材料:鸡蛋三个，植物油10克，冷开�?0克，�?5克，橙皮2克，蛋糕�?0�?步骤:1.把材料除蛋糕粉外的所有东西放入打蛋盆�?2.高速打发蛋液至能画出清晰不易消失的纹路，蛋液就打好�?3.低粉过筛倒入打发好的蛋液，用橡胶刮刀快速拌匀 4.
👶🏻宝宝香橙海绵蛋糕小红书看到的方子，低�?0克感觉有点多，蛋黄糊会太粘稠，适度增加了橙汁和色拉油的量。橙子皮切粒，和蛋糕液拌匀，烤�?20°�?0分钟，调130°�?0分钟，焖5-7分钟。成品很成功，橙子的味道很好，加了橙子皮吃起来更加清爽不腻，无糖版适合1岁以内👶🏻食用�?/p>
教你做超美香橙酸奶慕斯，一次成功，朋友们吃了都夸我心灵手巧�?/strong>
夏天到了，就该吃�?strong>清爽又美�?/strong>的甜品嘛；最近的橙子真的特别甜，今天分享给大家的香橙酸奶慕斯，清爽、美味不用说，最重要�?strong>颜值特别高，赶紧学会了晒朋友圈吧！ 香橙酸奶芝士慕斯 所用模具：慕斯�?直径 15cm&12cm �?�?高度5cm A�?2cm蛋糕�?1�?（任意你喜欢�?strong>海绵/戚风配方均可�?/p>
可参考配方：（模具：28x28cm金盘�?/p>
蛋黄糊： 蛋黄3�?葵花籽油�?0g 牛奶�?0g 低粉�?5g 蛋白霜： 蛋白 3�?白砂糖：30g 烘焙时间�?/strong>中层�?strong>170度上下火20分钟左右。（温度时间仅供参考） 香橙酸奶慕斯 B:橙汁�?/strong> 鲜榨橙汁 110g 白砂�?10g 吉利丁片 5g C:酸奶芝士慕斯 奶油奶酪�?50g 白砂糖：35g 原味酸奶�?0g 香草精：5ml 吉利丁片�?g 淡奶油：120g D 橙子镜面 热水 65g 鲜榨橙汁 15g 白砂�?25g 吉利丁片 3g 橙子�?适量 香橙酸奶慕斯 A：蛋糕片 1、参�?strong>戚风面糊的做法，�?strong>28x28金盘烘烤�?strong>170�?/strong>上下�?0分钟左右。（温度时间仅供参考） 下图�?strong>蛋白打发的过程�?/p>
蛋白打发 2、用12cm的慕斯圈可切�?�?/strong>，本方做出的蛋糕片略薄。喜�?strong>厚蛋糕片的可�?strong>参�?/strong>我的豆乳盒子的蛋糕片部分配方。（文末给大家推荐参考链接。） 蛋糕切片 B：橙汁冻 准备工作�?/strong> 1�?橙子榨汁�?strong>过滤�?10g备用�?/p>
2�?strong> 吉利丁片剪成小片，放�?strong>冰水里泡软�?/p>
3�?12cm&15cm慕斯圈底部提�?strong>包好保鲜�?/strong>�?/p>
*** 步骤�?/strong> 1�?strong> 橙汁+�?/strong>+沥干水份�?strong>吉利丁片，放在微波炉加热30s，搅拌至糖和吉利丁完�?strong>融化，放凉备用。（加热时间根据微波炉功率略有不同。） 2�?将放凉的吉利丁液倒入包好保鲜膜的12cm慕斯�?/strong>中，放入冰箱冷藏2小时定型�?/p>
橙子�?/p>
3�?�?strong>15cm慕斯�?/strong>中心位置放入12cm蛋糕�?/strong>�?/p>
4、把装有橙汁�?/strong>�?strong>12cm慕斯�?/strong>底部保鲜膜撕�?/strong>，将其放置在12cm蛋糕�?/strong>上部（注�?strong>对齐），用薄�?strong>脱模刀沿慕斯圈内壁划一�?/strong>，向上轻�?strong>取出慕斯�?/strong>，让橙汁冻自然的落于蛋糕片的上方�?/p>
放入蛋糕片和橙子�?/p>
5�?再次放入冰箱冷藏备用�?/p>
C：酸奶芝士慕�?/strong> 准备工作�?/p>
1�?奶油奶酪隔热水软化�?/p>
2�?strong> 吉利丁片 *** 步骤�?/p>
1�?淡奶油加�?/strong>打发�?strong>四分�?/strong>（即�?strong>出现纹路马上消失的状态） 淡奶油打发至四分�?/p>
2�?奶油奶酪用刮刀压软，再�?strong>打蛋器打�?/strong>至顺滑�?/p>
奶油奶酪搅打顺滑 3�?加入酸奶，打�?strong>顺滑 加入酸奶混匀 4�?吉利丁隔温水融化�?strong>吉利丁液 加入吉利丁液混匀 5�?淡奶油分两次加入奶酪糊中，拌匀即成慕斯糊�?/p>
加入淡奶油混匀 6�?�?strong>慕斯�?/strong>倒入包有保鲜膜的15cm慕斯�?/strong>中（已放置蛋糕片和橙汁冻）�?/p>
入模 7�?放入冰箱冷藏1小时定型�?/p>
D ：橙子镜�?/strong> 准备工作�?/p>
1�?strong>吉利丁片 2、鲜榨橙汁取15g备用�?/p>
3、橙子切薄片备用�?/p>
*** 步骤�?/p>
1�?热水（不高于60度）+橙汁+白砂�?/strong>+泡软沥干水份的吉利丁片，搅拌至糖和吉利丁�?strong>融化，放凉备用�?/p>
2�?橙子片修剪成半片扇形�?strong>�?/strong>一片完�?/strong>的橙片备用。按照顺序贴着慕斯圈内�?/strong>放置�?strong>中心放置一�?strong>完整的橙片�?/p>
放入橙子片装�?/p>
3�?将放凉的橙汁吉利丁液轻轻倒入已铺好橙片的慕斯上，注意尽量不要让橙片飘起来�?/p>
倒入橙汁吉利丁液 4�?放置冰箱继续冷藏4小时以上，即可脱模切件使用�?/p>
哈哈这就是成品，是不是很美！反正Vivi拍照的时候，差点没控制住自己！一起做起来吧！ 成品 这款超高颜�?/strong>�?strong>美味小清�?/strong>的�?strong>香橙酸奶芝士慕斯�?/strong>的做法，小伙伴们都get到了吗？对于这个食谱或是有任何烘焙问题，欢迎�?strong>评论�?/strong>与Vivi一起探讨哟�?/p>
更多烘焙食谱�?strong>烘焙资讯 喜欢Vivi的原创文�?/strong>，动动小手，关注、点赞、分享转�?/strong>给身边的小伙伴吧！Vivi的成长离不开大家的支持，欢迎关注Vivi的头条号，下次再见咯�?/p>
最后分享一下豆乳盒子的做法，喜�?strong>厚厚的蛋糕底 日式豆乳盒子 点击下方蓝色字体即可获取配方�?/p>
哈喽各位小伙伴，很高兴与大家再次在头条相约！
香橙酸奶慕斯蛋糕（参考分量：6寸慕斯圈一个）
配料�?/h1>
*** 过程�?/h1>
前阵子参加本地美食群的助农活动，帮助其他地方因为疫情导致水果无法正常销售的果农，买�?大箱，虽然大小各异，好在比较甜水分多，所以我还是很满意的，想着儿子在家让他每天补充下维生素C，奈何现在的孩子太懒了，说吃橙子要洗手麻烦，当妈的为了孩子只能换个新吃法，切片做了香橙蛋糕，没想到儿子一口 *** 光，今天就将做法分享给大家，不难的，按照我的步骤和方子，保证你也能成功�?/p>
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，�?胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。橙子可以预防“富贵病”，增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。每天吃1粒橙子可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。而且它的止咳化痰功效胜过陈皮，是感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的好伙伴。饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用�?/p>
今天分享的是橙香蛋糕卷的做法，很多人对于做蛋糕觉得很难，其实只要方子对， *** 正确，连我儿子之一次做蛋糕时候也是立马就成功的，所以你也别有心理负担，跟着我的方子来做吧�?/p>
【橙香蛋糕卷�?/p>
材料：蛋糕粉52克，玉米�?0�?鸡蛋4个，牛奶52�?�?0�?/p>
辅料：香橙一�?淡奶油适量 模具：学厨KITTY 11寸正方形蛋糕�?/p>
橙子虽然都是甜的，但是因为成分原因，所以还是有一点点的酸，直接吃没问题，不过做蛋糕那我们就要提前进行加工下，使其味道更甜美�?/p>
首先我们将香橙外皮用盐洗干净，然后切成薄片，放入奶锅中加�?5克的糖和少许的水煮开后继续小火煮几分钟，最后放冰箱冷藏一天�?/p>
经过冷藏浸泡后的橙子就是做蛋糕更好的选择了�?/p>
下面这些就是我们要做蛋糕的材料了�?/p>
蛋糕分为海绵蛋糕也就是全蛋打发的蛋糕，这样的蛋糕做裱花蛋糕是最合适的，如果直接吃的话我们要进行分蛋法进行，这样做好的蛋糕口感就相对细腻很多了�?/p>
分蛋法还有直接分蛋和后蛋法的，直接就是所有液体混合后加蛋糕粉拌的蛋黄糊，而后蛋法是将牛奶和油先拌好加入粉，最后放入蛋黄，这样做的蛋糕口感是超级的细腻，推荐大家用这个 *** �?/p>
所以，我们将玉米油和牛奶用手抽搅拌到乳化状态，然后筛入低筋面粉，拌匀后加入蛋黄，继续用手抽搅拌�?/p>
搅拌到细腻的模样，看见没有，滴落的面糊如绸缎一般顺滑，放一边备用即可�?/p>
接着开始打蛋白了。如果你做戚风蛋糕，那么蛋白霜要打成硬性发泡也就是提起是小尖角的样子，如果是蛋糕卷那么就只要打成大弯钩的样子就成了�?/p>
蛋白先打发到鱼眼泡状态，然后�?次加入糖，打成这样状态就可以了。糖不能太早加入那样会影响蛋白霜的稳定性�?/p>
然后我们取三分一的蛋白霜加入到面糊中，用手抽搅拌均匀�?/p>
接着将所有面糊倒入到剩下的蛋白霜中，用切拌方式拌匀。依然告诉大家一个小窍门：如何让面糊不消泡？记住依然是用手抽搅拌，最后时候采用刮刀整理，不要一开始就用刮刀，新手掌握不好力度，那样就容易消泡了�?/p>
糖渍好的橙片用厨房纸巾擦干水分，然后放入垫油纸的烤盘上，将面糊从高度20公分为止倒下，接着震动下让大气泡带出�?/p>
放入预热好的烤箱�?60度上火，下火150�?5分钟左右，也可以180�?3分钟左右�?/p>
烤熟后连油纸一起从烤盘提出来，放温后将橙子那面朝下，上面的抹上打发的淡奶油，然后卷起来，放冰箱冷藏定型2个小时�?/p>
最后冷却后切片就可以吃了�?/p>
小唠叨：新手经常将蛋糕卷卷裂了，原因可以看看这几点：1、蛋白霜打过了�?、烤箱温度太高�?、烤好后不要完全放凉，要稍微有点温度，而且中间一定要盖上油纸，否则水分就蒸发了，自然容易断裂�?/p>
教你橙子新吃法，孩子再也不挑食，一口气连吃几个�?/strong>
法式甜品做得更好吃的，是日本人好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究�?/p>
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妈妈闯江�?育儿百科
回复数字�?01�?28.078.001, 既可得文章，乳钙，牙齿，大便�?/strong>002，即可得文章，打嗝，枕秃，理发�?/strong>018，即可得文章，湿疹，水痘，上火�?/strong>更多育儿关键词，关注后点击百科目�?已入驻数十万医生免费解答问题-丫丫微信（capean�?/strong>
鲜橙杯蛋糕，口感绵软带着淡淡橙。步骤也很简单，新手也可以轻松掌握！
准备食材：土鸡蛋2个，香橙�?0g，低筋面�?0g，柠檬汁几滴，白砂糖5-15g，牛�?5g�?/p>
橙肉，不要筋膜，我用了大�?0�?/p>
用料理机打成泥，过滤掉多余的水份，最后取30克比较稠的果�?0克�?/p>
准备所有材料，鸡蛋分离蛋清蛋白面粉过筛三次，鸡蛋黄中加�?克白砂糖和油，牛奶，果泥搅拌均匀
蛋黄中加入过筛好的面粉，搅拌均匀到没有面粉颗粒，细腻的面�?/p>
蛋清�?5克糖和柠檬汁打发，打蛋器按照低�?�?�?低的模式打发，不要一直用高速，容易有假性打�?/p>
打发到提起打蛋器有弯勾，不用打到特别硬，那样会让蛋糕不够绵软
把蛋白倒入蛋黄中，翻拌均匀，烤�?45度预�?0分钟
装入裱花袋挤到纸杯中，这样加出来的面糊平整没有气泡，我这就是直接倒的�?45度，中上�?0-35分钟�?/p>
不到10分钟会发到更高，可以加盖锡纸以免上色太深
组织非常绵软，一般纸杯蛋糕都是比较厚实的磅蛋糕或者海绵蛋糕，绝对没有类戚风的这款口感�?/p>
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香橙海绵杯子蛋糕，下午茶的首选，再来一�?/strong>美食,菜谱
水果慕斯蛋糕，简单又好吃红心火龙果，非常漂亮的色彩，既是天然红色素，又具有丰富的营养，做成的慕斯蛋糕好看又好吃�?/p>
火龙果慕斯蛋�?/h1>
用料：六寸海绵蛋糕体 1个、吉利丁�?7�?3克、牛�?80克、淡奶油 150克、朗姆酒 5克、白�?50克、火龙果�?80�?30克、冷开�?50克�?/p>
步骤�?/p>
首先，将六寸海绵蛋糕体切割成两片，备用�?/p>
做慕斯糊�?0克牛奶加�?克吉利丁粉，稍加热使吉利丁粉融化，做成吉利丁液�?/p>
淡奶�?白糖打发到出现纹路，加入朗姆酒打均，继续加入80克火龙果汁打均，最后加入吉利丁液，翻拌均匀，使之成为顺滑的慕斯糊�?/p>
准备好六寸的慕斯模，将一片海绵蛋糕入放，倒入一半慕斯糊，再放入另一片蛋糕，将剩下的慕斯糊全部倒入，放冰箱冷藏�?/p>
做镜面胶：用50克水�?克吉利丁粉按上述 *** 做成吉利丁液，然后加�?0克火龙果搅拌均匀�?/p>
待慕斯蛋糕凝固，从冰箱里取出，在表面浇上做好的镜面胶，继续放入冰箱冷藏。第二天食用口感更佳�?/p>
紫薯慕斯
用料�?span>戚风蛋糕�?2-3（薄的三片）、去皮熟紫薯 160g+20g、淡奶油 A60g、淡奶油 B150g、牛�?80g、砂�?100g、柠檬汁 1勺、吉利丁�?8+3g�?/span>香草�?1根�?/span>
步骤�?/span>
160g紫薯捣成泥，挤压过筛，备用。吉利丁片加冷水泡发，备�?/p>
牛奶�?0g砂糖，加热至砂糖融化，放豆荚煮沸，加入入泡好的吉利丁片，搅拌至融�?/p>
柠檬汁加入紫薯泥中搅拌均匀，加�?0g淡奶�?0g砂糖，搅拌均匀后放入融化的吉利丁片牛奶液，搅拌均匀，备�?/p>
150g淡奶油加�?0g砂糖打发至勉强可以流动的状�?/p>
混合紫薯泥和淡奶油，翻拌均匀
蛋糕模底层放入一片蛋糕片，倒入淡奶油混合液的三分之一，震两下在放下一层…然后淡奶油混合液，最后一层慕思液用刮刀刮平，送入冰箱冷藏
20g紫薯加热�?0ml，加入发泡好�?g吉利丁片，搅拌均匀，沉淀室温冷却后轻轻倒入表面成型的慕斯上，冰箱冷�?小时就可以脱模食用了，脱模的时候可以用热毛巾敷一下模具表�?/p>
香橙慕斯
用料：橙汁戚�?一个片�?片取2片备用、橙子果�?150克、淡奶油 150克、酸�?100克、淡奶油 50克、糖 若干、吉利丁�?2片、橙�?50克、吉利丁�?半片、新鲜橙子片 5片�?span>
步骤�?/p>
橙子片用糖水事先煮至白色部分变透明，糖水的量大�?50克水�?00克糖
吉利丁片在冰水中泡软备用
50克淡奶油，橙子果肉，糖隔水加热，直至糖溶化，吉利丁片挤干水分放入，搅拌至吉利丁片溶化，加入酸奶，放凉备用
淡奶油隔冰水打至7分发
混合4�?，搅拌均匀
橙子皮紧贴模具边缘码好，放入蛋糕片，倒入一半慕斯馅，放入另一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯馅，放入冰箱冷冻半小时
橙汁50克加热，加入泡软的吉利丁片搅拌至溶化，放至室温，倒入冷冻好的6的表面，冷藏4小时左右，用电吹风吹一遍模具四周，脱模装饰
细滑口感、香橙四溢、奶酪浓郁，尽收嘴里，恐怕没有人不为这香橙奶酪慕斯倾倒吧�?/p>
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 海绵蛋糕材料�?
- 鸡蛋 3�?/li>
- 细砂�?80g
- 安佳黄油 20g
- 香橙奶酪慕斯材料�?
- 鸡蛋 3�?/li>
- 细砂�?55g
- 牛奶 60ml
- 多美鲜马斯卡波尼奶酪 100g
- 橙汁 60ml
- 安佳稀奶油 100ml
- 吉利丁片 6g
- 装饰材料�?
- 橙子 2�?/li>
- 清水 300ml
- 砂糖 150g
- 君度香橙�?10ml
1、准备好做海绵蛋糕的材料�?/p>
2、鸡蛋加入细砂糖�?/p>
3、隔热水打发，蛋液和人体体温差不多时，取出盘继续搅打�?/p>
4、打至绸缎般�?/p>
5、安佳黄油隔热水融化�?/p>
6、融化后的黄油中加入蛋糊，搅拌均匀�?/p>
7、低筋粉筛入蛋糊中，翻拌均匀后倒入蛋糕模具中�?/p>
8、入烤箱�?5分钟�?80度�?/p>
9、锅中倒入300ml清水�?50g细砂糖，开火烧化砂糖后，加入切片后的橙子小火煮至半透明�?/p>
10、橙片取出，沥干水分备用�?/p>
11、剩下的橙汁加入10ml君度香橙酒调匀�?/p>
12、海绵蛋糕切�?.5厘米厚的片，铺在蛋糕模具底部，蛋糕上刷一层香橙酒混合液�?/p>
13、准备好做香橙奶酪慕斯的材料�?/p>
14、蛋黄中�?5g细砂糖�?/p>
15、搅打至发白�?/p>
16、牛奶中加入多美鲜马斯卡波尼奶酪，小火加热至浓稠状�?/p>
17、加入橙汁�?/p>
18、加入泡软后的吉利丁片，离火，搅拌至吉利丁片融化�?/p>
19、安佳稀奶油�?/p>
20、奶油打发至六成�?/p>
21、加入蛋黄橙汁混合物拌匀�?/p>
22、倒入铺有海绵蛋糕底的蛋糕模具中，冷藏一夜�?/p>
23、用电吹风吹一圈，脱模�?/p>
24、摆上橙片装饰�?/p>
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