刚凉快几天，这两天气温又回升了，都懒得出去买菜了，翻翻家里的冰箱，发现了一袋之前买的扇贝肉，正好配上两根芹菜，烧汤喝了。
说到用扇贝肉烧汤，可能很多人会觉得很腥，根本不好喝。不过你按照我的做法，做出来后，你会发现这个汤一点腥味也没有，特别鲜。
做这道汤，我没有加一点的鸡精，也没有加料酒去腥，与我们平时炒着吃的扇贝味道完全不一样，快学做起来吧！
用料：
扇贝肉，芹菜，枸杞，小葱，大蒜，生姜，香菜，盐，白胡椒碎，香油，水。
做法：
小葱、生姜、大蒜洗净后，切成末儿。香菜切成小段。摘去芹菜的叶子，把芹菜清洗干净后切成小段。
摘去扇贝肉的黑线，去鳃，摘除胃袋。把扇贝肉清洗干净。
锅内倒油，放入蒜末、生姜末、小葱末炒香。
倒入芹菜段翻炒均匀。
炒出芹菜香味后，将清洗好的扇贝肉倒入锅内，一同翻炒。
炒到扇贝肉出汁水，汤汁有点发白，倒入一大碗热水，拧入适量的白胡椒碎，大火煮制。
煮到锅内汤汁发白，加入枸杞和适量的盐调味。
加盐后煮到枸杞全部涨开后，淋入一点香油，关火。撒上切好的香菜末，搅拌均匀就可以出锅了。
这道扇贝汤就做好了，汤喝起来非常的鲜，慢慢回味，又多出了一丝丝清甜，做法也特别的简单，喜欢的朋友可以试试哦!
小贴士：
扇贝的胃其实也是可以吃的，如果怕麻烦，也可以保留。
香菜可以加，也可以不加。
不喜欢吃芹菜，也可以换成莴笋，可以增香提鲜哦！
冷冻扇贝肉，就是要这么烹调，香甜与鲜品并驾齐驱冷冻扇贝肉,就是要这么烹调,香甜与鲜品并驾齐驱
你还在为买冷冻扇贝肉与新鲜扇贝的选择困难症吗?
婆婆妈妈的时代里,总觉得冷冻过的食材不如新鲜的好,其实科技进步了,冷冻食材的误区与陈见,也该改一改。
网上介绍捕捞后低温速冻的条件已十分成熟,选对有信用的厂家,可以大胆使用。工业社会时代,上了一天的班之后,确实很疲惫,为了家人身体健康,回家做羹汤,也是不容易的事。
速冻食材应声而出,平时一次采买,冻在冰箱里,下班回来或临时有人来访,分秒必争之下,它们就能派上用场。
去了壳的扇贝肉,也将前段的处理搞定,体积变小,占据的位置,相对来说也不大。
扇贝肉的清洗,关键到会不会吃到细沙,能不能唤醒它沉睡的鲜度,剔除它的杂质区域,加上面粉,就是很好“妙手回春” 之术。
滑油不油炸,牢牢锁住好不容易唤醒的新鲜。不用担心扇贝会“私藏”油脂,控油全掌握在自己手中。
怎么提香? 我用香菇肉酱来担当这个职责。扇贝肉的鲜甜,当然还不够,借由香菇肉酱里的酱香,反而更能剌激它的“本能”显现出来。
爆炒又偏向干锅菜肴,盘底没有“拖油带水” 不是糊状,而是酱汁完全巴住主食材,盘底干爽,酱香浓郁。
洁白的贝柱,略带一点的焦香,每一口都是令人口水直流。上得了宴客菜,下饭它可在行,配点小酒小酌两杯,也能胜任。
公贝母贝,差别在红与白边,个人喜欢母贝的鲜香更多一些。
爆炒扇贝肉
〔材料购买〕
冷冻扇贝肉一袋(大约2斤重)、洋葱半个、红椒少许、姜与葱少许
调味料:香菇肉酱(不辣版的)一大勺、料酒一勺、糖一匙
*没有香菇酱,可改用麻辣酱,量不宜多,太多会盖过扇贝的鲜。
*买到新鲜扇贝,也可以自行宰杀后,一样的做法。
〔具体做法〕
步骤1
冷冻扇贝先从冷冻取出,自然退冰之后,剔去肚子及两侧“毛刷”。这毛刷一定要取出,这是它过滤海水杂质的“过滤器” 哦。
加入面粉,轻轻抓拌扇贝肉,千万别对它动粗,扇贝没有扇壳保护,挺娇气的呀!静置5分钟后,冲洗干净表面的面粉糊,就有干干净净的扇贝肉啦!
控干水分,加入盐、胡椒粉及淀粉拌匀,给它一点底味,更有底气。(少许淀粉对扇贝形成一个保护膜)
锅中下少许油,7成油温时,放入扇贝肉,进行养熟。(刚下锅,别急着翻动,否则会四分五裂)大约定型后,再翻另一面。
步骤2
扇贝变成金黄色,就可捞出控油。养熟时间大约3分钟,扇贝肉很容易达到八成熟。
步骤3
借由滑炒扇贝留下的底油,炒香洋葱丁、葱与姜。加入香菇肉酱、糖、料酒炒匀。
步骤4
加入控油后的扇贝肉,加入红椒,快速翻拌入口后即可出锅。
*喜辣者可以加红辣椒,不吃辣者,可用彩椒来增加色泽与维生素C。
“黄帝始烹谷为粥”，喝粥是我国的传统习俗，古时候人们一般只能喝些简单的白粥来果腹充饥，随着食材的丰富和经济的发展，喝粥不仅仅只是为了充饥，也在不断的追求营养与美味，比如广东人爱喝的生滚粥，可以加入各种海鲜、牛肉、猪杂等食材，变成一种极具地域特色的美味。
米和“百味”都能很好的相融，其中和各类海鲜一起烹饪，更是将“鲜美”一词诠释得淋漓尽致，比如沿海地区用梭子蟹煮的海鲜粥，鲜美异常，而这个时节的海鲜中，扇贝肉质肥美，价格低廉，用来煮海鲜粥营养丰富味道鲜美，尤其是入秋以后，多吃些这样温润有营养的食物来“贴秋膘”再好不过，比吃牛肉、猪肉这样的“红肉”都要强，分享一道扇贝海鲜粥的做法。
扇贝海鲜粥
所需食材：扇贝1小碗，胡萝卜1根，青豆1小碟，香菇3个，大米1小碗，胡椒粉1勺，盐、鸡精适量。
之一步：处理食材，将大米淘洗干净，用清水浸泡15分钟，这样煮出来的粥米质更软糯香滑，青豆也同样洗净浸泡15分钟，这样更容易煮熟，胡萝卜洗净去皮，切成小丁，香菇洗净切成片备用。
第二步：大米简单淘洗一下，加少许盐和半勺油抓匀备用。锅中加入适量清水，水开后倒入大米，盖上锅盖焖煮20分钟，直至大米开花软糯，做成白粥。
第三步：处理扇贝，在煮米粥的时间可以把扇贝处理干净，扇贝清洗后上面有一个黑色的内脏，需要用手挤掉，再次冲洗干净备用。
第四步：青豆焯水，青豆浸泡后更易煮熟，但直接煮粥会有少许青豆的豆腥味儿，煮之前需要先焯水，小锅中加入适量水，倒入青豆，焯水3分钟左右，捞出备用。
第四步：米粥煮好后，在锅中倒入胡萝卜丁、香菇片和焯过水的的青豆，继续焖煮3分钟。
第五步：扇贝容易煮熟，最后加入即可，倒入扇贝肉后煮3分钟，再加入适量胡椒粉，盐调味，搅拌均匀后即可出锅，鲜香又美味的海鲜粥就做好了，美味又有颜值，一碗喝不够。
——老井说——
1、青豆煮久容易变色，可以在焯水时加入一些食用油和少量的食盐，这样即使焯完水后再煮粥，青豆也依旧鲜嫩翠绿。
2、扇贝需要冲洗干净，将里面的黑团去除干净，以免影响粥的口感及色泽，影响食欲。
3、新鲜的扇贝可以直接下锅煮，味道更加鲜美，但是如果是冷冻的需要焯水后再下锅煮，以免粥的腥味重。#8月吃什么#
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
秋天，要多吃扇贝丁，随手一焖就搞定，营养好吃还不胖，真鲜美我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
导语：秋季，遇见这菜要多吃，随手一焖就搞定，营养好吃还不胖，真鲜美。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。小编住在海边城市，隔三差五的不吃点海鲜就感觉浑身难受，所以经常去市场买菜的时候，不知不觉就会溜达到海鲜区，今天碰到一位海鲜摊位的大姐正剥新鲜的扇贝丁，剥好的扇贝丁白白的，又肥又大不加一滴水，原汁原味25块钱一斤，我赶紧买上一斤回家做蒜蓉粉丝扇贝丁给家人吃。
扇贝丁是扇贝的闭壳肌，扇贝中间圆柱形的那一部分，它是扇贝身上最有力量的一块儿肌肉，负责扇贝壳的开启和关闭，也是扇贝身上更好吃的一部分，被誉为“海底八珍”之一，如果您不住在海边城市，基本上吃到的扇贝丁都是干的需要进行泡发，泡发后再烹饪成美食，扇贝丁富含丰富蛋白质、B族维生素、钾、镁等营养元素，是一种低热量高营养的食材，有一种独特的甜味，肉质细嫩鲜香可口，特别适合老人和孩子吃。一起跟我学习一下，怎么来做这道美味的蒜蓉粉丝扇贝吧。
准备食材：扇贝丁、粉丝、大蒜、葱、红辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、白糖、香油、食用油
具体做法：1、买回来新鲜的扇贝丁，用清水冲洗两遍就可以，冲洗次数过多扇贝丁会失去鲜美的味道。如果您购买不着新鲜的用的是干扇贝，要用温水提前泡发，泡发两个小时左右，干贝丁吸足水分逐渐变大，清洗掉上面的泥沙就可以烹饪了。
2、取一小捆粉丝放到温水里浸泡5分钟左右，将粉丝泡软泡软后的粉丝放到锅里煮五分钟左右，捞出放到凉水中过凉。这里提醒您注意一下，泡发后的粉丝大火煮不要超过5分钟，未泡发的粉丝直接下去水煮不要超过10分钟，煮的时间过长粉丝太过软烂，失去了爽滑Q弹的口感。
3、平底锅里倒入少许的食用油，用刷子薄薄的一层刷开，将扇贝丁倒进锅内小火慢煎，煎至微微发黄的时候装盘盛出放置一边备用。煎制过程当中，如果扇贝丁出汤汁，找一个小碗将汤汁倒入碗内不要丢掉，扇贝丁原汁原味的汤汁非常的鲜美。
4、锅里加少许的食用油油热后，倒入准备好的大蒜末、姜丝，用铲子快速地翻炒，姜蒜末炒香炒出诱人的金黄色，随即倒入煮好的粉丝并调入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、扇贝丁、红辣椒圈儿，将食材用铲子翻炒均匀，最后把煎扇贝丁的汤汁倒进锅里。
出锅前撒上一把白芝麻、小葱，淋上少许的香油即可装盘端上餐桌了。这道菜扇贝丁鲜甜可口，粉丝吸饱了扇贝鲜美的汤汁爽滑Q弹，简直是好吃到停不下来。营养健康又美味，这道菜如果用来招待客人，也是非常有面儿的。
这个季节正是吃它的好时候，一定不要错过哦，一次可以多买一些，用密封袋分开冷冻起来随吃随取，像我这样随手一焖10分钟搞定，简单易操作赶快试试吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
论起吃海鲜！不得不说沿海地区的人们真是让人羡慕，什么鱼、虾、贝·····不仅营养价值高、价格先对内地来说又比较低廉，最最重要的是，他们是之一经手的人，新鲜就更加不用说了！比如我们更爱吃的扇贝，在山东、广东等地、人家都是一打一打的吃，看着都流口水、想想那样的吃法就是爽！
内地的宝宝们想吃一口鲜美的扇贝就没有那么容易，即便能够买的到，那高昂的价格也不是人人都能享受得起的。所以烹饪方式就显得非常重要，因为经受不起 *** 过程中带来的失败，哪怕一点点的浪费对于我们来说都是可耻的。
小编最喜欢吃的就是烤扇贝，然而在内地扇贝本身就很贵，再让大师们经手烤一下······额，虽然想吃，但只能表示“我消费不起”！可是在家自己烤的话又不太现实，怎么办？——蒸？对了！《蒜蓉粉丝蒸扇贝》、在家里在 *** 的话，小编推荐这种能够保留鲜味的料理方式，不仅不浪费、成功率更是百分百！一起来看看吧。
扇贝清洗：1.新鲜的扇贝用清水把上面的泥沙冲干净，（对于颜控严重的人们来说更好用牙刷细细刷洗，当然你要是说；老子只吃肉又不吃壳，那么免去”刷“这一步。但是清洗是一定要的，毕竟我们需要贝壳做底托）
2.用小刀把扇贝一分为二、再把贝肉剔出来再将内脏去除（内脏也就是看上去黑乎乎的东西）。
3.然后将完整的贝肉放入一个大碗内。用盐水浸泡两三分钟后冲洗干净、再加入生粉轻轻搓洗后冲洗干净
准蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：扇贝、粉丝、大蒜、小米椒、小葱、蒸鱼豉油、生姜、盐、食用油
1.把粉丝用冷水泡软，剪成小段（没有什么技术含量，就不细讲了）
2.把清洗好的贝肉放到壳上、摆在蒸锅中、再放上粉丝和姜丝、洒一点点盐、均匀淋上蒸鱼豉油
3.蒸锅水煮开后记起、5~6分钟即可取出、再洒些葱花、蒜泥、小米椒碎
4.架锅倒油烧热、均匀泼在扇贝上——开吃！（如果你够细心、那么热油后用小汤勺打油、一勺一勺分别浇在扇贝上）
美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝做好了！感谢阅读！这里是“有志趣味”喜欢的朋友记得点击分享、收藏、+关注哟！
做扇贝别再用水煮了，海边人教你正确做法，肉质鲜嫩不回缩
俗话说得好：“靠山吃山靠水吃水”，作为海边人来讲，从小到大吃得最多的自然就是海鲜了。各种各样的、普通的、稀奇的都吃过，清蒸、水煮以及其他做法的也都吃过，味道不是一般的鲜美。
要说4月份什么最肥美，扇贝就是其中之一。不仅可以做菜吃，还可以将其晒成干，也就成了我们所谓的干贝、瑶柱。拿来煮海鲜粥，那种味道真的无可比拟，再鲜美不过了。
新鲜的扇贝，为了保持鲜嫩的口感，多数人的做法要不就是清蒸，要不就是水煮。
但是我想说的是，这两种做法都不正确，海边人的做法可不是这样。今天我来教大家正确的做法，不用一滴水，就可以做出更为鲜美的扇贝。喜欢吃扇贝的小伙伴们，赶紧跟我学一学吧，肉质鲜嫩不回缩。
【扇贝的做法】
用料：扇贝、大蒜/生姜、生抽、香油
1、首先就是需要把扇贝准备好，然后将其清洗干净，必要的时候我们可以拿一把小刷子来刷洗外壳。虽然是带壳的东西，但还是要清洗干净，不然吃起来就会有泥沙，严重影响口感。
2、下面大家是不是，要不就是隔水蒸，要不就是放到水里煮呢？其实都是不对的，做扇贝不需要一滴水，直接把扇贝放到锅里，开火开始煮就行了。很多人问了，这样不怕扇贝糊掉吗？
3、完全不用担心，因为新鲜的海鲜、新鲜的扇贝中，它的水分是非常多的，完全可以支撑到它煮熟为止。
4、扇贝放到锅里，开中火焖几分钟之后，等到扇贝完全开口，扇贝肉煮熟之后，就可以捞出来了。
5、一般我还会调制一个料汁，把大蒜或者生姜切成末，放到碗里，然后加上适量的生抽、少许香油，搅拌均匀就可以啦。把扇贝肉剥出来，然后蘸上蘸料吃一口，味道鲜美又丰富，实在过瘾！
做扇贝别再用水煮啦，我这种 *** 不用一滴水，就可以把扇贝做得好吃得不行。一般会吃的海边人，都会用这种 *** 来做，就可以享受到最鲜美的味道。
春天的扇贝正肥美，价格也不高，如果大家也喜欢吃海鲜，不如去海鲜市场买一点，回家用我这种 *** 做做看。保准比上锅蒸，或者放水里煮出来的口感要更好。
导语：夏季来临，大自然的馈赠又一次丰盛降临，这个时候的海鲜，仿佛是大海的礼物，蟹肉鲜嫩，虾滑甜美，但今天我们要聚焦于海边的美味之一——扇贝。在这片滨海之地，有一位热爱生活的晓峰，他将传授我们如何用一种正确的方式来烹饪扇贝，使其保持鲜美的风味。在享受美食的同时，也慢慢品味生活，感受幸福的滋味。
扇贝是一种美味的海鲜，价格实惠，深受大家的喜爱。而要将扇贝烹饪得美味可口，却不是一件简单的事情。首先，我们要注意将购买回来的扇贝进行充分清洗，用水和刷子将每个扇贝的外壳刷洗干净，这个步骤不容忽视，因为扇贝在运输过程中可能会沾染细菌和杂质。清洗后的扇贝更加安全，而且留下的汁水还可以用来 *** 美味的海鲜疙瘩汤。
关于蒸扇贝的水，也需要注意，千万不要加入太多水。因为扇贝在蒸的过程中会释放出很多汁水，如果用较小的锅，水可能会溢出，造成危险情况。所以，在烹饪扇贝时，要特别小心。
总之，正确的做法是将扇贝清洗干净，用料酒去腥味，然后蒸煮3分钟，这样可以保持扇贝的鲜美口感。不要采用冷水蒸或加水煮的方式，这样会影响到扇贝的风味。
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By 然后i
用料- 扇贝 250g
- 大葱 1根
- 生姜 1大块
- 细盐 半小勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 大蒜 5颗
- 黑胡椒酱 1勺
- 红辣椒 2个
- 香菜 6棵
- 料酒 1勺
1、葱姜蒜辣椒切好备用
2、香菜切好备用
3、扇贝柱泥肠去掉，清洗干净，倒少许料酒腌一下
4、起锅烧油，葱姜蒜辣椒下锅爆香
5、香菜梗下锅
6、扇贝下锅
7、倒入料酒
8、倒入酱油
9、香菜叶下锅，加盐，加黑胡椒
10、翻炒至熟透入味
11、即可出锅享用
扇贝的营养功效1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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常吃扇贝蒸粉丝的人普遍比同龄人身体好做法简单，美味好吃。
By 嘉馨宝妈
用料- 扇贝 8粒
- 蒜蓉 适量
- 生姜 二片块
- 自制辣椒酱 少许
- 生抽 盐 少量
- 葱花 少许
1、在市场买新鲜的扇贝，让老板去一半壳并把内脏处理好。
2、清洗好壳里肉肉，外壳用刷子清洗干净，摆盘。
3、用开水泡发绿豆粉，我们四口人都喜欢吃就泡了云下的日子扎粉丝。买的龙口粉丝，小包里面四扎一包的。
4、辣椒酱是自己做的，取少量，再准备大蒜生姜去皮切碎。
5、加入生抽，少盐 胡椒粉 ，我们不一直没吃鸡精，味精，蚝油，所以调料简。 准备好调料，粉丝也差不多泡好了，开水泡五分钟差不多。
6、把粉丝用筷子一卷卷分开分别放到扇贝肉肉上面。
7、再淋上准备好的料汁，放入隔水蒸的锅里，大火蒸10分钟即可。
8、出锅洒上葱花，出锅开吃。
小贴士肉肉洗干净，不要蒸过长时间，美味好吃 做法很简单。
扇贝的营养功效1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炒扇贝的家常做法，扇贝3个地方要清理干净，难怪之前做的不好吃初到海边城市对于吃海鲜这事完全是个外行，少不了要和卖海鲜的渔民攀谈了解，这些海鲜怎么吃才能更鲜美。其实好的食材真的不需要复杂的烹饪，只需要前期清理干净。购买时选择新鲜的就够了。至于回家，有的甚至只需要丢到锅里煮一煮就会鲜美无比。
扇贝：扇贝是我国养殖最多的贝类，其营养丰富。扇贝的闭壳肌中蛋白质的含量比牛肉，鸡肉都高出很多。扇贝中有多达20几种的氨基酸，其中不饱和脂肪酸的含量高于饱和脂肪酸。
扇贝的选择：
1.要选壳张开还会闭合的，新鲜，活的扇贝外壳是可以张开在外力触碰后自行闭合的。
2.选择大小均匀的，扇贝的外壳要选择颜色均匀一致，并有光泽的。大小均匀一致，这样的扇贝肉比较多，食用价值大。
3.不要选表面很脏的，表面很脏颜色不均匀，这种扇贝的生长环境很差，水质是受到过污染的，尽量不要选择。
4.看颜色选择，新鲜的扇贝颜色是洁白的。肉质的弹性非常好。
5.看肉和壳是否粘连，新鲜的扇贝肉是活动的，和壳粘连到一起说明扇贝已经不新鲜了。
扇贝的清洗：海边的人，在扇贝的清洗上并没有过多讲究。因为他们已经习惯了原汁原味，大海的味道。也包括那些不尽如人意的瑕疵。但对于平时不怎么吃这些海产品的人来说，有些东西是接受不了的。比如贝类的鳃，沙线还有胃里的海藻。之前我一直不习惯扇贝这些有杂质的地方，口感上会多些牙碜和腥味。因此我们在食用扇贝时要去掉扇贝的胃，这里面有海藻之类的残留物，吃起来口感会很腥。还有去掉两侧灰褐色的鳃，这里会残留些细小的沙子影响口感。去掉中间一小段黑灰色的沙线，这个部位也会残留些沙粒影响口感。把这些都清洗干净后，即便再挑剔的人也会喜欢上它的美味的。
炒扇贝：
扇贝肉200克，洋葱，姜，蒜，盐，蚝油，食用油，水。
*** *** ：
步骤1.
先把扇贝清洗干净，去除鳃，沙线，和胃中的海藻。锅中烧水水开下入清洗好的扇贝，并加入少许的盐，焯煮至扇贝断生，捞出清洗干净控干水分，备用。
步骤2.
将洋葱切成颗粒状。姜，蒜切成碎末，放在一边，备用。
步骤3.
锅中倒入适量的油，同时下入葱，姜，蒜末小火煸炒出香味后倒入清洗好的扇贝，翻炒入味，然后加入少许的盐和蚝油翻拌均匀，盛出装盘。
这样一盘咸鲜入味的炒扇贝就做好了。鲜味十足，不需要特别的加工，还超级的下饭。
技术小总结：
1焯煮扇贝时间不要过长，焯煮扇贝的时间不要过长，汆烫一下断生就好。焯煮时间过长扇贝会变老，不鲜嫩了。
2.做扇贝就不要放鸡精，扇贝的鲜味是自然天成的，可以不用放入过多的调味品影响它本身的鲜味。
每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，关注我不迷路，巧食为天，与您下期见。
