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大家好，我是扬妈小厨，很高兴您点开这篇文章，和您一起聊美食。我对美食的要求是好吃，好做，好看，用普通的食材，朴实的做法，来体现家温暖的味道。关注我，每天分享你也会做，能做出来的美食�?/p>

生活中总有一些东西是能得到绝大多数人的认可，比如美好，比如幸福，食材中其实也有，那就是土豆，再怎么挑食的熊孩子，也逃不掉对土豆的认可，土豆的魅力不只在孩子中间，在大人身上，认可度也非常高，几乎没听过有人说不吃土豆，这种可饭可菜的食材，在贫困的年代，替代的多少主食，今天我们更是做出无数种花样，样样都好吃�?/p>

鸡腿中的肉质鲜嫩，价格便宜，浓郁的肉香和土豆炖好后沙沙的口感一配合，简单是人间美味，是经常上我们餐桌的家常菜，今天我就来分享一下我们的土豆炖鸡腿，看看天南海北的朋友们是不是被家常味道所吸引�?/p>

土豆炖鸡�?/h1>

----开始制�?---

把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，也更健康，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分�?/p>

准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。姜丝，葱段，干辣椒一个，花椒少许，切了一点圆葱增加香味�?/p>

热锅凉油，下焯好水的鸡腿块翻炒，下姜丝，葱段，干辣椒，花椒一起翻炒，炒香后再下入土豆块，各种香味混到一起，有轻微的辣，圆葱的清香，还有葱段，花椒的复合味道，配合着鸡腿肉的味道，直冲鼻子�?/p>

翻炒到各种材料的香味直冲鼻子的时候就可以开始炖了，啤酒沿着锅边倒入锅中，没过锅中的所有食材，忘放胡萝卜了，也快点扔进去。用啤酒代替开水炖土豆鸡腿，鸡腿肉更嫩，也更香�?/p>

开大火将锅中的食材煮五分钟，随后把大火转为中小火，用中小火再炖煮十五分钟，让土豆和鸡腿肉的味道充分混合在一起，出锅前可以根据自己的口味加入适量盐，一勺蚝油提鲜，就可以关火出锅！土豆的口感沙沙的，吸饱了鸡腿肉的肉香，这时候的土豆比鸡腿还好吃呢�?/p>

一道丰盛美味的土豆胡萝卜炖鸡腿就做好了，加上点香菜叶，整个菜品更漂亮，土豆汁鲜肉嫩，吃着很下饭，再挑食的孩子也能多吃几碗米饭。土豆炖鸡腿肉多吃又当饭又当菜，妈妈很省心�?/p>

小技巧：用啤酒代替开水来炖菜，会让土豆和鸡腿更香更嫩�?/strong>

扬妈今天分享的是土豆炖鸡腿的做法，希望你也喜欢。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对扬妈更大的帮助和鼓励，谢谢大家�?/p>

#六月吃什�?

【美味家常】鸡腿炖土豆，香气四溢，上桌秒清空盘�?/strong>

嘿，亲爱的小伙伴们！今天我给大家介绍一道让人垂涎欲滴的美食——鸡腿炖土豆！这道美味的佳肴不仅外观诱人、味道绝佳，更背后有着一段温馨的故事。无论是中老年人还是年轻人，都可以学习 *** 这道美食，给家人带来温暖与爱。现在，让我们一起来探索这道令人心醉的美食吧�?/p>

食材清单�?/h1>

• 主材：鸡�?2只、土�?2个、胡萝卜 1个、洋�?1�?/span>
• 配菜：蒜 适量、姜�?适量
• 配料：料�?适量、生�?适量、老抽 适量、盐 适量

烹饪步骤，简单易上手，美味随心享受！

1. 鸡腿洗净后切块焯水备用�?/span>

2. 炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜炒香出香味�?/span>

3. 将鸡腿放入炒锅中，煎至两面金黄�?/span>

4. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，使鸡腿均匀上色�?/span>

5. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡腿和土豆、胡萝卜�?/span>

6. 转小火，盖上锅盖，炖�?0-40分钟，直至土豆变得软糯，鸡肉熟透�?/span>
7. 加入洋葱大火翻炒收汁�?/span>

8. 根据个人口味，适量加入盐进行最后的调味�?/span>
9. 撒上青葱作为装饰，即可上桌享用�?/span>

小贴士：

• 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、孜然粉等，增添风味�?/span>
• 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，煮得时间稍长一些会使鸡肉更加酥烂�?/span>
• 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后炖煮时适量加入淀粉水勾芡�?/span>

鸡腿炖土豆，外观诱人，一看就让人垂涎欲滴！金黄色的鸡腿肉，配以香气四溢的土豆块，散发着令人难以抵挡的诱惑。土豆在悄悄地炖煮中变得软糯可口，与鸡腿完美融合，形成了色香味俱佳的搭配。这道佳肴给人一种家的温暖感，每一口都仿佛回到了那个温馨的厨房，妈妈的味道、奶奶的关怀，都在这一道鸡腿炖土豆中呈现出来�?/p>

鸡腿炖土豆的味道，是令人陶醉的美妙体验！鸡肉的鲜嫩与土豆的浓郁相互融合，汤汁清澈而醇厚。入口时，鸡肉的嫩滑和土豆的绵软会在舌尖上瞬间绽放，给味蕾带来极致的享受。配以浓郁的汤汁，每一口都充满着家的味道。此刻，你会感受到家人的关怀和呵护，仿佛重新回到了儿时妈妈的怀抱，温柔而温暖�?/p>

这道鸡腿炖土豆不仅在味觉上给人带来享受，更给予了我们丰富的口感体验。鸡肉经过慢慢的炖煮，口感鲜嫩多汁，不易咬烂，带给人温暖的满足感。而土豆的质地酥软，融入了鸡肉的鲜香，在口中绽放出满满的幸福�?/p>

这也是一道适合中老年人的美食， *** 过程简单易学，炖制时间较长，能够慢慢耐心地熬制出来。在炖煮的过程中，我们将时间和心意都倾注其中，这份用心的炖制不仅仅是博得味蕾的满足，更是表达了对家人的深深的爱。它适合给家人做一份温馨的礼物，让他们感受到我们的关心和温暖�?/p>

嗨，亲爱的小伙伴们！今天我给大家推荐了一道令人心醉的美食——鸡腿炖土豆。它不仅外观诱人，味道绝佳，口感丰富，更重要的是背后的故事。这道美食代表了我们对家人的爱和关怀， *** 过程简单易学，适合中老年人学习 *** ，给家人带来温暖和美味。让我们一起动手做一份爱的佳肴，为家人带来美好的时刻吧！

鸡腿炖土豆百吃不厌的家常菜，做法简单，营养下饭又解�?/strong>

这道家常菜——鸡腿炖土豆，总是让人百吃不厌。它不仅营养丰富，更是一道美味佳肴，搭配米饭食用，更是让人回味无穷�?/p>

首先，准备好所需的配菜，然后在热锅中倒入适量的油，待油热后加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。接着，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖，煸炒出香味，再加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、黄豆酱，继续翻炒均匀�?/p>

接着，倒入适量的开水，水开后炖�?0分钟，再加入土豆块，翻炒均匀，然后大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直至土豆变软烂。最后，根据个人口味加入适量的鸡精和辣椒，搅拌均匀即可出锅，盛出装盘即可享用�?/p>

这道鸡腿炖土豆，不仅味道鲜美，而且非常营养，适合全家人食用。土豆软烂入味，鸡肉鲜嫩多汁，搭配米饭食用，真的是好吃到汤汁都不剩。如果你也喜欢这道美味佳肴，就赶紧收藏起来，自己动手尝试一下吧�?/p>

如果你喜欢我的视频，就请点赞、收藏、关注我吧！

鸡腿炖土豆这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不�?/strong>

鸡腿炖土�?秋冬最适合的一款菜�?老人小孩都爱�?还特别下�?

By 半糖加冰💗

用料

• 大鸡�?2�?/li>
• 土豆 2�?/li>
• 香菇 250�?/li>
• 香叶 2�?/li>
• 八角 1�?/li>
• 生抽 5�?/li>
• 料酒 3�?/li>
• �?2�?/li>
• �?2�?/li>
• 葱姜�?适量

做法步骤

1、姜�?葱段.

2、香菇焯�?然后攥干�?

3、冷水鸡腿肉下锅,加葱�?姜片 料酒 八角 煮开.

4、去除浮�?

5、煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸�?

6、炒糖色,�?成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅！

7、炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣�?正常可以不放�?

8、加热水不要加冷�?这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香�?5勺生�?1个八�?大火烧开15-20分钟都可.

9、肉很软�?特别�?我这个是黄心土豆.一炖特别面.

小贴�?/strong>

这道菜特别简�?推荐一�?

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

小贺给村�?5岁以上的老人做免费的鸡腿炖土豆，结果却是 出人意料

最近总是在抖音上刷到有的网友免费给农村老人做菜的视频，每次准备的食材都很充足，也新鲜。做的菜看样子应该口味不错！这本来是应该是好事，有些老人的子女不在身边，网友这样做给她（他）们平淡的生活中带去一点温暖的关怀�?/p>

一位脚威海小贺的网友开着�?带着鸡腿，土�?胡萝卜到一个叫汪谭镇三家庄村的地方，给村里75岁以上的老人做鸡翅根炖土豆，准备了翅�?0斤，20斤土�?斤胡萝卜 。还准备了一人两个馒头，是菜有了，主食也有了<�?

小贺把菜做好，老人们每人一个不锈钢盆，都打的满满的，还问老人够不够吃，不够再加。老人们也都知道感恩，打完菜都说谢�?害羞>不过也有例外�?，最后三位老人真的是拿来了大盆�?捂脸>可是锅里一共就剩下一点了，小贺给他们三个平均分配，老人还不高兴，感觉给少了�?捂脸>他们自己也不看看自己拿的跟别人拿的大了多少，直接就是洗菜盆�?/p>

可是小贺这样做别的网友却认为他只是为了流量，为了吸引眼球而故意做秀的。我认为就算是为了流量，为了吸引眼球，这也没什么，毕竟他做的事是实实在在的，不像有些人为了能红，拍一些低俗的段子，丑态百出，那衣服要不是有平台管着，都巴不得都脱了才好，一点不考虑这个平台有老人，有孩子，影响有多坏�?/p>

像小贺这样的“做秀”希望越多越好，最起码让老人感受到实实在在的关爱<祈祷>

家常鸡腿炖土豆，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，超解馋，孩子很爱�?/strong>

家常鸡腿炖土豆，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，超解馋，孩子很爱�?/span>

每个妈妈在孩子心中都是超人，无所不能，自从当了妈妈之后才有所感触，给孩子做营养丰富的饭菜是每个妈妈的必修课，而且孩子的肠胃比较娇嫩，既要荤素搭配适宜也要均衡摄取营养，相信每个有孩子的家庭都会常买鸡腿�?/span>

鸡大腿是鸡脚到腿的整个部位，以及腿根一带的肉，其肉质紧实有肥厚，连皮一起摄取时脂肪的含量也比较多，也是整只鸡中含铁量尤其丰富的一部分，鸡腿可以炖，可以炸，家里有烤箱的话�?/span>平时给孩子做的最多的就是炸鸡腿，烤鸡腿，口感鲜嫩，又不为孩子很喜欢吃�?/span>

鸡腿除了烤以外也可以切成块放入土豆一起注意到鸡腿炖猪肉，这样做鸡肉鲜嫩，土豆绵软，特别解馋，而且鸡肉相对于猪来说脂肪含量非常少，而且鲜嫩，更容易入味，也好消化，特别适合孩子吃，这道家常鸡腿炖土豆，做法非常简单，厨房小白也能学得会，家里有孩子的妈妈们，冬天要多给孩子吃这道菜，滋补身体的同时也能全面摄取营养�?/span>

【菜品】：鸡腿炖土�?/span>

【烹饪食材】：鸡大腿，小土豆，葱，生姜，料酒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，食用油，糖，生抽，盐，鸡精�?/span>

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有食材，鸡腿选择全鸡腿，清洗干净之后剁成小块�?/span>

2、锅中添加半锅水，加入料酒，葱段和生姜片，然后再将切好的鸡块放入水中，大火将水烧开�?/span>

3、大火煮5分钟左右，再将焯过水的鸡块捞出来，清洗干净表面的浮沫，控干水分备用�?/span>

4、小葱打结，生姜切片，干辣椒切碎，再准备好香叶，桂皮和八角�?/span>

5、锅中添加少许食用油，再放入白糖，小火慢慢炒至白糖完全融化变成深棕色�?/span>

6、将焯过水的鸡腿放入锅中，最后慢慢翻炒，直到鸡腿上色�?/span>

7、继续加入生姜片葱，结干辣椒桂皮香叶和八角大火快速翻炒出香味�?/span>

8、继续加入生抽翻炒均匀，再加入开水，盐水量，大约没过食材即可，中火炖煮半个小时左右�?/span>

9、炖煮鸡腿的时间可以来处理土豆，小土豆削皮之后切成小块，如果不能马上操作就放入冷水中浸泡，以免氧化反应�?/span>

10、半个小时以后鸡块已经炖熟了，将葱结捞出来，把土豆块放入锅中，加入一点点鸡粉再炖，煮10分钟就可以关火出锅了�?/span>

【烹饪小贴士】：

1、鸡腿要选择全鸡腿肉比较多，鸡腿切块之后就需要冷水放入锅中焯水，焯水的时间不用太长，将鸡腿块煮熟就可以捞出来了�?/span>

2、冷水下锅是为了让鸡腿中的血沫和杂质焯出来，这样鸡腿就不会有腥味�?/span>

3、在烹饪过程中，所有调味料可以根据自己的口味和喜好来适当添加，不能吃辣的也可以不放干辣椒�?/span>

今天吃黄焖鸡，鸡腿鲜香嫩滑，真的巨好吃！土豆炖的软软糯糯�?/strong>

今天决定自己动手做饭，拒绝外卖，做一道黄焖鸡�?/p>

·准备食材：先将鸡腿冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，然后土豆切块备用�?/p>

·热锅凉油，加入大蒜煸炒，接着加入焯好水的鸡腿肉，加入一勺黄豆酱翻炒�?/p>

·接着调制酱汁：加入生抽、蚝油和盐调味，然后加入切好的土豆和酱汁，翻炒均匀，小火焖煮一会儿。最后加入青椒增味，鸡腿鲜嫩多汁，味道真的很棒。撒上葱花后，这道黄焖鸡就可以出锅啦�?/p>

土豆炖得非常软糯，汤汁更是美味无比，我可以喝两碗米饭。将这道美食装入饭盒，明天上班时就可以享用啦�?/p>

�?0元买了五个鸡腿，在家给孩子们做土豆炖鸡块

花费不到20元，就能做出美味的土豆炖鸡块�?/p>

我花�?0元买�?个鸡腿，打算给孩子们做一道土豆炖鸡块，但我觉得不切更好，因为切完后容易有碎骨头�?/p>

·将鸡块放入开水中，加入葱、姜和料酒，焯去腥味�?/p>

·趁着这个时间，我切了一些葱和蒜，泡了一些豆皮，然后将其焯水5分钟，捞出后用温水冲洗干净�?/p>

·接着，我切了一些土豆，打算做一道酱香味的菜，所以我没有炒糖色。在锅中倒入一些油，加入几个茴香，加入葱和蒜煸炒出香味，然后加入黄豆酱煸炒出酱香味�?/p>

·将焯好水的鸡块倒入锅中，翻炒均匀，然后加入老抽上色，再加入生抽、蚝油和松鲜鲜调一下味道，然后将土豆也加入锅中�?/p>

·加入适量的开水，然后将其放入电压力锅中炖煮。同时，我还准备了一些青椒，在这段时间里，我可以把洗好的衣服晾起来�?/p>

·时间到了后，将炖好的土豆和鸡块倒入锅中，加入青椒和豆皮，然后加入盐调味，再煮两三分钟即可�?/p>

·最后，我开始蒸米饭，然后加入醋即可上桌享用�?/p>

这样，一道美味的土豆炖鸡块就做好了，我尝了尝，感觉味道还不错，好像有一段时间没有做过这个菜了�?/p>

鸡腿炖土豆，最简单的家常做法，很健康很美�?/strong>

最近一段时间比较忙碌，员工们跟着我也挺辛苦。为了慰劳一下她们，今天我特意做了一道鸡腿炖道家常菜。鸡块炖土豆，最简单的家常做法，很健康很美味�?/p>

鸡腿肉肉蛋白质含量比较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。土豆含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动和疏通肠道的作用。鸡腿炖土豆，鸡腿肉质软嫩，土豆块糯糯的，味道鲜香超好吃�?/p>

鸡腿炖土�?/h1>

食材:鸡腿2个、土�?个、花�?�?粒、八�?个、生姜片、大葱段、蒜�?个、料酒、干辣椒2个、盐、生抽、老抽、白糖、香�?/strong>

步骤一:准备好所有的材料�?/p>

步骤�?鸡腿清洗干净，剁成小块；土豆洗净去皮，切成不规则的小块备用�?/p>

步骤�?剁好的鸡块放入清水中，浸�?5分钟，中间需要换2-3次水，洗去血水�?/p>

步骤�?锅中放入少许油，把姜片、葱段、八角、花椒、干辣椒、蒜片入锅，用小火爆香，然后把鸡块倒入锅中继续翻炒。炒制颜色发白，倒入料酒、生抽和酱油，继续翻炒�?/p>

步骤�?倒入开水，没过鸡块为宜。大火烧开，撇去浮末，然后转小火慢炖�?/p>

步骤�?另起锅，锅中烧油，油温六成热，把土豆倒入锅中，快速炸制金黄捞出控油备用�?/p>

步骤�?鸡块炖制十二分钟左右，倒入炸好的土豆，继续小火慢炖�?/p>

步骤�?大约炖制六分钟左右，锅中放盐、白糖调味，并转大火快速收汁至粘稠，倒入香油，出锅装盘即可食用�?/p>

一道很健康很美味的鸡腿炖土豆就完成了。如果你喜欢，也可以试着做起来�?/p>

大家好！我是小丫爱美食，在此期待您的关注。感谢您的点赞转发和支持�?/p>

标签： 鸡腿 土豆 教学 教程 视频

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