黄金米饭的做法大全,黄金米饭的做法大全集

牵着乌龟去散步 百科 43 0
黄金大米

东北黄金大米19.9发五斤,真正的粗粮细作。

姐妹们你们是真的会买,都认得这个黄金大米好吃。以前39块9发5斤的时候你们都不拍,今天是月底大促了19块9毛钱斤,上架了200单,不到1个小时的时间被你们抢了,一单都不剩。都认得这个价格便宜,都是3单5单的往家里面拍。

刚才我去看了一下后台有一个大姐直接拍了8单,我给他发私信,我问他:你为什么要拍那个多呀?你吃的完吗?他说他们家的宝宝平常都不喜欢吃大米。自从买了我家的黄金大米,天天都吵得要吃黄金米饭了,焖出来的饭真的是非常的香。

因为我们家的这款黄金大米,它不是得米哈,是东北的一个玉米压制成大米的形状,吃起来口感是特别的香。平常蒸米饭的时候可以放上一把,跟着米饭一起混着吃,蒸出来的米真的是软糯香甜,特别的好吃。库存总共都剩100单的福利了,全部都给你们挂在链接上了。

已经拍过的姐妹,那今天你就不要再拍了。还没有吃过的家人,每个人都只能拍一单,不要多拍,今天拍多了也是发不了货的,斗是让大家一起来尝下鲜的。好吃了记得给我做一下宣传斗,今天这个活动价格手速慢的肯定又抢不到了,大家赶紧去拼手速。

跟大米饭绝配的10道家常菜,荤素搭配,营养美味,孩子超爱吃

#春日生活打卡季#

大家好,欢迎大家来到我的自媒体,我是美食作者锦绣V山东,现在是春暖花开,万物复苏时节,春天是一个生长的季节,也是孩子长个的黄金期,家长们在这个季节一定不能忽视,要多给孩子吃一些营养食物,应季的菜,新鲜的肉类,多补充蛋白质和钙质,这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱,让你在春季,为孩子吃菜不发愁,今天推荐几道孩子爱吃的美食。


韭菜炒鸭血

韭菜和鸭血的组合搭配也是非常经典的了,鸭血鲜嫩和韭菜的清香结合在一起,可以遮盖住鸭血的腥味,营养好吃,简单一炒就上桌了。

?食材:韭菜、鸭血、红椒、大蒜。

1、韭菜洗净切段、大蒜洗净切碎、红椒洗净切丝、鸭血洗净切小方块。

2、鸭血沸水下锅焯水一下,去掉腥味捞起沥干水。

3、热锅凉油,下入大蒜、红椒丝和韭菜根部一起炒香。

4、下入鸭血一起炒匀,加入少许的生抽、料酒、蚝油提鲜。

5、加入韭菜叶的部分一起炒断生,下入少许盐调味即可。


菜花拌菠菜

食材:菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜

做法:

1、菜花掰成小朵,盐水浸泡十分钟

2、菠菜洗净,用开水烫过菠菜,自然冷却

3、用炒锅烧水烫熟菜花

4、姜切末,加适量盐和味精

5、用开水烫一下,菜花和菠菜混合好

6、将姜的汁全部倒入菜内,洒上适量的辣椒油,拌匀即可


虾米烧冬瓜

所需食材:虾米 冬瓜 葱姜 辣椒

调味料:盐 鸡精 胡椒粉 白糖 料酒 生抽

1、准备适量的冬瓜,先把冬瓜给清洗一下,然后再把冬瓜皮给削掉,之后再切成冬瓜条,最后改刀切成冬瓜片,切好的冬瓜片放入盆中备用

2、准备一些小葱,直接切成葱花,再准备一些生姜,先切成片,再切姜丝,最后切成姜丁,小米辣适量,直接切成辣椒圈,不喜欢吃辣椒的也可以不放

3、准备适量的虾皮,也可以准备一些鲜虾皮,味道会更好。弄好放入碗中备用

4、锅中放入少许油,直接放入切好的冬瓜片炒一炒,小火慢炒,炒至冬瓜微微变软的时候,盛出备用

5、接下来锅中再次烧油,放入葱姜辣椒炒香,之后再放入虾皮继续炒香,炒出鲜香味,然后再放入料酒去腥增香,接下来再放入生抽 老抽调味,

6、大火烧1分钟,接下来把炒好的冬瓜片给放进来,小火不停地翻炒,炒至冬瓜片均匀上色,淋入一些高汤或者热水,然后小火焖2分钟左右

7、焖好之后,打开锅盖,然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 白糖提鲜,充分地搅拌均匀,翻炒入味后,直接淋入一些淀粉水,这样可以让汤汁更加浓郁。煮至浓郁的时候,直接盛入盘中,美味好吃的虾米烧冬瓜就做好了


韭菜炒鱿鱼圈

?【食材准备】:

韭菜、鱿鱼圈、姜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、糖

【 *** 步骤】:

1、 韭菜清洗干净切成寸段,生姜切丝,干辣椒切段,鱿鱼圈自然解冻备用。

2、 锅中加入足量清水,鱿鱼圈冷水下锅,再加入少许料酒,水沸后再将鱿鱼圈焯烫2分钟左右,捞出沥干水分备用。

3、 锅中烧热油,爆香姜丝和干辣椒,之后把鱿鱼圈倒入锅中,加入少许料酒炒出香味,再加入生抽、蚝油、盐、糖,以及少许清水,将鱿鱼圈充分煨入味。

4、 鱿鱼圈炒至八成熟,将韭菜段倒入锅中,两种食材一起翻炒1分钟,韭菜炒熟即可关火。


青豆排骨汤

【原材料】青豆、排骨、生姜、食盐;

【青豆排骨汤的做法】

1、青豆排骨汤的主要原材料就是青豆和排骨,排骨清洗干净放在清水中浸泡1小时,浸泡出排骨中多余的血水,青豆清洗干净备用;

2、电压力锅中加入排骨、适量的清水、姜片和料酒去腥,低压炖煮,先把排骨炖熟;

3、排骨炖好之后加入青豆,加一勺食盐调味,盖上盖子,再次选择低压炖煮,等青豆炖熟出锅,低压炖煮的青豆软糯入味但不软烂,味道很好,下饭是很不错的;


番茄牛腩

食材:西红柿2个、牛腩1块、姜1块、4片香叶、桂皮1小段、八角1颗、小葱2根、大葱1段、火锅底料1小块、胡椒粉适量、生抽2勺、盐和鸡精适量。

?1、牛腩浸泡过后,切成大小合适的块,2个西红柿撕掉表皮,切成大小合适的块,小葱清洗干净,姜去皮一半切片,另一半切丝,大葱切段。

2、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片,加入切好的牛腩,大火煮开后转小火,焯水2分钟左右,捞出清洗掉表面的浮沫。

?3、炒锅中加入适量的油,油热后加入姜丝和大葱段,炒出香味后,加入焯过水的牛腩,翻炒至牛腩变色后盛出,再次起锅,加入西红柿,炒出西红柿酱。

4、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中,继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精,加入适量的开水,炖煮40分钟左右,即可出锅。


荠菜肉馅馄饨

【材料】:猪肉500克,荠菜400克,馄饨皮600克,鸡蛋1个,紫菜适量,虾皮1把,盐适量,料酒适量,生抽2勺,蚝油1勺,糖适量,香油适量

【做法】:1、先把猪肉清洗干净剁成肉末。荠菜,择去老叶和根部,清洗干净后加少许盐用手反复抓捏几次后,挤出水分,再切碎。

2、把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐,2勺生抽,1勺蚝油,适量料酒,拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲。

3、取一张馄饨皮,放上适量拌好的肉馅,折起后把两边捏在一起成为元宝形状。

4、准备好汤料,先把鸡蛋摊成蛋皮,切条状,取一碗,放入1/2小勺的生抽,1小撮的盐,加入一把虾皮,放入适量紫菜和蛋皮,冲入沸水,再淋入少许香油,汤料就做好了。

5、锅中倒入适量水,煮开后放入包好的馄饨,记得要用勺子背把馄饨推动一下,不要让它粘在锅底,大火煮开后转中小火,保持水微沸,直至馄饨全部浮起来,再煮1分钟即可熄火。

6、煮好后用漏勺捞出,放入汤碗中,汤鲜味美的馄饨就可以吃了。


凉拌儿菜

具体做法:

1、把儿菜处理干净,切成厚片,放入开水锅中,加入少许食用油,大火煮一两分钟,捞起过一遍凉开水,沥干水分,装入盘中备用。

2、碗里加入大蒜子、干辣椒、十,三香、葱花,淋入热油,激发食材的香味。

3、加入少许生抽、蚝油、香醋、白糖,搅拌均匀,调成料汁。

4、把料汁倒在儿菜上拌匀,即可上桌。


老干妈炒凉粉

几分钟炒一盘,既可以做主食,也可以当菜吃,香辣开胃又有韧劲,太好吃了。

?主料:凉粉、老干妈

辅料:植物油、豆豉、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉

做法:1、把凉粉切正方形的块,香葱洗净切末

2、热锅凉油,油热7成下豆豉翻炒出香味,加老干妈翻炒出红油

3、加凉粉翻炒均匀,加生抽、白糖、少许水转中小火焖一会入味

4、加胡椒粉、鸡精翻炒均匀,加水淀粉煮开,撒上香葱末即可。

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孜然平菇

材料:平菇,孜然粉,盐、生抽,蚝油(可不用),小尖椒3个

做法:

1、平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水,小尖椒去籽切段;

2、孜然粒小火炒香,然后磨成粉末备用;

3、油热后,放入葱花和尖椒段炒出辣味儿;

4、放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽或蚝油,继续翻炒。如果爱吃比较软熟的,就加点水,盖上盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的,炒上五六分钟就可以了;

5、尝味儿,加盐。最后火开大些,撒进孜然粉、翻匀,就可以了;

6、也可以同时加点花椒粉,反正是以孜然味儿为主。另外,平菇挤去水份,挂糊油炸一下,再撒点孜然粉或花椒盐,也好吃


我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

学会这道黄金炒饭,家人从此爱上吃鱼子,有颜值有营养,味道绝了

鱼子,你一般都怎么处理,扔了?还是做熟了,但没人爱吃呢?

我们家的情况是,鱼子和鱼一起做熟后,往往都是鱼子会剩到最后,没人去吃。也不知道为什么,感觉就是不好吃,一粒一粒,还得细嚼慢咽,很是麻烦。不知道你是否有同感呢?

鱼子作为鱼不可分割的一部分,在买鱼的时候,也按照鱼的价格一起支付了,所以弃之可惜,今天就突发奇想,做个不一样的,结果一上桌都抢着吃,哈哈,这下鱼子反而成了香饽饽了。

那做的到底是什么呢?

就是这道,黄金炒饭,是不是看着就金光闪闪特别诱人,吃起来更是让人无法停口。鱼子的颗粒和米饭完美混合在一起,越吃越香。

说到黄金炒饭,相信很多人都是用鸡蛋黄来做的,其实这个做法真的不好吃,鸡蛋黄干涩还没有什么香味,做出的黄金炒饭,也就是看着不错,吃起来真的很一般。

那么这个黄金炒饭除了鱼子又有什么不同呢?

没错,咸鸭蛋黄,完美地代替了鸡蛋黄,鸭蛋黄的香,再经过翻炒后变得更加的浓烈,而且口感和鱼子相得益彰,没有干涩的感觉,只有那种细腻的沙沙的口感,棒极了。

说了那么多,下面就介绍这款鱼子黄金炒饭的做法,记得一定要收藏哦!绝对会给家人带来超满足的感觉。

鱼子选用的是黄花鱼的,因为鱼腥味道不重,颜色金黄,关键是一条黄花鱼的鱼子足够炒出一家三口的量,鱼还可以红烧,一菜两用,赞!

鱼子先用刀划开表面筋膜,然后倒入料酒,摆上葱姜上锅蒸十分钟,这一步是为了去腥,并且让鱼子成熟定型,炒的时候更容易炒散。

蒸好的鱼籽在锅里炒散,然后小火慢慢煎炒至表面金黄并且出香。

然后倒入压碎的咸鸭蛋黄。

小火慢炒至鸭蛋黄出沙,也就是起浓密的泡沫。这时关火,把锅放在一边备用。

炒饭肯定要用隔夜饭,这时的米饭已经流失了部分水分,所以更容易炒散和有劲道的口感,米饭炒散后倒入鱼子鸭蛋黄。

翻炒均匀,加盐调味。让每一粒米上都粘满鱼子和鸭蛋黄。

最后再装盘,淋点剩下的鱼籽咸鸭蛋黄,就做好了。

非常与众不同的黄金炒饭,创意十足,关键颜值超高,看着就让人有胃口。

鱼籽的酥香,米饭的软糯,再加上咸鸭蛋黄沙沙的口感,一口下去,嗯,满满的满足感!

如果你有更好的做法,也欢迎在评论区留言,和大家一起分享!

把复杂的变简单,把简单的变得更加的漂亮,让漂亮和健康同时拥有,这就是我@呲食塘,一个不拘泥于传统的美食作者,值得你关注哦!

下饭神器黄金蛋炒饭,拌饭还能吃三碗

稻香米淘洗干净倒入电饭煲中;放入适量的水,精煮模式,煮好的米饭松一下并晾凉;留适量米饭打入一个整蛋和一个蛋黄抓匀;锅中放入适量的油烧热再倒入蛋清翻炒熟;倒入胡萝卜、火腿肠、西蓝花放入一大勺盐翻炒匀;倒入米饭翻炒至米饭融入配料中即可关火出锅。口感香甜的黄金蛋炒饭就做好啦!

黄金蛋炒饭

营养均衡,里面的材料还可以DIY,好看又好吃

By 懒Yann拿铁扬

用料
  • 小葱 适量
  • 生抽 1勺
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 4个
  • 盐 半勺
  • 火腿肠 1根
  • 彩椒 2个
  • 胡萝卜 1根

做法步骤

1、打鸡蛋,蛋清蛋黄分离

2、蛋黄和前一天的剩米饭搅均匀

3、所有材料切成丁

4、炒鸡蛋清,盛出

5、葱辣椒,胡萝卜丁,火腿,蛋清,米饭依次倒入大火爆炒

6、就是根据个人喜欢加入盐,花椒粉,生抽等,调味

7、盛出,可以加点吊坠

小贴士

大火炒,多放油,有助于米粒分明,但是需要注意快速翻炒,容易粘锅

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

隔夜饭不要扔,做成炒饭更好吃,炒饭大全来了

大家好我是会做饭的小丸子,我是一个资深的吃货,喜欢吃各种美食,也喜欢搜集各种美食,碰到好吃的东西,我都会回来自己研究做出来,跟家人朋友一起分享,我不光自己喜欢吃还希望能和更多人一起分享我的美食心得,也会不定时的进行更新,如果在和我一样的朋友们可以帮我点个关注,跟我一起分享美食,享受美食,与民同食,与民同乐,希望大家能喜欢我的分享,多多与丸子交流,给丸子一些宝贵的意见哦~~

隔夜米饭扔掉可惜,那要怎么吃才好吃呐,可以变身炒饭哦,普通的炒饭还有哪些新吃法呐。

扬州炒饭


先准备好一碗隔夜饭,2个鸡蛋,杂菜100g,盐、橄榄油、台式香肠4根,蚝油、香油、鸡精、黑胡椒

和普通的炒饭先炒鸡蛋不一样,我们先把2个鸡蛋直接打入隔夜饭,抓匀备用。

然后把香肠全部切丁,热锅烧油,倒入香肠和杂菜;翻炒2分钟左右断生后盛出备用;再另起一锅下油,倒入米饭大火炒2分钟后加入香肠和杂菜丁,继续翻炒;

然后加入少许蚝油、麻油,2小勺盐、1小勺鸡精,些许黑胡椒调味;翻炒均匀后即可出锅装盘

这样一碗香喷喷的扬州炒饭大功告成啦

又速手又便宜,非常适合宅在家懒到不知道吃啥的你


孜然火腿土豆炒饭

火腿炒饭都吃过吧,孜然火腿土豆炒饭你一定要尝一尝!


我们需要先准备好土豆2个、火腿肠3根、蒜3颗、食用油、孜然粉、辣椒面、隔夜饭1碗;葱1小把、熟白芝麻、生抽、盐、糖;

土豆切小块、火腿肠切小段、葱切花、蒜切末备用;

热锅烧油、倒入土豆、煎炒至表面微焦金黄、倒入火腿肠和全部的葱花蒜末,并加孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、生抽各1勺、迅速翻炒均匀;

炒好倒入米饭、再淋上一圈油、各加1小勺盐和糖调味、继续翻炒至米饭粒粒分明、即可出锅;

但口感绝佳——土豆粉糯爽口、火腿肠Q弹鲜美、米饭粒粒香辣入味

真的是人间美味呀


香辣土豆炒饭



首先需要准备好米饭一碗;葱一把、两颗蒜、豆瓣酱一勺、土豆一个、醋、生抽、腊肠一根、橄榄油、细辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、油泼辣子两勺;一把葱切花、一根腊肠切片备用;

再把食材都处理好中等大小土豆一个切小块,烧一锅水,水开后下土豆煮三分钟沥水捞出备用;

再另起一锅热油、压入蒜泥,倒入腊肠和土豆,铺平后煎至土豆变成金黄色;这时加入一勺豆瓣酱、一把葱花、一勺细辣椒粉、一勺孜然粉、一勺白芝麻、一点醋提味,翻炒均匀后盛出备用;

然后在原锅倒入米饭,淋上一圈生抽、再加两勺油泼辣子,翻炒至米饭粒粒分明、裹着酱汁色即可;

最后将倒入炒好的土豆,加入剩余的葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘;

收工开吃啦,绝对好吃到流泪


火龙果炒饭

这一道炒饭,真的是炒饭中颜值扛把子,好看又美味,家里有宝宝的的小伙伴一定要尝试一下。


先要把所有的食材都准备好,隔夜的米饭1碗,虾仁6个,火腿肠1根,火龙果汁20克,黄瓜1根,鸡蛋黄2个,盐3克。

所有的食材先处理完,火龙果切块,放入料理机打成果汁,用漏勺过滤掉黑色的籽。

大虾去头去虾线,火腿肠黄瓜都切成丁,鸡蛋黄提前炒熟;锅中放入花生油,葱花爆锅,放入虾仁炒熟,虾仁需要提前用料酒腌制一下,不然会比较腥。

最后倒入剩米饭翻炒均匀,加入20克火龙果汁继续翻炒,然后加入黄瓜火腿肠再炒片刻,最后加入鸡蛋黄和3克盐翻炒均匀即可出锅。


豪华酱油炒饭

这道炒饭就比较家常一点了,非常的适合厨房小白。


还是先准备好食材,隔夜米饭、鸡蛋、杂蔬粒(青豆,胡萝卜,玉米粒,香菇,你喜欢的都可以)、青椒、午餐肉(或火腿肠)、小葱。

首先将隔夜米饭和1-2颗鸡蛋(按米饭多少决定)混匀,让蛋液均匀包裹在每一颗米饭上。

然后锅中热少许油,下拌好鸡蛋的米饭炒散,炒到米饭收干,有粒粒分明的效果即可盛出;鸡蛋加盐打散、火腿肠或午餐肉切丁、青豆胡萝卜玉米粒解冻、青椒切粒。

再在锅中重新热少许油,先下鸡蛋炒熟,再下蔬菜丁炒熟,最后下火腿粒炒匀。

下刚刚炒好的黄金米饭炒匀。

最后再加入一勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖、一勺生抽,炒均匀。撒上葱花即可出锅。

这道超级家常的酱油炒饭就完成啦~


今天的分享到这里就结束了,你想摆脱厨房小白的称号,晋升成为厨艺大神吗,快来关注会做饭的肉丸子,和肉丸子一起学习起来吧,今后依旧会有更多简单又美味的家常菜和你们一起分享~~多多关注,多多评论,多和丸子分享一下你们学的菜,丸子会整理出更多好吃的菜给大家哒~~~

此图文原创作者:会做饭的肉丸子

未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!

黄金米饭零失败教程,粒粒分明不夹生,一个电饭煲就能轻松搞定

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用年年丰炒饭米,可以做出黄金炒饭

黄金炒饭,既不是动画中发明的新潮菜式;也不是虚无缥缈的餐饮业噱头。真正的黄金炒饭,在天朝已经有1600年历史了!

黄金炒饭,古时称碎金饭,由隋朝越国公杨素发明。隋代谢讽所著的《食经》记载,据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之,使粒粒米饭皆上蛋液,炒好后的饭如碎金闪烁",因此得名。它屹立在炒饭金字塔中的顶端,受千万吃货敬仰,经历代厨师传承研究,影响深远。

后来,黄金炒饭传到了香港,被称为金镶银,有金有银,财源滚滚好彩头,香港人很爱它,甚至把它拍进了电视剧里,1996年TVB的《阖府统请》一剧里,金镶银就是男主的拿手好菜,剧中有位忠实拥趸大叔每次只点这道炒饭,因为它好吃,因为大叔他穷,因为这道炒饭价格实惠,却最能展现师傅的手艺。最后大叔吃着金镶银炒饭终于发达了,还依然念念不忘:

想知道为什么这么一碗黄金炒饭如此受捧吗?今天小编给大家一一揭秘黄金炒饭的奥秘与做法。其实很简单,炒好饭的秘密在于:原料选择年年丰炒饭米,后用年年丰炒饭米先炒饭,后炒蛋,黄金炒饭的米饭要炒出米饭香味,达到颗颗跳得起。

大家可以跟着这个步骤炒,炒饭米的炒饭流程:

1、锅中倒入适量的年年丰炒饭米,加入了五谷的炒饭米,不仅颜色好看吃起来还特别营养。

2、美味不用等,马上行动!加入冷水,让炒饭米充分吸收水分,水面没过大米。无需搅动,让米在水中浸泡5分钟。

3、时间一到,我们将水倒出,将米中剩余的水分拍打出来,随后静放沥干一会。

4、为了让每一粒米都能更好的受热,沥干后的炒饭米必须均匀铺在蒸盘里。用手轻轻触摸,能感受到炒饭米的松软Q弹,非常有弹性!

5、切记此步骤不要再加水,将米放入蒸箱,干蒸8分钟拿出即可!

6、蒸好后的年年丰炒饭米,稍微冷却一会就会变得饭粒饱满,粒粒分明!

7、锅里下油,猪油更佳,倒入蛋黄,简单划散,蛋凝固前加入炒饭米。一碗黄金炒饭就做好啦!


剩米饭吃不完,试试这9种炒米饭,简单好吃又美味,真的是太香了

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

今天小厨在家看着一锅剩米饭有点发愁,平时蒸上一锅米饭,都吃得干干净净的,但今天胃口不太好,没有吃完,不知道朋友们是不是也有和小厨一样相似的经历,那么这些剩米饭怎么办呢?

其实小厨早就想好了,要把这些剩米饭都做成好吃的炒饭,一天换一个,早晚都能将其吃完,嘿嘿,虽说这可能都臭了,但是朋友们你们可以换着吃,不要跟小厨一样。下面就跟着小厨一起来看看有几个炒饭。

1、黄金蛋炒饭

先准备胡萝卜,火腿肠切丁,玉米粒,豌豆粒焯水备用。再将鸡蛋打入剩米饭,加食盐搅匀,烧油,将米饭炒熟炒散。最后再把这些食材放进去,加少许鸡精炒匀即可。

2、虾仁炒饭

先将鲜虾去头去壳去虾线,烧水将虾仁煮熟捞出洗净。再把鸡蛋打入剩米饭,加食盐搅匀,烧油,将米饭炒熟炒散。最后再将虾仁,玉米粒,豌豆等,你喜欢的食材放入,少加生抽和鸡精翻炒匀即可。

3、扬州炒饭

先将准备胡萝卜,火腿肠切丁,玉米粒,豌豆粒焯水备用。再把鸡蛋打入剩米饭,加食盐搅匀,烧油,将米饭炒熟炒散。最后再把这些食材放进去,加少许鸡精炒匀即可。

4、泡菜炒饭

首先将泡菜洗净切成段,在准备胡萝卜,火腿肠等切成丁,烧油,先放泡菜炒香, 再把火腿放进去。然后剩米饭放进去,加点食盐和鸡精炒匀即可。

5、酱油炒饭

先将剩米饭加鸡蛋搅匀,再准备胡萝卜,青菜等 ,然后烧油,将胡萝卜等放进去炒软,再放入生抽,老抽和剩米饭翻炒均匀。然后再将食盐和胡椒粉放进去炒匀即可。

6、老干妈炒饭

先准备胡萝卜,火腿肠切丁,玉米粒,豌豆粒焯水备用。然后将鸡蛋打入剩米饭,加食盐搅匀,烧油,将米饭炒熟炒散。最后再把这些食材放进去,加老干妈和少许鸡精炒匀即可。

7、菠萝炒饭

先将菠萝一分为二,里面的肉取出切成丁,在准备胡萝卜,黄瓜等切成丁。再把鸡蛋打入剩米饭,加食盐搅匀,烧油,将米饭炒熟炒散。最后放入食材,和炒均匀即可。

8、外婆菜炒饭

先将鸡蛋打入剩米饭里,加食盐搅匀备用。然后将外婆菜放进去炒干水分,加入食用油炒出香味,再把米饭放进去翻炒均匀。最后加入鸡精,葱花炒均匀即可。

9、蟹黄炒饭

先准备面包蟹,取出蟹肉和蟹黄备用。再烧油,放葱姜蒜末炒出香味,再放蟹黄和蟹肉炒匀,加白醋,炒匀再放米饭炒均匀即可。

这9种炒饭每一样小厨都是很喜欢吃的,跟着小厨这样做出来的炒饭,有菜有米,方便快捷,而且相信大家也都会喜欢的,家里要是有剩米饭的朋友,一定要试试哦,我是小厨,一个有个性的小厨娘!(图片来源于 *** ,如有侵权,请联系我删除!)

分享米饭的7种花式做法,营养搭配又好吃,轮换着做,一周不重样

分享米饭的7种花式做法,营养搭配又好吃,轮换着做,一周不重样!

米饭是三餐中必备的主食,喜欢吃米饭的人,每天都少不了。现在人们的养生知识都很丰富,所以,吃米饭也不是单纯地就吃白米饭了,各种杂粮饭都端上了餐桌,的确是非常营养健康的。每天吃米饭,总有剩余的时候,剩米饭总没有新鲜出锅的好吃,我们可以给二次加工一下,这样一来,比新焖的米饭还香了,很多孩子就喜欢这样的吃法。所以说,米饭的花样最多了!

今天我就来分享几种米饭的花样吃法,可以利用剩米饭来做,可以直接就煮,总之,比单纯的白米饭好吃又营养,喜欢吃米饭的小伙伴收藏吧!

一、西兰花饭团

小朋友最喜欢的营养饭团,用新焖的米饭做,简单省事又好吃。

一人份所需材料:西兰花150克,米饭2碗,盐鸭蛋黄2个,蛋黄酱适量,紫菜适量。

西兰花用花朵部分,梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净,烧开煮1分钟就可以捞出;把煮好的西兰花剁碎,收进大碗中,然后再把紫菜揉碎放一起;放入咸鸭蛋蛋黄,再放入蛋黄酱;放入温热的米饭。如果想做饭团,做米饭的时候放一点糯米进去,这样米饭会微微发粘,更容易成团;把所有材料拌匀,最后戴上一次性手套,做成乒乓球大小的圆球就行,团实一点不会散开。

二、芒果糯米饭

吃一口就放不下的芒果糯米饭,好吃又好做!赶紧冲啊~

一人份材料:糯米饭1碗,芒果1个,椰浆,糖适量,椰丝适量,盐适量,玉米淀粉1勺。

糯米浸泡一小时后,放入椰浆正常煮饭,椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ,一勺玉米淀粉搅匀 ,开火,小火煮粘稠。

煮好的饭,拌一拌装碗,倒扣在盘子里,堆积上芒果肉,淋入椰浆,撒点椰蓉即可。

三、米饭鸡蛋炒饼

剩米饭,还有剩饼怎么处理,一起蒸一蒸回锅蒸一下吃吗?错,这么炒一炒,香掉牙!

二人份材料:约8寸大的油饼2张,剩米饭1小碗,黄瓜1根,鸡蛋2个,香葱适量,盐适量。

把黄瓜切成小丁状,剩饼切成小细条;炒锅热油,油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒,把鸡蛋炒成大块状;把鸡蛋推至一边上,旁边倒入黄瓜丁,简单来回拨动几下;然后再把两样食材炒在一起,这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条,借助锅内还有残留的热水的蒸汽,快速炒匀就可以出锅。米香,饼香,鸡蛋香,好吃!

四、酱油炒饭

每次剩饭炒饭都会做这个酱油炒饭,而且百吃不厌。

材料:鸡蛋1个,米饭1大碗,大青椒1个,酱油2汤勺,蚝油半勺,食用油适量。

2汤勺的酱油,加入一点点蚝油,然后放入2勺的水搅拌均匀,大青椒切成小丁的样子,备好葱花。

鸡蛋打散,炒锅热油,油烧热一点倒入鸡蛋液,迅速划散成小块;把鸡蛋块推至锅一边,另一边放入青椒粒和葱花,炒出葱香味,再混合炒匀,倒入剩米饭,把提前拌好的料汁淋在米饭上,最后大火炒匀,关火就可以。

五、米饭鸡蛋饼

10分钟就能上桌的快手米饭鸡蛋饼,剩米饭的再加工!

一人份材料:鸡蛋2个,剩米饭1碗,尖椒1个, 香葱2棵,盐适量。

把尖椒和小葱切碎;把鸡蛋磕入碗内,同时加入一点盐搅匀,把鸡蛋和尖椒等搅拌均匀后倒入剩米饭,再继续搅拌一下;最后所有材料成糊状的样子,两个鸡蛋一碗米饭的量正好,如果饭再多,就多加鸡蛋调整,不然烙的时候不成形了;锅内刷油,舀入两勺米饭鸡蛋糊,摊平,中火烙成两面焦黄即可!

六、金银蛋炒饭

剩米饭的再加工,人人都爱吃,特香!

一人份材料:米饭2平碗,鸡蛋2个,葱和盐适量。

取一平碗的米饭,打入一个生鸡蛋黄,把鸡蛋黄和米饭拌匀,每一粒米饭都黄澄澄的样子;鸡蛋的鸡蛋清放入另外一平碗的米饭里拌匀;炒锅烧热,放油,先把鸡蛋清的米饭炒熟,一边炒一边搅打,不要让米饭里相黏在一起,炒好的米饭盛出备用;然后再放少量的油,炒蛋黄的米饭,也要炒成粒粒分明的样子。让鸡蛋黄完全裹在米饭粒上,最后两种米饭放在一起,放盐和小香葱调味炒匀出锅即可。

七、糯米饭芝麻团

不油炸,不过火加工,吃起来非常健康。黑糯米和熟芝麻都是非常补钙的材料,孩子正在长身体,春季多补钙,个头蹭蹭涨。

材料:鸡蛋2个,黑糯米1碗,黄瓜半根,塔塔酱3勺,熟芝麻适量。

煮好的黑糯米饭,如果剩了,就热一下就可以。鸡蛋两个加一点点盐搅散,用锅直接摊成蛋饼,摊好的蛋饼取出来直接用刀切成碎块;黄瓜洗干净,简单去掉外皮的刺点,半根就够,切成小碎粒;鸡蛋,黄瓜放到糯米饭里,放入塔塔酱拌匀,带上一次性手套,把拌好的饭团成乒乓球大小的圆球,尽量团实一点,直接放到备好的熟芝麻上,滚满熟芝麻,用手团一下,把芝麻粘牢即可。

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