前言：
由于全球通胀急剧上升，全球许多主要央行调整了贷款利率上升的压力，这将使许多经济体面临衰退的风险。这迫使消费者收紧支出，投资者削减投机投资组合，导致胡椒价格持续下跌，这种情况可能会持续到明年产新。
在全球范围内，国际胡椒协会评估，本周市场继续呈现负面走势，过去3周没有国家报告上涨。同样在本周，越南胡椒协会宣布，越南出口了7,158吨胡椒，出口额为2720万美元。
10月24日，今天的越南产地胡椒价格在16.59-17.31元/公斤之间。与昨天同期相比，今天越南产地胡椒价格保持稳定。
今年年初巴地-头顿省，胡椒价格保持在0.02-24.74元/公斤，有时达到近26.19元/公斤，让农民非常兴奋。因此，很多家庭都加大了对胡椒园的投资。
但近2个月来，胡椒价格又开始暴跌，据预测，胡椒价格还会进一步下跌，让农户比较迷茫，担心会失去工作和资金。许多其他园丁也表示，目前的胡椒市场信息非常混乱，主要是因为贸易商给出的坏消息，以便种植者可以很快以便宜的价格出售胡椒。
文章来源：香料物语
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2023年8月25日玉林香料市场价格表2023年8月25日玉林香料市场最新价格行情，共收录常规的天然植物性香料69种187个规格的价格，包含：八角，桂皮，胡椒，荜拨，香叶，木香，草寇，陈皮，姜黄，草果，山奈（沙姜），紫草，甘草，香砂，香茅草，白芷，栀子，枳壳，甘松，槟榔，千年健，辛夷，花椒，罗勒，迷迭香，多香果，百里香，绿豆蔻，紫苏，葫芦巴，山楂，白果，薄荷叶，芹菜籽，西青果，五指毛桃，藿香，欧芹，鼠尾草，良姜，进口砂仁，干姜，红蔻，山药，香菜籽，千里香，排草，灵香草，当归，罗汉果，红曲米，益智仁，党参，肉蔻，合香果，白蔻，小茴香，孜然，葛缕子，丁香，长香果，圆香果等，详细见下图价目表。玉林拥有中国第三大中药材交易市场，是香料集散地、交易中心、定价中心，其市场价格有一定的参考和指导意义。
声明：本文旨在传递香料行业信息，文章内容仅供参考，不同因素影响，实际成交价格会有偏差，对使用本文信息引起的后果，不承担任何法律责任。
海南胡椒价格最新行情（2022年11月13日）2022年11月13日，海南胡椒均价在16-17元一斤的范围，相比昨天价格继续下跌，总体来看，近期海南胡椒收购行情继续维持弱势。
前段时间海南胡椒价格有所回暖，主要得益于市场需求回暖，走货速度加快，商家进货热情提升。近期价格下跌则和上周相反，最主要的原因是因为供大于求引发的结果，这种情况在很长一段时间内很难扭转。
目前胡椒市场消费端供大于求，市场价格萎靡不振，造成商家收购积极性不高，国际和国内胡椒市场价格一直上不去，总的来看，今年海南白胡椒大批量收购价格基本保持在16-19元一斤的范围。
11月12日海南胡椒大量收购均价（仅供参考）：
海口 16.78 元/斤；
文昌 16.75 元/斤；
琼海 16.71 元/斤；
万宁 16.65 元/斤；
定安 16.71 元/斤；
白沙 16.75 元/斤；
其他市县 16.65 元/斤。
名词解释：
1.黑胡椒：胡椒果实采收下来连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实，就是咱们所看到的黑胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为黑胡椒粉。
2.白胡椒：在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，就是咱们所看到的白胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。
海南胡椒价格行情参考（2023年6月5日）2023年6月5日，这段时间海南胡椒均价小幅下跌，总体来看行情维持弱势，收购价格在18-19元的范围内波动。
海南胡椒行情分析
目前，海南部分市县已经开始产新，预计6月中旬，新一年胡椒产新量会有所提升。经过一段上涨行情后，近期海南产地行情热度有所下跌，预计本周海南胡椒还会出现小幅下跌行情。
胡椒是大宗调料用品，全球经济还在复苏阶段，国际胡椒价格的涨跌，会直接影响到海南胡椒的价格，根据多个市场的反馈来看，再经过很长时间的低迷后，行业人士普遍看好今年行情。
国内胡椒采购均价
黑胡椒：
柬埔寨大颗粒：26.5元/公斤左右；
白胡椒：
越南水洗椒：38.5元/公斤；
马来椒：40.5元/公斤；
印尼椒：39.0元/公斤；
海南椒（精品）：40.1元/公斤。
今日海南胡椒收购均价（仅供参考）：
海口：18.93 元/斤；
文昌：18.70 元/斤；
琼海：18.51 元/斤；
万宁：18.47 元/斤；
定安：18.25 元/斤；
白沙：18.46 元/斤；
其他市县：18-19元/斤。
注：以上价格仅供参考，不同地区的价格会有差异，请以实地收购价格为准，需要说明，果实质量是影响价格的主要因素。
2022年10月31日：11月份胡椒市场评估不容乐观前言：
在国际上，国际胡椒协会评估称，本周市场继续呈现相当负面的前景，自10月初印度、马来西亚和斯里兰卡本周庆祝排灯节以来，没有任何国家报告增加。
10月31日，今天的越南产地胡椒价格在16.35-17.23元/公斤之间。与上周五相比，今天越南其他产地胡椒价格再次下降。
有专家表示就11月份的越南胡椒行情，仍然困难重重，并且会有很明显跌落至16.06元/公斤的水平。美联储2022年11月的会议，目标是在2022年11月的会议上加息75个基点。更重要的是，该组织可能讨论降低12月加息步伐的可能性。
新产季压力和充足的储备，给越南国内市场带来冲击性的下行压力。随着咖啡进入新的产新阶段，现金流继续显示出向咖啡的转移。越南放宽与美元的汇率，这意味着出口单位将提高售价以赚取更多的外汇。
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2022年10月8日：“越南胡椒”价格参考播报10月8日，今天的越南产地胡椒价格在18.33-19.22元/公斤之间。
在多乐省和得农省，今天的胡椒价格为18.77元/公斤。
在嘉莱省，今天的胡椒价格为18.33元/公斤。
与此同时，在同奈，今天的胡椒价格为18.77元/公斤。
在巴地-头顿省，今天的胡椒价格为19.22元/公斤。
在平福省，今天的胡椒价格为18.92元/公斤，下降了0.15元/公斤。
与昨天同期相比，今天越南产地胡椒价格持平，除了平福产区下降了0.15元/公斤。
越南市场，库存足以满足需求。越南的中国贸易商和主要出口商处于等待状态。而农民和小经销商往往会因预期价格上涨而持有库存。目前库存估计为80,000-100,000吨。在出口下降的背景下，这是一个相对较高的数量。
未来会受东欧政治局势紧张和中国政策的影响，胡椒产品仍将面临诸多困难。此外，包括越南在内的全球多个国家即将进入新的产新期，预计产量将比去年的收成更好。
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2021年11月22日玉林药市部分药材价格行情草果：随着价格走低，市场关注商家较前期增多，近日市场行情略有反弹，现统货价格36元，草果仁价格60元左右。
百部：正值产新，当前市场有新货上市，货源在小批量走动，行情小幅上涨，现云南货价格在32元左右，湖北货35元。
广藿香：产区产新持续，市场货源供应量较大，近期商家正常需求采购为主，行情平淡运行，现切段货价格在11元上下，后市利好有限。
鸭脚木皮：近期商家购货量一般，市场货源供应稳定，行情少有变化，现统货价格在7.3-7.5元之间，该品需求有限，后市看稳。
孜然：近期调料市场上的热点品种，行情随着货源的不断成交持续上扬，现进口统货价格在17.8-18.3元之间，商家关注度较高，后市值得关注。
沙姜：进口小圆片原装货20-21元/公斤，水洗货21.5-23.5元/公斤，国产足干货48-50元/公斤，市场可供货源充足，行情表现平稳，货源小批量走动尚可，价格暂时无波动。
黑胡椒：五两八黑胡椒24-24.5元/公斤，六两黑胡椒24.5-25元/公斤，市场货源走动不快，价格小幅度下调，行情显疲。
白胡椒：越南水洗椒足干货37.5-38元/公斤，一般货36-37元/公斤，马来货39-41元/公斤，印尼货37-28.5元/公斤，市场货源走销不畅，人气关注度减弱，与前阶段相比，价格有所下滑。
苦杏仁：近段时间产区来货量不大，市场货源正常走动，行情稳中向好，现统货价格在34-35元之间，库存一般，后市看好。
山楂：前期因产新减产行情上扬，近来转为稳定运行，商家随购随销为主，现机器切统片价格在5.5-6元之间，短期内行情预计波动不大。
墨旱莲：随着新货的陆续到市，商家采购积极性一般，行情继续缓慢下滑，现切段统货价格在15元左右，后市还有下降空间。
葫芦茶：市场货源供应充足，商家偶有批量采购，行情平淡运行，现统货价格在7.5-8元之间，该品用量不大，后市看平。
巴戟天：巴戟肉短段5-10mm，抽芯率95%以上，过4号筛86元/公斤，价格平稳。
萹蓄：小品种市场经营的商家不多，近期货源显缺，行情明显上涨，现统货价格在9-9.5元之间，后市需关注产地来货量的变化。
延胡索：商家持续关注，市场货源近期走动较好，行情稳步上扬，现统货价格在63-64元之间，库存不多，后市值得留意。
菟丝子：近期市场成交量不大，商家出售积极，行情前期回落目前暂时显稳，现宁夏合格货价格在30元左右，不包含量的26元。
高良姜：有商持续关注，人气较高，当前行情呈现出稳步上涨态势，现统货价在25元左右，后市行情仍为商家看好。
注：单位若无特别注明，均为元/公斤。
购销有序进行 小椒行情稳定9月15日辣椒行情分析
今日（9月15日），北方新干椒购销两旺，虽然货源供应在逐步增加，但采购商拿货也较积极，交易有序进行，货源成交快，价格维持稳定。冷库椒行情平稳，整体走货也有好转，下货量放大。内蒙开鲁产区北京红多议价交易，成交价格偏弱。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日新干椒交易活跃度较高，小贩卖货积极，货源有序供应，采购商拿货意愿也较强，购销两旺，价格基本稳定。冷库椒交易加快，部分采购商对陈货拿货积极性有所提高，交易随行，下货量增加。目前冷库三樱椒上通货价格9.00-9.80元/斤，大三樱椒新干椒价格8.50-9.50元/斤。
临颍产区辣椒行情平稳运行，市场新干椒稳步供应，批发商拿货力度尚可，按需采购合适货源，交易有序进行，走货偏快，价格维持稳定。冷库椒交易维持近日常态，采购商按需挑拣拿货，交易量较前期明显增加，价格暂无变动。目前库内三樱椒上通货价格9.00-9.50元/斤，三樱椒新炕椒参考价格8.50-9.00元/斤。
金乡产区新椒交易活跃，农户多有意尽早卖货，晾晒积极，晒椒上货继续增加，国内批发商拿货也较积极，需求跟进尚可，交易随行，下货顺畅。冷库椒交易量不大，价格无明显变动。目前冷库三樱椒好上通货价格8.50-9.00元/斤，三樱椒新晒椒参考价格8.50-9.40元/斤。
武城产区交易人气不高，当地库存剩余不多，采购商可选择性减少，部分转至河南产区采购新椒，当地询价拿货的买家较少，储存商卖货也不着急，交易偏缓，维持刚需走货；目前冷库三樱椒上通货价格8.50-9.00元/斤；冷库红太阳好货价格12.00元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红交易活跃度一般，采购商拿货力度尚可，但目前储存商卖货较为积极，货源供应量偏多，交易价格有所下调，整体下货量较大。鲜椒处于集中上货期，等待出售的量较大，价格小幅下探，走货尚可。目前冷库北京红好货价格5.90-6.30元/斤，金塔鲜椒带把价格1.10-1.20元/斤。
印度椒市场动态：
9月15日青岛港口印度椒价格波动不大，终端采购商拿货意愿尚可，刚需采购合适货源，货主有序卖货，购销随行进行，下货平稳。目前青岛港口S17去把好货报价16.00-16.40元/斤，青岛港口S17剪把好货报价14.20-14.60元/斤。
印度椒交易慢 价格波动不大8月30日辣椒行情分析
今日（8月30日），北方冷库三樱椒行情暂无改观，因为持续掉价，采购商拿货较为谨慎，货主着急卖货的心态仍存，低价抛货情况也较多，价格继续乱行走低。印度椒行情不温不火，货主卖货积极，买家需求有限，购销迟缓，行情稳中偏弱。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日冷库椒价格再次走低，受新椒走货不畅影响，储存商看跌冷库椒后市，继续低价处理余货，价格大幅度乱行走低，买家谨慎挑拣拿货，低价椒成交为主；新干椒供应增加，行情偏弱，买家需求一般，挑拣压价采购，成交价格普遍下滑；目前冷库三樱椒好货价格11.00-12.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格10.50-11.00元/斤。
临颍产区今日冷库三樱椒价格暂未走低，冷库椒供应力度依旧较大，采购商拿货积极性不高，刚需采购居多，买卖双方议价交易，交易活跃度一般；新干椒上货逐步增加，交易一般，价格暂无调整；目前库内三樱椒上通货价格10.00-10.80元/斤，库内子弹头上通货价格10.20-11.00元/斤。
金乡产区冷库椒行情弱势不改，意向拿货的买家不多，普遍挑拣采购，部分货主仍有让价表现，实际交易多议价，购销清淡，价格继续走低，成交仍显混乱；三樱椒新烘干椒零星上市，报价10.00-11.00元/斤；目前冷库三樱椒好上通货价格11.00-11.20元/斤，冷库三樱椒通货价格10.00-10.50元/斤。
武城产区冷库椒买卖不显热络，储存商多着急处理货源，要价普遍较为松动，采购商需求不旺，拿货谨慎，主流成交价格偏弱，行情暂无改观；目前冷库三樱椒上通货价格10.00-10.50元/斤；冷库红太阳好货价格14.00元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红行情暂无调整，货主卖货积极，但让价卖货的意愿降低，采购商拿货心态仍显谨慎，挑拣便宜货源按需采购，交易以质论价，走货尚可；金塔鲜椒刚开始上市，量还比较少，价格波动不大；目前冷库北京红好货价格7.00-7.50元/斤，金塔鲜椒带把价格1.30元/斤左右。
印度椒市场动态：
8月30日青岛港口印度椒交易较为疲软，货主心态略显着急，卖货意愿较强，普遍有一定议价空间，采购商拿货力度依旧不大，挑拣合适货源采购，走货显缓，行情稳中偏弱；目前青岛港口S17去把好货报价16.00-16.20元/斤，青岛港口S17剪把好货报价14.10-14.50元/斤。
高鹏说药材：2023年5月4日行情下滑或低迷的药材品种泽泻价格：由于整体货量充足，加之最近需求不旺，大货走动不快，受此影响，行情低迷运行，目前市场四川统货多要价在16-16.5元。
川芎价格：随着产区产新深入，行情进一步回调，目前市场新货多要价在26元左右，去年的货报价在28元左右。
车前子价格：随着新货产出，由于行情不稳，最近仅为商家按需购进，且价格仍处跌势，目前市场多要价在36-40元之间不等。
黑胡椒价格：由于短期内行情波动不止，近日随着商家购货力度减弱，价格止升暂时维稳，目前市场统货多要价在26元左右。
香叶价格：前期行情持续飙升，近日随着批量来货补充，虚高行情小幅回调，统货售价32-33元，多为小批量购销。
佛手价格：近期市场货源走动依然不见好转，目前市场滞留货源较丰，加之缺乏实际需求拉动，行情继续保持低迷，现广西货43-44元。
紫苏叶价格：近期天气晴好，新货加工上市量持续增加，货源走动不快，行情持续回落，现带梗统货价格在15-17元之间，叶子35-38元，后市仍不稳定。
山柰价格：前期行情上涨速度较快，近期商家出售积极，市场实际消化量一般，目前行情微有下滑，进口小圆片原装货价格在28.5-29元，后市不稳。
川黄柏价格：受新货大量上市冲击行情出现小幅下滑，现产地带皮货售价38元左右；市场走销量下降，带皮货40-42元，去皮丝80元上下。
夏枯球价格：即将产新，市场及产地货源充足，但由于缺乏实际需求，购货商家不多，持货商积极出售心理较强，货源走动依然未见好转，行情继续保持低迷状态，现统货25元。
太子参价格：近期货源走动转缓，行情疲软下行，小统货售价50-52元；小中统货58-60元，关注商家较多，后期行情仍难平静。
注：价格单位若无特别注明，均为公斤价。关注公众：高鹏说草药，了解更多中药材行情及行业动态。
