家常版香菇肉末汤面真是美味无比。
·将猪肉和香菇泡发后剁成碎末，对于像我儿子这样喜欢吃料多的人，可以多放一些香菇肉末。
·在锅中加入适量的油，先将肉末和香菇翻炒，然后加入姜末、盐、生抽，继续翻炒至颜色均匀。
·加入一小碗水淀粉，用淀粉和清水混合，继续煮至浓稠。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可。
·将炒好的肉末和香菇倒入汤锅中，再加入清水，烧开后放入盐、味精、胡椒粉和老抽、生抽等调味料，然后放入干辣椒面，根据个人口味添加或不添加。
·再加入适量的猪油，放入香菜和葱花。
·我使用的是老家带过来的日晒工艺的面条，喜欢吃这种宽面。将面条放入开水中烫2分钟，等到面条浮起来就可以捞起了。如果想要做汤面，可以加入一些青菜或者空心菜，味道会更加鲜美。整个过程只需要2分钟，非常简单方便。
·最后将香菇肉末倒入碗中，再将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀即可享用。如果想要做拌拌面，也可以将面条和香菇肉末一起拌匀，味道同样美味。
你看这个汤是不是非常好喝？我可以一口气喝掉一大碗。
春天了，一周晚餐来了，接地气的家常菜，吃的就是安心健康虽然是春天了，但是大多数地区还是在冬天里，我就是还在过冬天，春天对我来说，还需要好多天，甚至再有一个月都不能春暖花开。因此，南方的小伙伴们穿着春装看花开，我还在穿着棉衣，看地上的白雪皑皑。在饮食上就很不一样啊，我还要吃暖和的饭菜才能出门。名医孙思邈曾说过这样一句话，“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思就是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应该要少吃酸味食品。
虽然我们这里没有春天，但是在饮食上还要顺时节而食，健健康康过春天。我家春天晚餐，没有酸味菜，更多的是春天的蔬菜，有小伙伴说，我家晚餐太清淡了，这是我的饮食习惯了，这周的晚餐有点肉多哟，原因是过年买的肉太多了，要快点吃完，冰箱都不能再放东西了。
周一晚餐
主食：米饭
菜：土豆烧鸡翅+蚝油油麦菜
鸡翅也是过年剩下的，在冰箱冻着了，就用土豆一起烧出来了，真是劲道有嚼劲好吃，土豆吸收了鸡翅的香味，真是好吃极了。这个做法我已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们，可以去这个账号搜索看看哟。
老规矩，晚餐必须有蔬菜，就用油麦菜爆炒出来，加点蚝油一起，除了油盐，不用加其他调味品了，就鲜美好吃得不得了。搭配米饭面条一起吃真好。
周二晚餐
主食：米饭
菜：韭菜香菇炒鸡蛋+清炒花菜
春天的韭菜特别鲜美又鲜嫩，我家几乎每天都在吃，不是炒着吃，就是做包子饺子饼子吃，反正每天离不开，老公说了，春天的韭菜更好吃，趁着现在多吃吧。这是他更爱的春天蔬菜。我就用新鲜香菇和鸡蛋一起炒了，真是鲜上加鲜了。
清炒花菜，这是我的大爱，每次看到花菜和西兰花总会情不自禁地买回家。清炒是我的大爱做法，鲜美又爽口。
清淡不油腻的晚餐，做春天晚餐真不错。
周三晚餐
主食：米饭
菜：大盘鸡+爆炒牛杂（都是午餐剩菜）
哈，都是午餐剩下的，大盘鸡和爆炒牛杂，晚餐就不用炒菜了，做了米饭就是晚餐了，虽然有点油腻（我喜欢吃清淡晚餐），但不是天天这么吃，偶尔换换口味也不错了。都是开胃下饭菜，就怕晚餐吃多了，长肉肉了。
周四晚餐
主食：米饭+紫米粥（早餐剩下）
菜：花菜炒肉+煎鱼干
又吃花菜炒肉了，现在花菜是很鲜美，再说春天的蔬菜也不是太多，就那几种，关键是我们这里离春天有点远，吃的蔬菜都不是春天自然长出来的，因此，没多少蔬菜可以放心吃。
煎鱼干，是我自己年前晒的，泡一泡清洗干净，就用平底锅煎出来，真是香味浓浓好吃。
这两盘菜，搭配米饭和紫米粥吃着很不错。
周五晚餐
主食：米饭+油条+煎香肠（早餐剩下）
菜：新鲜香菇炒肉+爆炒上海青菜
新鲜香菇真的很鲜美，炒肉清炒都好吃，做法也很简单，爱吃香菇的不要错过。春天的上海青真的好吃，炒出来清清爽爽得很可口，我爱吃蔬菜，每次就买几颗，直接清炒一盘，做晚餐真不错。
周六晚餐
主食：丸子肉丝面
哈，丸子肉丝面，加了新鲜香菇和肉丝一起煮的，还加了菠菜作为点缀，又加了酸汤肥牛底料作为提味，真是好吃，酸爽可口美味多了。这是我和闺女的晚餐
小伙伴们也许早就看到了，我家晚餐基本是米饭和炒菜，那是因为老公爱吃，就依据他的口味做晚餐，只要他不在家，我们就换口味了，不是吃面条就是吃米线或者各种面食。
周天晚餐
主食：米饭（忘记拍了）
菜：爆炒油麦菜+炒烤肉+爆炒牛杂
周末晚餐有点丰富，炒了新疆人爱吃的烤肉，还炒了下酒菜爆炒牛杂，这道菜这阵出镜率很高了，因为买了好几次，都说好吃，就出现多了，晚餐必须有青菜，就炒了一盘油麦菜，两荤菜一个素菜，算是比较合理搭配了。作为晚餐不错，做法都特别简单，尤其是新疆炒烤肉和爆炒牛杂，都发布了菜谱，喜欢的小伙伴们，可以去这个账号搜索看看哟！
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
一周做多次的香菇下饭菜，滑嫩入味又鲜美，营养丰富，家人都爱吃美食不仅能抚慰人类的味蕾，更能让我们对生活充满希冀，借着美食让我们细细品味人生的真谛。今天教大家做一道普通的家常菜，香菇炒肉丁。
香菇不仅味道鲜美，营养价值也很高，低脂肪高蛋白的特性让它成为不可多得的营养品。人体所必需的八种氨基酸，香菇就占了七种，是难得一见的防老菜。猪肉是餐桌上最常见的肉类，和各种蔬菜都百搭，今天让它伙同香菇一起给你带来一道营养又美味的小炒菜。
【香菇肉丁】
需要准备的食材：香菇、前腿肉、青椒、小米椒、细葱生抽、老抽、食用盐、淀粉、食用油、鸡精、淀粉
具体做法步骤如下：
1.前腿肉洗净切丁，切好后放进碗中调味。
2.先加入一勺生抽、再加入少许老抽、少量食用盐和一大勺淀粉，用筷子将它们同肉丁充分搅拌均匀，使其充分入味。之后再加入一小勺食用油，再次搅拌，加入食用油可以锁住肉丁表面的水分，让口感更加滑嫩。现在就可以放在一旁腌制十分钟，等待备用了。
3.将香菇洗净去蒂，切小块。再准备两三个青辣椒，洗净以后切菱形小块。喜欢吃辣的，可以再加几个小米辣，将其切成辣椒圈，和切好的青辣椒一起放在盘中备用。
4.再将洗干净的小香葱切成葱花，记得将葱白和葱叶分开来切。
5.调料汁，取一个空碗，加入大半碗的清水后加两勺生抽、一勺食用盐、一勺鸡精、一勺淀粉，然后用勺子将它们与水充分拌匀，当调料在水中充分融化后，放在一旁备用。
6.给香菇焯水，锅中加适量清水烧热后，先加入一勺食用盐，再加入一勺食用油，接着把切好的香菇倒进去，勤加翻动，焯水时间不宜过长，一分钟左右即可。焯好水后，将其用漏勺盛出备用。
7.起锅热油，待油温五成热时，将肉丁加入锅中快速翻炒，炒至肉丁变色后，就可以盛出来装进盘中备用。
8.锅中的余油不用倒掉，直接将切好的葱白加进去煸香，然后再把辣椒加进去一起旺火爆炒，炒至辣椒断生后，加入香菇和肉丁再次翻炒几下。
9.然后把调好的料汁加进去，将其和锅中的食材翻炒均匀后开中小火煮两分钟左右，等香味四溢，转大火收汁，撒入葱花，这道香菇肉丁就做好了。
【爱心小贴士】
1.香菇不要切成小丁，切成小块即可，这样能够更大程度地保留香菇的鲜美。
2.调料汁的时候，切记加一点食用油，这样炒出来的肉丁口感更滑嫩。
人生一世，我们寻找的也不过是片刻的安宁。而人生最真实的幸福，不过就是家人闲坐，灯火可亲，炒两个小菜，酌一壶小酒，让时光停留在那一刻而已。
好了，今天的美食分享就到这里了，这道菜看着普通家常，但特别可口，米饭干了一碗又一碗，保证你吃了还想吃。喜欢的朋友记得点赞加关注，感谢观看。
香菇青菜的家常做法，简单又营养材料：香菇 青菜 葱姜蒜 鸡精
做法：
1.将香菇提前泡发，上海青洗净备用，葱姜蒜切碎备用
2.将锅中放入适量的油，油热后把葱姜蒜放入锅翻炒
3.葱姜蒜炒香后，放入香菇和青菜，翻炒片刻后放入盐、鸡精，适量的清水
4.盖上锅盖焖一下，关火出锅
饭店香菇青菜为啥那么好吃？原来一直做错了，看大厨怎么做的今天要跟大家分享的是一道非常美味的香菇油菜的做法，香菇油菜是一道特别常见的菜品，很多朋友都在饭店里吃过，为什么饭店里做的香菇油菜那么好吃，而自己在家做的却不太好吃呢？今天就来跟大家分享一个饭店大厨做香菇油菜的 *** ，这样做出来的油菜非常清脆，特别爽口，而且整道菜品吃起来清淡营养，爽口解腻，特别好吃。一起来看一下香菇油菜具体的烹饪步骤吧。
【香菇油菜】
【烹饪食材】油菜，香菇，大蒜，小葱，食用油，肉末，生抽，蚝油，十三香，老抽，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的香菇油菜，清淡营养，特别好吃，一起来准备一下香菇油菜用到的烹饪食材，准备适量的油菜，准备3~5个香菇，3~5瓣大蒜，一根小葱，适量的食用油，一小碗肉末，肉末可以稍微多一点，但也不要太多了，接着再准备适量的生抽，蚝油，十三香，老抽和一小碗水淀粉就可以了。准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就可以一块开始香菇油菜的烹饪了。
2、取出油菜，将油菜从根部分离，掰成一小瓣一小瓣的，然后把它放在盆中，在盆中加入适量的清水，将油菜叶给浸泡一下，泡一泡可以去掉它表面的农药残留和灰尘。油菜叶泡上了之后，咱们再把香菇取出来，将香菇充分冲洗干净放到案板上，切成薄片放在碗中。
3、将准备的大蒜取出来，将其拍碎，拍完之后再剁成蒜末，再把小葱切葱花，然后一块放到盘中。准备一口炒锅，在里面加入半锅水烧开，加入适量的食用油，将油菜放进去焯水30秒，油能够锁住油菜里面的营养不流失，而且还会使它的颜色保持翠绿。
4、油菜煮熟了之后咱们就将它捞出来控一下水，然后放到盘中备用，接下来咱们再把香菇倒在锅中焯水一分钟，一分钟后将其控水捞出来。接下来再起锅。
5、咱们在锅中少加上一点食用油，然后将肉末放进去炒一下，炒到它变色，肉末变色了之后向里面倒入葱，蒜末炒出香味，炒出香味之后加上适量的生抽，蚝油调味，然后继续将它们翻炒均匀，最后加上一点清水用大火将其煮开。
6、锅里汤汁煮开之后就可以向里面加食盐和十三香了，然后下入香菇翻炒一下，再加上一点老抽上色，炒至上色之后加入适量的水淀粉，把汤汁收至浓稠，8分钟后关火待用。准备一个好看的小盘，咱们在盘中摆上油菜，摆放油菜的时候要顺着一个方向，然后将炒好的香菇肉末浇在盘中，美味就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、香菇片切得薄一点，这样更容易入味，而且它的香味也容易出来。
2、在最后烹饪香菇肉末的时候，咱们更好用大火，这样炒出来的菜更好吃。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
「炸酱面」香喷喷的炸酱面，简单好吃，快学起来吧原料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、面条、芝麻、黄豆酱、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、葱、姜末。
第1步、先准备食材。先把肉切成比肉末稍微大一点点的颗粒。然后切几个香菇。切成香菇碎，香菇要焯好水再切。黄瓜，胡萝卜切丝。
第2步、热锅凉油。倒入肉末。翻炒。变色再放入葱姜也可以，先炒松江再放肉也可以。炒熟倒出来备用。
第3步、起锅烧油，倒入适量的甜面酱。和黄豆酱小火翻炒几下，加入白糖翻炒倒入水。煮至冒泡粘稠。
第4步、然后把刚才炒过的肉末倒入酱中。再把香菇也倒进去翻炒。均匀。翻炒两分钟后倒入盐，鸡精、生抽，老抽。
第5步、倒入开水再煮几分钟就可以啦。
第6步、水开下面条，这个大家都会吧。面条煮熟煮熟以后，倒入放有开水的容器里过一遍。
第7步、面条捞出，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜碎，撒一点芝麻，还有这个炸酱。搅拌就可以吃了。
第8步、饭店里的炸酱面里的酱都是一次做很多，每次来一勺在面条上加热一下就行，适合一个人很方便。
白菜香菇这样做，鲜香清脆不出水，开胃又下饭，我家一周吃5次今天来教大家做一道看似普通，却对女性非常友好的菜，白菜炒香菇。
白菜和香菇都是非常有营养的蔬菜和菌类，别看白菜普通，它的营养价值可高着呢，白菜是低脂低热的食材，膳食纤维丰富，含水量也高，常吃可以加快新陈代谢，预防便秘，是经济实惠的减肥药。除此之外，它所含的维C和维E能够改善皮肤暗沉，护肤又养颜。而香菇能够促进血液循环，抑制黑色素生成，常食能保持肌肤红润。这两样美容圣品放在一起，不比那昂贵的护肤品差，快来瞅一瞅做法吧。
【白菜炒香菇】
需要准备的食材：白菜、香菇、生姜、大蒜、细葱、干辣椒、五花肉、食用油、食用盐、鸡精、生抽、蚝油
具体做法步骤如下：
1.将白菜洗净后切丝，记得把白菜叶切得稍微宽一些，切好后，放在一旁备用。
2.香菇洗干净后，放到锅里焯水，香菇焯水的时候可以在水里加少量的食盐。等水开后，大概再煮上一分钟左右，接着就可以用漏水捞出来了。
3.将焯过水的香菇放进装有冷水的盆里过一下，然后取出来切成小片备用，如果香菇上水分过多，也可以用手将其中的水分挤掉一些。
4.现在来准备配料，姜切丝，大蒜切片，细葱切长段，干辣椒切小段，最后再来一点五花肉切片，全部准备好以后放在一旁备用。
5.起锅，先加入一点点食用油，再把切好的五花肉加进来煸炒，当五花肉中的猪油被充分煸炒出来，转变至焦黄收缩的状态后，接着就可以把蒜片和姜丝加进来一起翻炒了，炒出蒜香味后，再把干辣椒段也倒进来煸炒出焦香味。
6.接着把切好的白菜梗先倒进锅里，旺火快速翻炒，待其略微转软，倒入切好的香菇片和白菜叶，然后转中火快速翻炒。
7.当白菜叶炒至变软之后，先往锅里加适量食用盐和一勺蚝油，再来一点鸡精和少量的生抽，接着继续将锅中的食材和调料充分翻炒均匀。
8.最后，把切好的葱段加入锅中，快速翻炒几秒钟即可，这样一道鲜美爽口的白菜炒香菇就做好了。
【爱心小贴士】
1.五花肉不用太多，加它的目的主要是用来增加菜肴新鲜的口感，如果没有五花肉的话也可以用猪油代替。
2.在炒白菜梗的时候，全程都要用大火快炒，这样可以很好地锁住白菜梗的水分，使其口感清脆。
3.炒白菜时，不要过早加盐，因为太早加盐的话，可能会把白菜里的水分杀出来，吃起来口感不佳。
秋季气候干燥，皮肤极易流失水分，除了要做好日常保养外，食补也要跟上，况且这道白菜炒香菇非常的低脂，完全不用担心吃了会长膘，小仙女们一定要多吃呢。
今天的美食分享就到这了，感谢观看，赶紧收藏起来试一试吧。
大鱼大肉吃多了，教你一道香菇油菜好吃的做法，清脆爽口又解馋大鱼大肉吃多了，教你一道香菇油菜好吃的做法，清脆爽口又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
随着生活水平的不断提高，我们饭桌上的美食真的是越来越多了。平常除了大鱼大肉之外。提醒大家可别忘了多吃一些有营养的蔬菜哦。秋季的蔬菜有很多，今天给大家分享的这道绿叶蔬菜就是我们一年四季都能吃得到的油菜。
油菜里面的膳食纤维以及维生素含量比较多。尤其是里面的叶绿素更是高于其他蔬菜的2到3倍。油菜除了自己下锅炒之外，我们还可以和香菇搭配在一起炒。香菇和油菜就可以说是绝配。两者搭配在一起清脆爽口又解馋。那么这道菜到底怎样做才好吃呢？
很多朋友下锅炒油菜的时候是直接下锅炒了。难怪做出来的油菜不好吃。那么炒油菜到底是直接下锅炒还是放在开水中汆烫一遍呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货了！
香菇炒油菜的绝配做法：
准备食材：香菇、油菜、蒜末、干辣椒段
1.首先准备新鲜的香菇6到8个，去掉根部，然后给它切成薄片放入碗中备用。香菇又叫花菇，它味道鲜美，营养丰富。多吃可增强人体免疫力。又被誉为“山珍”，提醒大家，别忘吃它。
2.然后再准备油菜4到5颗去掉根部然后从中间切开。一分为二。往油菜里面放入少许的精盐，这样可以杀除油菜里面的虫卵以及脏东西。放在清水中给他浸泡五分钟。
3.五分钟后放在滤水篮中控干水分。大蒜一头给他切成薄片。接下来咱们开始上火 *** 。炒锅烧热放入宽油。把油温烧至冒烟后给他倒出来。
4.然后在里面加入一勺凉油，把准备好的蒜末干辣椒段放入锅内。然后再放入准备好的香菇和油菜。用大火快速翻炒30秒。30秒后在里面加入准备好的生抽。
5.然后再放入少许的陈醋。放两勺白糖，一勺精盐。然后再放入一勺水淀粉。快速的翻拌均匀，就可以出锅吃了。
我们自己在家做这道香菇炒油菜，就不用放任何的大料了。做香菇炒油菜，一定要记得直接下锅炒。香菇和油菜一起下锅。这样做出来的口感才更加爽脆。
做这道菜记得要多放油，这样油菜显得更加翠绿。香菇吃起来也特别好吃，里面的营养价值也保存了，百分之七八十。这回大家学会了吗？
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道香菇炒油菜有哪些好吃的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
立夏后，建议这十种蔬菜吃起来，营养丰富简单易做，美美地过夏天#头条创作挑战赛#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
荷兰豆木耳炒牛肉
主料：牛肉100克；荷兰豆100克；黑木耳10克。
配料：花生油40克；盐3克；生抽10克；料酒10克。
之一步：先把食材准备好。我一直以为有筋的牛肉只能炖着吃，卖牛肉的老板说，这个牛肉非常嫩，千万不要去筋，煎着吃炒着吃都可以，刚开始我还不信，吃过以后就后悔买太少了。
第二步：把牛肉切成薄片，加入生抽和料酒抓拌均匀，再加入少许花生油抓拌均匀，腌制一会，让牛肉更加入味一些。
第三步：把荷兰豆的豆筋撕掉，清洗干净；木耳用温水泡发，清洗干净。
第四步：烧锅开水，放入荷兰豆和木耳，加热少许花生油，焯水2分钟，捞起过凉，沥干水分。荷兰豆焯水时 ，加入食用油，可以保持颜色碧绿不发黄；过一下凉水，口感更加爽脆。
第五步：热锅倒油，放入牛肉爆炒至变色。
第六步：放入荷兰豆和木耳翻炒，加入盐炒匀，即可出锅享用。
清炒红薯叶
【材料】：红薯叶 适量、蒜 2瓣、鸡精 少许、盐 半茶匙
【做法】：1、把买回来的红薯叶摘好，叶连梗摘下，红薯叶挑嫩一些的，后面比较粗的老梗摘掉不要，然后冲洗干净沥水备用；
2、锅烧热，放少许油，蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者小米辣跟蒜末一起爆香，然后放入红薯叶趁锅热大火快速翻炒；
3、锅中加入1勺盐，少量鸡精，翻炒几下即可出锅！
西兰花炒鸡胸肉
食材：西兰花，鸡胸肉，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色微黄后，放入西兰花翻炒均匀。然后加入生抽、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
莲藕红豆瘦肉汤
材料：猪瘦肉半斤，莲藕一斤，红豆30克，食盐
做法：
（1）猪瘦肉切块备用；莲藕洗净去皮，切块；红豆洗净浸泡半天或过夜。
（2）将以上食材都放入砂锅内，加适量清水，大火煮开，转小火煲2至3小时，最后食盐调味即可。
干贝蒸蛋
食材:干贝，鸡蛋，葱，盐，食用油
做法:①干贝洗净，锅中放入适量水烧开，倒入干贝，加适量盐，小火煮20分钟左右
②把煮好的干贝和汤，分开倒入碗中，把干贝弄碎，鸡蛋打散，倒入干贝，搅拌均匀
③封上保鲜膜，用牙签扎小孔，放入蒸锅中，蒸20分钟左右，蒸好拿出
④把干贝放到蒸好的蛋上，蒸2分钟，撒上葱花，淋上热油，即可
花菜炒肉片
准备食材：花菜半颗、五花肉1小块、大葱、生姜、小米辣
准备调料：食盐、料酒、生抽、、耗油、豆瓣酱、植物油
做法如下：
1、买回来的新鲜花菜，掰成小朵，放在淡盐水中浸泡半个小时，之后再用清水冲洗干净，控干水分备用。
2、五花肉清洗干净，切成均匀的薄片备用；大葱切末、生姜切丝、小米辣切圈。
3、锅置于灶上，加入足量的清水，大火烧开；水开后加入一勺食盐，滴入几滴植物油，把清洗好的花菜倒入锅中焯水；焯至花菜梗开始变色的时候，即可捞出，过凉沥干水分备用。
4、炒锅加热，放入食用油，油温5成热时放入肉片小火煸炒；煸炒至五花肉出油、表面微焦时，把肉拨到一边，葱末、姜丝、小米辣放入油中爆香；香味出来后，放入一勺豆瓣酱，继续小火，炒出红油。
5、红油炒出来后，下入焯过水的花菜，均匀的翻炒几下，倒入适量的生抽、蚝油提鲜，翻炒均匀，即可出锅。
凉拌菠菜粉丝
准备菠菜、粉丝、胡萝卜、蒜瓣、干辣椒、花椒、食盐、生抽、香醋、鸡精、白糖、食用油。
1、菠菜摘洗干净，粉丝用水泡软，胡萝卜去皮后刨成细丝。烧一锅开水，放入粉丝煮2分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分。再放入胡萝卜丝煮半分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、锅里加点食盐、食用油，放入菠菜煮1分钟，可以保持翠绿，捞出过凉水，沥干水分。蒜瓣去皮切末，干辣椒切段。把菠菜、粉丝、胡萝卜丝放入盆中，上面放蒜末、干辣椒。
3、锅里倒油烧热，放入花椒炸香，把热油泼在蒜末上炝出香味，加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精、白糖，搅拌均匀即可食用。
香菇肉片炒青菜
准备食材：鲜香菇10个、青菜1把、五花肉1块、大葱1段、香葱2根
准备调料：生抽、蚝油、白糖、食盐、豆瓣酱、植物油
做法如下：
1、香菇清洗干净，切成均匀的薄片后备用；五花肉切成薄片，大葱、香葱清洗干净，切末备用；
2、青菜掰成一片一片，清洗干净后放入沸水中焯水10秒钟，变色即可捞出；
3、焯水后的青菜控干水分，均匀的摆放在盘子中，梗朝外，叶朝内；
4、炒锅加热，放入少量的食用油，油热后下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油微焦时，放入大葱末煸炒出香味，然后再加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀；
5、倒入切好的香菇片，翻炒至香菇变软出水时，加入适量的生抽、蚝油、白糖和食盐，翻炒均匀后倒入小半碗的开水，大火煮3分钟；
6、最后出锅前，加入少量的水淀粉勾芡，大火收汁，趁热倒在铺好的青菜上，撒上香葱末，一盘鲜嫩爽滑、香气四溢，美味与颜值并存的香菇肉片炒青菜就做好了。
大家好我是锦绣V山东是一位资深美食家，热衷于分享自己的菜肴和美食经历。我的文章每天都有新内容更新，推荐各种好吃的食物，还分享了自己非常喜欢的美食体验。如果你想了解更多关于美食方面的内容，不妨点击链接关注一下我的博客。同时，欢迎大家转发分享，让更多的人了解并享受美食带来的美好体验。
营养早餐粥——推荐180：香菇肉末青菜粥食材：
稻花香 大米、鸡胸肉、香菇、小白菜
做法：
1、将小白菜去梗留叶，洗净备用；
2、锅中加入开水，将小白菜焯熟；
3、捞出切碎备用；
4、将香菇泡好去蒂，再剁碎；
5、将鸡胸肉重新干净，切碎备用 ；
6、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
7、锅中倒入洗好的米和水煮熟；
8、粥煮熟后放入鸡肉碎；
9、再加入香菇碎，煮熟；
10、接着放入小白菜碎，搅拌均匀即可。
一道适合宝宝食用的香菇肉末青菜粥就做好了。
温馨小贴士
小白菜一定要焯水再放入粥中，鸡肉糜可以提前加水调开再下锅，容易打散。
