鱼香口味是一种经典的川菜口味，以其酸甜可口的味道深受人们的喜爱。今天，我们来分享一下如何 *** 一道美味的鱼香口味家常菜。
1. 猪肉末 100 克
2. 青椒 1 个
3. 红椒 1 个
4. 姜末 适量
5. 蒜末 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 醋 适量
11. 鸡精 适量
12. 水淀粉 适量
13. 葱花 适量
1. 青椒和红椒洗净，去籽后切成小块备用。
2. 热锅冷油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末翻炒，炒变色后加入料酒、生抽、盐、糖、醋和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入青椒和红椒继续翻炒，直青红椒变软烂。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。
1. 猪肉末可以用鸡肉末或者牛肉末代替，口感更加丰富。
2. 烹饪过程中，加入适量的水淀粉可以让菜肴更加浓稠。
3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒。
以上就是鱼香口味家常菜的 *** *** ，简单易学，口感美味。希望大家可以在家里尝试 *** ，并享受到美食带来的快乐。
鱼香口味是一种充满咸鲜味的家常菜，以鱼香调味而得名。虽然名字中有“鱼”字，但这道菜并不含鱼类食材，而是以调料的组合呈现出鱼香味道。下面，就让我们一起来了解吧！
1. 五花肉100克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒1勺
6. 生抽1勺
7. 糖1勺
8. 醋1勺
9. 盐适量
10. 水淀粉适量
11. 花椒粉适量
12. 食用油适量
1. 五花肉切成丁状，放入锅中煸炒出油，然后盛出备用。
2. 青椒和红椒切成小块状，葱姜蒜切成末状备用。
3. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒和红椒煸炒变色。
5. 加入煸炒好的五花肉丁，继续翻炒。
6. 加入料酒、生抽、糖、醋、盐和适量水，煮汤汁收浓。
7. 加入少量水淀粉勾芡，撒上花椒粉即可出锅。
1. 煸炒五花肉时，火候要掌握好，不要煸炒过久，否则会影响口感。
2. 煮汤汁时，可以根据自己的口味调整甜咸程度。
3. 鱼香口味的家常菜可以搭配米饭一起食用，也可以做成小菜搭配其他主菜食用。
