我家F特别爱吃这个懒人版黄焖鸡，这几天一直叫着想吃黄焖Jimmy饭，给他做了一碗，也把这个做法分享一下～厨房小白和上班族也适合，真的非常简单快速～
By 璨世Twinky
用料- 鸡肉 4�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 香菇 6�?/li>
- 生抽 20�?/li>
- �?2茶匙
- 料酒 10�?/li>
- �?5�?/li>
- 老抽 3�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 干辣�?适量
1、鸡腿肉洗净剁块，放姜片5克，生抽20克，料酒10克，拌匀�?0分钟以上，让鸡块入味�?/p>
2、干辣椒切段，香菇切片，青椒切块（可以不用彩椒）
3、锅中倒适量油，五成热时候炒香干辣椒
4、下入鸡块，翻炒断生。留着腌鸡块的调料汁�?/p>
5、放入香菇片，炒�?/p>
6、香菇片炒软
7、加水刚好没过鸡块，煮沸
8、倒入腌鸡块的料汁
9、盖锅盖，中小火焖煮20分钟以上�?/p>
10、开盖加老抽3克增�?/p>
11、盐调味
12、大火收汤汁
13、撒青椒翻炒三分钟就可以�?/p>
14、色香味俱全
鸡肉的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡肉的饮食禁�?/strong>1、食时不应饮汤弃肉�?
2、禁忌食用多龄鸡头�?
3、禁忌食用鸡臀尖�?
4、不宜与兔肉同时食用�?
5、不宜与鲤鱼同时食用�?/p>
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家庭版黄焖鸡做法，配方和步骤全分享给你，厨房小白也能学会不知道大家喜不喜欢吃黄焖鸡，如果你有在外面吃过黄焖鸡的话，相信你们会发现这样一个规律，每次去外面吃的黄焖鸡米饭都是一个味道，其实这里面是有诀窍的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【黄焖鸡】的家庭做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡腿5只，土豆2只，青红椒各1根，干香�?0朵，黄焖鸡汁1�?0�?/p>
详细做法如下�?/p>
之一步：准备一个较大的盘子，把香菇放到盘子里面，然后加入没过香菇的开水，提前把香菇泡软备用�?/p>
第二步：鸡腿更好选择琵琶腿，也可以是整只的鸡，怎么方便怎么来，把鸡肉清洗干净之后，用砍刀剁成小块，然后冷水下锅，给鸡肉焯一下水，鸡肉收紧后用漏勺捞出，控水备用�?/p>
第三步：等香菇泡软之后，清洗干净，去掉根部，再切成小块，装盘备用。土豆去皮后切成滚刀块备用，青红椒切块装盘备用。生姜切片，大蒜轻轻拍一下备用�?/p>
第四步：起锅加油烧热，油�?成热左右时，放入姜片和大蒜，小火炒香，再放入鸡肉，中火煸炒，炒至鸡肉的表面微微焦黄，再放�?0克黄焖鸡汁，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱汁的颜色，再放入没过鸡肉的开水，放入香菇，中火煮开�?/p>
第五步：等汤水煮开之后，放入土豆，用锅铲翻匀，然后盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟，把土豆焖熟焖�?/p>
第六步：等土豆焖熟后，锅里的汤汁也所剩不多了，揭开锅盖，放入青红椒块，撒入1茶匙食盐，再转成大火，边翻炒边收汁，等汤汁浓稠就可以出锅装盘了�?/p>
这样一道色香味俱全，简单的家庭版【黄焖鸡】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【黄焖鸡】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
版权声明�?/span>
本图文原创作�?--天健美食�?/span>
未经允许切勿转载，盗版必究，谢谢支持�?/span>
可以开饭店的美味｜土豆青椒黄焖鸡，入味3要法先生结婚前外卖必点的黄焖�?作为广东人，还是来到江浙才知道满街都是黄焖鸡。初时不知道有什么特别，后来婚后，之一次做的时候，才发现先生喜欢的大概是那香菇与青椒混合起来的汤汁浇饭，特别对胃口�?做多了，不再下太多酱料，只要煸炒好鸡肉，利用香菇水，青椒就能 *** 下饭美味 一起来�?/p>
By 10分简�?/p>
用料- 鸡腿 4�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 线椒 2�?/li>
- 金针�?1小把
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 半勺
- �?1�?/li>
- �?4�?/li>
1、最主要的配�? 香菇与香菇水 金针菇与线椒 先煸炒焦黄的土豆�?/p>
2、炒�?阶段: 鸡腿切大块，下少许油炒出鸡油，少许焦�?下葱蒜末�?勺生抽继续翻�?多鸡肉的可以酌量加多一点酱�?; 下半勺生抽继续翻炒上�?/p>
3、下土豆块翻炒，加入香菇水至略末过鸡肉，下香菇翻炒，加入少许热水，加盖焖�?0分钟，下金针菇，稍加大火; 待焖�?0分钟，下线椒翻炒
4、收汁完�?/p>
5、配个丝瓜汤，刚好解黄焖鸡的咸鲜味�?/p>
鸡腿的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡腿的饮食禁�?/strong>鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒�?/p>
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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“黄焖鸡”怎样做？大厨教你小技巧，鲜香入味，学会不用出去买�?/strong>大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
黄焖鸡米饭是大家耳熟能详的一道鲁菜名吃，几乎称霸全国，基本上是哪哪都有它的身影，这道小吃，色香味美，口感鲜嫩，透味而不腻�?/p>
今天我们要给大家分享的就是黄焖鸡的做法，学会以后配着米饭，在家就能吃到黄焖鸡米饭，单独当做一道菜端上餐桌也可以�?/p>
每个地方做黄焖鸡加入的配料都不尽相同，今天我们用到的是青椒、洋葱和黑木耳，食材也可以根据自己的喜好来做增减�?/p>
下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧�?/p>
具体做法请看我们的操作：
准备鸡全腿两个，也可以用整鸡，洗净后切成均等的小块，放入小盆中备用�?/p>
生姜一小块切成姜片，放入盆中，大葱一段切成马蹄片，和姜片放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用�?/p>
准备一个小盆，加入蚝油15克，海鲜�?5克，生抽15�?/strong>调味�?strong>料酒20�?/strong>去腥�?strong>鸡粉2克，胡椒�?克，白糖1�?/strong>提鲜�?strong>五香�?�?/strong>，用筷子搅拌化开调料�?/p>
准备青椒半个，切成滚刀块，放入盆中，洋葱半个切成片，用手抓散，和青椒放在一个盆中，再放入一小把泡好的黑木耳备用�?/p>
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作： 准备一个电饭煲，倒入葱姜和大料，放入鸡块，加入调好的料汁，添入适量清水，开启煮饭模式，�?5分钟�?/p>
25分钟过后取出鸡块，倒入炒锅里面，捡出葱姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均匀，开大火连续煮两分钟�?/p>
等汤汁快要收干时，即可关火起锅装入盘中�?/p>
好了，到这里，这道营养美味，香味浓郁的黄焖鸡就做好了，一口咬下去，鸡肉紧致弹嫩，满嘴的肉香味带着浓郁的料汁，满足感爆棚�?/p>
下面是所用到的食材和调料�?/strong> 食材：鸡全腿，生姜，大葱，花椒，红干椒，八角，青椒，洋葱，黑木�?/strong> 调料：蚝油，海鲜酱，生抽，料酒，鸡粉，胡椒粉，白糖，五香�?/strong> 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong>
By 夏九�?/p>
用料- 鸡腿 2�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 尖椒 2�?/li>
- 香菇 8�?/li>
- �?6�?/li>
- 料酒、酱油、糖、耗油、盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 辣椒�?适量
1、姜切片、鸡腿请热心摊主给剁一�?/p>
2、土豆切�?/p>
3、香菇切�?/p>
4、尖椒切滚刀�?/p>
5、热锅凉油，下鸡肉、料酒、姜煸炒
6、将鸡肉炒至变色，多炒一会，将鸡肉中多余的油煸出�?/p>
7、加入切好的土豆，加酱油、糖、耗油调味，将鸡肉、土豆翻炒均匀
8、加水没过鸡肉，加盐、白胡椒粉炖�?/p>
9、开锅后加香菇炖�?/p>
10、炖�?0分钟左右，加辣椒粉（不喜欢吃辣的不用加），翻炒均匀继续炖煮
11�?炖煮至汤汁剩锅底一层，下入尖椒翻炒，如果想要拌饭，汤汁也已多留一�?/p>
12、翻炒均匀即可出锅
鸡腿的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡腿的饮食禁�?/strong>鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒�?/p>
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黄焖鸡这样做让你再也不想点外�?/strong>前几天配合公司拍摄产品 *** ，把剩余下来的材料做了黄焖鸡，味道很是鲜美，也非常下饭，这个味道比往常的做法更能出鲜味�?黄焖鸡做好了有三绝，一绝老道醇厚，二绝肉质滑嫩，三绝香气浓郁�?可以动手试试�?
By 小厨娘咿呀
用料- 鸡腿 500g
- 青椒 1�?/li>
- 葱蒜 各一�?/li>
- 盐，糖，鸡精 适量
- 老抽，生�?适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 干香�?6�?/li>
1、这是大致的食材，玻璃碗里面是老抽，生抽，耗油，糖，调出来的料汁�?干香菇提前半小时用清水反复清洗，再用温水泡发，切块。泡香菇的水留着备用�?青椒切成滚刀块。生姜切片，大葱切断。鸡肉选用的是琵琶腿，切成块�?/p>
2、鸡腿肉冷水下锅，放去腥三件套：葱、姜、料酒，大火煮开后撇去表面浮沫�?/p>
3、焯水五分钟左右捞出。用清水洗干净表层血沫后，沥干水分备用。或者用厨房纸吸干表面水分，不然炒的时候油四处乱溅�?/p>
4、另起锅加入一点食用油，将沥干水分的鸡块倒进去，煸炒至表面微黄，放姜片进�?/p>
5、好吃的重点来了�?0克生抽，适量老抽，不宜过度，颜色会重�?克耗油，一勺糖�?克盐。搅拌均匀后倒进鸡肉块里面�?再加入切好的香菇�?/p>
6、小罐的啤酒，倒入一半。啤酒可以去腥解腻，增色增味�?/p>
7、重点！重点！重点！倒入泡香菇的水。这是增加这道菜鲜味的小秘诀�?/p>
8、水不要太多，没过鸡肉块就行�?大火烧开转中小火炖煮20�?0分钟（时间长短根据鸡肉选择和喜欢的口感，有些喜欢肉质更软烂，时间就长些，不�?0分钟足够长，一�?0分钟就可以）
9、最后炖煮至汤汁浓稠时，加入青椒，翻炒至断生即可出锅。有汤，有汁，鲜美无比�?/p>
10、一道软烂入味的黄焖鸡就做好了�?/p>
鸡腿的营养功�?/strong>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡腿的饮食禁�?/strong>鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒�?/p>
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火�?/p>
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蒸碗黄焖鸡这么做，吃前一定备足饭By 陌语�?/p>
用料- 鸡肉或者鸡�?半只�?�?�?/li>
- 干辣椒椒 3�?�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- �?一小勺
- �?适量
- 八角 1�?/li>
- 香叶 3�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 葱段 若干
- 花椒 一小撮
- 花椒�?1大勺
- 红薯�?一大勺
1、剁好的鸡肉洗净控干水分，加入一勺耗油，一勺花椒粉，一勺生抽，一勺料酒葱姜抓拌均匀腌制十分�?/p>
2、腌制好的鸡肉挑去腌肉的送的葱姜，加入红薯粉，两个鸡蛋抓拌均匀，使其每块肉都挂上糊
3、取一个小碗，放入葱姜，香叶八角，花椒，锅里留底油炒香料头，倒入开水煮5分钟，过滤出料汁，倒入生抽，耗油，鸡精，白糖各一勺，在煮2分钟，晾凉备�?/p>
4、锅里到宽油！油温七成热，一个一个下入鸡块，漏勺拨散，防止粘连，小火�?分钟左右，捞出备�?/p>
5、把炸好的肉块分别装入碗中，把之前熬好的料汁倒入碗中七分满，在给每个碗肉里放上一块生姜，葱段，以及干辣椒�?/p>
6、一切准备就绪，晚上盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中大�?个小时～
7、蒸好啦�?/p>
8、找一个盘子倒扣在碗上面！就可以开吃啦，也可以在上面点缀一些香菜葱花，更加好看 只可惜，这两样我家都没有，就没有�?/p>
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大厨教你风靡全国的黄焖鸡，汤汁香浓肉嫩滑，上桌就抢完提起黄焖鸡米饭，大家应该都不陌生，黄焖鸡是当下最火爆的美食之一，黄焖鸡色香味美，鲜嫩透味不沾腻热腾腾的砂锅，色泽油亮的汤汁，包裹着鸡肉，咕咚咕咚冒着热气，鸡肉软烂，香浓味美，说得小董都流口水了�?/p>
那今天咱们来做这一道火遍大街小巷的黄焖鸡，做出来的味道一点不比饭店的差。下面就跟小董一起来看看详细做法吧！
主要食材：鸡�?00g，香菇，
配料：青红辣椒，葱，干辣椒，姜，蒜，生抽，耗油，料酒，胡椒�?/p>
具体步骤�?/p>
1、香菇切片，青红辣椒切菱形块，葱干辣椒切段，姜切片，蒜切块备�?/p>
2、鸡腿块洗两遍，放生抽，耗油，料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
3、锅中倒油，油热后放茴香，倒入鸡块翻炒
4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香，放两勺黄豆酱翻炒入味
5、鸡块倒入砂锅中，倒入热水没过鸡块，大火烧开转小火炖�?分钟
6、放入香菇煮10分钟，汤汁浓稠后放入青红椒焖两分钟即�?/p>
好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了�?/p>
上面介绍的这些就是小董做黄焖鸡时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论�?/p>
原本要做的大盘鸡变成了黄焖鸡块，很神奇的经历🙈宅家美食日记 秀午餐
美食做法——黄焖鸡�?/strong>黄焖鸡块�?河南 、山东传统名菜，此菜主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，属于豫菜�?鲁菜 系。黄焖鸡块口味鲜甜，主要烹饪工艺是焖�?/p>
菜品特色
成品鸡块酥嫩、口味鲜汁浓，色泽黄亮。鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜�?/p>
做法
做法一
食材准备
主料：嫩鸡肉350�?/p>
辅料：笋�?5克、水发木�?5克�?/p>
调料：葱�?0克、白�?50克、味�?5克、湿淀�?5克，绍酒、熟猪油�?5克、酱�?0克、白�?0克�?/p>
*** 步骤
1、鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切�?厘米长�?厘米宽的小块�?/p>
2、将炒锅置旺火上烧热，下猪油25克放入葱段煸至有香味时，即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤，煮沸后移至微火上，炆至汤汁稠浓时，把鸡块捞出，皮朝下排放在碗底及四周�?/p>
3、鲜笋切成滚料块，同水发木耳一起放入鸡汁锅内，略煮沸。捞出，铺在鸡块碗内，然后将剩下的汤汁滗入锅内，鸡块覆盖在盘中旷锅中汤汁加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油10克，均匀地浇在鸡块上即成�?/p>
做法�?/p>
食材准备
鸡肉�?00克）、笋块（或冬菇）�?5克）、黄酒（6.5克）�?酱油�?克）、味精、姜、湿菱粉�?克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）�?/p>
*** 步骤
1、将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟；
2、即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟�?/p>
3、随即用湿菱粉下锅勾芡即好�?/p>
做法�?/p>
食材准备
主料：公�?500�?/p>
辅料：香�?�?20�?冬笋20�?/p>
调料：盐8�?胡椒2�?辣椒(红、尖)10�?白砂�?0�?酱油20�?酱油20�?大葱10�?�?0�?大蒜(白皮)40�?八角3�?草豆�?�?植物�?0�?淀�?豌豆)20�?/p>
*** 步骤
1、将香菇、冬笋分别洗净用水涨发
2、淀粉加水适量搅匀成湿淀�?待用
3、活鸡按 *** 要求宰杀后清洗干净
4、带骨切�?.3厘米的块,用清水漂洗干净,捞出滤去水分
5、水发冬笋改刀切成小丁
6、姜拍块,葱切�?大蒜剥去�?/p>
7、炒锅置于旺火上,热锅注入植物�?炼透后拣放入葱姜、草豆蔻八角炒出香味
8、倒入鸡块煸炒至无水气时放入精盐、咸酱油、白糖、大蒜、辣椒段
9、再煸炒至无水气�?注入清水500克左�?以刚淹过鸡块为�?/p>
10、并放入香菇、冬笋加盖移小火�?0�?0分钟,鸡肉粑烂(视鸡老嫩),即可装盘
11、装盘时用筷子拣去草豆蔻八角,葱姜�?如果汤汁过多则用湿淀粉勾�?
注意事项
1、仔鸡做黄焖鸡块时最为合�?鸡头、脚、内脏可另作它用.
2、黄焖制时须一次加足水,中途不宜停�?
3、 *** 宰�?要先掏出内脏再煺羽毛.
做法�?/p>
食材准备
�?只、鸡蛋白(鸡蛋�?1个、小麦面�?小勺、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八�?个、花椒适量、料酒适量、淀�?小勺�?/p>
*** 步骤
1、准备一只一斤多的三黄土�?/p>
2、将鸡清洗干净，切�?/p>
3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
4、用手将鸡块抓均匀
5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出
6、装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开�?/p>
7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即�?/p>
