当谈到“今晚吃鸡”时，家庭中的孩子们最兴奋，可以无休止地交谈，但是今天我也谈到了孩子们最喜欢的食物-“香酥鸡翅根”。
我听说家庭中的两个小孩是我家庭的魔鬼。每当调皮和不听话时，我都会带您去吃“辣鸡翅”作为诱饵来诱使他，但每次我在外面吃饭并进食时，都非常昂贵，对我们的工人阶级来说，“魔鬼之王”几次不听话。交换我的“手”，所以后来我基本上做了自己的“辣鸡翅”。
今天不是今天，他去了市场，对老板说：“来吧十只鸡腿。”
悄悄地告诉您，我们家一直把鸡翅的根称为“鸡腿”，也就是说，在食堂工作时，我们将与同事讨论如何携带这种小鸡腿，是否都是“未成年鸡”？ ？在我的影响下，家里的孩子们称这为“鸡腿”。后来，菜农从老板那里“掏空”后，我意识到这个“鸡腿”实际上是鸡翅的一部分，也就是鸡翅与鸡体相连的部分。 “鸡翅之翼”。
我今天买了这10根鸡翅根，现在是我展示我的才华的时候了。我希望两个孩子能理解成为父亲的艰辛。为了您的健康快乐成长，这也激发了我体内烹饪的灵感。潜力大，几乎成为“超人”。好的，我不会胡说八道，所以让我们继续讨论这个话题。今天，小林带给您家庭版的“脆皮鸡翅根”。学习只需四个步骤。我也觉得你是无所不能的“超人爸爸”。
<辣鸡翅根-家庭实践>
<主要成分>：10个鸡翅
<成分>：1个鸡蛋，半碗干面粉，半袋面包屑约100克（我用面包屑做调味料，就是面包屑本身就是调味的）
<调味>：食盐，胡椒粉，料酒，食用油。
-【开始正式生产】-
1.首先购买鸡翅根，将其浸入清水中浸泡一小时，将渗出的水浸泡，然后除去水并沥干水分，加入适量的料酒，白胡椒粉和食盐并腌制1小时。
（请注意：要求将鸡翅根进行腌制，因为已售出的鸡翅根均已预先腌制，如果您将其腌制，则可以忽略此步骤；更好是将奥尔良腌制在家中，只需将其腌制直。）
2.腌制的鸡翅根，先放入干面粉和面包粉，然后放入蛋液中滚，最后放入面包屑并均匀地滚，按照上述步骤处理鸡翅根。
（注意：此步骤是 *** 香脆可口的鸡翅的关键。每个人都必须这样做，并且每次浸蘸时都应均匀地盖上鸡翅。）
3.将食用油倒入锅中，将油温升至约40％至50％的温度，将加工过的鸡翅根放入油锅中，然后根据锅中锅的大小立即开始油炸，而不是一次放太多，以防止油温下降太低！
（注意：只要液位低于鸡翅的三分之二，就无需在家庭实践中放太多油，也不会浪费太多油。）
4.当您开始油炸时，请勿将其翻转。尝试确保一侧被油炸，然后翻转另一侧以防止面包屑掉落。您稍后将需要翻转它。您可以将其炸至金翅酥脆冷却并食用。
（注意：家庭惯例必须控制热量，并在整个过程中保持中小火缓慢煎炸，以防止热量过大和炸出的金黄色脆皮的出现，但内脏仍然有血迹翅膀。）
最后，我们自制的香脆鸡翅根完成了。让我们看看颜色是否特别诱人。口感酥脆，肉鲜美。它肯定与一些外部商店匹配。
-<“技术要点”的内容摘要> ----
这种香脆的鸡翅根的做法通常非常简单，但是有两个要点可以使这道菜更加美味。
1.将鸡翅根腌制后，需要先将其浸入干粉中，然后浸入鸡蛋液，然后再以鸡蛋液的粘度浸入面包屑。这是酥脆的关键。每个人都必须这样做。
2.油锅的温度和油炸过程中的热量非常重要。如果油温过高，将使外观看起来很熟，但内部骨骼仍带血，因此进入锅时应确保油温。当50％高温时，中火和小火应在此过程中保持缓慢的速度。
【最后结论】
香脆的鸡翅根已经准备好了，两位小恶魔国王又开始吃东西了。当我听到孩子们说：“爸爸真好，我能做任何事！”这是我更大的满足。朋友也可以尝试做。完成后，让您的家人品尝您的手艺，满意和微笑会让您更加满意。我是小林厨房的小林。我喜欢我喜欢的食物，可以喜欢并跟随我。我将在以后带来更多出色的美食作品。
还记得看雪的标配吗？一部好看的韩剧，让我们记住了一道美食——炸鸡配啤酒，多么美味的组合啊。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅根 6个
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 少许
- 料酒 2勺
- 盐 3克
- 糖 5克
- 油 适量
- 炸鸡裹粉 适量
- 葱姜 少许
1、鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味，
2、加入酱汁，
3、加葱姜腌制1小时，去腥入味，
4、先裹炸鸡裹粉，
5、清水粘一下，
6、再裹炸鸡裹粉，都掉多余的，
7、下锅炸熟，
8、炸2遍颜色更好，
9、外脆里嫩，香香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡翅根适合焖和烤， *** 出来香酥脆嫩，营养好吃，十分的简单鸡肉不同的部位由于肉质肥厚和组织结构的不同，烹调 *** 也不一样。例如：肉少的鸡脚、鸡翅适合炖、煮、卤、炸，肉质较嫩的鸡里脊和鸡腿肉适合爆炒，肉质较老的鸡胸肉则适合烧、煎、炖。
今天要 *** 的这道菜，用上的就是有着鸡小腿之称的鸡翅根，它看着就像是缩小的鸡腿一样，但是它确有着美味鸡腿感觉，肉质非常的不错呢。今天就来 *** 烤制的酸辣鸡翅根，味道超级棒的。
准备需要的食材：鸡翅根 12支、酸辣酱 2大匙、太白粉 1大匙、白胡椒 适量、柠檬 1/2个。
步骤一：先来处理鸡翅根，将沿鸡翅根骨头部位划开鸡肉，肉厚的地方可多划几刀。
步骤二：然后剖开的时候尽量把骨头露出来，受热比较均匀，吃的时候比较方便。
步骤三：然后来腌制鸡腿，在碗中加入西红柿酸辣酱、白胡椒、盐、糖，酱油、清酒、半颗柠檬汁搅拌均匀。
步骤四：这样使腌料充分混合，再加入太白粉、油搅拌小鸡腿。因为太白粉吸水性比较好，能够让鸡腿粘住酱料，
步骤五：太白粉和油脂在受热时，油脂会让粉变得脆爽。然后来烤小鸡腿，将小鸡腿皮朝下摊开铺满烤盘，放入200摄氏度的烤箱中，上下火15-20分钟。
20分钟后拿出烤盘，装入成品盘中，这道酸辣小鸡腿就完成啦。看着是不是非常诱人的样子呢，看着就非常好吃的感觉呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
烤鸡腿需要烤箱，下面的这道烤小鸡腿就不需要烤箱啦， *** 出来一样的好吃美味呢。
准备需要的食材：小鸡腿8个，小香葱1把，生姜半块，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1茶匙，料酒1茶匙，芝麻适量。
步骤一：将小鸡腿清洗干净，在每个鸡腿上面划上几刀便于调料入味。然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓匀腌制30分钟。
步骤二：准备一个砂锅，铺上一层香葱，放上几片姜片。如果没有砂锅，也可以用电饭锅来做，底部可以抹上一层食用油。
步骤三：然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，剩下的腌料也倒进去。再盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟。
步骤四：在用砂锅焖的过程中，锅中会慢慢出汤汁，根据口味尝一尝咸淡，基本上不需要再添加盐了。
步骤五：然后大火收一下汁，颜色更漂亮。出锅撒上一些葱花儿、芝麻就可以了。
这样香嫩入味的小鸡腿就做好了，简单易做，除了小鸡腿，鸡翅、鸡爪、整只鸡都可以用这种做法。这样的小鸡腿吃着可香啦，非常的适合家中没有烤箱，但是想吃鸡翅根的朋友，这样焖一焖鸡翅根入味非常。
吃着味道就非常的明显啦，喜欢的朋友赶紧试试这道菜肴吧，简单营养又美味。不需要过多的学习，按照菜谱就能 *** 哟。
被追问100次的吮指原味鸡秘方，免油炸，用牛奶腌太嫩了空气炸锅、烤箱更省油、省事、省热量，不介意的话油炸更香~
能爆汁的鸡翅根，主打的就是一个好吃，酱汁浓郁肉质软烂，家里有番茄家里的别丢了，试试这个番茄鸡翅根，味道相当哇塞！
用这个 *** 做鸡腿、鸡翅和鸡翅根可以，根据自己的喜欢选择就好，跟我做，不好吃你来找！
首先我们准备如下图所示的食材：
如下图所示我们将鸡翅根腌制1个小时，要想更加入味，多腌一段时间！
然后我们将甜椒、蒜沫和洋葱一起加入腌好的鸡翅根搅拌均匀，让它们的味道充分在一起！
烤的时间如上图所示，这样做出来的鸡翅根。番茄味浓郁，咬一口就爆汁，超级过瘾！
这样烤出来的鸡翅根，不仅有浓郁的番茄味道的，还有香料的特殊香味混和在一起，吃起来真的超级满足！
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们更好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。对于不爱吃肥肉的人来说，鸡肉可以说是不错的选择，肉质细嫩鲜美，吃起来特别的美味。尤其是鸡翅根，个头小小的，吃起来比大鸡腿口感会更好一些，一口一个，完全停不下来。今天用鸡翅根儿来分享一个好吃的做法，麻辣干香，尝上一口就停不下来，下酒下饭都非常的不错。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：鸡翅根
调料：油、生姜、大葱、大蒜、青线椒、花椒、干辣椒、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、白糖、香油、白芝麻
*** 步骤：
1.鸡翅根先用清水浸泡半个小时，泡出里面的血水。泡好后剁成小一点的块儿，尽量剁得稍微小一点，这样方便成熟，全部剁好后先装入碗中备用。
2.准备一块生姜，切成姜片；大葱也切成片。把切好的葱姜放入鸡肉中，加入1勺盐、少许胡椒粉、一点料酒、生抽，抓拌均匀腌制15分钟，让鸡肉充分的吸收料汁。
3.准备一把青线椒，改刀切成小段；几颗大蒜切成蒜粒；生姜一小块切成姜粒； 一小节的大葱切成葱丁；干辣椒剪成小段。
4.鸡翅根腌制好后捡出里面的葱姜不用，接着加入适量淀粉，抓拌均匀，加入淀粉可以锁住鸡肉的水分。
5.起锅，加入适量油，油热后把腌好的鸡块下锅，用筷子平铺均匀，开小火慢慢煎。底部煎至定型后炒散，两面都煎至金黄，大约煎5分钟左右，煎到表皮颜色金黄就可以捞出来，装入盘中备用。
6.另起锅，加少许食用油，油热后下入花椒和干辣椒炒香，接着下入葱姜蒜炒香，然后把煎好的鸡块加进来，再把青线椒也一起加进来，快速翻炒均匀。炒匀后加入少许的蚝油、鸡精和白糖调味，再把调料翻炒均匀，最后淋上香油，撒上少许白芝麻，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样做的香辣鸡翅根，麻辣干香，尝上一口就停不下来，下酒下饭都非常的不错。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道香辣鸡翅根，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
十块钱的鸡翅根，简单一做，变成了让人吃不起的样子蜂蜜黄油炸鸡已经流行了很长时间，之前经常看到别人做，却从未尝试过。今天孩子说想吃炸鸡，从市场买了一斤鸡翅根，花了十块钱。以前每次都是直接裹炸粉，口味上没有什么新鲜感，今天尝试了这个网红蜂蜜黄油炸鸡，意外发现真的很好吃，酥脆多汁，做法简单。
蜂蜜黄油炸鸡的关键是酥脆加多汁，酥脆主要是由炸粉和油温等决定，而多汁主要是腌制的技巧，最关键的就是外面的酱汁，既要入味又不能把炸鸡泡软，蜂蜜和黄油结合在一起，不仅味道丰富，而且没有水分，不会导致炸鸡变软，香甜酥脆，大人小孩都喜欢吃，学会了再也不出去买。?
蜂蜜黄油炸鸡做法
【食材准备】
鸡翅根1斤，白糖2勺，蜂蜜2勺，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，黄油一小块，蒜适量，牛奶1袋，鸡蛋，淀粉
【操作步骤】
步骤一：鸡翅根一斤清洗干净控干水分，提前腌制一下，放入一个蛋清，一勺淀粉，用手抓匀，这一步可以让肉质滑嫩，然后加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，再放入一些蒜末和少量胡椒粉，然后接着用手抓匀，让鸡翅充分吸收一部分料汁的味道。
步骤二：然后加入1袋牛奶，牛奶的作用是为了让鸡翅鲜嫩多汁，用牙签在鸡翅上面扎几个洞，这样可以充分吸收腌料的味道，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜。
步骤三：盘中放入一些红薯淀粉，作为鸡翅的炸粉，红薯淀粉口感酥脆，也可以用土豆淀粉。如果用玉米淀粉炸出来会偏软。
步骤四：把腌好的鸡翅从冰箱拿出来，抓拌一下然后倒掉腌鸡翅的料汁。
步骤五：把鸡翅放入干的红薯淀粉中沾满淀粉，边粘粉边用力按压。
步骤六：然后放入清水中快速沾一下，然后再放入干的红薯淀粉中裹一层，边裹粉边用力向下压，这样裹粉更均匀，裹好粉之后提起来抖落一下多余的干粉。鸡翅全部裹好粉之后，表面的淀粉是有一些纹理和厚度的，全部放入一个干爽的盘中备用。让鸡翅表面的粉回潮两分钟再入锅炸，粉一定要裹粉牢靠，不要很干容易掉粉，也不要太湿否则容易炸不酥脆。
步骤七：锅中倒油烧至6成热，就是油面出现波纹，轻微流动的状态，然后把鸡翅放入油中，小火慢慢炸，刚下锅的时候千万不要翻动，容易掉粉，油温不能高，火不能太急，否则都会导致鸡翅里面不熟，外面上色太重的情况。
步骤八：等鸡翅表面定型浮起来之后就可以轻轻翻动了，炸到表面酥脆，就可以捞出来了。
步骤九：平底锅放入黄油，小火慢慢融化，不要用大火防止黄油烧糊了。
步骤十：加入蒜末翻炒出蒜香味，火不能太急，小心把蒜末炒糊了。
步骤十一：然后加入2勺糖，2勺蜂蜜和1勺生抽，糖和蜂蜜可以按口味增减。
步骤十二：熬到糖融化，汤汁变浓稠。
步骤十三：放入炸好的鸡翅根，不要放早了，汤汁太稀会把鸡翅表面泡软，快速翻炒到表面均匀裹上酱汁就做好了。
蜂蜜黄油炸鸡就做好了，外酥里嫩，汁水丰富，黄油的香和蜂蜜的甜结合在一起非常好吃，越吃越上瘾。外表金黄油亮，颜值很高，看着就很有食欲。一定要趁热吃，凉了就不能酥脆多汁了。
【小贴士】
1、鸡翅需要提前腌制一下，腌制时间更好是过夜，时间短了不入味，而且也不够滑嫩。
2、裹粉之前要把腌鸡翅的汁水倒掉。
3、裹粉要用力按压，粘了干粉需要蘸水然后再裹粉，反复多次，这样炸粉才能裹的厚度均匀，而且不掉粉。
4、炸鸡翅油温不能太高，否则会导致表面炸糊，里面不熟的情况，中火慢炸，一定要炸5分钟以上，才能保证里面炸熟。
5、蜂蜜黄油酱汁一定要熬浓稠，再放炸鸡，这是酥脆多汁的关键，放早了鸡翅就不酥脆了。
鸡翅根最美味的做法，不煎不炸不用锅，无油烟，一手一个啃得香本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习。
对于不爱吃肥肉的人来说，鸡肉可以说是肉类的更佳选择了，肉质细嫩鲜美，吃起来特别的美味。
尤其是小的鸡翅根，个头小小的，特别精致可爱，比起大鸡腿来，它的口感会更好一些，一口一个，完全停不下来，追剧的必备小零食。
下面分享鸡翅根最美味的做法，不煎不炸不用锅，简单无油烟，腌制入味之后放进烤箱烤一烤，一边追剧一边静待美味的出炉，烤好的鸡翅根色泽红亮，泛着诱人的色泽，一手一个啃的可香了，这个做法是不是很简单，大家可以收藏起来，有时间做给小孩吃，给他们解解馋。
烤鸡翅根
配料:
鸡翅根6个、奥尔良腌料30克、料酒20克、盐适量、蜂蜜适量、黑胡椒碎少许、生姜一小块、香菜叶少许
烹饪步骤:
1.准备好腌制鸡翅用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒，将生姜切片待用；
2.将鸡翅根洗净放入碗里，用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀，加入少许盐和料酒，放入姜片，用奥尔良腌料腌制；
3.把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜，放在冰箱里冷藏8个小时入味；
4.将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出，挑去姜片，沥干水分待用；
5.把鸡翅根放在烤架上，下面放上铺有锡纸的烤盘，以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘，也便于清洗；
6.烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层，设200度上下火先烤15分钟；
7.然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。
8.让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦！取出烤好的鸡翅放入盘子里，放上香菜叶做点缀，再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟！
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外酥里嫩的鸡翅根，熊孩纸一次吃了三个，直呼太赞了，好吃到停不下来。如果你也被诱惑到了，赶紧来试试吧！
By 马妈的美食日记
用料- 鸡翅根 1包
- 盐 2勺
- 生抽 2勺
- 蒜头 适量
- 小葱 2根
- 鸡蛋 2个
- 姜丝 适量
- 面包糠 半包
- 玉米淀粉 100克
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
1、鸡翅根用水浸泡去部分血水，然后用刀每面划两下，方便入味。
2、放入切好的姜末，小葱，蒜末，一勺蚝油，二勺生抽，2勺盐，抓匀腌制1小时。
3、取出腌制好的鸡翅根，放入鸡蛋液里滚一滚 ,，依次放入玉米淀粉和面包糠中滚一滚。
4、锅中放入适量油，烧至9成热，鸡翅根放入油锅中开炸，一定是中小火慢炸，炸至金黄色捞出凉凉几分钟再复炸-两分钟就成功了
5、酥香好吃
6、味道好极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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美食新滋味：好吃不腻的蜜汁鸡翅根分享这种蜜汁鸡翅根的做法，简直太惊艳！孩子们的更爱，香嫩爆汁，回味无穷！做法简单，零失败，喜欢你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 鸡翅根 10个
- 蒜末
- 姜片
- 白芝麻
1、鸡翅根泡半小时洗净放大碗中?蒜末和姜末?一勺料酒?三勺生抽?一勺陈醋?一勺蚝油?两勺蜂蜜?少许胡椒粉抓匀腌制2小时以上。
2、第二步：起锅烧油，依次放腌制好的鸡翅根，煎至金黄，倒入剩余的腌料，加少许清水焖熟收汁，撒芝麻出锅。
3、蜜汁鸡翅根?做法简单，家常美味，口口留香
4、鲜嫩无比
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