{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c3i8b93c77u75t8h3f70","duration":63.684,"width":854,"height":480,"file_size":10998019,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/889fe5c26e82489db8eb63a09a09520d","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":63.684,"file_size":7504535,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"58928a82b4ca86c573829fbc5acb7e20","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
蒜香鸡翅的做法,不油炸不用烤,外焦里嫩又脱骨{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c461qg3c77ufl6nmrkkg","duration":229.971,"width":960,"height":540,"file_size":44841018,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/8763e2973f6b44909f1302a6b04be513","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":229.971,"file_size":32185419,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4696c0fd3fb9dca608354405b46bbadb","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡翅这样做很好吃,做法简单,好吃美味,一次一盘不够!{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b02d0000bsqmudigtdqffu7r7fig","duration":83.616,"width":854,"height":480,"file_size":9942982,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/70e4a79b7e614754b78f7bf15d18be59","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":83.616,"file_size":9073653,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":83.616,"file_size":6581280,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":83.616,"file_size":9074788,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"06ed654ae5fd187312502ed4c349f6ae","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
可乐鸡翅看似简单,其实也有诀窍,教你正宗的做法,味道不输饭店微风徐徐的夜晚,烟火气在万家灯火里徐徐升起,一天的忙碌后,来一顿美味好好犒劳自己,去除一整天的倦怠,日子才会有了盼头和生机。
大家好,今天要教大家做的菜是可乐鸡翅,鸡肉作为餐桌上比较常见的肉类,能够促进生长发育和提高人体的免疫力。鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的一部分,胶原蛋白的含量十分充足,吃后能增加皮肤的弹性及保持肌肤的水润,所以深具美容养颜的功效,爱美的女士不容错过哦。
这道菜还是小朋友们更爱的,让甜甜的味道在口腔中爆炸,那种感觉就叫做幸福。生活需要一点甜,来治愈日子里的心酸,吃完后所有的不快都将化为乌有,日子从此幸福绵长。
【可乐鸡翅】
需要准备的食材:鸡翅、生姜、料酒、食用油、可乐、食用盐、蚝油、生抽、料酒
具体做法步骤如下:
1.将买来的鸡翅洗干净,放在漏盆里沥干水分后,置于砧板上,用刀将鸡翅的背部划上两刀,使得鸡翅更能入味,等所有鸡翅都划好刀后,放入碗中备用。
2.生姜切片备用。
3.开火,锅中加大量水,倒入鸡翅后,再加入适量的料酒,转中火,把鸡翅焯一下水。水温加热后,会有浮沫冒出,记得将其用勺子撇掉。再烧两分钟,就可以将鸡翅用漏勺捞出来了。
4.倒掉锅中的水,将锅洗干净后,加入食用油,等油温至五成热时,就可以把鸡翅加进油锅里了。记得用筷子一个一个地加进来,还要勤翻面,这样鸡翅受热能够更加均匀,也能防止黏在锅底上或者炸糊。等两面都炸至金黄后,就可以盛起来,炸第二锅了。
5.等所有的鸡翅都炸好以后,如果锅底的油还剩下很多,就可以倒出来一些,留一点点即可。这时,把鸡翅全部入锅,再加入切好的姜片和一大瓶可乐,然后再加入一勺食用盐、一勺蚝油、适量生抽、半瓶盖料酒,转小火,现在就可以盖上盖子焖煮了。
6.十分钟以后,打开锅盖,挑出锅中的姜片扔掉,然后再次盖上盖子慢炖。
7.再过十分钟后,开盖,转大火收汁,这道色泽鲜亮的可乐鸡翅就算做好了。
【爱心小贴士】
1.锅中加水的时候,记得一定要加冷水,这样才能更好给鸡翅焯水。
2.如果鸡翅比较多的话,可以分两三次来煎,这样就不会粘连在一起了。
3.一般一斤鸡翅用半瓶可乐就行,其他则可以以相应比例增加用量。
今天的美食分享就到这里了,喜欢这道菜的可以跟着做起来,这道可乐鸡翅看起来非常的有食欲,做法也没有想象的那么难,小白也可以学会。让胃感到满足,是好心情的开始。再糟糕的心情,有了美食相伴,也会变得温柔起来。感谢你的观看,点赞收藏加关注,再找不迷路。
别再做可乐鸡翅了,试试蒜香鸡翅的做法,皮酥肉嫩,真的太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3s657jc77uc0u64i5ag","duration":93.252,"width":960,"height":540,"file_size":12655946,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/0f277feb985c49548cfa1650483919bd","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":93.252,"file_size":8294565,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"553e0f57590007d61633fa580ad17aeb","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
蒜香鸡翅的家常做法, *** 简单外酥里嫩,比炸鸡好吃的多大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道蒜香鸡翅,很多孩子都喜欢吃炸鸡,外面买的又不放心,现在鹏厨就给大家分享一道蒜香鸡翅, *** 简单,孩子特别喜欢吃,大家有时间可以试试。
原料:
鸡全翅4个、大蒜80克、葱姜适量、面包糠
*** *** :
1、首先用刀把筷子削成尖状,并用筷子把鸡翅2面扎一下,有竹签的可以使用竹签,这样做能让鸡翅更容易成熟和入味,把扎好的鸡翅放进盆子内准备码味。
?2、加入盐8克、胡椒粉1克码味,再加入适量料酒,大葱用刀拍破,然后切成段,大姜拍破然后剁碎放进盛器内,大蒜用刀拍破然后剁成颗粒,放进盛器内,大蒜用量要大一点,鸡翅才会有蒜香味。
?3、然后用手把原料拌匀,并用手抓一下,让腌料味汁充分的释放,腌制鸡翅1个小时左右。
4、1个小时后,开始准备炸鸡翅,首先锅上火,加入植物油加热,利用烧油的时间,把鸡翅挑拣出来,并用筷子把鸡翅串成一条直线,也可以不串,这样串出来为了装盘更美观。‘
5、把粘匀蛋糊的鸡翅放进面包糠内粘匀面包糠,然后用手轻轻的抓一下,这个主要是防止面包糠油炸脱落,鸡翅都粘匀面包糠之后油温也烧好了。
6、油温大概在170度左右,然后下入鸡翅油炸,外皮定型之后然后改小火浸炸成熟,炸制时间是7分钟左右,炸制鸡翅香酥,在油锅内有半漂浮现象,即可捞出控油,然后把鸡翅改刀装盘即可,并用炸好的面包糠渣点缀做盘饰。
*** 小贴士:
今天这道蒜香鸡翅我们使用的是全翅,也可以使用鸡翅中,鸡翅要提前腌制,这样才能更入味,也可以腌制的时候加少许吉士粉,这样成品出来颜色更金黄,炸制的时候是小火浸炸,鸡翅有漂浮状就证明已经成熟。
小伙伴们应该都还记得:前两天教你们做炒蛋(点击蓝色字可查看做法)的时候,我刚说要节省开销少吃点肉。
你们猜的没错,我光速打脸了。
其实真的不能怪我,是这道香煎土豆鸡翅太诱人。
在家看视频的时候无意刷到了它,然后一时没忍住,我就把它做了出来。
果然,自我控制是短暂的,只有食物给予的快乐才是持久性的。
今天,我就把这道菜的做法分享给你们吧!
刚出锅的鸡翅外焦里嫩,土豆根根酥脆,每咬一口都是幸福。
这算得上是一道高逼格硬菜了,你们觉得呢?
鸡翅、土豆
生抽、料酒、红烧酱油、白胡椒粉
蚝油、白糖、孜然粉、白芝麻、葱花
鸡翅从中间咔嚓一刀,方便吃更入味还熟得快。
把1勺生抽、1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油、小半勺白胡椒粉和1勺白糖放进去,抓匀腌制20分钟。
土豆去皮切成条,锅热倒入适量油,下土豆煎至金黄酥脆。
把鸡翅也下锅煎得两面金黄。
倒入剩余的料汁和土豆条,最后撒上孜然粉、白芝麻和葱花,翻炒均匀就可以出锅啦!简直太香了。
鸡翅的焦香加上土豆的外焦里嫩,好吃到爆炸,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
鸡翅学会这样做,外焦里嫩,蒜香浓郁,好吃到舔手指大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种
2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜香鸡中翅”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡中翅、大蒜、青红椒、蚝油、食盐、生抽
4、鸡中翅放入盆中,再放入一勺食盐,食盐有很强的杀菌消毒功效,一定要多抓拌一会,把外面的一层黏液抓干净,再倒入清水清洗,这时候的水已经很浑浊了,说明鸡翅外表还是很脏的。再放入流水底下,再冲洗干净
5、再把洗干净的鸡中翅从中间切开,这样更加入味。再把鸡翅放入盆中腌制一下,先放入蒜片、蚝油、盐少许、生抽、料酒,上手揉抓均匀,抓匀后腌制20分钟备用。准备点青红椒切末、蒜子斩成蒜末
6、锅中油烧热下入鸡翅,底部煎至定型金黄以后再翻一面,煎至熟透以后捞出控油。锅中留少许底油,把蒜末下锅爆香,爆香后下入鸡中翅翻炒,炒香后下入青红椒丁,翻炒均匀就可以出锅了,蒜香浓郁,蒜泥鸡中翅就做好了
7、平时经常吃可乐鸡翅,红烧鸡翅,偶尔做做这种蒜泥鸡中翅,也特别的香。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取,能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5mq1gjc77u1bunjujq0","duration":299.654,"width":852,"height":480,"file_size":39392338,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/800695aae58442f982530855f6c3f71b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":299.654,"file_size":20345860,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"e1717d1ba3b0058deb8f593035711b56","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
蒜香鸡翅更好吃的做法,外焦里嫩,蒜香十足,家里老人孩子都能吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c34enfrnkbbf65709n60","duration":247.711,"width":854,"height":480,"file_size":41707552,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/fa88223693754d53baf120716101619f","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":247.711,"file_size":24318832,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"8f603ef9740f97bd3cc27f162c1563dc","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}