鲜橙汁给小孩喝需要煮吗，

牵着乌龟去散步生活 2024-08-28 80 0

宝宝蔬果汁的常见问题

一、蔬果汁的作用

新鲜的蔬菜和水果富含有多种维生素，微量元素和膳食纤维。 *** 简便，可以给婴儿补充水分，促进生长发育不可缺少的食物。

二、蔬果汁的品种

适宜为婴幼儿 *** 蔬菜汁的原材料包括黄瓜，胡萝卜，芹菜，番茄，玉米等。适宜 *** 果汁的包括甜橙，猕猴桃，苹果，梨，西瓜，葡萄，石榴，芒果等。任选1~2种蔬菜或水果可以 *** 蔬菜水果汁。

三、蔬果汁的食用年龄。

一般非纯母乳喂养婴儿满4个月后，就可以使用鲜榨果汁或水煮蔬菜汁。鲜榨混合蔬果汁较适合12个月以上的婴幼儿，以便于胃肠道的消化吸收。

四、蔬果汁饮用的注意事项。

①适宜的年龄。

②少量开始稀释后使用。

③过敏体质的婴幼儿应注意避免容易引起过敏的原料。

④尽量少给予混合果汁，单一的成分较好。

水果不能代替蔬菜，蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面各有特点。果汁不能代替水果，果汁作为婴儿辅食的过渡阶段的食物，因加工过程中会使水果中的营养成分，如维生素C和膳食纤维等发生一定的损失，所以当婴儿能够进食半固体和固体食物时，应尽量选择将新鲜水果 *** 成果泥或水果条直接喂给孩子。

有了这道橙汁木瓜百合，不爱吃饭的孩子都胃口大开

选取新鲜木瓜半个，去籽削皮切菱形块。新鲜百合或者干百合10-12片泡软后焯水备用。木瓜水煮5分钟后捞起摆在盘中，将焯过水的百合每一片立着摆在木瓜中心，貌似一朵百合花；再撒少许的青红椒丝做点缀。锅内留少许煮木瓜的水与橙汁饮料一起烧滚，用水淀粉勾薄芡淋在木瓜百合上面即成。特点：清香淡雅，自然甘甜；乃素食之佳品也！

夏天喝果汁不如喝它，清凉解暑，消积食还补水，孩子吃完胃口好

?作者｜营养师柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

前几天碰到小区邻居，说她家宝宝自从在外面买了一盒果汁后，天天闹着要喝，但是太甜了，喝多了连饭都不肯吃了。

其实外面的果汁基本是过滤果渣的，剩下的营养不多，为了调味还要加大量糖。

所以，后来我给她推荐在家自己做了这一道夏季清凉解暑的荔枝杨梅消暑饮。既保留了果肉营养，又有果汁的酸甜开胃，能促消食，生津补水，还解暑解油腻。

我喜欢用大颗的、红到发黑的杨梅，会比普通小杨梅更甜更多汁，肉头也更厚。而且它还富含碳水、钾质、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素、花青素...

荔枝不用多说，品种巨多，每一种都好吃，维C、糖分、纤维素也很丰富。

杨梅的微酸正好和荔枝的浓甜中和，梦幻的粉色果饮中带着果肉，喝一口微酸的汤，吃一口软中带嚼头的荔枝，再来一颗会爆汁的杨梅。

酸酸甜甜的，既能开胃强食欲，又能促进消化，还能给宝宝补充水分，解暑解油腻。

关键是做起来省事，去核洗一洗，放锅里一煮开，常温喝、冷藏喝各有滋味，都不输市售网红饮料~

| 荔枝杨梅消暑饮|

营养分析

参考月龄：12M+；

烹饪方式：煮

营养特色：开胃消食+补钾补维C

食用搭配：作为甜品，代替饮料食用；也可搭配点心、零食当做加餐

食材建议：优先推荐新鲜东魁杨梅，更多汁更甜

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食物名称

数量：荔枝5颗；杨梅80g；冰糖适量或不放

以上是 *** 食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

－01－

将杨梅放入清水中，倒入适量的食用盐，浸泡10分钟后，再用清水冲洗干净；PS：杨梅果肉搓洗时易受损，建议用盐水浸泡再清水洗，洗得更干净~

－02－

将荔枝剥皮去核；PS：对准荔枝中间的那条缝，用力一捏，去壳更容易；去核就直接从蒂那里往两边掰开就行~

－0３－

将杨梅放入锅中，再倒入适量的清水，放入一小块冰糖；PS：对口味要求高的宝宝可以放一小块冰糖，当然也可以不放冰糖~

－04－

大火煮开后转小火煮10分钟，再加入荔枝；PS：煮出来的杨梅汤很好喝，我这个水量（食材高度的一半）煮出来的味道很浓，喜欢味道稍淡的，还可以稍微多放点水~

－05－

稍稍搅拌，关火，盖盖焖至食材冷却，味道更浓郁；PS：心急着吃，也可以直接出锅哈~

－06－

完全冷却后倒入冷饮杯中，放入冰箱冷藏2小时；PS：冷藏风味更佳；但如果宝宝肠胃较弱，建议喝常温~

－07－

一道生津补水的荔枝杨梅消暑饮做好了~

青少年怎样吃才能营养均衡

来源：【中国食品报】

首都保健营养美食学会理事李东烨

6—18岁学生智力和身体不断发育，尤其青春期还会出现第二次发育高峰，身高和体重会有一个快速增长过程，注重营养至关重要。那么，学生饮食通常存在哪些误区，又该如何科学加强营养呢？

饮食搭配要均衡

很多双职工家庭，因为早上要忙着上班打卡，所以孩子的早餐就比较凑合。实际上，经过一夜睡眠，加上上午紧张的学习耗能，孩子身体对于能量和各种营养素的需求很大，早餐吃不好，对发育和学习效果都会造成很大影响。

《中国居民膳食指南（2022）》对学龄儿童的建议是，早餐要包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物和大豆坚果等4类食物中的3类以上。比如一个全麦馒头、一份青椒炒鸡肉、一杯牛奶、半个香蕉，或者两片面包夹切片奶酪、黄瓜片和煎鸡蛋、一杯酸奶，再加上果仁。家长可以根据自己的烹饪能力以及当地的饮食习惯，尽量给孩子提供一份营养优质的早餐。

一些家长认为，粥类和馒头好消化，所以会给孩子吃很多主食。有些家长觉得肉蛋奶有营养，就大量给孩子吃。其实，这两种做法都不可取，饮食均衡最重要。

孩子正处于生长发育阶段，长个子、长肌肉、器官发育和免疫力构建都需要优质蛋白质。

如果主食吃得太多，肉蛋奶吃得太少，优质蛋白质摄入不足，就会影响孩子的生长发育。

反之，如果肉蛋奶吃得过多，却不吃或少吃主食，也会造成不良后果。因为大脑主要靠主食中的葡萄糖提供能量，但脑细胞没有贮存葡萄糖的本领，如果不吃主食，脑细胞就会因为“粮草不足”，导致记忆力下降，学习效率降低。同时，蛋白质食物摄入过多，却没有足够的碳水化合物，蛋白质会被分解产生能量，一方面造成了优质蛋白的浪费，另一方面蛋白质代谢过程中会产生一些含氮废物，加重孩子的肾脏负担。因此，饮食均衡最重要。

少吃零食和外卖

多数外卖快餐属于“三多一少”，油多、盐多、糖多和蔬菜少，长期食用，会诱发儿童发生超重肥胖。

孩子能在家里就餐，就尽量不点外卖。如果一定要点，家长要帮孩子把好关，需注意以下几点。一是尽量选择知名餐饮品牌，其卫生条件和食品安全状况相对更有保障。二是每餐要有主食、蔬菜和鱼禽肉蛋等动物性食物或大豆类食物，其中，主食尽量选粗、杂粮类，肉类尽量选鱼、虾、鸡、鸭等白肉类，蔬菜尽量选择深绿色、红色、橘红色和紫红色的深色蔬菜。三是注意外卖的烹调方式，尽量选蒸、煮、烩、炖、清炒的菜肴，避免糖醋、鱼香、红烩、油炸、油煎的菜肴。

孩子日常的能量消耗较多，两餐之间可以提供一定的零食，建议优先选择新鲜或冻干的水果类，酸奶、纯牛奶或奶酪等奶类，以及原味坚果类。像薯片、糕点、甜饮料、辣条等高盐、高糖、高脂肪零食，则尽量少吃或不吃。

此外，像酒心巧克力、甜酒酿、含酒精冰淇淋等一些含酒精零食，是绝对不能给孩子吃的，以免对孩子的神经发育造成影响。

补充营养需吃肉

有的家长喜欢给孩子熬肉汤、骨头汤补营养，这些汤虽然看起来奶白奶白的，但其实是因为脂肪乳化成了乳糜微粒，均匀分布在汤里，喝起来可能很香，但除了脂肪，真正的营养成分并没有溶出多少。精华不在汤里，肉汤中绝大多数的营养还是在肉里，虽然喝汤能补充一定的水分，但想补营养，还得吃肉。

骨头中的钙很难融进汤里，想给孩子补钙，只喝骨头汤没用。补钙的更佳食品是奶制品，每天孩子需要摄入300毫升的牛奶。如果孩子有乳糖不耐受、喝完纯奶有腹胀腹痛等情况，摄入300毫升的酸奶或30克的奶酪也可以。

吃水果更健康

天气渐热，孩子补充水分很重要，但要尽量少喝甜饮料和果汁。甜饮料中的添加糖含量较多，多数含糖饮料的糖在8%—11%，有的高达13%以上，而一些现制的奶茶含糖量在15%—25%。孩子喝太多饮料会增加龋齿、肥胖等疾病的风险。

自家榨的鲜果汁，也不建议给孩子常喝。因为在榨汁过程中，滤掉了绝大多数膳食纤维，不少维生素也被破坏，但却浓缩了大量糖分，孩子经常喝，可能会造成虚胖，甚至可能带来高血糖或糖尿病风险。所以，还是吃水果更健康。

建议多给孩子准备白开水、绿豆汤、淡柠檬水等不加糖的清淡饮品更为合适。

（来源：科普时报）

《中国食品报》(2023年05月25日06版)

（责编：朱美乔）

本文来自【中国食品报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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“橘子”还是“桔子”？现在正当时！可以给孩子这样吃

有一个水果现在正当时

也是很多小朋友的“心头爱”

那就是——

“橘子”

就连课本里

都少不了它们的踪迹：

冰心的《小桔灯》

和朱自清的《背影》

等等！

你还记得

学的是“桔子”还是“橘子”？

橘

桔

哪一种写法

才对？

“桔”与“橘”本来是两种不同的植物。橘，读jú，本为树名，即橘子树，果实红黄色，果肉多汁，味甜酸，是一种常见水果。也称其果实。桔，读jié，一种多年生草本植物，根可入药。也称桔梗。不过，现在全国许多地方都把“桔”当作了“橘”的“俗字”。在这个义项上，“桔”也读成了jú。

在古代文献中，“橘”“桔”两字“井水不犯河水”，使用“泾渭分明”，从不混搭在一起。

据学者研究，“橘”“桔”两字的纠缠大约始于明末清初。还有学者说，把“橘”写成“桔”也可能与民间习俗有关。在现代经典文献中，也有以“桔”代“橘”的用例。最著名的例子莫过于冰心的《小桔灯》，在现代植物学书籍中，也能找到以“桔”代“橘”的例子。然而，在国家标准性文件中，被认可的还是“橘”。

在历来的国家标准性文件中，“橘”字的地位“稳如泰山”，从未动摇过。“橘”既未当成“桔”的异体字废除，也没有简化成“桔”。（1977年颁行、1986年废止的《第二次汉字简化方案（草案）》中，曾将“橘”简化成“桔”）历来的各种工具书，也都是把“橘”当成正体字，而把“桔”当成它的“俗字”。

所以，在书报刊等正式文献中，还是建议不要把“橘”写成“桔”。

柑橘，作为秋冬最常吃水果，非常受欢迎，它的维生素C含量通常有20～30mg /100 g，比冬天里另两个水果明星——苹果（1～5 mg /100g）和梨（4～8mg /100g）可要多多了。

在缺少新鲜果蔬的冬季，橘子绝对是很好的维生素C来源，基本上一个中等大小的橘子，就能满足孩子每天一半的维生素C需求。

而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。

然而，果蔬“江湖”中有关橘子的“风言风语”实在太多，让不少家长对孩子吃橘子这件事儿顾虑重重。

吃橘子会不会上火？变成“小黄人”？橘子里的白瓤多吃有益？橘子和牛奶不能同食……

一起来看↓↓↓

吃橘子容易“上火”？

所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结。很多人吃橘子之后就会上火，牙龈红肿，嘴巴溃疡……就说是上火。这是怎么回事呢？

其实，对于橘子来说，出现这些问题的罪魁祸首是——橘子中的糖分含量高。毕竟橘子的含糖量也有 10% 呢！

吃太多橘子，意味着就会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩；有一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。

这些是不是很像孩子吃了水果后感觉“上火”的表现？

吃橘子会变成“小黄人”？

橘子中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多橘子，人体就会摄入太多胡萝卜素，人体代谢不掉，血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至全身的皮肤会变黄。
　　

不过，它只会短时间地影响颜值，并不会影响健康。只要暂时不吃黄色的橘子，过一两周就能恢复正常，一般也不需要进行特殊的治疗。

而且，除了柑橘（橘子），胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，如果吃很多，也会变成“小黄人”。

橘子里的白瓤多吃有益？

橘子上的白色丝状物叫做橘络，又称橘丝、橘筋。橘络其实也是一种果皮，成分主要是水分和膳食纤维，此外还有些植物多酚类物质。

虽然确实有些营养，但考虑到每颗橘子白瓤的量实在太少，因此如果孩子不接受，也没有必要为了追求营养强迫孩子必须吃掉。

吃橘子不如喝橘汁？

有些家长看到孩子不喜欢吃橘子，又怕孩子维生素C摄入不够，便想要给孩子榨橘汁。

但事实上，橘子榨汁后，膳食纤维几乎都被过滤掉了，而且糖分太多，对健康非常不利。

其实不仅仅是橘子，对于所有的水果来说，喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别：

向上滑动阅览

果汁的营养素损失

果汁 *** 过程中往往过滤掉了其中部分的膳食纤维和营养素，其中的维生素C和抗氧化物质也受到不小的损失。

果汁含糖量高，还属于游离糖

水果中的糖在水果里是没有问题的。但果汁中的糖，榨汁后就属于游离糖了。世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内，更好是低于25克。而果汁又很容易一不小心就喝很多，因为果汁的饱腹感要差很多，所以一不小心极容易摄入大量的能量。

大量研究显示，喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。对于孩子来说，还会增加龋齿的风险，导致儿童蛀牙。

果汁饱腹感差，消化快，血糖上升快

水果是固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，饱腹感差，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多。

橘子和牛奶不能同食？

每年秋冬，橘子都会“频上热搜”：

那么问题来了，橘子和牛奶为什么不能同食？二者应该间隔多久？

据医生介绍，牛奶和橘子等酸性水果同食，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，也会引发腹胀、腹痛、腹泻不适。

因此，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

而且除了牛奶之外，橘子也不能和鸡蛋、豆浆、虾蟹等高蛋白食物一起吃，原理同上，一样会使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收和消化。

了解了关于橘子的各种“流言蜚语”，想要痛快享用美味，还有个事一定要留心：橙子、橘子若遇到气球稍不注意就可能引发爆炸！

不久前，浙江义乌消防救援支队做了一次实验，消防员将橘子皮挤出汁液滴在气球上，气球瞬间爆炸了。

不仅如此，刚剥完橘子的手触摸到气球，气球也爆炸了。

为什么橘子会引爆气球？

专家指出，橘子、柚子等橘子类水果的果皮中含有芳香烃类化合物，该物质对橡胶的溶解性很强，瞬间就能溶解掉。

而气球正是橡胶制品，当气球内部充满大量气体时，本身就承受着很大的压强，如果有一处被腐蚀变薄或破裂，就会让内部压强不均，从而发生爆炸。

所以，提醒各位家长：

孩子吃橘子、橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果的时候，不要让孩子靠近气球。

孩子吃完水果后，剥过果皮的手要清水冲洗干净，将果皮扔进垃圾桶内，才能接触气球。

秋冬流感高发，柑橘类水果也是水果中的“抗咳神器”，如果家里有条件，平日里可以给孩子这样吃水果，帮助他们止咳润肺。

盐蒸橙子

止咳化痰

橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。

将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水更好也一起喝掉。

烤橘子

清火化痰、防血栓

首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。

冰糖柚子皮

止咳润肺

用细盐擦洗整个柚子皮，把表面残留农药清洗掉。柚子肉取出，柚子皮切薄片，放进盆里，放水、盐浸泡一个小时，中途用手抓干水，再接着泡，来回3到4次，可去除苦味。把柚子皮放到太阳下或通风好的地方晾干。

用剪刀把柚子皮加工成15毫米的小细条放入锅里，再加入300-400毫升的水、50克左右的冰糖。先用大火烧开，然后用小火煮至收干水分。用烤箱或微波炉来回烤大约8分钟。倒入碗中，待凉到不烫时就可以给孩子食用了。

来源：首都教育、消费指南杂志

孩子开学后，妈妈一定要做的营养早餐，简单快手，好吃到停不下来

孩子开学后，给他们准备一顿营养丰富的早餐，能够为他们全天的学习提供足够的能量，并保持良好的体力和注意力。尽管时间紧张，但妈妈们可以通过一些简单快手的 *** ，轻松 *** 出美味又营养的早餐。接下来，让我们来分段详细描述一些可以尝试的早餐菜谱，保证让孩子们好吃到停不下来。

提供全面的营养

营养均衡的早餐对孩子来说至关重要。妈妈们可以将不同的食材组合起来，提供孩子所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。例如，可以选择一碗豆浆或牛奶作为蛋白质和钙的来源，加一片全麦面包或燕麦片作为碳水化合物的补充，再加上一些新鲜水果或蔬菜，提供丰富的维生素和纤维素。将这些食材搭配在一起，既简单又能满足孩子们的基本营养需求。

三明治

三明治是一个非常方便且多样化的早餐选择。妈妈们可以根据孩子的口味和喜好，选择不同的饼干、面包、蔬菜和肉类来 *** 。例如，可以做一个鸡蛋三明治，将煎蛋、生菜、番茄片和火腿片夹在面包中，再加上适量的蛋黄酱或番茄酱。这样的三明治既可口又营养，富含蛋白质、纤维素和各种维生素。

自制果汁和酸奶

早上喝一杯新鲜的果汁或酸奶，既能为孩子提供水分，又能补充维生素和矿物质。妈妈们可以选择自己榨取水果汁，以确保其中没有添加糖分和其他不必要的添加剂。可以用橙子、苹果、西瓜、草莓等水果，搭配适量的水和冰块，榨取出美味的果汁。或者，准备一杯酸奶，可以加入一些新鲜水果或坚果，增加口感和营养价值。

煎鸡蛋配粥或杂粮饭

如果时间紧张，妈妈们可以选择煎鸡蛋，搭配简单的粥或杂粮饭。煎鸡蛋只需几分钟，可以用少量的油或无油烹饪方式， *** 出又香又美的鸡蛋。而粥或杂粮饭则可以提供孩子所需的碳水化合物和纤维素。将这两者搭配起来，不仅口感丰富，而且能给孩子们带来饱腹感和能量。

多样化的配菜选择

除了主食，孩子的早餐还可以添加一些丰富的配菜。妈妈们可以根据孩子的口味喜好，选择一些小菜作为早餐的陪伴。比如，准备几片煎培根或炒香肠，既可以增加蛋白质的摄入，又可以增添香味；煮几颗鸡蛋，可以直接吃或者搭配其他食材 *** 成简单的蛋黄酱；再加上一些清脆的蔬菜沙拉，如西红柿、黄瓜和胡萝卜，增加口感的层次感和营养的多样性。

总结

妈妈们要记住，孩子的早餐应该是既营养又好吃的。通过合理搭配食材，简单快手的 *** *** ，可以为孩子们提供丰富的营养，同时满足他们的味蕾需求。不论是三明治、果汁、饭粥还是配菜，都可以根据孩子的口味和喜好进行调整。希望这些简单的早餐菜谱能帮助妈妈们为孩子们准备一顿营养丰富的早餐，让他们在开学后充满活力地迎接新的一天。

关注饭饭，每天为您带来更多美食。

一学就会的鲜榨果汁，营养又美味，1岁孩子们的更爱

鲜榨果汁：之一集，鲜榨西红柿汁。

先收藏后学习哦，以后肯定用得上！

有很多小宝宝开始喝过米汤之后，就可以尝试着喝鲜榨果汁了，因为果汁中含有非常高的维生素，如果你家里有一岁左右的宝宝，可以尝试一下这道西红柿汁，当然大人也可以喝，但是切记做给宝宝的果汁要一样一样的来，不要混合着喂食，混合容易使宝宝拉肚子！

而且再给我们的宝宝喂食果汁的时候也要循序渐进，要从稀到浓的一点一点的增加，番茄红素的含量非常高，对于宝宝的生长发育都有很大的帮助。下面我们就来学习一下鲜榨西红柿汁的做法吧！

一、主料

取新鲜绿色无公害的西红柿一个

二、辅料

生命的源泉

三、做法

1、拿出西红柿清洗干净装好；

2、起锅烧水，放入西红柿煮熟；

3、煮好后取出，剥掉西红柿的表皮；

4、去皮之后，拿刀把西红柿切成小块状；

5、取出榨汁机，把切好的小块西红柿放进去榨汁；

6、榨好汁后，用小碗盛起来装好备用；

7、再往碗里加入相同比例的清水；（可以根据浓稀度，调配水的多少）

8、加入水之后搅拌均匀，然后用蒸锅开大火蒸五分钟，就可以出锅了。

爱心小贴士

1、西红柿一定要煮熟，才能给宝宝喂食；

2、如果喂食过后放凉了，一定要再次加热才能喂食，切记冷用；

3、每日喂食不宜过多，循序渐进；

4、根据自己家的宝贝选择性饮用，不爱吃的一定不要强行喂食；

5、想学其他的可以在下方留言，感谢点赞分享！！！

鲜橙汁给小孩喝需要煮吗，-第1张图片-

今天就分享到这里，有喜欢吃果汁的朋友记得关注哦，每天学点小知识！

原创不易，感谢支持！！！

学校开学了，妈妈要学会的几款果蔬汁，每天1杯，1周不重样

我们这小学三年级以上都已经开学了，家里终于安静了，不用再为上网课、自由学习而鸡飞狗跳了。可是放了这么久的假，孩子上学是不是会焦虑、上课注意力不集中、失眠、食欲不振等等……

并且开学后的高强度、快节奏的校园生活，也可能使孩子的肠胃产生不适，所以我们在给孩子调作息的同时，也要合理饮食，这样才能有助于孩子更快得适应校园生活中。今天暖暖就和大家分享几款适合孩子喝的果蔬汁。

一、西红柿橙汁——消除怠倦。

【材料】西红柿：2个，橙子：1个，蜂蜜：1调羹，柠檬：半个

【做法】1、西红柿去皮、去蒂，切成小块。

2、橙子、柠檬各切四块，然后去皮。

3、将切好的西红、橙子放入榨汁机中搅打，最后加入柠檬汁、蜂蜜搅拌均匀即可。

二、苹果红薯汁——缓解焦虑

【材料】苹果：半个，红薯：半个，核桃：1个，牛奶：半杯

【做法】1、先将红薯去皮切小块，上锅蒸熟。

2、苹果去皮、去核，切成小块。

3、将啊关键是、红薯、核桃、牛奶一起榨成汁。

三、梨苹果胡萝卜汁——增强体质、保护视力

【材料】梨：半个，苹果：1个，胡萝卜：半根，牛奶：半杯

【做法】1、梨、苹果、胡萝卜洗净，去皮，然后切成小块。

2、将所有材料和牛奶一起搅打匀即可。

四、菠萝酸奶——促消化

【材料】菠萝：1小半，酸奶：200ml，蜂蜜：适量

【做法】1、菠萝去皮，放入盐水中浸泡10分钟，然后切成小块。

2、将所有材料一起放到榨汁机中搅打匀。

五、南瓜黄瓜汁——睡得香

【材料】南瓜：100克，黄瓜：1根，牛奶：1杯

【做法】1、南瓜去皮、去籽洗净，切成薄片蒸熟。

2、黄瓜洗净切块。

3、将黄瓜、蒸熟的南瓜、牛奶一起放到榨汁机中打匀。

六、核桃豌豆果香汁——放松大脑

【材料】豌豆：50克，核桃：2个，香蕉：1根，牛奶：1杯

【做法】：1、豌豆煮熟（可以提前煮好一些豌豆，放冰箱冷冻，随吃随取）。

2、核桃放烤箱烤熟（如果没有烤箱，用微波炉也可以，或者直接用生的也行）。

2、将所有材料和牛奶一起放到榨汁机中搅打均匀。

七、菠菜梨汁——保护眼睛

【材料】菠菜：100克，梨：半个，蜂蜜：1调羹，水：1杯

【做法】1、菠菜洗净后，焯水过凉，然后切成小段。

2、梨洗净，去皮，然后切成小块。

3、将所有材料和水一起放到榨汁机中打均匀。

我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发，并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜，也请关注暖暖食味，非常感谢！暖暖会一直在此恭候您的大驾，期待您的再次阅读！

用一个橙子教你做零添加纯果汁的法式水果软糖，孩子吃到停不了

六一儿童节马上就到了，这是孩子一年一度的盛会，有的家长给孩子送玩具，三五成行的出门旅行，买漂亮衣服，去游乐场......孩子的童年最需要的是家人的陪伴，除了这些，我们还可以一起跟我们的宝贝来一场亲子糖果DIY的活动，给我们的宝贝留下一个多彩的节日印象。这也是我们送给宝贝的一个特别节日礼物。

今天我们就一起来学习一下这款非常简单又美味的法式橙汁软糖。

用一个橙子教你做零添加纯果汁的法式水果软糖，孩子吃到停不了

首先我们先来看一下我们今天需要用到的原材料，材料非常简单

橙子法式水果软糖

【材料】 橙汁 160g

砂糖1 180g

水怡 40g

砂糖2 20g

黄原胶 5g

柠檬酸 1.5g

【操作工艺】

我们先来准备一下盛放糖果的器具，我们可以找一下家里有这种方形的碗或者盒子都可以，如果都没有，用稍微深底一些的盘子也可以操作，更好就是选择可以平摊范围比较大的器具。

器具更好选择方形的，脱模出来比较漂亮一些

把盘子用保鲜膜把底部均匀的包起来，更好包的平整一些，糖果的表面脱模出来后会比较漂亮。保鲜膜的话更好选用耐高温的保鲜膜，不要太薄的。因为我们糖果刚煮出来的温度比较高，用太薄的会烂掉。

用保鲜膜把器具底部均匀的包起来

我们取一个新鲜的橙子剥皮后用榨汁机榨出来橙汁，更好是水分多一些的橙子，我们主要是用它的汁水，像脐橙，果冻橙都是很适合的。工具没有的话用纱布挤出来橙子水也可以的哦。

用榨汁机榨出橙汁

我们先把配方里面的黄原胶和砂糖用一个筷子或者小蛋抽给他搅拌均匀（这里的先搅拌均匀是一定要先做的哦，黄原胶是粉末状的，我们做这一步的目的是为了让黄原胶吸附在砂糖上面，这样在加入到橙汁里面的时候，就不会结块喽，如果没有做这一步的话，黄原胶倒入果汁内后会马上结大块的，所以一定要注意一下的我们的砂糖是分为2部分操作的哦）

黄原胶和砂糖2混合均匀

把配方里面的柠檬酸1.5g兑2g的水，然后再把他们两个搅拌到柠檬酸完全溶解到水中。（柠檬酸是极易溶于水的，这里的水我们用常温的水就可以。柠檬酸在这个配方中的主要作用是用来综合软糖的甜度，使糖吃起来有酸甜的口感，此外柠檬酸还是一味天然的防腐剂，延缓我们糖果的保存时间）

柠檬酸兑水搅拌到完全溶解

6. 我们把配方里面的果汁，砂糖1，水怡一起称入到锅子里面（注意我们的锅子更好选用一个厚底的，底部不容易焦，称重的时候顺序更好是橙子先放入锅子里，其次是砂糖，最后是水怡，因为水怡很容易粘着锅底成为焦糖。水怡这个里面可以换成葡萄糖浆，麦芽糖都可以）

锅中放入橙汁，砂糖1，水怡

把橙汁，砂糖1，水怡一起用小火加热到40到50度，加热到砂糖完全融化的状态（这里的刚开始一定要要用小火来加热是砂糖慢慢融化，大火会导致底部焦化），期间我们可以用刮刀慢慢的搅拌一下加速砂糖的溶解，但是更好不要选择用蛋抽，会导致液体里面有太多的大气泡。

用小火加热到砂糖完全融化

砂糖融化，温度达到40度后我们把锅子离开火源，加入黄原胶和砂糖2的混合物，边加入边用蛋抽搅拌到完全溶解（这一步搅拌的时候用蛋抽能帮助我们快速的搅拌均匀，用刮刀搅拌容易形成颗粒，如果有颗粒的情况用蛋抽继续搅拌一下，溶解不掉的要过滤掉再开始下一步）

黄原胶和砂糖2加入40度的橙汁糖水中，边加入边搅拌

之后我们把搅拌均匀的橙汁糖水再继续放到火源上面，用中小火加热到107到108度这种冒大泡泡的状态，加热过程中可以稍微用刮刀搅拌一下边缘，但是要轻柔一些，也可以左右轻轻晃动一下锅子让液体的整体温度尽量一致。

中小火加热到107到108度

达到温度108度后，然后我们离火加入柠檬酸溶液搅拌均匀后，把果糖的液体倒入我们事先准备好的器具里面（果糖液体不要放置太久，尽量做好就直接倒入模具中，随着温度的降低，果糖液体会慢慢凝固）

趁热倒入模具中

室温静置放凉至少2个小时，摸表面不粘手，整体呈现 *** 弹弹的感觉我们就可以脱模了（如果室内温度比较高，放凉到基本凝固后可以冷藏放置凝固会快一些）

放凉2个小时以上脱模

12. 脱模后我们用刀切成小块，刀上面更好抹一些食用油防止黏连，油不要涂抹的太多，薄薄一层就可以了。

刀上面抹油把糖切成小块

最后一步，我们在一个器具中放一些额外的砂糖，把切好的糖果放入里面，在果糖的表面裹一层砂糖就大功告成啦（这一步的目的是为了防止软糖黏连，也让表面装饰的漂亮一些，我们也可以选择裹一层椰蓉，果蔬冻干粉都可以，按照自己喜欢的来）

在橙子软糖表面裹上一层砂糖防黏

最后我们就得到一份非常美味的橙子软糖喽，这个配方出来的软糖不是特别弹，弹中带软，甜中有酸，橙汁的味道很清爽，不是那种齁甜齁甜的口感，大家有空的时候可以跟家里的小朋友一起来操作一下的哦，最后最最重要的是我们小宝贝的安全问题，煮制糖果的时候温度有些高，特别小的小宝贝要远离的哦。

法式橙子软糖

【操作小技巧】

器具更好选用平底的面积大的器具利于散热，出来的造型也更漂亮一些。
包器具的保鲜膜选择耐高温的防止糖浆烫破。
黄原胶需要跟砂糖提前混合好再加入到果汁液体中，不能单独使用。
柠檬酸需要用水先溶解掉再去使用同样不能单独使用的哦。如果家里没有柠檬酸的话也可以选择不用，但是更好的糖果尽快吃完哦。
如果最后脱模的过程中我们发现自己做的软糖不完全凝固，很可能是我们煮的温度不够导致的，这跟我们使用的温度计不准或者加热过程中液体加热不均匀导致的，这个时候我们不用怕，可以把冷却的软糖从新倒入锅子里面加热到比我们之一次操作的时候稍浓稠一些的状态，这个时候更好用蛋抽来去搅拌这样里面颗粒可以重新溶解掉的哦。

今天的美食分享就到这里啦，我是佑琛，一个甜品师，如果喜欢我的文章可以关注转发哦，这期的美食分享也会同步到我的西瓜视频里面，大家有不明白的也可以去观看视频，同样也可以私信评论给我哦，谢谢大家的耐心观看，也提前也祝所有的宝贝平安喜乐，有一个温馨快乐的儿童节。

天气渐热，宝宝吃什么能开胃补水？番茄苹果汁，6月宝宝都能喝

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：番茄苹果汁

参考月龄：6个月以上

天气渐渐的热了起来，宝宝们很容易出现胃口欠佳，不想吃饭的现象。这时候妈妈们可以多费心思，做些生津止渴、开胃消食的辅食给宝宝吃。

但是对于6个月的宝宝来说，刚开始添加辅食，这时候妈妈会有些不知所措，6个月的宝宝除了米粉，能吃些什么花样辅食，给宝宝补水开胃呢？

事实上，在宝宝添加辅食初期，更多的是为了让宝宝适应饮食的习惯和食物的味道，所以妈妈们不需要 *** 太过繁琐的辅食，简单少量就好。按照辅食的添加原则：由少到多、由细到粗、由单一到复杂，逐步添加更好。

今天福林妈带给大家的这道番茄苹果汁， *** 就很简单，是将圣女果、苹果、适量温开水混合打成汁，喝起来味道比较清淡，有略微的酸甜感，清清爽爽，天气燥热的时候喝一些，补水补维生素。

福林妈还要唠叨几句：添加辅食要一种一种添加，添加每一种要观察3天。观察宝宝有没有消化不好，比如说腹泻或便秘；宝宝有没有过敏现象，比如起湿疹或荨麻疹；有没有其他的不适，比如肚子痛等等。如果出现不适应，要停止添加。

如果3天内没有发现不适，这个食物就可以作为基本食物，再去添加另外一种新的食物，同样适用于今天的番茄苹果汁，这两种水果要先给宝宝单独试用过，才能混合吃哦！