面食早餐30天不重样菜谱,面食早餐30天不重样菜谱

牵着乌龟去散步 万象 57 0
一家三口一周早餐,家人吃饱吃好,不重样不浪费,不要精致穷

我家早餐都是自己做,每天以面食为主,搭配炒菜和流食,不重样不剩菜不浪费; 也有网友看出羡慕地说,“ 家常味接地气”,就是好吃,家人吃饱吃好,不重样不浪费不要精致穷,下面就分享一周早餐,给小伙伴们参考一下。

周一早餐

主食:红曲粉馍馍

流食:银耳羹

菜:西红柿炒土豆片

我家早餐面食比较多些,自己做了红曲粉馍馍,再次蒸一蒸入新蒸一样好吃,银耳羹是用电饭煲提前预约好的,只要设置好时间,早上加点白糖或者冰糖,就可以吃到热乎乎的银耳羹了,炒了一盘西红柿土豆片,这是我们的家常菜,一年四季都可吃,一日三餐都可吃,简单好做又美味。

周二早餐

主食:烙饼+芝麻馕

流食:红豆粥

菜:酸辣土豆丝

烙饼是我家早餐出镜率比较高的主食,以凉水和面,在冰箱里冷藏以后,早上擀成饼子坯,用平底锅烙出来,热乎乎搭配用电压力锅预约的红豆粥,真是干稀搭配好吃。

酸辣土豆丝,做法就更简单了,先下红辣椒和花椒粒炒出香味,下土豆丝大火快速翻炒均匀,加醋继续翻炒,加少许清水翻炒均匀防止炒软了,加盐和鸡精翻炒均匀出锅。

周三早餐

主食:香豆子发面饼

流食:豆浆

菜:爆炒菠菜

香豆子饼,是发面做的,也是提前和好面团在冰箱冷藏发酵,早上可以节省时间,擀成大圆饼,撒上香豆子和少许盐,植物油,卷起来成蜗牛形状,擀成包子坯,用电饼铛烙出来,两面金黄色,香喷喷的特好吃。

爆炒菠菜,下大蒜片炒出香味,下菠菜大火翻炒变软变色,加盐翻炒均匀,加点鸡翻炒出锅了,这样搭配的早餐好吃吗?

周四早餐

主食:蒸南瓜+馍馍

流食:牛奶

菜:爆炒油麦菜

冬天就是吃南瓜的季节,用蒸锅和馍馍一起蒸,一锅出来两种主食,好吃又营养。蒸锅还可以蒸牛奶,用大碗装着,这样节省时间又省事省力。

油麦菜大火爆炒出来,加点大蒜和蚝油就更好吃了。

周五早餐

主食:芝麻馕+包儿萨克

流食:新疆奶茶

新疆人早餐和奶茶得很多,一般都是自己熬制,用纯牛奶和砖茶熬出来,加点盐,如果家里酥油,可以加点提香提味,做法超级简单,先用开水加砖茶熬出茶味,再把牛奶煮开倒进去,搅拌均匀,过滤到茶叶,就可以喝了,也可以把砖茶出汤色出味道,再把牛奶加进去再次煮开,加点搅拌就可以出锅。两种 *** 都好喝。

包儿萨克,是哈萨克族的早餐,用酥油和酵母、鸡蛋,白糖、面粉一起和面。稍微醒发一会,擀成大圆饼,厚度大约2公分左右,切成长条,在切成菱形,用菜籽油炸出来,金黄酥香特别好吃,再搭配奶茶,就是美味早餐了,它们搭配就是连体,相当于我们的豆浆和油条一起,是绝搭。馕和奶茶也是绝搭,这样吃一般不用炒菜,甜咸适中,好吃好做。

周六早餐

主食:馍馍

流食:藜麦糯米粥

菜:榨菜+手撕包包菜

水果:葡萄

今天的早餐搭配的有点多,水果榨菜都上桌,馍馍搭配藜麦粥,做法都很简单,藜麦粥是用电饭煲预约的,早上就能热乎乎软糯又营养。手撕包包菜,真是爽口脆嫩,先下花椒粒和辣皮子炒出香味,下包包菜炒出香味,加点香醋继续翻炒,加盐和鸡精多翻炒一会,就可以出锅上桌了,搭配榨菜开胃又好吃耐饿。

周天早餐

主食:炸馕

流食:汤圆

菜:剩菜

馕好几天了,就稍微炸一些,这样香喷喷的又酥又香又好吃,搭配小黄米汤圆,看着就食欲大增,甜咸都有不用炒菜了,就把剩菜用微波炉加热,可口的早餐就开吃了,你家这样搭配吃吗?

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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

每日不重样的八款面食,让你的早餐不再单调

八款面食,每日不重样,让你的早餐不再单调。早上时间宝贵,如何快速准备营养丰富的早餐呢?这八款面食可以帮你省时省力地满足孩子的口味需求。接下来,我们将介绍这八款美味面食,让你的孩子充满活力地迎接新的一天。

之一款是快手煎蛋面。煮熟的面条上铺上煎好的鸡蛋和蔬菜,加入盐和胡椒粉,美味又营养。

第二款是番茄肉酱面。用番茄和肉酱煮成浓郁的汤汁,搭配爽滑的面条,酸甜开胃,孩子们一定会喜欢。

第三款是炒面。将面条和多种蔬菜和肉类一起炒熟,口感鲜香,营养均衡。

第四款是炸酱面。用特制的炸酱和面条一起烹饪,香气四溢,口感丰富,孩子们会为之着迷。

第五款是榨菜肉丝面。将榨菜和肉丝与面条一起烹饪,口感鲜美独特,让孩子们欲罢不能。

第六款是酸辣粉。用酸辣味道的汤汁搭配爽滑的面条和蔬菜,酸爽开胃,孩子们会爱上这种独特的味道。

第七款是排骨面。用炖煮入味的排骨搭配面条,口感鲜香,营养丰富,让孩子们垂涎欲滴。

第八款是麻婆豆腐面。将经典的麻婆豆腐与面条一起烹饪,口感麻辣鲜香,营养丰富,让孩子们欲罢不能。

以上八款面食都非常简单易做,只要十分钟就能为孩子们提供丰富多样的早餐选择,让早餐变得更加美味营养。孩子们会因此充满活力地迎接新的一天。

早上别再只吃油条包子了,试试这4道营养早餐,简单易做又美味

  老话说“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”,早餐是提高免疫力的关键环节,胃部经过一个晚上的消耗,处于饥饿状态,所以早餐一定要吃一些有营养的食物,才能给身体提供一上午所需的能量。

  大多数人由于工作或者其他原因忽视了早餐,有的是随便对付一下,有的甚至不吃早餐,长此以往对身体的伤害特别大。所以,建议大家不管多忙,早餐一定要吃,尽量还要吃好。

  下面分享4样美味又营养的早餐,学会了快给家人准备起来吧。

  一、 葱油拌面

  用料:

  面条,小葱。

  做法:

  1、 首先需要把小葱处理干净,上面的泥沙洗洗干净,然后把葱白和葱绿切分开,分别改成小一点的段。

  2、 准备一个小碗,将生抽、老抽和白糖按照2:2:1的比例混合在一起。

  3、 锅中倒入适量油,把葱白倒入锅中炸一下,等变成焦黄色以后把调好的酱汁倒入锅中,等到锅中冒泡泡以后就可以关火盛出了。

  4、 另起一口锅,加水烧开,把面条下入锅中,煮到自己喜欢的软度就可以捞出。

  5、 将熬好的葱油汁浇在面条上拌匀即可。

  二、 皮蛋瘦肉粥

  用料:

  猪肉,皮蛋,大米,生姜,小葱。

  做法:

  1、 生姜切碎,小葱切成末,大米先用水浸泡一个小时。

  2、 猪肉挑选偏瘦一点的,用刀切成细丝,放入大碗中加入适量盐、白胡椒粉和料酒,用手抓匀腌制一下。

  3、 皮蛋剥掉外壳,冲洗干净以后切成小丁。

  4、 把大米倒进锅中,加入适量的清水,盖上盖子焖煮。

  5、 另起一口锅,加水烧开,把肉丝放入锅中焯水,等肉丝变色以后捞出沥水。

  6、 等大米煮至浓稠后,把肉丝和皮蛋倒进去,加一点生姜末和适量盐,搅拌几下继续焖煮3分钟。

  7、 时间到了以后,往锅内撒入一些葱末,滴入几滴香油即可。

  三、 酱香饼

  用料:

  饺子皮,洋葱,大蒜,小葱,芝麻。

  做法:

  1、洋葱、大蒜、小葱这三种香辛调味料给它切末。

  2、 锅中倒入一点油,油热后下入蒜末和洋葱末炒香,接着倒入少许豆瓣酱和番茄酱,炒出红油以后再加入一点耗油、孜然粉和五香粉调味。

  3、 将所有调料炒匀后撒一点葱末,翻炒几下盛出备用。

  4、 准备一些饺子皮,将每一张饺子皮上面均匀的刷上一层油,再把4张饺子皮叠放在一起,用擀面杖擀成薄薄的面皮。

  5、 用这种办法擀出三张面皮出来,把它们排列在一起,卷成一个长长的卷以后把它压扁,用借助擀面杖擀成一块薄薄的面皮。

  6、 在平底锅里刷一层薄薄的油,把饼放进去,用小火慢慢煎制。

  7、 等两面变金黄后盛出,在表面刷上酱料,再撒上一些芝麻和葱末。

  8、 最后用刀切成小块即可。

  四、 水煎包

  用料:

  韭菜,粉丝,面粉。

  做法:

1、 准备一个大碗,往里面加入一斤面粉、300ml水、4g酵母和5g白糖,先用筷子搅拌成絮状,再上手揉成一个光滑一点的面团。

2、 揉好以后在碗口处盖上一层保鲜膜,放到温暖一点的地方醒发一会。

3、 韭菜用水反复冲洗干净切成碎末;粉丝提前泡软,放入锅中煮熟,捞出切成碎末。

4、 把韭菜末和粉丝末混合在一起,加入适量盐、生抽和食用油,用筷子搅拌均匀。

5、 面团醒发好以后,先把它取出放在案板上,用手揉搓排气,再分成差不多大小的面剂。

6、 将所有的面剂搓圆压扁,把韭菜馅料包进去,再收口捏成大肚子的样子。

7、 锅中倒入适量油,把煎包下入锅中,煎制到底部发黄后,倒入一碗面粉水,盖上盖子焖煮。

8、 等到锅中基本没有水以后即可出锅。

  (粥粥)

天冷宅家里,建议吃这6道面食,简单易做又营养,赞不绝口,特香

#秋日生活打卡季#

最近天冷了,每天更想吃面食。天气寒冷,出门买菜都不想出门了尤其是上了年纪的朋友,吃饭总犯难,其实天冷的时候多吃一些面食是非常不错的,抗饿还能驱寒,又节省时间。所以天冷宅家里,建议吃这6道面食,简单易做又营养,赞不绝口,特香

蒸面条

蒸面条是河南的一道经典面食,也是百姓日常生活中不可或缺的美食几乎家家户户都会做,面条筋道鲜香,百吃不腻,加水时要适量水少了,面条蒸出来会干,不过这要根据个人口味,有的喜欢软一点的,有的喜欢干一点

推荐食谱:【蒸面条】

所需食材:面条 肉 豆角 豆芽 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些新鲜的面条,先往面条里面添加一些食用油 给充分地搅拌均匀,然后再放入蒸锅里面,大火蒸15分钟左右 蒸熟取出

2、接下来再准备一些豆芽,我这里准备的是黄豆芽,然后再准备一些豆角,先把豆角给切一下,然后再给豆角切成长短均匀的豆角段 准备好放入碗中备用

3、再准备一些大蒜 切成蒜片,再准备一些生姜 切成姜丝,接着再准备一些大葱 切成葱段,然后再准备一些干辣椒 切成辣椒段 再放入碗中备用

4、准备一些五花肉 先给五花肉洗净,接着再给五花肉切成薄一点的肉片,尽量切得薄一点,切好的肉片再给放进碗中备用,

5、锅中烧油 放入肉片给炒一炒 小火慢炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,炒到微微焦黄的时候,然后再放入葱姜蒜爆香, 之后再放入豆角 豆芽继续给炒一炒, 小火慢炒,炒到入味再倒入开水 煮开

6、把炒好的蔬菜给倒进面条里面,然后再给充分的搅拌均匀,再次放蒸锅里面,大火给烧开,再继续蒸10分钟左右 蒸熟取出 美味好吃的蒸面条就做好了。

酱香饼

酱香饼,听名字就知道了,酱料是它的灵魂之处,料汁做好了那么这道酱香饼就不会太差。吃着特别香,咸中带甜,外皮有点酥,吃到内部很有韧劲,吃着特别香,还可以看到里面的层次

推荐食谱:【酱香饼】

所需食材:面粉 葱姜 蒜 洋葱 黄豆酱 豆瓣酱 甜面酱

1、准备一些面粉倒进盆中,接着再添加一些盐 充分地搅拌均匀 然后再添加温水,边添加边搅拌,搅拌成面絮,再给揉成偏软一点的面团 放在一边醒20分钟左右

2、准备一些洋葱 洗净 给切成洋葱丝 接着再给切成洋葱丁,再准备一些生姜大蒜给剁成姜末,再准备一些大葱 切成葱丝,再给切成葱花 都放进绞肉机里面, 给绞打成糊糊状就可以了

3、再准备个小碗,放入豆瓣酱 黄豆酱 甜面酱,再放入一些番茄酱 接着再放入一些白糖提鲜, 然后添加一些清水 充分地搅拌均匀

4、接下来锅中烧油 放入打好的葱姜蒜糊糊给炒一炒,小火慢炒,炒入味 再放入弄好的酱料再继续翻炒一炒,炒入味 再给盛出备用

5、接下来再准备小碗,放入面粉 再放入一些盐 胡椒粉 五香粉 再充分地搅拌均匀 浇入热油 激发出香味,美味的油酥就做好了

6、取出弄好的面团,搓成长条状面剂,再给分成多个小剂子,然后再取出小剂子,揉圆按扁,接着再给擀成薄饼。涂抹油酥 ,折叠起来 接口处捏合好

7、弄好的饼胚给擀成薄饼 , 然后再放入电饼铛里面小火慢烙,表面涂抹食用油 锁水防干裂,接着再继续烙。烙至底部焦黄酥脆 翻面 继续烙

8、薄饼烙熟后 再涂抹做好的酱料。继续小火,烙一烙。烙好盛出 切成小块,美味好吃的自制酱香饼就做好了、。

馅饼

馅饼是北方人更爱吃的一种面食了,怎么吃都吃不腻。烙饼时包一点馅儿进去,不仅营养全面,口感也更加丰富多样,吃起来外酥里嫩,唇齿留香回味无穷。

推荐食谱:【馅饼】

所需食材:面粉 萝卜 鸡蛋 粉条 葱姜

1、准备一些面粉,往里面添加一些盐,可以增加面粉的筋性,充分的搅拌均匀,再少量多次的添加温水和面,搅拌成面絮,再给揉成面团,揉成偏软一点的面团,再放在一边醒30分钟左右

2、取出醒好的面团 搓成长条状,接着再给分成多个小剂子,然后再给小剂子搓成长条状面剂 再放入盘子里面,涂抹食用油,这样可以增加面团的延展性

3、接下来再准备一些萝卜 先给萝卜洗净,再接着给削皮 ,然后再切成薄片,接着给切成萝卜丝,放入碗中备用

4、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油,这样可以使焯水的萝卜丝颜色更加翠绿,水开再放入萝卜丝焯水,焯水断生后 再给捞出控水。挤出萝卜丝里面的水分,接着再给萝卜切碎 放入碗中备用

5、准备一些粉条,先把粉条给放进水中煮一煮, 粉条煮软后盛出来,再给粉条切碎 放入碗中,然后往里面添加食用油防粘连,再放入生抽 老抽 充分地搅拌均匀

6、再准备几个鸡蛋,把鸡蛋给打进碗中,然后再添加些盐增加底味,给鸡蛋充分地搅拌成鸡蛋液,再给鸡蛋打进碗中 炒成鸡蛋碎。 盛出 再准备一些小葱姜 给切碎

7、把所有的食材都放进萝卜碎里面,然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 香油 再次给充分的搅拌均匀 美味的馅饼馅料就做好了

8、取出弄好的饼胚 再给擀成薄饼, 然后再放入馅料, 接着再给这个起来,一个好看的馅饼生胚就做好了

9、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚 表面涂抹食用油 锁水防干裂,接着再盖上盖子 小火慢烙,烙至底部焦黄的时候 再给翻面,重复翻面烙多次,烙熟再给盛出来 美味好吃的馅饼就做好了,剥皮大馅

馄饨

鲜肉馄饨,从小吃到大,百吃不厌。寒冷的冬天,吃一口馄饨喝一口汤全身都暖洋洋的。馄饨既可作点心,又可作菜肴,是老少皆宜,最普遍又更受欢迎的特色小吃。

推荐食谱:【馄饨】

所需食材:馄饨皮 肉 葱姜 洋葱 虾皮 紫菜

1、准备一些大葱 先给切成葱段,再给切成葱丝,接着再准备些生姜 切成姜丝,把切好的葱姜给放进碗中,再添加一些花椒,接着再放入温水,抓拌出葱姜水 放一边备用

2、接下来再准备一些猪肉,我这里用的是四分肥六分瘦的猪肉,先把猪肉给清洗一下 接着再给切成小块,把切好的肉块给剁成肉馅,也可以放绞肉机里面给绞打成肉馅 弄好的肉馅再放入碗中

3、接下来往肉馅里面添加葱姜水,分三次添加,每次添加的时候,都朝着一个方向搅拌上劲,然后再添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 香油 再次给充分的搅拌均匀

4、接下来再准备一些小葱 切成葱花,弄好的葱再放入肉馅里面,再次给充分的搅拌均匀 然后再把肉馅给放在一边备用

5、接下来再准备一些生姜 剁成姜末 再准备一些大葱 先切陈葱丝,再接着给切成葱花,然后再准备一些洋葱 先切成葱丝,再切成洋葱丁。

锅中烧油 放入葱花姜末 洋葱丁给炒一炒,小火慢炒,翻炒均匀 再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽调味,翻炒入味

6、把炒好的洋葱丁再放入肉馅里面,再次给充分的搅拌均匀。取出馄饨皮,放入馅料,然后再包裹成馄饨 好看的馄饨生胚就做好了

7、接下来再准备一个大碗 放入香菜 葱花 再放入一些紫菜 接着放入虾皮 鸡精 胡椒粉 再放入一些香油 喜欢吃辣椒的还可以放入一些辣椒油

8、锅中烧水 放入弄好的馄饨给煮一煮,小火慢煮,煮熟的馄饨再放入碗中,倒入汤汁,搅拌均匀 美味好吃的馄饨就做好了。

韭菜盒子

韭菜叶子似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香扑鼻。韭菜最经典的吃法便是做成韭菜盒子了,做好的韭菜盒子,要外皮酥脆,里面柔软,馅料鲜香,咸淡适口

推荐食谱:【韭菜盒子】

所需食材:面粉 鸡蛋 韭菜 虾皮 葱姜

1、准备一些面粉,添加一些盐 可以增加面粉的筋性,充分地搅拌均匀,再给添加温水和面,边添加边搅拌,搅拌成面絮 揉成偏软一点的面团 然后再放边醒30分钟左右

2、接下来再准备一些新鲜的韭菜,先把韭菜给清洗一下,韭菜的根部比较脏给多清洗几遍,洗净的韭菜再给捞出控水

3、韭菜控干水分 被切成韭菜碎 尽量切得碎一点,把切好的韭菜碎放进盆中 再添加一些食用油 充分地搅拌均匀 防止韭菜出水 接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 虾皮 再给充分的搅拌均匀

4、接下来取出醒好的面团 ,搓成长条状面剂,然后再给分成多个小剂子,取出小剂子揉圆按扁,擀成薄饼 尽量擀得薄一点 ,

5、把弄好的韭菜放进面片上,然后再给平铺均匀,铺上薄薄的一层就可以了,然后再倒入鸡蛋液,鸡蛋液根据自己的喜好来添加 然后再盖上一层面片 接口处要捏合好

6、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚,在表面涂抹食用油 ,锁水防干裂,之后再盖上盖子 小火慢烙。烙至底部焦黄 再翻面继续烙

重复翻面烙多次,烙至馅饼熟透 然后再盛出 切成小块 美味好吃的韭菜盒子就做好了。

包子

包子是中国人日常最为平实贴胃的点心,也是我家非常喜欢吃的早点早餐吃一些包子可香了,而且咋吃都不腻,搭配一碗小米粥,滋补不长肉,放心的吃。尤其是早餐,补充能量,一天都有精神头。

推荐食谱:【蒸包子】

所需食材:白菜 葱姜 粉条 豆腐 鸡蛋 肉 面粉

1、准备一些新鲜的白菜,先把白菜的根部给切掉,然后再把白菜一叶一叶地给掰下来,接着再给白菜洗净,然后再切成白菜丝,切好的白菜丝再放进盆中,接着再放入一些盐 腌制入味

2、再准备一些粉条,把粉条给清洗一下,接着再把粉条给放进盆中 接着再放入温水,给粉条泡软

3、再准备一些生姜 剁成姜末,接着再准备一些大葱 先给切成葱丝,再给切成葱花,弄好的葱姜再放进碗中备用

4、准备一些豆腐,先把豆腐给清洗一下,接着再给豆腐切成薄片,接着再给切成豆腐条,然后再给切成豆腐丁,把切好的豆腐丁再给放进盘子里面备用

5、取出泡软的粉条,给粉条放进锅中煮一煮,小火慢煮,粉条煮软后再给盛出 然后再给粉条切碎,接着再给粉条放进碗中,添加食用油 再添加一些老抽 生抽,充分地搅拌均匀,然后再放在一边备用

6、取出腌制好的白菜,先把里面的汁水给倒出来,接着再把白菜放纱布里面,挤出里面的水分,接着再给白菜丝切碎,然后再放进碗中备用

7、取出切碎的豆腐,往里面打进去几个鸡蛋,添加一些盐 入底味,接着再放入一些白醋去腥 锅中烧油 放入豆腐鸡蛋液翻炒一炒,小火慢炒 炒到豆腐丁散开时候 再给盛出备用

8、锅中再次烧油 放入肉丁给炒一炒,煸炒出里面的油脂,接着再放入粉条 白菜 豆腐丁被翻炒均匀 然后再倒入盆中,再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 老抽 生抽调味,再给充分的搅拌均匀

9、取出发酵好的面团。先揉面排气,接着再给搓成长条状面剂,然后分成多个包子皮小剂子,然后再擀成包子皮

10、取包子皮放入馅料 再用包包子的手法 收口,好看的包子生胚就做好了。包子全部弄好再放进蒸锅蒸锅里面 二次醒发至两倍大 接着再大火烧开 大火蒸15分钟左右 关火继续焖5分钟

焖好取出 美味好吃的蒸包子就做好了

早餐这样做,一周七天不重样,营养健康花样多,全家老小都适合

孩子们开学以后,我们家的生活节奏也渐渐恢复正常。我还是每天早上准时起床做早餐,一家四口,每天换着花样做,尽量不重样。

在家自制早餐,比出去吃更干净卫生,也能够营养搭配得更好一些,健康美味,老少皆宜。今天整理了七款家常早餐食谱,做法都很简单,一起来看看吧!

早餐一:炸馒头片&馒头片、蒸紫薯、牛奶、虾皮拌菠菜、虾皮炒鸡蛋、白蘑菇酱。


馒头是北方人常吃的面食,普通的白馒头想要换换花样,把馒头切成厚片,两面刷上油,撒少许盐,放到空气炸锅里,165度15分钟,炸出来的馒头片金黄诱人,外焦里嫩,给白馒头换换口味很合适。

虾皮拌菠菜:菠菜洗净去根,放到开水锅里焯1分钟后捞出,沥水后切小段,放少许生抽酱油、香醋调味装盘。炒锅里放油烧热,放虾皮炸至香酥,捞出后放到菠菜段上,食用前再拌均匀。菠菜软嫩, 虾皮香酥,味道好极了。

虾皮炒鸡蛋:炒锅上火烧热,放适量食用油,放虾皮炸至香酥,再把鸡蛋液搅拌均匀,倒入炒锅里,快速翻炒成块,即可出锅装盘。

春天万物生长,老人孩子都需在多吃一些高钙高蛋白的营养食物,这道菜就很合适。

早餐二:厚蛋烧、菠菜鸡蛋拌金针菇、萝卜丝饼、大黄米汤圆。


大黄米汤圆煮熟以后是黏糯的,一直都是我喜欢的口味,隔一段时间就要煮一次来吃,当早餐也非常不错。锅里烧开水,把大黄米汤圆放进去,煮熟,同时煮的还有去核的枣片,还可以加一些枸杞,增加风味,更好吃。

萝卜丝鸡蛋饼:萝卜去皮切成丝,放到开水锅里煮1分钟后捞出,沥水后切小一些,加上鸡玉蛋、全麦面粉、盐一起搅拌均匀。平底锅烧热,刷食用油,倒入萝卜丝蛋糊,两面摊熟即可装盘。

这样的早餐蔬菜鸡蛋饼,做法简单,营养好吃,也是我家常做的快手早餐饼之一。

鸡蛋拌菠菜:焯过水的菠菜和金针菇,配上摊好的鸡蛋皮切成条,用麻辣油醋汁即可。如果没有现成的油醋汁,也可以用生抽酱油、香醋、香油、少许盐和糖混合调制成料汁,喜欢辣味还可以放点辣油或辣椒酱。

早餐三:红枣奶茶、玉米、鸭头、煮鸡蛋、菠菜金针菇拌花生米、饺子。

饺子有皮有馅,蒸、煮、煎、炸都适合,做为早餐主食也是非常不错的选择。我家也经常会安排各种馅的饺子,荤素搭配,可以提前包好冷冻在冰箱里,早餐时取出来可以直接烹饪,简单方便,省事还好吃。

鸡蛋富含丰富的营养,属于高蛋白食物,也是家中常见的食材之一。煮好的鸡蛋剥壳切成四块,摆盘后再淋一些油醋汁或生抽酱油,原本清淡的水煮蛋也会增加不少风味。

凉拌菜安排的是菠菜金针菇拌花生米,花生米洗净,放一小勺食用油拌均匀,放到空气炸锅里,170度,8分钟左右即可。金针菇和菠菜分别放到开水锅里焯熟,捞出后沥水,切小段,放生抽酱油、香油、香醋、盐拌均匀,最后放上炸花生米即可。

早餐饮品除了牛奶、豆浆之外,还有一种自制奶茶也很不错。将红枣去核切片,放到开水里煮,红茶茶叶也放到水里煮出茶汤,捞出茶叶渣,放红糖或冰糖加热至融化,最后倒入纯牛奶即可。真材实料,口味香甜,茶叶浓郁,大人孩子都喜欢的味道。

早餐四:鸡蛋蔬菜沙拉、烤冷面、小米山药苹果豆浆、蒸红薯、银丝卷。

虽然银丝卷也是馒头系列,也没有特别的馅料。但是只是一些细微的变化,就会让孩子们觉得有意思,会更喜欢吃。即使不会做面食的人,也可以从一些店铺里买到各种各样的主食,换着花样吃,也不错呢。

我家小朋友还喜欢把馒头里面掏空,夹上肉松吃,说这样更香。不管什么吃法,只要是健康的,喜欢就好。

小米、黄豆洗净,山药去皮切成小段,苹果去核切成小块,把这四种食材放到豆浆机里,加入适量的清水,启动“豆浆”功能 *** ,营养豆浆轻松完成,喜欢甜豆浆的,还可以放点冰糖或代糖。

烤冷面是我家两个小朋友都喜欢的街头小吃,这次的做法,也是源于我春节在老家街边买的口味。平底锅刷一层油,放上一张冷面,加热煎软,翻个面,在冷面上打一个鸡蛋煎至定型,再翻面,从一侧折叠,煎熟后切成宽段。

两张冷面都做好以后,平底锅里继续放少量油,放洗净的金针菇煎软,把切成小段的烤冷面放进锅里,再放冷面酱、番茄酱,翻炒均匀。另起一锅烧开水,焯熟秋葵,切成小段,放到冷面里翻炒片刻即可出锅装盘。

早餐五:黄糯玉米、番茄肉酱意面、菠菜鸡蛋卷、奶茶、鸡蛋西兰花沙拉。


菠菜鸡蛋饼:平底早餐锅烧热后刷一层薄油,焯过水的菠菜切碎,和鸡蛋液混合在一起,倒进去薄薄的一层,卷起来,再刷油,再倒菠菜鸡蛋液,再卷就可以了。厚蛋烧的做法,可以在蛋液里加盐,也可以像我这样搭配蘸料(香醋和生抽)。

煮鸡蛋切小块,和焯过水的西兰花放在一起,淋上日式风味油醋汁,简单易做,清爽美味。

黄糯玉米是独立包装的,打开包装,上锅蒸熟即可食用,香甜软糯,健康粗粮,当早餐特别合适。奶茶是用红茶茶叶煮出茶汤,取出茶叶,再加红糖和牛奶。

孩子点了意面做早餐,妈妈自然要安排,材料虽然不齐全,但并不影响它好吃。做法分享:先取一个大一点的汤锅,烧开水,放意面进去,煮8-10分左右,意在熟透无硬芯。同时炒酱,炒锅上火烧热,放动物黄油加热融化,切碎的紫皮洋葱放进去炒出香味,再放肉馅翻炒至变色。再放切碎的番茄翻炒,出汁后,小火熬煮成酱,再加入番茄酱和少许盐调味,翻炒均匀。最后把煮好的意面捞出来,放到酱锅里翻炒均匀即可装盘。

我用的是猪肉馅,也可以换成鸡肉馅或者牛肉馅。自制的番茄肉酱意面虽然少了一些调料,但是这种做法更简单实用,孩子们也很喜欢吃,这就足够了。可以一次多炒一些酱,分小份冷冻在冰箱里,随时想吃,再拿出来解冻,就可以用来炒意面了。

早餐六:迷你三明治、土豆丝卷饼、面包条、藕粉、西兰花鸡肉丸子,煮鸡蛋。

藕粉也是一种快手早餐食品,这种坚果藕粉用开水冲开后,黏稠透明,口味香甜,但又不是特别甜的那种,做起来也简单,开水一冲,搅拌搅拌就可以了。

孩子临时提出要吃三明治,家里就剩一片完整的面包片了,放到空气炸锅里加热,切去四边硬边,再切成四个小正方块,在面包片上抹番茄酱,放芝士片,放鸡蛋片,再来点番茄酱,放点肉松,小朋友表示很喜欢。剩了一点面包也都切成条状,放到空气炸锅里烤至焦脆,一样好吃。

多爸喜欢吃土豆丝,把土豆去皮切成丝,再把胡萝卜和青椒分别切丝。炒锅上火烧热,放食用油,放葱花炝锅,再放胡萝卜丝炒香,放土豆丝和青椒丝翻炒至熟,加少许盐调味。

土豆丝炒好以后,取一片全麦卷饼皮,把菜放到饼皮上,卷起来,从中间切成两段,摆盘上桌。饼皮虽薄,却很筋道,卷上菜非常好吃。

早餐七:八宝粥、蛋煎馒头片、黄糯玉米、白灼生菜、咸鸭蛋、肉松、白蘑酱。

早餐想喝八宝粥,可以用电饭煲提前预约,睡前安排好,早上起来就有香甜的八宝粥可以喝。食材搭配随意,一般大米、小米、糯米这类食材更好占40%以上的比例,煮出来的粥才黏糯可口。

罗马生菜洗净后,放到开水锅里焯水,淋上生抽酱油即可食用,清爽健康,营养美味。

黄糯玉米放到蒸锅里蒸熟,健康的粗粮适合全家人,又香又嫩,味道好极了,也是我家必不可少的主食之一。

蛋煎馒头片是传统早餐单品,从小就爱吃这个。把馒头切成薄片,鸡蛋加盐打散,把馒头片放进去裹一层蛋液,平底锅烧热后放油,裹了鸡蛋液裹的馒头片放进去,煎至两面熟透,外焦里嫩,蛋香浓郁,直接吃就很香。孩子们还喜欢在馒头片上抹一层番茄酱,再铺一层肉松,说这样就更好吃了。

以上就是七款不重样的早餐,营养健康,做法都不难。孩子们要上学, 大人要上班,想要一天精力充沛,早餐不可少。每天早起半小时,营养健康的早餐做起来,喜欢的话,就动手试试吧!

您好,这里是魔多厨房,我是多妈! *** 妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的 *** 妈妈生活,过得简单而美好!希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验,感谢您的支持和鼓励!

12天早餐来了,防秋燥又好吃,做法简单,家家都能做

#挑战30天在头条写日记#

绝不能错过!15天防秋燥早餐来袭,每天都有好吃的等着你!

现在是初秋了,还是有点热,防秋燥很重要,多吃清淡清热食物,合理饮食,吃出健健康康好身体。这是我家15天早餐,防秋燥又好吃,做法简单,家家都能做。

之一天早餐

主食:粽子+老面馍馍

流食:绿豆汤

菜:泡菜+辣椒鸡蛋花

三伏天了,家人特别爱喝绿豆汤,都是用电压力锅预约熬制的,加点薏米一起熬制,清热能防秋燥又祛湿,还能消水肿利尿,每天熬制多一些,可以喝一天,还在可以冰箱冷藏,但是冷饮喝,爽口的很!

粽子是自己包的,用蒸锅加热,在把老面馍馍一起加热,一锅出来两种主食,太省时省力。

自己做的泡菜切碟,辣椒鸡蛋花炒一盘,就是美味可口的早餐了,清热解暑又耐饿。

第二天早餐

主食:鸡蛋饼

流食:小米粥

菜:醋溜土豆丝+煎鸡排

鸡蛋饼闺女就爱吃,几乎做几次了,用香葱末和面粉,盐,加清水搅拌成厚面糊,再用平底锅煎出来,几分钟就可以煎一大盘,每人吃两个就差不多饱了,喝一碗小米粥太养胃了,再来一盘醋溜土豆丝,搭配煎鸡排,爽口又美味。

第三天晚餐

主食:煎鸡蛋+黑青稞糯米饼

流食:玉米糁子粥

菜:剩菜

黑青稞糯米饼,这是我用黑青稞粉和糯米粉加白糖和面,做出来的煎饼子,软糯香浓很好吃,带着天然的黑青稞味道,营养很丰富,搭配玉米粥真是不错的早餐。煎鸡蛋是每天必须的蛋白质,每人一个,好吃又简单。

第4天早餐

主食:鸡蛋锅巴

流食:牛奶

菜:韭菜炒榨菜丝

鸡蛋锅巴,就是把剩米饭用平底锅煎出两面都金黄色香喷喷的,再把鸡蛋液倒进去,煎成鸡蛋锅巴,有营养又健康好吃,把剩米饭也利用吃了。(这个早已经发布菜谱,可以去看详细做法。)在每人一包牛奶,可以直接喝,也可以加热喝,再爆炒一盘韭菜炒榨菜丝,锅巴是咸的,搭配炒菜就美味开胃了。

第5天早餐

主食:香豆子烙饼

流食:紫米粥

菜:咸鸭蛋+毛芹菜炒肉丝(剩菜)

香豆子烙饼,这个也是我家早餐之一,也是爱吃的面食,做法很简单,就是发面加香豆子粉用电饼铛烙出来,香喷喷的特别好吃又耐饿。

用电饭煲预约的紫糯米粥,香浓又好吃,只要提前设置好时间,早餐就可以吃了。搭配咸鸭蛋和剩菜,就是美味又耐饿解暑的早餐了。

第6天早餐

主食:煎烙饼+煮鸡蛋

流食:牛奶

菜:爆炒快菜

我和老公的早餐,把剩烙饼煎一煎,这是发面的烙饼。在用油煎一煎真的很好吃又香浓,再把鸡蛋在蒸锅煮一煮,上面再把牛奶一起蒸一蒸,这样比较方便省事,再爆炒一盘快菜,就是美味早餐。

第7天早餐

主食:葱花烙饼

流食:绿豆汤

菜:咸鸭蛋+韭菜炒鸡蛋

葱花烙饼,是发面做的,提前和好面团,在冰箱冷藏发酵,早上可以直接做饼子坯,加点香葱末和盐,植物油。做成饼子,用电饼铛烙出来,香喷喷的,里软瓤,外香酥,真好吃。

绿豆汤,是用电压力锅预约的,用绿豆和薏米一起煮的,加点冰糖一起,很是清热解暑好喝。用韭菜炒了鸡蛋,算是补充一天的蛋白质了,这样搭配的早餐好吃又好做,而且比较解暑,你家这样吃吗?

第8天早餐
主食:老面馍馍+玉米
流食:牛奶
菜:青辣椒炒丝瓜+榨菜
早餐我比较喜欢做简单快捷的食材,就用老面馍馍和玉米一起蒸一蒸,我和老公每人一个馍馍,一段玉米,在用两个丝瓜和青辣椒炒出来,清香软软的,带点辣味正常特别好吃,我家早餐更爱吃这些,一般丝瓜这里比较其他蔬菜都贵,还不太出菜,两大根就炒这么一点,就是水分比较多,再用一包榨菜丝搭配,就是美味早餐了。

第9天早餐

主食:小笼包子+酱肉包子+玉米+粽子

流食:薏米绿豆汤

菜:辣椒炒茄子

看着有四种主食,闺女爱吃包子,我和爱吃玉米,老公想吃粽子,就一锅蒸出来,比较省事,用绿豆和薏米煮了汤,用电压力锅预约煮这些特别省事,设置好吃,早餐就可以吃了,特别节省可口。

早餐一般都有炒菜或者小菜,这样我家 *** 惯了,用一个辣椒炒了茄子,还是比较可口的,主要是简单好做,大火爆炒出来,茄子软软的,带点辣味,搭配这些吃,还是不错的。

第十天早餐

主食:葱花鸡蛋饼

流食:牛奶

菜:豆角炒肉丝(剩菜)

葱花鸡蛋饼,是闺女很爱吃的早餐,就是做法比较简单,用面粉加鸡蛋和盐,香葱末拌成面糊,用平底锅煎出来,几分钟一个,吃起来尤其可口,搭配牛奶算是营养合理了,一天的蛋白质都有了。

剩菜一直在冰箱里冷藏,早上就在微波炉加热,4分钟搞定热乎乎的菜 ,这样搭配合理吗?

第十一天早餐

主食:玉米+馍馍

流食:玉米糁子粥

菜:醋溜土豆丝

水果:哈密瓜

现在玉米真是很甜很糯了,用蒸锅蒸一蒸,很快就熟了,再蒸几个馍馍一起吃,耐饿又美味。

玉米糁子粥,熬制的粘稠香浓又好喝,看着都金黄色,一股清香的味道,好喝有营养。用土豆丝加香醋溜一盘,爽口脆嫩的很,搭配新疆哈密瓜和这些主食菜,就是简简单单的早餐了。

第十二天早餐

主食:烙饼+粽子

流食:牛奶

菜:丝瓜炒鸡蛋

烙饼是提前和好面团在冰箱冷藏了,早上就每人烙一个,用平底锅烙出来,特别快省事,粽子用蒸锅加热,顺便加热牛奶,太快速了,十分钟就可以上桌了。

再用丝瓜和鸡蛋炒一盘菜,就是快手早餐了家人对这样的早餐,都认可,认为鸡蛋耐饿又美味。

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最关心的事就是家人的一日三餐,更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

每天赖床迟到的同事早餐吃得比我还好,死磕才要来的宝藏清单!









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三口之家15天早餐,多种搭配,快手好做,营养丰富家人吃得高兴

我家平时吃饭都是三口人,早餐一般都在家吃,我就每天早早起来做早餐,搭配各种面食,再做各种张了张嘴和豆浆牛奶啥的,炒菜必须有,这是老饮食习惯了,家人都习惯了这样的早餐,这是我家15天早餐,好多种搭配,有粗粮细粮,营养丰富又好吃好做。

之一天早餐

主食:梅菜煎饼+酸奶燕麦片

流食:牛奶

菜:爆炒油麦菜

我家人口味都是多样化,尤其是闺女一顿可以吃几种早餐,每种都要尝尝,用牛奶泡燕麦片真不错,每人吃一个煎饼子,吃点炒菜,就完美了,这样的早餐有喜欢的吗?

第二天早餐

主食:炸油饼

流食:榨豆浆

菜:麻辣豆腐干

真是太简单了,但是耐饿又香喷喷,吃完还暖和,豆浆用豆浆机预约榨的,油饼是提前和好面团,在冰箱保存,早上直接更好油饼坯,炸一炸就金黄酥香好吃很,到豆浆那是经典早餐了。油饼出锅再把豆腐干装盘上桌,这样早餐又想吃的吗?

第三天早餐

主食:糯米烧麦

流食:醪糟鸡蛋汤

菜:爆炒上海青

我家爱吃醪糟,都是自己做的,加鸡蛋液,撒上枸杞,煮好酒香味浓,做早餐太爽口好吃了。烧麦是半成品,用蒸锅加热蒸十分钟左右,就可以上桌了,再爆炒一盘上海青,有菜,有主食,有流食,这早餐好吃又好做。

第四天早餐

面食早餐30天不重样菜谱,面食早餐30天不重样菜谱-第1张图片-

主食:油糕

流食:花生牛奶

菜:爆炒油麦菜+榨菜

油糕是半成品,在冰箱冻着,早上用油稍微炸一下,两面金黄色,圆滚滚就可以上桌了,又香又甜,真好吃,偶尔换换口味真是不错。

爆炒一盘油麦菜,蔬菜才是最养人的家常菜,家常饭菜才是最养人的!

第五天早餐

主食:荞麦面馍馍+油塔子+酸奶燕麦片+煎香肠

流食:;醪糟鸡蛋汤

菜:爆炒快菜+萝卜干

我和老公吃馍馍和油塔子,每人一个香肠,闺女吃燕麦片和煎香肠,再喝一碗醪糟鸡蛋汤,炒菜都爱吃,这是习惯,早餐以蔬菜为主,搭配开胃小菜,看着很多种,做起来一点不麻烦,吃着舒服又暖和。

第六天早餐

主食:花卷+玉米

流食:胡辣汤

菜:韭菜炒鸡蛋

一锅蒸出来两种主食,细粮粗粮一起上桌,吃出健健康康好身体,胡辣汤是买、底料,自己加了腐竹丁和裙带菜丝、花生米一起煮,出锅前撒上花椒粉,口味更好吃,再炒一盘韭菜鸡蛋,这样搭配早餐好吃好做又快手,家人都喜欢。营养也不差!

第七天早餐

主食:鸡蛋锅巴+玉米

流食:胡辣汤

菜:泡菜+辣椒鸡蛋花

鸡蛋锅巴,这是我家更爱吃的剩饭菜做法,先把剩米饭在平底锅里煎成金黄色,再把鸡蛋液倒在锅巴上面,继续把鸡蛋液煎成鸡蛋块,撒上香葱末出锅上桌了。

玉米,是提前蒸好了,直接端上桌了,一边用底料熬制胡辣汤,可以加花生米和裙带菜、腐竹丁一起煮,出锅撒上胡椒粉真好吃。

搭配自己做的泡菜和剩菜辣椒鸡蛋花作为小菜,这样的早餐好吃吗?

第八天早餐

主食:红糖锅盔

流食:馄饨

菜:榨菜

快手又好做的早餐,馄饨是买的半成品,一直在冰箱冻着,现在真是太方便了,那么多半成品食材,只要想吃,都可以买到。尤其是馄饨这样的,早上自己煮一煮,加点虾皮、紫菜,撒上香菜末就可以出锅了。每人一碗,真是暖和好吃。

红糖锅盔,也是买的半成品,用平底锅加少许植物油,两面煎成金黄色,香喷喷的又香又甜真好吃,搭配榨菜和馄饨,营养丰富的早餐就好了。

第九天早餐

主食:炸蕉叶+玉米

流食:牛奶

菜:毛芹菜炒豆皮

炸蕉叶是平时的零食,也可以做早餐,搭配煮玉米和牛奶真不错,牛奶是用蒸锅蒸出来,真是很节省时间还不浪费,一锅可以出来两种主食,再来一盘毛芹菜炒豆皮,这样的早餐真好吃好做。

第十天早餐

主食:韭菜鸡蛋烙饼

流食:玉米粥

菜:辣椒炒香干

韭菜鸡蛋烙饼,是我家最常见的一种面食,做法很简单,先把面团提前和好,在冰箱保鲜,早上就可以直接擀饼,加韭菜末和鸡蛋一起拌均匀,再盖上一个饼坯,捏好边边,用电饼铛烙出来,香喷喷的真好吃。

一边用玉米面熬制的粥,清香浓稠好吃,再用辣椒炒一盘香干,这样搭配的早餐真是耐饿又暖和好吃。

第十一天早餐

主食:花卷+红糖锅盔+煎香肠

流食:紫米粥

菜:辣椒炒豆腐丁

紫米粥,用电压力锅玉米熬制的,加紫米和糯米一起熬制,粘稠好吃香喷喷。花卷是蒸锅加热,用平底锅煎红糖锅盔和香肠,几分钟就可以上桌了,再用辣椒丁炒豆腐丁,香味浓郁又软嫩好吃,这顿早餐还是暖和耐饿好吃,清淡不油腻真不错。

第十二天早餐

主食:炸油条+玉米

流食:豆浆

菜:爆炒菠菜

小油条买的半成品,早餐用菜籽油稍微炸一炸,就金黄酥香好吃,用豆浆机预约的黄豆豆浆,清香新鲜好喝,搭配香喷喷的炸油条,大火爆炒一盘菠菜,三种颜色搭配的早餐,简单好做,营养也不差。

第十三天早餐

主食:鸡蛋煎饺子

流食:小米粥

菜:小白菜炒豆皮

饺子是冻在冰箱里,先把冻饺子铺在平底锅里,加少许的清水,大火烧开转小火慢慢煎出香味,再把饺子煎成底部成金黄色,沿着锅边倒进鸡蛋液,慢慢煎出香味,撒上香葱末即可出锅了。

一边炉灶用玉米糁熬制粥,金黄金黄的浓稠好吃,再用小白菜炒一盘豆皮菜,主食配流食玉米粥,再吃点炒菜,清清爽爽的真不错。

第十四天早餐

主食:芝麻馕+蒸南瓜

流食:汤圆

菜:泡菜

我家冰箱经常有半成品的食材,随时都可以做方便早餐,像汤圆这样的食材,早餐每人煮一碗,再搭配面食和南瓜就是一顿耐饿暖和的早餐了,南瓜是粗粮,再和芝麻馕一起吃,搭配自己泡的泡菜,拌上油泼辣子和香油,爽口又开胃好吃,这早餐太接地气了。

第十五天早餐

主食:炸麻叶+烙饼

流食:红豆粥

菜:酸辣土豆丝

麻叶我们也叫炸蕉叶,是用鸡蛋和面粉、黑芝麻和白糖一起和面炸出来的,香喷喷真好吃,可以做零食和早餐。

烙饼是凉水和面,在冰箱里保存,早上就可以直接擀饼坯,用平底锅烙出来,擀的越薄越好,这样卷土豆丝吃起来真不错。搭配用电压力锅预约熬制的红豆粥,软乎乎的软糯又好吃。

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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

"挑战100天美食早餐不重样面食篇:牛奶饼!"

401美食记—牛奶饼


面食专业户来啦


松软诺诺


孩子尝完根本停不下来


食材准备:面粉、牛奶、酵母、糖、白芝麻


碗中加200g面粉、250g牛奶、2g酵母、20g糖搅拌均匀确定没有面疙瘩

发酵至两倍大,表面蜂窝气孔要很丰富

再次搅拌均匀


电饼铛预热倒入面糊

底部定型后撒芝麻翻面至熟即可(美味)

粉丝先吃~快来尝尝味道怎么样~



401美食记|挑战100天美食不重样


小白必备的做菜万能公式


简单有趣小食谱|有手就会


家庭作坊美食|日常研究菜谱


帮你解决吃什么的问题


关于美食的一切


感谢关注|感谢点赞|感谢收藏

"挑战100天美食早餐不重样面食篇:特色牛肉面!"

401美食记-特色牛肉面


昨天做完炖牛肉之后


看着剩下的牛肉汤


(昨日文章有炖牛肉做法)


来做个牛肉面吃吃吧


牛肉的汤汁加水劲道的面条


简直绝了!


食材准备:面粉、玉米面粉、盐、凉水

250g面粉倒入盆中

倒入2g盐

搅拌均匀

分多次倒入凉水搅拌

搅拌至絮状

大力揉搓

揉成粗糙的面团

裹上保鲜袋醒面发酵20分钟

将醒好的面团揉成麻花状

如图

左右折叠至中间

继续揉面

揉成长条形状后中间一分为二

分别将两个面剂揉成面团

将面团按压揉成面饼

裹上保鲜袋醒面发酵30分钟

将面团擀成圆饼

擀的时候为了避免粘连撒上一些玉米淀粉

擀成1厘米厚的大圆饼

从上至下折叠起来

用刀切开

最后把折叠的面散开,撒上玉米面粉即可

Tips


1.没有玉米面粉可用玉米淀粉代替

成品展示


401美食记|挑战100天美食不重样


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标签: 重样 面食 菜谱 早餐

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