今天给大家分享怎样在家炸鸡腿，说到炸鸡腿，我说的可不是肯德基里面的那种炸鸡腿，而是夜市上摆摊卖的那种炸鸡腿。每次晚上出去逛街，离远远的就可以看到卖炸鸡腿的摊位旁边站了好多年轻人在排队买鸡腿。那味道真的是香辣美味，吃一次就会爱上。他那种炸鸡腿不像肯德基里面那样，根本不需要裹面粉、淀粉、鸡蛋液、也不用裹面包糠。 *** *** 也没有那么麻烦，特别的简单，下面来跟我看下 *** *** 吧�?/p>
1、先准备几个洗干净的鸡腿，这里建议先把鸡腿在水里泡两个小时，先泡出鸡腿里边的血水。然后用牙签在鸡腿上面扎一些小孔，这样做是为了让鸡腿更入味�?/p>
接下来把鸡腿冷水下锅煮，煮的时候往里面加适量的料酒去�?/p>
大火烧开后捞出上面的血沫，不然吃鸡腿的时候会比较腻�?/p>
然后往里面加入花椒、葱段、生姜片，加入适量的生�?/p>
转小火煮20分钟�?/p>
煮大�?0分钟的时候往锅里加入稍微多点的盐，然后再�?0来分钟关火�?/p>
这个时候鸡腿用筷子能轻轻扎透就熟了，把鸡腿捞出来后沥干上面的水�?/p>
2、这些鸡腿已经沥干水份了，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切几刀�?/p>
碗里面加入红辣椒面，孜然粉，还有盐搅拌均匀备用�?/p>
3、锅里油�?成热的时候，把鸡腿放进去炸。由于这个鸡腿是熟的，中火炸5分钟左右就可�?/p>
炸到鸡腿表面微黄的时候就可以捞出来、沥油�?/p>
在鸡腿的正反两面，撒上刚才拌的调料�?/p>
咱们这个香辣炸鸡腿就做好啦，这样做出来的鸡腿不仅能香辣美味，而且味道非常的好吃。鸡腿外酥里软，做法也非常的简单，甚至比夜市上卖的鸡腿都要好吃，学会后再也不用去夜市上吃炸鸡腿了�?/p>
喜欢的朋友赶快在家试试吧，一起喝家人分享下这道美味的炸 *** �?/p>
♢脆皮炸鸡腿�?/p>
用料：鸡�?个、脆浆粉15g、水适量、洋葱片50g、葱�?0g、姜�?片、生�?g、米�?g、鸡�?5g、黑胡椒粉少份�?/p>
做法：将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，再与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。在锅内倒入 1/2 的油量，将油锅烧热，再将裹好面糊的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸�?4 分钟，再转回中火炸约 1 分钟至外表呈金黄色即可�?/p>
♢新奥尔良烤鸡腿�?/p>
用料：鸡�?50g、新奥尔良腌�?5g、清�?5�?/p>
做法：鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干水份，用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞，方便入味。将腌料和水直接放在食品袋内混合，将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀。收口扎紧，放入冰箱腌制12个小时左右，中途有空就去翻翻个儿。烤盘铺锡纸接油，鸡腿放烤网上。烤箱预热，铺锡纸的烤盘放下层，烤网放中层，200�?5分钟左右�?/p>
♢照烧鸡腿♢
用料：鸡腿，照烧酱（ 酱油7g，蠔�?5g，糖20g，香�?g，水220g，黑胡椒粉适量）�?/p>
做法：先把鸡腿去骨，鸡腿去骨后摊开。用老抽，生抽均匀涂抹两面，最后再刷上蜂蜜，装进保鲜袋中，腌制2个小时以上。将腌好的鸡腿取出放入平底锅两面煎成金黄色，然后倒如照烧酱小火炖10分钟左右，倒如适量的水淀粉，待汁收浓就可以出锅了�?/p>
♢可乐鸡腿♢
用料：鸡腿上半段（琵琶腿也行），葱，姜，蒜，老抽，料酒，可乐，大料，花椒�?/p>
做法�?鸡腿洗净，放入开水中�?分钟去血沫，煮时锅中加大料和花椒�?将鸡腿块儿捞出备用，这时我在每个鸡腿上划了三刀，以便入味，其实正确做法是煮之前将皮褪到根部切的，但我觉得那样不好切�?/p>
另起锅入少许油，放糖，待起泡，入鸡腿，也就是炒糖色，大概3分钟。然后依次加入葱段，姜片，可乐没过鸡�?小火烧，直至成熟，至少要15分钟。放少许盐，收汁，使汁液完全包裹在鸡腿上�?/p>
♢香煎鸡腿肉�?/p>
用料：鸡腿肉300g，法�?根，�?g，酱�?5g，蚝�?5g，白�?g，小茴香3g，孜然少许，黑胡椒粉3g，大�?瓣，料酒15g，淀�?0g�?/p>
做法：鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌�?5分钟。然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。然后在平底锅中加入少许油，烧热�?成热时，放入鸡肉。用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒�?/p>
♢面包糠炸鸡腿♢
用料：鸡�?00g，面包糠100g，油适量，盐5g，淀�?0g，面�?5g，鸡�?个，孜然�?g，辣椒粉3g，胡椒粉2g，姜5g，料�?g�?/p>
做法：把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里�?�?5分钟捞起，沥干水份。加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，拌均匀腌制2小时。面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊。把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，再均匀地拍上面包糠，静止一会。热锅凉油，油热6成，下鸡腿炸至鸡腿金黄色，捞起沥油即可�?/p>
♢香辣炸鸡腿�?/p>
用料：鸡大腿5个、面粉适量、面包糠适量、葱5g、姜5g、蒜5g、盐10g、料�?0g、生�?0g、辣椒面10g、麻辣鲜10g�?/p>
做法：新鲜鸡腿买来洗净，在每个鸡腿上用签子扎些小孔，以便腌渍的时候好入味。葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入后拌匀。然后盖上保鲜膜放入冰箱，腌�?24 小时入味。中间翻一次面。把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要，放入锅中大火蒸半个小时，取出晾凉。面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可�?/p>
每每听见“人民广�?/strong>”几个字�?/p>
就会不受控制的轻�?/p>
“我在人民广场吃着炸鸡啊……�?/strong> 然后就想马上奔赴炸鸡店买一份炸鸡大快朵颐~ 炸鸡对于吃货而言�?/p>
是一个魔性的存在�?/p>
没有炸鸡的人生是不完整的�?/p>
今天和大家分享一家超好吃的炸鸡�?/p>
库桥炸鸡 不收复你！誓不罢休！ 炎热的夏日， 啃着香脆的炸鸡，喝着凉冰冰的啤酒�?/p>
这feel倍爽�?/p>
炸鸡控的我简直要隐藏不住自己眼里的绿光了 现在库桥炸鸡 已经入驻新余太平洋购物中心！ �?0�?号太平洋购物中心开业， 炸鸡控们就可以大块朵颐了�?/p>
�?/p>
霸王鸡排 以多�?strong>秘制香料腌制
采用特殊的肉质 *** 放松工�?/p>
秉持着天然无化学添加物的健康概�?/p>
造就出具�?/p>
“外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁”的霸王鸡排
香辣鸡翅
�?/p>
独门腌制法，让鸡肉更入味�?/p>
鸡肉鲜嫩，肉质多汁不干柴�?/strong>
外表呈现出金黄色外表�?/p>
炸鸡控们看见就完全把持不住了�?/p>
入口爽脆，吃起来不仅一点都不腻�?/p>
一个一个啃得根本就停不下来�?/p>
�?/p>
首尔全鸡
整整一只鸡�?/strong>
一摆上桌就感觉香味要溢出屏幕了�?/p>
外皮金黄焦嫩，一口咬下，肉香四溢�?/p>
原味的口�?strong>更加香脆�?/p>
更大程度还原鸡肉本身的原汁原味�?/p>
允指鸡米�?/p>
�?/p>
一根诱人的鸡腿�?/p>
必须嫩中带着韧�?/strong>�?/p>
轻轻一拉便软得裂开�?/p>
肉汁残留在缝隙中，泛起淡淡油光， 一口一个完全停不下来�?/p>
韩式香辣炸鸡�?/p>
韩式香辣炸块�?/p>
非常韩国本土的做法， 鲜嫩多汁的炸鸡肉加上甜辣酱， 每一个都巨大块~ 吃过的人都为它疯狂打call�?/strong> 喜欢甜辣口味的小伙伴们千万不要错过啦�?/p>
库桥炸鸡美味多到写不�?/p>
更多美味，等你亲自来解锁 10�?号新余太平洋购物中心 库桥炸鸡，我们不见不�?/p>
新余太平洋购物中�?/p>
不断为你搜罗好吃、好看、独有的品牌�?/strong> 待到开业大�?/strong>�?/p>
你尽管冲过来吃吃吃、买买买�?/p>
【炸鸡腿🍗 】终于对荤菜下手了，一直以来都只会做素菜的我，最近开始尝试着做做荤菜了，今天对鸡腿下手了😏😏😏 *** 过程:1.首先将鸡肉洗净控水，放入多一点的�?如果腌制时间久的话，可以放少一�?，再放入醋，小米椒，耗油和几片生姜，腌制十几分钟即可�?.腌制好后加入少于面粉包裹，主要是为了吸干其中的水份�?.热锅冷油，放入鸡腿，小火🔥 慢炸，一定要小火，不然里面会很难炸熟的�?.炸好后出锅装盘开吃啦啦啦温馨提示:放凉些再吃会比较好，没有那么上火👏👏👏👏👏👏
自制香辣炸鸡腿，比快餐店的还好吃，外脆里嫩，儿子一口气�?�?/strong>{"rich_content":{"text":"自制香辣炸鸡腿，比快餐店的还好吃，外脆里嫩，儿子一口气�?�?,"spans":null},"video":{"vid":"v038b0380000buld7u1vefrushcnfi30","duration":237.935,"width":720,"height":406,"file_size":1203,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5faa3a20256c4469ab35a6f0c033a9f9","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":237.935,"file_size":22035409,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":237.935,"file_size":18789505,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
香辣美味的炸鸡腿，解馋用的绝佳食品，做法超简�?/strong>平时没事的时候嘴馋怎么办？今天特地给大家推荐一款超解馋的美食，香辣炸鸡腿，做法简单，还能一饱口福，还等什么？赶快来学学吧�?/p>
温馨提示�?/p>
1、要炸的鸡腿一定要用牙签多扎点孔，这样腌制起来更加容易入味�?/p>
2、炸鸡腿上粘的粉，大家可以根据个人爱好选用自己喜欢滴，裹满鸡腿就可�?/p>
3、炸鸡腿时一定要中小火慢炸，不然容易造成外面焦了，里面的还没有熟�?/p>
4、炸的时候一定要多翻动，防止炸糊了�?/p>
欢迎大家留言讨论，喜欢的朋友不要忘记收藏点赞喲！
炸鸡腿有很多种的做法，每种做法讲究就是炸的酥脆又不焦味道是更好的。那么如何做出好吃的炸鸡腿呢?一起学习下，保证学完你就能做出令人垂涎的炸鸡腿!
一，香辣炸鸡腿
主料：鸡大腿5只、面粉半碗、面包糠适量�?/p>
辅料：葱一个、姜一个、蒜一个、盐2勺料�?勺、生�?勺、辣椒面2勺、麻辣鲜2勺�?/p>
做法�?/p>
1、新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味�?/p>
2、葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入后拌匀。然后盖上保鲜膜放入冰箱，腌�?4小时入味。中间翻一次面�?/p>
3、把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要，放入锅中大火蒸半个小时，取出晾凉�?/p>
4、面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可�?/p>
二，脆皮炸鸡�?/p>
原料：鸡�?只、脆浆粉1大匙、水适量、洋葱片50克、葱�?0克、姜�?片、生�?小匙、米�?小匙、鸡�?4小匙、黑胡椒粉少份�?/p>
做法�?/p>
1、将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用�?/p>
2、用脆浆粉加上水调和成面糊，再与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊�?/p>
3、在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将裹好面糊的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸�?分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可�?/p>
三，肯德基炸鸡腿
原料：面粉、香辣炸鸡粉、料酒�?/p>
做法�?/p>
1、将原料完全解冻后、完全沥干待用�?/p>
2、部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀�?/p>
3、放入预先调制好的腌渍料中，(鸡块 ：腌�?：料�?100g�?0g�?0g )，正常腌�?-3小时左右�?/p>
4、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀�?/p>
5、裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以�?粉要�?�?/p>
6、然后放入炸酱粉和水的混合液里，取出再放入干面粉里面用面粉覆盖，再用手轻轻按几下，之后拿住鸡翅的尖部用力抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现�?/p>
7、裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，�?-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出�?/p>
四，气炸鸡腿
材料：鸡�?只，葱、蒜、酱油、糖甜面适量�?/p>
做法�?/p>
1、将鸡腿沿着骨头边边划开让醃料能更入味。醃制好的鸡腿放入冰箱静置约一小时�?/p>
2、将醃制好的鸡腿放入气炸锅的炸篮内，温度�?80�?0分钟，时间到了鸡腿的皮刷上一层味霖或是麦芽糖，这样会使表皮酥脆有光泽�?/p>
3、将锅内的鸡腿翻面，温度�?80�?0分钟。等到当!一声就可以打开上桌吃饭�?气炸锅不只可以做出烤鸡腿的口感又能滤出许多油哟，真的美味又健�?
五，港式生炸鸡腿
食材：鸡�?只、沙拉菜适量、酱�?茶匙、老抽少许、海�?.5茶匙、白�?.5茶匙、蒜粉适量、胡椒粉适量�?/p>
做法�?/p>
1、洗净鸡腿，用厨房纸印干水份，在鸡�?特别是厚肉的位置)刺细孔�?/p>
2、拌匀调味料，鸡腿最少腌两个小时�?/p>
3、用厨房纸印干已腌好的鸡腿后风干�?/p>
4、烧热滚油，收细火，把鸡腿炸熟至金黄色�?/p>
5、器皿上放上沙拉菜及鸡腿，即成美味的生炸鸡腿�?/p>
现在的孩子对鸡肉的态度，肯定要比猪肉忠实得多，大部分小孩都是它忠诚的粉丝，但凡用它 *** 出来的美食都非常受追捧，比如大家常吃的香辣鸡腿、炸鸡腿、卤鸡腿等等，它们虽然做法各有不同，但是都各有独特的风味，有些方式简单，有些会稍微复杂一些，“好吃”肯定是排在之一位的�?/p>
香辣味道的食物不仅大人喜欢，而且也备受小孩的欢迎，香辣鸡腿就是其中的一样，但凡它出现在餐桌上，孩子们都会暂时把其它的菜肴搁置一边，先得啃上2只鸡腿再言其它，想必大多数家长都会遇到此种场景吧？可见它们在儿童心中的地位有多高，任何山珍海味摆在他们面前，都会失去应有的“颜面”�?/p>
鸡腿怎么做好吃？这个问题是大家历来争议都比较大，有人喜欢可乐鸡腿，有人独爱炸鸡腿，各有各的喜好，也难分出所以然来，但是从做法容易难易程度上来讲，香辣鸡腿会更胜一筹，它无需放过多的调味料，家中有口电饭锅就能搞定，不仅 *** 流程简单，而且味道会变得香辣又入味，吃多了也不容易上火，即使没有任何厨艺基础的人都能轻松解决，营养和美味丝毫不落下！
香辣鸡腿，腌制是最为重要的环节，其次适量的葱段和姜片，在其中扮演者非常重要的角色，它不仅可以起到去腥、去异味的作用，而且增香的效果是非常的明显，这两种食材也是烹饪鸡肉的必备的两样食材，比如：白斩鸡等等�?/p>
食材配料：鸡腿、料酒、香葱、奥尔良腌料、老抽、食用油�?/p>
*** 过程�?/p>
首先，去市场上挑�?-5只鸡腿（优先选择短腿的，状态入上图所示）回来，把它清洗干净后，再在它们身上划上3刀（刀口稍微深一些，这样更容易入味），再把它们装入盘中备用�?/p>
然后，先在鸡腿中放入适量的葱段、姜片，以及少量的料酒，再来1勺上色的老抽，再倒入2勺奥尔良腌料，再上手给它们 *** 上几分钟，再将它们充分抓拌均匀，再放在一旁腌�?5分钟备用，这个“秘密”不要让第三个人知道哦！
还是用原来的老办法，先把电饭锅的内胆取出来洗净，再把里头的残留的水渍擦干，同时，在底部和四周涂抹上少许的食用油，再在锅底摆入适量的姜片，和葱段，两种食材分上下两层铺垫整齐，状态入上图所示�?/p>
�?/p>
然后，再将腌制入味的鸡腿，整齐地摆在葱段上面，同时，把腌料汁浇入锅中，再盖上锅盖，全程不�?滴水，按煮饭键煮半个小时即可出锅，香辣鸡腿 *** 完成，不仅口感特别松软，而且非常的入味，比卤的还要香10倍，小编隔三差五都要做几回，怎么吃都不腻�?/p>
温馨提示�?/p>
葱段和姜片的分量尽量放得多一些，这样焖出来的鸡腿，不仅味道会特别的香，而且丝毫感觉不到丁点的异味�?/p>
鸡腿肉质丰厚，大人和小孩都很喜欢吃，做法更是多种多样，像炸鸡腿，卤鸡腿等等，如果再喜欢吃辣的话，配上辣椒就更过瘾了�?/p>
之前也有介绍过鸡腿的很多种做法，接下来要说的鸡腿做法，与之前的稍有不同，它是将鸡腿肉先撕成块，配上调制的麻辣料汁，做成的类似“麻辣鸡丝”的口感，搭配米饭特别下饭�?/p>
需要准备的食材有：鸡腿肉，小葱，辣椒，香菜，适量盐，姜片，生抽，香油，花椒粉，辣椒粉�?/p>
1、先起锅烧水，在清水中加盐和姜片，将清洗干净的鸡腿放入锅中煮15分钟左右�?/p>
2、把香菜，香葱切成碎，蒜剁成末；
3、然后将煮熟的鸡腿去皮撕小块，倒入生抽和香油搅拌均匀�?/p>
4、接着在鸡腿肉上再撒上花椒粉和辣椒粉；
5、再撒上刚才切好的香菜碎，香葱碎和蒜末；
6、之后起锅烧油，油热后加入花椒粉和辣椒粉爆香�?/p>
7、趁热，将花椒油和辣椒油淋在鸡腿肉上，伴随着香菜，香葱和蒜末的呲呲啦啦的香味就可以开吃了�?/p>
搭配上一碗米饭，吃起来麻辣鲜香，特别有滋有味，真的是超级的下饭又美味！对于吃辣的朋友来说，这道菜吃起来超级的过瘾！米饭都能多吃一碗！
当你专注把事情做好或做得比原来更好，任何事情都可以创新。欢迎关注和分享
