有这么一类坚果，它与腰果、杏仁、核桃同为世界四大坚果，但在我国这一类坚果非常不出名，不仅仅是很多人没有吃过，甚至不少人可能都没有听过它的名字。
野生榛子（平榛）
这个坚果叫榛（zhen）子。
我国古代的榛子
榛子，又名山板栗，但千万不要把它当成板栗。板栗是壳斗科栗属植物，榛子是桦木科榛属植物，榛子和板栗是两种不同的坚果。
榛子树
我国大约有20多个省份可以种植榛子，但主要产区还是在东北三省。其它地方如河北、河南、陕西、湖北山西等也适宜大量栽培榛子。
如果你去查资料的话，很多资料上都会说“榛子原产于我国”，而且会告诉你“我国已经有3000多年的榛子食用历史。”
采摘下来的榛子
的确，在古代榛子是一种被贵族拿来食用的“上流野果”。《诗经》中就有过“树之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴瑟”的描述。
但是，我国古代的榛子大多数都是平榛、毛榛。这类榛子个头非常小，出仁率非常低。在古代还能当一个野果来食用，到了如今商业化的时代，这类榛子明显不太适合商业化。
平榛
所以，哪怕是到了上个世纪八十年代，我国榛子一直都没有进行大规模的商业化，都是以一种野果的形式存在着。
我国榛子个头小、出仁率低，这个问题困扰了我国科学家30多年。
风靡世界的欧洲榛子
除了我国的平榛、毛榛，在欧洲还有一种大榛子，叫“欧洲榛子”，它起源于黑海周边，与我国的榛子不同，欧洲榛子个头比较大，出仁率非常高。
欧洲榛子与我国榛子之间的关系，就好像欧洲甜樱桃与中华樱桃之间的关系一样。欧洲甜樱桃个头大，中华樱桃个头都普遍偏小，东西方的榛子也是这类情况。
欧洲榛子的栽培历史也同样非常悠久，而且也早早地进行了商业化。目前，土耳其、美国、西班牙等国家都种植了大量的欧洲榛子。其中土耳其榛子的产量占了世界的60%左右。
土耳其农民在晒榛子
早在很多年前，欧洲榛子就已经风靡世界了，成为了世界四大坚果之一。
说到这里，有人会问了，既然我国的传统榛子难以商业化，那为什么我们不能引种欧洲榛子来种呢？
实际上也引种过，但引种过来的欧洲榛子又遇到了一个问题，就是抗寒性的问题，尤其是在我国榛子的主产区——东北产区，气候比较寒冷，欧洲榛子有时候会产生抗寒性差的习性，导致产量不佳。
在这种困难下，榛子这个坚果在我国很长时间没有像核桃、开心果、板栗那样火起来。也
我国榛子的关键进化
我国榛子个头太小的问题一直是一个难以攻克的难关。后来，到了20世纪80年代，辽宁省经济林研究所做了一个实验，他们从国外引入了一种欧洲榛子，主要特点就是个头大。
欧洲榛子与我国榛子的关系应该算远亲，之间可以进行种间杂交。他们拿欧洲榛子与我国的传统平榛进行了种间杂交实验。用了10-20年的时间，选出了9个适应我国种植的榛子品种。这些榛子品种解决了3个问题，一是传统榛子个头太小的问题；二是我国传统榛子出仁率太低的问题；三是欧洲榛子抗寒性差的问题。
经过杂交育种，我们才得到了个头大、出仁率高、抗寒性好、可以商业化的榛子。
平欧榛子
如今，这类由平榛和欧洲榛子杂交而来的榛子又被叫作“平欧榛子”，也被叫作“大榛子”，已经是当下我们主要商业化种植的榛子品系了。正是由于与欧洲远亲的这一次杂交，我国榛子才开始真正地迈入商业化之路，目前全国已经有5-8万公顷的平欧榛子。
同一个榛子不同的吃法
哪怕是吃同一个品系的榛子，西方国家吃榛子与我们还是不太一样的。西方人吃榛子更愿意鲜食，就是把榛子摘下来就吃。我们以前的传统小榛子带有一种涩味，生吃显然不合适。
榛子豆腐
我国很多地方，都习惯用传统榛子 *** 榛子粉、榛子酱、榛子豆腐来吃。商业化种植的平欧榛子也都是用来炒着食用或食品加工的。
传统榛子有3000多年的历史，但我国用于商业化的大榛子真正种植和发展起来，也就短短二十多年，这可能是作为四大坚果之一的榛子在我国存在感这么低的主要原因。
赶山采野菜遇到桑黄爆杆，采的真过瘾，还有野生猕猴桃，毛榛子{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5gsel3c77u93l1ip7g0","duration":251.826,"width":854,"height":480,"file_size":53040562,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/617e615fab0746b0b7aa415f1950fb78","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":251.826,"file_size":41790492,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d0adbd5a0b08d6366b48f862b3119edb","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
野生榛子亲戚寄了几袋榛子，不好剥，谁能告知又快又好剥的 *** ，谢谢
近日，浙江嘉兴一名女子在某短视频平台上分享了自家宠物的日常视频，不过，因为女子家的猫咪长相特殊，却被网友两次举报，导致平台两次将视频下线。原来，女子饲养的是一只“孟加拉豹猫”，其身上的花纹看起来就像豹子一样，咋一看还真像是一只野生动物，十分打眼。
视频被下线的原因，是“饲养野生保护动物”，为此女子含冤：我何德何能？怎么敢养野生保护动物？随后女子收集相关证明向平台证明，恢复了视频重新上线。同时女子也向网友解释，这真的是一只家养的宠物猫，其豹纹也是天生的，并非染色上去的，当初也是看猫咪的花纹漂亮才饲养的。
对此网友们也是纷纷热议：
“那个…… *** 姐，能不能用你家这猫，跟我家那中华田园猫配下种啊？一次就行！”
“花纹真的很好看，很像豹子的皮囊，它那对翅膀真的非常非常的像，非常的好看。”
“我前天去我朋友店里玩，她那里也有一只这样的，其它店老板养的，出来玩，我看到这了猫怎么像只豹子。”
不得不说，这还真是长见识了，我还是之一次看见这种猫呢，别说，是挺漂亮的。相信很多人看到了也生出了想要养一只的冲动了吧？别忙，根据我的了解，一只普通的“孟加拉豹猫”价格最少都要上万元，更不用说其他品相更好的猫咪了。果然还是物以稀为贵啊，想养也不是随便就能养的哦！
大家怎么看呢？
哇咔咔 野生大榛子哈哈哈 野生的。还记得吗
近日，四川雅安的网友分享了一则非常有爱的视频，在宝兴县硗碛藏族乡嘎日村一线天，当地牧民在驱车上山查看和喂养牦牛的路途中，偶遇一只野生大熊猫下山悠闲玩耍。它 *** 一扭一扭地朝车辆方向走来，非常可爱。
视频中可以看到，这是一只原汁原味的野生大熊猫，刚开始它并没有一丝胆怯，直到靠近车辆前方约2米远的距离时，估计是柴油皮卡车的发动机声音惊吓了大熊猫，它次转身往山上跑去了，整个过程持续了近1分钟。
不得不说，大熊猫真的是太可爱了，而且这么随意就能看见大熊猫，它还不怕人类，这真的很让人高兴。因为这不仅说明生态变好了，还说明大熊猫的数量也越来越多了。再这样下去，四川人家家养一只大熊猫的梦想就不远了。
网友们对此也是纷纷热议：“你们四川在山里的人家是不是打开门就能见到熊猫？”“碰到是运气真好，看看就好，千万别接近它因为它比你重要、比你值钱！”“遇上了野生熊猫，不知道拿一根它爱吃的竹子能不能让我免费薅几分钟？真的我保证几分钟就好。”
最后没啥好说的了，希望大家爱护环境，保护小动物，争取早日让四川人民先过上“熊猫自由”的日子，然后有机会再让全国人民都享受一下“熊猫自由”生活吧。大家怎么看呢？
野生榛子是苦还是甜？冬哥告诉你{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6l43gbc77ud5c448g30","duration":449.817,"width":960,"height":540,"file_size":42279666,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/a80212a7272f4641a1ac8719616ef217","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":449.817,"file_size":27516468,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"830a43efc424cdad845ed5e772af7883","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
