By 雪儿啦啦
用料- 鲫鱼 1条（600克）
- 萝卜 1个(约300克)
- 油 20克
- 枸杞 10克
- 生姜片 6片
- 白酒 1勺
- 盐 5克
- 热水 700ml
- 小香葱 两颗
1、准备好食材，鲫鱼我买的是大条，鱼小骨没那么多，做一鱼两食，买1斤以上的比较好，家里有绿萝卜，就用绿萝卜了→_→
2、萝卜洗干净去皮切丝备用，买鱼的时候档主己经把鱼处理好了，回来清洗干净→_→
3、热锅倒入多力香浓菜籽油，把鱼放下去两面煎至金黄→_→
4、煎至金黄攒入白酒，再倒入提前准备的开水，划重点！！！哈，是倒入准备好的开水，开水，是开水，奶白色的汤瞬间呈现在你面前??→_→
5、大约煮7、8分钟，汤变的浓稠了，把鱼捞起来放入萝卜煮至软身，洒上枸杞子，调味，出锅→_→
6、鱼放上香葱姜丝，淋上热油，激发葱和姜的香味，香香哒再淋上万字甘醇酿造酱油，是不是很赞呀?→_→
7、一鱼两食，有汤有菜，即快手，又营养美味，深受家人们的喜爱?
小贴士这道菜的重点是→_→要想滚出来的奶白色一定要提前准备好开水……
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想要三餐吃得好，鲫鱼豆腐汤不能少鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 350克
- 豆腐 300克
- 葱 15克
- 姜 15克
- 盐 2克
- 料酒 15克
- 原汁酱油 10克
- 香菜 10克
1、鲫鱼处理干净备用。
2、豆腐切块，葱姜切片。
3、鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
4、加入原汁酱油。
5、充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
6、腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
7、煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
8、加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
9、最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
10、成品图。
11、营养丰富！
12、汤鲜味美！
小贴士鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
冬天吃一口气能喝两碗的鸡蛋鲫鱼汤，暖身又暖心有一次在婆婆家吃饭，公公做了这道菜，我吃了之后觉得味道很好，于是问了公公怎么做，回来就自己动手尝试一下，没想到真的成功了！
By 小仙女快快来
用料- 鲫鱼 一条
- 鸡蛋 2个
- 葱 2根
- 姜 一些
- 料酒 2勺
- 盐 少许
1、将鲫鱼洗干净后，擦干水，这样煎鱼的时候不会被油溅到哦
2、提前煎好两个荷包蛋，盛出来备用
3、热锅下油爆香生姜，然后放下鱼煎至两面金黄
4、煎好鱼后倒入开水和料酒，大火烧开
5、大火烧开后加入煎好的荷包蛋，然后转小火炖20分钟
6、最后加入盐和葱花，一锅美味的鸡蛋鲫鱼汤就做好啦！
小贴士如果想鱼汤变得奶白，可以用猪油来煎鱼哦，我公公告诉我的
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#精致一人食# 半小时炖好一锅奶白鱼汤，营养不腥有秘方秋冬季节真的是一天也离不开暖暖的汤水。今天一个人吃饭，做个奶白鲫鱼汤喝吧。奶白的鱼汤，带着一点点回甜，实在是太鲜了。汤汁奶白，鱼肉鲜嫩，热热的喝上一碗汤，全身都暖和啦!
By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 100克
- 大葱 一根
- 老姜 一块
- 花椒 10颗
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香菜 适量
1、鲫鱼处理干净后擦干表面水分
2、用煎鱼模式煎至两面金黄
3、加入没过鱼身的清水
4、加入一块拍碎的老姜，一根大葱葱白，十颗花椒，用炖汤模式炖煮20分钟左右。或用大火炖煮15分钟
5、白萝卜切细丝
6、放入鱼汤中煮5分钟
7、放入适量盐和白胡椒粉调味
8、撒入适量香菜叶
9、一锅奶白鲜香的鲫鱼汤就炖好啦
10、鱼肉鲜嫩，鱼汤浓香，一个人也要好好吃饭！
小贴士鱼汤需要大火炖制，才会有奶白的效果哦
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
回味无穷的简单美味鲫鱼汤来拯救你的胃鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
By 晖常可乐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲫鱼 2条
- 葱 2根
- 姜 2片
- 盐 适量
- 油 适量
1、鲫鱼洗净，擦干表面水分
2、锅烧热，用姜片擦锅后，倒油
3、等油热后，下鲫鱼，两面煎黄
4、把鱼拨到一边，用锅里的油，下葱段煎出香味
5、倒入开水，漫过鱼，开大火
6、水开后，汤就变白了，开小火煮二十分钟后，加盐调味后，再煮十分钟
7、出锅，汤浓味美
小贴士鱼入锅前，要把表面擦干水，否则会溅油，亲们，要小心点噢。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
产后多久可以喝催乳汤？喝早喝晚都是浪费，这个时间刚好生完娃后，宝妈就开始了自己的辛苦追奶过程，平常最担心的就是奶水够不够吃，每天都要喝下一碗晚油腻的催奶汤，有时候真的是喝到恶心，感觉这辈子喝的汤都没有月子里多。
小芳刚分娩完，婆婆就端来了一碗鲫鱼汤，说喝下汤奶水才会多，对宝宝好。可小芳实在是没有什么胃口，硬着头皮喝下半碗汤胃里就开始翻江倒海在闹，差点全都吐出来。
产后明明胃口差，为什么还要喝催乳汤，有科学道理吗？
当然没道理！催乳汤确实有下奶的功效，但喝的时间很重要，像小芳这种刚分娩完就立即喝催乳汤是不可取的。
因为新生儿的胃很小，刚开始只有玻璃球一般大小，对母乳的需求量也少。如果过早喝催乳汤，宝妈乳汁分泌过多，宝宝又吸吮不了，就易造成宝妈乳管堵塞而出现 *** 胀痛。
如果喝得太晚，不能及时起到下奶的作用，宝妈会因为奶水少心情紧张，甚至直接选择给宝宝奶粉喂养，妨碍宝宝母乳喂养的进行。
那什么时候喝催乳汤才更好？通常在产后三天才开始喝下奶汤，并且还要根据宝妈的身体情况去具体判断。如果宝妈奶水较多，可适当推迟喝催乳汤的时间。
除了喝催乳汤外，还有哪些 *** 可以下奶？
1.宝宝的吸吮。宝宝的吸吮是更好的下奶利器，宝宝吸吮得越多，宝妈的乳汁分泌的也就越多。顺产后半小时就可以把宝宝抱到妈妈身边吃奶了，不管有没有奶水都可以让他吸吮，以 *** 乳汁分泌。
2. *** 催乳。如果下奶困难，也可选择 *** 催乳的方式。但一定要选择专业的人来 *** ，自己按错了不仅没效果，还易造成乳腺炎。
3.保持充足的休息和愉快的心情，这对奶水的充足分泌十分重要。
版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系
鲜香鲫鱼汤（不腥，下奶，老少皆宜）秋天干燥，多喝汤，既滋补又美味
用料
鲫鱼 3条
葱 适量
盐 适量
豆腐（嫩） 适量
香菜 适量
黑胡椒 一点点
鲜香鲫鱼汤（不腥，下奶，老少皆宜）的做法
鲫鱼去鳞，去腮，去内脏（上面四个是市场上买的，下面三个是自己钓的纯野生的）
起锅烧油，油温五成热放入野生鲫鱼
煎至两面金黄（要想鱼不腥，就要煎透了）
加入开水（这是鱼汤奶白色的重点！！！）
加盖大火烧一分钟
下入豆腐（嫩豆腐）
再大火煮个三五分钟，下入葱花香菜（不喜欢的可以不放）关火，加入盐、黑胡椒调味
一碗鲜到骨子里的鲫鱼汤就做好了。鱼汤鲜美，豆腐嫩滑
白水塘边白鹭飞。
龙湫山下鲫鱼肥。
敧雨笠，著云衣。
玄真不见又空归。
作者蒲寿宬的渔父词里一句鲫鱼肥让我瞬间感受到这种鱼的硕美！这种鱼炖汤的味道十分鲜美，腥味较小，深受很多人的喜爱。
舌尖上的中国里“传说上好的鱼汤色白如乳，肥而不腻，滴在桌上会自然凝聚如珠，用嘴一吹，能从桌子的一边滚到另一边。”让我们想到那奶白的鲫鱼汤甘旨肥浓，余味无穷！
喝了鲜鲫鱼汤，再去吃其它菜会感到没味。肝火旺喝了鲫鱼汤心胸会感到平和，老年人中气不足，多喝鲫鱼汤会立即让你顺气提神。
在旧时代渔民中长寿老人特多，就是因鱼汤滋补的效应。渔家人妇女生孩子多是靠鲫鱼汤催奶！
很多刚当上妈妈的产妇会苦恼自己母乳不足，担心宝宝吃不饱，宝宝睡一会儿醒了又要吃，那怎么办呢？
一个办法就是让宝宝频繁吃，这样可以 *** 乳汁分泌，千万不要感到奶不足就加奶粉，这样母乳会越分泌越少，新妈妈的母乳前奶比较稀，解渴，后奶浓白，长肉。
第二个办法就是喝汤，新妈妈的每日饮水量要达到2.1升水，而这些水如果只是饮用的话，那么新妈妈是不可能喝下去的，但是用到一日三餐三点的汤汤水水里，就可以母乳充足，宝宝永远都很满足！
鲫鱼汤可谓是催乳汤里的佼佼者，那么鲫鱼汤是如何在催乳食汤中大显身手的呢？
鲫鱼的营养价值非常高：
我们主要从营养学的角度来讲讲：
营养素
每100克鲫鱼所含营养素如下
热量 | 108.00千卡 | 蛋白质 | 17.10克 |
脂肪 | 2.70克 | 碳水化合物 | 3.80克 |
胆固醇 | 130.00毫克 | 维生素A | 17.00微克 |
硫胺素 | 0.04毫克 | 核黄素 | 0.09毫克 |
尼克酸 | 2.50毫克 | 维生素E | 0.68毫克 |
Ca钙 | 79.00毫克 | P磷 | 193.00毫克 |
K钾 | 290.00毫克 | Na钠 | 41.20毫克 |
Mg镁 | 41.00毫克 | Fe铁 | 1.30毫克 |
Zn锌 | 1.94毫克 | Se硒 | 14.31微克 |
Cu铜 | 0.08毫克 | Mn锰 | 0.06毫克 |
鲫鱼的蛋白质非常高，每100g高达17.1克，最主要的是属于优质蛋白质，含有八种必需氨基酸，进入人体后很容易被人体吸收入血，形成血红蛋白，而母乳是有血液转化而成，所以鲫鱼的补充可以大大增加乳汁的含量和质量。
脂肪含量很少，每100g只有2.7克脂肪，而且鱼中的脂肪属于不饱和脂肪酸，鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸是非常好的健脑益智成分，通过妈妈的乳汁进入宝宝体内，可以让宝宝更聪明！
同时鱼中含有非常丰富的维生素A,维生素E,对于宝宝的视力以及抗击自由基起到很好的作用，同时还含有丰富的钙质，鱼中的钙质很容易被我们人体所吸收。
钙对神经系统，肌肉，消化器官，骨骼等等都起到至关重要的作用，丰富的钙质对产期的妈妈可以起到减少腰酸背痛，通过乳汁进入宝宝体内，可以让宝宝骨骼发育良好，长得高，长得快。
鱼中还含有丰富的镁、铁、锌、硒等矿物质，含有这么多营养元素，所以汤鲜嫩可口，肉入口即化，对新妈妈的肌肤还有好处！当然最主要的是通乳催奶的功效！
知道了鲫鱼汤这么给力，我们是不是也想跃跃欲试呢？下面就交给你几个鲫鱼催乳汤的做法，好好的品尝美味吧！
1、鲫鱼豆腐汤
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。
原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量，盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。
做法：
1．将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2．将豆腐切成长条片备用。
3．锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
2、豆浆鲫鱼汤
原料：鲫鱼600克 ，无糖豆浆800ml，鲜香菇6朵，黄豆芽50克，姜2片，料酒1汤匙，葱适量，盐适量。
做法：
1.葱洗净切末，姜切丝。
2.黄豆芽掐去老根，洗净备用。
3.将鱼去头、去尾、去骨，切成薄片状（也可请市场处理）。
4.香菇表面切十字，先略微川烫至菇面十字开花，盛起备用。
5.将油倒入锅内开火爆香姜丝，倒入豆浆至七分满，加盖大火烧滚后转小火。
6.轻轻滑入鱼片，再撒入黄豆芽，最后放入先前备用的香菇，滚30秒即可熄火。
7.熄火后闷一分钟，起锅前依照个人口味下点盐调味，撒入葱花即可上桌品尝。
3、丝瓜鲫鱼汤
原料:新鲜鲫鱼500克，丝瓜200克,葱、姜、胡椒粉适量,盐、味精、料酒适量。
做法:
1. 鲫鱼剖洗干净，两面皆剞双“十”字花刀，丝瓜洗净，去皮切片备用。
2. 锅中倒油，待油七八成热时，放入鲫鱼，略煎两面，待鱼稍稍上色后，烹入料酒，加少量清水，小火焖煮20分钟左右。
3. 把姜切片、葱切断，放入锅中，再加入适量鲜汤，煮沸后再用小火慢煮5到7分钟。
4. 待鱼肉熟后，将其盛入碗中（只盛鱼肉），把切好的丝瓜片投入锅内，转大火煮至汤呈乳白色。
5. 拣去锅中的姜片和葱段，加盐和味精调味，关火。
6.将煮好的汤倒在鱼肉上，再撒上点胡椒粉，就大功告成了。
4、鲫鱼猪蹄
原料：鲫鱼、猪蹄。
做法:
用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。
民间都很流行喝鲫鱼汤给产妇催奶，事实证明，这个饮食 *** 能够迅速的帮助产妇满足奶水
不足的危机，下面小编就介绍几款催奶鲫鱼汤的做法。
鲫鱼香菇汤
<材料>：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。
<做法>:
1.鲫鱼去除内脏，直接用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.锅中放入少许的植物油烧热，把鲫鱼直接放入油锅中炸成金黃色。
鲫鱼香菇汤
3.香菇用温水泡发，冬笋剥去外壳、切片，青菜清干净备用。
4.加入适量的清水，使用大火煮开，然后转至小火煮约 20 分钟，加入适量的盐调味即可。
<功效>：补气、利水、消肿、改善小便不畅，这对于产妇奶水不足很有帮助哦！
砂仁鲫鱼汤
主料：
砂仁 3 克，鲜鲫鱼 1尾(150 克)生姜,葱,食盐适量,
做法:
1、鲜鲫鱼去鳞、腮，清水冲洗干净，把清洗好的砂仁放入鱼腹中。
2、装有砂仁的鲫鱼放入锅内，加入适量的清水，用微火烧开。
3、锅中大火烧开，放入生姜、葱、食盐，这样就能够吃鱼饮汤。
砂仁鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
原料
鲫鱼 1 条(约 250g)，豆腐 400g
调味料黄酒 5g，葱花、姜片各 3g，精盐 2g，味精 1g,，食油 30g
做法
1.豆腐用刀直接切 5cm 厚的薄片，放入盐沸水中烫 5 分钟后打捞出来沥干水分备用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，在鱼肉深上抹上少许的料酒和盐渍 10 分钟即可。
3.锅中放入食油，烧至 5 分钟,下入姜片爆香,接着放入鲫鱼煎制两面煎黄,加入适量清水,用小火煮沸 30 分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，最后撒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤
汆汤鲫鱼
食谱原料：
鲫鱼 400 克，冬笋 15 克，香菇(鲜) 15 克，冬瓜 300 克，虾米 5 克，豌豆苗 50 克，小葱 15克，姜 10 克，黄酒 15 克，味精 3 克，盐 10 克，胡椒粉 3 克。
*** *** :
1.鱼去鳞、鳃、剖腹去內脏，把鱼放到案板上，把其鱼肉两面剖切花刀。
2.冬笋去壳、老根，清洗干净，切成薄片备用。香菇去蒂清洗干净切片;冬瓜清洗干净，直接去瓤，切薄片;虾米、豌豆苗清洗干净用。
3.炒锅内放置旺火，猪油、姜片慢慢融化稍炒，鱼下锅煎制两面略煎，下葱结、黄酒及清水1000 毫升，一起大火同煮。汆汤鲫鱼
4.待煮沸，依次下入冬笋片、香菇片、冬瓜片、虾米、豌豆苗、精盐等，转入旺火烧。
5.最后一步就是撒上调味品即可。
催奶鲫鱼汤的做法其实很是简单，而以上的饿这四款食谱都能够很好的解决其奶水不足的问题，而为了能够很好的缓解这个问题，女士们奶水不足就迟迟这些食物吧！
鲫鱼汤这样做，汤白味鲜营养均衡，母乳期喝它下奶快今天给大家分享一道汤，鲫鱼汤，平时做惯用豆腐做鲫鱼汤。今天我们换一种做法，鱼汤还是鱼汤只是在配料上面更丰富一点，营养也更均衡一点。用淮山药，玉米，胡萝卜一起炖，汤白味鲜。做法也很简单。
这个汤对母乳期下奶特别快，老婆做月子期间没少给她做，效果也特别的好。也很适宜脾胃虚弱的人喝。
1.材料：鲫鱼，玉米，淮山药，胡萝卜，陈皮，姜。
2.先把鱼个姜片煎一下，煎至两面微黄即可。
3.准备一口砂锅倒水煮沸。
4.煮沸后把煎好的鲫鱼放入砂锅中小火炖20分钟。
5.然后把玉米喝胡萝卜放入砂锅
6.再把山药放入砂锅煮沸。
7.煮沸后撇去浮沫，再继续炖30分钟即可。
8.最后加入盐调味。
一道营养丰富的玉米淮山药鲫鱼汤就炖好了。
