自制宝宝零食，蛋黄小饼干，只需3种材料，零添加吃得更放心
我是一名妥妥的80后，不过呢时80后的尾巴，记得小时候更爱吃的零食就是蛋黄饼干，而且小时候吃到这个也是很奢侈的。咬一口酥酥脆脆的，特别香，每次都会吃到停不下来，现在在去吃这个蛋黄饼干觉得都没有那时候那个味道呢。前几天还跟老公聊起小时候吃什么零食呢？都不约而同的想到这个蛋黄饼干。去超市买了但是觉得味道没有以前的好吃。老公调侃我说，有本事你自己做啊。我还真就拿这个当回事了，我真的自己去网上看了教程，决心给宝宝做个我们小时候吃的蛋黄饼干。让他们也看看自己爸妈小时候吃的零食有多香。
这款蛋黄小饼干，材料简单，操作简单，统共只需要3样食材，快速打发后，拌好面糊就可以上烤箱了。烤出来的样子，暖黄可爱，口口香脆酥松。刚出锅，宝宝们就频频偷吃了。还连连说好吃。
材料：低筋面粉90克、全蛋一个、蛋黄3个、白糖30克、裱花袋一个
步骤：
1.将3个蛋黄和一个全蛋打入碗中，搅拌均匀后加入三分之一的白糖，继续搅拌打发
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2.打发至粘稠时再加入一半的白糖，继续打发
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3.鸡蛋出现花纹时，再将剩下的白糖全部倒入，打发至提起打蛋器，蛋液直线滴落，但不会马上消失的状态就可以了
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4.接着加入过筛的面粉，搅拌至没有面疙瘩
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5.将搅拌好的面糊装入裱花袋中
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6.裱花袋底部剪一个小洞，将面糊挤在铺了油纸的烤盘上
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7.将烤盘放入预热好的烤箱中，150度，上下火，中层烤20分钟左右。
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自制宝宝零食，蛋黄小饼干，只需3种材料，零添加吃得更放心
待闻到香味，四周出现微黄色就可以了。出炉放凉，小饼干可轻松从油纸上取下，颜色也还会再变深。烤好的小饼干放凉后，就可以吃啦！满嘴的鸡蛋的香味，口感酥脆，表面光滑。卖相跟在超市买的没有什么差别！
自制宝宝零食，蛋黄小饼干，只需3种材料，零添加吃得更放心
一次多做一些，吃不完可以储存起来，慢慢吃。我也忍不住跟宝宝抢着吃。
自制宝宝零食，蛋黄小饼干，只需3种材料，零添加吃得更放心
自己在家做的零食，不会大油，也不会油添加剂，宝宝吃着，大人也是格外的放心。而且就简单的几样食材。变成可爱的小饼干。心里也是暖暖的。
两个鸡蛋，给宝宝做溶豆和蛋黄小饼干，妈妈也超爱吃宝宝零食买的不放心，怎么办？
宝宝不喝奶粉，剩下两大罐，怎么办？
妈妈可以用婴儿奶粉给宝宝自制宝宝零食，健康还解决了奶粉剩余的问题。
材料很简单也很常见，每次需要两个鸡蛋，和适量婴儿奶粉，以及很少的砂糖、玉米淀粉。就可以自制健康的宝宝零食啦。
宝宝溶豆
因为用蛋白做溶豆，考虑容易引起宝宝过敏，我是在宝宝可以吃全蛋以后，才做的溶豆。
周岁内宝宝不建议吃糖。打发蛋白又需要少许的糖，建议宝宝1周岁后，再自制溶豆。
材料：两个蛋白、24g婴儿奶粉（不用冲调），玉米淀粉12g，少许砂糖（不多于5g）
我每次会称5g的砂糖，打发蛋白的时候，会尽量少用，总之5g就是用糖极限。
步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，分别放在无油无水的容器内。
可以用蛋壳分离，也可以用蛋清分离器，也看到过高手用勺子舀（我做不来）。
蛋白打发会膨胀3-5倍多，所以蛋白放的盆更好深一些，方便打发。
2.在蛋清中加入玉米淀粉和少许糖，打发蛋白。
打发到倒扣碗，蛋白不会掉落。
中间可以再加一次糖，方便打发。
3.打发好的蛋白取1/3和奶粉搅拌均匀。（上下翻动搅拌，切勿画圈搅拌）
再倒进剩余蛋白里。
搅拌后放进裱花袋。
同时烤箱100度预热10分钟。（我家烤箱温度偏低，大家根据自家烤箱稍微调整温度哈）
烤盘铺上油纸，稍微分开一点距离，挤上蛋白。
100度，上下火1小时。
烤好的溶豆凉凉，装盒，尽快吃完。
小蛋黄饼干
把剩余的两个蛋黄，和适量的奶粉液混合，加少许玉米淀粉搅拌均匀。搅拌成无颗粒，稍微粘稠的蛋黄液。
有点像烙鸡蛋饼那样的粘稠面糊。
把蛋黄液倒入裱花袋，平底锅小火。
可以刷薄薄一层油。
防粘锅也可以不刷油。
家有大宝贝，妈妈可以在蛋液里面加些芝麻。
均匀的挤在平底锅中，盖上锅盖熟的快。随时观察小饼干情况。
奶粉本就有甜度，这款小饼干做出来奶香奶香的。很好吃。
两款宝宝健康小零食就做好啦<灵光一闪>。
自制健康小甜点，咸香酥脆的咸味饼干，厨房小白也能做自制健康小甜点，咸香酥脆的咸味饼干，厨房小白也能做
之一次吃咸饼干还是在闺蜜家，因为我本身就不喜欢吃这些甜的，尤其是烘焙类的，像是什么面包，饼干之类的我都不喜欢吃。但是吃了这个咸饼干以后就无法自拔地爱上了，以至于后来都一直喜欢吃咸味的饼干，现在也自己研究美食了，就来做一份咸味饼干吃吧。
之一次用土豆泥粉来做烘焙，不知道口感该吃什么样的，但是应该是差不了，做出来了以后简单容易，饼干本来就是零基础的烘焙小点心之一， *** 的办法简单，松脆可口，下面来给大家分享的也是这个咸饼干的做法。
这款小饼干简直是随手就能做的一份快手小零食，就算是家里面没有鸡蛋，没有黄油之类的都不要担心，只要用土豆泥粉的话就可以轻松的实现了，这款咸饼干做法简单，只需要搅一搅，拌一拌就可以做好，它甜中带咸，咸中带甜，满口芝士香味，酥到掉渣渣，好吃到停不下来。
【菜名】：奶酪土豆咸饼干
【食材清单】：土豆奶粉，奶酪，白砂糖，玉米油。
【烹饪步骤】：
1、把奶酪放进稍微大一点的盆里面，加上少量的白砂糖，用刮刀把白砂糖给搅拌均匀。
2、 随后在加上适量的玉米油，再继续用刮刀给搅拌均匀。
3、 把土豆泥粉准备好了，因为我买的这个土豆泥粉是含有海盐还有奶油成分的，所以做出来的成品也就是咸味的，大家去超市里面都可以买到。把土豆泥粉给倒进奶酪里面，用刮刀给搅拌至无干粉的状态。
4、 把奶酪土豆泥放进提前铺有保鲜膜的曲奇模具里面，给表面抹平，放进冰箱里面，冷冻将近20分钟左右。没有这样的曲奇模具也建议用这样的长方形的其他模具来代替。
5、把模具放进冰箱里面以后拿出来，把保鲜膜去掉了以后，切成1.2厘米厚的薄片。
6、 把切好了的饼干取出来以后放在烤盘上面，烤盘记得要在下面垫上一层烤纸，放进预热好了的烤箱里面，大约是175度左右，大约烘烤个30分钟左右。
7、时间到了以后饼干就已经烤得两面焦黄了，饼干也变得酥脆可口了，要是喜欢吃软软的口感的话可以自己来调节烘烤的时间，把烘烤好了的饼干取出来，冷却了以后包装起来，这样不管是送人还是给孩子当成小零食带去学校吃，都很合适。
【小贴士】：
1、我们在搅拌面糊的时候要注意，把面糊搅拌至无干粉的状态就可以了，不建议过度搅拌，容易起筋。
2、具体的烘烤时间还有温度都可以根据自己的烤箱来做适当的调整，我的时间和温度都是给大家做一个参考，但是一定记得要提前预热烤箱。
3、烘烤时注意表面上色情况，如果已经上色，但是烘烤时间还没有达到，可盖锡纸，防止上色过深，影响外观。
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
家里有孩子的朋友，你们的孩子是不是也很爱吃饼干，那么今天小厨就给大家分享几个小饼干的做法，咱们自己在家就能给他们做，而且做法简单，但是每一样小饼干都很好吃，做多了，吃不完保存起来，想吃的时候还可以吃，很方便的哦！下面就跟着小厨一起来看看吧！
1、蔓越莓曲奇饼干
首先将蔓越莓切碎备用，黄油切大块常温软化，放碗中加白糖打发，再放一个鸡蛋继续。然后再把180克的低筋面粉放入，搅拌均匀，再加入蔓越莓搅匀。放入模具里面冷冻一个小时以上。在取出来切成厚厚的薄片，放烤箱，预热170度，烤上18分钟就可以开吃了！
2、玛格丽特饼干
先将黄油50克隔水融化，放入一克食盐和30克的糖粉搅匀。在准备一个熟的鸡蛋黄碾碎放进去，再把低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后放进去。搅匀揉成面团，取一小块揉成小球，放在烤盘上，用大拇指轻轻按压出裂纹。最后放烤箱150度烤上20分钟就可以，取出稍微放凉就可以吃了。
3、鸡蛋小圆饼
我们先在碗中打入2颗鸡蛋，50克的白糖，打发至膨胀发白状，再加入80克的低筋面粉和15克的黑芝麻，搅匀。然后装入裱花袋，挤在烤盘里面，放在烤箱上下火130度，烘烤30分钟即可。
4、小熊黄油饼干
先将70克的黄油软化后，加30克的糖粉搅拌细腻，加入25克的蛋黄液，搅匀。然后放入过筛后的140克的低筋面粉，搅匀，揉成光滑的面团。取出一小半，少量多次加入可可粉4克，揉圆。
再取一小块揉圆按压成圆饼，再去小小的按压成圆饼状，叠加在大圆饼上。最后取放了可可粉的面团揉成小熊的耳朵，眼睛，嘴巴等，送入烤箱，上下火165度烤25分钟就可以了。
5、乳酪夹心饼干
先将60克的黄油软化后，加30克的糖粉搅拌细腻，再加一个蛋黄，打发一分钟。再加入100克的低筋面粉，搅拌至无干粉状态。裹上保鲜膜，整理成长方形长条，冰箱冷冻半小时。
碗中放奶油奶酪200克，软化后黄油50克，糖粉50克，搅拌顺滑分两半，一份家抹茶粉搅匀，一份家可可粉搅匀。找一个曲奇大小的盒子计入乳酪夹心放冰箱冷冻15分钟。面团冷冻好取出切片，放烤箱160度烤18分钟取出，夹心定型取出切片，放在两片曲奇中间即可。
6、蛋黄小饼干
碗中放入3颗蛋黄，蔓越莓切碎备用。鸡蛋黄里面加柠檬汁去腥，再加牛奶和米粉。再将蔓越莓放入搅匀，揉成小一点的圆球状，放入烤箱上火150度，下火130度，烤上18分钟左右。
7、葱香苏打饼干
先在碗中倒入60克的牛奶，将3克的酵母倒入牛奶里，搅匀备用。另一个碗放150克的低筋面粉，加1克的小苏打，2克食盐搅匀。牛奶倒在面粉里面，融化好的黄油搅成絮状，加入葱花，揉成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
取出面团稍微排气，擀长反复折叠两三次，擀成正方形的薄饼，再切成自己想要的大小。用叉子轻微地扎一些洞，放烤箱175度烤上20分钟左右就可以了。
这7种小饼干咱们自己在家按照这些步骤就可以做，非常的简单，你们喜欢的话可以试试，这样做出来的饼干，孩子吃起来也放心，你们还有哪些饼干，很喜欢，欢迎大家给小厨推荐。我是小厨，一个有个性的小厨娘！
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今天我要分享的是手指饼干的做法。没错就是平时用来做提拉米苏的那种手指饼干。不加黄油和水也能超级酥脆，入口是浓郁的蛋香味。这其实就是一种鸡蛋饼干，经过巧妙的烹饪手法变得酥脆，不需要小苏打和泡打粉。
只需要用到这三种材料：鸡蛋2个，绵白糖30克，低筋面粉60克
先把两个鸡蛋的鸡蛋黄和蛋清分离开，开始打蛋白霜。
先加1/3的绵白糖，高速打出鱼眼泡。
泡沫变得细腻绵白的时候加第二勺绵白糖，打到6分发的时候加第三勺绵白糖，打发好的蛋白霜拔起来能够看到倒钩。
然后把两个蛋黄分次加进去打均匀。
再把低筋面粉过筛下去，用翻拌的 *** 拌均匀，一定要细细的拌均匀，不能留有白色的粉末。
拌匀以后把这个糊糊装进裱花袋里面，剪一个5厘米直径的圆口。
直接在垫了油纸的烤盘上面斜斜地挤出糊糊，这个就是手指饼干的雏形啦。
把烤箱预热带180度，放在中层烤15~20分钟。注意观察饼干上色情况，手指饼干就烤好了。
可以淋一点糖霜做装饰，不淋也很好吃了哦。香甜酥脆，一咬就碎，泡在牛奶和咖啡里面软软的吃也很棒。因为这是新鲜做的饼干，没有添加任何的防腐剂，建议大家2~3天之内要吃完。
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这么美味的芝麻鸡蛋饼干都没吃过？你的人生不完整By 凌乱的贻贝很有风险
用料- 低粉 70克
- 玉米油 40克
- 细砂糖 35克
- 黑芝麻 10克
- 鸡蛋 2个
1、鸡蛋加糖打发发白，筛入低筋粉黑芝麻和油混合均匀;
2、2.把鸡蛋糊装入裱花袋，挤成大小均匀的圆形
3、3.烤箱预热上下管130度，中层烤30分钟
4、晾凉之后口感更好;
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌暂无
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黑芝麻鸡蛋薄脆饼干（无泡打，哄娃神器）强力推荐这个小饼干，无泡打无打发，操作超简单，却超好吃，又酥又脆，混着黑芝麻的香甜，简直停不下来，一出炉，三盘就立马被娃干掉一盘。 - 配方可做80L风炉三盘。
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 4枚
- 绵白糖 50克
- 玉米油 80克
- 盐 2克
- 低粉 140克
- 熟黑芝麻 20克
1、鸡蛋+绵白糖+玉米油+盐用蛋抽混合均匀；
2、筛入低粉；
3、划一字拌至细腻无颗粒；
4、加入黑芝麻拌均匀；
5、装入裱花袋，剪小口子；
6、130度预热柏翠K85风炉；
7、均匀挤在铺了油纸的烤盘上；
8、进炉烤12分钟，最后3分钟升到160度，翘边上色金黄，底下不透明就可以了。
9、成品1
10、成品2
11、成品3
12、成品4
13、成品5
14、成品6
15、成品7
16、成品8
小贴士△ 注意面糊的流动性，抬起蛋抽能堆叠1秒的样子，太稀会不成型，太稠流动不开，若状态不对，可以适当加减少量面粉调节； △ 不同烤箱不同脾气，时间和温度仅供参考，因为很薄，要注意观察状态。
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孩子喜欢吃的鸡蛋小饼干，又香又脆，自己在家用烤箱就能做鸡蛋小饼干香香脆脆，蛋香味浓郁，小孩子非常喜欢吃，其实这种小零食的做法非常简单，自己用烤箱在家也能做。
自己做的真材实料，没有防腐剂，干净卫生，小孩子吃了妈妈非常的放心，接下来我们就一起分享一下这款，小孩子喜欢吃，做法又非常简单的小零食。
所需食材
鸡蛋、白糖、低筋面粉
*** 过程
1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄，适量的白糖放进打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀。
2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中，用电动打蛋器高速打发，直至颜色变浅，有明显的纹路。将打蛋器调低一档，继续打发，直至用打蛋器提起，蛋液会直线滴落，但是不会马上就消失。
3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉，用刮刀用翻拌的手法，将其混合均匀。
4、在烤盘上铺上烤纸，将拌好的面糊倒入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤入铺了油纸的烤盘上。
5.预热烤箱至150度，将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤至有香味，四周发黄即可。
6.出炉后放凉即可食用。
小窍门
- 打发蛋液的时候，先高速打发，出现纹路后，再低速打发，这样打发出来的蛋液更加的细腻，能够避免出现气泡，做出来的饼干口感更好。
- 蛋液不要打发过度，只要提起打蛋器时蛋液滴答，但是不会马上消失即可。
3.打发时用刮刀用翻拌的手法来搅拌，这种手法能够避免产生气泡。
4.全蛋打发，糖的含量越高越容易打发，根据个人的口味以及打发全蛋的程度来放糖。
这样做出来的鸡蛋小饼干香香脆脆，蛋香味浓郁，做法也非常的简单，不需要加水也不用加油，只需要3种食材就能够轻松地搞定，美味又营养。
你还知道哪些自己在家用烤箱就能做的小零食，欢迎在评论区与我们分享！
吃一次就念念不忘的简单易做又好吃的双色饼干若水物语：
大家好，我是若水 *** 姐，每当小朋友吵着要买零食的时候，很多宝妈都束手无策，只能去外面买，但是学会了这种简单的小零食，宝妈们自己在家就能给宝贝们做出好吃又健康的零食，宝妈们赶紧行动起来吧！
亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享
每逢周末，我喜欢换着花样做一些小甜点，配上一杯咖啡??或其他饮料，和家人一起享受下午茶，今天分享一款简单易做又好吃的双色饼干。
By 钦家食记
用料- 原味：低筋面粉 150克
- 黄油 75克
- 鸡蛋 30克
- 糖粉 45克
- 巧克力味：低筋面粉 138克
- 黄油 75克
- 鸡蛋 30克
- 糖粉 45克
- 可可粉 12克
- 全蛋液（粘合用） 适量
1、依次准备好原味面团和巧克力面团所需的材料：无盐黄油、低筋面粉、全蛋液、糖粉，再额外准备一些全蛋液用于双色面团粘合用。
2、先 *** 原味面团：黄油室温软化后加入糖粉，用品慕无线打蛋器打发至颜色变浅，全蛋液分2次加入黄油中，用打蛋器搅打至吸收。
3、筛入低筋面粉，用打蛋器混合均匀，揉成光滑的面团，松弛15分钟备用。用同样的 *** 做巧克力面团，记得把可可粉和低筋面粉混合均匀后再筛入黄油中。
4、分别把松弛好的原味面团和巧克力面团擀开，擀成3毫米厚度的长方形面片，切去边角，使两个面片大小一样，原味面片上刷一层全蛋液，放上巧克力面片，从一头开始向上卷起来，卷成一个长条形状，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时以上。
5、取出冻硬的饼干长条，用锋利的刀或刮板切成3-4毫米厚度的饼干，摆放在铺好油纸的烤盘上，饼干之间留出适当的空间，预热烤箱，180度烘烤20分钟左右即可。
6、Pinvos无线打蛋器，颜值超高，磁吸底座可充电可收纳，烘焙过程中可以随时放置。
7、做饼干时切下来的边角料不要浪费哦，混合后稍微整一下形状，做成圆形双色小饼干，成品如图。 品慕的无线设计太人性化了，一次充电可用多次使用，持久续航，旋钮处LED显示，6档调速，操作很方便。
8、饼干摆拍，美美哒，有木有？ 品慕的无线打蛋器是双打蛋头设计，打蛋白或奶油可以自由选择打蛋头，方便高效哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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食谱：鸡蛋饼干 做法简单易学，居家自制健康营养必学小蛋糕有没有人跟我一样小时候也喜欢吃这个鸡蛋饼干？？小小的、金黄色又香脆的饼干，香浓的蛋味，每次吃都停不了口！
现在已很难买到，唯有在家自己家啦！之前做了没有牛油的版本，但这次加了牛油，更香更好味！材料和做法都非常简单，保证你喜欢！
将无盐牛油与糖拌匀，再加入鸡蛋和蛋黄拌匀。
筛入面粉和加入牛奶，拌匀。
将面糊放入挤花袋内，剪一小口，然后挤一小圆形在烤盘上。
放入已预热170度烤炉，烤约15－17分钟至金黄色即成！放在凉架上待凉后，放入密实盒内，可存放一至两星期。
材料：
无盐牛油 80克
糖 50克
全蛋 1只
蛋黄 1只
低筋面粉 120克
牛奶 2汤匙
