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提到栌兰，可能绝大多数人不知道是什么，但是一看到图片，很多人都会恍然大悟：哦，原来是它啊！不就是我经常看到的“假人参”、“土人参”吗？
没错，就是它！因为它的根很像人参，所以被称为“土人参”、“土洋参”、“土高丽参”、“假人参”。而且它的分布范围很广，在华中、华南、西南、东南各地都有分布，且对环境条件要求极低，在田间、路边、山沟，甚至墙角石缝、房顶都可以生长，因此如果你经常见到它也就不足为怪了。
一、栌兰的形态与分布
和人参不同的是，栌兰并非五加科（我们熟悉的人参、西洋参、三七都是五加科植物）植物，反而是不折不扣的马齿苋科土人参属植物，所以你能看出栌兰的叶片肉肉的，和马齿苋有几分相似。
栌兰的叶片呈倒卵圆形或倒卵状圆形，花非常细小，但是红红的很好看。种植呈黑色，有光泽。不止可以做药用，还可以作为观赏植物种植。
二、栌兰的功效
栌兰以根入药，就是我们俗称的“土人参”，性味甘、平，具有补中益气、养阴润肺、消肿止痛的功效，与人参类似，但是比人参性味平和，所以应用范围更广。可用于脾胃虚弱所致的食少乏力、泄泻、脱肛；以及阴虚所致的潮热、盗汗、自汗、虚劳咳嗽等。
栌兰根具有补中益气养阴的功效，还可用于产后体虚、乳汁不足，其性味平和，可用于小儿遗尿，因此可谓妇孺皆宜。
此外，栌兰根还具有消肿止痛的作用，外用尤佳。适合于跌打损伤或者疔疮疖肿。
三、栌兰的其它作用
前面讲过，栌兰属于马齿苋科植物，叶片嫩滑，即便是已经开花了，叶片仍然嫩滑堪食，因此幼苗早已经被开发成了新型蔬菜。不但具有养阴益气的功效，而且鲜嫩可口。
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《中药学》高丽参（附：食疗养生方）高丽参
高丽参（学名：Panax ginseng ）学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国（南朝鲜）学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效，其发源地同样也是其最著名的产地为朝鲜半岛南部的忠清南道锦山郡（属南韩方面管辖）。
中文学名
高丽参
拉丁学名
Panax ginseng
别称
朝鲜参、别直参
界
植物界
门
被子植物门
形态特征
呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。
高丽参形态
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
生长环境
高丽人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参(也称"低沉毒"土地)。为避免潮湿，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初，经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中，种植者必须每日精心护理，因为人参圃里一旦发生病虫害，数百坪人参就会在一夜之间毁掉。
高丽参
主要价值
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补肾，扶正固本”之极品。人参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良 *** ，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肤露，更好的是用人参的面膜产品，可使皮肤柔软细腻，防止皮肤松弛，减少面部皱纹。
药材来源
五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。人参作为草药最早记录于《神农本草经》（西元456—536）而朝鲜半岛因气候、土壤、温度都事宜种植人参。在高丽时代（西元915—1392）开始广泛种植人参，传入中原。受到中国古代帝王的推崇，因而得名高丽参。
高丽参
商品规格
高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量更好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）
刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色；最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质更优，超过六年品质便会走下坡了。红参与的分级如下：
1.北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。 支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。 如： 天 10支（片），实际 10至14支；天15支（片），实际15至19支；天20支（片），实际20至28支；天30支（片），实际30至38支；依次类推。 还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量更低。
2.南朝鲜红参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（三级品）切参（四级品）。
高丽参
栽培技术
高丽人参是多年生草本植物，它的栽培和生长条件特殊，对土壤和气候非常敏感。高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能种植人参。
为避免潮湿，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树枝和席子搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是人参免受阳光的直接照射。人参的播种期是3月末到4月初，经过六年的培植才能够收获。在这漫长的岁月中，种植者必须每日精心护理，因为人参圃里一旦发生病虫害，数百坪人参就会在一夜之间毁掉。
高丽参
食用 ***
（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用 *** 。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
药用功效
具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。
1．益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2．镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3．防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4．增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5．控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
6．健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
7．调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
8．抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
9．改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
10．改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、 *** 及满意度等方面都有所改善。
11．抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
配伍禁忌
畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。
主要成份
人参皂甙〈PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2〉
配糖体〈PANAOULON，C32，H56，O14〉
人参酸〈PANAXIC，ACID〉
人参贴〈VOLATILE，OIL〉
人参宁〈PANACENE，C5，strong4〉
维生素〈B1， B2，B12〉
各色吃法
薏仁高丽参茶
原料:薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。
做法:
之一步：高丽参、薏仁略洗后沥干。
第二步：锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。
第三步：壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。
功效:清热解毒，延年益寿。
人参炖鸡
补中益气
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个烹调 *** ：
人参炖鸡
1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。
2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。
3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。
疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。
人参粥
暖胃挡饥
材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量
人参粥
烹调 *** ：
1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。
2. 于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
3. 放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。
疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。
人参烤肉串
补血惹味
材料：水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许
烹调 *** ：
1. 牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。
2. 水参刮去外皮后横切薄片。
3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。
疗效：人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。
人参天妇罗
香脆可口
材料：水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙
烹调 *** ：
1. 人参去掉参须后洗净，切成6至7厘米长的薄片。
2. 将盐溶掉，将人参放入盐水中浸泡十分钟，取出待干。
3. 糯米粉与生粉拌匀，加入适量清水、少许盐及沙律油，做成炸浆。
4. 烧热油，放入已蘸炸浆的人参，猛火炸至金黄色，即可捞起食用。
高丽参炖鹌鹑
原料：参，鹌鹑
附料：猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实
调料：盐，味精，姜片。
*** ：
（1）药膳功效：滋阴补血，老年人适宜。 亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。
（2） *** 过程：将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。
高丽参炖鸡
材料：（4人份）
<中药> 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许
鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量
酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片
高丽参炖小鸡
做法：
1、朝鲜人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用。
2、於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。
3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。
4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。
5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。
6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾净。
7、加入高丽人参、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸札子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味.
储藏方式
高丽参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封储存。以免受潮，应及时晒干，收藏在瓷瓶内密封，方可保持原来的色泽和不流失营养。逢梅雨季节，更好放在冰箱中冷藏，也可贮放在生石灰缸中，但不得与生石灰直接接触，生石灰也不宜放的过多（约占容器的1/4即可）。因高丽参过分干燥，及易碎裂，造成损失。高丽参如果是整枝的，在食用时可以用微波炉加热变软后，用刀切片食用和储存
细分为3种保存 *** 仅供参考：
1苔藓保存：这是在阴凉处大量保存人参的 *** ，将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内，喷洒充分的水分，可保存一周
2沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当的湿润沙子，将人参一层一层的埋在干净的沙堆里，客保存一个月以上。
3纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内，这样可以从秋季保存到冬季。
与空气隔绝，晾干密封，防潮防虫。高丽参储藏期一般在5—10年， *** 得当，可保存10年以上，药效成分几乎无异。
产区甄别
真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。
红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。
其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国（南朝鲜）产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。
国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的 *** 和其它药材也会与韩国（南朝鲜）有所区别，确切的说应该是中国朝鲜族人按照本民族的炮制 *** *** 的红参，不应与韩国产“高丽参”混为一谈。
1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。
2、色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。
3、香气方面。
高丽参和红参的区别：
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工 *** 不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
冬季来临，寒风萧瑟，对于广大老百姓来说正是冬令进补的大好时节。最近我在门诊被问得最多的问题是：“医生，我家里买了很好的西洋参，我能进补吗？”“医生，我高丽参能吃吗？”其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材其实还是有很大的区别。
首先我先来把市面上的主要“参类”帮大家梳理一下，生晒参、红参、西洋参等到底有什么区别，一些人是能大致分辨，但是对于服用的人是否合适，就不是每一个人都能弄清楚了。
人参是中药中最为重要的一位药材，纯野生的人参叫“野山参”简称“山参”，但是由于现在需求旺盛纯野生的“山参”已经几乎买不到了。那么现在大部分的野山参其实是人工栽培的，但是只要质量过关人工栽培的野山参药效也是很好的。人工栽培的人参称为“园参",园参占目前人参的绝大部分，目前我们大家所说的人参其实就是指的是“园参”。
那么什么叫“生晒参”呢？我们把经过晒干或者烘干的人参称为“生晒参”或者俗称为“白参”。生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。
那什么叫“红参”呢？我们把经过蒸制后干燥称“红参”，红参的颜色偏红褐色，这也是红参和生晒参外观上的区别。市面上比较常见的“高丽参”就是“红参”的一种。红参在疗效上偏于补血，对于抗病毒和增强心脏收缩能力比较强。
生晒参和红参到底有什么区别呀？其实红参和生晒参除了外观上的颜 *** 别外，最重要的差别是红参相对于生晒参性质偏温热，因此如果服用的人本身体质偏于湿热、容易上火、那么服用红参的时候就不太适合。如果病人平时体质不错，但是容易口干的话服用生晒参就比较适合。
西洋参是我们最为熟悉的保健品之一，所谓西洋参其实是从明朝传入中国的一种参，那么西洋参和我们祖国的人参有什么区别呢？西洋参和人参作用有较大的不同，西洋参性质偏凉，比较适合治疗肺热的病人，那么简单来说如果是长期抽烟、干咳无痰的病人会比较适合。还有一类人服用人参后会出现上火的情况，那这一类人可以用西洋参代替人参来服用滋补身体。
那么人参和西洋参除了适应的人群不同外，作用到底有什么不同呢？肿瘤病人到底是服用哪一种参才合适呢？简单地说，人参相比于西洋参来说抗肿瘤作用更强，而且大补元气，因此对于胃癌、肠癌等消化道肿瘤病人来说，如果不是体质十分特殊的话，服用人参的效果会比西洋参更好。对于肺癌等呼吸道肿瘤的病人，特别是放疗后的病人来说，西洋参可能更合适。因此肿瘤病人在挑选保健药品的时候还需要根据自己的体质和疾病情况，要做到“选对的”而不是“选贵的”。
美食天下行之走进吉林松原市（一）——人参枸杞雪蛤汤
松原是吉林省下辖的地级市，位于吉林省中西部，地处哈尔滨、长春、大庆三角地带，松嫩平原南端，坐落在美丽的松花江畔，南与长春市、四平市为邻，西与白城市、内蒙古通辽市接壤，北隔松花江与黑龙江省相望。与包头、呼和浩特、鄂尔多斯一起被称为“中国北方经济增长四小龙”。 经济总量位居吉林省第三位。
松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉。享有“跨国公司眼中更具投资潜力的中国城市”，国家园林城市，中国魅力中小城市200强，中国东北十大魅力城市等殊荣 。
简介
此汤具有活血、补元气、养阴润肺的作用，对女性的气血与皮肤调理均有极佳的功效。
人参宜选用白色的西洋参或高丽参为佳;红参的属性较热，多吃容易引起火气，造成身体不适，因此要酌量食用。
做法
材料：发好的雪蛤110克，枸杞6颗，人参2支；调味料：冰糖75克
*** *** ：1.雪蛤泡水，挑除杂质；枸杞、人参洗净；冰糖放入锅中加入1杯滚水煮融。2.枸杞、人参放入碗中，加入2杯水，移入蒸锅中蒸至香味溢出，取出，加入雪蛤及煮融的糖水即可
吃起来入口绵柔，甘甜鲜美，营养丰富
汤虽好喝，可不要贪杯哟
孕妈妈你吃它了吗？这道菜吃对了是补品，吃错了毒品！吃吃吃、喝喝喝，就是孕妈妈的专属，相信很多孕妈妈都有同一种感受，只要一怀孕，婆婆是不会离开厨房的，天天五花八门的食物等着你呢！其实也不是给你吃的，主要是给他孙子补的，只是借你吃下去罢了，每天除了补还是补。所以今天小编就带大家来看看高丽参这个补品，作为一个很好的补品，怀孕期间能吃吗？
高丽参的功效：
高丽参的主要成分为人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等，这么多样的成分足见其营养丰富。并且，高丽参的功效与作用很大，具有大补元气、促进血液循环、防止疲劳、增强人体免疫力、美容养颜、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。
怀孕时能吃高丽参吗？
不可否认高丽参是保健的营养佳品，但专家建议在怀孕期间不宜多吃高丽参，因为高丽参是补品，孕妈妈还是要少吃补品。大量进补容易会造成腹内的胎儿不稳定，应少吃补品避免造成胎盘老化影响到胎儿生长。
这里所说的胎盘老化是指胎盘的作用低落、减退，其结果是造成胎儿缺氧、营养不良、发育迟缓以及胎儿窘迫，甚至死胎、死产、新生儿窒息等，其最坏的后果就是容易造成胎儿脑细胞坏死、发育不良，最终酿成弱智儿。
怀孕初期可以吃高丽参？
专家建议怀孕初期有流血现象的孕妈妈更不宜吃高丽参，参内的成分可以促进血液流速而加快身体代谢，有出血者可容易引起再出血，大多数人服用后还会出现上火的现象。如果体质需要，使用量也必须要少，间隔时间也不要太短，平时在饮食上加强补充营养均衡，也不要过剩而加重胃肠负担。
以上对高丽参的介绍你都了解了吗？孕期孕妈妈多多注意，宝宝就会健康发育。祝您好孕哦！
如何正确服用高丽参才能达到更好的效果呢？高丽参是一种有滋补功效的食材，长期服用可以达到益寿延年的效果。
高丽参的价格是多少？一般来说，正宗的高丽参每克的价格在1-3元之间。高丽参有切片和整支两种规格，产地包括韩国长白山等地，价格会因产地、品质和市场因素而有所不同。
那么，高丽参应该怎么吃才能达到更好的效果呢？效果更好的服用 *** 是煎汤服用，这种 *** 可以让药汁中的有效成分浓度更高，补益作用更强，起效也更快。
高丽参的功效有哪些呢？高丽参有大补元气、滋补壮阳、生津止渴、宁神益智等功效。我们可以通过直接咀嚼、煎煮、磨粉冲服或泡酒、泡水等 *** 来服用高丽参。但是，我们需要注意，在服用参类时，不要同时食用萝卜和浓茶，因为它们会降低或抵消高丽参的药效。此外，我们也需要避免与藜芦、未来福子5灵芝等药物一起使用，同时避免用铁器来炖煮高丽参。
那么，小孩子可以服用高丽参吗？小孩子可以适量服用高丽参，因为高丽参的营养比较丰富。但是，我们需要注意使用的量，以免引起消化功能的混乱。
那么，什么时候服用高丽参更好呢？高丽参的服用时间没有特殊的规定，我们可以在饭后或者饭前服用，也可以每天早晚各服用一次，早餐或晚饭后半个多小时口服效果更好。
以上就是关于高丽参的一些知识，希望对大家有所帮助。如果您想了解更多养生食材，请关注我。
夏天精气神不足？巧用2杯参茶调阴虚，缓解疲劳不知道大家夏天有没有这样的经历:总是感到起床困难,浑身倦意;工作或者看书时容易开小差,注意力无法集中;整天有气无力,感觉体力和精力透支得特别快……这些生理现象,就是“夏季疲劳综合征”的典型表现。
关于“夏季疲劳综合征”,中医有个说法叫做“气阴两虚”,指的就是夏天炎热,人体出汗量大,“气随津脱”,身体中的气随汗液流失而消散,就会损耗体内的元气,导致气虚体弱。
(图片来源:陛下开饭了)
“夏季疲劳综合征”不是病,但犯起来十分闹心。对此,中医认为夏季应当注重补气。气虚者多吃一些补气养血的食物才能起到调理身体的作用,例如红参、黄芪等。下面这两杯茶,就特别适合我们夏季食用,学会了,整个夏季都精神!
黄芪高丽参茶
论补气,离不开黄芪和高丽参。《中国药典》中,黄芪可补气固表,而红参具有大补元气,养心安神的作用。两者皆补性温和,非常适合气阴两虚的人夏季食用。
一人份的黄芪高丽参茶,只需要取3～4片高丽参切片(家里有红参的也可以用红参替代),5～7片黄芪,用开水冲煮,随后闷泡3分钟即可饮用。
(图片来源:小菜说美食)
黑糖红枣姜参茶
有人离不开空调房,有人却一刻也坐不住。气虚的人在夏天不仅容易疲劳,连空调房都变得不那么友好了。学会这杯黑糖红枣姜参茶,再也不怕空调病和“夏季疲劳综合征”。
准备红参、红枣、生姜、柠檬、花椒、黑糖。将红枣洗净去核切碎,生姜和柠檬切片。锅里烧水,放入5片高丽参片,8个红枣的红枣碎,8粒花椒,1块黑糖,煮15分钟。等茶汤变温后,放入柠檬片即可饮用。
(图片来源:陛下开饭了)
炎炎夏日,要补足元气才能抵抗气虚带来的影响。赶快码下两款茶饮,预防“夏季疲劳综合征”,用更好的精力迎接生活的挑战。
1.《红参免疫调节作用研究进展》,白玉洁,郑厚胜,王英平,郑斯文;
2.《气虚体质的药物养生(一)》,李其忠;
3.《红参的功效与作用有4个,不只是补血益气!》,39健康网;
4.《气虚者夏季如何养生保健》,99中医;
5.《红参泡水 让白领有效抵抗疲劳》,中国好中医网
正官庄高丽参有哪些吃法 ？功效和作用有哪些呢？在人参方面，我们总是会想到长白山人参，它不仅对长白山有益，而且韩国高丽人参也是一种非常好的人参。 它具有甜味，一点苦味，温和的温度，并返回到肺和脾脏。 正官庄高丽人参是更好的品牌。 那么正官庄高丽人参的功效和功能是什么呢？ 如何吃得好本文将为您做一个简短的介绍！一，简介正官庄高丽人参拥有优良的生长环境，先进的加工技术和独特的 *** 。 因此，高丽人参以其高品质和优异的功效而享誉世界。 从高丽人参的严格根源中选择了多年的优质人参，并采用独特的蒸煮 *** 通过蒸，干燥，压制和真空包装进行加工。 由于其坚实的质地和低的水分含量，可以长时间保存！二，作用与作用高丽参的皂苷成分和非皂苷成分可以抑制多种癌细胞的增殖活性，也可以抑制癌细胞的转移。 另外，韩国红参与一起使用抗癌剂，其抗癌作用优于单独使用抗癌剂。 它还可以起到调节血压，改善大脑健康，控制糖尿病，抗氧化和抗衰老，抗疲劳和抗压力的作用。 长时间服用也可以增强我们的免疫力！三，如何吃高丽人参也被称为高丽人参，是指在朝鲜半岛生产的人参，在世界上享有很高的声誉。 在东方拥有数千年的历史，它是草药中最有价值的药物之一。 高丽人参是一种与药材和食品具有相同来源的珍贵药用材料，可以炸成中药汤剂，也可以用来炖鸡汤或猪肉，特别是东南亚华侨所钟爱的人参。 全球公认的优质高丽人参是韩国风格的正官庄牌高丽参。
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秋冬季来临，寒风萧瑟，对于广大老百姓来说马上要到冬令进补的大好时节。最近我在门诊被问得最多的问题是：“医生，我家里买了很好的西洋参，我能进补吗？”“医生，我高丽参能吃吗？”其实每个人的体质都各不相同，因此在冬季进补的时候所服用的药材还是有很大的区别。
首先我先来把市面上的主要“参类”帮大家梳理一下，生晒参、红参、西洋参等到底有什么区别，有人能大致分辨，但哪一类人能服用哪一种参，就不是每一个人都能搞清楚的了。
人参是中药中最为重要的一味药材，纯野生的人参叫“野山参”简称“山参”，但是由于现在需求旺盛纯野生的“山参”已经几乎买不到了。那么现在大部分的野山参其实是人工栽培的，但是只要质量过关人工栽培的野山参药效也是很好的。人工栽培的人参称为“园参",园参占目前人参的绝大部分，目前我们大家所说的人参其实就是指的是“园参”。
那么什么叫“生晒参”呢？我们把经过晒干或者烘干的人参称为“生晒参”或者俗称为“白参”。生晒参疗效偏于补气，性质比较滋润，在药物疗效上主要有降低血压、抗疲劳、增加体重的作用。
那什么叫“红参”呢？我们把经过蒸制后干燥称“红参”，红参的颜色偏红褐色，这也是红参和生晒参外观上的区别。市面上比较常见的“高丽参”就是“红参”的一种。红参在疗效上偏于补血，对于抗病毒和增强心脏收缩能力比较强。
生晒参和红参到底有什么区别呀？其实红参和生晒参除了外观上的颜 *** 别外，最重要的差别是红参相比生晒参性质偏温热，因此如果服用的人本身体质偏于湿热、容易上火、那么服用红参的时候就不太适合。如果病人平时体质不错，但是容易口干的话服用生晒参就比较适合。
西洋参是我们最为熟悉的保健品之一，所谓西洋参其实是从明朝传入中国的一种参，那么西洋参和我们祖国的人参有什么区别呢？
西洋参和人参作用有较大的不同，西洋参性质偏凉，比较适合治疗肺热的病人，那么简单来说如果是长期抽烟、干咳无痰的病人会比较适合。还有一类人服用人参后会出现上火的情况，那这一类人可以用西洋参代替人参来服用滋补身体。
那么人参和西洋参除了适应的人群不同外，作用到底有什么不同呢？肿瘤病人到底是服用哪一种参才合适呢？简单地说，人参相比于西洋参来说抗肿瘤作用更强，而且大补元气，因此对于胃癌、肠癌等消化道肿瘤病人来说，如果不是体质十分特殊的话，服用人参的效果会比西洋参更好。对于肺癌等呼吸道肿瘤的病人，特别是放疗后的病人来说，因为西洋参比人参养阴生津的作用更强，治疗口干、舌燥、口苦等症状西洋参会更合适。
人参是好东西，但是正因为人参的功效大，所以体质偏热吃人参出现面红，发热，甚至出鼻血的情况还是会发生的。
西洋参也很昂贵，但是如果脾胃虚寒的人吃了，容易出现胃痛、腹泻，这点请千万注意。
因此在挑选保健药品的时候，在探望亲友的时候，特别是慰问病人的时候，还是要根据具体情况具体选择正确的“参”，要需要根据体质和疾病情况，做到“选对的”而不是“选贵的”！
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人参怎么吃效果好□ 潘毅 广州中医药大学
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇备至。《神农本草经》记载：人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智”的功效。从它的别名（土精、神草、黄参、血参、地精等）我们也不难品出它的神奇功效。
人参的服用 ***
说到人参的用法，我们大致会想到的有泡酒、煲汤、泡水、嚼服或者含服，还可以入汤剂。要用好人参，将它的效益更大化，还是有点讲究，下面一起来了解一下人参的服用 *** 。
炖服：将人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖1～2小时。如果是整株人参，时间则要相应久点，3～5个小时。炖人参有利于药物充分溶于水中，煎煮中药时，一般要求人参另炖，就是这个意思，可以充分吸收到人参的药用物质。
嚼食或含服：将1～2片人参置于口中细嚼，或是含于舌面，或者含于舌底，既生津又提神，是最简单、最快速直接的服用 *** 。
磨粉：将人参磨成细粉，每天用水冲服。用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
泡水：将人参薄片置于杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟，即可服用。这个一般用在不太贵重的参。
泡酒：将整根人参洗净装入瓶内，或者切成薄片放入瓶内，用50~60度的白酒，密封浸泡一段时日，之后每日酌情服用。也可在鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、巴戟天、肉桂、杜仲、枸杞子、桑寄生等药中选配同泡。
炖汤：人参在食用时常伴有些许苦味，将人参和瘦肉、鸡、鱼等食材一起烹饪，既可消除苦味，增益滋味，又滋补强身。最常见的是人参炖鸡，可放入红枣、枸杞子。
人参的服用剂量
一般的虚证，用人参入汤剂宜5～10克。更好另炖，即炖好再兑进煮好的汤药中。因为如果将人参跟其他药同煮，其成分可能会被其他药物吸收。当然假如用的是较便宜的人参，另炖嫌麻烦，那么同煮也可以。人参入片剂、散剂，则每次用量大概是1～2g，每天2～3次。平日里服用人参，每次可取少量，以连续服用一段时间为好。忌一次服用太多，服用人参期间不宜饮茶，不宜与萝卜、藜芦同用。
如气虚极或是阳虚极乃至暴脱，情况紧急，就不讲究文火慢炖了。可取15～30g人参，更好是野山参或者林下参，如果没有，就用等级高的高丽参。
此外，人参位列《神农本草经》上品之一位。这等滋补贵重的好药，一般人容易随意服用，觉得只有好处，不会有坏处，如果吃坏了人，多半也不会怪罪到人参头上。民间就有“人参治死人无过，大黄救活人无功”之说。而大黄虽位列下品，通俗点讲，是味泻药，但是大黄能下瘀血、破癥积、荡涤肠胃、去宿便、推陈致新，用对了证，亦能救命。
人参的服用搭配
关于人参与其他中药的配伍用法，《怡堂散记》里说，“人参用之甚多，其大纲有四，一参芪，二参麦，三参附，四参连，临证变通，用之得当，其功未可尽述。”
其中的参芪就是人参配黄芪。这两味药经常一起搭配，它们都是补气药。论补气功效，人参强过黄芪，但黄芪也有优势，在于能补脾胃之气，又能升提脾气。脾主升，包括升水谷，升津，也包括升举内脏。而人参的升降方向不太明显，所以人参配上黄芪，补气跟升发之力都不错。另外，黄芪除了补气，还有固表的作用，通俗讲，能提升抗病力，提升免疫功能。但是，黄芪用久了，人体之气向上向外升提多了，容易把内气提空。这个时候假如配合上人参，那么，一边补气升提固表，一边人参作为后援补充，不至于亏空，则相得益彰。
参麦就是人参配麦冬。这个搭配很显然是源于生脉饮。生脉饮药物组成为人参、麦冬、五味子，治疗气阴两虚。
参附就是人参配附子。其大补元阳跟元气，用在亡阳或气脱，能够补气固脱、回阳救逆。
至于参连，笔者查阅了资料，不确定这个“连”是黄连还是连翘，或是其他。从临床上讲，人参配黄连是有，但算不上是一个常配，配连翘少见，所以这里我们不深究。
此外，常见的搭配还有参茸，就是人参配鹿茸。其功效为大补元气、元阳，治疗性功能减退，特别是男子阳痿。
