春天多吃菌菇有益健康，分享您6道不同菌菇的搭配家常，味道超赞
春天的食材非常多，可以选择时令食材也可以食用一些常见的东西。春天是万物复苏一片生机的开始，也是感冒多发的季节。因为天气冷热变早晚温差大，很多人不注意就中招了。为此营养和运动要双进行，才能增强体质增强免疫力。今天分享您六道不同的菌菇搭配，在这一季节可多多烹饪 *** 。
蘑菇炒肉片
食材：前腿肉1块、蘑菇250克、蒜头3瓣、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙、生粉1匙
1、在买的时候，要注意蘑菇的新鲜度。因为不新鲜甚至有点腐烂的蘑菇，不仅影响健康还很难吃。在清洗的时候，如果有些许的脏损痕可以用刷子刷洗一下然后再切片备用。
2、前腿肉的口感要比里脊肉好上很多，所以在买肉的时候更好和我一样选择前腿肉。
3、把前腿肉切小片放入碗中加入少许的胡椒粉、蚝油、盐腌制15分钟，然后加入一匙淀粉抓匀。再加入一小匙的熟油，再次抓匀备用。
4、锅热适量的油放入肉片进行煸炒，待肉片微焦即可翻面煸炒。
5、接着倒入蒜碎一起炒出香味，然后倒入蘑菇片进行爆炒。
6、翻炒几下后，即可出锅上菜。
茶树菇炒肉片
食材：新鲜茶树菇250克、五花肉1小块、蒜头3瓣、青葱1根、水淀粉1小匙、红薯淀粉1小匙、胡椒粉少许、味精1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙
1、把买回来的茶树菇清洗干净，接着剪去茶树菇的根蒂部分。根据茶树菇的粗细判断是否小撕一下，然后滤去水分备用。
2、把淀粉勺入碗中加入少许水搅拌均匀就是水淀粉了，至于使用哪种粉根据方便选择即可。
3、肉片选择的并不是里脊肉或者前腿肉，而是肥瘦相间的五花肉。把五花肉切薄片，然后裹上一层淀粉使用。
4、锅热少许油，待油温升高至六成热的时候放入肉片。放入锅中暂且不要翻动，待肉片慢慢煸至金黄再行翻面。煸至肉片缩小并且金黄时，倒入葱白、蒜碎一起爆香。
5、最后倒入之前准备好的茶树菇进行爆炒，翻炒至茶树菇熟透然后加入所需要的调味料。翻匀之后即可用水淀粉勾个薄芡，然后就能起锅装盘了。
鹿儿菇煲前腿肉汤
食材：前腿肉500克、鹿儿菇150克、当归1片、桂枝4根、枸杞1小把
调味：味精1小匙、盐1小匙
1、把买回来的肉切成小块，接着冷水下锅稍微焯水后清洗干净备用。
2、当归微苦所以不要放得太多，桂枝更好买小枝段如果没有片状也可以用。
3、把准备好的鹿儿菇清洗干净，然后泡入干净的冷水中泡发备用。
4、待鹿儿菇泡发好之后倒入炖煲之中，然后倒入焯水洗净的前腿肉块再加入当归、桂枝和枸杞。最后大火煮开转小火煲炖两个小时，在准备食用之前加入少许的调味料即可。
凉拌金针菇
食材：金针菇1包、蒜头4瓣、老姜丝1撮、干辣椒2个、青葱碎少许、（选择性加入白芝麻1小匙）
调味：老陈醋1小匙、生抽1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙、花椒油1小匙
1、把买回来的金针菇切去根蒂，然后清洗干净挤去所含的水分备用。
2、接着准备所需要的辅料，把干辣椒剪成小长条并揉出辣椒籽弃之不要。蒜头拍扁后剁碎，至于老姜刮皮后切薄片再改刀成丝。
3、锅热适量的水放入一点点油，并加入少许的细盐煮开。然后倒入之前准备好的金针菇进行焯水，焯水的期间用筷子或漏勺翻匀。在焯水好之后，捞出前挤压去所含的水分。
4、把焯水好的金针菇置于盆中，然后放入所需要的辣椒丝、蒜碎。如果你想加入一些芝麻也是可以的，这个根据你的口味决定。
5、锅热适量的油，待油温升高至5成的时候放入姜丝。把姜丝慢慢煸至金黄，闻得到姜味即可关火。
6、最后把姜丝油淋在辣椒丝、蒜碎的上面呛香，最后加入所需要的调味料并撒上一点葱碎作为点缀即可上菜
秀珍菇炒肉丝
食材：秀珍菇250克、里脊肉1小块、蒜头3瓣、红薯淀粉1小匙、蚝油半小匙、味精1小匙、盐半小匙、黑胡椒粉1转
1、秀珍菇，一种口感细味道细的菌菇。与香菇、茶树菇、蘑菇等一样，它的营养也非常丰富。
2、里脊肉一小块，选择里脊肉的部位主要是肉质没有筋膜经过烹炒后口感会比较好。把买回的里脊肉清洗干净，先片成薄片再改刀成丝。接着加入少许的黑胡椒粉、蚝油抓捏均匀，然后加入一小匙的红薯淀粉抓匀腌制十分钟。
3、锅热适量的油，待油温升高后放入肉丝。入锅后先不要翻铲翻动肉丝，待一面微微焦黄再行翻铲。接着再炒散，如此炒作才不会黏住锅底。
4、最后倒入处理好的秀珍菇，翻炒几下后放入蒜碎及调味料。转大火爆炒几下，即可出锅食用。
香菇猪舌汤
食材：猪舌1个、香菇1把、当归1片、桂枝2根、味精1小匙、盐1小匙
1、把香菇清洗两三次，然后泡入干净的水中备用。
2、当归味重多了会苦因此只需要一小片就够了。至于桂枝更好买枝形的，不然碎碎的很影响喝汤的感觉。
3、猪舌一定要购买当天新鲜的，在买回来之后冷水入锅焯水。焯水一会之后捞出刮洗干净，如果感觉还有部分刮洗不掉。再次回锅焯水一下，然后捞出再刮洗。
4、把焯水并刮洗干净的猪舌切成对半，然后改刀成片备用。
5、然后把猪舌倒入电煲中，再把香菇及泡发的水一并倒入。最后加入当归、桂枝煲炖一个小时，食用之前再加入调味料即可。
吃蘑菇首选这蘑菇，比香菇鲜，硒仅次于灵芝，这样做，孩子抢着吃关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明
本期导读：吃蘑菇首选这个蘑菇，比香菇鲜，硒仅次于灵芝，这样做，孩子抢着吃
冬季滋补身体，别总是吃大鱼大肉，还适合吃一些蘑菇来补充营养，吃蘑菇首选这个蘑菇，口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。比香菇还鲜，味道异常鲜美。野生口蘑的营养价值尤其高，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，硒含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。
口蘑可以单炒，或是搭配其他的食物炒、炖，煎，涮，还可以煮汤。今天分享一道口蘑的做法，用口蘑和猪肉一起搭配做，鲜香味美，营养丰富，好吃下饭，学会了，做给孩子吃，让不喜欢吃蘑菇的孩子，也能抢着吃，下面分享这道菜肴的详细做法：
【酿口蘑】所需材料：口蘑10几个、猪肉150克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把口蘑冲洗干净，沥净水分，再把口蘑的伞柄掰下来不用。
2.把猪肉剁成肉馅，要把肉馅剁得细腻些。
3.大葱切成末，姜切成末，尖椒去蒂去籽，先切成丝，再切成末。
4.把肉馅放在大碗内，加入料酒，酱油，少许盐，白胡椒粉，葱姜末，用筷子朝一个方向搅匀，再分次淋入适量的水，朝一个方向把水搅进肉馅里，把肉馅搅匀上劲。
5.把口蘑顶部切十字花刀，再把口蘑顶部朝下，伞窝朝上，摆在盘子内，把每个口蘑的伞窝处撒上少许面粉，面粉有粘性，这样 *** 时肉馅就不会脱落。
6.把肉馅逐个酿进口蘑的伞窝处，肉馅要压实，抹平。
7.锅内加入油烧热，把口蘑带肉馅的一面朝下，逐个放入锅内一起煎制，把肉馅的一面煎制金黄，再翻面，煎制口蘑的顶部。
8.把口蘑的顶部煎至微黄，再把口蘑翻面。
9.淋入少量的水，再加入少许酱油，蚝油，烧开，盖上锅盖，焖制1-2分钟，期间，把口蘑翻一次面。
10.到时间后，打开锅盖，把口蘑盛出，摆在盘子内，把汤汁留在锅内，下入尖椒末，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火。
11.把芡汁淋在口蘑上即可，一道色香味俱全的酿口蘑就做好了。
小贴士：口蘑伞盖表面黏滑颜色太白的可能是漂洗过的，伞盖已经展开菌膜破裂露出菌褶的是比较老的，蘑菇根的地方发褐变色，一动把儿容易掉，这样的不新鲜不适合买。口蘑的蘑菇柄带土的说明没洗过，比较好储存。菌褶外露得会比较老口感不好,更好不要买。
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菜市场碰上这蘑菇别放过，买点和五花肉一起炒，味道太香了说起吃蘑菇，大概没有什么地方能比得过云南了。云南，食鲜者的梦乡，已知的可食用菌类多达2700多种，且大多数都是野生的，吸收天地精华，长在深山丛林中。如香味独特的羊肚菌，稀有名贵的松茸、松露，味道鲜甜的鸡枞菌，肥厚味美的牛肝菌，这些野生菌滋味都极其鲜美，还有一个共同点：贵。一斤野生的菌子数千元，在云南的食用菌市场中都是很正常的事情，但也有一些相对物美价廉的菌子，如今天要说的红菇。
红菇通体呈现红色，现在无法人工种植，喜欢生长在缓坡的山林地带，但生长的时候容易成片，产量相对还是比较大的，红菇味道鲜美，营养丰富，尤其是吸收油脂后香味散发更加充分，一斤干红菇的价格大约在四五百元之间，还是相对廉价的一种蘑菇，买上半斤够吃好几次，分享一种红菇的做法，和五花肉简单炒一锅，滋味鲜美，吃起来很解馋。
红菇炒五花肉
所用食材：干红菇一把，五花肉适量，葱、姜、生抽、胡椒粉、盐、糖适量。
1、干红菇提前泡发，多清洗几次，红菇野生环境会有很多尘土，吃起来有沙子，完全冲洗干净后浸泡一夜。五花肉煮熟后切片备用。
2、锅中少许油，将五花肉片放入翻炒出油脂，加入葱丝、姜片继续翻炒出香。
3、泡发的红菇捏干水分，大火翻炒，将油脂全都吸收到红菇中。
4、加入2勺生抽，适量的胡椒粉、盐，少量的糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——
干的菌类鲜味并不会损失多少，但口感会差一些，没有那么光滑厚实，泡发的时候多泡一会可以让菌类涨发得更饱满，炒之前需要捏干水分才能更好的入味、吸收油脂，炒菌类的油可以稍微多一些，菌类吃了油才会更香更好吃。
蘑菇更好吃的做法，加2个鸡蛋，我家一周吃5次，给红烧肉也不换我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
今天要用平菇跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是平菇炒蛋。平菇在咱们平常的生活中也是比较常见的，对于喜欢吃菌类的朋友来说，它绝对是最美味的食材之一了。而平菇的做法比较多，就比如说平菇炒肉，清炒平菇，平菇鸡蛋汤等等。今天跟大家分享的这道平菇炒蛋可以说是平菇更好吃的做法之一了，做出来之后特别下饭，而且做法相对来说也是比较简单的。
【平菇炒蛋】
【 *** 食材】平菇，小葱，生姜，鸡蛋，食用油，食用盐，生抽
【 *** 步骤】
1、平菇炒蛋，特别美味，超级下饭。咱们一起来把做平菇炒蛋的 *** 食材全部准备好，准备适量的平菇，平菇不要准备得特别多，以免因为吃不完而造成不必要的浪费，再准备一根小葱，一块生姜，两个鸡蛋，适量的食用油，食用盐和生抽即可。咱们做这道平菇炒蛋主要是为了吃平菇和鸡蛋搭配起来最原本的味道，所以不需要准备很多调味料，如果准备很多调味料的话，反而会破坏那种最原本的味道。
2、将准备好的平菇取出来，先用手掰成小朵，朵要稍微小一点，掰好的小朵放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将平菇清洗一遍。在清洗平菇的时候一定要充分一点，将它多抓洗一会，抓洗完成之后咱们将其取出挤干水分放到另一个大碗中备用。
3、准备好的小葱取出来先洗净，然后再将切成小段，切好的葱段放到一个盘中备用，再把准备好的生姜取出来，把生姜放到清水中浸泡一下，然后削去外皮，再将生姜切成片，切完片之后和葱段放到一个盘中备用就可以了。
4、鸡蛋要先搅散，然后再炒，这样鸡蛋做出来之后会更好吃。所以咱们先准备一个小碗，将鸡蛋打进去并搅散，接下来起锅烧油。将鸡蛋液放入到锅中，然后炒熟，炒成大一点的鸡蛋块，然后放到碗中备用。
5、炒完鸡蛋之后咱们再看一下锅里的油多不多，如果油比较多的话，那就不需要再放油了，如果油比较少的话，就再放入适量的食用油将其烧热。油烧热之后咱们先向锅中放入姜片，还有适量的小葱，葱段不要全放进去了，要留下一小部分。将葱姜炒出香味，放入平菇翻炒一分钟。
6、平菇翻炒一分钟之后，咱们把炒好的鸡蛋块放进去翻炒一下，时间在半分钟左右。翻炒完成之后咱们再向锅中放上适量的食用盐和生抽翻炒均匀，接着撒入留下来的葱段翻炒一下，将葱段炒到断生之后就可以出锅装盘了。一道吃起来超级下饭，做法简单的平菇炒蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、平菇小朵要稍微小一点。
2、鸡蛋块要稍微大一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
不得不说这3道菜才是蘑菇的正确做法，鲜香嫩滑汤汁浓，拌饭真香大家平时爱吃蘑菇吗？喜欢吃干的还是新鲜的呢？有人觉得干蘑菇炖肉才是更好蘑菇最香的吃法，也有人只喜欢吃得下新鲜的蘑菇，口感爽脆嫩滑还鲜美，这种鲜甜是没有别的食物可以替代的，两者对比的话也没有绝对的高低，只能说是做什么菜是用什么蘑菇更适合，但今天我跟大家分享的3种蘑菇做法，鲜香滑嫩汤汁浓郁，家常餐桌上做来吃绝对是被亲戚朋友们竖起大拇指的，特别是汤汁拌饭都能吃几碗，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能之一时间看到我每天都分享的下饭美食菜谱了。
【黑椒口蘑煎鸡胸】
主要食材：鸡胸肉，口蘑，黑胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，蒜末，蚝油，这道菜既是家常菜也是减脂餐，正在减肥的妹子们可一定要学会这道菜了。
【具体做法】
1、鸡胸肉切薄片放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，少许的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟以上，切的不够薄就要腌制的时间更长一点才能入味。
2、起锅烧油5成油温就可以下入鸡胸肉了，全程中小火把鸡胸肉煎至2面金黄定型，煎得越久是越有嚼劲的，捞出后留下煎煎鸡胸肉的底油爆香蒜末，味道一出来就把口蘑片倒进锅里，翻炒几轮炒至口蘑变软。
3、然后再把鸡胸肉重新倒进锅，加入1勺蚝油，1勺生抽，撒上点胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅开吃了，除了鸡胸肉，别的例如牛肉，虾仁也可以按照这个做法。
【香菇蒸滑鸡】
主要食材：鸡腿肉，新鲜的香菇，葱花，蒜末，料酒，生抽，蚝油，老抽，淀粉，你会问了为什么总是用鸡肉来搭配蘑菇，因为鸟氨酸和谷氨酸的搭配就是一个鲜字！汤汁拌饭都能吃2碗的说的就是这道香菇蒸滑鸡了。
【具体做法】
1、鸡腿去骨留下肉切小块放碗里，加入1大勺蒜末，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，搅拌均匀腌制20分钟以上。
2、新鲜的香菇切片摆在盘子里，腌制好的鸡腿肉铺上面，锅里水开后，鸡腿香菇下锅隔水清蒸18-20分钟以上。
3、时间到撒上葱花就可以出锅开吃了，如果你常吃排骨的话一定看出来了，滑鸡蒸香菇的腌制 *** 也是适合蒸排骨的。
【虾仁芦笋炒口蘑】
主要食材：虾仁，芦笋，口蘑，姜片，葱段，生抽，蚝油，黑胡椒粉，虾仁本来就够鲜美了，加上新鲜的口蘑，真的是鲜上加鲜，一定要试试这道菜。
【具体做法】
1、虾仁处理好放碗里，加入姜片和葱段再来半勺料酒，1勺生抽，抓拌均匀腌制10分钟左右。腌制的时候就把芦笋焯水1-2分钟了，可以加点油和盐，让芦笋的颜色更翠绿并且保持得更久，顺便把口蘑也切成薄片。
2、起锅烧油5成油温下入虾仁煎至定型变色后盛出，留下底油下入蒜片和口蘑，翻炒几轮炒至口蘑变软，再加入芦笋和虾仁继续翻炒。
3、炒均匀了再加1勺蚝油，1勺生抽，少许的黑胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅了，吃不了芦笋的可以用蒜台或者是莴笋代替，比起芦笋，后两者还更爽脆呢。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
这道蘑菇烧鸡，一周吃六次都嫌少没有什么故事啦～就是日常家人吃的一餐饭。不过真的超级好吃哟。家的味道?? 之一次上传这种，有什么不好的地方，请大佬们包含，会越来越好哒～??????
By Eva～吖
用料- 鸡 一只
- 白蘑菇 15个
- 红花椒 一小撮
- 青花椒 一小撮
- 小米辣 5个
- 大葱 两根
- 料酒 三勺
- 姜 三块
- 白酒 两勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 仔姜 三两
- 二荆条辣椒 半斤
- 八角 三个
1、仔姜切小块，白蘑菇切小块，二荆条辣椒切小线圈，姜拍烂，大葱切段，小米辣切碎。鸡肉切小块。
2、加水，放入拍烂的姜块，八角，葱段烧开
3、水烧开后，倒入鸡肉，随后倒入料酒。焯水去腥（鸡肉不要冷水，会破坏鸡皮的美味）
4、鸡肉焯水后，捞起，热锅，然后放入油，油烧热后，放入青花椒和红花椒。
5、随后马上放入鸡肉爆炒一会儿
6、倒入酱油，白酒，料酒继续爆炒
7、放入切好的小块仔姜继续爆炒一会儿
8、放入白蘑菇继续爆炒一会儿
9、颜色不够好看就加一些老抽
10、放入二荆条辣椒依旧继续爆炒
11、放入小米辣继续爆炒，不然鸡肉烧不软
12、饿了，偷偷吃一块，觉得不够麻，
13、不够麻就加一点花椒油
14、鸡肉烧软后，放入鸡精味精调味
15、最后放入葱段炒匀就可以起锅啦～??
16、大功告成，附上一张出锅图。加了美颜，就是好看～??
小贴士还可以加甜椒哟，颜色会非常好看～??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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有了这些笨鸡炖蘑菇土豆，实力下酒老家亲戚给的笨鸡，妈妈收拾好剁成块，分两份，一份给哥哥，一份给我，妈妈还真是不偏心哈 今天老公出差回来了，我提前炖了笨鸡，老公进门就开饭??
By 符符bnlt
用料- 笨鸡 半只
- 干蘑菇 半碗
- 土豆 1个大的
- 葱、姜、香菜 适量
- 花椒、八角、桂皮 少许
- 料酒、生抽、老抽 适量
- 食用油、盐 适量
1、干蘑菇用热水泡软，洗净捞出备用。
2、土豆去皮，用匙挖成大块，洗净备用。
3、大葱切葱花、姜切片、香菜切小段，花椒、八角、桂皮少许备用。
4、鸡肉切成块，开水烫3～5分钟，去沫捞出。
5、清水冲洗控干备用。
6、锅内放食用油烧热，放葱花姜片爆香。
7、放入鸡块翻炒，放入约2勺生抽继续翻炒。
8、加水淹没鸡块，加花椒、八角、桂皮、约3勺料酒，适量盐，加点老抽调色，盖锅大火烧开，转小火炖1小时。
9、炖半小时后加土豆，鸡肉基本熟了加蘑菇，继续炖。
10、一小时后收汁，加香菜。
11、盛到碗里，大功告成
小贴士1.这只笨鸡养了半年，炖1小时，养的时间越长需要炖的时间就越长，买的肉鸡炖半小时左右就可以。 2.怕土豆粘可以先把土豆块用水泡上。 3.我加了一点山参，不加也没问题。 4.盐一次少加，不够可以后加，收汁后会比之前尝咸一点儿。
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美味佳肴，独具风味，一盛盛小鸡炖蘑菇，带着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。鸡肉鲜嫩，香菇滑润，蘑菇的淡淡清香充斥着每一口。要领掌握得当，方可做出口感鲜美，汤汁浓郁的小鸡炖蘑菇。那么，现在就让我们走进厨房，一起亲手 *** 这道美味佳肴。
首先，准备好食材。鸡腿肉经过洗净切块，焯水保持肉质的鲜嫩。干香菇要提前泡发，将泡发蘑菇的水留下备用。将香菇、白玉姑、葱姜蒜、花椒、香叶、八角等调味料都准备齐全，以确保炖菜时香味四溢。
接下来，倒入香菇水和足够的清水，让这道美味的鸡肉蘑菇汤煮沸。随后，将火调至小火，盖上锅盖，让其缓缓炖煮，时间要掌握得当，大约需要30分钟，确保鸡肉炖烂入味。
待鸡肉即将炖熟时，加入已经处理好的蘑菇，继续焖煮，待蘑菇变软后，加入适量的盐和糖，调整味道。最后，撒上新鲜的葱花，为这道小鸡炖蘑菇画上完美的句号。
总之，小鸡炖蘑菇是一道充满诱惑的美食，只需要准备好新鲜的食材和调味料，耐心等待炖煮的过程，就能够品尝到鲜美的汤汁和鸡肉的浓郁。无论是在家庭聚会，还是日常三餐，都是一道不可多得的佳肴。动手试试吧，让我们一起享受这道美味佳肴带来的满足感吧！
在这个繁忙的都市生活中，偶尔远离喧嚣，沉浸在烹饪的乐趣中，也是一种别样的享受。小鸡炖蘑菇的 *** 过程，或许需要一些耐心，但正是这份耐心，让每一口都充满了满足感。
在日常的忙碌中，或许我们常常忽略了这样的美好瞬间。一次简单的烹饪，可以成为一种放松，也能成为与家人、朋友分享的时刻。而小鸡炖蘑菇，恰恰是这样的美好体现。它不仅仅是一道菜品，更是情感的交流，是用心传递的关怀。
将这份关怀化作每一口的味道，或许才是烹饪的真正意义。当一道小鸡炖蘑菇被端上餐桌，细细品味，不仅能够感受到食材的美味，更能感受到那份用心，那份情感。
星爸爸里最经久不衰的甜品，也是我的更爱，伴我度过很多个早餐不知道吃什么的日子
By Vivi随心所欲
用料- 玉米油 60克
- 低粉 75克
- 零卡糖 50克
- 全蛋液 75克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 6克
- 耐火巧克力豆 60克
- 可可粉 40克
- 牛奶 110克
- 奶粉 20克
1、1、准备材料
2、2、将玉米油、牛奶和全蛋液混合后搅拌使其充分乳化，加入零卡糖混合均匀
3、3、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、可可粉和泡打粉混合均匀
4、4、过筛倒入液体中，翻拌均匀以防过度搅拌
5、5、加入耐烤可可豆翻拌均匀
6、6、将面糊倒入一个裱花袋中，挤入放在模具中的杯托里面，务必保证全满
7、7、烤箱预热170度，中层上下火，25分钟
8、8、完成?
小贴士1、这个分量基本可以烤6个 2、注意自家烤箱脾气，适当调整温度和时间
玉米油的营养功效玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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鲜蘑菇炒瘦肉的花式做法，你会了吗？似肉非肉的菌类，非蘑菇所属，吃起来味道太棒了
By Demon-Mar
用料- 蘑菇 适量
- 瘦肉 500克
- 盐 适量
- 小葱 1根
- 葱白 1小段
- 生姜 1小块
- 料酒 半勺
- 食用油 适量
- 红辣椒? 3个
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 黄酒 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 陈醋 适量
1、准备蘑菇洗净放在碗里备用
2、在市场买的精瘦肉让老板切片，回来洗净放在碗里
3、蘑菇手工撕丝
4、腌制精瘦肉5分钟，将盐，生抽，淀粉，黄酒依次倒上
5、用手抓均匀腌制备用
6、准备葱白小葱切段，生姜切片，3个小红辣椒
7、先精瘦肉下锅爆炒变色
8、盛出炒好的精瘦肉备用
9、锅不用洗，直接倒入食用油，放上葱白生姜片小葱红辣椒直接炒蘑菇，可以先放点味精
10、倒入蘑菇，先倒点陈醋提味，依次放上蚝油、白胡椒粉、五香粉、料酒翻炒片刻，再倒入炒好的精瘦肉，此时放上盐，老抽，鸡精翻炒3-5分钟就可以出锅
11、出锅后再撒上小葱即可
小贴士1、蘑菇会吸水，如果喜欢汤多可以在翻炒中稍微加点水
蘑菇的营养功效1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** 。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
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