小时候的农村灶台煮的锅巴饭，香喷喷，大家都抢着吃，现在的电饭煲居然也能做出这样出色的锅巴饭。
By 阿黄或flora
用料- 新鲜冬笋 1颗
- 干香菇 5个左右
- 大米 适量
- 料酒 少许
- 生抽 两汤匙
- 盐 少许
1、大米洗净后放在电饭煲内胆里，冬笋去皮切小片备用。
2、泡发好的干香菇切片，泡发香菇的清水留着备用。
3、锅内少许油加热，放入冬笋和香菇，翻炒均匀后关火。
4、将炒好的笋和香菇，铺在大米上，倒入适量的清水（用泡发香菇的那个水），正常家里煮饭的水量，如果家里有高汤，也可以用汤煮米饭。
5、放入少许料酒，两汤匙生抽，如果口味重再撒少许盐，汤汁搅拌匀。
6、 把内胆放进电饭煲里，按下“锅巴饭”按钮（我家用的是美的IH电饭煲），自动等它煮好即可。
7、如果家里的电饭煲有带“锅巴饭”功能的，可以尝试做做看哦，没有就只能正常煮，竹笋米饭也是很香的；或者有能煮出锅巴饭的锅，用煤气烧也可以，比如砂锅，铁锅，但是需要特别注意火候。
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手把手教你做煲仔饭，米饭起香酥锅巴有诀窍，学会了给家人露一手哈喽，小伙伴们，已经步入到2020年啦，在这新的一年里，祝愿大家都能吃好、喝好、穿好！每天都有好心情！
在接下来的一年中，我依然会和你们分享美食，努力和小伙伴一起实现“吃好”这个小目标。
今天饭饭给小伙伴们准备了丰盛的嫩牛窝蛋煲仔饭。还有什么这一锅的煲仔饭更有诱惑力的呢？听听这声，再看看这滑嫩嫩的牛肉，流心的蛋，还有这焦脆的锅巴，鲜香油润的香肠，看这就让人快乐！吃起来肯定更开心，跟着我一起做起来吧！
做法视频在这里哦：嫩牛窝蛋煲仔饭
牛里脊肉（牛肩肉）150g、大米150g、香肠
一颗蛋、姜丝
猪油、料酒、生抽、蚝油、香油、玉米淀粉、白酒、糖、葱姜蒜、八角、陈皮
首先煲仔饭的大米要选这种长细米，细长的米不咋吸水，就会粒粒分明了150克的大米差不多是2~3人份，用清水泡上一个小时，这样煮出来的米不会夹生。
这里是250克的牛里脊，牛肩肉的话会更好，这个部位的牛肉既滑嫩又不失口感，逆着纹路切成小薄片，又小又薄 才会吃起来又滑又嫩。
腌肉也非常关键，嫩姜丝一小撮，又细又嫩配牛肉是一等一的好，来一勺料酒，一勺生抽，少许老抽加点颜色、一勺蚝油、一小勺盐，在做作的磨点黑胡椒碎
想滑嫩玉米淀粉不能少，来一大勺抓匀后就是这种粘手，但若有若无的状态，最后再来一大勺芝麻香油，锁住牛肉的水分油润又香滑这盘牛肉煎炒蒸都会滑嫩到没朋友。
做煲仔饭腊肠不能少，这是我家的新品风干腊肠，完美的肥瘦比例 劲道又紧实，扎实的肉感看的见，煎炒蒸都超好吃，做煲仔饭味道绝了。
再来一个升级版的酱汁，通常我说的一勺就是瓷勺，三勺生抽、一勺高度白酒就是二锅头、一小勺糖、再来三勺凉白开，准备一口小锅来点油，把这些香料爆香，然后把酱汁倒进去 煮开后咕嘟个30秒，把酒精煮掉香味留下煮过的酱汁，味道更香更柔和，这是一个小技巧哦。
这次用的砂锅是1000毫升的，正好是2~3人份，刚才我偷偷炸好的猪油给砂锅抹上一层，这样不容易粘锅味道更香，泡的大米淘洗三遍下锅，这时候米粒已经半透明了。
记得要加开水不要加冷水，缩短煮饭时间，这样米粒才会是一粒粒的，没过大米一厘米就行，再加一勺猪油拌一拌，让米饭熟得更快更香，大火煮开以后转小火盖上锅盖焖上5分钟。这个时候的米饭呢差不多是八成熟，有点点水更好。
把腊肠和牛肉迅速摆进去，牛肉我只用了150克就铺满了因为中间留了个洞待会有妙用。赶紧盖上锅盖，刚才剩下的猪油沿着锅盖淋上一圈，让这个锅壁不粘 还能煎出香香的锅巴，继续保持小火焖上10分钟。
一份完美的煲仔饭，还需要配上非专业的转锅手法，目的就是让锅壁煎出香香的锅巴，每个面大概30秒到一分钟，基本保持一个姿势，烫手了，就可以换下一面了，反正不停的重复旋转，直到锅里面噗呲噗呲的水声，变成噼里啪啦的煎锅巴声，顺带还能闻到米饭的焦香味，就可以开锅了。
牛肉都变色已经熟了，这个时候往里面打入一个新鲜的鸡蛋，在淋点刚才的酱汁提前加点味，撒点葱花加点绿，火速盖上锅盖 继续焖上两三分钟，把蛋清闷熟就行。
趁着米饭升起的之一股热气，把酱汁往上一浇，这个鸡蛋要趁热划开，完美的流心质感拌到饭里，用热气把它焖熟最是滑嫩鲜美，锅巴是检验一份完美煲仔饭的关键，随便一翻都是金黄香脆。
听听这声好听就是好吃，米饭也是粒粒分明，混着酱汁闪闪发光，尤其是这个牛肉真的是超级的嫩，腊肠也是白里透红，紧实有嚼劲 越嚼越香。
外卖店用上自动炒饭机后，出餐快又省人工！一天卖三四百份，这个炒饭我们学会了。你看这家外卖店没有他家只卖炒饭，我已经盯半天了，一天能出三四百份，据说出一份餐的只需要1分钟，一会我们好好去盘他老板，看看他为啥能卖那么多，顺便能不能把他炒饭的配方给咱搞来。我们现在去店里看看出到多少份了？看到没有，现在已经出到150份了，一分将近二十块钱。过来找你来了，要戴个口罩来，注意防护。我在这已经卧底了2个多小时，我看了现在已经出到150份了，中午差不多150嘛，然后下午零零散散，还有些单子，晚上还有个晚高峰，有没有后台我再验证一下？没问题，昨天是，昨天是350单，前天是320单，可以啊你这个，这个就是炒之前的是吧？对这个就是拌好的饭，白米饭然后加底料，把它拌了，拌了以后它出来就是这个颜色。
我看只有炒饭，那有多少个品种吗？大概七八十种吧。一个炒饭有七八十个，七八十种，在线上点的时候，所有的配料里面可以加码，而且现在有十几种小碗菜可以加码，一份卖多少钱？18-20块吧。成本有2块 吗？不止光食材成本可能2块5-3块吧，平台大概能扣多少钱，你就按20%，这样子抽18块就抽3块6吗？你还有场地和人工的成本，全部算进去差不多40%的净利润，20块的话就挣八块。可以啊小伙有想走也想走。现在有几家店，成都6家店吗？听说你家出餐特别快，骑手来了，他都拿着就走。你家店能卖三四百份，你说几点你家。
我的原因呢，现在做外卖的话，我觉得最重要是两个点，之一个是你的口味吗？以前也是人炒用大锅炒，但炒出来味道你炒的我炒的，这一份上一份都不一样，后面就用底料。拌了以后我机器炒人炒一样，所以口味就保证了。第二是，机器炒我同时一锅，一分钟基本上可以出两份，两个锅就可以出四份，一分钟还说说慢了还说一分钟能出一份，还有没有不是传统的炒饭？
其实把这小碗菜和炒饭结合了一下。
第三个就是炒饭加盖饭的，把它结合了一下。一个外卖店想要做好光是你的味道快、出餐快是不够的，像我在团待了5年，团队都是来自团和团队，所以运营是特别专业的，基本上一个店在当地商圈很容易就能做到前5名，这也是比较核心的是吧？
对，这个是纯技术层面的问题，回头能不能给我的粉丝就是在外卖运营，还有平台上都给我们淘。
没问题。
听说你家炒饭傻子都会炒，只要是个人都会炒，能不能教教我怎么炒？
没问题辉哥。
之一步你们是肯定先蒸饭，蒸饭就是用这边木桶蒸，蒸了以后会把米放在那个地方晾凉，是用的什么米？之一种是巴基斯坦的长米。第二种是东北的珍珠，比例是多少大概？长米大概占3成，珍珠米占7成。
OK记好了，明白。
下一步用大桶来拌，这个是拌好的，里边应该有核心的东西，就是秘制底料，现场来一份，想吃什么加什么是吧？来一个全家福，加点辣酱还没吃就感觉很有食欲。
让我们来见证一下这一份炒饭需要多长时间，顺便验证一下它的味道好不好吃。锅巴点火然后倒下去，不用放油。直接把它这样盖下来，盖下来扭动这个旋钮扭到3，它就直接自己就炒了，没有别的操作了，一会能不能把你们卖的比较火的几款炒饭的配方回来给我。
行辉哥，又占便宜了。加点葱花。
关火，关火就可以了。
一天卖三四百份的炒饭，我们就学会了。如果说开一家像你家这样的店，前期投入大概需要多少钱，三四万块钱。在成都三四万应该算多的了。如果在三四线城市，一年大概一两万块钱。如果夫妻档就是卖一百多份，他人也不累、很轻松也能挣钱。
如果是有人对炒饭感兴趣的，回头可以找我兄弟。
每50份饭配一份底料：生抽350g、鸡粉20g、蚝油30g、老抽15g、盐15g。鸡蛋火腿炒饭：入底味米饭400g、鸡蛋40g、火腿肠40g、香葱10g.香辣牛肉炒饭：米饭400g、牛柳70g、辣酱15g、小米辣15g。超级炒饭：米饭400g、虾仁4-5颗、牛柳40g、里脊40g。
如何减少电饭锅因结锅巴浪费米饭？三角牌小电饭锅来解决家里只有1-2个人吃饭的时候，如果用大电饭锅炖饭，锅底都有一层米饭是干枯的，成了锅巴，很难刮下来。即使刮下来了也不好吃。最后可能都浪费掉了。每餐都浪费一些米饭，一年下来就是很大的浪费。
换个小的电饭锅就能大大的减少米饭浪费。如使用1.5升的电饭锅，就能比使用3升的电饭锅减少米饭浪费约35%。而且小电饭锅做饭也更省电。
推荐你使用三角牌的小电饭锅，1.5升的完全满足2个人吃饭用。这种老式的电饭锅叫机械电饭锅，通过机械装置自动从煮饭跳转到保温状态。机械装置要比电子装置更可靠，不会因为水汽进入出现短路故障。
整个电饭锅就一个拨杆开关，老人小孩都会操作。按下就是煮饭，弹起就是保温。看看开关的位置就知道米饭熟了没。当然也可以看开关上方的两个状态指示灯，还可以用耳朵听——咔的一声，机械开关弹起，说明生米已煮成熟饭，进入保温状态，随时可以开吃。
锅体、内胆、蒸笼、锅盖都是分开的，这样就很方便清洗。那种没法拆分的电饭煲很难清洗，即使可以拆开也较困难，最后就放弃清洗，慢慢地电饭煲上就积累很多饭粒、食物残渣等导致细菌滋生发出难闻的气味。所以还是这种分体式的传统电饭煲易于清洗，干净卫生，做出来的米饭没有异味，更好吃、更健康。
三角牌是个老牌子，有50多年 *** 小电器的经验。为了保证质量，三角牌电饭锅的合金内胆、锅盖都是加厚设计，会经久耐用；锅盖和蒸笼是不锈钢的，这样就不会有铁锈随着水分滴入米饭中，更卫生更健康。
可以买一大一小两个电饭锅放家里，一两个人吃饭就用1.5升的小电饭锅，3-5个人吃饭就用3升的中等电饭锅。如果家里来了七八个人吃饭就两个电饭锅一起用上。如果吃饭的人超过10个，那就上餐馆吧。
没想到电饼铛做锅巴饭和煲仔饭如此简单#妈呀太香了今天来做锅巴饭。赶紧把家里闲置的电饼铛拿出来，做这个糯米锅巴饭，亲测成功，我已经吃了好几锅了。
·在电饼铛里刷上一层油，然后把泡好的糯米放进去。一定要让糯米浸泡一个小时，否则会糊掉，口感也不好。加入和平时蒸米饭一样的水，再加入咸肉或香肠，也可以不加。盖上盖子，煮20分钟。时间到了，香喷喷的锅巴饭就做好了。撒上一些葱花，米饭粒粒分明，锅巴咸香酥脆。我的电饼铛只有上下火，一样可以成功，只开下火没有柴火灶，也可以实现锅巴自由。
·我再做一个煲仔饭，这次米要多一点。焖的时间也要加长几分钟。放上香肠、香菇、青菜，中间再来一个鸡蛋。这样做的煲仔饭真的很简单，用砂锅做特别容易糊。而且电饼铛做锅巴又厚又大块，砂锅做的就那一小块。
·所有食材加进去，倒入调好的料汁。料汁配方：生抽三勺、老抽半勺、盐一点点、香油一勺。盖上盖子，再焖10分钟。期间可以闻闻味道，有点锅巴香味出来就是好了。实在掌握不好，也可以打开用铲子铲起来看看。香喷喷的煲仔饭做好了。
米饭和锅巴一起吃，真的是太好吃了。米饭吸收了料汁的味道，又被脆脆的锅巴包裹着，口感十分丰富。
嫌煮的饭不够吃？圈厨IH智能快煮电饭煲来教你作为一个南方人对面食自然是不太感冒的，当然也谈不上完全不吃吧只是不会经常吃，对我们来说还是大米吃着香，没米饭那是不行的 感觉会吃不饱。早些年在农村还没有电饭煲的时候都是烧柴火煮米然后滤出来放甑子里面蒸，这样蒸出来的这张照片嘛也都用了电饭煲，毕竟烧火煮饭确实有些麻烦了，后面就基本都用电饭煲了，方便快捷。
以前常见的一些品牌就是美的，半球， 松下等这些牌子的了，随着这几年科技发达不断有新品牌的加入所以现在可以选择的都非常多。最近入手了一款圈厨的IH智能快煮电饭煲，圈厨是小米生态链品牌纯科技米旗下的品牌，虽然是一个新品牌但这两年的的产品及销量都是有目共睹的， 所以产品质量这方面我想应该是不用担心的。
?开箱＆外观
对于一台电饭煲来说抛开价格因素，我想最重要的就是功能使用体验了其次才是颜值设计，这次入手的这台IH智能快煮电饭煲就恰到好处我觉得很合我意。首先包装方面也是常规包装，方形的黄皮纸箱上印着产品图以及型号logo什么的，让人看了就知道这是一台电饭煲，打开箱子里面上下都是塑料模具固定着电饭煲，稳稳当当的以免运输过程中出意外损坏，拿开泡沫模具底下的就是圈厨IH智能快煮电饭煲本尊了，电饭煲外面套着塑料袋可以防止刮花。
圈厨IH电饭煲采用炫酷的黑色方桶形设计，简洁明了，正面盖子上的操作面板，功能用处都标注得很清楚，即使是之一次使用，也能快速上手烹饪美食。还设计了一个手提式的提手平时需要移动的时候提着就行，这样的话方便移动就不需要抱着了。整体视觉效果还是很不错的，相比一些常见的样式这个更耐看一些。
圈厨IH智能快煮电饭煲的电源接口设计在背面，使用一根标准可拆式的220V电源线，可拆卸电源线以及内胆盖子设计，这样清洗的时候就更方便便捷了。圈厨IH智能快煮电饭煲的正面是一个长方形的开盖的按钮，按压式的按键阻尼感很强很有质感，按下去便可自动开盖，省去了手动把盖子掀起开这一步，方便了不少。电饭煲盖子内部还设置了破泡器，可以有效避免蒸饭的时候气泡溢出来流得到处都和烫伤到人，并且是可以单独拆卸下来的清洗的时候就方便了许多。
圈厨IH智能快煮电饭煲配套的有不少配件，其中包含一个盛米杯、一个饭勺汤勺、一条电源线、一个蒸屉以及一份使用说明。汤勺和饭勺以及蒸屉都有配备，并且基本上都会经常使用到的可以说是非常的贴心了吧。
圈厨IH智能快煮电饭煲内锅非常”的厚实，拿在手里非常有份量感，并且内胆两侧还设有防烫把手，这样取电饭锅的时候就再也不怕被烫到手了。电饭煲内胆锅采用3.6mm的厚釜内胆和8层内胆工艺以及采用了日本大金粉体食品级的不沾涂层，可耐2000多次的刮擦清洗，米饭不粘锅盛饭时更容易，并且清洁电饭锅时也更容易。
?使用体验
圈厨IH电饭煲操作面板采用IMD触控触控技术，操作简单使用手感更好，支持8大功能菜单选择包括香甜饭、煮粥、煲汤炖肉、热饭蒸煮等等这些模式的选择，使用场景丰富不只限于煮饭，用来煮粥煲汤做蛋糕也是可以的，就看你自己的手艺如何了。
还支持4种米种和米饭口感模式，智能口感控制可根据自己的喜好来选择米饭的软硬度，有普通米东北米丝苗米和香米4种可选，以及4种米饭口感适中、软糯、劲道、以及锅巴饭这4种口感可选，因为有的人喜欢吃软饭有的呢喜欢吃硬一点点或者带锅巴的，而用上这款圈厨IH智能快煮电饭煲只需要动动手指选择一下功能即可达到口感要求，可以说是非常方便了。
这款圈厨IH智能快煮电饭煲有3L和4L容量可选，我选的是4L的，基本上能满足4-8个人饭量需求，平时我一个人吃的话，用随盒赠送的盛米杯煮两杯米，我差不多要吃两顿才能吃完，平时家庭聚会十来个人的用餐需求我想应该也是对付得过来的。锅内胆内壁上刻有煮饭和煮粥的水位线，以及几杯米需需要多少水都有标注说明，且操作方式和平日里常使用的电饭煲也没什么区别简单易上手，哪怕老人 孩子也能轻松煮出香喷喷的米饭来。
以前我感觉米饭好不好吃只是米和做法有关系，但这些年用过各种价位的电饭煲之后，才发现与电饭煲的关系也很大，IH电饭煲煮出来的饭和普通电饭煲煮出来的那口感真是没法比。圈厨的这款智能快煮电饭煲煮出来的米饭弹糯香甜，口感很好，软硬适中，当然这个米种和口感都是可以根据个人喜好来调节的，这点设计得很好。还采用双温传感器设计，智能掌控火候 还原米饭的香甜，还支持30分钟智能快煮米饭，时间虽然快了但煮饭口感确丝毫不减，大可不必担心口感，把饭煮好的同时去炒几个小菜，菜做好饭也能吃了，时间把握刚刚好。
? 总结
电饭煲可以说是家庭日常生活中必备的电器了，长远打算来说，还是得入手一款好的实用的才行，毕竟吃饭不是一天两天的事，饭好吃吃着才有味儿。总得来说圈厨这款IH智能快煮电饭煲还是很不错的，颜值高，功能多，上手简单好使，基本能满足大多数家庭的使用需求的。
焦香脆爽锅巴排骨饭，营养爽口排骨煲仔饭， *** 超级简单锅巴和排骨可以做出什么美味呢，下面这道锅巴排骨菜就告诉你。做出来的菜就和干锅一样的香。味道超级棒的，啃着排骨饭都多吃了几碗。
步骤一：这道菜需要的食材不多，主要就是排骨和锅巴，炒制出来就和干锅一样的香。价格新鲜的排骨三根，给剁成段，然后装入盘中，觉得自己剁不好，那可以叫老板剁一下，带回家哦淘洗几下就好。
步骤二：然后准备需要的辅料，大葱白切成长段，生姜切成片，青椒一个，去籽后切成颗粒，红椒半个切颗粒，锅巴半袋，倒入盆中。（这锅吧是小米锅巴，吃着香酥脆爽，味道非常足）
步骤三：然后准备小葱，切成段放在盘中。排骨需要焯水哦，锅里加入清水，排骨凉水下锅，加入料酒，可以减少排骨的肉腥味，开大火水烧开，打去浮沫，焯水一分钟后捞出凉水冲洗。
步骤四：然后准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油烧热。倒入大葱和姜片，红干椒，一小撮花椒，八角，炒出香味。然后加入一小勺豆瓣酱。
细线零嘴，小米锅巴，酥脆美味，麻辣粗粮零食，做菜做零食，味道非常好。
步骤五：这样炒香炒出红油，再倒入焯水后的排骨，将其翻炒片刻，加老抽上色，然后再倒入料酒，将其翻炒均匀后后加入清水，放食盐，胡椒粉调味。
步骤六：这样将水烧开后，盖上盖子，改为小火，焖煮30分钟，30分钟以后捞出排骨，控干水分。锅里烧油，把排骨上撒满干淀粉拌匀。取小盆，里面加入食盐，味精，白糖，孜然粉，辣椒面，搅拌均匀。
步骤七：锅中油烧热了，下入排骨小火慢炸，把排骨炸至金黄色后捞出控油。锅内留底油，倒入青红椒，然后倒入排骨，快速的翻炒，再倒入准备好的调料，翻匀以后。
步骤八：最后倒入香葱段，锅巴，然后快速的翻匀。出锅时撒入白芝麻，然后淋入红油，翻匀后出锅装盘。
这样一道焦脆爽口的排骨锅巴，就 *** 好啦，吃着风味十足，满满的全是排骨的香味。
煲仔饭，最诱人的就是锅底那色泽金黄、干香脆口的锅巴，家庭烹制时，用传热、保温和锁水性能优良的铸铁锅更易上手，轻松掌握火候和温度。
准备需要的食材：大米200克、猪肋排、西兰花、姜。料酒、蚝油、生抽、老抽、番茄酱、豆豉、盐、大蒜、生粉。
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后把排骨洗净，剁成小块装入盆中。里面加入料酒、蚝油、生抽、老抽、番茄酱、豆豉、盐、蒜末搅拌均匀，将其腌制10分钟入味。
步骤二：然后准备将排骨炒制一下，锅中倒入少许食用油，油温烧热后加入姜片5克小火炒出香味后，加入腌制好的排骨翻炒均匀。
步骤三：将排骨炒至上色后，锅中加入开水，开大火烧开后，转中小火炖30分钟。这样炖好的肋排汤汁是粘稠的，不要把汁收干了，这要用它拌饭的。
步骤四：准备煮饭啦，将大米淘洗干净，提前用清水泡20分钟。泡好的大米加入适量的清水，大火煮开转小火焖10分钟左右。
步骤五：然后在米饭上撒上切好的姜丝，摆好肋排用小火再焖10分钟，关火后不要开盖继续焖10分钟。
这样摆上开水氽烫好的西兰花，淋上炖排骨的汤汁就可以了，一道非常简单的排骨煲仔饭，就 *** 好了。
两个煲仔饭230块？！这两个煲仔饭吃得我怀疑人生！广州首席原创公众号
主编攻略君微信：gz02020
1
没有面食的面食店
从广州南站坐高铁去顺德
只需要十分钟的车程就到了
下了高铁不多BB
直奔牛展面食店
2
名字叫牛展，人也很牛逼
图片来源寻味顺德
“吃咩啊老细，有鸡、鱼、牛、猪、芝士、蟹6种”
“要牛肉啦”
“辣定唔辣，辣有湖南辣、四川辣、粤北辣、黑椒辣……”
3
2个煲仔饭230块！
是的你没有看错
我也没有说错
觉得贵的可以下次再来
图片来源寻味顺德
蟹王煲仔饭
160rmb
招牌的蟹饭一上来看到样子就赢了
整只蟹完整地趴在饭上
将整个煲都塞得满满的
刚准备开吃
多事的牛展又跑过来了
“蟹饭唔系甘吃噶，你地唔识就等我教你”
把整只蟹完整地搬出来
放到事先准备好的碟子上
先吃饭！
蟹黄和鸡蛋完美地融合
将饭的表面铺满使饭浓郁软糯
只需一口蟹膏的鲜味和鸡蛋的香味瞬间充满口腔
牛展说撇开上面的蟹膏
没有菜汁的白饭才是精髓
洁白的颜色，完整的饭粒，还有饭的香味缺一不可
吃下去除了有浓郁的饭香还夹杂着淡淡的蟹的香味
虽然牛展是说这里吃的是煲仔饭，不是煲仔菜
菜在这里只是垃圾
但是这么肥美的肉蟹怎么能错过呢？
蟹钳里面的肉大块肥美
一口咬下去满口都是蟹的肉
虽然没有蟹膏的鲜美
但是满口都是蟹肉的满足感真是一绝！
芝士牛柳煲仔饭
70rmb
芝士系列的煲仔饭也是牛展的招牌之一
这款煲仔饭可能就只有在这里可以吃到了
而且必须要用勺子吃！
一上桌牛展立刻帮我们挖了两勺
我们还在拍照
牛展又过来了
“好快滴吃啦下，唔系到时滴芝士干晒就唔好吃啦”
所有噶食物都要系适当噶时候吃先叫识食
唔系最多叫搬运咋
香浓的芝士和牛肉的肉香完美融合在一起
只需一口，心就跟着芝士一起融化了
牛肉不会腌得太过
还保留着牛肉的嚼劲
锅巴就是煲仔饭最迷人的地方
必须半颗米的厚度，呈现一块镜的样子
关键是真的很香脆，真的很好吃！
4
吐血整理牛展攻略
图片来源寻味顺德
卖了7年的荆州锅盔，老板是对四川夫妻！凌晨1点还在
闲聊想吃锅巴 娃爷洗灶备柴 三十五分钟 香糯可口柴火饭及脆香窝在家里秀恩爱闲聊想吃锅巴娃爷洗灶备柴三十五分钟香糯可口柴火饭及脆香的锅巴都出锅了笔记
老刘在老家用土灶做菜饭，满满一大锅，全家围着啃锅巴大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、菜饭是中国民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。
2、 今天老刘就来分享一下“土灶菜饭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、青菜、生姜、大米
4、先把青菜切末，五花肉切肉丁，生姜拍扁切姜末。热锅倒油，先放入肉丁煸炒出油，再放入姜末爆香，放入冷水，倒入淘好的大米，放入青菜，少许食盐，搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开小火慢煮15分钟
5、烧制沸腾把里面翻动下，盖上锅盖继续小火慢炖。时间到时即可食用。留下一层炕锅巴，锅边淋入一圈食用油，再转动锅让锅巴受热均匀，做好以后又香又脆
6、菜饭将菜肴与主食结合在一起， *** 方便，味道鲜美，颇受百姓好评
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
