现在的常州市与无锡市，在历史上曾经是一家（常州府），但是对于有着十里不同�?百里不同俗的神州大地来说，一家人的饮食习惯，在同属常州府的常州无锡两地，居然也有一个地方存在在显著差别，那就是：馄饨馅
起因是有网友（可能是常州网友）晒出了自己准备包馄饨的馅料，显示是已经炒熟的，引起了常州无锡网友关于哪种馅料更好吃，更传统的讨�?/p>
熟肉馄饨�?/p>
常州网友纷纷表示说：
1. 必须是熟的，生的是用来包饺子�?/p>
2. 我是天宁区，从小吃馄饨就是熟馅，而且我吃不惯生馅�?/p>
3. 馄饨一般都是用熟的，因为皮薄，饺子才用生的，饺子皮�?/p>
4. 小时候家长包馄饨，自己偷吃馅的举个爪，生的谁去吃？常州馄饨烫一烫就能吃，生的烫一烫就吃直接泻立停
5. 熟肉馄饨，皮薄、馅多、下锅后又出水快�?/p>
6. 用熬熟的肉末做馅，卫生有保证，吃了，也放心�?/p>
7. 熟的荠菜馄饨，要滋油渣，荠菜，大白菜，肉糜，香菇，就算不包馄饨直接能当菜吃，生的大多有两种，一种是吃惯饺子的，一种是长辈不太会烧菜的，拌的馅料不好吃，所以只能生的吃个鲜
8. 青菜馅的有生有熟，熟的多；荠菜、韭菜馅的一般用生的
也有网友：拿出了珍藏的菜谱，说明生熟两种馄饨馅的来历
常州老菜�?/p>
常州生肉馅料
常州熟肉馅料
但是无锡网友则纷纷表示：
1. 在无锡也吃过熟料�?有些食材炒过了更香，常州馄饨和面条都蛮好，从马山那边过去路过的常州地界还有一个牛骨头汤的也很好吃
2. 无锡也有熟馅料包的馄饨··但一般都不是无锡本地土著家庭所为···�?/p>
3. 这题我会，难吃！熟肉根本吃不出鲜味。我老婆江阴西乡的，跟常州很近，丈母娘裹馄饨两大特色�?.熟肉�?.擦鸡（就是两只馄饨耳朵招风的那种）。好在现在受我影响，是无锡风味的馄饨了，这种文化还在慢慢地向娘家渗�?/p>
4. 跟馄饨皮材料不一样估计也有点关系，很多地方的馄饨皮碱水比较重 烧很久也不会破的，再有就是我家老的喜欢吃豆角馅的，那个玩意得炒�?/p>
5. 这种 熟料主要是为了煮馄饨时快速成熟，但其实不如传统 *** 的馅料好吃··，被炒过的馅料再煮，馅料不紧实很散，无锡�?细咧索罗，而且味道折扣很大·不如现煮的馅料鲜香多�?/p>
6. 以前都是生肉，现在也是熟肉，熟肉可以肉丁大一些，更好�?/p>
7. 生菜生肉调料拌匀···无锡 苏州 浙江 上海 馄饨基本都是如此·· 北方饺子也大都如此，其实这样味道更浓更厚更融合··你可以试试·
8. 生肉馄饨需要煮的时间较长，否则大多半生不熟，影响健康！
9. 生肉馄饨煮的时间长，馄饨皮太烂影响口感，虽然馅比较鲜美�?/p>
10. 熟肉馄饨可以煮的时间短，使得口感不错有劲道，但是馅 *** 需要讲究些，否则口味不佳�?/p>
11. 江南合格的馄饨皮，都经得起生馅料完全煮熟所需要的火候和时间考验而不破不烂。当然也有一种薄皮小馄饨绉纱馄饨·皮子薄如纸，但这也是生馅料，只是减少馅料的比重以达到快速成熟的目的。无锡人家的馄饨，皮子和馅料的配置和质量，历经多少岁月沉淀而形成最终风格。如果你还是不明白，去馄饨店吃一下不就清楚？无锡那么多家知名馄饨店，诸如王兴�?熙盛源，超王记，福乐，笑来喜 等等，你见过哪一家的哪一种馅料的馄饨是炒熟的馅料包的�?有一个算一个，敬请你来验证�?实践是检验真理的唯一标准�?/p>
也有网友初步探讨了一下原因：
可能是以前我们这里做面食的水平不行，弄不出北方的久煮不烂的皮子，然后我们就只能薄皮小馄饨为主，或者炒到夹生再包，防止破皮，现在科学水平上来了，生馅馄饨已经不会发生煮破皮的现象了�?/p>
作者君个人觉得吧：哪种口味的吃腻了，就换一种新的换换口味。水无常形，生活习惯也没必要一成不变�?/p>
馄饨的各种做法，快来试着做给家人�?/strong>�?.虾仁馄饨�?/strong>
食材�?/strong>虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油�?/p>
做法�?/strong> 1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制�?/p>
2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲�?/p>
3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了�?/p>
4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出�?/p>
�?.鲜肉馄饨�?/strong> 食材�?/strong>猪肉、馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒粉�?/p>
做法�?/strong> 1.凉开�?/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀�?/p>
2. 馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可�?/p>
3. 锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起�?/p>
4. 煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用�?/p>
�?.荠菜馄饨�?/strong> 食材�?/strong>荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉�?/p>
做法�?/strong> 1.荠菜剪去根部洗净，放入锅内焯一下，过凉水后捞出沥干水份，荠菜剁成茸;肉馅用水搅打上劲，加入葱、姜、胡椒粉、盐、料酒调味，加入荠菜，倒入适量的香油调味�?/p>
2.用馄饨皮把馅包成一个个元宝状的馄饨，等水开后，下入馄饨，馄饨浮起盛入事先放在虾皮、紫菜、胡椒粉、豉油、醋的料汁里，再浇上一勺热汤，淋入香油，撒上青蒜末即可�?/p>
�?.牛肉馄饨�?/strong> 食材�?/strong>牛肉馅、馄饨皮、盐、葱、香油、油�?/p>
做法�?/strong> 1. 牛肉馅加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，放入大葱末、盐、香油搅拌均匀�?/p>
2. 用筷子夹适量馅在馄饨皮中，小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧些�?/p>
3. 再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可�?/p>
�?.红油馄饨�?/strong> 食材�?/strong>鸡腿、馄饨皮、盐、味精、葱、姜、料酒、香油、辣椒油、胡椒粉�?/p>
做法�?/strong> 1. 将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀�?/p>
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤�?/p>
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨，放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可�?/p>
�?.香菇馄饨�?/strong> 食材�?/strong>香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、鸡精、腐乳、鲜酱油、油�?/p>
做法�?/strong> 1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲，加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味�?/p>
2. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余水分，拌入适量油，与肉馅沿一个方向混合拌匀�?/p>
3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角，卷起成三角形，将底下的两个角重叠捏紧即可�?/p>
4. 锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨即可�?/p>
�?.方便馄饨�?/strong> 食材�?/strong>馄饨�?00克、猪肉馅100克、紫菜、香菜、虾米、香油、生抽、干辣椒、盐、酱油、葱、姜、料酒、胡萝卜、花椒粉、油�?/p>
做法�?/strong> 1.肉馅放入大碗中，放酱油、花椒粉、料酒搅拌，加入20克清水搅打上劲，放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末，放入盐、油，顺着原来搅拌的方向搅拌均匀�?/p>
2. 取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料，朝里卷一层，将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨�?/p>
3. 包好的馄饨放入大碗中放一小勺香油轻轻地拌一下，让其表面都沾上一点油�?/p>
4. 将馄饨放入盘子中摆好然后放入蒸锅中，大火开锅后中小火蒸8~10分钟�?/p>
5.将晾凉的馄饨放入保鲜盒中带到办公室，将干的紫菜、虾皮、葱花、香菜放到保鲜盒中，再用一个小的保鲜袋，放入生抽、香油、胡椒粉，吃的时候只需要将调料倒入馄饨中，倒满开水然后盖上盖子焖2~3分钟即可�?/p>
�?.麻酱拌馄饨◁ 食材�?/strong>肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐�?/p>
做法�?/strong> 1. 肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀�?腌制10分钟�?/p>
2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间，向上折叠两下，折叠成条状后将两端折在一起，用手指将两端按压连接，包好�?/p>
3. 芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开�?/p>
4. 水开后下入包好的馄饨，馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出，放入碗中，加上准备好的酱油、醋等调味料即可�?/p>
�?.酸辣馄饨�?/strong> 食材�?/strong>猪肉�?00克、鸡�?个、盐8克、白�?克、味�?克、虾�?5克、葱10克、姜10克、馄饨皮、豌豆苗200克、香�?0ml、酱�?5ml、白�?克、熟猪油3克、白胡椒3克、油辣椒�?/p>
做法�?/strong> 1. 提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，分别将虾米、葱、姜都切成均匀的末�?/p>
2. 在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋�?/p>
3. 取一张馄饨皮放于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨�?/p>
4. 汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁�?/p>
5.汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可�?/p>
�?0.脆皮馄饨�?/strong> 食材�?/strong>猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油�?/p>
做法�?/strong> 1. 腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅，青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐，腌制片刻�?/p>
2. 馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏�?/p>
3. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟�?/p>
4. 电饼铛中放适量油煎馄饨，至两面金黄，表皮酥脆即可�?/p>
�?1.炸鲜肉馄饨◁ 食材�?/strong>馄饨皮、猪�?00克、大�?根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料�?0克、生�?0克、香油、鸡精�?/p>
做法�?/strong> 1. 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅�?/p>
2. 猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨�?/p>
3. 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油，吃的时候可蘸酱油醋即可�?/p>
�?2.茄汁馄饨�?/strong> 食材�?/strong>肉馅100克、馄饨皮100克、菠萝、鸡�?个、姜、番茄酱、糖、白醋、料酒、盐、油�?/p>
做法�?/strong> 1. 在肉馅中加入姜末�?胡椒粉， 盐，料酒�?个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，腌制5分钟�?/p>
2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部，向上折叠起来，将两头扭一下，中间粘点水，按压紧，包好�?/p>
3. 锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸至金黄色后捞出�?/p>
4. 锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下，再加入点糖、白醋和盐调味，下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面�?/p>
5. 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可�?/p>
�?3.生煎馄饨�?/strong> 食材�?/strong>馄饨皮适量、猪�?00克、蚝�?小匙、酱�?小匙、白�?/2小匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2小匙、盐、葱花、熟黑芝麻�?/p>
做法�?/strong> 1. 猪肉洗净沥干，剁碎成肉末，加入调料，朝一个方向搅匀上劲�?/p>
2. 取一张馄饨皮，将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置，将馄饨皮包住馅料朝上卷两次，约至馄饨皮的四分之三处，将底边的两个角捏合在一起�?/p>
3. 平底锅烧热，放少许油，下入馄饨，小火煎约半分钟，沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的四分之一，盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干�?/p>
4. 打开锅盖，淋入适量的油，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆，撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅�?/p>
�?4.鸡腿馄饨�?/strong> 食材�?/strong>鸡腿2只、木耳、油菜、馄饨皮、葱、姜、盐、味精、胡椒粉�?/p>
做法�?/strong> 1. 将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀�?/p>
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤�?/p>
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨，放入鸡汤中煮熟�?/p>
4. 木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中，调入盐、胡椒粉、香油即可�?/p>
�?5.骨汤馄饨面◁ 食材�?/strong>猪棒�?根、鸡�?副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜�?/p>
做法�?/strong> 1. 猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净�?/p>
2. 猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖�?个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用�?/p>
3. 锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出�?/p>
4. 油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋�?/p>
5. 将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可�?/p>
【如何正确包好馄饨，看完你就知道了�?/strong> �?/strong>之一步：把馅料放在馄饨皮中间 �?/strong>第二步：在馄饨皮内侧沿着四条边涂凉水。把馄饨皮沿着中间对折 �?/strong>第三步：把馄饨再次对折，以肉馅的边为界�?/p>
�?/strong>第四步：把馄饨向内弯曲（开口冲外，肉馅冲自己。） �?/strong>第五步：用力捏合馄饨的角。（在角上先涂清水以防散开。） �?/strong>一个馄饨就包好了�?/p>
12个月以上 做饺子啊馄饨啊这种，最关键的就是馅料了。我这次做了韭菜肉馅的还有紫菜肉馅和香菇甜玉�?种，这也是我们全家都特别爱的馅，每一种都很鲜�?/p>
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、�?参考月�?· 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉200�?韭菜100�?/ 即食玉米�?0�?馄饨�?4�?/ 紫菜3�?/ 香菇2�?辅料：油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱�?/p>
2、猪肉切成小丁，放入料理机当中，搅打细腻�?/p>
3、搅打好的猪肉分成三�?/p>
4、分别加入油、酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐进行调味。这个调味你们可以根据自己的口味来�?/p>
5、猪肉馅充分搅拌均匀，备用�?/p>
6、香菇焯水，捞出�?/p>
7、香菇、韭菜切碎�?/p>
8、紫菜用清水浸泡到舒展散开，挤出多余的水分 9、同样剁碎。没有紫菜的话，你们就换成虾皮之类的提鲜，搭配点蔬菜啥的，味道也好�?/p>
10、分别在3份肉馅当中加入刚刚处理好的食�?/p>
11、一份加韭菜，做个韭菜馅的。再一份加上紫菜、葱花，最后一份加上香菇、即食玉米粒、葱花，充分搅拌均匀�?/p>
12、在馄饨皮的四边抹上清水，把之前准备好的馅料放进去。这里馅料不要塞得太满了，适量就行�?*这个馄饨皮，你们买现成的，或者是自己做都行。想要自己做的姐妹，就可以参考食谱→金鱼小馄饨�?/p>
13、馄饨皮对折，捏紧接�?/p>
14、抓住两边的边角对折。我这次做的比较多，是准备冷冻起来保存的�?/p>
15、馄饨上锅蒸15分钟 16、熟透取出，装盘�?/p>
17、这样做上一次，真是能吃很久，如果没想好怎么搭配，就直接参考我今天这三种，你们还有什么好吃的馅料？也欢迎来留言区一起分享啊图片 1.补充蛋白质和脂肪�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨 酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾滋阴 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴�?/p>
3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉�?/p>
2、服降压药和降血脂药时不宜多食�?/p>
3、禁忌食用猪油渣�?/p>
4、小儿不宜多食�?/p>
5、不宜在刚屠后煮食�?/p>
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用�?/p>
7、老人不宜多食瘦肉�?/p>
8、食用前不宜用热水浸泡�?/p>
9、在烧煮过程中忌加冷水�?/p>
10、不宜多食煎炸咸肉�?/p>
11、不宜多食加硝腌制之猪肉�?/p>
12、不宜多食午餐肉�?/p>
13、不宜多食肥肉�?/p>
14、忌与鹌鹑同�?同食令人面黑�?/p>
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气�?/p>
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发�?/p>
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高�?0% —�?0%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰�?/p>
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”�?一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪�?菱角，会引起肚子痛�?/p>
18、忌与牛肉、驴�?易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜�?/p>
19、服磺胺类药物时不宜多食�?/p>
20、与豆类同食易引起腹胀气滞�?/p>
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香菇青菜大馄�?香菇浸泡后挤干水分切成碎末，放一汤匙油用小火炒好备用。青菜切碎放少许盐挤干水分，加入�?生抽 蚝油 麻油搅拌均匀就可 这个季节的荠菜不适合包馄饨，于是用青菜代替，配上香菇和鲜肉妥妥的美味👏 实在不知道吃啥，也就做做这个吃吃！笔�?/p>
㊙️鲜掉眉毛的青菜鲜肉馄�?/strong>
保证你连汤都不会放过的青菜鲜肉馄饨，今天我就给大家安利一下我这个馄饨做法。食材新鲜猪肉油�?或者小白菜，荠�?香菇馄饨皮葱花姜末白�?生抽+蚝油+�?胡椒�?鸡精+芝麻香油紫菜+虾皮步骤1⃣️猪肉切块放东菱无线绞肉机里打成馅倒出来，把刀片换成搅拌器，肉馅放进去，葱�?姜末用适量开水泡一下然后分多次倒入肉馅里，每加一次葱姜水开启绞肉机搅拌至水份完全吸收，再加第二次葱姜水，最后把葱姜末一起打进去成非常粘的肉馅盛出来�?⃣️肉馅里放白酒+生抽+蚝油+�?胡椒�?鸡精调味备用3⃣️把香菇切切块用绞肉机打碎4⃣️油菜用开水烫一下断生，立刻捞出控水，切段用绞肉机打碎，用手把蔬菜碎攥掉多余水份，不必攥的太干哈5⃣️把香菇油菜加到肉馅里搅拌均匀，再加点芝麻香油搅拌均匀锁住水份6⃣️按照图片里的 *** 包成馄饨下锅�?⃣️煮馄饨的功夫调汤，碗里放一丢丢生抽、盐、胡椒粉、鸡精、香油、葱花、紫菜、虾皮，用开水冲泡成汤，煮熟的馄饨捞进汤里即可，超级鲜美�?/p>
给宝宝包饺子还在做简单的肉馅吗，这样做饺子馄饨的百搭馅料
饺子和馄饨是宝宝辅食中重要的一部分，不仅可以锻炼自主进食和吞咽能力，也能在来不及做饭时煮一下就好了�?/p>
除了纯肉馅饺子馄饨，看看下面营养搭配的馅料吧�?/p>
今天包馄饨吃，青菜、荠菜、香菇、再�?个鸡蛋，味道好极�?/p>
今天包馄饨吃，青菜、荠菜、香菇、再�?个鸡蛋，味道好极�?/p>
今天包馄饨吃，青菜、荠菜、香菇、再�?个鸡蛋，味道好极�?/p>
今天包馄饨吃，青菜、荠菜、香菇、再�?个鸡蛋，味道好极�?/p>
南京人，热爱小馄饨，大街小巷的小馄饨店�?记得小时候，经常被带去喝馄饨，对！咱们是喝馄饨！和老板多要一个小碗，挖进小碗，弄凉一点儿，给孩子喝。哈哈哈，其实外面卖的小馄饨啊，也就个肉星子，可真的异常鲜美�?对了，南京之一首方言歌曲，就叫喝馄饨！不要筷子不要tiao子，喝馄饨！啊要辣油啊？今儿就来教大家做一款鲜美异常的三鲜小馄饨，里面放了虾仁，猪肉和香菇，鲜的咧！！ By babyshun2016 1、剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了�?/p>
2、打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材�?/p>
3、再打一个鸡蛋，搅拌�?/p>
4、分三次，每次一勺添加料酒，搅拌�?/p>
5、分两次添加蚝油，搅拌�?/p>
6、分两次加入生抽，搅拌�?/p>
7、加入老抽，搅拌�?/p>
8、加入盐糖，搅拌�?/p>
9、虾肉剁馅儿�?/p>
10、加入肉馅，搅拌�?/p>
11、香菇切碎�?/p>
12、加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了�?/p>
13、加入香油，搅拌�?/p>
14、好啦！肉馅打好啦！ 15、按图，馄饨皮里放入适量的馅儿�?/p>
16、上面的皮子往下折�?/p>
17、左边的往里窝一点儿�?/p>
18、彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦�?/p>
19、南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦�?/p>
20、冲入开水�?/p>
21、馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水�?/p>
22、鲜美可口噢�?/p>
23、很饱满吧？ 24、啊呜一口！ 按一个方向搅拌！！！直至全部吸收再加下一个材料！�?/p>
---------- 豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看�?/p>
做法步骤六款饺子百搭馅料分享�?/h1>
一、西葫芦鸡肉�?/h1>
二、虾仁鸡蛋馅
三、玉米鲜虾馅
四、青菜猪肉馅
五、香菇猪肉馅
六、芹菜牛肉馅
做法步骤
