热压机不要再闲置啦用起来！
By 葡萄女王Mandy
用料- 全麦面粉 40克
- 牛奶 40克
- 泡打粉 1克
- 鸡蛋 1个
- 馅料 随自己喜好
1、全麦粉+泡打粉混合均匀，加入鸡蛋牛奶混合均匀
2、馅料我用了香蕉+黑芝麻，香蕉压成泥和黑芝麻粉搅拌均匀
3、热压机换成鲷鱼烧模具盘，刷少许油防粘，挖面糊铺一层，放馅料，再铺一层面糊，盖盖压2分钟左右
4、装盘，可可爱爱！
5、开吃，香甜哦！
小贴士份量是一人份！ 可以换成自己喜欢的任意馅料，如芋泥、紫薯、红豆…… 0糖油，好吃无负担！
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不用烤箱不油炸，一份营养好吃的鲷鱼烧就做好了，孩子喜欢吃总是看日剧的小伙伴，应该对鲷鱼烧不陌生。这鲷鱼烧在日本也算是一道网红美食了，听说吃鲷鱼烧会带来好运。焦脆的外皮，柔软香甜的豆沙馅，一口吃下去，简直不要太满足！ 这种点心，不仅 *** 简单，好吃不贵，口味也是多种多样，唯一的缺点应该是只适合趁热吃，凉的口感要差很多。
鲷鱼烧也变化出多种口味来 ，除了传统的红豆馅，更是衍生出抹茶，芝士，冰淇淋等等 。我还是觉得鲷鱼烧就是红豆馅的更好吃，最经典，外壳的奶香与浓郁的红豆沙结合入口，随着咀嚼在口中迸发出的香甜，暖暖的，甜甜的让人幸福的味道。
【菜名】：鲷鱼烧
【食材清单】：玉米淀粉，低筋面粉，黄油，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，白糖，泡打粉，红豆馅。
【烹饪步骤】：
1、把上面那些一会要用到的食材都准备好了，这样一会就算我们要用到了也不会手忙脚乱的了。豆沙馅我用的是自己做的，大家也可以去买现成的。
2、 在小碗里面打上2个鸡蛋，适量的白糖还有蜂蜜，再加上牛奶，用蛋抽来搅拌均匀。
3、 随后再筛入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉来继续用打蛋器搅拌均匀，用硅胶刮刀搅拌均匀。将之前融化了的黄油也下进去，搅拌均匀以后把保鲜膜盖上，大约醒个半小时左右。
4、 把醒发好了的面糊倒进裱花袋里面，一会用的时候直接在裱花袋上面剪开一个口子就行。把鲷鱼烧模具放在煤气灶上面，用小火开始加热，再用刷子来将鲷鱼烧的两面都刷上黄油或者是食用油。
5、再把面糊挤进去，大约挤个6、7分满左右，然后在挤好了的面糊上面挤上20克左右的红豆馅，反正大家就根据自己的口味来决定放多少的豆沙馅就行了。然后再挤上面糊，再把红豆馅盖起来，最后把盖子盖上，捏住了把手。
6、 利用中火，小火来把鲷鱼烧给各烧2分钟左右，期间可以把鲷鱼烧打开，看一下鲷鱼烧里面的情况，上色的状态，建议要不停地翻动，这样受热的能更加的均匀一些。
7、今天这道美味的鲷鱼烧你学会了吗？对于颜值高的日式小点心，真是完全没有抵抗力，趁天冷暖阳的天气里拔草一波鲷鱼烧，简单易做零失败，当早餐或下午茶点心都很棒！馅料可以随意加。
【小贴士】：
1、馅料可以随自己的口味选，豆沙、菠萝、芒果、苹果、草莓都可以，但馅料要做得稠一些。
2、在做鲷鱼烧面糊的时候一定要充分地拌匀面糊后静至出气泡，这样做出来的才好吃。
3、可以自己煮点蜜红豆当馅料，做出来会更好吃，而且一定尽量多放哦 ，更好趁热吃哦，热的时候皮是酥脆的，凉了之后就会变软，但是也好吃呀。
再有几天就是六一儿童节了，现在的生活条件越来越好，大鱼大肉、各种礼物孩子已经不稀罕了。今年我准备自己动手，做一个萌萌的鲷鱼烧做节日礼物，和孩子一起动手来做，锻炼了他的动手能力，也能让他感受到浓浓的母爱和节日的氛围，一举两得真是不错。
对鲷鱼烧最初的认知，还是看日本动画片《蜡笔小新》的时候，小新和他的同伴去找做鲷鱼烧的老爷爷拿一些鲷鱼烧的边角料吃，孩子们幸福地坐在街角上，一点点美食就让他们满脸都是笑。那时候就梦想，啥时候也能吃上一口鲷鱼烧，尝尝它到底是什么滋味。
其实自己在家做这个也不难，只要掌握好了配料和步骤，再用早餐机来 *** ，也不用看火，特别简单方便，做出来的鲷鱼烧颜色金黄，掰开了是香喷喷的馅料，孩子一口气吃了两个。
儿童节快到了，给孩子做个鲷鱼烧吧，做法超简单，好吃又好玩。鲷鱼烧，是一种源自东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶和小苏打为主要材料，所 *** 形状像鲷鱼的和果子。有人说红豆馅的最正宗，家里有一袋红枣泥的馅料，就是它了，做出来的鲷鱼烧，表皮蛋香浓郁，内馅丝滑甜软，下面我将配方和做法和小伙伴分享一下，喜欢的就动手试试吧，特简单。
【自制鲷鱼烧】
【食材】鸡蛋 3个，细砂糖 65g，低筋面粉 175g，淀粉25g，牛奶 100g，植物油 50g，泡打粉 4g，小苏打2g，香草精2滴，枣泥馅适量（一个鲷鱼烧大约用8克馅料）。
【做法步骤】1、将鸡蛋打入盆中，将其打散。
2、倒入食用油，将其搅拌均匀。
3、倒入白砂糖和纯牛奶，搅拌融化。
4、倒入低筋粉175g、玉米淀粉25g、4g泡打粉和2克小苏打混合均匀筛入鸡蛋液中。
5、将面粉调和成粘稠均匀的面糊。
6、倒入2滴香草精。
7、和好的面糊过筛，这样的面糊更加细腻。
8、将面糊倒进裱花袋，放入冰箱保鲜放置5分钟。
9、在蓝宝三明治机的鲷鱼烧盘中先挤上一层面糊，不要太多，适量就可以。
10、放上枣泥馅。
11、在上面再挤上一层面糊。
12、将机器设置为3分钟。
13、等机器发出滴滴声，打开盖子将鲷鱼烧取出就可以了。
刚刚出炉的鲷鱼烧香甜扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是作为早餐，还是作为下午的点心，搭配牛奶、果汁，都是极为精致的。因为外形萌萌哒，小孩子非常喜欢。
小贴士：
1、这个机器的模具是防粘的，所以不用刷油用没关系。
2、我做鲷鱼烧表面金黄，口感偏嫩，如果喜欢老的，可以多加热一分钟。
3、做好的鲷鱼烧，要立刻从机器里取出，要不然余温会使鲷鱼烧颜色变深，不好看了。
#我为奥运出食力#5分钟快手早餐·鲷鱼烧您喜欢鲷鱼烧吗？这个小点心做法简单，口感很好，全家人都喜欢。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
早餐作为一天最重要的能量来源 肯定是要吃好的 来一份鲷鱼烧 又好看又好吃 可可爱爱没有脑袋
By 爱果茶的苏苏吖
用料- 松饼预拌粉 300g
- 玉米油 50克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋液 100克
1、准备好所有材料
2、所有材料混合成面糊
3、irus早餐机预热刷油
4、预热好的早餐机倒上面糊
5、盖上机子，时间调3-5分钟，时间久一点上色好一点，但不要太久会糊，可以定时的早餐机真的太方便了
6、几分钟就做好啦，超级可爱
7、里面可以放一些馅料，松松软软，超级好吃
小贴士预拌粉是本来就有糖了的，是不需要自己加糖了，预拌粉是比较方便的，直接加水、蛋液、和油就能用，不用自己调，早上想做早餐但又比较忙的可以试一下
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自制鲷鱼烧，香脆可口，超好吃的下午茶做法美食,菜谱
海鲜美食：鲷鱼烧怎么做？其实很简单鲷鱼烧是鲷鱼做的吗？
当然不是！
今天教给大家做鲷鱼烧
食材
(4份)低粉80g、黄油20g、鸡蛋60g、蜂蜜209、泡打粉39、细砂糖20g
玉米淀粉20ｇ、牛奶(常温)70g、红豆馅(常温)100ｇ
鸡蛋、细砂糖与蜂蜜一起打匀。倒入牛奶一起搅拌均匀。
低粉、玉米淀粉、与泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊，搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。黄油隔热水融化。
黄油液倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
浓稠度，搅拌有纹路，提起打蛋头面糊滴落下可以较快地消失。面糊盖好保鲜膜，静止15-30分钟。
开小火，鲷鱼烧模具两面刷一层黄油。倒入小许面糊，约5-6成满。我用的火力比较小所以整个烤的时间大概是8-10分钟，中途多次翻面。如果火力比较大，就要缩短烤制的时间，否则鱼容易烤焦。
放入红豆馅，然后马上接着倒入面糊感可以覆盖红豆馅以及在其他地方，盖上盖子，捏住把手，翻转。
打开盖子，如果可以轻松打开，就看看鲷鱼烧的上色度。如果觉得盖子很难打开，不要强行开，否则鲷鱼会破掉；用小火两边各烧1分半钟左右。
小贴士：
１、为什么面糊要静止15-30分钟?
一来可以防止面粉起筋，二来在搅拌过程中没有融化的小面粉颗粒可以稍微吸收水分再自行溶解，三是让泡打粉在静止期间可以产生作用，鲷鱼烧会更加松软。
２、为什么鸡蛋与牛奶要用常温?
因为最后加的黄油液体，如果接触的是冰冷的面糊，会结成颗粒哦，二来常温的面糊可以让泡打粉作用得更加好。
３、为什么烤好的鲷鱼烧要放在晾架上?
因为如果直接放在碟子，鯛鱼烧背部会容易产生水汽。晾凉后的鯛鱼烧，可以用保鲜膜封好，在冰箱保存1-2天。吃的时候，用微波炉叮30秒左右样那么好吃。
爆浆芝士火腿鲷鱼烧
@杜仁杰实战烘焙学校 对热乎乎的鲷鱼烧迷之喜爱，有朴素的日本味道，可惜小编个人比较偏爱咸味的，因此做成了咸味，趁着热乎劲儿可以吃好几个呢，配方约可做9个鲷鱼烧。喜欢的小伙伴记得关注我们，也可收藏，每日更新哦！@妈妈是超人#烘焙小课堂##甜品#
用料
面糊鸡蛋（带壳65g）2颗
牛奶115g
蜂蜜20g
盐2g
细砂糖15g
低筋面粉160g
玉米淀粉40g
泡打粉4g
色拉油20g
现磨黑胡椒适量
夹馅
切达干酪4-5片
火腿片（或培根、方腿、午餐肉）适量
爆浆芝士火腿鲷鱼烧的做法
1.鸡蛋、牛奶、蜂蜜、细砂糖和盐放入料理盆，用蛋抽搅匀；
2.混合筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉的混合体，用蛋抽划“一”字或“十”字将面糊拌匀，混合均匀立刻停止以避免起筋；
3.检查面糊状态，提起蛋抽面糊应该是呈流线状缓慢匀速落下，落痕消失也较缓，配方中的液体量非固定值，如面糊流动性太强像水一样可适量加入少许低粉调节，如太稠可能是鸡蛋太小或粉类过于吸水，此时则可加入适量牛奶调节；
4.倒入色拉油，用手抽拌匀，此步骤可磨适量黑胡椒调味，然后将面糊转移到裱花袋中静置半小时，使材料充分混合；
5.下面来准备夹馅：切达干酪片对半切开，火腿叠3层后切约长4*宽3的长方体；
6.用切达干酪片包裹住火腿备用；
7.模具每片用厨房纸蘸上色拉油（分量外）均匀抹薄薄一层防粘；
8.机器预热后将面糊快速挤入鱼腹部分，鱼鳍、鱼尾出先留白；
9.鱼腹中放入准备好的芝士火腿片，轻轻按平；
10.挤上面糊覆盖芝士火腿片，补上鱼鳍鱼尾部分，盖上盖子等待约2分30秒；
11.揭开后鲷鱼烧的颜色金黄油光泽，若盖盖子按压产生多余面糊，掰掉即可恢复鱼形；
12.将鲷鱼烧从模具中起出，注意防烫哦；
13.趁热掰开鱼身芝士有丰富的拉丝效果；
14.重复步骤将所有面糊烙完，鲷鱼烧装盘，趁热吃切面满满爆浆芝士和火腿超满足。
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鲷鱼烧原来是这样做的，不用烤箱做法还简单，这下想吃随时能做了
以前追剧的时候经常看到电视剧里有这么一种美食叫做“鲷鱼烧”它的造型就是一条鱼，看着非常可爱很有食欲感。在主角的品尝下能把你馋出“哈喇子”所以一直想尝尝它的味道，后来在一个日式料理店里品尝到了。不得不说味道和口感确实非常好，但一直以为的美食没想到做法那么简单。
所以也就自己查查资料学做了起来，鲷鱼烧的前身其实就是华夫饼。它只是华夫饼的一种衍生美食，在其可爱的造型下更具食欲感。在其馅料的调味下，更具口感和味道。只有在品尝后你才会了解为什么小孩子会喜欢，它醇香的口感微甜的味道足以满足你挑剔的味蕾。不管是清晨的一杯牛奶，还是午后的一杯咖啡都能与之搭配。今天把这一美味的鲷鱼烧分享给大家，希望你也会喜欢。
蜜豆鲷鱼烧
配方：鸡蛋3个、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、细砂糖50克、泡打粉5克、玉米油60克、蜜红豆适量
烘焙步骤：
1、鸡蛋选择比较大一点的然后打入盆中，接着加入所需要的细砂糖。要注意砂糖一般比较粗比较难融化所以普通的糖不能用，把鸡蛋液打发至呈现蓬发微白的状态即可。
2、接着倒入玉米油搅拌均匀，然后就是牛奶。把油和奶分别加入分别搅均匀，这个时候呈现融合泡沫状态属正常现象。
3、接着筛入低筋面粉、玉米淀粉及无铝泡打粉，然后搅拌均匀至无干粉状态盖上保鲜膜静置10分钟后使用。在这里有一点要注意，泡打粉一定要购买健康型的无铝泡打粉。
4、在面糊静置的期间可以准备好所需要的蜜红豆，如果你不喜欢颗粒感的蜜红豆可以选择红豆沙或者其他的口味。
5、把模具放置炉上用小火开始预热，预热时要注意上下两面都必须预热。然后在模具上刷上一层薄薄的玉米油或者是色拉油，接着倒入一层面糊然后放入一匙蜜红豆。
6、最后再浇上一层面糊覆盖住蜜红豆盖上模具，每一面大致需要烤制40秒。时间必须根据实际的情况进行调节，比较炉火是不一样的。如果不确定是否烤好，可以打开模具稍微看看。只要是鲷鱼烧呈现蓬发金黄微焦的状态，即可出炉。
7、出炉后的一分钟去除一些边边角角，如此一份完美的鲷鱼烧就做好了。用于当早餐或者是下午茶点心非常适合，推荐大家试试。
地主小贴士：
1、面糊要搅拌均匀并静置一会儿
2、馅料根据自己的口味进行调节
3、烘烤的时间要把握好并注意火候的大小
4、关于鲷鱼烧要怎么上色均匀，只需移动模具至火处烘烤。哪里没有上色，就烘烤哪里。
这是我吃过全宇宙更好吃的蜜豆鲷鱼烧关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明
鸡蛋选择比较大一点的然后打入盆中，接着加入所需要的细砂糖。要注意砂糖一般比较粗比较难融化所以普通的糖不能用，把鸡蛋液打发至呈现蓬发微白的状态即可。接着倒入玉米油搅拌均匀，然后就是牛奶。把油和奶分别加入分别搅均匀，这个时候呈现融合泡沫状态属正常现象。接着筛入低筋面粉、玉米淀粉及无铝泡打粉，然后搅拌均匀至无干粉状态盖上保鲜膜静置10分钟后使用。在这里有一点要注意，泡打粉一定要购买健康型的无铝泡打粉。在面糊静置的期间可以准备好所需要的蜜红豆，如果你不喜欢颗粒感的蜜红豆可以选择红豆沙或者其他的口味。把模具放置炉上用小火开始预热，预热时要注意上下两面都必须预热。然后在模具上刷上一层薄薄的玉米油或者是色拉油，接着倒入一层面糊然后放入一匙蜜红豆。最后再浇上一层面糊覆盖住蜜红豆盖上模具，每一面大致需要烤制40秒。时间必须根据实际的情况进行调节，比较炉火是不一样的。如果不确定是否烤好，可以打开模具稍微看看。只要是鲷鱼烧呈现蓬发金黄微焦的状态，即可出炉。出炉后的一分钟去除一些边边角角，如此一份完美的鲷鱼烧就做好了。用于当早餐或者是下午茶点心非常适合，推荐大家试试。
自制鲷鱼烧，香甜好吃，造型超可爱，小宝贝一口气能吃好几个美食,菜谱
