把葱切成葱花状备用。准备好所有食材。将材料表上的材料（除乳酪丝外）加入，用后油法（即黄油后放）将面团揉到完全阶段。加入乳酪丝，搅拌均匀。面团整理成圆形，其温度大致�?6℃。在温度28�?30℃，湿度75%的环境中进行60分钟基础发酵。将发酵好的面团分割�?00g一个的面团。面团滚圆，摆放在烤盘上。在温度28�?30℃，湿度75%的环境中醒发20-30分钟。醒发好的面团光滑面向上，用擀面杖从中间擀开。翻面，旋转90°。面片二分之一处抹蛋黄酱。在二分之一处铺上葱花和肉松。从一头卷起，卷紧，捏好收口。面团全部卷好，松弛10分钟。松弛好的面团稍搓长。用锋利的刀均匀�?-10下。从一头卷起，把收口收到面团里边，压住。全部卷好摆在烤盘里。在温度38℃，湿度75%的环境中最后发�?0分钟。入烤炉前刷全蛋液。撒上乳酪丝。将烤箱上火230℃，下火170℃预热，烘烤12-15分钟。面�?下午�?电器,烤箱,零食,搅拌,�?�?一家三�?微辣
香喷喷的肉松卷早餐面包，一出炉就忍不住吃了两个�?/strong>高筋�?80�?奶粉20�?细砂�?0�?�?�?鲜酵�?2�?淡奶�?0�?�?根据面粉吸水性增�?175�?黄油20�?肉松适量 蕃茄酱或者沙拉酱适量
香喷喷的肉松卷面包的做法1.除了黄油和盐，所有材料放入厨师机�?/p>
2.揉至扩展后加入黄油和盐揉到延展性非常好�?/p>
3.把面团滚圆，�?8度发酵箱进行基础发酵�?/p>
4.基础发酵至两倍大�?/p>
5.均分8份，滚圆松弛15分钟�?/p>
6.把面团擀开成长方形�?/p>
7.抹一层番茄酱或者沙拉酱，铺一层肉松，两边留空�?/p>
8.卷起，捏紧收口，收口往下放入烤盘�?/p>
9.入温�?4度，湿度80的发酵箱进行最后发酵，大概30�?0分钟后撒粉割包�?/p>
10.入预热好的风�?50度烤20分钟，普通烤�?80度烤�?/p>
11.出炉啦，放烤网晾凉�?/p>
12.香喷喷~~
揉面预留液体，根据自己面粉吸水性增加，面团不能太湿粘�?/p>
作者：leibaobao00
火腿肠肉松卷面包好🈚️聊阿！怎么办？烤面包😄😄😄😄笔�?/p> 松软美味的肉松面包卷
日常蛋糕店里好多西点都是甜味的，不管是自己做还是去外边尝，多变换口味才有新意，有些朋友爱吃肉松，那这款肉松面包卷就很不错。喜欢多种口味的朋友绝对会爱上肉松。就我个人而言，我是特别喜欢葱花刚出炉那一刻的香味的，十分的香郁，那种味道，有让你想赶紧去一尝的冲动，特别诱人，喜欢咸味的朋友，刚好还喜欢葱花的，那就太棒了，这款面包就是为你量身定做的，光是看着表面姜黄微焦的色泽，都已经按捺不住伸手要拿来一尝了。你还不赶快动手做一做犒劳自己的胃吗�?/p>
By 杜仁杰烘�?小英老师
用料- 高筋�?25�?/li>
- 清水 150�?/li>
- 白芝�?适量
- 葱花肉松 适量
- 沙拉�?适量
- 全蛋�?适量
- 细盐 2g
- 黄油 35g
- 全蛋 50g
- 细砂�?25g
- 高筋�?150g
- 低筋�?75g
- 酵母 4g
- 奶粉 5g
1�?.粉和水一起倒入锅里
2�?.开小火边煮边搅拌至呈糊�?/p>
3�?.煮好的汤种面要盖上保鲜膜防止水分流失，放入冰箱冷�?小时待用
4�?.高粉和低粉一起混合后称出150克和盐一起放一边待用，其他面团材料放一�?/p>
5�?.加入之前做好的汤种面混合一起，用刮刀拌均匀成糊�?/p>
6�?.再加�?50克的粉和盐一起用搅拌器混合搅�?/p>
7�?.面团搅拌至能拉出细腻薄膜状即�?/p>
8�?.搅拌好的面团取出揉成团，盖上保鲜膜进行之一次发�?/p>
9�?.面团发酵至体积膨大且松软
10�?.把面团用手按压扁排气，再擀成烤盘大小的长方�?/p>
11�?.铺在垫了油纸的烤盘上，放进烤箱上层不开温，地下放盆热水，关上门进行最后一次发�?/p>
12�?.等发酵好取出，刷上蛋�?/p>
13�?0.用牙签扎些小洞放置烘烤期间面团起�?/p>
14�?1.撒上白芝麻和葱花
15�?2.放进烤箱上下�?70度，�?6分钟左右至表面金黄色
16�?3.面包烤好后出炉，表面放张稍大点的油纸，翻过来放网架上冷凉
17�?4.面包温热时，撕去底部油纸，用刀间距着割一下，不要割断
18�?5.再抹上一层沙拉酱，撒上适量的肉�?/p>
19�?6.借助擀面杖卷起纸带动卷起面包，卷好不要松开，放�?0分钟定形
20�?7.定形好打开油纸，切掉两端，再切成小段，大小可根据自己喜欢来觉定 18.再取小段，两端抹上沙拉酱，粘上适量肉松即可
小贴�?/strong>温馨提示：肉松卷及时吃更好哦。热量低、口感又好，是夏日的下午茶必备�?/p>
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
大叔家的烘培系列：肉松卷，咸鲜味美，软糯可口，家人爱吃！夏天到了，温馨提醒大家，蛋糕请尽量放置在接近零度的冰箱冷藏，尽快吃完！大叔家做的蛋糕没有添加保鲜剂防腐剂，蛋糕冷藏放置也不要超过24小时，草莓就快过季，草莓卷，草莓奶油蛋糕也要赶紧吃了。肉松是肉肉瘦身后摇身一变，它灿如日辉，丝若烟雪，成为众多肉松控的生命之光与致命诱惑。来自肉松的淡淡咸味，与微甜不腻的面包体相遇，堪比金风玉露胜却食界无数，炒制后的香脆肉松搭配着软糯一口咬进嘴里，敬风月人间，敬瑰丽人生�?/p>
请输入图片描�?/p>
每次看到面包店里的肉松面包就超级想吃，会忍不住流口水，简直是肉食动物无法抵抗的面包呢！但是自己做更健康好吃呀，周末闲着不如做起来吧，这个食谱里没有放葱花，如果喜欢吃咸香口感的小伙伴也可以加点葱花，会更好吃！相比肉松系列其它美味，吃肉松卷的好处就在于轻碾慢起咬一口，依然不会被散开的肉松与化开的沙拉。弄的满嘴狼狈。然指尖清爽，优雅始终从齿与蛋糕的轻轻触碰开始美妙的味觉之旅已经启程。今天大叔下厨房教你做肉松卷，希望你吃的开心~
请输入图片描�?/p>
高筋面粉250g、糖30g、盐1/2勺、酵�?g、牛�?00g、鸡�?个、黄�?5g、肉松适量、芝麻适量、沙拉酱适量
请输入图片描�?/p>
1、首先将粉类，和鸡蛋倒入搅拌盆，加入牛奶搅拌成光滑面团，加入黄油，揉至出膜状态，取出揉圆成光滑面团，放入容器发酵�?倍大，面团取出轻揉排气，松弛15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形，移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮即可�?/p>
请输入图片描�?/p>
2、然后用叉子在面皮上戳洞，进行第二次醒发后刷上蛋液，撒上芝麻，放入提前预热好的烤箱，焙烤�?90度，20-25分钟左右，烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸，等待面包冷却，面包冷却至手心温度，将面包的四边切去，使面包成为规则的方形即可；
请输入图片描�?/p>
3、最后在面包的底面涂满沙拉酱，并撒上肉松，将面包卷起，卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型，面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段，每一段的两端都抹上沙拉酱和粘满肉松就可以开吃啦~
请输入图片描�?/p>
咸鲜味美，软糯可口的肉松卷就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
请输入图片描�?/p>
大叔小提�?/p>
1、面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。也可以在面包上撒培根肉末，喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味�?/p>
2、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬，沙拉酱容易变质，更好在一天内食用完毕�?/p>
�?/p>
这个面包真是好吃呀，还是我太久没做肉松面包了？一出炉就忍不住吃了两个�?/p>
大家也可以安排做起来�?/p>
菜谱可以�?个小面包�?/p>
材料
凯瑟琳高筋粉380�?/p>
奶粉20�?/p>
细砂�?0�?/p>
�?�?/p>
鲜酵�?2�?/p>
淡奶�?0�?/p>
�?75�?根据面粉吸水性增�?
黄油20�?/p>
肉松适量
番茄酱或者沙拉酱适量
1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机�?/p>
2:揉至扩展后加入黄油和盐揉到延展性非常好�?/p>
3:把面团滚圆，�?8度发酵箱进行基础发酵�?/p>
4:基础发酵至两倍大�?/p>
5:均分8份，滚圆松弛15分钟�?/p>
6:把面团擀开成长方形�?/p>
7:抹一层番茄酱或者沙拉酱，铺一层肉松，两边留空�?/p>
8:卷起，捏紧收口，收口往下放入烤盘�?/p>
9:入温�?4度，湿度80的发酵箱进行最后发酵，大概30�?0分钟后撒粉割包�?/p>
10:入预热好的风�?50度烤20分钟，普通烤�?80度烤�?/p>
11:出炉啦，放烤网晾凉�?/p>
12:香喷喷~~
小贴�?揉面预留液体，根据自己面粉吸水性增加，面团不能太湿粘�?/p>
肉松卷的用料
切片面包一包，香葱1根，黑芝麻适量，鸡�?个，盐少许，肉松适量，沙拉酱适量
肉松卷的做法步骤1
鸡蛋两个加香葱末，黑芝麻少许盐，少许水搅拌均匀�?/p>
步骤2
切片面包把四边切掉�?/p>
步骤3
用擀面杖擀薄�?/p>
步骤4
粘上蛋液放入电饼铛正反面烙熟�?/p>
步骤5
肉松和沙拉酱适量�?/p>
步骤6
面包上抹上沙拉酱，放上肉松卷起来�?/p>
步骤7
卷起的面包两端蘸上沙拉酱，再蘸上肉松即可�?/p>
步骤8
再来个煎蛋，来点水果，配上牛奶，完美的早餐�?/p>
作者：大斌哥家的小笨蛋
口感松软香甜，味道咸中带甜，它就是人人都爱吃的肉松卷�?/strong>随着物质生活的不断进步，面包已经和包子油条一样，成为很多家庭早餐的标配，尤其是上班一族，早起面包加牛奶，不用开火，拿起直接吃，营养又省事。不管是在家吃还是拿着在公司去吃，都非常的省时间，味道那叫一个棒呢�?/p>
一般面包的口感都是松软香甜的，而肉松面包卷却是咸中带甜，再加入葱花，别有一番风味，这款面包在甜点店里可是很受大家的欢迎呢。不管是放上葱花还是放上海苔，那味道，可是很多人都不能抗拒的呢。早餐就爱吃这样的小面包，一个顶俩，吃了就很饱腹了�?/p>
喜食面包的亲，很多人都喜欢自己在家做，像吐司面包片这种最基础的面包食物，不管是用烤箱来烤，还是交给面包机来做，都是特别的省事，除此之外，还有一款比较基础的面包推荐给大家，只需比做吐司面包片稍微多花上几分钟时间，便能做出比吐司面包片更好吃也更营养，而且极受欢迎的面包来，那就是肉松卷面包�?/p>
准备 *** 小面包的食材：高筋面�?40克、低筋面�?0克、盐7克、糖50克、奶�?8克、耐高糖干酵母4克、全蛋液40克、牛�?25克、水110克、黄�?5克。烫种食材：开�?8克、高筋面�?0克。全蛋液（表面）适量、香葱叶（表面）25克、肉松（内馅）适量、沙拉酱（内馅）适量�?/p>
步骤一：在高筋面粉中倒入刚烧开的沸水，搅拌均匀晾温，再放进冰箱冷藏至完全冷却。将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机搅拌盆内，烫种面团也放进去，酵母放在最上面�?/p>
步骤二：然后启动厨师机揉成面团状态，放入软化的黄油先低速揉匀。再换五档揉至完全扩展阶段，即取下一块面团可以扯出透明的薄膜状�?/p>
步骤三：将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。待面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指蘸干面粉戳入面团中，不回缩、不塌陷就表示发酵好了�?/p>
步骤四：将面团取出按压排气，分成均匀的两份滚圆，覆盖保鲜膜松弛二十分钟�?/p>
步骤五：将面团分别放进两个烤盘中�?8*28厘米方盘），擀成薄厚均匀的面片，用叉子在上面均匀地扎上小眼。将面片再次发酵至原来的两倍大，表面刷一层蛋液，再撒上切好的葱花，还可以撒些白芝麻�?/p>
步骤六：烤箱上下�?80度预热，将烤盘放进四层烤箱的下层�?0分钟左右。待面包表面呈焦黄色取出，脱模移至烤网晾温�?/p>
步骤七：将面包翻个面，用小刀划几道，千万别划断哦！然后涂抹一层沙拉酱，均匀的撒上肉松，原味、辣味、海苔味尽管撒�?/p>
然后将面包片从一端卷起来，静置半小时以上待其定型，揭去油纸切成大小适中的块状，在面包卷的切面位置涂抹适量沙拉酱，再粘上肉松就可以啦�?/p>
这样的小面包卷，就是做夹心都能换很多种，肉松也可以换成不同的味道。吃着那叫一个美味呢�?/p>
#豆果10周年生日快乐#快手早餐的更佳选择——香葱肉松蛋糕卷凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡11 学校里要春游想着带一点小糕点给孩子吃吃，因为白天上班就想着晚上做个简单快手也比较有营养的点心就想到了肉松蛋糕卷，这个做法要比面包肉松卷来的简单快手，外加上最近用的得心应手的凯度B7台式蒸烤箱一体机，温度精准，四面受热均匀，烤出来的蛋糕卷也是金黄剔透香味四溢�?
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 低粉 40g
- 鸡蛋 4�?/li>
- 玉米�?40g
- 糖粉 40g
- �?40g
- 香葱 少许
- 肉松 少许
- 色拉�?少许
1、盆中倒入水和油搅拌均匀
2�?筛入低筋面粉搅拌至没有颗�?/p>
3、加�?个蛋黄搅拌均匀备用
4�?个蛋白放入无水无油盆中，分三次加入白砂糖，将蛋白打发�?分发
5、将蛋白混一小半到蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩下的倒入蛋白糊中用切拌的 *** 搅拌均匀
6、将混拌好的蛋糕糊倒入烤盘中震掉气�?/p>
7、蛋糕糊表面撒入少许葱段和肉�?/p>
8、烤�?70度烘�?0分钟
9、待蛋糕微凉之后在底部均匀的涂上色拉酱，撒上肉�?/p>
10�?将蛋糕卷起来放入冰箱冷藏定型
小贴�?/strong>1 天热的话蛋白打发前可将蛋白放入冷藏备用，以便更好的打发蛋�?2 肉松口味可以根据自己喜欢来添�?/p>
低粉的营养功�?/strong>疗饥
低粉的饮食禁�?/strong>暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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口感松软香甜，味道咸中带甜，它就是人人都爱吃的肉松卷�?/strong>随着物质生活的不断进步，面包已经和包子油条一样，成为很多家庭早餐的标配，尤其是上班一族，早起面包加牛奶，不用开火，拿起直接吃，营养又省事。不管是在家吃还是拿着在公司去吃，都非常的省时间，味道那叫一个棒呢�?/p>
一般面包的口感都是松软香甜的，而肉松面包卷却是咸中带甜，再加入葱花，别有一番风味，这款面包在甜点店里可是很受大家的欢迎呢。不管是放上葱花还是放上海苔，那味道，可是很多人都不能抗拒的呢。早餐就爱吃这样的小面包，一个顶俩，吃了就很饱腹了�?/p>
喜食面包的亲，很多人都喜欢自己在家做，像吐司面包片这种最基础的面包食物，不管是用烤箱来烤，还是交给面包机来做，都是特别的省事，除此之外，还有一款比较基础的面包推荐给大家，只需比做吐司面包片稍微多花上几分钟时间，便能做出比吐司面包片更好吃也更营养，而且极受欢迎的面包来，那就是肉松卷面包�?/p>
准备 *** 小面包的食材：高筋面�?40克、低筋面�?0克、盐7克、糖50克、奶�?8克、耐高糖干酵母4克、全蛋液40克、牛�?25克、水110克、黄�?5克。烫种食材：开�?8克、高筋面�?0克。全蛋液（表面）适量、香葱叶（表面）25克、肉松（内馅）适量、沙拉酱（内馅）适量�?/p>
步骤一：在高筋面粉中倒入刚烧开的沸水，搅拌均匀晾温，再放进冰箱冷藏至完全冷却。将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机搅拌盆内，烫种面团也放进去，酵母放在最上面�?/p>
步骤二：然后启动厨师机揉成面团状态，放入软化的黄油先低速揉匀。再换五档揉至完全扩展阶段，即取下一块面团可以扯出透明的薄膜状�?/p>
步骤三：将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。待面团发酵至原来的2-2.5倍大，用手指蘸干面粉戳入面团中，不回缩、不塌陷就表示发酵好了�?/p>
步骤四：将面团取出按压排气，分成均匀的两份滚圆，覆盖保鲜膜松弛二十分钟�?/p>
步骤五：将面团分别放进两个烤盘中�?8*28厘米方盘），擀成薄厚均匀的面片，用叉子在上面均匀地扎上小眼。将面片再次发酵至原来的两倍大，表面刷一层蛋液，再撒上切好的葱花，还可以撒些白芝麻�?/p>
步骤六：烤箱上下�?80度预热，将烤盘放进四层烤箱的下层�?0分钟左右。待面包表面呈焦黄色取出，脱模移至烤网晾温�?/p>
步骤七：将面包翻个面，用小刀划几道，千万别划断哦！然后涂抹一层沙拉酱，均匀的撒上肉松，原味、辣味、海苔味尽管撒�?/p>
然后将面包片从一端卷起来，静置半小时以上待其定型，揭去油纸切成大小适中的块状，在面包卷的切面位置涂抹适量沙拉酱，再粘上肉松就可以啦�?/p>
这样的小面包卷，就是做夹心都能换很多种，肉松也可以换成不同的味道。吃着那叫一个美味呢�?/p>
