椒：黑胡椒在炖汤或者烧烤、炒饭时用得最多，特别是高温烧烤或者炖汤时，加上一勺黑胡椒粉，可以激发出黑胡椒粉中的香味，从而大幅度增加菜肴的香味。
白胡椒：白胡椒在炒菜或者做红烧菜、蒸菜时用得比较频繁，因为这类菜只需要适当增香，不破坏菜肴原本的颜色，就可以了。
第四点：功效的区别
白胡椒的辛辣味相对于黑胡椒来说，它更为辛辣，因此白胡椒的散寒和健胃的功能更强。如果您想散寒或健胃，首选白胡椒。
大家再买白胡椒或者黑胡椒时，并不是白胡椒越白越好，黑胡椒越黑越好。在买白胡椒时，建议大家选择表面黄白色或淡黄白色的，同时顶端与基部间有多数浅色线状条纹，这种白胡椒品质更好。而买黑胡椒时，买黑褐色的，这种胡椒的辛辣味会更好。无论白胡椒、黑胡椒，买回家后，只需要密封好，至少2-3年都不会坏，因为它们本身就具有防腐的作用。
同样是胡椒，“白胡椒”和“黑胡椒”的区别很大！大家看完后，以后不要乱买了，如果还有什么不懂的，都可以留言问我，感谢大家的支持！ 如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞。
