大家好，今天是全素餐，还是昨天婆婆带回来的菜：清炒豇豆炒红薯杆和炒藕片。
·先热锅加油，加入蒜末，放入青红椒丝，再加入切好的藕丝翻炒。我家娃娃每次都把莲藕切得稀烂，今天的青椒还不辣，结果他被辣得直流口水，还是忍不住往嘴里塞，真是让人又好笑又心疼。加入生抽，继续翻炒均匀，然后出锅。
·先热锅加油，加入蒜末，倒入豇豆翻炒，等到变色后再加入适量盐，加水焖煮。昨天炒的豇豆不够软烂入味，所以今天我多加了些水，焖的时间长了容易变黄。我先打开锅盖，加入生抽，然后继续炒干水分，这样味道会更浓郁。差不多可以出锅了。
·先热锅加油，加入生抽，再加入红椒丝和红枣一起翻炒。这道菜我撕皮撞叶子，花了半个多小时才做好，但味道一般，我自己也不太喜欢。加入盐和生抽，继续翻炒均匀。这道菜我家狗狗很喜欢吃，每次都吃得很开心。差不多好了，出锅吃饭吧。
夏秋豇豆品种怎么选？两个要求：耐热又早熟！豇豆是夏季种植的主要蔬菜，一般从6月到7月均可种植，可以直接播种。种植豇豆和其他作物一样，种植前先施足底肥。因为豆怕涝，夏季雨水又多，需要起垄种植，一般两垄之间的行距在60-70厘米左右，株距30-40厘米。等到秧苗长到20厘米以上高时，及时进行搭架，在刚开始开花的时候，把之一花序以下的分枝、分叉全部摘除，结荚后及时追施肥料。
如果你不知道哪款豇豆品种比较适合夏秋种植，建议选择以下两种耐热又早熟的品种~
一、一统豇山
中早熟，熟期早，耐热表现不错，播种后2个月左右就能开始结荚了，豆荚普遍75厘米左右，基本春、夏、秋都能种植！
主要优势有两个，一个是表面光泽度比普通翠绿品种更好，亮度好，更加吸引消费者的注意，更受欢迎啦。还有一个是开始结荚的时间早，前期产量表现非常好，很适合想抢早上市的种植户们栽培。
所以，对于想抢早上市，或者怕后期降温快的种植户们，就比较推荐这款“一统豇山”豇豆品种啦！
二、精益508
中熟品种，熟期比“一统豇山”稍微晚一周左右，主要优势是，比一般耐热的品种更耐热一些。除此之外，它的产量表现也很不错，是中下层结荚集中的品种，连续翻花结荚能力很好。
它的豆荚颜色是很正的翠绿色，不偏白也不偏绿，长度普遍80-90厘米，正是非常受收购商们欢迎的那种颜色，很适合大面积种植户们使用。
所以，对于有些南方地区，3个月后温度还是很高的话，就比较推荐种这个品种咯！
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2023红红火火！
明确！延续至2025年底！
今天阴有阵雨或雷雨
并渐止转多云
东北风6级阵风7到8级
气温18℃到27℃
周一，早安
In ordinary days, try to search gentleness hidden in life.
要在平凡的日子里，搜刮生活藏起来的温柔。
国家级名单公示！
8月25日，农业农村部网站发布《2023年中国美丽休闲乡村名单公示》，拟推介北京市房山区张坊镇大峪沟村等256个村落为2023年中国美丽休闲乡村。其中，沛县大屯街道安庄村榜上有名，也是徐州地区唯一入选乡村。
大屯街道安庄村位于微山湖西岸，是一个有着160年历史的“百年渔村”。这里，移民文化、渔民文化、运河文化等多种文化交融共生，生态观光、农事体验、特色工艺等多元业态竞相呈现。
最新通告！这些食品不合格
近期，徐州市市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务167批次，涉及粮食加工品、调味品、饼干、糕点、肉制品、饮料、豆制品、方便食品、乳制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、水果制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、餐饮食品、食用农产品、酒类、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、糖果制品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品163批次、不合格样品4批次，情况通告如下：
一、泉山区微笑水产品店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二、江苏永辉超市有限公司徐州和平大道分公司销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
三、徐州经济技术开发区天慧生鲜超市销售的青豆角（豇豆），噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海微谱检测认证有限公司。
四、鼓楼区牛一牛炸串店使用的煎炸过程用油，极性组分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海微谱检测认证有限公司。
我市新增近300辆新能源环卫车
近日，我市新增近300辆新能源环卫车，投入使用后将进一步提升慢车道、人行道乃至犄角旮旯地的保洁质量。
另外，为加强对环卫保洁机械化作业车辆的信息化监管，市环境卫生管理中心推进机械化作业车辆信息化设备安装工作实施智慧管理。
明确！延续至2025年底！
财政部、国家税务总局、住房城乡建设部近日发布公告，延续实施支持居民换购住房相关税收优惠政策。
自2024年1月1日至2025年12月31日，对出售自有住房并在现住房出售后1年内在市场重新购买住房的纳税人，对其出售现住房已缴纳的个人所得税予以退税优惠。其中，新购住房金额大于或等于现住房 *** 金额的，全部退还已缴纳的个人所得税；新购住房金额小于现住房 *** 金额的，按新购住房金额占现住房 *** 金额的比例退还出售现住房已缴纳的个人所得税。
文脉相连，游人如织~
近日，随着云龙山广场的开放，云龙山与徐州博物馆实现了贯通，方便了市民和游客在景点之间的游览参观。
云龙山广场位于和平路隧道上盖处，东接彭城路，西连中山南路，总体设计面积1.1万平方米。整个广场在总体布局上打破了徐州博物馆原有的围墙界限，形成了树阵广场、古石遗址展示区、绿林漫步区等多个功能片区。
买豆角应该怎么挑？菜贩子不小心说漏嘴，原来以前都买错了现在夏天了，豆角又上市了，不管是超市还是菜市场，豆角是我们见到最多的了。如果你喜欢吃豆角。那么有一种豆角是不能吃的，我们一起来看一下吧。
之一种豆角，它看上去大小均匀，长度相等，外观上特别的漂亮，尾部也特别的直，没有弯曲，外表非常的好看，光滑又光亮的豆角。它是鲜绿色或者是深绿色的，看起来非常的新鲜。这种豆角从顶端到尾部，它的长度几乎都一致，而且尾部笔直，没有弯曲，它们整齐的排列在一起，看着就像是机器生产出来的一样。
这种可能是因为过度使用农药来去除害虫和病害导致的，会对人体健康造成威胁。
第二种豆角就是它的尾部会出现明显的弯曲，长度不一致。感觉它像是自然生长的，没有施肥。这种豆角尾部弯曲不一致，有的可能稍微弯曲，有的可能弯曲的更明显。这种弯曲的特点显示出豆角在生长的过程中自然弯曲，没有过多农药处理。相比于之一种豆角，它可能是符合自然生长的，但是这种豆角它长的不规则，长度也比较有差异。不影响它的食用价值。这种弯的豆角更美味，更容易入味儿。
第三种就是白豆角，白豆角我们可以放心使用，但是纯白色的外观身体比较扁，长短也比较均匀，与其他豆角品种有明显的区别。它具有清脆的口感，独特的风味儿，在做饭的时候非常的好吃，也非常的有嚼劲儿，而且非常的有营养价值。
平时我们买豆角之一个 *** 看一下豆角的长度，一般豆角都会有长有短的，我们是买长的还是买短的呢？一般豆角随着它的生长。它的长度也会变长，所以我们可以选择长的，如果是比较短的，说明它的营养成分它吸收的不不够，比其它的豆角要短，要粗。
第二个就是看大小。我们在买东西的时候都觉得越大的越好，但是我们在挑豆角的时候，要看一下它有没有变老，一般比较大的豆角它都是比较老的，所以我们可以用手掐一下豆角，如果比较新鲜的话就可以购买，如果比较老了，掐进去没有痕迹，这种就不要再买。
第三个就是看一下顶部，买豆角的时候看一下豆角顶部是否新鲜，因为豆角顶部和它的根部是连在一起的，如果新鲜摘下来的话，是不会有枯萎腐烂的现象的，如果摘下来非常久了，是非常容易枯萎的。
第四个 *** 就是看一下颜色，一般正常的豆角都是绿色的，是比较新鲜的，如果豆角开始发黄发白，说明它已经老了，一定不要再买了。好了，本期视频就到这里，我们下期再见。
豇豆、豆角、长豆角#运动健身看不见的脂肪豇豆。豇豆有的地方也叫豆角、长豆角。每100g豇豆的热量约为35大卡，碳水含量约6.7g。豇豆热量低营养丰富，钙的含量是鸡肉的两倍还要高，有"蔬菜中的肉制品"的美誉。
此外豇豆中还含有丰富的植物蛋白质、b族维生素以及膳食纤维等多种营养元素，是较为适合减脂期的蔬菜之一。需要注意，豇豆和茄子一样属于吸油大户，一不小心就容易热量超标。
我们在烹饪豇豆的过程中，还是要尽量避免重油重盐。发胖指数一颗星。
今天买到了正宗孔干饭的豇豆，很欢喜。就差孔干饭的步聚了，还有不晓得用这天然气灶与柴火灶弄出来的味道区别大吗？
离开家乡有些年了，每次在城里看到卖这种豇豆的，都是不问价直接拿下，只有在农村呆过的，才能晓得它与常见的青豇豆（我们家乡叫它“线豇豆”）的区别。这种土豇豆更香，那时农村都是种在玉米地周边一排，让它自由盘在玉米杆上。
豇豆和豆角的区别，分清楚，不易食物中毒你是否曾经在菜市场或者超市里看到过两种形状类似的豆类食物，一种是比较长的豇豆，另一种是比较短小的豆角？很多人常常会把它们混淆。事实上，豇豆与豆角还是有一定区别的。这两种食物虽然都是豆类，但是它们有哪些区别呢？
首先，豇豆和豆角（好多地方叫做四季豆）的植物种类不同。豇豆属于豇豆属，是一种一年生的藤本植物，而豆角则属于菜豆属，是一种半攀援状的植物。
其次，它们的形状和颜色也有所不同。豇豆的颜色通常为呈现淡绿色或白色，长度比较均匀，形状比较直，圆形，而豆角的颜色则比较多样，豆角则是深绿色或黄绿色，形状比较短小，比较弯曲。
此外，豇豆和豆角的口感和用途也有所不同。豇豆的口感比较脆嫩，味道清香，更适合凉拌或者做汤；我们常吃的酸豆角，就是豇豆腌制的，通常是作为蔬菜食用或者加工成各种干制品，干豇豆等等，而豆角的口感则比较饱满，有一定的嚼劲，而豆角则比较适合熟食、炒着吃，口味鲜美，有助于促进消化。可以作为蔬菜食用，也可以作为调味料使用，例如在火锅底料中加入豆角可以增加香味。
豆角炒不熟，容易中毒，尤其是秋季豆角居多，可能会在几个小时内引起中毒，其症状大多以恶心、呕吐、腹痛等消化系统的症状为主。因为豆角中毒的两个因素就是豆素和皂苷。豆素具有一定的凝血作用，皂苷具有溶血作用，所以有很少的一部分患者，如果进食大量的未熟透的豆角，可能会造成溶血，这个时候可能需要应用激素，甚至碱化尿液、血浆置换等治疗方式。
最后，豇豆和豆角的营养价值也有所不同。豇豆富含维生素C、维生素K和纤维素等，而豆角则富含蛋白质、矿物质和多种维生素等。
总的来说，豇豆和豆角虽然都是豆类食物，但是它们在植物种类、形状和颜色、口感和用途以及营养价值等方面都有所不同。在选择和食用时需要根据自己的口味和健康状况进行选择。
综上所述，豇豆和豆角虽然有些许的相似之处，但其本质上还是有一定区别的。如果您想要享受健康的膳食，就要认真学会如何辨别它们，选择更加适合自己口味和健康需求的食材哦！
小满将至，这9种菜可以种了，喜湿耐旱也耐热，想种就别错过了小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满节气的气候特点是降水频繁，往往会出现持续大范围的强降水，而且气温回升迅猛，即便是北方大部分地区白天开始炎热，有了夏天的味道。
小满，斗指甲，太阳达黄经60°，于每年公历5月20—22日交节。今年的小满节气在5月21日到来，今日5月18日，眼瞅着小满节气到。随着小满节气到来，气候炎热的同时降水量也非常的充沛，我国从南到北多地逐渐进入到雨热同期阶段。
到了小满时节，我国多地日平均气温达到20℃以上，在气温不断回升，降水越来越多的情况下，这9种菜可以露天种植了。它们有喜湿、耐旱、耐热、不耐寒的生长习性，无论是专业生产，还是菜园里种植，想种想吃就别错过夏播茬口，顺应时节种植简单，管理容易又丰产。具体来看：
1、豇豆
在《本草纲目》中记载：“此豆红色，荚必双生。”故而得名。豇豆，也就是大家常见的长豆角，有耐高温，喜强光，耐旱力较强的生长习性。但是要注意豇豆不耐涝，所以选择土壤肥沃、疏松的土壤种植的时候，避讳选择低洼地带种植，栽培模式多起垄栽培，主要是为了便于田间减排，以防雨季发生涝害。
种植豇豆需要注意的是：豇豆属于豆科植物，根系有豆科作物生长根瘤菌的能力，而根瘤菌能够固定空气中氮素。故此，在种植豇豆时忌偏施氮肥，以免导致植株徒长，影响开花结荚。
另外要注意：豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，茎多分枝，植株较高，枝多呈弯曲状。故此，栽种豇豆要搭架、引蔓、整枝，增强菜园通透性，提高光照转化率，及时摘心打顶，以便集中营养物质供应给下部侧枝花芽的形成，提高产量。
2、番茄
番茄，别称西红柿、洋柿子、番柿、番李子、蕃茄、蕃柿、红茄，种类繁多，是茄科茄属的一年生草本植物，植株高达2米。最早是南美洲的野生浆果，人们认为其颜色鲜艳具有剧毒（未成熟的番茄含有一种生物碱成分，食用过多可能导致中毒），不敢食用只用来观赏，后来发现成熟的番茄不仅能吃，而且味道鲜美，逐渐推广开来，如今成为全世界栽培最为普遍的果菜之一。
番茄为喜温作物，喜欢阳光照射，对土壤的适应性较广，但对肥料的需求量较大。所以在小满时节栽种番茄正当时，不仅能够满足温度需求，也能满足番茄喜水的需求。番茄栽培多使用优质的有机肥为基肥，生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。管理上要做好整枝、搭架、绑蔓工作。
需要注意的是，番茄虽然喜水但是能耐旱，却不耐涝，耐涝性比较差。故此，夏季栽种番茄，要求有良好的排水条件为宜。
3、茄子
茄子，别称有矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等，是一种喜高温、日照长且强度高的蔬菜。种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，在小满时节种植正是好茬口。
茄子的种植要点：首先，将菜地整好，施入充分发酵腐熟有机肥整平耙细，起垄。播种前浇足底水，水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。然后覆土1㎝厚，出齐苗后，要及时间苗，淘汰过密和病弱苗小苗。或直接购苗栽也可。然后做好水肥管理，保证茄子植株正常生长，待成熟即可采收食用了。
栽种茄子需要注意的是：茄子喜水又怕水，在土壤积水潮湿通气不良时，易引起沤根，田间空气湿度大容易发生病害。在茄果生长旺盛要对钾需求量剧增，在施肥管理上要适当补充钾元素，能促进茄果的品质和产量。
4、黄瓜
黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，我国南北都有种植，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，适合在小满时节种植。
黄瓜的种植要点：首先就是整体施肥，定植前翻耕作畦，用暗水法定植为宜。然后，定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8～10厘米左右为宜。绑蔓采用“8”字 *** 绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。再做好整枝、掐尖与肥水管理工作，及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。
需要注意的是：黄瓜喜湿不耐涝，特别是幼苗期土壤含水量不宜过大。田间空气湿度过大，很容易发病，造成减产。而且黄瓜是浅根系作物，根系入土比较浅，吸收能力较差，故此是喜肥不耐肥，做好追肥工作是延长采收期的关键因素之一。
5、丝瓜
丝瓜别称胜瓜、水瓜等，是夏季常见的蔬菜之一，成熟的丝瓜不仅好吃，待秋季丝瓜老熟后，里面的网状纤维称丝瓜络，以前常常被用作洗刷锅碗瓢盆的好用具，据说还有一定的药用价值。
这丝瓜属喜温、耐热性一种作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。所以到了小满时节后，当地气温炎热，就到了栽种丝瓜的好时候。需要注意的是：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高有利于植株茁壮生长，有利于开花结瓜，要时常保证土壤有墒情才好。
丝瓜种植比较简单，在农村栽种非常粗放，无论是在院子里，还是在房前屋后采光好的肥沃土壤中，挖一个坑，丢上几粒饱满的种子，浇足水后上面覆盖一层土，等到丝瓜出苗后，及时进行搭架引蔓，满足丝瓜的攀爬需求，后期适当的进行水肥管理，丝瓜那是结了一茬又一茬，一直到秋天，都是喜丰收了。
6、菜瓜
菜瓜别名蛇甜瓜，虽然是葫芦科、黄瓜属植物，但是和黄瓜有很大区别。它不仅可生食，爽脆多汁，消暑解渴；而且可腌吃，质地脆嫩，别有一番风味。
菜瓜喜农家肥，也比较耐肥，在整个生长过程中需肥量较大，因此要施足基肥，做好追肥事宜。而且
菜瓜生长势强，宜适当稀植以利通风透光。栽苗时应尽量小心定植时尽量不伤根不伤叶，便于缓苗后茁壮生长。另外要知道，菜瓜分枝性强，故此应根据品种、栽培方式、土壤肥力、留瓜多少进行必要的整治摘心，促进果品好，产量高。
栽种菜瓜需要注意的是：虽然菜瓜有抗热耐湿，适应性强的生长习性。但是，夏季也要注意田间减排工作，特别是在汛期来的早，降水丰沛的南方地区，应避开洼地进行起垄栽培，利于田间减排，促进菜瓜的品质和产量。
7、辣椒
辣椒原产于中南美洲热带地区，是喜温作物，耐热耐旱，适宜的温度在15～34℃之间。种子发芽适宜温度25～30℃，发芽需要6天左右，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。故此，小满时节正是露天移栽辣椒苗的好时机。
一般家庭菜园里种植，通常都是就近去市场上购买一些辣椒苗进行移栽定植，就没必要进行育苗了。首先知道辣椒忌连作，也不能与茄子、番茄、马铃薯、烟草等同科作物连作，选好地把地整好，上足充分发酵腐熟的有机肥，选择晴天的下午定植，定植浇足定植水利于缓苗。
辣椒苗定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土，利于辣椒不发达的根系更好地生长。另外要注意的是，定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。在浇水管理上要注意，辣椒的根系不发达，有不耐旱也不耐涝的生长习性，故此，浇水时忌大水漫灌，应小水勤浇为宜。
8、苋菜
民间有谚：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜在民间有口皆碑，不仅好吃，而且营养丰富，食用价值高。这种比较耐旱耐高温的蔬菜，在小满时节种植正当时，进入雨热同期长得特别快，到了六七月份就能吃了。
苋菜一般采用直播，很少育苗栽培，当然也有购买苋菜秧苗进行移栽定植的。种子苋菜要知道，苋喜温暖、湿润及阳光充足的气候条件，忌高湿、暑热及积水，耐旱、耐碱性较强，不耐寒；以肥沃、疏松的粘质土壤为佳。
栽种苋菜选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土，偏碱性的土壤为宜。播种后盖薄土，或覆以细沙或草木灰代替覆土。小满时节播种后，播种后视天气和土壤进行浇水追肥，4天左右出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。追肥以速效氮肥为主，并及时浇水。
9、南瓜
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，如果想要高产高质，就要选择肥沃、中性或微酸性沙壤土为宜。
在农村南瓜栽种很粗放，自产自销南瓜栽种后一般都是粗方式管理。比如在田间地头，或者房前屋后，早早挖几个大大的栽植穴，里面使用上充分发酵腐熟的有机肥，待到小满时节能种南瓜的时候，把种植穴里的土松松，丢上几粒饱满的种子，浇透水覆盖上一层草木灰，静待发芽出苗。等幼苗出现几片真叶后，及时进行间苗，留下最长势最后最茁壮的那棵幼苗，简单的做好水肥管理工作，就坐等收货。
当然了，想要南瓜高产高质，就要进行针对性的管理。因为南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2～3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3～5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。总之，精心管理就能获得更好的收获。
小结：小满节气将至，随着雨水增多，气温快速升高，以上9种耐热的蔬菜正是种植的好时节，喜欢种又喜欢吃就千万别错过了。小满节气快到了，你那里都开始种植什么蔬菜？欢迎朋友们留言分享。
山东人爱吃豆橛子，南方人习惯叫豇豆，西北这边习惯叫长豆角豆橛子成了网上的调侃热梗，如果你还不知道豆橛子是什么，那就去问问山东人。在山东，由于方言的发音不标准，当地人把豆角叫成豆橛子，其实这东西在南方习惯叫豇豆，我这边习惯叫长豆角。
豆橛子
豇豆和长豆角就是山东人爱吃的豆橛子，眼下夏天过去了，山东农村种植的晚豆角到了大量上市的时候。晚豆角通常是在七八月份播种，到秋天刚好能吃一季，一直能吃到下霜入冬。
在山东那边，豆橛子的吃法除了常见的素炒、炒肉，还可以焯水过凉之后凉拌，放点蒜泥和醋，好吃得很。另外山东人还会把老一点的豆橛子拿来做蒸菜，洗干净切一切，拌上面粉放蒸锅里蒸熟，就跟面蒸茼蒿那样的做法。蒸好的豆橛子淋上辣油、蒜泥、香油，拌一拌既当菜又当饭，一人吃上两碗美得很。
面蒸长豆角
豇豆鸡蛋馅饺子
豆橛子在山东还能包饺子吃，用嫩一点的豆橛子搭配炒熟的鸡蛋碎，包饺子吃口感清香，咯噔咯噔的很有嚼头，比肉馅饺子都好吃。
在南方，豆橛子习惯叫豇豆，南方人吃不完的豇豆会晾晒成干豆角，放到冬天炖肉炖排骨炖鸡都好吃得很。西南地区的川渝地区，还习惯把豇豆腌制成酸菜、泡菜、咸菜，腌好的豇豆可以生吃，也可以炒熟了吃，都很下饭。
干豇豆
豇豆泡菜
我们这边习惯把豆橛子叫长豆角，跟四季豆那种短豆角刚好区分开来，长豆角的叫法更形象，不容易搞错。假如在我这边出去买菜，你要是说买一斤豆橛子，别人可能以为是短豆角，容易搞错。
总之，豆橛子在全国各地有不同的叫法，各地的吃法也有所不同，除了豆橛子、豇豆、长豆角，还有哪些叫法呢？欢迎大家留言评论。
豇豆幼苗
感谢大家点赞评论，欢迎关注@狸猫旅行?
如何将豇豆和肉末炒成一道美味的菜肴？如何将豇豆和肉末炒成一道美味的菜肴？
豇豆吃不完怎么办？
将吃不完的豇豆洗净，沥干水分，放入无油无水的盆中，加入青红椒、姜片和蒜片，再加入适量的盐，用手拌匀。将白芝麻和花椒粉混合在一起，加入少许盐和胡椒粉，然后加入适量的矿泉水，用手搅拌均匀，最后加入适量的食用油，以保持水分。
将拌好的豇豆装入无油无水的瓶子中，密封保存，放置在阴凉处静置两天，直到颜色变为棕色，即可食用。
将冰箱中的瘦肉取出，剁成肉末，加入姜片，然后剁碎。将肉末调至味道，加入适量的花椒油、盐和胡椒粉，再加入适量的红薯粉和矿泉水，搅拌均匀，最后加入适量的食用油，以保持水分。
将所有材料准备好，开始 *** 。在锅中加热油，然后加入肉末，翻炒至肉末变色，然后加入豇豆，无需添加任何调料，翻炒一分钟后即可食用。这道菜适合作为拌饭或拌面的配菜。如果您不知道该做什么家常菜，可以参考我的做法。
