面馆加盟是一种备受创业者青睐的商业模式,它提供了一个相对低风险、高成功率的创业机会。加入一个成熟的面馆品牌,不仅可以享受品牌知名度和市场份额,还可以借助总部的支持和资源,快速启动自己的面馆店铺。本文将探讨面馆加盟的相关要素和创业者需要注意的重点,助您在创业道路上迈出成功的步伐。
选择合适的加盟品牌
选择一个具有良好声誉、成功经验和专业团队的面馆加盟品牌是成功创业的关键。仔细研究不同品牌的特点、加盟政策和支持措施,了解其市场地位和发展潜力。选择与自身理念和目标相符的品牌,以确保共同成长和合作。
加盟费用和合同条款
在加入面馆加盟品牌之前,创业者需要详细了解加盟费用和合同条款。加盟费用通常包括加盟费、装修费、设备费等。仔细审查合同条款,包括加盟期限、保证金、销售提成和违约责任等内容。确保自己充分理解和接受合同条款,并与加盟品牌进行充分沟通和协商。
接受总部培训和支持
加入面馆加盟品牌后,创业者可以获得总部的培训和支持。总部会提供有关经营管理、食材采购、菜品 *** 等方面的培训,帮助创业者快速掌握经营技巧和知识。此外,总部还会提供运营指导、市场推广支持和供应链管理等方面的帮助,以确保加盟店的顺利运营。
定位和市场调研
加盟店的成功与定位和市场调研密切相关。创业者需要根据所在地区的消费群体和市场需求,确定店铺的定位和特色。进行充分的市场调研,了解目标客户群体的喜好和消费习惯,制定相应的经营策略和推广计划。
独特菜品和创新口味
为了吸引顾客和与其他竞争对手区分开来,加盟店需要提供独特的菜品和创新的口味。通过研发特色菜品、调味品和面食配方,创业者可以打造出与众不同的味觉体验,吸引更多的顾客。创新口味和新颖的菜品组合也能够让顾客保持新鲜感,增加他们的兴趣和忠诚度。
店面装修和用餐环境
面馆店的装修和用餐环境对顾客体验至关重要。创业者需要设计出舒适、温馨的用餐环境,选择合适的灯光、音乐和装饰,营造愉悦的就餐氛围。同时,合理规划座位布局,确保顾客有足够的空间和舒适的用餐体验。
管理与运营
成功经营加盟面馆店需要良好的管理和运营能力。创业者应该制定完善的经营计划,包括菜单设计、食材采购、库存管理和人员安排等。同时,建立高效的团队,培养员工的专业技能和良好的服务态度,确保顾客得到优质的服务和满意的用餐体验。
市场推广与品牌建设
加盟店需要积极进行市场推广和品牌建设,提升品牌知名度和影响力。创业者可以利用各种渠道,如社交媒体、线上广告和本地宣传,宣传店铺的特色和优势。同时,建立良好的顾客关系,通过优质的服务和回馈活动,提升顾客的忠诚度和口碑传播。
经济实力和长远规划
加盟面馆店需要有足够的经济实力来支持初始投资和日常经营。创业者应该制定财务计划和预算,确保店铺的运营稳定和可持续发展。同时,制定长远规划,包括扩张计划和品牌发展战略,为未来的发展奠定基础。
通过加盟面馆店,创业者可以减少风险、借助品牌优势和总部支持,快速进入市场并获得成功。然而,创业者也需要注意以上关键要素,确保选对合适的品牌、了解加盟费用和合同条款、接受总部培训和支持、进行市场调研、提供独特菜品和创新口味、注重店面装修和用餐环境、精细管理与运营、市场推广与品牌建设,以及具备经济实力和长远规划。这些关键要素将为创业者打下成功创业的基础。
选择一个知名且受欢迎的面馆品牌加盟可以使创业者在市场中立即获得竞争优势。而对加盟费用和合同条款进行全面评估和谈判,确保自己在经济和法律方面都能得到合理保护。接受总部提供的培训和支持,可以快速掌握经营技巧,并从他们的经验中获益。在市场调研阶段,了解本地消费者的需求和喜好,调整菜品和口味,以满足他们的期望。
在面馆加盟中,提供独特的菜品和创新口味是吸引顾客的关键。通过与总部合作研发新的菜品和口味,创业者能够不断创新,满足顾客的口味偏好,增加店铺的吸引力。此外,店面装修和用餐环境也是吸引顾客的重要因素。创业者应该注重细节,创造一个温馨舒适的就餐环境,提供良好的用餐体验。
精细管理与运营是保持面馆加盟店稳定运营的关键。创业者需要制定详细的经营计划,包括菜单设计、供应链管理、人员培训和客户服务等方面。同时,建立高效的团队和流程,确保店铺的顺利运营和顾客的满意度。
市场推广和品牌建设是加盟店扩大知名度和吸引更多顾客的重要手段。创业者可以利用多种渠道,如社交媒体、广告宣传和促销活动,提升品牌曝光度和美誉度。同时,建立良好的顾客关系,通过优质的服务和关怀,提升顾客的忠诚度,促使口碑传播。
面店 *** 如何提高门店的营业额- 面馆 *** 怎样才能提高店面的营业额?加盟稻古捞面的投入成本低,回本周期短。接下来小编就来介绍一下面馆提高营业额的 *** 。
- 提高营业收入的方式之一便是培养自身品牌的忠实客户。只要你有老客户持续回购,才可以让店面的营业收入进一步快速提高。稻古捞面给消费者提供优质的餐品和细心的门店服务,根据这么多年的持续发展,早已在全国范围内积累许多长期的拥护者。
- 另外一个提高面馆加盟 *** 店营业收入的 *** 就是搞好面馆的营销策划方案,利用持续不断的营销推广,吸引更多新顾客来访,根据高质量服务和产品让那些新顾客转变成品牌的老客户,确保门店的良好运作,才可以在激烈的市场竞争中站稳脚步。
- 稻古捞面 *** 已经在国内二百家门店规模的面馆加盟老品牌,全国各地依然保持着门店入选商圈热销榜,品牌实力,你值得信赖。有兴趣的创业者可以在本站留下您的联系 *** ,唯有勇敢迈出之一步,才能实现梦想的彼岸,稻古捞面期待您的加入~
- 有关稻古捞面加盟详情+开店补贴+加盟优惠等我们已编成《稻古捞面加盟资料汇总》,私信留下姓名+联系方式后会自动获取哦~
近些年来无论是否处于疫情阶段,餐饮行业当中面馆加盟的生意相对来说还是比较火爆的,当然也不是所有的店面都能够运营的好。但餐饮行业在所有行业里来说都算是火爆的,尤其是面馆加盟这一块,想要加盟该如何才能选择一家好的加盟店呢?
01
是否拥有足够的实力
无论是什么行业能不能做大以及能不能做起来就要看它本身是否拥有足够的资金及实力背景,如果说一家企业没有足够的资金流的话是无法启动很多项目的。
02
是否拥有知名的品牌
好的品牌营销可以带动顾客自动过来消费,达到不销而销的目的。就可以达到很好的宣传效果。不少消费者听到品牌就经常来面馆消费。
03
团队服务是否优质
餐饮这个行业服务这一块尤为重要,服务好你的顾客这样就会让顾客产生好感,这样就有了回头客,你的生意就不会很差!
04
企业文化及愿景
如果一家企业没有好的文化及伟大的愿景的话,未来的道路是很难走下去,也是走得很迷茫的。要帮助更多的加盟商成功,因为只有帮助到了加盟商成功了,我们才能够成功。
那么餐饮行业究竟选择为何面食比较火呢?其中主要的原因只有两个:1.面食行业成本比较低,2.面食行业利润相对比较大,3.餐饮行业投资风险比较小。
免责声明:本文的部分图片、文字及观点来源 *** 或其他公众平台,仅供用户浏览,版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知,我们会在24小时内删除相关内容。对此不承担任何责任。谢谢
面馆加盟:打开成功创业之门随着人们对美食的需求不断增长,面馆行业成为了一个具有巨大潜力的创业选择。而面馆加盟,作为一种相对低风险的创业方式,吸引了越来越多的创业者。在这篇文章中,我们将探讨面馆加盟的相关要点和成功经营的关键因素。
一、选择合适的面馆品牌加盟
在面馆加盟的过程中,选择一个合适的品牌合作伙伴至关重要。创业者需要全面了解加盟品牌的经营理念、产品质量、市场竞争力等方面。可以参考加盟品牌的口碑和历史业绩,进行综合评估和比较,选择与自己创业理念和目标相匹配的品牌。
二、确保产品品质和口味独特性
面馆的核心竞争力在于产品的品质和口味。创业者在经营过程中要注重选材和烹饪技巧的掌握,确保面食的口感和口味的独特性。同时,要不断改进和升级菜单,引入新的口味和创意,满足顾客不断变化的需求。
三、注重服务和顾客体验
良好的服务和顾客体验是面馆成功的关键因素之一。创业者需要培训员工提供专业、热情、高效的服务,关注顾客的需求和反馈。提供舒适的就餐环境和良好的餐饮体验,吸引顾客的再次光顾和口碑传播。
四、科学的运营管理和成本控制
面馆加盟需要注重运营管理和成本控制。建立科学的运营体系,包括供应链管理、人力资源管理、财务管理等方面。同时,要精打细算,合理规划经营费用,控制原材料采购成本和人力成本,提高经营效益。
五、积极的市场营销和推广策略
面馆加盟需要积极开展市场营销和推广活动,提升品牌知名度和吸引力。可以利用社交媒体平台、线上线下广告渠道、举办促销活动等方式,宣传品牌特色和优势,吸引更多的潜在顾客。此外,与当地社区建立合作关系,参与本地活动,提高品牌曝光度和认知度。通过与其他商家合作举办联合推广活动,互相促进,扩大品牌影响力。
六、持续创新和适应市场变化
面馆加盟需要不断创新和适应市场变化。时刻关注行业趋势和消费者需求的变化,引入新的菜品、创意菜单和健康饮食选择,满足多样化的顾客需求。通过定期调研、顾客反馈和市场竞争情报,及时调整经营策略和定位,保持竞争优势。
七、加强培训和团队建设
在面馆加盟中,培训和团队建设至关重要。创业者要为员工提供定期的培训和发展机会,提升他们的专业水平和服务能力。同时,激励员工的工作积极性和创造力,建立良好的员工关系和团队合作氛围。优秀的团队是面馆成功的关键。
面馆加盟行业充满了机会和挑战,选择一个合适的品牌合作伙伴,注重产品品质和顾客体验,科学管理和成本控制,积极开展市场营销和推广活动,持续创新和适应市场变化,加强培训和团队建设,将为创业者在餐饮行业取得成功提供有力支持。
加盟剪刀面一般需要多少钱?一、每个剪刀面品牌的思想以及实力都不相同,剪刀面总部所收取的加盟费也会有一定的区别,如果加盟商选择实力以及知名度较高的剪刀面品牌开加盟店,那么加盟费就会相应的提升,一般需要五万元到八万元左右;如果创业者选择知名度实力一般的剪刀面品牌来加盟,那么需要的加盟费一般三万到五万左右。
兴食纪剪刀面巴彦淖尔店
二、门店租金费用:这个费用占开店总费的一部分,而且剪刀面加盟店一般会开设在自然人流比较密集的商场 学校 小吃街周边附近,如果创业者选择在三线城市建立一家八十平米的剪刀面店,每年的金大概是六至十万元左右。
兴食纪剪刀面加盟店实况
三、店面的装修费用:剪刀面加盟店装修的不需要过于豪华,一般简单大气的装修就可以,主要为消费者提供那种舒适整洁的用餐环境,每平方米的装修费大概是四支六百元左右,具体的装修费用要结合门店的实际情况规模而决定。
四、经营设备费用:一般包含了厨房设备、桌椅碗筷、油盐酱醋、空调等,一般情况不会超过两万元。
剪刀面加盟多少钱?
五、人工成本费用:由于剪刀面 *** 简单出餐快,剪刀面加盟店需要 *** 的员工数量并不多,剪刀面不需要额外 *** 厨师,一般 *** 一个人或者是两个服务人员人就可以了,每人每月的工资在三千元左右,剪刀面店加盟大概需要多少钱?从上面介绍的几点费用,我们可以计算出开一家剪刀面加盟店大概需要十二万元左右。如果加盟商没有任何的经验,选择加盟作为创业方式,可以更加的省心,在较短的时间中就能够获得可观的营收。
投资创业开面馆,自己开店还是加盟品牌?- 投资创业开面馆,创业人通常纠结一件事情,那便是要不要去加盟 *** 面馆品牌。相信大部分创业投资者的想法是先弄清楚那些销售量相对较高的加盟品牌面馆整体上的经营模式,包括菜品类别,有哪些面,有哪些小吃……感觉自己模仿品牌就可以开店成功,那么客观事实果真如此吗?
- 实际上自己创业开店还是加盟品牌在这之前的文章里咱们也有这方面解析,这边就再做个详细的讲解。首先自己创业自主经营也不是不可以,前提条件是创业者自身要有餐饮行业的开店经验,之前开过店,那么好办,学一学品牌面馆加盟店的经营理念、服务规范和质量控制体系之后,大致也可以开一家店。只不过开店以后,线上的运营也要由自己去完成。整体上的难度系数也是非常大的,尤其是现在外卖平台运营已经全方面普及化的情形下,依然有面店老板对这方面一头雾水,有的是即使开通了线上外卖,一个月也只能是卖掉个位数的订单量。
- 而加盟品牌面馆的情况就好很多,只要加盟了品牌面馆,就可以得到品牌总部的扶持和开店专业指导。公司总部会传授加盟商规范化、标准化的开店流程。包括前期的面馆选址、人资管理、后续的外卖平台运营、食材供应等,都会有所涉及。
- 有过创业历程的人肯定知道,隔行如隔山这样的道理。创业投资者自己开店,并不是仅仅把门店开业就可以了,要想盈利甚至是不亏本,一定要有一个完备的经营方案,包括怎么增加门店的消费者,怎么拉新留存,如何转化老顾客,如何提高门店的外卖平台综合排名等等,专业的事情需要由专业的人来做。如果新手创业者看到这里依然一脸茫然,建议还是去加盟品牌而非自己独立开实体店。要知道找餐饮品牌项目做的不光有新人,也有餐饮行业的老人,为什么那些经验丰富的餐饮老板在开分店的时候仍然选择加盟品牌,自然有他的道理。
- 稻古捞面品牌优势助力您轻松开店!稻古捞面颜值高,品质佳、味道赞、口碑好,消费者热爱,销售量自然而然不用愁!更多加盟 *** 详细信息可以在本站留电咨询了解。
几万-十几万不等,因为根据城市不一样,投资额度也不一样,具体也需要看您是在哪座城市,以及您的装修费用及商圈,装修方面公司不要求您所用的装修材质,只要风格一样,有一些品牌风格的元素在里即可,所以投资额度并不大,而且面食的利润非常大,小面经历了强竞争的高速发展阶段,现在市场趋势平稳,以老城街小面、遇见小面为代表的小面连锁品牌开始深耕快餐市场。
有句俗话“杀人的包子,宰人的面”不是无道理的,只要在家会做饭的都会有所了解,而且面条已有4000多年历史, *** 方便,面条给人的饱腹感很强,饿了之一选择会选择面条,所以做面条的项目是更佳的选择,好吃的面条几乎都是温和而筋道的,老城街小面的面经过10步制做步骤,采用高筋小麦粉 *** ,劲道有韧性,而且有大块好肉,吃着更过瘾,将面食的风味发展到极致!
面馆的加盟费高不高 这个要看您怎么看待这个事情,如果想做一个小投资,每月回报却想很大,那不切合实际,其实投资是跟回报成正比的。对吧?前期有一个成熟的加盟体系可让您复制,后期有一个保障团队为您保驾护航,这样的团队是您优先选择的吗?简单为您介绍一下公司体系让您更多了解公司,您自己在看看这个费用是否过高,在您考察项目咱们达成合作之后。
专业的有经验的选址团队老师协助您选择店面,帮您规划商圈,合理地评估商圈,用心评估店面的投资收入比,落位之后帮您认真排尺交接到下一个部门营建筹备,有专业的设计老师帮您量身定做店面图纸,从摆位图-布局图-施工图-水电图等等,在之后会帮您交接到运营培训部协助您注册手续,实施培训,还有店面开业方案及线上运营,协助您完美开店,后期还会有不断的菜品更新,及您的财务分析,全年营销方案,您觉得一个完整运营团队,帮您减低风险,有着很好的知名度,这样的品牌值多少钱呢?
开启面馆加盟之旅:打造成功火爆的面馆品牌近年来,面馆加盟成为越来越多创业者选择的方向。面馆作为中国传统美食的代表,具有广泛的消费基础和市场需求,给创业者带来了巨大的商机。然而,要成功经营一家面馆加盟店,并非易事。下面将介绍一些关键的经营策略,帮助创业者在面馆加盟行业中取得成功。
首先,选择合适的面馆加盟品牌至关重要。创业者应该进行市场调研,了解各个品牌的特点和经营模式。选择具有良好口碑和成功经验的品牌,能够为创业者提供更多的支持和指导,降低经营风险。此外,品牌的产品质量和口味也是创业成功的关键因素,创业者要确保选择的品牌具有独特的产品优势和吸引力。
其次,建立科学的管理体系是面馆加盟店成功经营的基础。创业者应该制定清晰的经营计划和目标,并建立完善的管理制度。管理体系应包括供应链管理、财务管理、人力资源管理等方面,确保运营的高效和有序。创业者可以借鉴成功品牌的管理经验,结合自身实际情况进行调整和优化,提升面馆加盟店的管理水平。
除了管理体系,精准的市场营销策略也是面馆加盟店蓬勃发展的重要手段。创业者应该了解目标消费群体的特点和偏好,制定针对性的市场推广计划。利用社交媒体、线上平台和传统媒体等渠道,宣传面馆加盟店的特色菜品、优质服务和独特的用餐体验。同时,与当地社区和企业建立合作关系,参与本地活动,提升品牌知名度和曝光率。
此外,注重员工培训和团队建设也是面馆加盟店成功经营的关键。招募具备相关经验和技能的员工,并提供定期的培训和发展机会,提升员工的专业素养和服务质量。激励员工的工作积极性和创造力,建立良好的员工关系和团队合作氛围。员工是面馆加盟店的重要资产,他们的专业素养和服务态度直接影响着顾客的满意度和口碑传播。
最后,持续创新和不断提升是面馆加盟店保持竞争力的关键。创业者应时刻关注市场趋势和消费者需求的变化,引入新的菜品和创意概念,保持菜单的新鲜感和多样性。同时,关注健康饮食的兴起和特殊饮食需求,提供适应性强的选择,满足不同顾客的需求。此外,持续改进服务流程和提升用餐体验也是创新的重要方面,通过引入智能点餐系统、提供在线订餐服务等方式,提升顾客的便捷性和满意度。
在面馆加盟行业中,成功经营一家火爆的面馆加盟店需要综合考虑品牌选择、科学管理、精准市场营销、员工培训和持续创新等多个方面。创业者要具备良好的商业眼光和创新意识,同时注重团队建设和顾客体验,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
随着人们对美食的不断追求和消费习惯的变化,面馆加盟行业正成为创业者的新宠。通过正确的品牌选择、科学的管理体系、精准的市场营销和持续创新,创业者能够开启一段成功经营面馆加盟店的旅程。让我们一同进入这个充满 *** 和机遇的行业,打造一个引人注目的面馆品牌。
面馆界的“蜜雪冰城”:拿了3亿融资,关店600家本文来源:时代周报 作者:霍东阳
上海徐家汇商圈天钥桥附近有两个连着的红色招牌,一家是蜜雪冰城,一家是五爷拌面。
“买一杯4块的蜜雪冰城柠檬水,再去五爷拌面下单一碗19块的麻酱鸡丝拌面,就是我的‘穷鬼套餐’。”在周围工作的白领小钱向时代周报记者表示。
五爷拌面(上海徐家汇天钥桥店) 时代周报记者/摄
在2021年,粉面赛道共实现了超过25起的融资事件,占据了快餐赛道的2/3。
资本炒热了和府捞面、陈香贵、马记永、张拉拉等将面馆开进一二线城市商场里的新品牌,而在2021年获得餐饮界更大一笔A轮融资,融资金额高达3亿元,并吸引高瓴、鼎晖等资本机构入局的五爷拌面显得与其他品牌略有不同。
资料来源:天眼查
相较于其他品牌,五爷拌面一方面表现出了极强的下沉属性,五爷拌面定价为15-20元之间,市场主要面向二三四线城市,门店以社区门店为主;另一方面,五爷拌面也更欢迎加盟商注资开店。
此外,五爷拌面也是这些面馆中“跑”得最快的。根据五爷拌面官网公布的数据,截至2021年11月,它的门店数已经突破了1000家,再到2023年2月的15个月期间,五爷拌面新开的门店超过了650家,而截至2022年12月五爷拌面全国门店达到了1300家左右。
这就意味着在短短一年时间里,五爷拌面正在营业的门店数就少了350家,关店数量惊人。根据餐宝典,五爷拌面在过去一年的闭店率高达41.8%,是餐饮平均水平的两倍。
闭店率惊人的五爷拌面还在网站上写着预计未来三年内门店数量将突破7000家。
五爷拌面7000家店的雄心,还会有多少加盟商入局呢?
门店神话:资本和加盟商的双杠杆
在创办五爷拌面之前,孙雷身上的标签是IT男、互联网人。
五爷拌面成立的初期,孙雷也一直在直营和加盟之间犹豫。相较之下,直营门店有利于提升门店的控制能力、建立标准化的产品服务,但可能在门店拓展上表现疲弱。
不过,五爷拌面的早期投资人、“消费王”王岑为五爷拌面定调“以加盟为主,强管控加盟”,先进行品牌建设、升级优化供应链团队及团队建设,再通过加盟商资金的注入迅速形成品牌的大本营。
为了提升门店的控制能力和建立标准化的产品服务,五爷拌面一直都在强调,其采用把加盟店当成准直营店的模式在运作:相较于其他加盟模式,五爷拌面的准直营店体系不再收取加盟费;五爷拌面对门店的管控十分严格,不仅在门店运营上有一套信息化管理和监控评估的体系,还在所有门店中均使用统一的管控系统,包括供应链、后台管理、订货以及全程冷链物流的配送。
五爷拌面的总部支持 资料来源:五爷拌面官网
加盟商的加入让五爷拌面迅速扩张。2020年,仅仅成立两年左右的五爷拌面门店数量就扩展到了200多家,年销售额突破了3亿元”。2021年6月,当五爷拌面拿到鼎晖投资和B资本的A轮3亿元融资时,其门店数量已经突破了700家,并走出了东北三省将门店拓展至河北、山东、内蒙古、广东等省市。
融合直营与加盟的优点,并实现了快速的扩张是鼎晖投资看中五爷拌面的重要原因,VGC管理合伙人张海峰曾表示,“随着公司向全国快速拓展,团队在孙雷带领下已经形成科学 *** 论和高效组织。”
2021年7月,五爷拌面又获得了高瓴创投、致远资本和C资本的A+轮融资。两轮连续的融资,其中更是不乏高瓴等明星机构的参与让五爷拌面收到更多关注。
孙雷则在拿到投资后表示,所融资金将被用于强化供应链体系并打造自有工厂、信息化智能系统升级、打造国内顶级运营团队、加快拓展全国门店 *** 。
而具体在五爷拌面对加盟门店的政策,天钥桥的门店店长向时代周报记者透露除了在做产品培训、供应原料外,五爷拌面总部的负责人也会经常到门店来询问门店的经营情况,并为门店制定一些优惠促销等活动,“门店生意很好,但他们还是会时不时来问问有没有哪里需要帮助。”
有业内人士表示,五爷拌面的增长路径和许多新面馆品牌都有相似之处,互联网出身的创始人将所谓的互联网打法带入传统的餐饮行业,“资本的注入是五爷拌面的‘地基’,给其带来了发展的框架,而五爷拌面得以从一众面馆品牌中脱颖而出的正是基于其强加盟的模式,向加盟商借了杠杆。”
0元加盟的背后:卡加盟商脖子的玩法
五爷拌面曾表示,“五爷拌面不收取加盟费,但加盟门槛较高,会对加盟商资质做严格核定。”
尽管低门槛甚至零门槛加盟的模式给五爷拌面门店带来极快的增长,但远高于餐饮平均水平的闭店率似乎说明五爷拌面的扩张并没有那么顺利。在餐饮分析师、凌雁咨询首席咨询师林岳看来,五爷拌面无论是产品定位、研发、口味,还是加盟的标准体系,都是有很大缺陷的。
王岑曾表示“拌”扩展了面的边界,给五爷拌面带来更多可能性,但林岳向时代周报记者表示,五爷拌面的产品种类众多,比如热干面、担担面、鸡丝拌面等,这也导致了五爷拌面没有自己的核心优势和爆款,“拌面本身有每个地方的做法和特色,做不出爆款也就意味着不伦不类,再加上口感欠佳,基本上很难有回头客。”
林岳也补充,“太过于依赖加盟以及低门槛甚至零门槛加盟的模式都是有问题的,再加上加盟商长帐期的问题,五爷拌面在疫情的背景下大规模关店似乎不足为奇”。
有五爷拌面的加盟商向时代周报记者表示,虽然没有加盟费,但并不意味着开店的成本低,“保证金1万元,前期设备3万5千元,后厨设备4万元,设计费4千元,装修6万,虽然有些像桌椅之类的东西可以自己置备,但除去房租的投入也要达到15万左右”。
“我在8个月赔了50万,当然不排除有疫情的影响,但所谓的‘0加盟费’政策确实有割韭菜的嫌疑”,该加盟商向时代周报记者表示他已经关掉了运营得不太好的五爷拌面。
林岳提到的长帐期问题也与五爷拌面的加盟政策密切相关。
根据五爷拌面的加盟政策,加盟店的流水收益要先进总部,15天后,待总部扣完半个月的日营业额抽成和食材供应费用后,加盟商才能将剩下的钱提现到自己的钱包。有业内人士称这一“卡脖子”的招数被称作金融玩法,品牌不仅可以控制加盟商,还可以利用15天账期做投资业务。
但这种模式会给加盟商的门店现金流带来重大的冲击,特别是之前在疫情的影响下,门店抵御现金流冲击的能力更弱。这或许是五爷拌面近一年内关店频频的原因之一。
此外,五爷拌面总部要从每家门店抽取5%的日营业额作为运营管理费。王岑曾表示,五爷拌面的毛利率可以达到近65%,但有加盟商向时代周报记者表示,五爷拌面几乎要“上供”过半的毛利。
五爷拌面的野心也不止于“面”。根据窄门餐眼,五爷拌面也申请了包括“三千吼”、“五爷铁锅”、“五爷麻辣”等商标,其中“三千吼小锅米线”目前已经在8个省份、11个城市开出了15家门店。
沈阳金银岛二手餐饮收购曾接盘了多家五爷拌面门店的设备,“尽管设备还是不错的,但后厨都是有点脏乱差的,小白可千万不要再往坑里跳了。”
面馆加盟店怎样装修才能吸引顾客?- 一般来说消费者们在不太了解一个面馆加盟品牌时,更先吸引消费者走进店里并不是产品往往是门头招牌以及室内装修。所以面馆的装修也是非常重要的。稻古捞面为了能够吸引更多消费者的重视,在装修上花了不少心思。那么面馆加盟店需要怎么装修呢?
- 面馆加盟店的装修主要体现在门头上,对于门头有着一个标准化的装修要求,是因为品牌的形象都是经过总部调查研究以后才开始投入市场的,所以加盟商只要加盟了稻古捞面,门头招牌就必须得统一标准。门头颜色以金色和白色为主,设计风格鲜明独特,和周边的同行业形成鲜面的对比,很容易就能吸引到消费者的关注,总体给人大气高档的感受。
- 稻古捞面的总部知道设计元素过多便会让人觉得很乱,而一个主色调的装修颜色会让大家一眼就能看出来该面馆加盟品牌是这样形象,对品牌加深记忆,如此一来顾客们看到类似的就会想起稻古捞面。
- 充分考虑有些面馆加盟店的门店总面积并不是很大,所以稻古捞面室内的装修的风格是简装修,整体洁净,整齐有序,而且更加节省加盟商的资金。
- 以上就是小编对稻古捞面加盟店装修的一个经验分享,要开一个生意火爆的面馆,那就需要大家在装修上花费一番心思,从视觉上能吸引到消费者,生意也会越来越好的。