鸡胸肉一块，反复冲水洗净。片成薄片，我这一块儿鸡胸肉片出来�?片了。用刀背交叉敲打。轻轻敲，别敲断了。敲打后的鸡肉体积会明显变大。把所有腌料放到碗里。鸡肉放入，充分抓匀。准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠。按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉，鸡蛋液。面包糠可以多沾点，非常酥脆好吃。锅里放油，油热开始煎鸡排。中小火，煎至两面金黄酥脆即可。成品，香酥可口。再来一个特写。锅�?爽口,晚餐,无水�?家常�?中国�?�?香酥�?荤菜,煎锅
香酥大鸡排你这么做，保证最正宗准备好鸡胸肉提前泡血水，四小时以上从中间切开，不要切断用刀背轻轻交叉敲打划重点，切记切记！这一步很关键，这时碗里加清水，戴上一次性手套慢慢 *** 肉，直到水分被吸收，可以分次加入清水，也不要太多哦，这样炸出来的鸡排才鲜嫩多汁最后放入少许料酒去腥，加入自己口味的腌料，抓匀，最�?0分钟，我这次用的是cook100的孜然口味，也可以其他，自己喜欢就行然后，一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，依次裹好起锅烧油，油温五成热，下鸡排，就是放入筷子有小泡泡就可以了，中小火炸至金黄，捞起，也可以复炸一次，更加酥脆！装盘即可外酥里嫩，真的很不错！
只要掌握好比例，#蛋趣体验#香酥鸡排就能一次成�?/strong>By 李依�?1
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 欧福蛋白�?10g
- 料酒 1�?/li>
- 奥尔良腌�?1大勺
- 玉米淀�?35�?/li>
- 面包�?30g
- 鸡蛋 1�?/li>
- �?适量
1、鸡胸肉清洗干净，在案板上用刀背两面拍打一下，加入料酒、欧福蛋白液、奥尔良腌料，入冰箱冷藏一夜�?/p>
2、先裹上一层玉米淀粉�?/p>
3、取一个鸡蛋打散�?在把鸡胸肉放到鸡蛋液里�?让鸡蛋液裹满鸡胸肉�?/p>
4、再均匀的裹上面包糠�?/p>
5、锅内放入适量的食用油，六成热，把鸡胸肉放入炸制�?/p>
6、炸2�?分钟左右给鸡胸肉翻个面，再继续炸2�?分钟�?炸熟为止�?/p>
7、香酥的鸡排就出炉啦�?颜色特别诱人，金黄金黄的�?/p>
8、放至不烫手，切成均匀大小的块儿�?/p>
9、可以根据喜欢放入沙拉酱或番茄酱�?/p>
10、我挤入了沙拉酱和黄芥末酱�?口感也不错呢�?/p>
11、鸡排外酥里嫩，再搭配蛋黄沙拉酱和黄芥末酱真的特别好吃�?/p>
12、也可以什么都不放，直接吃也不错�?儿子比较喜欢吃番茄酱�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不放一滴油香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康�?/strong>烤的鸡胸肉排不油腻，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉质略干，介意者可改油炸哦
By 壮宝妈阳春白�?/p>
用料- 鸡胸�?2块（�?50克）
- 面包�?适量
- 鸡蛋（小�?2�?/li>
- 玉米淀�?适量
- �?2�?/li>
- �?1-2�?/li>
- 白胡椒粉 2-3�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 孜然�?2�?/li>
- 烧烤�?2�?/li>
1、鸡胸肉洗干净，去筋膜肥油�?/p>
2、横着片开，注意不要切�?/p>
3、用刀背拍打鸡肉，松弛肉组�?/p>
4、放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制（调料都可根据自我喜好随意搭配）
5、抓均匀以后腌制一个小时以上，时间越长越入�?/p>
6、拍上玉米淀�?/p>
7、裹上鸡蛋液（鸡蛋提前打散备用）
8、蘸上面包糠
9、烤盘铺锡纸，把鸡肉放上�?/p>
10、烤箱提前预�?0分钟�?90-200�?/p>
11、烤箱中层，200℃烤20-25分钟（鸡肉小�?0分钟，大�?5分钟�?/p>
12、挤上香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子更爱，无油不上�?/p>
13、这块是我的，撒了点黑胡椒酱，蘸的沙拉汁，超级好�?/p>
小贴�?/strong>1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉 2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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家常菜这么多，香酥鸡排一定不可错过！鸡胸横片成大�?差不多每块鸡胸肉能片3-4�?用刀背两面拍�?加料�?生抽 �?白胡椒粉拌匀腌制20分钟取鸡肉先粘玉米淀�?再裹蛋液 再裹面包�?面包糠一定多裹一些才好吃平底锅烧热放�?放入鸡排 中小火煎 中间翻面 至两面金黄捞出（我的跟拍摄影�?--儿子 忙着在一边帮忙忘了拍照）用吸油纸吸去多余的油切块挤上番茄酱即可宝宝辅�?12-23个月,4-5�?2-3�?零食,母婴人群,学龄前儿�?大众人群,�?/p> 香酥大鸡排的花式做法，你会了吗？
鸡胸肉横切成片，用刀背敲松肉质，不要用力，别断了将生抽，鸡粉，胡椒粉，少量盐，蚝油倒入胸肉里抓均匀，腌30分钟，待用（喜辣的可加点辣椒粉）玉米淀粉、面包糠、鸡蛋倒入大盘（足够装的下大块鸡排）待用腌好的鸡排先在玉米淀粉里滚均匀，再鸡蛋液中蘸均匀，最后把面包糠铺满鸡排表面，压实热锅倒入色拉油，7成热后，放入鸡排，炸的两面金黄捞出太诱人了有没有？？小吃,�?�?/p> 十分钟快手菜好吃又简单的香酥金灿灿鸡排，比外卖强
高温天在家吹吹空调弄点美食看奥运直播甚是惬意。好吃又简单的鸡排来一波。有点小激动之一次操作就成功了，看着颜值还成！闺女说和鸡排店的炸鸡差不多了哈…�?/p>
By ~~~~风筝
用料- 鸡排
- 鸡蛋
- 面包�?
- 淀�?
- 葱姜
- 奥尔良腌�?
- 孜然 少许
1、面粉、面包糠、鸡蛋、鸡排基本食材来个全家福
2、之一步面粉倒在碟子把腌制好的鸡排铺上一层面粉再翻面�?/p>
3、翻一�?/p>
4、铺好面粉转到鸡蛋液的碟子裹上鸡蛋液
5、翻�?/p>
6、第三部面包糠上滚一�?/p>
7、均匀就好
8、上空气炸锅180火力�?0分钟OK
9、考好上盘用剪刀剪成你喜欢的样子，淋上喜欢的番茄酱。哈哈开�?/p>
10、看着还不错哦
11、酥脆里�?/p>
12、暑假宅家好零食�?/p>
13、喜欢辣味的在滚面包糠的时候把辣椒粉和面包糠合匀。喜欢孜然口味的合孜然粉。根据个人喜爱来下料就对了哈�?/p>
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香酥鸡排这样做，营养又美�?/strong>By 甜酱的小厨房
用料- 鸡胸�?2�?/li>
- 面粉 半碗
- 玉米淀�?半碗
- 生抽 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?1茶匙
- 蚝油 1�?/li>
- 黑胡椒粉 1茶匙
1、鸡胸脯肉用刀背敲打散，方便入味；加入生抽➕料酒➕蚝油➕盐➕胡椒粉抓拌均匀
2、盖上保鲜膜腌制半小时以上；腌好后再抓拌抓拌，使鸡肉更入�?/p>
3、倒掉汤汁，加入淀粉和面粉
4、裹均匀，拿出来喷点水，再裹一次粉
5、锅中热油，油温180度放入鸡肉，全程小火慢炸，如果火大了外皮糊了里面鸡肉还没熟；一面金黄后翻炸另一面，�?5分钟
6、取出控油切块，配上自己喜欢的酱
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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#助力高考营养餐# 无油不上火的香酥鸡排作为妈妈我们更应该关注孩子的健康，对于孩子喜欢的食物可以从其他方面入手，这不最近新入手了一台空气炸锅，可以不用一滴油就可以做成香酥美味的食物，而且还步担心孩子吃了上火，今天推荐给大家�?而且这款美食还是减脂人可以吃的，还不担心会长肉，无油无负担，吃不胖�?/p>
By 舞之�?027 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡胸�?2�?/li>
- 面包�?适量
- 面粉 适量
- 奥尔良烤肉粉 2大勺
- 烤肉�?少许
- �?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
1、成品图
2、准�?块的鸡胸肉，还有适量的奥尔良烤肉粉，另外我根据家人口味还放了一点的烤肉粉、生抽、糖，水2大勺一起放入大碗中，并且用牙签在鸡肉上多叉几下方便入味。为了更入味，这么热天气建议用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏腌制2小时以上�?/p>
3、接着，将腌制入味的鸡肉放入面粉中，全部都裹上粉，然后轻轻拍掉多余的粉�?/p>
4、然后将裹粉的鸡肉放入清水（蛋液）中沾下水，再次放入面包糠中，这样就可以很好的沾满面包糠了，用手稍微压实一下�?/p>
5、刚烤好的鸡胸肉外表金黄，看着就很有食物，切开时候咔嚓声声，非常的香酥，而且里面肉还是很有水分口感非常嫩。搭配上沙拉或者番茄酱吃，美味孩子可喜欢了�?/p>
6、再来一张，香喷�?/p>
小贴�?/strong>腌制入味的之一步，接下来第二步骤也是很关键的，这是香酥外皮的不可少的材料，准备一个碗放入面粉和生粉（生粉少许就可以），另一个碗放入黄金面包糠，条件允许的可以再准备一个鸡蛋液（我直接用清水替代）�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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无敌香酥鸡排😍孜然�?番茄�?/strong>炸前依个人口味腌�?小时左右，先蛋液！淀�?面粉！蛋液！面包糠！笔记
