在这个市场竞争日趋激烈的时代，超市行业的加盟依然进展得如火如荼，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断增加，国内超市的规模持续增长。超市加盟行业品牌竞争日益激烈，国际知名超市品牌也在全球范围内进行加盟拓展，因此，超市成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享商文在线推荐的超市加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的超市加盟品牌。
2023年超市加盟品牌十大排行榜之一名：世纪华联加盟
世纪华联品牌加盟，成立于2014年，隶属于中京世纪华联超市连锁有限公司，是中国零售业领跑品牌。现 *** 店遍布10多个省，30多个市。世纪华联建立了以浙江、江苏、上海为重点发展中心，逐渐向周边辐射发展，逐步建立起中国超市连锁一大典范。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第二名：康达九洲五谷养生超市加盟
康达九洲食品集团，青岛上合峰会食材供应商，公司拥有健康食品研发、食补驿站连锁、口服玻尿酸等大健康项目，生产品控中心位于青岛市即墨区，功能食品研究院设立在西海岸省级农高区，品牌运营中心设立在青岛市CBD安泰广场之一市政大厦，以“爱食补?为家人”为精神内核，致力于打造大健康创业生态圈，秉承“将健康送达九洲”的使命。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第三名：大润发超市加盟
大润发超市是一家著名的超市连锁经营。集直营、 *** 和特许(自由)加盟三种经营模式为一体，名下超市分布在大江南北等多个城市，形成了"以华东为中心，辐射全国"的态势。总部通过严格管理、精心设计、严谨的生产工序，确保高品质，低价格，多款式、时尚新潮产品提供给经销商。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第四名：百比佳超市加盟
目前公司已成功开发出全球三十多个国家及地区十大系列超过五千种的旅游特产及特色食品，如意大利的饼干、法国的红酒、德国的啤酒、瑞士的巧克力、日本的饮料、美国的干果、马来西亚的蜜饯、泰国的榴莲糖、越南的蔬果干等，每一个20平米单店容纳单品多达近千种。公司与港澳台等地的大区 *** 商签订购销协议后，产品的更新速度更快，而且产品质量得到了更大的保障。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第五名：益华乐家生活超市加盟
如果你是没有开店经验的新手，在开店之前一定要接受培训。加盟益华乐家便利店可以享受到免费的培训服务，比较优秀的店长给你引路，保障在后续的门店运营中发挥比较好的水平。益华乐家还会有开业指导，以及开业后的持续指导。现在茂名，湛江，阳江等粤西地区的便利店加盟商，公司推出了6大加盟政策，名额有限，先到先得。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第六名：苏宁易购加盟
苏宁易购，是苏宁电器旗下新一代B2C网上购物平台，现已覆盖传统家电、3C电器、日用百货等品类。2011年，苏宁易购将强化虚拟 *** 与实体店面的同步发展，不断提升 *** 市场份额。未来三年，苏宁易购将依托强大的物流、售后服务及信息化支持，继续保持快速的发展步伐；到2020年，苏宁易购计划实现3000亿元的销售规模，成为中国领先的B2C平台之一。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第七名：华润万家加盟
华润万家（CRVanguard）是中央公司——华润（集团）有限公司旗下的优秀零售连锁公司品牌，隶属于香港联交所上市公司华润创业有限公司，旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、乐都汇等多个著名品牌。经几十年的发展，已经成长为中国比较具规模的零售连锁公司品牌之一。目前，华润万家超市加盟店遍布华北、华东和华南区域。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第八名：如邻便利店加盟
邻24H便利生活中心(以下简称“如邻”)隶属北京快乐峰餐饮管理有限公司旗下便利店品牌，2017年，公司开始全力运作如邻品牌，对如邻在中国的发展战略做了新的规划与调整。公司敏锐捕捉到便利店品牌缺失的巨大商机，从台湾引进原创设计，经自主生产和从全球进行规模化采购、买断式供货，以强大的议价能力降低商品价格，公司采用短链供货体系，让产品从工厂直接到门店。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第九名：永辉生活超市加盟
永辉生活超市，产品全部原厂直供，物美价廉，质量有保障，同时可私人订制。巨大的聚客锁客系统建立起来的大数据库，就近分配客源。永辉生活超市与客户不再是传统的客商关系，而是新型的关系，互联网+会员制超市，线上与线下实现对接，满足不同需要。
2023年超市加盟品牌十大排行榜第十名：便利发连锁便利店加盟
便利发连锁便利店，为出众而生，便利店帝国的出众领域。便利发连锁便利店，改变中小型城市的消费习惯，一站式购物，轻松便利优化消费体验。为满足中小型城市的便利店需求，便利发连锁便利店从环境、产品等各方面突破，以高规格的店面要求打造，真正满足中小型城市的消费需求。
以上就是商文在线推荐的超市加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
2022餐饮加盟百强出炉！3-10家门店增幅最快，有两个品类潜力更大中国有1万多个特许经营体系，200多万家加盟店。然而，有专家指出，目前国内的餐饮加盟公司大致分两类：80%是以赚取加盟费为目的的快招公司，只有20%是以产品及服务的毛利为主要营收目标，并获得持续增长的餐饮公司。
日前，美团联合中国连锁经营协会共同发布了“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类，盘点出最值得加盟的新餐饮品牌TOP100。
从地域分布来看，作为国内更大的经济中心，上海本地入选的品牌数再次领跑全国，美食之都成都位居第二。同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也呈现下沉趋势，从一线城市向无锡、嘉兴、福州等二三线城市转移。
从连锁化进程来看，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年就增长了5个百分点。其中，连锁品牌门店数涨幅更高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长也有16.8% 和16%。
从投资规模来看，小店也是2022年更受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是加盟投资者最青睐的单店投资规模。与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型，比2021年同比上涨近一半，增速最为明显。
从报告中不难看出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、人工少、标准化程度高、对厨师依赖低、易于管理等特点，在后疫情时期也更能恢复。
伴随着理性消费常态化，走性价比路线的小吃小喝更加流行，也成为中国 *** 的风口。据数据显示，2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，占据门店数半壁江山；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。
专业餐饮增长机构尚膳若水认为，资本加码，中式快餐已成最热赛道。尚膳若水专家团队，目前为众多中式快餐品牌集体提速：楚蒸蒸、九香泽、永连、猪小跑、元气巴掌格格等中式快餐品牌逆势而上，成为疫情后复苏最快的一批餐饮企业。欢迎各位志在老品牌升级或孵化新品牌的餐饮界人士，前来咨询共托行业未来。
01 沙县小吃
品牌历史：沙县小吃是一家成立于1983年的福建省闽清县的小吃品牌，主要以南方特色小吃为主。经过多年的发展，现已成为全国性的连锁餐饮品牌。
经营模式：沙县小吃采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数万家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：沙县小吃以其美味、实惠、方便的特点受到了广泛的欢迎。主打的产品包括沙县小吃招牌菜小吃拼盘、手抓饼、炸鸡、炒面等，以及各种小吃餐点，以满足消费者的需求。
品牌形象：沙县小吃的品牌形象是朴实、实惠、美味的形象，以黄色和红色为主色调，突出品牌的南方特色和实用性。
品牌价值：沙县小吃的品牌价值是以美味、实惠、方便、南方特色为核心价值，以满足消费者对于美食和便捷的需求。
02 兰州牛肉拉面
品牌历史：兰州牛肉拉面是一家创立于1915年的传统拉面品牌，总部位于中国甘肃省兰州市。经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。
经营模式：兰州牛肉拉面采用的是直营和加盟相结合的模式，通过直营店和加盟店的共同发展，快速扩张。
产品特色：兰州牛肉拉面以其传统的 *** 工艺和独特的口感受到了广泛的欢迎。主打的产品包括兰州牛肉拉面、酸辣粉、烤肉拌饭等，以满足消费者的需求。
品牌形象：兰州牛肉拉面的品牌形象是传统、正宗、美味的形象，以黄色和红色为主色调，突出品牌的传统和正宗性。
品牌价值：兰州牛肉拉面的品牌价值是以传统、正宗、美味、质量为核心价值，以满足消费者对于传统美食和高品质的需求。
03 老乡鸡
品牌历史：老乡鸡是一家创立于1994年的快餐品牌，总部位于中国四川省成都市。品牌以鸡肉快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。
经营模式：老乡鸡采用的是直营和加盟相结合的模式，通过直营店和加盟店的共同发展，快速扩张。
产品特色：老乡鸡主打的产品是各种鸡肉快餐，如炸鸡、烤鸡、烤翅等，以及各种小吃餐点，以满足消费者的需求。
品牌形象：老乡鸡的品牌形象是朴实、美味、亲民的形象，以黄色和红色为主色调，突出品牌的亲民和美味性。
品牌价值：老乡鸡的品牌价值是以美味、亲民、方便为核心价值，以满足消费者对于美食和便捷的需求。
04 乡村基
品牌历史：乡村基是一家成立于1998年的快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以快捷、健康的快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。
经营模式：乡村基采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数千家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：乡村基主打的产品是快捷、健康的快餐，如汉堡、鸡肉卷、沙拉等，以满足消费者对于健康快餐的需求。
品牌形象：乡村基的品牌形象是健康、快捷、亲民的形象，以绿色和黄色为主色调，突出品牌的健康和亲民性。
品牌价值：乡村基的品牌价值是以健康、快捷、亲民为核心价值，以满足消费者对于健康快餐和便捷的需求。
05 真功夫
品牌历史：真功夫是一家成立于1999年的中式快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以中式快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。
经营模式：真功夫采用的是加盟模式，通过加盟的方式快速扩张。品牌在全国范围内拥有数千家加盟店，提供快餐、外卖、堂食等服务。
产品特色：真功夫主打的产品是各种中式快餐，如盖浇饭、炒饭、炒面、小吃等，以满足消费者对于中式快餐的需求。
品牌形象：真功夫的品牌形象是正宗、美味、时尚的形象，以红色和黑色为主色调，突出品牌的正宗性和时尚感。
品牌价值：真功夫的品牌价值是以正宗、美味、时尚为核心价值，以满足消费者对于中式快餐和时尚感的需求。
06杨国福YANGGUOFU：
品牌历史：杨国福是一家以火锅为主的餐饮品牌，成立于1996年，总部位于重庆。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：杨国福主要以火锅为主打产品，同时也提供其他中式菜品。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：杨国福火锅以鲜香、爽口、营养为特点，选用优质食材，采用传统火锅烹饪方式，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：杨国福火锅的品牌形象为传统、正宗、美食享受，强调火锅文化，推广中华美食文化。
品牌价值：杨国福火锅的品牌价值在于传承中华美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的美食品牌。
07喜家德：
品牌历史：喜家德是一家以炸鸡为主的快餐品牌，成立于1994年，总部位于北京。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：喜家德主要以炸鸡为主打产品，同时也提供其他快餐产品。采用快餐连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：喜家德炸鸡以外酥里嫩、口感香脆、味道独特为特点，选用优质鸡肉和配料，采用独特的炸鸡烹饪方式，深受消费者喜爱。
品牌形象：喜家德的品牌形象为快捷、美味、实惠，注重产品品质，追求满足消费者的需求。
品牌价值：喜家德的品牌价值在于提供高品质、美味、实惠的快餐产品，成为消费者心中的快餐品牌。
08李先生Mrlee：
品牌历史：李先生Mrlee是一家以奶茶为主的饮品品牌，成立于2013年，总部位于广东深圳。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：李先生Mrlee主要以奶茶为主打产品，同时也提供其他饮品。采用饮品连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：李先生Mrlee的奶茶以鲜香、口感浓郁、品质优良为特点，选用优质原材料，采用独特的烹饪方式，深受消费者喜爱。
品牌形象：李先生Mrlee的品牌形象为时尚、轻松、高品质，注重产品设计和品质，追求满足消费者的需求。
品牌价值：李先生Mrlee的品牌价值在于提供高品质、时尚、美味的饮品产品，成为消费者心中的饮品品牌。
09吉祥馄饨：
品牌历史：吉祥馄饨是一家以传统馄饨为主的餐饮品牌，成立于1995年，总部位于江苏南通。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：吉祥馄饨主要以馄饨为主打产品，同时也提供其他中式菜品。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：吉祥馄饨的馄饨以鲜美、营养、健康为特点，选用新鲜食材，采用传统馄饨烹饪方式，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：吉祥馄饨的品牌形象为传统、美味、营养，注重传统中式美食文化，追求满足消费者的需求。
品牌价值：吉祥馄饨的品牌价值在于传承中华传统美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的美食品牌。
10无名缘米粉：
品牌历史：无名缘米粉是一家以云南米粉为主的餐饮品牌，成立于2015年，总部位于广东佛山。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
经营模式：无名缘米粉主要以云南米粉为主打产品，同时也提供其他云南特色小吃。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。
产品特色：无名缘米粉的云南米粉以清香、软糯、鲜美为特点，选用优质米粉和配料，采用独特的 *** 工艺，口感独特，深受消费者喜爱。
品牌形象：无名缘米粉的品牌形象为云南特色、美味、营养，注重传统云南美食文化，追求满足消费者的需求。
品牌价值：无名缘米粉的品牌价值在于传承云南传统美食文化，提供高品质、健康的美食体验，成为消费者心中的特色美食品牌。
餐饮加盟创业必备5款神器级的app今天呢，跟大家聊一下餐饮人必备的五款app，当下如果要做好餐饮的话，下边的5个app你必须知道哦！
之一：窄门餐眼，用这个app大部分品牌门店的数据你都可以查到，比如说某某品牌开了几家门店，门店的存活率怎么样等等问题。
第二：天眼查，大家对这个app应该不陌生，通过这个app你可以查到公司的法人，股权，风险等信息，公司有没有猫腻，用这个一查就知道。
第三：上上参谋，用这个app可以帮助你选店址，预估店铺客流情况，也可以帮助你找商圈，以及做竞争对手分析，帮助你更好的开店创业。
第四：生意猫，这个app上面更好学手艺，在上面找配方非常方便，很多配方在这里都可以找到。
第五：zg加盟网，这个app主要用于加盟防骗，提前查阅，防止被一些快招公司割了韭菜。
正所谓工欲善其事必先利其器。了解掌握这些工具，一定会给你的创业带来极大的帮助。
如果你正想餐饮创业，那么你一定要有非常丰富的餐饮储备，在加上这些互联网工具的帮助，才能够走得长远。
餐饮加盟8个知名品牌
1. 星巴克 (Starbucks)
- 品牌介绍：星巴克是全球更大的咖啡连锁店，以提供高品质咖啡和舒适的咖啡店环境而闻名。
- 加盟费用：加盟费用约为30-50万元，总投资额约为150-250万元。
- 加盟流程：提交申请表格、面试、签订加盟合同、选址、装修、培训、开业等。
2. 麦当劳 (McDonald's)
- 品牌介绍：麦当劳是全球更大的快餐连锁店，以汉堡、薯条等快餐食品和家庭友好的餐厅环境而著名。
- 加盟费用：加盟费用约为200-300万元，总投资额约为500-1000万元。
- 加盟流程：填写加盟申请表、面试、签署保密协议、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
3. 肯德基 (KFC)
- 品牌介绍：肯德基是全球著名的炸鸡连锁店，以其独特的秘制原料和口味而受欢迎。
- 加盟费用：加盟费用约为100-200万元，总投资额约为300-500万元。
- 加盟流程：提交加盟申请表、初步审批、参观考察、签署合同、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
4. 必胜客 (Pizza Hut)
- 品牌介绍：必胜客是世界著名的披萨连锁店，提供各种口味的披萨和意式菜肴。
- 加盟费用：加盟费用约为100-200万元，总投资额约为200-300万元。
- 加盟流程：填写申请表、面试、签订加盟合同、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
5. 呷哺呷哺 (Hotpot)
- 品牌介绍：呷哺呷哺是中国知名的火锅连锁店，以自助火锅和丰富的调料选择而闻名。
- 加盟费用：加盟费用约为20-30万元，总投资额约为50-100万元。
- 加盟流程：填写申请表、面试、选址、签订加盟协议、装修、培训、试营业、正式开业等。
6. 老北京涮肉坊 (Old Beijing Lamb)
- 品牌介绍：老北京涮肉坊是中国知名的涮羊肉连锁店，以优质的涮肉和特色的调料配方而受欢迎。
- 加盟费用：加盟费用约为10-20万元，总投资额约为50-100万元。
- 加盟流程：提交加盟申请表、面试、签订合同、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
7. 海底捞 (Haidilao)
- 品牌介绍：海底捞是一家以火锅为主题的餐饮连锁品牌，提供高品质的食材和独特的服务体验。
- 加盟费用：加盟费用约为50-100万元，总投资额约为300-500万元。
- 加盟流程：提交加盟申请表、面试、签订加盟合同、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
8. 小肥羊 (Little Sheep Hot Pot)
- 品牌介绍：小肥羊是中国著名的涮羊肉连锁店，以鲜美的肉质和独特的调料风味而受欢迎。
- 加盟费用：加盟费用约为20-30万元，总投资额约为50-100万元。
- 加盟流程：填写加盟申请表、面试、签订加盟合同、选址、装修、培训、试营业、正式开业等。
2年狂飙门店2000+！疫情之下仍有王者
本土汉堡品牌「塔斯汀」，2年狂飙2000多家店，超越必胜客；
烤鱼品牌「半天妖」在2021年新增门店600+，平均每月开50家；
蜜雪冰城卷入咖啡赛道，子品牌「幸运咖」从2020年100+门店，增长至现在的1400+……
总第 3328 期
餐企老板内参 孙雨 | 文
2年狂飙门店2000+
疫情之下仍有王者
有人说，就连头部品牌也禁不起疫情的打击，更不用说小品牌了，太容易被击垮。
在一片唉声叹气中，一些餐饮品牌却在暗自发力，用实际行动验证了他们的成功。
烤鱼品牌「半天妖」全国门店大约1200家，2015年首店于福建开业，2019年开始至今从200家新增1000多家店，尤其在2021年新增600多家，在餐饮业陷入危机之时，它杀出重围。
如果说去年的这匹黑马来自烤鱼品类，那么今年的黑马或许诞生在西式快餐赛道。近期，内参君注意到一家中国本土汉堡品牌「塔斯汀」在“暗自发力”。
官网显示，「塔斯汀」成立于2012年，全国有超1000+门店。不过，据其他媒体报道，「塔斯汀」全国门店或已达2800家，两年时间新增2000多家。「塔斯汀」最新公众号文章中显示，今年10月就有234家新店开业。
此前，根据蜜雪冰城招股书披露，旗下子品牌现磨咖啡品牌「幸运咖」2020年有142家，2021年增加至469家，目前还在加速扩店。官网显示「幸运咖」门店突破1400+，已经是蜜雪冰城的第二条增长曲线。
资本、模式、下沉
为何它们是“幸运儿”？
「塔斯汀」、「半天妖」、「幸运咖」分别成立于2012年、2015年和2017年，严格来说它们并不完全是新创品牌，但是却在疫情三年中奋起直追，持续扩店，背后原因值得探究？
>>餐饮“大佬”做背书
含着金钥匙出生的「幸运咖」，背后是全国万店茶饮连锁的蜜雪冰城。「幸运咖」确实“幸运”，无论是品牌力、研发生产、运营管理或是供应链体系等层面都非常成熟。随着茶饮市场竞争白热化，蜜雪冰城卷入咖啡赛道，用“县城小镇的平价咖啡”力求复制“咖啡版蜜雪冰城”。
「半天妖」同样有本土汉堡品牌华莱士站台，去年有消息称华莱士投资了「半天妖」。内参君搜索发现，「半天妖」创始人耿元善出身华莱士，擅长管理连锁餐饮体系。虽然「半天妖」发家于山东济南，后在上海成立总部，但是其全国首店却开在了福州，恰好是华莱士大本营。
而「塔斯汀」如同坐上火箭的扩张，背后虽不见头部品牌，也可看到资本的身影。天眼查平台显示，「塔斯汀」在2021年11月完成了一轮股权融资，投资方为不惑创投、源码资本。能够被资本选中，或许正是「塔斯汀」品牌定位鲜明和差异化，以及有望实现快速复制扩张的商业模型。
此外，有消息称「塔斯汀」的团队是从华莱士出来的，不过消息是否属实有待考证。
>>独特经营模式和品牌升级
开放加盟是大部分连锁品牌拓店的抓手，但适合自己的才是更好的。
蜜雪冰城的财富密码在于加盟，「幸运咖」也在继续走这条路。不过，「幸运咖」在初期不温不火，知名度也不高，2019年门店依然有20家左右。对此，蜜雪冰城总经理张红甫曾表示，由于产品更迭太快、价格起起伏伏、门店越开越大等弯路，「幸运咖」早期迟迟没有突破。
2019年，「幸运咖」进行品牌升级，并在2020年对外加盟。升级logo，用扑克牌中的梅花老K完成“幸运大咖”转变；在logo后加入“现磨咖啡”，以加深产品定位等。由此，「幸运咖」完成变革升级，重新出发并逐渐规模化。
「半天妖」烤鱼门店增长转折点是2020年，首位品牌代言人兼“首席挑选官”张一山的加持，全线启用“烤鱼不用挑，就吃半天妖”口号，增强品牌记忆点。「半天妖」被冠以明星光环，成功打开了品牌入驻商场的大门。目前，「半天妖」商场门店占全部门店75%左右。
近期，内参君在朋友圈看到一张《半天妖新品直播营业额突破5582w》的喜报。自从疫情爆发后，直播成为餐饮品牌们的自救方式之一。一方面通过线上宣传，让更多消费者接触和深入了解品牌，继而提升品牌知名度；另一方面有助于疫情之下门店的稳步经营。
低价、频繁促销，是「塔斯汀」的营销法宝。比如，今年双11推出#「塔斯汀」请吃喝 *** 365天#登上微博热搜；今年9月，「塔斯汀」中国汉堡专列亮相武汉地铁，国潮风为视觉主调性，画面融合品牌文化IP“醒狮”元素；今年7月，「塔斯汀」联合“抖音心动新品日”推出七夕新品“就是黑凤梨中国汉堡”，引发人们关注。
内参君围观了「塔斯汀」的直播卖货，一位 *** 姐热血沸腾地介绍不同优惠组合，低价促销 *** 着消费者的抢购囤货欲望，优惠券只支持进店消费。一方面，用线上直播博眼球造声势，一方面，进店消费是品牌力求打造线下的热闹场面。
>>下沉市场门店占比50%以上
这三家品牌，共同点是诞生地已经足够下沉。「半天妖」、「幸运咖」和「塔斯汀」在二、三、四线城市门店占比在60%-70%，其中「幸运咖」在三、四线城市门店占比就达到50%以上。
近年来，咖啡文化向下沉市场蔓延，不仅仅是一二线城市精英群体的专属。「幸运咖」主攻下沉城市，门店集中在大学城、步行街、商场附近，直接定位低价咖啡，5元一杯美式，6元一杯拿铁……对于低线城市的价格敏感性消费者来说极具诱惑力，就连瑞幸咖啡失去了“价格优势”。
《2022年中国现磨咖啡行业研究报告》显示，2021年我国现磨咖啡市场规模约876亿元，相较上一年增速为38.9%，预计到2024年，中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元。
「半天妖」是华莱士模式的践行者。华莱士运用合伙人模式，全国门店突破20000家，这一模式在「半天妖」成功实践中进一步得到验证。「半天妖」通过“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁商业模式，实现快速稳步扩张。
采用直营方式经营门店，既彰显品牌实力，又提高品牌知名度和美誉度；通过直营店了解不同地区消费情况动态，帮助企业获取有效的市场信息。耿元善曾在采访中透露，“半天妖也不是到一个城市一开店就很火，很多时候之一家店生意一般，多开几家，生意就好了。”
「半天妖」将烤鱼品类做出高性价比，并非是盲目降低客单。其实「半天妖」的产品定价不算低，之所以让人们认为高性价比，还在于它的优质服务和产品品质等。
「塔斯汀」采用直营合伙+加盟，双轮驱动品牌成长。「塔斯汀」官网介绍，品牌方有16个团队帮助加盟商科学选址、有10年经验资深运营团队指导加盟商经营、还有全媒体矩阵助力加盟商做线上外卖。
数据显示，「塔斯汀」有近80%的门店开在二、三、四、五线城市，一线及新一线门店占比仅不到20%。在选址上，「塔斯汀」有62%的门店开在住宅附近，此外以乡镇店和商场1楼居多。
官网截图：左（半天妖）右（塔斯汀）
疫情是催化剂
抓住下沉、性价比、差异化等机会点
面对疫情不断冲击，餐饮受到的影响极大，餐饮人也有点丧。但「幸运咖」、「半天妖」、「塔斯汀」的逆势扩张，同样激励着餐饮行业希望和信心。
疫情下，机会依然源源不断，只是隐藏较深，这些机会表现在下沉市场、高性价比和差异化。
1、10亿规模的下沉市场，总有立足之地
数据显示，我国一二线消费市场大约5亿，而下沉市场的规模就有10亿左右，占国内全部消费市场的三分之二，为餐饮业创造了机遇和发展空间。而下沉并非只在三线以下城市，比如社区是许多餐饮品牌的竞争地。一二线市场逐渐饱和，商场门店红利消退，而社区选址意味着更低的租金、拥有粘性更高、更稳定的消费群体。
2、主动拥抱性价比，俘获更多消费者
三年疫情时刻都在影响人们的衣食住行，消费者的消费欲和购买力都大不如前，餐饮行业尤为明显。此时，高性价比更能俘获消费者。高性价比并不只是价格下调、流血促销，而是在保证品质的基础上，降价不降质，做到物超所值。
3、从品牌定位、产品到场景，做足差异化
消费者选择餐饮的维度莫过于出品、环境和服务，做足差异化能抓人眼球。品牌定位清晰，能够迅速得到消费者认知；优质的差异化的餐品，是餐厅天然的引流神器，提升复购力；而优质服务则从情感上让消费者产生依赖。
疫情带来的不只有“黑暗”，更有值得挖掘的机会点，只有抓住机遇，才能实现跨越式发展。
2023年甜品加盟排行榜，榜单揭晓你了解过吗？在这个市场竞争日趋激烈的时代，甜品行业的加盟依然进展得如火如荼，随着经济的发展与人们生活水平的不断提高，消费者逐渐开始追求有情调与惬意的生活。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。因此，甜品成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享商文在线推荐的甜品加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的甜品加盟品牌。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜之一名：五条人糖水铺加盟
五条人糖水铺是厦门五条人餐饮管理有限公司旗下品牌，师从顺德百年糖水世家，主打广式糖水甜品，因美味养生，人均消费仅10元+，自2017年6月推出，很快就广受追捧，迅速成为风靡全国的中式甜品品牌。2022年11月正式签约世界女排冠军王辰玥，作为品牌形象代言人。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第二名：蓉伍城加盟
蓉伍城是以中华鲜糕点为主打的特色国潮烘焙糕点品牌。我们秉持匠心、遵循千年古法技艺，结合随时代不断变化的饮食习惯，精研手作配方、创新品牌理念，真正做到在传承上创新、在食材上精选。与此同时，不断提升品质、融合时代潮流，让每一枚糕点都是匠心之作，每一口都是地道中国味。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第三名：满记甜品加盟
香港满记坚持手造工艺，注重甜品手造、生磨等方式，选用最新鲜的原料，搭配最合理的营养结构，呈现"健康甜品"。满记甜品从上海之一家门店发展到如今的近300家连锁门店，在北京、上海、重庆、天津、江苏、浙江、辽宁、山东、四川、安徽、新加坡等地均能见到满记的身影。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第四名：玫子甜品加盟
玫子甜品，2006年创始于宁波，至今已有近30家国内加盟门店。一直以来，玫子甜品坚持“清新自然胜过华而不实”的 *** 理念，以简单精到、纯正健康的食材，用心 *** 好吃不贵的高性价比甜品，俘获了众多甜品爱好者的心。任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第五名：许留山加盟
许留山以“新鲜即制”作为企业的经营宗旨，多年来，许留山制造产品的过程中始终坚持即叫即制。凭借几十年的经验、加上师傅专业的工艺，打造出了多款集新鲜、味道及人情味的人气甜品。许留山一直坚持手工 *** ，让甜品更完美，更有品质和细节，严选优质的菲律宾吕宋芒，即时炮制经典的芒果系列甜品。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第六名：芋贵人加盟
“芋贵人”系上海大迈餐饮管理有限公司旗下品牌，芋贵人天母芋圆之家创始于一九九四年的春天，诞生在台北天母，传承自外婆传统手工古法的天母芋圆之家。从小小的一台发财车开始，发展至今天在天母地区已有四家分店，倍受顾客强力支持和肯定，掀起的芋圆甜品旋风席卷整个台湾。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第七名：芋香源甜品加盟
芋香源甜品经营品种上，融入了芋圆、烧仙草、奶茶、豆花、泡芙、点心、爆米花、披萨等多种美食种类，拓展了丰富的产品线。芋香源甜品经过职业经理团队的励精图治，形成了品牌化、标准化、连锁化的运营体系，发展了几十家直销店，是台湾地区芋圆甜品类美食行业的开创者和领导者。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第八名：甜品时间加盟
甜品时间是时尚餐厅倡导者。甜品时间是一家以经营港、粤两地特色美食的休闲餐饮加盟企业，成立于2008年，凭借过硬的产品质量和优秀的管理团队，在短短一年的时间，甜品时间已经在北京开设了12家店，并在重庆开设了一家分店，并引进了资金，完善了管理团队以及技术研发团队，为日后的发展和扩张奠定了良好的基础。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第九名：芒不颠甜品加盟
随着人们生活品质的追求，港式甜品也深受广大年轻消费者的喜爱。很多人创业都想开家港式甜品店，那么港式甜品店的前景如何呢？在港式甜品的发源地——香港，港式甜品经过这么多年的发展，成为港人生活当中不可缺少的一部分，并逐渐延伸到大陆，深受大陆消费者的喜爱，港式甜品已给人一种品味人生的高档生活，并占据着大量的市场份额。
2023年甜品加盟品牌十大排行榜第十名：双食记甜品加盟
双食记甜品是广州地区知名连锁品牌，专业生产、经营各类甜品，糖水及休闲类甜品。隶属于广州食铭餐饮管理有限公司旗下品牌，广州食铭餐饮管理有限公司是南粤特色饮食专业推广机构，也是国内港式茶餐厅专业推广机构。公司下设项目开发部、招商部、培训部、企划部、物流部、 *** 部、财务部、直营管理中心等职能部门，拥有完善的项目开发体系、市场推广系和单店营建运营体系。
以上就是商文在线推荐的甜品加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
曾开出4万店的加盟之王赛百味吃不透中国市场！被指要百亿卖身收入下滑、关店收缩、“卖身”…...凭借卖三明治一度在全球开出超4万家店的“加盟之王”，尚能饭否？
本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：简煜昊。
昔日“加盟之王”，要“卖身”了？
前不久，据华尔街日报报道，曾在全球拥有数万家门店的三明治连锁餐厅赛百味(Subway)已聘请顾问寻求出售自己，估值或超100亿美元。
赛百味对此回应称，“不对所有权结构和商业计划发表评论”，并表示将继续专注转型以推动品牌发展，帮助加盟商盈利。对此，有知情人士表示，该事项尚处于初期阶段，赛百味仍有可能选择不出售或是其他交易。
然而，即便出售事项尚未有定论，赛百味近年渐显颓势已是事实。在中国市场，它的地位也越来越边缘化。
全球门店数一度突破4万家，巅峰时期力压“麦肯”的“加盟之王”，如今闭店收缩、业绩下滑甚至可能被出售，赛百味何以至此？
兴于加盟
制胜三叉戟“力压麦肯”
与不少知名餐饮连锁品牌一样，赛百味也诞生于一家街头小店。
1965年8月，17岁的弗雷德·德卢卡（Fred DeLuca）为了挣够大学的学杂费，向好友彼得·巴克（Peter Buck）借了1000美元，做起了三明治快餐店的生意，全球之一家赛百味就此诞生。
为了感谢彼得·巴克的支持，弗雷德·德卢卡一开始将该店命名为“彼得的超级潜水艇”（Pete’s Super Submarines），两年后才更名为今天的“赛百味”。
“彼得的超级潜水艇”创立时，麦当劳已经在快餐行业深耕了十年。或许是在麦当劳身上看到了连锁快餐店的未来，开店初期，德卢卡和他的合伙人便定下十年内开32家分店的目标。
门店的经营进入正轨后，赛百味开始采用全直营的模式拓店。但直到营业的第九年，赛百味的门店也仅有16家。这时候，德卢卡意识到，依靠全直营模式根本不可能完成当初的目标，赛百味开始向麦当劳和肯德基学习做起了加盟。
△图片来源：赛百味中国公众号
深入研究了加盟这种模式后，赛百味创建了一套自己的玩法，加盟费用及门槛极低。
美国社交网站Medium上的相关文章称，赛百味开一家门店的成本通常在12万到27万美元之间。相比之下，麦当劳的特许经营成本平均在220万美元左右。
尽管赛百味对加盟店抽取的业绩提成要比麦当劳多上数倍，但其极低的加盟费还是吸引了大批创业者。开放加盟仅一年，赛百味的门店数就飙升到200家。20世纪90年代初，赛百味已经开出了5000家门店；到2010年，赛百味在全球的总门店数达到了33749家。
凭借如此低门槛的加盟模式，赛百味在连锁化发展的道路上一马平川。
不过，将赛百味推上连锁快餐龙头宝座的核心要素，不仅仅是加盟模式，还有另辟蹊径的巧妙定位。
“健康的快餐”，是赛百味的第二张王牌。众所周知，赛百味主打蔬菜含量较多的三明治产品，顾客可以通过开放式厨房自主选择面包，再搭配多种低脂无油炸肉类和新鲜蔬菜，创造出自己喜欢的三明治。彼时，其还未将“健康”作为品牌理念，但相较于市场上随处可见的炸鸡汉堡店而言，比较少见的三明治连锁店已经让消费者眼前一亮。也因此，赛百味一开始就得以在快餐市场上占据一席之地。
90年代末， “低卡健康”的饮食成为美国的消费主流，三明治和沙拉成为人们推崇的食物，也是在这个时期，赛百味打出了“健康快餐”这一品牌核心理念，并开始在推广时向消费者强调低脂健康的概念，同时在菜单上特别标明相关产品的热量等。
了解赛百味的人大抵都知道这个案例：赛百味曾经给一位男性顾客Jared Fogle连续3个月免费提供自产的三明治，并要求他只能吃三明治，不使用药物同时不进行锻练。3个月后，这位男士的体重大幅下降，他和他那件再也穿不进的超大牛仔裤，戏剧性地成为当时人们对赛百味的印象——“健康食品”。
这个励志的减肥故事成了赛百味有力的信用背书，赛百味顺势将Jared Fogle聘为品牌代言人，用他的故事来传播自己的健康理念。后来，它还与美国心脏协会合作，参与美国心脏协会的各种社会活动，不断围绕健康理念开发新产品。
△图片来源：赛百味中国公众号
必须承认，赛百味当时对美国市场的洞察，是敏锐且准确的。而赛百味的第三个经营亮点，也得益于其市场洞察能力。
2008年，全球性经济衰退出现，人们收入受影响，价格更便宜的快餐店越来越受欢迎。就在这时，赛百味又为自己贴上了“便宜”的标签，让品牌的发展更上了一层楼。
据了解，在金融危机浪潮的席卷下，赛百味改变了广告和产品策略，于2008年推出“5美元就能买一个三明治”的促销活动，推出一款12英寸（30.48厘米）长、仅需5美元的大潜艇堡，受到消费者的广泛喜爱。据媒体报道，截至2009年8月，这一促销活动为赛百味带来了38亿美元的销售额。
凭借低加盟门槛、健康食品和便宜这把“三叉戟”，赛百味在数十年内飞速发展，足迹遍布全球100多个国家，门店总数一度突破4万家，力压“麦肯”成为当之无愧的全球快餐连锁之王。
衰于加盟
“历史遗留问题”集中爆发
从诞生开始，赛百味的大半生都活在高光中，直至2012年。
这一年，是赛百味的巅峰时刻，据Technomic数据，赛百味在这一年创下全球销售额180亿美元的新记录。但在这之后，赛百味便走上了长达近十年的下坡路，业绩下滑、门店收缩、不止一次的“卖身”绯闻，持续困扰着昔日的“加盟之王”。
据Technomic统计，2016年，赛百味在美国关闭的门店数首次超过新开门店数，美国市场销售额从上年的115亿美元降至113亿美元。到了2018年和2019年，赛百味在全球关店数均超1000家，美国市场销售额回落到100亿美元出头。2020年疫情期间，赛百味在美国市场的销售额更是直接跌至83亿美元。
而这一切，或许要归咎于赛百味的固步自封和粗放式的加盟模式。
毫无疑问，早期极低的加盟成本以及近乎无门槛的加盟条件，确实为赛百味吸引了大批加盟商，成为其门店爆发式增长的重要推手。但这一粗放的模式存在的一系列问题，很快也在品牌后续的发展中相继暴露出来，且愈演愈烈。
首先，过高密度且无序分布的门店，使加盟商的收益不断降低，加盟商赚不到钱，自然就关店离场，新的加盟商见状也望而生畏。
△图片来源：赛百味中国官方微博
据媒体报道，赛百味高速发展期，门店的区域密度十分高。当时在美国，不到半平方英里的区域内经常就有10家赛百味。以曼哈顿为例，无论走到哪里，很容易就能找到至少三家赛百味。这使得加盟商之间互相蚕食生意，久而久之，区域内门店的经营效果都不理想。
而即便门店经营业绩不好，赛百味依然定时要从加盟店的总销售额中抽取8%的特许经营费，一来二去，加盟商真正能获取到的收益已经寥寥无几。
据媒体报道，美国内华达州的一起诉讼表明，赛百味的高额抽成让许多加盟店主大喊吃不消，许多人无法负担甚至倒闭破产。
其次，在粗放式的加盟模式下，赛百味对加盟商的管理能力较弱，不受控制的一些加盟店为牟取利益使用过期食材、偷换标签等事件被曝光后，赛百味的品牌形象也遭受重创。
此外，与加盟商之间缺乏互动，品牌总部过于严苛的要求难以落地等，也使赛百味与加盟商不断产生冲突，直接导致来自特许经营的收入下滑。
当然，赛百味落得这如今这般状况，不仅仅是出于其与加盟商之间的相爱相杀。从品牌自身的角度来说，赛百味曾引以为豪的市场洞察力正在减弱，创新的脚步也越来越慢。
比如，在产品上，赛百味仍然奉行经典的潜艇汉堡，但这一产品已经被越来越多的品牌所复制，甚至推出改良产品。而当麦当劳、肯德基等一众连锁快餐也开始推出健康概念的产品后，赛百味的产品竞争力、品牌影响力就已经开始下滑。
△图片来源：赛百味中国公众号
除了产品创新缓慢，赛百味的营销创新、数字化步伐也明显落后于同行们。比如，直到2017年，赛百味才正式推出线上订餐、外卖等服务；2018年，才首次尝试在社交媒体上投放带有店面定位的点击广告。
啃不下的中国市场
三明治在华难讲出好故事？
从力压麦肯到亏损连连，赛百味的退步离不开它自身的固步自封和粗放式的加盟模式，而这些缺点在赛百味进入中国市场后被进一步放大。
早在1995年，赛百味就进入了中国市场，比麦当劳只晚了5年。早前赛百味曾提出，预计2020年在中国内地开设3000家门店。但红餐大数据的数据显示，截至目前，赛百味在中国的门店仅有700家左右，而麦当劳则已开出超五千家门店，肯德基的门店数更是直逼一万家。
入华近三十年，赛百味既被麦肯远远抛在背后，也干不过以华莱士为代表的一批本土西式快餐品牌。
而三明治的故事在中国讲不通，或许主要原因不在于三明治，而在于赛百味。
起初，不少人将赛百味难以在中国走红的原因归结于国人不喜欢吃冷食。赛百味在华的加盟商曾希望在菜单中增加热食、在门店中添加加热设备，同时因地制宜改良产品口味。不过，这一想法似乎最终没能落地。
△图片来源：赛百味中国官方微博
一方面，冗长的审批流程让其在华业务难以实时根据本土市场做出快速调整。资料显示，赛百味公司的管理路径非常长，有加盟商、城市 *** 、赛百味中国总部、亚太总部和美国总部，不仅沟通效率非常低，美国总部对中国市场的实际情况以及变化往往也完全不了解。
另一方面，赛百味自身也比较“固执”。据媒体报道，此前，赛百味的大中华区总经理曾在采访中表示：“我们是全球更大的三明治店，我们做三明治才是最棒的。我们的经验和优势都在于此，而不在于做油条、豆浆，你绝对不会发现有一天我们卖白粥。”
当然，赛百味在华发展举步维艰，不仅仅是因为没讲好三明治的故事。
比如，赛百味禁止加盟商自行采购当地的新鲜食材，在中国的几百家门店只能找同一家固定供应商拿货。物流链、供应链漫长且不稳定，导致大多数赛百味门店每周仅进货1至2次，食材新鲜度难以保证。即使有加盟商想根据当地情况进行调整和创新，也会在赛百味冗杂的管理、低效的沟通、漫长的申报中，逐渐丧失耐心。
△图片来源：赛百味中国公众号
再比如，赛百味在美国每年都要花费超5亿美元做宣传广告，但在中国，其广告经费却相当有限，只能投放少量广告。当“麦肯”们在中国不断推营销、做联名、造主题店以笼络消费者时，经费有限的赛百味也只能“默不作声”，它的三明治故事也越来越缺乏听众。
结语
值得一提的是，2019年，赛百味的发展似乎迎来了一些转机。当时，其首次从两个创始人家族之外聘请汉堡王前CEO奇德西（John Chidsey）担任首席执行官，奇德西上任后推出了一系列措施包括改良菜单、提升产品质量、翻新门店、优化数字化业务、重组运营等等，致力于改变赛百味的困局。
奇德西的措施为品牌的发展带来了新的希望，赛百味曾于2022年10月份表示，其第三季度的同店销售与2021年同期相比增长了8.4%。
不过，要说奇德西彻底拯救了赛百味，现在还为时过早。赛百味的前方，依旧坎坷。
徐鼎盛餐饮丨2023怎么选餐饮加盟项目？门店10年存活率95%
基本没有线下广告，美味口口相传……
重庆主城的加盟已经饱和，深受加盟商认可，一个加盟伙伴最多开店10多家
疫情三年逆势而上，新增店面60多家
2022年，对于餐饮企业来说，是尤为艰难的一年。百度爱企查数据显示，过去的2022年，全国共有51.9万餐饮店倒闭。
对于餐饮人来说，2023则是充满机遇的一年，经过三年疫情的洗礼，餐饮行业加速转型升级，市场洗牌加剧，餐饮市场瞬息万变，各个赛道特色各异。
与此同时，不少以加盟为主的连锁餐饮品牌，却呈现出了极强的韧性。有品牌逆势抄底，还有品牌以成倍的开店速度狂奔。也由此，不少业内人士直言称，餐饮连锁的尽头是加盟，加盟会是餐饮业更先进的连锁方式。
在2023这个极具张力的餐饮时代，怎么入行，才能找准赛道，轻松躺赢呢！
一、行业大洗牌，品类定生死
在2023这个节点，餐饮连锁放开加盟，市场扩张加速是必然趋势，在市场拓展方面，“下沉市场”会是最为重要的发力方向。
三年疫情打乱了行业节奏，整个餐饮产业链都迎来了前所未有的挑战。追其根源，消费者的消费行为在疫情影响下正在发生巨大的变化。
数据表明，2021年，全国共有近40万家快餐店被注销，奶茶店有近35万家，火锅也有近10万家被注销。根据国家统计局数据显示，5月份16-24岁就业主体人群失业率为18.4%，创历史新高；而2022年1～5月全国餐饮收入为16274亿元，同比下降了8.5%，降幅之大也从侧面反映出了消费信心的严重不足。
因此对于2023年餐饮“创业拐点”来说，“品类定生死”更具现实意义。
以重庆徐鼎盛餐饮为例，其品牌作为以“传承百年老味道，打造百姓菜馆”为使命、“做徐鼎盛百年老店”为愿景，秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念。在餐饮这一赛道上持续狂奔，据不完全统计，徐鼎盛餐饮品牌在三年的疫情期间里门店数只增不减，并扩张近60家门店，十年存活率高达95%，最快可1年收回投资（优于更多同类品牌）
作为一个重庆本地的老品牌，徐鼎盛经过十年的发展，在全国超130家实体店，累计接待顾客超1亿人次；先后获得《重庆老字号》、《食品安全诚信示范单位》、《中国餐饮首选加盟品牌》、《重庆市餐饮商会常务副会长单位》、《爱心企业奖》等数十项荣誉，2019-2021连续3年度荣获《中国餐饮百强企业》、2021-2022连续两年度荣获“中国餐饮红鹰奖·餐饮区域标杆品牌”，三道非遗传承招牌菜“鼎盛飞龙鱼、鼎盛大刀烧白、鼎盛花椒骨 *** 技艺”入选重庆市沙坪坝区“非物质文化遗产"名录，并命名徐小黎为沙坪坝区非物质文化遗产项目“徐鼎盛民间菜 *** 技艺”代表性传承人。
二、品牌赋能，模式逆势，不忘初心
机遇与挑战并存，困难与希望同在。在逆境中前行，越是长期的品牌、越是强大的餐企，往往具有更强的抗风险能力，这是时间给予的强大的生存力量，餐饮渠道已经从“双主场”切换到“全域交付”，简单点说，只要场景有需求，餐饮可以进化成任何样子。
基于市场数据考察分析，徐鼎盛在全国各地有100多家直营店、加盟店。在2019年疫情以来一直稳步向前，坚持“直营+加盟”模式，勇于承担餐企品牌担当，推出各项加盟扶持政策。
直营店为品牌在市场数据积累与经营模式的探索打下基础，让利加盟商，帮助加盟伙伴分担开店风险。随着供应链的成熟、SaaS信息化的普及和盈利模式的高度复刻，为加盟商提供更多赋能。
而对徐鼎盛来讲，永不变的唯一追求是用厨艺厨德和敬业精神传承民间餐饮文化；保质保量，把新鲜、实惠、健康的食材和菜品服务于徐鼎盛每一位顾客。
徐鼎盛热心于公益，关爱留守儿童，为抗疫一线配送盒饭、捐赠物资、助农纾困，积极参与重庆餐饮商会推动“万企兴万村”帮扶活动，向全国各地输送厨房专业队伍，为社会解决近万人的就业问题。在“ *** 的是质量，经营的是诚信”、“顾客的口味和需求，永远是我们奋斗的方向”等经营理念的引领下，《徐鼎盛》正在不断壮大发展的道路上续写着它新的篇章。
三、迈步2023，餐饮“创业拐点”，品牌加持，助力风口财富梦。
作为一家有口皆碑的餐饮品牌，徐鼎盛全方位满足你的味蕾。
面对如今复杂多变的外部环境，越来越多创业者以“求稳”为目标，徐鼎盛以创业者需求为核心，不断完善和强化服务体系，不仅能够提升品牌自身市场竞争力，对于提高创业成功率、为社会创造更多价值更有着重要意义。
徐鼎盛民间菜，生于百姓之家，常见市井餐桌，菜品原汁原味，实惠而美味，菜品老少皆宜，服务热情周到，店内环境雅致舒适，是家门口亲民舒适的百姓菜馆，是朋友聚会，家人聚餐、生日等宴请的好去处。
四、餐饮品牌加盟的首选
徐鼎盛针对不同城市的发展需求，结合当地物价消费程度，合理定位门店产品，让徐鼎盛不再被限制消费场景。
徐鼎盛全国100多家门店营收火爆，积累海量客源，造就了良好品牌口碑。现开启品牌化、连锁化、品质化营销模式，标准化整店输出，品牌加盟有区域保护，在一定的范围内，保障创业者的利益，防止恶性竞争，帮助创业者轻松开店。
徐鼎盛品牌商为创业者提供便利，管理培训、科学选址、品牌VI、营销策略、技术升级，专业的门店和媒体运营团队，提高徐鼎盛在当地的知名度，多方位扶持指导，给加盟者更多创业信心。
沸腾的连锁中餐江湖，下一个中餐超级品牌将花落谁家？近段时间以来，有关餐饮业进入“万店时代”的论调此起彼伏。在餐饮连锁化率持续攀升的背后，疫情下的行业洗牌以及资本力量的助推成为主因。
与西式快餐所引领的餐饮连锁时代不同，在当前的语境探讨里中，中餐已然成为绝对主角，一些细分品类正展现强大的发展势能，引发消费界和投资方的双重重视。
包罗了火锅、烤鱼和酸菜鱼等热门品类的西南民间菜，现已成为诞生超级赛道的重要地带，分别孕育出海底捞、探鱼、太二酸菜鱼等一众明星品牌。
需要注意的是，国内餐饮市场加快升级，以上热门品类的行业格局也在深度调整，激烈的市场竞争催化着巨头的加速诞生。
从这一层面来看，下一个中餐超级品牌会诞生在哪个品类？
01
疫情催化、资本加码
中餐连锁率持续攀升
经历了30余年的快速发展，中国餐饮业向规模化和产业化升级的趋势未曾停歇。
据《中国餐饮加盟行业白皮书2021》，中国餐饮市场的连锁化率已从2019年的13.3%，提升至当前的15.0%。在连锁化率同比增幅前十的品类中，中餐便占据了六成以上。
由于食品工业技术的发展，国内餐饮供应链在近几年来快速升级。极大解决了产品和餐厅管理流程的标准化难题，成为中餐赛道连锁化扩张的有力基础。
此外，不少中小餐饮企业在疫情期间相继退出，部分品牌龙头逆势扩张，合力加速了餐饮业连锁化率的提升。
资本对于餐饮连锁化的推波助澜同样不能忽视。马记永、五爷拌面、夸父炸串、盛香亭等热门标的纷纷获得大额融资；在二级市场内，港股公司九毛九还以3亿元人民币增资太二餐饮3%股权，助力“太二”品牌正式迈入百亿估值俱乐部。
餐饮业的热度有目共睹，但不能否认的是，相较于发达国家50%以上的连锁化率，中国餐饮连锁市场仍有较大的提升空间。因此，如何把中国餐饮连锁推广至更广阔的范围，打造属于中餐的连锁超级品牌，已成为经营者们亟待解决的命题。
02
西南民菜孕育超级品类
头部品牌加速涌现
放眼国际环境，西方餐饮连锁模式已有近160年的历史，麦当劳、肯德基等快餐品牌更是称霸行业数十年。在国内餐饮市场，一些细分品类似乎正呈现了相近的成长思维。
以西南民间菜为例，此类菜品大多呈现辣味、酸辣等味蕾 *** 性，与西式快餐带来的“成瘾性”产品体验相抵，极大迎合了年轻群体的饮食喜好。
仅在这一菜系中，便诞生了诸如四川火锅、烤鱼、酸菜鱼等时下最为热门的正餐类赛道，此外还有小面、螺蛳粉、卤味等小吃品类。
例如，火锅赛道中，海底捞凭借多年的市场积淀，巨头实力有目共睹，小龙坎、德庄、巴奴等品牌发展风生水起，贤合庄、火凤祥等明星火锅店同样备受关注……
烤鱼赛道中，探鱼、半天妖、鱼酷、江城边等品牌各领 *** ，品牌之间不分伯仲；
而在更加年轻的酸菜鱼赛道，太二凭借定位、品牌、营销和资本优势一家独大，禄鼎记、九锅一堂等区域性品牌百花齐放，鱼你在一起则聚焦快餐市场，成为业内新晋黑马。
不难看出，连锁中餐江湖持续沸腾，西南民菜大品类发展正酣。在强势品牌的加速涌现中，细分赛道寡头正呼之欲出……
03
火锅巨头阵痛、烤鱼混战焦灼
酸菜鱼赛道一家独大
火锅赛道格局生变，下一个海底捞何时出现？
聚焦热门餐饮品类，头部品牌之战一触即发，行业格局调整也在到来，最明显的改变发生在火锅赛道。
日前，海底捞宣布关店300家，引发舆论哗然。据公司2021半年报，平均不足4次/天的翻台率已逼近海底捞旗下餐厅的历年新低。此外，海底捞的业绩增长也与门店数量增幅不成正比。
以上信息或许说明，以疾驰扩张换取业绩增长的策略，对于这个火锅巨头已不再奏效。
而在头部玩家悬崖勒马、断臂求索之时，更加年轻的品牌却悄然引领了新一轮连锁扩张。
如重庆火锅品牌周师兄和新锐火锅品牌巴奴纷纷宣布完成亿元A轮融资、粤式火锅捞王向港交所递交了招股书……此外，椰子鸡火锅、虾火锅、串串火锅、潮汕牛肉锅等细分品类也孕育出了各自的强势品牌。
不难看出，曾经一家独大的火锅市场，未来一段时间，老玩家“自保”、新玩家“突围”或成为该品类的主要趋势。
04
陷入疲态的烤鱼品类
未来如何突围？
对比火锅而言，同样诞生于川渝地区的烤鱼品类，交战也十分激烈。
就品牌分布来看，来自深圳的探鱼成立早，目前市场份额位居业内之一；“后来者”半天妖扩张最快，创下了六年间超1000直营店的成绩；已成立16年之久的鱼酷，目前市场门店为200家左右；此外，烤匠专注麻辣烤鱼，深耕西南市场；江城边外则聚焦一二线城市…
整个烤鱼品类却在近来呈现出明显的疲态。数据显示，烤鱼的需求量在2013年底曾达到11.05亿条，2020年烤鱼品类的市场规模更是突破千亿以上。但自2017年起，赛道热度便出现了下降趋势。
有业内人士表示，烤鱼产品同质化高、产品创新难、活鱼供应链制约牌等均成为赛道的瓶颈。
在此前提下，传统玩家推陈出新、新玩家积极切入或有望帮助赛道完成突围。
日前，九毛九正式推出“赖美丽青花椒烤鱼”，从菜品、装潢设计到门店体验等都延续了“太二酸菜鱼”的风格，升维搅局之态十分明显。
今年2月，出自郭林家常菜餐饮集团的核心团队也正式杀入烤鱼赛道，成立“胤香品牌”，主打卤味烤鱼，将川卤特色融入到传统烤鱼之中，鱼、菜分割的食用方式亦体现了品牌的创新。
此外，烤鱼赛道近来还诞生了一批聚焦“小而美”文化的新品牌，如酥先生、味可恋烤鱼饭等。其大多瞄准城市单身人群、上班族、白领，以小份便捷的烤鱼产品为赛道注入全新活力。
05
一家独大的“太二”引领
酸菜鱼赛道革新
同样是聚焦鱼类食材，酸菜鱼品类似乎成长得更加稳健。数据显示，2017年7月，北上广深四大一线城市酸菜鱼总门店数尚未达到4000家；但截止今年10月，四个一线城市的酸菜鱼门店数量已经突破20000家。
赛道扩容下，酸菜鱼市场的格局分化也日趋稳定。其中，定位正餐、直营、专注大单品的太二酸菜鱼，坐稳行业头把交椅，连续多年蝉联“中国十大酸菜鱼品牌榜”榜首。其他品牌大都局限于单区域强势品牌。
从华南起家的太二酸菜鱼，似乎只用了三四年的时间，就在细分赛道展现出统治级的影响力。
比如同样是在广州起家，但时间更早的禄鼎记在太二横空出世之后，便开始调整赛道，不再主推单品类；进入深圳后，同样对姚姚爱鱼造成碾压式的影响，姚姚爱鱼不得不通过更改名称、升级装潢、开放加盟等方式另寻出路。
据笔者观察，如今太二和姚姚酸菜鱼同时并立的商场里，太二酸菜鱼的人气、等位人数、翻台率都要远高于姚姚爱鱼，其他酸菜鱼品牌面临的也是同样的局面。
太二这种对各个新区域市场“攻城略地”，基本每开一家区域新店都会成为城中话题，并让该区域原强势品牌“纷纷败退”的趋势，让人不禁想起二十多年前的麦当劳和肯德基，对于本土汉堡品牌的“围剿”和碾压式发展态势。在细分赛道里展现统治级的影响力，或许太二酸菜鱼将成为“中式连锁中的麦当劳”。
在笔者看来，太二品牌的一些成功经验的确值得同行借鉴。
品牌定位方面，成立于2015年的太二酸菜鱼深谙餐饮新消费的创新玩法，品牌调性独辟蹊径，比如4人不接待、每天 *** 供应、只提供一种辣度和一种鱼等，通过出圈的调性不断吸引“Z世代”消费者的需求。
此外，精简的菜单、稳定的供应商、三地的中央厨房等同样促进了品牌供应链的标准化，为其规模化扩张提供支撑。
而反观行业，头部品牌的创新动力也使得酸菜鱼品类避免了行业内卷、品牌同质化等发展魔咒，纷纷以革新思维驱动发展。比如鱼你在一起等行业黑马，瞄准小份酸菜鱼，用米饭+酸菜鱼的组合形式，实现了快餐赛道的突围。
总结一下，如今中餐连锁超级品牌 ，自我更新力将成关键。
放眼当下的餐饮连锁市场，诸多热门品类成长迅速，强势品牌不断涌现下，寡头之战一触即发。
无论是统领火锅市场多年的海底捞，亦或是烤鱼的探鱼和酸菜鱼之王太二，其均需要结合市场发展和自身定位，时刻调整并更新经营思路，以应对消费升级的大势和年轻玩家的挑战。
而放眼未来，连锁餐饮品牌的护城河将进一步体现在以创新思维驱动的综合实力上——品牌个性、粉丝粘性、研发迭代以及对年轻人的吸引力缺一不可。
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