黑豆醋的做法，黑豆醋蜂蜜一起泡吃了有什么功效

夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天

夏季万物茂盛，本应该是个美好的季节，可曾经的我却害怕过夏天，脸色蜡黄、吃不下饭、没力气没精神……如今的我却能精神饱满地过夏天了。我的 *** 就是每天吃点黑豆！俗话说：夏吃豆，胜过肉。夏季正是吃豆子的好时节，而黑豆有“豆中之王”的美誉，夏季吃黑豆好处多到数不清，可每天要现吃现做实在很麻烦，很多人坚持不下来，有没有更省事的 *** 呢？我就来教您一招：夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。赶紧花5分钟读完这篇文章吧，相信您会有所收获。

黑豆，大家都很熟悉。别看它黑乎乎的，营养价值却不容小觑。自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法。同等重量的黑豆中蛋白质是猪肉2倍，鸡蛋3倍，更是牛奶的12倍。适量吃些黑豆对孩子、女人和中老年人都大有裨益。

夏季吃黑豆有什么好处？夏季吃黑豆正当季，因为黑豆是一种难得的碱性食材，它的钾含量也很高，这些营养成分，夏天真的很需要啊。一开始，我只是抱着试试看的态度，每天吃上几颗黑豆，坚持一段时间下来，真的是惊喜满满。黑豆怎么吃更好呢？

很多人会用黑豆煮粥或煲汤，但这些做法的确有些难度，想每天吃根本不可能，更别说随吃随取了。黑豆有没有更加简单省事的吃法呢？还真有，下面我就来教您一招，做一次够吃一夏天，每天吃上几颗，太方便了，非常适合咱们懒人哟！

这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。别看醋泡黑豆的做法简单，把黑豆炒好放在罐里，再倒上醋泡几天就可以吃了，但有些小技巧却不能不知。菜市场上有“绿芯”和“白芯”两种黑豆，自制醋泡黑豆时要用哪种？黑豆炒熟和炒糊的区别在哪里？我都会详细为您解答。

醋泡黑豆怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。

【醋泡黑豆】

黑豆和醋适量，黑豆和醋没有用量的要求，但醋要足够没过黑豆。吃醋泡黑豆是门学问，只有在正确的时间，用正确的 *** 才能事半功倍，醋泡黑豆的正确食用 *** 和禁忌是什么呢？（文末有说明），您一定要记得看。

先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出来。新鲜的黑豆表面都有一层白霜状的蜡质，这种蜡质会随着储存时间的延长而减少变得光亮。

把黑豆倒入大碗里，用清水淘洗干净，再浸泡1小时备用。黑豆不用泡得时间长太，也不要用太烫的水浸泡。

黑豆泡好后，捞出来控水，如果有时间可以稍微晾一会儿，这样炒制的时候会更省时间。

把黑豆倒入无油干净的锅里，先大火炒制，此时会有水蒸气冒出来，不停地翻动，当水汽都蒸发掉了，转成中小火慢慢炒制，不要着急。随着温度的升高，黑豆的豆皮会裂开，当看到黑豆仁的颜色呈现出浅金色，且有浓郁的豆香味散发出来时关火。此时黑豆被炒得微焦，但不能炒糊，炒到什么火候才算刚好呢？我在文章末尾整理了对比图，您可以看一下。

黑豆炒好后彻底晾凉，倒入事先刷洗干净且晾干水分的密封罐子里，不要装得太满了，要留下些空间。倒入醋没过黑豆，拧紧盖子后冷藏储存，随吃随取特别省事。夏天吃黑豆，为什么要用醋泡一泡？这里我再来说说醋的使用。吃用醋泡过的黑豆不容易上火，醋还能让黑豆的营养得到充分地释放，但不是什么醋都可以！做醋泡黑豆要用纯粮食酿造的醋，勾兑醋不行！下面我来教您醋泡黑豆的正确吃法。

醋泡黑豆泡多久能吃？怎么食用呢？醋泡黑豆什么时间吃好？浸泡7天左右就可以随吃随取了。每天用干净的勺取出醋豆，直接吃或是拌上少许蜂蜜吃，醋也可随黑豆一起食用。醋泡黑豆并不是吃得越多越好，每天吃8粒即可。吃醋泡黑豆没有固定的时间，如果能在每天晚饭前后，也就是说在下午5-7点左右吃会更好。接下来，我来说说黑豆炒熟和炒糊的区别。

上图（左边）是炒得火候刚好的黑豆，豆皮微微裂开，黑豆仁呈现浅金色和绿色相间，拿一颗尝尝，酥脆清香；（右边）的是炒糊的黑豆，豆皮可以轻松搓下来，黑豆仁变成了棕色或黑色，入口尝了一颗，很苦根本吃不下。

经过炒制的黑豆可以保留黑豆的营养，用醋泡着吃更好消化，但如果是炒制过火的黑豆不仅不好吃，对身体也没好处。写到这里，我已经把吃醋泡黑豆的注意事项都详细说了，但有的小伙伴还有个问题，黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，做醋泡黑豆要用哪种？

我专程把2种黑豆浸泡后的内芯给大家展示一下（看上图）您就可以很清晰地看出它们的区别了。我们在菜市场能看到两种黑豆，一种豆子内芯的颜色是接近白色的；另外一种豆芯则是绿色的。我们在 *** 醋泡黑豆时要用“绿芯”黑豆，这种黑豆的营养价值更高。

夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。自从我养成了夏天经常吃点黑豆的习惯，解决了很多烦恼。简简单单就能做好的醋泡黑豆，的确是一个非常实用的 *** ，关键是简单又省事，咱们一次可以多泡些出来，分成几罐保存起来，够吃整个夏天的，黑豆这样吃，咱们都能轻松坚持下来了。

常吃醋泡黑豆好处多多，但不是每个人都可以这样吃的，如果您不知道自己是否适合吃黑豆，可以问我哟。

“醋泡黑豆”的分享就到这里了，这个黑豆的做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

蒸黑豆醋泡黑豆的正确做法！#每天跟我涨知识

蒸黑豆，醋泡黑豆的正确做法。据说吃了之后对身体特别好。把黑豆放在锅中蒸一蒸，居然对身体有这么多的好处。我把 *** 流程具体讲一讲。

之一：清洗黑豆，多洗几遍。黑豆有高蛋白、低热量的特征，优质蛋白含量要比黄豆高出1/4，有着豆中之王的美誉。

第二：泡发黑豆。黑豆洗干净以后用清水浸泡4.5个小时左右。泡发好的黑豆每一粒都胖嘟嘟的。

第三：蒸黑豆。泡好的黑豆倒入锅中蒸1个小时左右，在蒸制的时候时间不宜太短。黑豆蒸好以后用手指头这么一捏能碾碎就代表可以了。古法蒸黑豆都要求九蒸九晒，不怕麻烦的家人们可以尝试一下。

接下来开始醋泡黑豆的 *** 过程。把蒸好的黑豆取出来铺平放在案板上晾干。接下来准备一个瓶子把这个瓶子用热水烫一烫，加入适量冰糖用来平衡醋的酸味。接着再加入蒸好的黑豆，用上好的酿造米醋浸泡。在加米醋的时候注意一定要没过豆子，浸泡3天左右就可以吃了，一次吃两三勺就可以了。

85岁中医，每天吃2样，心脏比年轻人还强！简单好做，营养又美味

人一旦年纪大了，身体的各项机能都开始逐渐下降，尤其是心脏，一旦受到了影响就会减少寿命。

我邻居家的大爷，今年85岁了，天天下楼遛弯买菜，上楼下楼都特别轻松，甚至他家中的水，都是他自己背着上楼的，直到上次在楼道中碰到大爷，聊了一会才得知他今年都85岁了。

当时就震惊到我了，连忙就问大爷怎么这么大岁数了，腿脚还这么好，大爷连忙就跟我说道这些都是有秘笈的，平时一定要做到良好的生活习惯，不抽烟不喝酒不熬夜，还要保证规律的饮食习惯，常吃两种护心菜，下面我就跟大家分享一下，一起来看看吧。

【醋泡花生】

1. 准备一个大碗，加入500克花生，然后再加入70度左右的温水，把花生米浸泡两个小时左右。

1. 再准备一个碗，放入一把红花椒，三颗八角，两片香叶，锅中不放油，把准备好的大料放在锅中，开小火煸炒一下，炒至表面有点焦黄，就可以关火了。

1. 然后加入半勺清水，用大火把锅中的水烧开，水开后煮两分钟，时间到了，用密漏勺把残渣过滤一下，然后把料水放到一边晾凉备用。

1. 四粒大蒜切成薄片，一把小米辣切成辣椒圈，几根香菜切成香菜段，放到碗中备用。

1. 花生米泡好了清洗一下，然后捞出来放到碗中，加入适量的凉水过凉，过凉之后捞出来控水备用。

1. 在准备一个碗和一个大一点的勺子，碗中加入三勺香醋、一勺生抽、一勺酱油、一点香油、一大勺白糖、小半勺蚝油、最后把熬好的料水放进来两勺，用勺子搅拌一下。

1. 搅拌均匀以后，把花生米、蒜片、辣椒圈、香菜段倒进来，用筷子搅拌均匀，放到冰箱冷藏两个小时，就可以吃了，这样一道醋泡花生就做好了。

【醋泡黑豆】

1. 先准备适量的黑豆，挑选干净之后，放入大碗中加入适量的清水，用手搓洗一下，然后捞出来控水，再放到碗中，加入干净的清水，浸泡三个小时左右。

1. 时间到了之后，将泡好的黑豆控水捞出，倒入蒸屉里面，用筷子整理平整，然后盖上盖子，锅中水开之后，用大火蒸上一个小时左右。

1. 时间到了之后，打开盖子，用手轻轻的一捏就可以捏碎就可以了，接下来再准备一个提前消过毒，无水无油的密封罐子，把放凉的黑豆放进来。

1. 加到一半位置的时候，加入一把黄冰糖，然后再继续装黑豆，装到七分满。

1. 把准备的一些老陈醋倒进去，倒到八分满，没过豆子的时候，把盖子拧紧，腌制三天就可以拿出来食用了，这样一道醋泡发生就做好了。

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蜂蜜醋泡黑豆

作者：七_slAL

用料

黑豆 400克

蜂蜜，醋 各200克

做法步骤

1、将黑豆洗净晾干

2、放入无油锅内中小火炒5分钟后，转小火继续炒5分钟。（不停搅拌防止焦糊）

3、待凉被用，置入稍大的玻璃瓶中，加入醋和蜂蜜混合在一起。大功告成，两天后食用味道更加

4、大功告成

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

醋泡黑豆太酸？试试这个做法，冰甜软烂，每天一勺营养健康

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天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天

天气越来越冷，很多人变得没精神没力气、吃不香睡不好、连梳头、洗头都要小心翼翼，整个人都不舒坦。如果您也有同感，请赶紧花几分钟读完这篇文章。俗话说：冬令进补，来年打虎。倘若我们顺应时节，好好利用一年当中最冷的3个月时间进行合理的冬补，不仅能顺利过冬，还能为转年有个好体格打好基础。进补不只局限于大鱼大肉，四季均有相生之物，在众多专属冬天的美食中，黑豆正是我们要寻找的。说起黑豆，大家并不陌生，别看黑豆黑乎乎的，却有“豆中之王”的美誉。黑豆怎么吃更好？我来教您一招，随吃随取特省事。天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。

自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，可见黑豆的营养价值非常高。我的奶奶已经80多岁了，腿脚利索，牙口也很好，她坚持每周吃几次黑豆已经好几十年了。黑豆富含蛋白质，又被称为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量相当于猪肉的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍之多！

冬天为什么要吃黑豆？黑豆是一种难得的碱性食物，因此也是冬季进补不可多得的食材，顺应时节吃黑豆，有利于我们抵抗寒冷，不仅让我们脸色红润，精神饱满，还能修复干燥的皮肤和头发，尤其是冬季手冷脚冷的朋友，更应该多吃黑豆。真没想到黑豆这么厉害！您家黑豆怎么吃？

黑豆好吃的做法有很多，黑豆汤，黑豆豆浆、三黑粥、黑豆糕等。这些黑豆的吃法虽好，但每天现吃现做，恐怕很多人没办法坚持下来，我就教您一个黑豆的做法，超简单，做一次够吃几个月。

这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。醋泡黑豆的 *** *** 看一遍就会，只需要把黑豆放到锅中炒制再泡一泡。但在 *** 过程中，有些注意事项不能做错，否则就亏大了，比如：黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，咱们要用哪种？黑豆炒熟但不炒糊的窍门是什么？赶紧来看看我是怎么做的吧！

醋泡黑豆怎么做？下面来说说醋泡黑豆的做法。想自制醋泡黑豆的朋友可以先收藏。

【醋泡黑豆】

食材：黑豆200克、醋适量。醋泡黑豆虽然对身体有诸多好处，吃对了可以事半功倍，吃得不对也是枉然。想把黑豆吃出牛奶营养的12倍来，就得知道吃黑豆的注意事项（文末有提示），您可要记得看！

先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出去，用清水清洗干净。洗黑豆时不要用太烫的水，否则黑豆表面的营养物质就会流失了。洗干净的黑豆不用浸泡，捞出来控干水分。

把洗好的黑豆倒入干净的炒锅里，不要放油，直接炒就可以。先用中火把多余的水分炒干，转成小火慢慢不停地翻炒，不要心急，火力太大容易炒糊。炒到什么状态呢？黑豆皮会逐渐裂开，当能闻到豆香味就说明炒熟了。

炒熟的黑豆不能马上用醋泡，因为此时的黑豆还很热，浸泡后热气散发不出来很容易变质。要把黑豆自然冷却，放凉后再泡。

把放凉的黑豆装入到密封罐里，因为黑豆浸泡后会膨胀，所以不要装得太满，要留下一些空间来。倒入醋没过黑豆，把盖子拧紧，放在冰箱里冷藏。浸泡的开始几天要观察一下，如果醋被吸收后不能没过黑豆，就再补些醋进去。用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等营养充分释放，而且更有利吸收。很多朋友问，醋泡黑豆要用什么醋？ *** 醋泡黑豆，我都会用自然发酵的陈醋，勾兑的醋可不能用！您看看醋的成分表，如果出现“醋酸”二字，就是勾兑醋！自然发酵的醋原料只有粮食、麸皮、水和盐，没有任何添加剂，用这样的醋泡黑豆吃着才放心。

醋泡黑豆要用哪种黑豆？

黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆也叫乌皮青仁豆，相较而言，它的营养价值更高一些，因此， *** 醋泡黑豆时要用这种黑豆。

学会了醋泡黑豆的做法，咱们再来说说醋泡黑豆的正确吃法。

醋泡黑豆多久可以吃？

浸泡1周左右就可以食用，当黑豆吸收了足够的醋以后，会变得非常饱满，颜色是绛红色的，就可以食用了。

醋泡黑豆什么时间吃好？每次吃多少合适？

到冬季结束差不多3个月，在这个最冷的时间段里，我们可以经常吃醋泡黑豆。但要适量吃，每天吃十颗以内，过量食用并无益处！不要空腹吃，每天早晚各吃一次，可做为佐餐的小菜，也可以当零食来吃，要细嚼慢咽，食用后要用温水漱口。

泡过黑豆的醋可以反复使用吗？

用过的醋不要重复使用，醋可以随着黑豆一起食用。如果觉得酸，可以调温水和少许的蜂蜜。取用黑豆的工具要干净，以免污染变质，如果有变质的情况就不可以再吃了！

所有人都可以醋泡黑豆吗？

醋泡黑豆虽好，但可不是人人都适合吃的，如果您不知道自己是否能吃可以问我哟。

天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。冬季进补的要义就是“应季而食”，适量吃些黑豆能增强体质，提高御寒能力，若能坚持下来，您也会发现自己的小脸慢慢红润起来，天冷也不会手凉脚凉了，连头发也有福了。

醋泡黑豆非常适合冬季食用，像我这样把黑豆炒熟再泡一泡嚼着吃，越嚼越香。咱们还可以多做些，保存得当的话几个月都不会坏，简单又省事。自从我养成了冬天每周吃几次黑豆的习惯，整个冬天过得都很舒适，您也试试吧。

“醋泡黑豆”的分享就到这里了，您更喜欢哪种黑豆的做法呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！

你不认识的醋泡黑豆

吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃

原来，我一到冬天就手凉脚凉，小脸苍白，发量本就不多的我，梳头洗头要格外小心才行。奶奶知道后，嘱咐我要多吃点黑豆。自从养成每天吃点黑豆的习惯，真的是惊喜满满。但黑豆 *** 起来很费时间，如果每天现吃现做，恐怕很多人坚持不了几天。下面就分享一个省时省力的好 *** ：吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。

常言道：常食黑豆，可百病不生。黑豆有“豆中之王”的美誉，别看它黑乎乎的，营养价值却很高。黑豆中富含多种矿物质、维生素和花青素等营养成分。冬天为什么要吃黑豆呢？黑豆又被称为“植物蛋白肉”，是冬季进补的好食材。

黑豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。冬天，特别是容易手脚冰凉、头发和皮肤干燥的朋友，天冷更应该坚持吃点黑豆，怎么吃黑豆更好呢？

黑豆的做法有很多，黑豆豆浆、黑豆粥和三黑粥都是用黑豆做成特色美食，颇受欢迎。有的朋友说，这些太难了。醋泡黑豆倒是挺简单的，可又有很多人感觉吃不下。黑豆有没有既省事又美味的吃法呢？还真有！

下面就教您一个简单的吃法：蜜黑豆。香甜软糯的蜜黑豆比醋泡黑豆好吃多了！我每次都会多做出一些来，够自己吃半个月的，囤起来随吃随取，别提多方便了！蜜黑豆的做法简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，咱们要选哪种？用什么窍门使蜜黑豆存储的时间更长？荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！

蜜黑豆怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【蜜黑豆】

黑豆100克、红糖40克。有些体质不适合食用，如果您不知道如何分辨可以留言给我。

因为黑豆比较耐煮，所以要多浸泡一些时间。把黑豆淘洗干净，浸泡3小时以上，可以浸泡一个晚上，这样黑豆充分吸收了水分，更容易煮熟煮糯。

黑豆泡好后，冲洗干净，倒入电饭煲里，加入4倍的清水，启动煮饭功能煮制，一个程序到时后，可以尝一颗黑豆，如果没有熟透，可以再加时煮制。这个过程中要时常打开锅盖看一下，黑豆熟透就可以停止，我煮了大概1小时。

黑豆煮好后，准备一个干净无油的炒锅，倒入刚刚煮黑豆的水，加入红糖煮至融化。如果煮黑豆没剩下水的话，可以加小半碗的清水。为了增强蜜黑豆的作用，我老红糖熬蜜汁，您千万别错用成粉末状的赤砂糖。

放入黑豆，大火收汁。这时要记得不停翻炒以免糊锅底。汤汁收浓并包裹在黑豆表面时关火即可食用。

待蜜黑豆彻底冷却，分装在保鲜袋里或用保鲜膜包好冷冻，用这个 *** 至少能存半个月不会坏。吃前解冻后加热一下，和新煮出来的一样美味，太方便了。

小提示

黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆的作用更好。

泡黑豆的水温不要过高，冬天寒冷，可以用温水来浸泡。泡黑豆的水不适合食用，可以不要。

如果一次煮得黑豆比较多，加水后用煮饭程序有可能出现溢锅的情况，可以用煲汤或煮粥程序来煮。

黑豆每天吃多少好？黑豆每天吃20粒左右即可，不要过量食用，贵在坚持。

吃黑豆好处多，教你简单做法，做一次吃半个月，比醋泡黑豆好吃。天气越来越冷了，是时候学几种黑豆的正确做法了。蜜黑豆就是一种简单又营养的吃法，在家自制蜜黑豆，口感甜甜的糯糯的，想吃随时拿出来就能吃，真是我们懒人的头心好呀！

坚持吃黑豆好处多多，大饱口福之余可令我们的脸色红润白净，手脚不再像“冰坨子”了，头发也会慢慢乌黑浓密起来，您也试试吧！

“蜜黑豆”分享就到这里，这个黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

吃了用醋泡过的这3样东西，保你一生少得病！

1、醋泡黑豆

电视台某栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

原料：黑豆适量，醋适量。

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用 *** ：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

2、醋泡花生

醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

原料：花生50克，醋半瓶。

做法： 1、用花生米（更好是新鲜的）50克。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

食用 *** ：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。

3、醋泡姜

国医大师路志正年高90岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢？从上个世纪70年代开始，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。

这个习惯坚持了40年，90岁高龄的路老，确实在脾胃方面受益很大。每天吃点这个，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。但吃醋泡姜是不是只养脾胃呢？根据路老的临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。

所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

原料：生姜一块（更好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶

做法：1、生姜切片

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用 *** ：每天2-4片，早晨吃更好，长期食用效果更好。

醋泡黑豆中的豆子，到底是生泡好还是熟泡好？

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