一、基础运用
1、看拼音，写词语�?/p>
2、比一比，再组词�?/p>
�?�?�?着 �?
�?�?�?�?�?
3、给下面的字加部首再组词�?/p>
若—�?—�?王—�?—�?
百—�?—�?高—�?—�?
4、给划线的字选择正确的读音�?/p>
缺陷（quē qiē�?滑稽（jī qǐ�?忍着（ràn rěn�?模仿（mó mú�?/p>
嘶鸣（sī shī�?索性（shuǒ suǒ �?啼叫（dí tí�?委屈（qū qǔ�?/p>
5、给多音字组词�?/p>
吗：má ma 压：yà yā
担：dān dàn 中：zhòng zhōng 弹：dàn tán
6、方要求分类�?/p>
�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?/p>
上下结构�?�?/p>
左右结构�?�?/p>
半包围结构： �?/p>
7�?按意思写词语�?/p>
①形容射箭或打枪准确，每次都命中目标。也比喻做事有充分把握。（ �?/p>
②缺点；欠缺；不完美。（ �?/p>
③（言语、动作或姿态）引人发笑。（ �?/p>
④直截了当，干脆。（ �?/p>
8、句子练习�?/p>
①你 圈套 这是 一�?设了 给我 �?(连词成句)
�?/p>
②你难道不知道狗是会叫的吗？（改为陈述句�?/p>
�?/p>
③用“诧异”造句
�?/p>
9、课文内容梳理�?/p>
课文讲了一件什么事？告诉我们什么？
�?/p>
10、猜谜语
走起路来落梅花，从早到晚守着家，看见生人就想咬，见了主人摇尾巴。（ �?/p>
二、阅读理�?/strong>
11、阅读短文，回答问题�?/p>
小麻雀学飞
麻雀妈妈想让自己的孩子成为飞行（xíng háng）家，到�?chǔ chù)打听哪里有好老师。听说雄鹰老师飞得高，飞得远，麻雀妈妈就把小麻雀送进了“雄鹰学校”�?/p>
小麻雀学习不专心，上课老说话，鹰老师说什么，它根本没听进去。练习飞行时，小麻雀东瞧瞧，西看看，小鹰们飞上了天空，小麻雀还在草丛里玩�?/p>
期未考试，小鹰们�?dū dōu)飞得很高，小麻雀却只能飞到矮墙上�?/p>
麻雀妈妈问燕子：“大家都说雄鹰老师�?jiào jiāo)得好，我的孩子怎么飞不高呢？”燕子说：“如果学生不肯勤学苦练，老师教得好，又有什么用呢？�?/p>
�?）从括号内选一个正确的音节划上横线�?/p>
�?）从文中找出小麻雀学习不专心的句子画上�?�?/p>
�?）麻雀妈妈把小麻雀送进“雄鹰学校”的原因是什么？目的又是什么？
�?）“我的孩子怎么飞不高？”的原因是什么？
�?）读了这篇有趣的短文后，你有什么感受？
部编版三年级语文上册第四单元�?4课《不会叫的狗》同步测试（含答案）
一、基础运用
1、看拼音，写词语�?/p>
干吗|压根儿|讨厌|发怒|批评|来访|担保|发疯
2、比一比，再组词�?/p>
缺陷|支付|村庄|着急|访问|馅饼|讨厌|挤压|差别|模仿
3、给下面的字加部首再组词�?/p>
惹|惹人|汪|汪汪|陌|陌生|搞|搞不�?/p>
4、给划线的字选择正确的读音�?/p>
quē|jī|rěn|mó|sī|suǒ|tí|qū
5、给多音字组词�?/p>
干吗|好吗|压根儿|压力|担保|扁担|百发百中|中间子弹弹琴
6、方要求分类�?/p>
上下结构：�?�?/p>
左右结构：吗 �?�?�?�?�?�?�?�?/p>
半包围结构：�?�?�?�?/p>
7、按意思写词语�?/p>
百发百中|缺陷|滑稽|索�?/p>
8、句子练习�?/p>
①你这是给我设了一个圈套啊！②你应该知道狗是会叫的。③他带着非常诧异的表�?听着事情的全部来由�?/p>
9、课文内容梳理�?/p>
课文讲了一件什么事？告诉我们什么？
《不会叫的狗》这个故事讲了一只小狗为了学会叫，它不怕别人的嘲笑。先后向小公鸡、杜鹃学，由于它刻苦练习，坚持学习，学什么像什么，致使受到猎人枪声的惊吓而奔跑。在奔跑中小狗始终坚持着学叫，它向母牛学叫、帮农民看门，但它还是永不放弃，坚持下去，最后终于学会了真正的狗叫声�?/p>
告诉我们做什么事情，一定要认准目标，不轻言放弃，要坚持下去，就会取得成功�?/p>
10、猜谜语 �?/p>
二、阅读理�?/strong>
11、阅读短文，回答问题�?/p>
�?）xíng|chù|dōu|jiāo
�?）第2自然�?/p>
�?）想让自己的孩子成为飞行家�?/p>
�?）不肯勤学苦练�?/p>
�?）做任何事都得专心，勤学苦练，否则一事无成�?/p>
谭良�?/p>
在公开场合表达文字学观点，因此而得罪人，这样的事儿我就摊上过。我说，以汉字的属性来衡量所谓拼音文字，拼音文字其实不是文字，只是拼音。不待我说完，当即有人愤愤接腔：“那外国只有语言，没有文字了吗？”接话的是一位长辈，我当即伏喑，端坐而已�?/p>
其实，我只是想通过比较来凸显汉字的独特性，由此进一步阐明学习汉字、汉文有别字母与外文，无论 *** 还是理念，都应差别对待�?/p>
外国人学外文，首先要学的是拼写法；一旦掌握拼写法，口能发其音，笔下必有字，因为外文主音，故拼合其音便得其字。中国人学汉字则不同，古时普通话不普及，多数人操方言学汉字，口语有音，笔下未必有字；汉字表义，义由形构，故拼合其形方得其字。外文之义寓于音，汉字之义寓于形。各学各文，各习各字， *** 能一样么�?/p>
据我观察，学习汉字一直存在认字与识字的深浅之别。今人多数只是认字，并不识字。就像认人与识人，能记住一个人的样子叫出他的名字，就是认人；而识人，则要进一步看清此人的性情、才干、决断力、执行力等，总之一句话，量才设位收功。认字，可以支撑一般的阅读；而写作的得心应手，必须以识字为前提。优秀作者必定像知人善任的领袖，笔下每一个汉字，其温度其气质，无不拿捏得死死的�?/p>
认字与识字，首先要明白三个关键范畴：字体、书体、字形。本质上说，字体只有三种：篆书、隶书、楷书；行书与草书则是前三者的辅助字体，非正式字体。书体是不同书写者写相同字体而自成一格，具有相对独立的美学风貌。比如同样写楷书，颜真卿所写叫颜体，柳公权所写是柳体。至于字形，则是写同一种字体或同一种书体，同样一个字写出的构形学差异；如唐伯虎《落花诗册》，通常情况下“國”字准此，有时也写作“国”，國与国就属于字形关系�?/p>
有人认为简化字是当代的字体，而繁体字是古代的字体，其实这是误解，问题就出在不明以上三大范畴。简化字与繁体字都属于楷书这一字体范畴，它们是楷书的不同字形。它们不属古今关系，而是雅俗归属不同。雅不离俗，典雅与通俗本就相生相绎；繁体字对应典雅，简化字代表通俗。繁简字古今并存，只是谁主谁从，今古有别而已。应付白话文，简化字基本足用；可是要进入文言文，繁体字是入门券，而《说文解字》则是贵宾券。读写文言文，皆以深入识字为前提，熟读《说文解字》正是积累深入识字功夫的捷径�?/p>
西方人学拼写法，从最初的字母发音、拼写口语到后来的前缀、后缀与字根，是一个循序渐进的过程。一旦融会贯通，单词可不学而能认且识，有必要时，可于写作中自创新词而不显突兀。中国的六书相当于西方的拼写法，从笔画的组合、部首的义类到造字的理路，是一个循序渐进的过程。一旦融会贯通，遇生字可不检字书而知大义，放回原文也不影响识文断句�?/p>
《周礼》载，儿童八岁入小学，先学六书。六书是文字学的核心理论，分别是：象形、指事、会意、形声、转注、假借，这是根据造字实践总结出来的汉字构形思路。有人说，商周时期通行篆书，时代正好，条件优越，因而能将六书贯穿识字教学；而当今通行楷书简化字，小范围使用楷书繁体字，融汇六书进行识字教学已失去字体基础。这种观点其实不尽然。汉字简化只是简化了近三分之一的常用字�?500常用字中有繁简对应的只�?128组，那些没被简化的汉字绝大多数仍可运用六书分析其造字理据。而简化字本也有一部分适用六书，其造字理据可得而说。如“尘”字属会意，“递”字就属于形声兼会意�?/p>
就使用频率而言，汉字大致可分常用字、生僻字与孤僻字。生僻字很少使用，但毕竟还能寻见文献用例，孤僻字则只在字典中出现而不见于其他文籍。为着读写文言文的目标而运用六书深入识字，重点不在生僻字与孤僻字，而在常用字。比如：仁、智、礼、天、道、德等字，再常用不过；人人认得，而识者寥寥，不信放到古籍中读读原文便知。《论语》中直接论及“仁”字有百来处，形式上看没有两处相同的，光是这一个字就足以整懵不少读者。然而，我们翻阅《说文解字》，读到许慎这段解释：“仁，亲也。从人，从二。”将之与《论语》对读，用心揣摩后，终会明白：仁，是就人事物双向互动关系而言；亲，表示互动双方处于融洽亲和状态。而这种双向互动，主要包括四个方面：人与人、人与社会、人与自然、人之身心。以此读《论语》，涣然冰释�?/p>
运用六书深入识字，关键在字象。字象，简单地说，是汉字构形中的意象。抓住意象，那么一个汉字看似毫无关联的多个义项瞬间可以融会贯通。比如“疾”字在文言文中有三个常用义项，快、病、中伤人。表面看，快与病以及中伤人毫无关联；然而观察字象，疾字是一支箭（矢）射向一个正立的人（大），三个义项都包含在这个画面中。就箭的状态而言，是快；就人遭箭射而言，结局是病；就人箭关系而言，是中伤人。再如：从“交”得声的字都含“两者交集”意：郊是城市农村交接处；饺是皮馅交集的食物；绞是丝物交集。而考察“交”的字象，本就是画出两 *** 叉的状态�?/p>
通过字象识字，每一个汉字映入我们心与眼的不再是一堆笔画与几个部首，而是一帧帧动态的画面。写作讲究炼字，而诗文中的炼字范例，毋庸置疑，都用出了画面感与动态感。当每一个常用汉字在我们心中动态成像，炼字还遥不可及吗�?/p>
由字象来看，《说文解字�?40部首就是540个意象，六书则是关于意象如何合理有序组合的六种途径。古人造字，暗合六书；后人总结，就有了六书这一理论。后人固然可以自觉运用六书再造新字，但六书对于后世，主要作用是在深入识字�?/p>
好客山东丨@山东女婿，再不给老丈人送鲅鱼就晚了每年四月，清明前后开始，是鲅鱼（马鲛鱼）的春汛，一到这个时候，全国南北沿海地区都可以吃到鲅鱼啦�?/p>
然而，小编听到了一个惊人的消息�?/p>
我们那边用来包饺子的、顶�?0块一斤的鲅鱼，在浙江象山，竟然能卖到200块！
而且他们还用鲅鱼烧汤、清蒸！
小编不禁停住往嘴里塞饺子的手：
鲅鱼饺子辣么好吃，也�?0块一盘……难道我们一直亏待了鲅鱼嘛！
它原来是个青蛙王子的嘛？？？
然鹅，山东人民的饺子馅儿，跟浙江小伙伴的天价鲅鱼，并不是一种�?/p>
鲅鱼，只是马鲛鱼的俗名之一，山东、辽宁管它叫鲅鱼，包邮区叫它马鲛鱼，还有的地方叫它马鲛鰆�?/p>
在浙江，大家给了它一个特别诗意的名字�?/p>
鰆（chūn）鯃（wú），别名川乌�?/p>
叫鰆鯃还是叫鲅鱼，成为春令时鲜还是饺子馅儿，全是品种不同�?/p>
据钓友们提供的数据显示，我们通常所称的马鲛鱼，目前全球已发现了18个品种，其中在中国分布最多的，大约有四种�?/p>
舟山人民更爱的“天价货”，最出名的是蓝点马鲛�?/p>
它的英文名叫“Japanese Spanish mackerel”——日本马鲛鰆，也就是说，日本人也同样热爱这种鲅鱼�?/p>
在日本，马鲛是常见的刺身原料
而黄海与东海等地盛产的，鲅鱼饺子馅的原料，大多是中华马鲛（偶尔可能有其他品种，但中华马鲛在渤海、黄海分布最广），跟蓝点马鲛不是一个品种�?/p>
在广东、福建等地，尤其是潮汕，人们更爱康氏马鲛——因为它原产佛山，是黄飞鸿、叶问的老乡�?/p>
一身虎斑是它的标志
可为什么舟山的马鲛鱼，又比它的小伙伴贵出那么多呢？
原因是，它怀孕了…�?/p>
每年4月到6月，马鲛鱼的春汛期，也正是它们的产卵期。沿着海岸线游来游去一年的它们，吃饱了海鲜，来到温暖的内湾区产卵，春日渐暖的杭州湾，就是天然的备孕首选地啦�?/p>
产卵期的鲅鱼，肉质开始变得肥嫩细腻，鱼龄、个头也刚刚好，本就质优的蓝点马鲛鱼，味道自然更鲜美了�?/p>
此时的鱼背，会有鲜明的深蓝色斑点，在阳光下忽蓝忽绿、银光闪闪。蓝点白腹、鱼头微弯，切开来肉质鲜红，才是正宗的蓝点马鲛鱼�?/p>
因此，每年清明时节，它都是包邮区的超级网红，刚上市每斤二三百元，依然供不应求�?/p>
比起备受宠爱的蓝点马鲛，山东人的中华马鲛，就是钢铁战士一样的存在�?/p>
不同于蓝点马鲛的高颜值，它长了一副海中捕食者的相貌，单看脸十足是个水怪�?/p>
它还有着鲁性十足的吨位�?013年，舟山捕获过一条巨型马鲛鱼，身�?28公分，体�?68斤�?/p>
然而青岛人抓到的鲅鱼王，也是两米多，体重达到了280斤，甩一下尾巴，可以pia飞一只成年小编�?/p>
差不多的长度，却重出一百多斤，可见中华马鲛的肌肉密度了�?/p>
后果就是，这种鲅鱼实在与“肥嫩”沾不上边，紧致的肉质，超低的“体脂率”，堪称海中彭于晏�?/p>
然鹅再凶能怎么样，到了山东人手里，你还不是个饺子！
对于高价购回的马鲛鱼，浙江人的吃法，足以让山东人大跌眼镜�?/p>
雪菜川乌，与青团、烧鹅、螺蛳、河虾一样，是宁波人的清明美味�?/p>
川乌，是当地人给马鲛鱼的俗名。腌好的雪菜，就是宁波人更爱的咸齑�?/p>
切段下锅，两面煎到金黄，另起油锅煸炒葱姜，放入泡好的雪菜煸炒，再放煎好的鱼段、加水炖煮，汤更香浓。出锅前放点儿胡椒面，撒一把葱花，齐活�?/p>
清蒸马鲛鱼，更是不辜负鱼鲜的吃法�?/p>
芹菜切段铺底，撑起鱼身，鱼腹塞进葱姜，蒸熟淋上酱油，对万物皆可清蒸的浙江人来说，也并不难�?/p>
然而，山东人看到蒸鲅鱼，就跟《武林外传》里看到李大嘴清蒸黄花鱼、酥炸小黄瓜差不多�?/p>
清蒸，起码是鲳鱼才能享受的待遇，煮汤，斑鱼鳕鱼大头鱼，不行就蛤蜊熬白菜、海鲜疙瘩汤，整条鲅鱼煮汤？开玩笑�?/p>
鲅鱼？打成丸子煮汤还差不�?/p>
胶东老人都说，从前鲅鱼最不起眼，完全算是海鱼里最常见更便宜的�?/p>
这不奇怪，当年很多山东其他地方的人，来青岛吃饭的之一印象，就一句话�?/p>
“拿鱼当馒头啃”�?/p>
鱼的做法，很多时候也是一句话：“拿鱼当肉炖”�?/p>
渔业资源丰富的胶东半岛，从前鱼比肉、米面都便宜，拿鱼当粮，是再寻常不过的事�?/p>
油汪汪一条炸偏口鱼，剔去大刺，小孩儿拿着当馒头吃，鱼肉都往下掉，是早年间内陆居民不敢想的奢侈�?/p>
同样，也因为鱼实在太太太太太多了，大家也分三六九等。跟更鲜嫩的鱼比起来，茁壮结实的鲅鱼（中华马鲛），实在排不上号�?/p>
红烧鲅鱼、煎鲅鱼、炸咸鲅鱼、逢年过节必备的熏鲅鱼、还有青岛海鲜馆子必备的酸辣鲅鱼丸……几乎全是肉的做法�?/p>
鲅鱼炖五花肉，永远是济南食堂大师傅留给一家老小的解馋菜�?/p>
过年常吃的熏鲅鱼
根据这种思维，鲅鱼剁馅包饺子，再正常不过了�?/p>
但这种“拿鱼当肉”的吃法，看起来粗糙，实际有着严苛的标准�?/p>
首先，鲅鱼馅可以剁出来，不怕麻烦的，可以用筷子往一个方向搅成茸，但绝不允许搅拌机打碎�?/p>
以鲅鱼为馅，是为了化解肉质的紧实，留下鲜美，而不是搅成吃不出味道的鱼泥�?/p>
同样，正宗的鲅鱼水饺，馅里一定要放猪肉和韭菜�?/p>
没有猪肉的纯鲅鱼饺子，口感一定催人泪下：外面是面皮，里面是面团�?/p>
肥瘦相间的猪肉与头茬韭菜，带来了更丰富的嚼劲，与鱼馅结合，增加了鲜美饱满的汁水，更重要的是，香�?/p>
这种自然的荤香，也带来了鲅鱼饺子戒律的第三条�?/p>
不许放五香粉花椒粉十三香料酒香油等一切味大的调料，违者逐出鲅鱼饺子界�?/p>
为了提鲜，热爱葱姜的山东人会放一点葱姜水，对万物皆可葱姜的他们，这是难得的细致：
吃葱不见葱，吃姜不见姜，绝不允许杂物和重味夺走鲅鱼的鲜�?/p>
至于包成什么样儿？只要馅儿调得香，皮儿擀得好，爱包多大包多大，能吃多少吃多少�?/p>
山东人民的食物，什么都是特大号，鲅鱼饺子大起来也不例外�?/p>
老渔民说，饺子个头大，一是因为海边鱼贱面贵，二是因为海上作业，吃饭速战速决，十几个吃饱更好�?/p>
所以前不久，山东捐给武汉的鲅鱼水饺，个头也都不小，特别适合一线医护人员�?/p>
大点儿无所谓，毕竟比起好多油腻腻的饺子馅儿，鲅鱼饺子也算吃不腻的隽品了�?/p>
因此，哪怕南北食物天天打架，鲅鱼饺子依然是南方老饕最乐于接受的北方食物�?/p>
在青岛，此时正是女婿们提着大鲅鱼见老丈人的季节�?/p>
“谷雨到，鲅鱼跳，丈人笑”，据说是青岛崂山沙子口传出来的谚语，后来成了青岛人尽皆知的习俗�?/p>
据说，从前有位老渔民，收养了一个孤儿，独力将他养育成人，还把自己的女儿嫁给了他�?/p>
一日，老人病重，想吃鲜鱼，女婿不顾大风大浪，出海打了一条鲅鱼回来，可等女儿烧好鱼，老人已经去世了�?/p>
这个故事的年代出处，难以稽考。唯一能确定的是，当这个故事在浙江出现的时候，里面的岳父传成了岳母�?/p>
抱着马鲛鱼的宁波小哥
这大概是爱鲅鱼的两地男人，不同的小心思：
浙江男生要费心的，也许是丈母娘持续不断的重重考验�?/p>
而山东boy要考虑的，大概是多好的硬菜，才能让翁婿喝得尽兴，自己还不被老丈人喝趴下吧�?/p>
包邮区人们对马鲛的厚爱，来自于天时地利，赋予他们的追求鲜味的天赋�?/p>
山东人永远舍不掉实惠的鲅鱼，则来源于难忘的恩情：
这种厚实的鲜美食粮，在无数个灾歉与丰年里，不分困厄与富足，被馈赠给热爱它的每一个人�?/p>
在“打鱼人儿世世穷”，不得不以鱼为粮的岁月，在许多中国人终其一生，也无法体会“鲜”的年代，在我们每个无鱼不成席的佳节…�?/p>
是它，陪我们度过了这么多年�?/p>
它值得一句谢谢，也值得我们为桌上的它，一次又一次发出中国人的餐前祈祷：年年有鱼�?/p>
来源：微信公号“福桃九分饱”“好客山东�?下厨房app 百度图库�?/p>
麻城方言探究（四）——俗语中的名�?/strong>麻城方言探究（四）——俗语中的名�?/h1>
这里提到的俗语主要是独具麻城特色的口语，罗列的词语是与普通话相比表达的意思不同或是读音差异较大的，部分只是音调不同的不收录�?/p>
一 麻城方言探究——俗语中的名�?/h1>1、人物称�?/h1>
�?ηo6 自己
�?η6 �?/p>
我的 ηo6di 我自己的
我的 ηo2di 我家�?/p>
你的 η6di 你本人的
你的 η2di 你家�?/p>
他的 ta3di 他的
他的 ta2di 他家�?/p>
我计 ηo6jie1 我们
你计 η6jie1 你们
他计 ta3jie1 他们
大人 dai1ren4 长辈
�?tar5 曾祖父或曾祖�?/p>
�?die3 祖父
爹爹 die3 die5 祖父，或祖父辈的男�?/p>
幺爹 yao3die3 祖父辈最小的叔祖�?/p>
�?nai3 祖母
奶奶 nai3nai5 祖母，或祖父辈的女�?/p>
�?ye4 父亲
爷爷 ye4ye5 比父亲小的叔父或婶娘
二爷 or1ye4 比父亲小的叔父（三爷、四爷等依此类推�?/p>
细爷 xi5ye4 父辈最小的叔父
幺爷 yao3ye4 父辈最小的叔父
伯儿 bar2 父亲或叔�?/p>
妈儿 mar5 母亲
伯伯 bar3bar2 比父母大的叔�?/p>
叔叔 shou3shou2 比父母小的叔�?/p>
�?da1 母亲
娘儿 niar4 婶娘
娘娘 niang4niang5 婶娘
丈爷 zhang1 ye4 妻子的父�?/p>
丈娘 zhang1 niang4 妻子的母�?/p>
亲家 qin5ga3 夫妻男女双方父母之间相互称呼
亲家�?qin5ga3mor6 夫妻男女双方父母对对方母亲的称呼
家婆 ga3po4 外婆，妈妈的母亲
舅爷 jiu1ye4 母亲的兄�?/p>
舅伯jiu1bar2 母亲的哥�?/p>
舅母jiu1mor6 舅伯的配�?/p>
舅舅 jiu1jiu5 母亲的弟�?/p>
舅娘 jiu1niang4 舅舅的配�?/p>
大大 dai1dai5 （大姨或大爷）更大的姨妈或姑�?/p>
幺幺 yao3yao5 最小的姨妈或姑�?/p>
姑爷 gu3 ye4 父亲的姐夫或妹夫
姨伯 yi4bar2 母亲的姐姐和姐夫
�?sav 6 哥哥的妻�?/p>
�?shov2 丈夫的弟�?/p>
弟妹 di1mi1 弟弟或小叔子的媳�?/p>
老妹 lao6mi1 妹妹
姑儿 guor 丈夫的姐姐或妹妹
伢儿 ηar4 子女 孩子
儿or4\儿霸子or4ba5zi 儿子
儿伢 or4ηar4 男孩�?/p>
男伢 nan4ηar4 男孩�?/p>
儿子�?or4zi3ga 男孩�?/p>
女子�?ηv6zi3ga 女孩�?/p>
女伢 ηv6ηar4女孩�?/p>
�?ηv6 女儿
女儿 ηor6女儿
丫头 ηa3tou3 女孩子、古代服侍人的女�?/p>
女婿 ηv6xi5\女婿�?ηv6xi5ηar4 女儿的丈�?/p>
�?ser3\里孙 li6ser3 孙子，儿子的孩子
外孙 wai1ser3 女儿的孩�?/p>
外甥 wai1sen3 姐姐或妹妹的孩子
曾孙 cen4ser3 孙子的孩�?/p>
弟兄户的 di1xiong3fu4di 同胞兄弟关系�?/p>
姊妹户的 zi6mi1fu4di 同胞姐妹或兄弟关系的
爷户�?ye4fv3di 父子或父女关系的
娘户�?niar4fv3di 母子或母女关系的
妯娌户的 chou1li4fu4di 同胞兄弟的妻子之间的关系
老大 lao6da1 同胞姐妹或兄弟关系中更大的
老二 lao6or1 同胞姐妹或兄弟关系中排第二的（老三、老四等依此类推）
老幺 lao6yav3 同胞姐妹或兄弟关系中最小的
末㞘 mo3dov5 同胞兄弟姐妹中最小的
老表 lao6biao6父亲的姐妹的子女或母亲的侄儿侄女
姑舅老表 gu3jiu1lao6biao6同胞兄妹或同胞姐弟的子女之间的关�?/p>
姨老表 yi4lao6biao6 同胞姐妹的子女之间的关系
老人�?lao6ren4ga 对老者的尊称
老姮�?lao6hong5ga 对老妇人的尊称
老母�?lao6mor6 老妇人的通称
后生�?hou1sen3ga 年轻�?/p>
姨夫�?yi4 fu3 lav6 同胞姐妹的丈夫之间互�?/p>
连桥 lian4qiav4 连襟 同胞姐妹的丈夫之间的关系
撑门杠子 cen5men4gang5zi 妻子的哥哥或弟弟
新大�?xin3da1jie6 新娘子，刚结婚的女子
扒灰�?pa4fei3lav6 对家有儿媳妇的公公的戏称
牵娘�?qian3niar4 婚礼上的伴娘、女司仪
驮肚子的 to4dou6zidi 孕妇
奶伢 nai6ηar4 婴儿
毛头�?mao4tov5 婴儿
细桠末儿 xi5ηa3mor5 婴儿，很小的孩子
双生�?sang3ser3 双胞胎孩�?/p>
细伢 xi5ηar4 小孩
男将 nan4jiang5 成年男人
女将 ηv6jiang5 成年女人
贵胜果子 gei5shen3go6zi 家里象宝贝一样的孩子
后来�?hou1lai4niang4 继母
过继 go5ji5 男子无子者选定同宗且辈分相当的男性为嗣子，以传宗接代、承继祖业�?/span>
血�?xie2ηar4 私生子，婚前生的孩子或婚外生的孩�?/p>
上门女婿 shang1men4ηv6xi5 结婚后在女方家生活的女婿
自家 zi1ηa 自己
人家 ren4ηa 别人
2、职业称�?/h1>
剥士 bo2si 木工师傅
厨子 kv4zi 厨师
裁缝 cai4hong3 做衣服的师傅
瓦匠 wa5jiang 做房子的师傅
蔑匠 mie2jiang 会编织竹器的师傅
剃头�?ti5tou4jiang1 理发的师�?/p>
铜匠 tong4jiang 会加工五金的手工师傅
铁匠 tie2jiang 会加工铁器的师傅
窑匠 yau4jiang 烧窑、做砖瓦的师�?/p>
司机 si3ji3 车辆驾驶�?/p>
……有些断片……欢迎补充…�?/p>
3、特殊群体称�?/h1>
疯子 hong3zi 有精神障碍的行为容易失控的人
哑巴 ηa6bar 不能说话的人
哈巴 ha6bar\�?shao6 傻子 智力有障碍的�?/p>
独眼�?dou2yan4chor4 一只眼睛失明的�?/p>
瞎子 xia2zi 至少一只眼睛失明的�?/p>
跛子 bo6zi 腿有残疾，两腿走路不匀称的�?/p>
聋子 long3zi 有严重听力障碍的�?/p>
缺巴�?che2ba3chi6 从外表可看出牙齿缺失的人
强徒 qiang4tou3 小偷
绰子 cho2zi 小偷
三只�?san3zhi2shou6 小偷
二流�?or1liu6zi 小流氓，小混�?/p>
拐子 guai6zi 流氓混混中的老大
叫巴�?gao5bazi 叫化子，乞丐
夹舌�?ga2sher 大舌头，说话含糊不清的人
结巴 jie2ba 口吃的人，说话不连贯的人
光头 guang5tov4 没有头发或剃光了头发的人
偏头 pian3tov 头长得不正，偏向一边的�?/p>
瘪头 bie6tov 脑袋长得不饱满的�?/p>
闪天�?shan6tian3guang5 爱吹牛的�?/p>
咆颈 pao4jin3 得了大脖子病、扁桃腺肥大的人
大肚�?da1dou6zi 孕妇或服务部特别突出的人
瘫子 tan3zi 下肢瘫痪，行动不便的�?/p>
矮子 ηai6zi 身材矮小的人
胖子 pang5zi 身体肥胖或体重过大的�?/p>
岔巴�?cha6bazi 爱多嘴的人，多管闲事的人
4、动物名�?/h1>
咔蚂 ka4ma3 青蛙
癞肚 lai1dou1 癞蛤�?/p>
脚鱼 jio2wv4 甲鱼
黑壳 he3kor2 乌龟
财鱼 cai4wv4 黑鱼 乌鱼
胖头 pang3tou4 大头�? 鳙鱼
驻岸�?gv5ηan1din3 黄骨�?/p>
鸡公 ji3gong3 公鸡
鸡婆 ji3por4 母鸡
�?gv3 �?/p>
子猪 zi6gv3 小猪
牛niong4 �?/p>
�?yar4 �?/p>
�?tov5 兔子
狐猫 fu4mao5 �?/p>
毛狗 mao4gou6 狐狸
狼子 lang5zi 黄鼠�?/p>
驴子 wv4zi 毛驴
老虎 lao6fu6 老虎
老鼠 lao6fv6 老鼠
雁鹅 yan1o大雁
鸦鹊 ya3qior2 喜鹊
麻雀 ma4qior2 麻雀
阁牛 go2nior4 壁虎
猪婆�?gv3po4she4 蜥蜴
�?sæ2 虱子
�?qi3 苍蝇的幼�?/p>
寒精 han4jin3 蚯蚓
贼蜢�?zæ3mor5 蚱蜢
贼铃�?ze3lier4 �?/p>
自如 zi1wv 知了
颜山�?yan4san3bar2 蝴蝶
杠姐�?gang5jer4 蜻蜓
蜘蜘�?zhi2zhor4 蜘蛛
曳火�?ye1ho4chor4 萤火�?/p>
蜜蜂�?mi2hor4 蜜蜂
蜂子 hong3zi3 蜂类的总称
蜂子�?hong3zi3ko3 蜂巢
5、物品和工具名称
抓�?ha3par4 拾柴的工具，头部呈弯曲的手指�?/p>
箩腔 lo4qiang3 箩筐, 用竹子或柳条等编成的器具，方底圆口，用来盛粮食、蔬菜等�?/span>
簸箕 bo5ji3 用竹子编成的扁平的圆形器具，用于上下颠动，扬去粮食中的糠秕、尘土等杂物�?/span>
筲箕 sao3ji3 或叫绰箕�?span style="color: #000000; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">淘米洗菜等用的竹器，形状像小簸箕，一方开口�?/span>
日常用具
箢头 ran3tou3 挑东西用�?span style="color: #000000; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">竹器，形如筲箕，上面有提�?/span>
筐篮 kuang3lan4 挑重物的竹制器具，下面为扁圆形，上面有提�?/span>
折子 zhe2zi 用竹子编成的长方形器具，用于凉果农作�?/span>
杨叉 yang4cha3 叉农作物的工�?/p>
连厢 lian4xiang3 一种农作物脱粒工具，由竹器和布条 *** 而成，用于拍打农作物
洋镐 yang4gao3 镐头
耙儿 par4 锄头，头部适中，柄较长
挖锄 wa2cou4 头部较宽大的锄头，柄较短
耙锄 pa4cou4 头部为齿状的锄头，柄较短
常用工具
风车 fong3cher3 自行�?/p>
麻木 ma4 mor2 三轮�?/p>
四镂 si5lou4 斧头
沙镰 sa3lian3 镰刀，刃口有锯齿
茅镰 mao4lian3 砍柴用的镰刀，平口，刃口没有锯齿
䌁子 yao5zi 用稻草拧成的粗绳子，用于捆农作物
草头 cao6tou4 捆成捆的谷穗或麦�?/p>
草把�?cao6ba6zi 扎成团状的稻草或麦桔，用作柴火灶烧柴用�?/p>
扁担 bian6dan5 楠竹剖开或木头做的挑担或抬物品的用具�?/p>
冲担 cong3dan5 挑草头用的扁担，两头有朝上翘的尖�?/p>
钉锤 din3chor4 锤子
老虎钳子 lao6fu6qian4zi 虎口钳子
�?gui5 锯子
款儿kuar6 锁门的搭扣装�?/span>
八磅 ba2bang5 大锤
钉锤�?din3chor4 小锤�?/p>
堂屋 taowu2 房屋的主厅堂
灶门�?zao5men4kou6 厨房
�?gao5 粪坑或贮藏物品的地洞
窖屋�?gao5wu2or 厕所
倒楼 dao5lou4 房子里修的夹层阁�?/p>
山头 shan3tou 房屋纵向主墙的上半部�?/p>
衡条 hen4tiao4 房屋山头之间横着摆放的木�?/p>
搁子 go2zi 房屋放置于衡条上面的长条状木块，用于上面安放瓦片
明瓦 min4wa6 透明的瓦，屋顶盖瓦时加几块明瓦可增加屋内的采�?/p>
猫窿�?mau3loe5 房屋为猫狗进出留的小�?/p>
豁儿 hor5 缝隙，小�?/p>
马子 ma6zi\余桶wv4tong3 马桶
桶子 tong6zi 粪桶
夜壶 ye1fu4 尿罐
企桶 ji1tong6 婴儿学会走路之前可在里面站立的桶状工�?/p>
摇窠�?yao4kor3 摇篮
脚盆 jio2pen4 用于洗脚或洗衣服的水�?/p>
搓板co3bar6 搓衣服的板子
忙杵 mang4kv3 洗衣服时锤打衣服的工�?/p>
扫杵 sao5qv4 扫帚
撮儿 chor 铲子，撮�?/p>
椅儿 yer6 有靠背的凳子
马椅 ma6yer6 没有靠背的凳�?/p>
凳儿 der5 小凳�?/p>
板凳 ban6der5 长条的凳�?/p>
大桌�?da1zo2zi 尺寸较大的桌�?/p>
细桌�?xi5zo2zi 尺寸较小的桌�?/p>
香案 xiang3ηan5 厅堂里用于摆放香炉的台子
案板 ηan5ban6 厨房里备料用较大的台�?/p>
砧板 zen3bar3 厨房用的切菜�?/p>
边扇 bian3shar5 主建筑边上加建的房子
塌儿 tar1 台阶
门孔�?men4kor 门缝
门套�?men4tav5di 门后的角�?/p>
望窗 wang1car3 大门两边开的小�?/p>
猪圈 gv3zhar 用于养猪的房子或围栏
鸡畴 ji3chou4 鸡窝，鸡晚上睡觉的地�?/p>
狗窠 gou6ko3 狗子睡觉的地�?/p>
猫弄�?mao3lor5 墙边方便猫狗或家禽进出的小洞�?/p>
火盆 ho6pen4 木头架子上放置铁盆，用于烧炭火的取暖装置�?/p>
火炉�?ho6lor4 手提式的小火�?/p>
劈柴 pi2cai4 用斧子把短原木劈成的块状木柴�?/span>
劈柴 pi2cai 劈好了的准备用于烧火的木�?/p>
短褂 dan6gar5上衣
小衣 xiao6yi3 裤子
汗衫 han1sar3 背心
领褂 ling6uar5 夹层的背�?/p>
夹袄 jia2ηav6 棉背�?/p>
半戳儿裤�?ban5cor5ku5zi 短裤
�?hai4 各类鞋子的统�?布鞋 皮革 暖鞋 凉鞋 球鞋
净�?jin1fa3 还未加工成棉絮的去籽的棉�?/p>
�?xi 5 棉絮，净花经过加工做成的睡垫
盅儿 zhor3 杯子 茶盅 酒盅
�?piav4 饭勺或汤�?/p>
品碗 pin6wan6 大碗 酒席装菜盛汤的标�?/p>
官道�?guan3dao1wan6 饭碗，大小适中
�?zhor3 杯子，喝水的器具
�?ηov 用木头或竹子抠成的小�?/p>
圆盘�?ran4par4上菜用的托盘，宴席必备的�?/p>
馏子 liu5zi 蒸食物用的工�?/p>
铫子 diao1zi 烧水用的器具
鼓子 gu6zi 烧水或煮食物的桶状的锅�?/p>
舀子yao6zi 舀水的工具
�?zen5 蒸食物用的桶状器�?/p>
炖钵 den5bor2盛菜用的一种经过烧制的泥碗，在餐桌上可放在火炉上加热�?/p>
滚舵儿gun6dor1 轮子
被窝 bi1o 被子
卧单 o5dan 床单
坎肩 kan6jiar3 挑担时垫在肩部加厚的垫子
汗巾 han1jin3 擦汗用的毛巾
手巾 shou6jin3 洗脸或洗澡的毛巾
�?piar 尿布
涎蔸 can4dov3 为防止婴儿流涎弄脏衣服而穿在外面的肚蔸
黄表�?fang4biao3zhi6 用来敬神或祭祀死者时祈福用的黄纸
网子�?wang6zi3qian4 用来敬神或祭祀死者的黄纸，上面印有铜钱纹�?/span>
河纱�?ho4sa3yi3 用来敬神或祭祀死者的黄纸，上面印有衣服纹�?/span>
6、食物名�?/h1>
肉糕 rou2gao3 麻城人过年及重要宴席必备的食物，将肉、鱼剁成桨与苕粉及其它香辛料搅拌到一起，放到馏子里大火蒸熟，切成块，可用蒸、煮、煎、炸等多种形式烹饪后上桌。人们常把这家的肉糕用料是否真作，来衡量主人家的生活质量水平�?/p>
糍粑 ci4ba糯米蒸熟捣烂后所制成的一种块状食品，�?/span>煎、炸、烤、煮，也是麻城人过年必备的食物�?/p>
奎鱼 kui4wv 又叫鱼面�?/p>
豆折 dou1zhe2 大豆、大米磨成粉，与面粉按一定比例混合成浆，烙成薄饼，切成丝，晒干后可长期保存，或炒或煮可作为主食，未晒干的豆折煎着吃也不错�?/p>
火烧�?ho6shao3ba3 麻城的传统面食，和好的面团包上肉馅或菜馅，拍成薄饼，在锅里烙到两面熟之后，放入灶里烤到焦黄，外酥里嫩，可口诱人�?/p>
猪油饼子 gv3you4bin6zi 油馅�?/p>
水酒 fv6jiu6 米酒 醪糟 老米�?lo6mi6jiu6 麻城老米酒已有千年酿造历史，主要产于麻城市木子店镇。以优质糯米为原料，辅以大别山源头优质泉水，经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的高酒精度米酒，具有显著的营养保健功能�?/span> 吊锅 diao5wo3 吊锅是麻城的一种特色吃法，在火盆里烧起炭火或柴火，烧热架在上面或从房樑吊下来的铁锅，把肉糕、腊肉、笋干�?/span>豆腐、木耳、香菇等食材和干辣椒、生姜片等辛香料都倒进锅里，一群人围锅而坐，边煮边吃，其乐无穷�?/span> 酥鱼 sou3wv4 油炸的裹有面糊的鱼块 果子 go6zi油条 气果�?qi5gor6 麻花 卷子 zhan6zi 花卷 煎粑 jian3ba3 煎饼 薄饼 汽水�?qi5fv6ba3 煮汤时贴在锅沿蒸熟的面饼 瓢儿�?piav4ba3 面窝 米浆炸成圈状的油炸食�?/p>
挂面 gua5mian1 油面 咔蚂�?ka4ma3tov4 一种油炸的面食，面团用手随手抓起来放入油锅，形状不一�?/p>
白瓜 bæ2guar3 黄瓜 方瓜 fang3gua3 南瓜 大椒 dai1jiao 辣椒 雷瓜 li4gua3 甜瓜 香瓜 盐菜 yan4cai5 腌菜 盐豇�?yan6gang3dov 腌制的豇�?/p>
酱萝�?jiang5lo4po 萝卜切成条状后晾晒半干与辣椒酱一起腌制的酱菜 风萝卜丝 fong3lo4po4si3 萝卜切成丝后晾晒半干，可与辣椒酱一起腌制的酱菜 干子 gan3zi 豆腐�?/p>
皮子 pi4zi 豆腐�?/p>
腐豆�?chou5dou1fu 臭豆腐，腐乳 得胜 dæ3shen5 猪头 顺风 shen1fong3 猪耳朵 口条 kou6tiao4 猪舌�?/p>
坐㞘儿zo1dov2 动物的屁�?/p>
衁子 fang1zi 可食用的动物的血液制品，猪血、猪红等 �?qiu2 酒曲 豆渣�?dou1zha3ba3 豆渣做成的饼状食物，在阴凉环境下发酵长毛后做菜用�?/p>
豆腐圆子 diou1fu3ran4zi 以豆渣、豆腐为主料做成的丸子，常以碗㞘为胎模制�?/p>
鱼圆�?wv4ran4zi 以鱼作为主料的丸�?/p>
肉圆�?rou2ran4zi 以肉作为主料的丸�?/p>
绿豆圆子 lou2dov1ran4zi 以绿豆和大米作为主料的油炸丸�?/p>
本地甘蔗 ben6di1gan3za5 白皮甘蔗 广东甘蔗 guang6dong3gan3za5 红皮甘蔗 娥眉�?ηo4mi4dov1 扁豆 �?shao4 红薯 苕果�?shao4gor6 红薯�?/p>
薄子 po1zi 水或油等液体上的浮沫子，泡沫�?/p>
脑壳 nao6ko2 �?/p>
颈杆�?jin6gan6zi 脖子 手杆�?shou6gan6zi 手臂 脚杆�?jio2gan6zi �?/p>
脚肚�?jio2dou6zi 小腿最粗的部分 腰杆�?yao3gan6zi 腰部 塞头 sæ2tov4 膝盖 连二杆子 lian4or2gan6zi 小腿 婆罗�?po4lo3gu2 肋骨 倒尺�?dao5chor4 手肘 胯子 kua6zi 大腿 胩ka5 两腿之间的位�?/p>
胯下儿的 kua6har5di 大腿之间 同“胩ka5�?/p>
鼻公 pi1gong\鼻子 pi1zi 鼻子、鼻孔，鼻涕 鼻公窿儿 pi1gong3lor4 鼻孔 指杆�?zhi3gar2 手指 指杆�?zhi3gar2pong4 指甲 眼睛 ηan6jin1 眼睛 哈巴 ha1ba 下巴 眉毛 mi4mao3 眉毛 耳朵 or6do1 耳朵 尸巴�?shi3ba3zi 身体 文身 wen4shen3 慵懒的身�?例：懒到个文�?/p>
巴掌 ba3zhang3 手掌 脚板 jio2bar6 脚掌 咀巴子 ji6ba3zi 嘴巴 妈儿 mar5 *** 或奶�?/p>
挟眼�?xie2ηan4jior2 腋窝 �?lo6 东西，男性阳�?/p>
杵子 kv4zi 拳头 瞄子miao4zi 女人的长�?/p>
条子tiao4zi 女人的身�?/p>
正朝 zhen3zhao3 今天 门朝 men4zhao3明天 后午�?hou1wor1 后天 昨儿 zor2 昨天 前儿 qiar2前天 向前�?xiang5qiar2 大前�?/p>
天光 tian3guang3 天亮的时�?/p>
中时 zhong3shi 上午 下昼 ha1zhor5 下午 夜卸 ye1xie5 晚上 煞黑 sa2he2 傍晚 过早 go5zao6 吃早�?/p>
过中 go5zhong3 上午劳作期间加餐吃点�?/p>
吃中�?qi2zhong3fan1 吃午�?/p>
过下 go5ha1 下午劳作期间加餐吃点�?/p>
过夜 go5ye1 吃晚�?/p>
过半�?go5ban5ye1 吃宵�?/p>
还冇�?hai4mao1xi2 还没到时�?还早 往�?wang6nian4 前些�?很久以前 往候儿 war6har4 过去�?从前 么候儿 mo6hor1 什么时�?/p>
细的候儿 xi5di3hor3小时候，童年时期 么裸 mo6lo6 什么东西，什么事 么样�?mo6yar1 怎么�?/p>
么事 mo6si1 什么事 哪下�?na6har1\哪得�?na6dar1 哪里 勒得�?le5dar 这里 摸黑 mo2he2 趁着晚上时间 其兹 qi4zi 现在 将坎�?jiang3kar2 刚才 挨一下儿 ηai1yi2har1 等一�?/p>
啱下�?ηar4har 傍边 暗ηan5 晚了，迟�?例：来暗�?/p>
架式 ga5shi5 开�?/p>
高头 gao3tou3 上面 下头 ha1tou3 下面 上半戳儿 shang1ban5cor5 上半身，上半部分 下半戳儿 xia1ban5cor5 下半身，下半部分 㞘儿 dov2下面，底�?例：碗㞘�?鞋㞘�?/p>
座㞘�?zo1dov2 动物的屁�?/p>
㞘下 dov2ha 底下 㞘底 dou1di 里面 面下�?miar1har 外面表面 床下 car4har 床上 司机�?si3ji3tou4 车辆驾驶�?/p>
杪子 miao6zi 植物的顶�?/p>
蔸子 dou3zi 植物的根�?/p>
�?ηa3 树杈，树的分�?/p>
7、人体部�?/h1>
10、时间和方位
平时读书看报，常发现有人将 *** 面食时为防止粘连而薄撒的面粉等称为“面醭”，
手擀�?/p>
如河南作家曲令敏《地板上的母亲》：“大户人家吃饭人多，和一大块儿面，拿擀面杖旋着圈儿擀成半个铜钱厚的面片儿，撒上面醭，折叠成四指宽，切成一头略宽些的梯形。�?/span>山东作�?/span>白水《面条》：“妻子后来做的红烧牛肉面，虽为儿子甥侄所津津乐道，但手擀面条一直做不好。不是面条太软，煮得肝肠寸断，就是擀时面醭加多了，粘得一塌糊涂如糨糊。”其实写作“面醭”是错的，应该写作“面”或“面饽”�?/span>
宋浦江吴氏《吴氏中馈录》“馄饨方”条：“白面一斤、盐三钱和，如落索面，更频入水搜，和为饼剂。少顷，操百遍，摘为小块，捍开，绿豆粉�?/span>，四边要薄，入馅，其皮坚。”黄县话把绿豆粉称为“粉团”，擀馄饨皮时，最后一道工序要以粉团为，抹在馄饨皮的外面，这样煮出的馄饨会特别滑溜，看来这是从宋代就传下来的法子。清代蒲松龄《日用俗字·饮食章》：“不大不小攥成剂，丸挵加手不粘。�?/span>
饺子绩儿
包饺子擀绩儿时要撒些面粉�?/span>�?/span>黄县话叫“筛点儿儿”。饺子包好后往盖帘上捡，也要提前筛点苞米面儿（这时不能用面粉，苞米面儿吸湿仍很松散，面粉受潮就会固结）�?/span>，这样饺子才不会粘连，煮起来不会破肚儿。�?/span>”，《集韵》：“薄没切，音孛。屑米也。”也就是指米面的粉末，读作bó，做面食时为防止粘手、粘面板而撒的粉面�?/span>
宋庄季裕《鸡肋编》：“《本草》：‘麻蕡（fén， *** 的籽实），一名麻饽，云此麻花上勃勃者。’故世人谓尘为勃土。果木诸物，上浮者皆曰衣饽，和面而以干者傅之，亦曰面饽。浙人以米粉和羹，乃谓之米。”此说很有道理，同是防止粘手的粉，南方多用米粉，所以写作“面”；北方多用面粉，所以写作“面饽”�?/span>汉字中以“孛”为声符的字，大都隐含有“兴”“盛”之类的意义在内，如“孛”是草木茂盛的样子，“勃”有旺盛、兴起之义，“浡”有振作、奋起之义，“渤”指水涌的样子，“郣”指平地上隆起的部分。黄县话称馒头为“饽饽”，此处“饽”恐怕也隐含在蒸制时有一个发面“发起”的过程。而“面”或“面饽�?/span>在抛撒和溲面的过程中，会四处飞腾，有点暴土扬尘的感觉，所以用�?/span>”“饽”都是非常贴切的�?/span>
此外，如《鸡肋编》所说，某些水果如葡萄、李子、蓝莓等，还有冬瓜和野生的册蒌，
蓝莓
冬瓜
成熟时表面长了一层白霜，这是其自身所分泌的一种糖醇类物质，学名“果粉”，能起到保护作用，可以减少水果表面水分蒸发，还能防止病菌的侵染，而且果粉越多，表明水果越新鲜，并且这层果粉是不溶于水的，所以洗水果时，不要费力把这层果粉搓掉。黄县话则跟果粉叫作�?/span>（饽）”，比如：这个李儿上长儿一层白（饽）。这种说法是宋时语词的遗存�?/span>
黄县话没有bo音，一般读作be，如“葱脖儿”“菠菜”“渤海”（黄县东河沿儿有一家原归属北海专区，后划归烟台市的医院，上世纪80年代曾有一段时间门口挂的大牌子是“渤海医院”，后来才改成“北海医院”，“渤”“北”两字在黄县话里都发be音，所以才会闹出这么个乌龙来）都是这样读的。而黄县话在读“面”“面饽”时，�?/span>”“饽”的韵母“e”在非轻声的情况下发生变韵，读作“u”。在黄县话里，还有一个“拨”字是同样的读法，本来按黄县话的发音，“拨”读be，如拨款、拨乱反正，但很多时候，“拨”读作bu，如越拨拉越硬、拨浪鼓、甩头拨楞角、直拨揌头等，都是这么读的。“鹁（bú）鸽”“模（mú）样”“墨（mù）黑”“没（mū）牙儿嘴儿”等也有类似的变韵规律�?/span>
至于“醭”，指的是酒、醋、酱油等因腐败或受潮后表面生出的白霉，《集韵》：“醭，酒上白。”《玉篇》：“璞，匹卜切，醋生白。”《广韵》注为“普木切”，释为“醋生白醭”。“酉”，指发酵物，或发酵中的酒，“菐”意指外表、外皮，“酉”和“菐”合起来，就是指酒液的表皮，实际则是产膜酵母大量繁殖形成的菌膜�?/span>
白醭
北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“下酿以杷搅之，绵幕瓮口，三日便发，发时数搅，不搅则生白醭。”搅动是为了破坏白醭的生长环境。白居易《卧疾来早晚》：“酒瓮全生醭，歌筵半委尘。”无人搅动酒瓮里都长白醭了，无人歌舞举行酒筵的地方都落了一行灰�?/span>�?/span>醒世姻缘传》第八十七回：“把我的铺盖卷到桅舱里合周相公同榻，再不与这两个臭婆娘睡！闲出他白醭来。”郭总兵的权奶奶、戴奶奶争风吃醋，老郭决定躲开，让两个醋罐子长白醭去。过去一到六月天，酱油、醋吃不了多少时间就会长白醭，特别是醋，还会长出一些胶质的类似银耳一样的东西，黄县话叫“醋莪儿”，实际上就是醋酸菌形成的纤维素聚合物。酱油、醋长白醭会给人带来很大困扰，以前的人们会在醋瓶子里加几瓣蒜，这样醋就不容易生白醭了。现在生产厂商在出厂前会用巴氏低温杀菌法灭菌，所以如今的酱油、醋夏天也不会长白醭。但这样多少会影响酱油、醋的口味，有些不良厂家就用添加防腐剂的 *** 来抑制白醭的生成�?/span>
后来“醭”的词义有所引申，糖尿病人的尿液里糖分高，静置时间长了表面会生成一层白色膜状物，这可称白醭。其他东西上面因受潮而生的白霉也叫白醭，北宋梅尧臣《梅雨》：“湿菌生枯篱，涧气醭素裳。�?/span>
香榧
南宋杨万里《风雨》：“梅天笔墨都生醭，棐几（棐fěi，古通“榧”，香榧为常绿乔木，其种仁为名贵干果�?/span>“棐几”就是用榧木做的几桌）文书懒拂尘�?/span>�?/span>
咸菜长白�?/p>
过去黄县人家家家都有的麸酱缸，如果放盐少了或是被雨淋了，遇到高温天气就容易生出白醭，这也是夏天容易坏缸的原因�?/span>黄县人入冬喜欢熬酱油菜，做好的酱油菜可以吃好多天，吃饭前挑一碗，筷子得专用的，如果筷子不干净，酱油菜也容易长白醭�?/span>
这里要注意白醭和“衣儿”是不一样的，“衣儿”学名青霉，最著名的抗生素——青霉素，就是从青霉的某些品系中提取而来，柑橘、皮衣、饽饽、干酪等都容易滋生青霉，用黄县话说就是“长儿衣儿喽”“长出绿衣儿来喽”�?/span>
面包长衣�?/p>
蓝纹奶酪生的也是青霉
章炳麟《五无论》：“微菌湿生，则有青衣、白醱之属�?/span>欲去之者，惟得起洁浄心，不得起损害心�?/span>”“白醱”即白醭，章氏观察到，生的霉有青衣和白醭两种�?/span>农家做的大酱，施酱时豆子和麦粒上会长出绿色的衣儿，酱做好后要时常搁喽曝晒，不然会长白醭来�?/span>
《舌尖上的中国》之一季第三集《转化的灵感》，其中拍到安徽的毛豆腐，其实豆腐乳和臭豆腐的做法也都差不多，都是接种毛霉菌种，让其长出长长的白毛，然后撸平，豆腐乳和臭豆腐要继续腌制，毛豆腐可以直接煎着吃或烤着吃�?/span>
毛豆�?/p>
夏天吃剩的饭菜没有及时收进冰箱，很快就要长出白色的菌丝，用黄县话说就是“长毛喽”，这里面含有杂菌，是不能食用的。综上所述，在腐败和潮湿的条件下所生的霉有三种，“衣儿”是青霉，“长毛喽”是毛霉，而“白醭”是白霉�?/span>
“醭”在古代字书里读作pú，现在不知为什么普通话改读为bú了。台州方言属于吴语，读“醭”为fú，当地阳历六月初至七月初是梅雨季，往往要连续下上一个多月，下得人心烦。这时候人们见面，最常用的问候语是：“这鬼天气，要下多久啊！家里到处都出白醭（fú）啦。”黄县话这三种读音都有：南部山区一般说“长白醭（pu）”，这是保留的古音；往北一点说成“长白醭（fu）”，这或许是受吴语或江淮方言的影响；靠近海边则说“长儿一层白醭（bú>”，这就和普通话的读音一样了�?/span>
部分图片引自 *** ，著作权归原作者所�?br>
洛阳话：饺子馅儿馅儿：这个发音洛阳人错了吗？真的没错，很多纠正我们洛阳人的朋友又错了，我们都强调了拼音忽略了儿化。如果我们稍稍认真的看一下字典上的注解，就明白啦，我们洛阳人包括外地人的发音是对的�?/strong>
馅儿xian：基本字�?包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。例:肉馅儿，素馅儿，馅儿儿饼。夹馅儿.....
(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料，�?饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
(2) 被包裹的人或�?
城外土馒�?馅草在城里�?-宋·阮阅《诗话总龟�?/strong>
(3) 比喻事情的底�?隐密
我们很多播音员特容易念错这个字，加上儿化音吧，全国人民都能快速的听得懂。如果按照拼音去读，那就麻烦啦，观众、听众还得想半天�?/strong>
近年来，互联网上生僻字主题的视频和歌曲走红，评论里一些网友自嘲“怀疑自己是文盲”�?/span>
恰逢开学季
新华传媒与盒�?/span>
联名打造了“字典月饼�?/span>
把生僻字印在了月饼表�?/span>
目的是为了通过在月饼上刻字这种易学易懂的方式，寓教于乐，让消费者认识并记住这些难念难记的文字。同时也通过这种方式为“中秋”这个团圆的节日增添更多趣味�?/span>
“字典月饼”研发负责人表示
为了做出这款“生僻字”月�?/span>
盒马对月饼的刻字工艺做了很多调整
�?/span>设计刻章�?strong>烘烤时间
�?strong>笔画粗细�?/span>等等这些方面都做了相应的调整，目的就是为了让这款月饼表皮的字更加清晰、完整。这也是我们之一次在月饼皮上的刻字上下功夫，以往月饼刻字的目的只是为了分辨月饼，但这次我们是为了传递汉字文化。�?/span>你认得出月饼上的都是什么字吗？
↓↓�?/p>
这六个字的读音和含义如下�?/span>
忞mín：勉力�?/span>
奣wěng：明也，天空晴朗无云�?/span>
勥jiàng：同“犟”，固执任性，不服劝导。强迫。强悍�?/span>
扅yí：“扊扅�?yǎnyí)门闩�?/span>
呇qǐ：明亮的星�?/span>
槑méi：古同“梅”�?/span>
事实�?/span>
跨界食品领域已经成为
传统企业的创新的主要方式
这样的跨界尝�?/span>
能更加有效地拉近消费者的喜好和需�?/span>
这款月饼�?strong>包装盒形似字�?/span>
，具有趣味性。一盒有两枚月饼�?strong>售价11�?�?/span>。包装盒背面印有二维码，扫一扫可以领取相关的购书优惠券�?/span>盒马鲜生大宁店餐饮副店长张赟介绍说，生僻字月饼是鲜肉馅的，价格和普通的鲜肉月饼持平，比较受小朋友和家长的欢迎�?/span>
来源：上海静�?br/>
部编版五年级语文下册期末冲刺专项练习——生字专项练�?/strong>专题一 部编五年级下册生字专项练�?/strong>
1�?我会拼字音�?/strong>
1.给加点的字注音�?/p>
涟漪�?�?装卸�?�?倭瓜�?�?呐喊�?�?顽劣�?�?杜撰�?�?羌族�?�?晕倒（ �?矜持�?�?
海域�?�?揪住�?�?山寨�?�?牛犊�?�?镶嵌�?�?船坞�?�?弓弩�?�?狡诈�?�?山涧�?�?
镌刻�?�?污蔑�?�?筹备�?�?溃烂�?�?颧骨�?�?祈祷�?�?殉葬�?）（ �?窈窕�?）（ �?
祸患�?）（ ）咆哮（ ）（ �?喉咙�?）（ �?/p>
2.给加点的字选择正确的读音，打√�?/p>
毡帽（zhān tǎn�?蚌壳（fēng bàng�?毛嘟嘟（dū du�?擂鼓（léi lěi �?/p>
舀水（yǎo dào�?抡起（lūn lún�?迸发（bèng bìng�?酥麻（sū shū�?/p>
猕猿（mǐ mí�?姣好（jiāo jiǎo�?炊烟（cuī chuī�?铸成（zhù shòu�?/p>
包袱（fú fu�?吓唬（hu hǔ�?船艄（shāo xiāo�?簇拥（zú cù�?/p>
遐想（jiǎ xiá�?伯爵（jué jiáo�?呼噜（lū lu�?造诣（yì zhǐ�?/p>
秽物（huì suì�?鼻涕（tì ti�?胚胎（pēi pī�?轧伤（zhá yà�?/p>
3.把下面加点字的音节补充完整�?/p>
白昼（___òu�?喜悦（y___�?逛街（g_____�?帷幔（__àn�?上蹿下跳（c____�?/p>
作揖（y___�?思忖（c___�?慈祥（___áng�?手镯（zh__�?粉浆（____āng�?/p>
轻蔑（m___） 瞄准（m___�?拐卖（g＿＿�?黏腻（ｎ___�?熠熠发光（y__�?/p>
4.下面四组词语的读音没有错误的是（ ）�?/p>
A．窘迫（jǒng pò�?清澈（qīng chè�?埃菲尔（ài fēi ěr�?/p>
B. 讥讽（jī fěng�?渺小（miǎo xiǎo�?遐想（xiá xiǎng�?/p>
C. 搅拌（jiǎo bàn�?猕猴（mí hóu�?龇牙咧嘴（cī yá liě zuǐ�?/p>
5.有趣的谐音�?/p>
①外甥打灯笼——照旧（ �?/p>
②咸菜烧豆腐——有言�?�?/p>
③远洋轮出海——外行（ �?/p>
④学理发碰上大胡子——难题（ �?/p>
二、我会辨字形�?/strong>
1.读拼音，写词语�?/p>
rùn tú zhēng yuè qiū yǐn dù jì shā mò yī páo
zāi huā nà hǎn jī kě xiōng táng nián líng zhǎn xīn
shǒu wàn tì tóu píng zhàng máo dùn jī fěng fàng sì
xiǎo tǐng sāo yǎng mǎ tóu yuǎn tiào líng dāng jiā qín
2.形近字组词�?/p>
谓（ ）渭�?）楷�?）揩�?）跨�?）胯�?）诈�?）蚱�?）陷�?）馅�?�?/p>
钮（ ）扭�?）挡�?）裆�?）浮�?）俘�?）梁�?）粱�?�?/p>
棚（ ）绷�?�?/p>
绵（ ）锦�?）猴�?）喉�?）吭�?）坑�?）飘�?）瓢�?）憎�?）僧�?�?/p>
3.下面四组词语中的生字书写没有错误的是�?）�?/p>
A．装�?枕头 总督 打扙 田忌赛马 B.审问 伤疤 灵之 瘙痒 草船借剑
C．洽�?撕扯 亨受 怨恨 锥子弄冰 D.药剂 船舱 骏马 海鸥 武松打虎
4.用横线画出词语中的错别字，并改正过来�?/p>
合谐�?�?惺松�?�?由中�?�?年铃�?�?翁嗡响（ �?/p>
鱼勾�?�?摹擦�?�?卸气�?�?宽怒（ �?景阳岗（ �?/p>
之麻�?�?范罪�?�?成认�?�?支缘�?�?一望无银（ �?/p>
5.巧变汉字，再组词�?/p>
例：艘（龙艘�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?/p>
搜（搜索�?___�?�?___�?�?___�?�?___�?�?/p>
�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?�?/p>
___�?�?___�?�?___�?�?___�?�?/p>
三、我会多音字�?/strong>
1.在正确的读音后面�?#34;�?#34;�?/p>
①在这个暖和（huò huo huó hé hè）的天气里，我和妈妈在屋里和（huò huo huó hé hè）面，爸爸在院里和（huò huo huó hé hè）诗，弟弟妹妹在门外和（huò huo huó hé hè）泥玩，多么�?（huò huo huó hé hè）美的画面啊�?/p>
②一个幼儿园的小朋友因遭到高年级同学的恐吓（xià hè）而吓（xià hè）哭了�?/p>
③他对我说，他晕（yūn yùn）倒前，眼前似乎有一片光晕（yūn yùn）�?/p>
④听说新到任的监（jiān jiàn）察御史原来也是国子监（jiān jiàn）的学生�?/p>
⑤当事人提供（gōng góng）的供（gōng gòng）词对警察破案很有帮助�?/p>
⑥太阳明晃晃（huàng huǎng）地照耀着我们的眼睛，身后的柳树随风轻轻晃（huàng huǎng）动�?/p>
⑦鹅也是能看家的，别看它平时一声不吭（kēng háng�?可是一有生人进门，它必引吭（kēng háng）大叫，那声音不亚于狗的狂吠�?/p>
⑧我的曾（céng zēng）祖父曾（céng zēng）经是一名抗美援朝士兵�?/p>
2. 把多音字按读音分类�?/p>
�?�?血�?湖泊 泊车 梁山�?淡泊 漂泊 停泊 水泊
bó_________________________________________________________________________________
pō_________________________________________________________________________________
�?�?大夫 若夫 匹夫 且夫 夫复何求 夫子 夫人
fū________________________________________________________________________________
fú________________________________________________________________________________
�?）哗�?哗然 哗哗�?喧哗 哗变
huā________________________________________________________________________________
huá________________________________________________________________________________
4�?我会识字义�?/strong>
1. 给加点的字选择正确的解释，把序号填在括号里�?/p>
承：A.客套话，承蒙；B.担当，应允；C.继续，连接；D.在下面接受，托着；E.姓�?/p>
�?�?中华民族的传统美德需要我们传承和发扬。（ �?/p>
�?�?我并不细看，不过马马虎虎承认下来就是了。（ �?/p>
�?�?抗日战争时期，我们的同胞承受了太多的苦难。（ �?/p>
�?�?承蒙帮助，不胜感激。（ �?/p>
�?�?承姓少见，却�?000多年的历史了。（ �?/p>
庸：A.平常，不高明的；B.需要；C.依傍，追随�?/p>
�?�?这真是一位庸医�?�?�?/p>
�?�?无名指和小指可以说是其他手指的附庸。（ �?/p>
�?�?毋庸多言，我一定会尽量帮助他。（ �?/p>
尊：A.敬辞，称跟对方有关的人或事情；B.用于神佛塑像；C.尊崇，敬重；D.有威严，令人敬仰�?/p>
�?�?我的对面是一尊观音雕塑�?�?�?/p>
�?�?可否告知您尊姓大名�?�?�?/p>
�?�?老牛好似牛群的家长，无比尊严。（ �?/p>
�?�?我们一定要学习古人"尊师重教"的传统。（ �?/p>
截：A.段；B.阻拦；C.切断，割断（长条形的东西）；D.到一个时间为止�?/p>
�?�?武松不小心将那哨棒打在树上，折成两截�?�?�?/p>
�?�?截止到现在，已经�?0万人为这个不幸的儿童捐款了�?�?�?/p>
�?�?快把马截住，别让它跑了�?/p>
�?�?爸爸把他的木剑截成了两段。（ �?/p>
2. 下列词语中，两字颠倒意思不变的一项是 �?�?/p>
A.故事 名著 上海 B.雪白 警报 蜂蜜 C.演讲 样式 代替 D.星辰 胆大 清明
3. 给加点字选择正确的解释�?/p>
�?�?齐天大圣 �?�?/p>
A．封建社会尊称帝�?B.宗教徒对所崇拜的事物的尊称 C.传说中的神仙 D.精通某项技能的�?/p>
�?�?渭城朝雨浥轻�?�?�?/p>
A�?湿润，沾�?B.坑洼�?C.潮湿，霉�?D.地名
�?）童孙未解供耕织 �?�?/p>
A.解除 B.解释 C.分开 D.理解，懂�?/p>
5�?我会查字典�?/strong>
1. "�?#34;字用音序查字法应查字母_____，再查音节_____；用部首查字法应先查____部，第六笔的笔画名称是______，这是一个拟声字，我还知道三个其他的拟声字：_____、_____、_____�?/p>
2. "�?#34;字是_____结构的字。小明不认识这个字，查字典应用_____查字法，先查_____部，再查_____画。其笔顺是：_________________________________________________________________________________�?/p>
3. 下面说法正确的一项是�?）�?/p>
A. "轰然倒去"�?#34;�?#34;字，用部首查字法应查"�?#34;字旁，再�?画�?#34;�?#34;字原意是形容声音很大，在这里有突如其来的感觉
B. "�?#34;是独立结构，�?画，这个字属于象形字，部首是"�?#34;
C."板凳"�?#34;�?#34;字属于上下结构，这个字属于形声字�?#34;�?#34;是它的声旁；按音序查字法应先�?#34;D"，后�?#34;deng"�?/p>
4. 按查字典的要求填空�?/p>
�?�?"�?#34;字用音序查字法，应先查音序____，再查音节____�?#34;�?#34;字的解释有：①监管、查看；�?统帅、将领；③中医学名词。诸葛亮称周瑜为"都督"，这里的"�?#34;字应选第____种解释；�?#34;任督二脉"这个词语�?#34;�?#34;应选第____种解释�?/p>
�?�?"人闲桂花�?#34;中的"�?#34;字用部首查字法，应先查____，再查____画。它在字典中的解释有：①（房屋、器物等）不在使用中；②与正事无关的；③清闲下来�?#34;�?#34;在这个句子中应选第____种解释�?/p>
答案
一�?. yī xiè wō nà liè zhuàn qiāng yūn jīn yù jiū zhài dú qiàn wū nǔ zhà jiàn juān miè chóu kuì quán dǎo xùn zàng yǎo tiǎo huò huàn páo xiào hóu lóng
2. zhān bàng dū léi yǎo lūn bèng sū mí jiāo chuī zhù fú hǔ shāo cù xiá jué lū yì huì tì pēi yà
3. zh uè uàng w uān ī ǔn xi uó ji iè iáo uǎi ì ì
4. B
5. �?�?�?�?/p>
二�?. 闰土 正月 蚯蚓 妒忌 沙漠 衣袍 栽花 呐喊 饥渴 胸膛 年龄 崭新 手腕 剃头 屏障 矛盾 讥讽 放肆 小艇 搔痒 码头 远眺 铃铛 家禽
2. 陷阱 奸诈 跨越 楷模 所�?桥梁 车棚 浮动 挂挡 纽扣 憎恨 飘扬 吭声 猴子 绵延
肉馅 蚂蚱 胯部 揩油 渭水 粮食 绷带 俘虏 裤裆 扭打 僧人 瓢虫 挖坑 喉咙 锦绣
3.D
4. 合—和 松—忪 中—衷 铃—龄 翁—嗡 勾—钩 摹—摩 卸—泄 怒—恕 岗—冈 之—芝
范—犯 成—承 缘—援 银—垠
5. �?（证明） 施（实施�?湛（湛蓝�?媒（媒体�?翎（翎毛�?桅（桅杆�?姆（保姆）饶（饶恕）
�?（发怔） 拖（拖拉�?堪（堪称�?谋（谋略�?翘（翘起�?诡（诡计�?拇（拇指�?挠（抓挠�?/p>
三�?.huo huó hè huò hé hè xià yūn yùn jiān jiàn gōng gòng
huǎng huàng kēng háng zēng céng
2. bó：泊�?淡泊 漂泊 停泊 pō：血�?湖泊 梁山�?水泊
fū：大�?匹夫 夫子 夫人 fú：若�?且夫 夫复何求
huā：哗�?哗哗�?huá：哗�?喧哗 哗变
四�?. C B D A E A C B B A D C A D B C
2. C
3. C A D
五�?.P pā �?�?�?�?叮（拟声词即可）
2.左右 部首 �?11 �?横折 �?�?�?�?�?横折 �?�?�?撇折 撇折 �?�?左点 右点
3.A
4.(1)D dū �?�?(2)�?4 �?/p>
蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一�?/p>
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃�?/p>
历史起源
蚵仔�?并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南，台湾，福州、潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物�?/p>
蚵仔�?/p>
另一种比较有根可循的说法是，台湾蚵仔煎是随着郑成功大军和福建，潮汕移民的迁入，带入了台湾本土。成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。如今台湾的蚵仔煎与福建闽南地区特别是泉州的蚵仔煎 *** 工艺都具有高度的一致性�?/p>
菜品特色
蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。福建闽南、台湾、潮汕常做家常小吃蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑�?/p>
蚵仔的学名叫牡蛎，瓣鳃纲，异柱目，牡蛎科，牡蛎属，属食用贝类。壳多为三角型，厚薄因种而异，分布于热带和温带。牡蛎的营养价值丰富，被人比喻为“深海牛奶”�?/p>
广东人称牡蛎为“蚝”，而在闽南潮汕及台湾一带称之为“蚵仔”。闽南有句俗谚叫“肥蚵仔肥韭菜”，意思是农历二月，韭菜的生长最为旺盛的时候，也是蚵仔最为肥硕的季节。蚵仔煎则是两者奇妙的黄金组合。将韭菜切成一指节长短，和洗净的蚵仔搁在一起，加入稀释番薯粉作为粘合剂，入油锅煎至金黄。潮汕人虽写作“蚝烙”，却读作“�?lok”，与蚵的闽南语读音“ô”一致，可见两者的渊源关系�?/p>
家常做法
【材料�?/p>
主料：新鲜海�?00g、鸡�?�?/p>
配料：香�?棵、红薯淀�?0g、胡萝卜1/2根、香�?�?/p>
调料：蒜蓉辣�?大勺、蚝�?大勺、盐1茶匙、糖30g�?/p>
【准备�?/p>
鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝；
【做法�?/p>
1.将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌�?5分钟�?/p>
2.在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊�?/p>
3.平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼；
4.待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固�?/p>
5.将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可�?/p>
主料：蚵4两、葱2根、蛋2�?/p>
辅料：料1：太白粉2大匙、地瓜粉2大匙、清�?杯、盐少许；料2：少许古龙酱油、味�?/2 大匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、盐1/4茶匙、在来米�?大匙、清�?/2�?/p>
做法：将蚵洗净，小白菜洗净、切小段。平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将料1调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打入一个蛋并弄散煎半熟。然后加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。最后将�?�?大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成�?/p>
课文知识�?/strong>
一、学习目�?/strong>
1.会认本课7个生字，会写15个生字，理解生字组成的词语�?/p>
2.默读课文，了解“刷子李”高超的刷墙技艺，想象“刷子李”刷墙时的风采�?/p>
3.能抓住重点语句体会文章是怎样表现“刷子李”的技艺高超的，感受独特的语言韵味�?/p>
4.学习作者抓住细节等描写人物的 *** ，把一个人的特点写具体�?/p>
二、作者简�?/strong>
冯骥才：浙江宁波人，1942年生于天津，当代作家、画家。主要作品：《雕花烟斗》《高女人和她的矮丈夫》《神鞭》《三寸金莲》《俗世奇人》等�?/p>
三、我会写注音及组�?/strong>
浆：jiāng（豆浆、纸浆、刷浆）
傅：fù（师傅、太傅、傅立德义）
袱：fú（包袱）
桶：tǒng（一桶、铁桶、马桶）
障：zhàng（屏障、障碍、故障）
芝：zhī（芝麻、芝林、灵芝）
圣：shèng（神圣、圣人、圣洁）
犯：fàn（犯人、进犯、侵犯）
馅：xiàn（肉馅、馅饼、露馅儿�?/p>
轰：hōng（轰动共、轰鸣、轰炸）
堪：kān（难堪、不堪一击、疲惫不堪）
诈：zhà（欺诈、诈骗、诈取）
傻：shǎ（傻瓜、傻子、傻笑）
捏：niē（捏合、捏造、捏一把汗�?/p>
怔：zhèng（发怔、愣怔、迷迷怔怔）
四、我会认注音及组�?/strong>
蘸：zhàn（蘸满、蘸水、蘸粉浆�?/p>
五、多音字
缝：fèng（缝隙）féng（缝补）
模：mó（模仿）mú（模样）
行：háng（银行）xíng（自行车�?/p>
六、近义词
规矩——规�?绝活——绝�?衔接——连�?/p>
能耐——本�?包袱——包�?神圣——庄�?/p>
搜索——搜�?侵犯——侵�?/p>
半信半疑—将信将疑
七、反义词
雪白——乌�?侵犯——保�?清脆——沙�?/p>
明白——糊�?稀溜溜——干巴巴
天衣无缝——漏洞百�?/p>
半信半疑——深信不�?/p>
平平整整——坑坑洼洼
八、理解词�?/strong>
刷浆：用刷子在墙壁上刷石灰浆�?/p>
规矩：一定的标准、法则或习惯�?/p>
半信半疑：有点儿相信又有点儿怀疑�?/p>
派头：气派�?/p>
稀溜溜：粉浆稀的样子�?/p>
悠然：悠闲的样子�?/p>
鼓点：打鼓时的音响节奏�?/p>
衔接：事物相连接�?/p>
天衣无缝：比喻事物没有一点儿破绽�?/p>
侵犯：非法干涉别人，损坏其利益�?/p>
威严：有威力而又严肃的样子�?/p>
露馅：比喻不愿意让人知道的事暴露出来了�?/p>
诈：欺骗�?/p>
难堪：难为情�?/p>
发怔：发呆
九、课文分�?/strong>
之一部分(1-2)：写“刷子李”有高超的粉刷技艺，让人难以置信�?/p>
第二部分(3-11)：通过曹小三亲眼所见，从正面和侧面两个方面印证了“刷子李”的高超技艺名不虚传�?/p>
十、句子解�?/strong>
1.只见师傅的手臂悠然摆来，悠然摆去，如同伴着鼓点，和着琴音，每一摆刷，那长长的带浆的毛刷便在墙面啪地清脆一响，极是好听。啪啪声里，一道道浆，衔接得天衣无缝，刷过去的墙面，真好比平平整整打开一面雪白的屏障�?/strong>
这一段话描写了“刷子李”刷墙的情景，包括他刷墙的动作和刷后的效果。“刷子李”刷墙的动作是那样的娴熟，娴熟得已进入一种出神入化的境界，给人的感觉，他不是在做一项又脏又累的活儿，而是在进行一项艺术创作。刷后的效果，作者主要言其平整和雪白，一道道浆，衔接得天衣无缝。他刷墙的动作和刷后的效果相互映照，反映了“刷子李”技艺高超�?/p>
2.此刻，曹小三借着给师傅倒水点烟的机会，那目光仔细搜索刷子李的全身。每一面墙刷完，他搜索一遍，居然连一个芝麻大小的粉点也没发现�?/strong>
这句话是侧面描写，曹小三仔细搜索后，发现师傅身上确实无白点，表现了刷子李的技艺高超，令人难以置信�?/p>
3.刷子李看着曹小三发怔发傻的模样，笑道：“好好学本事吧！�?/strong>
“刷子李”对徒弟说的这句话是意味深长的。他告诉徒弟曹小三，不要以为别人的名气都是虚的，那可是名副其实的。他教育徒弟要好好学本事。手艺人必须有本事，本事是勤学苦练出来的，有了本事才能有自己的尊严。这句话貌似一般，但是在课文里有很深的含义�?/p>
4.完了，师傅露馅儿了，他不是神仙，往日传说中那如山般的形象轰然倒去�?/strong>
这句话用比喻的修辞手法，传神地写出了曹小三看到白点后的极度失望之情。这样写使表现刷子李的“奇”再起波折，达到欲扬先抑的效果，能又一次使刷子李的“奇”得到渲染�?/p>
5.曹小三学徒的头一天，见到听到学到的，恐怕别人一辈子也不一定能明白呢�?/strong>
有三层含义：一是“刷子李”确有绝活，这一绝活，若没有亲眼目睹，怎么也不会相信是真的，说明“刷子李”技艺高超。二是“刷子李”有此绝活是其自我挑战、不断磨练的结果。三是“刷子李”的所言所行深深震撼了曹小三，曹小三感触很深，获益甚多�?/p>
十一、问题归�?/strong>
1.为什么说“刷子李”是个“奇人”？举例说明�?/strong>
①规矩奇特。a.刷墙时必穿一身黑衣黑裤，一双黑布鞋。b.刷完之后，只要身上有白点，白刷不要钱。c.一天只刷一间屋子。d.每刷完一面墙，必得在凳子上坐一会儿，抽一袋烟，喝一碗茶，再刷下一面墙。②动作娴熟。手臂悠然摆来，悠然摆去，如同伴着鼓点，和着琴音，每一摆刷，那长长的带浆的毛刷便在墙面啪地清脆一响，极是好听。③效果非凡。刷子划过屋顶，立时匀匀实实一道白，白得透亮，白得清爽。啪啪声里，一道道浆，衔接得天衣无缝，刷过去的墙面，真好比平平整整打开一面雪白的屏障。他要是给您刷好一间屋子，屋里什么都不用放，单坐着，就如同升天一般美�?/p>
2.“刷子李”高超的技艺表现在什么地方？
刷墙时穿一身黑衣裤，一双黑鞋，身上却一个粉点也没有；刷出的墙均匀平实，坐在他刷过的屋子里如同升天般美�?/p>
3.作者为什么要塑造曹小三这个人物�?/strong>
“刷子李”收曹小三为徒，为下文故事的展开做了铺垫。下文以曹小三的所见、所闻、所思、所感为线索，具体描写“刷子李”是怎样粉刷墙壁的，增强了说服力，使人物形象更加饱满�?/p>
4.他真觉得这身黑色的衣服有种神圣不可侵犯的威严。曹小三只是对师傅的黑衣服感到敬佩吗？为什么？
不是，因为他亲眼见到师傅真有如此高超的技艺，他感到惊愕，内心受到震撼，虽是事实，但他不敢相信这是事实，可又不得不承认这是事实。这身黑衣服上无一个粉点，就是师傅高超技艺的见证。因而，他觉得那件“黑衣服”具有一种威慑力量。实际上，是师傅凭着高超的技艺在徒弟心中树立了权威�?/p>
5.从这篇课文中，你明白了什么道理？
手艺人必须有真本事，真本事是勤学苦练出来的，有了真本事才能有自己的尊严�?/p>
十二、课文主�?/strong>
这篇课文以刷子李刷墙的高超技艺为话题，借一件极富戏剧性的小事窥见人物的大本领、大智慧，表达了作者对奇人刷子李的肯定和由衷的赞叹�?/p>
教材课后习题参考答�?/strong>
1.默读课文。结合课文内�?说说刷子李这个人物的特点�?/strong>
“刷子李一举刷�? 就像没有蘸浆。但刷子划过屋顶,立时匀匀实实一道白,白得透亮,白得清爽。”从中可以看出刷子李的技艺高�?“包袱打开,果然一身黑衣黑�?一双黑布鞋。穿上这身黑,就好像跟地上一桶白浆较上了劲。”从中可以看出他的自�?“这时�?刷子李忽然朝他说�?‘小�?你瞧见我裤子上的白点了吧?你以为师傅的能耐有�?名气有诈,是吧。’”从中可以看出刷子李的心细如发�?/p>
2.画出描写刷子李和曹小三的语句,体会课文是怎么写出刷子李的特点的�?/strong>
作者写刷子李的奇妙绝活�?首先极力写他手艺之高,“他要是给您刷好一间屋�?屋里什么都不用�?单坐着,就如同升天一般美。最让人叫绝的是,他刷浆时必穿一身黑,干完�?身上绝没有一个白点。”这是在与自己挑�?还是以特立独行显示自己的超凡出众?但不管怎么�?这样写却吊起了读者的胃口。然后作者从一个小徒弟的视角印证了刷子李的真功�?起初,徒弟是“半信半疑�?但大半天下来,居然连一个芝麻大的粉点也没发现。他真觉得这身黑色的衣服有种神圣不可侵犯的威严。正当徒弟对师傅佩服得五体投地时,却突然看见刷子李裤子上出现一个白�?师傅那如山般的形象轰然倒去。不料刷子李最后揭开谜底:那白点原来是一个小�?刚才抽烟时不小心烧的。里边的白衬裤打小洞透出�?看上去就跟粉浆落上去的白点一模一�?一波三折的叙事,使刷子李的“奇”得到了一次次的渲�?紧紧抓住了读�?起到了引人入胜的艺术效果�?/p>
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