兰州牛肉面加盟店10大品牌
最近经常有外地的朋友问我们，在兰州加盟店里，兰州牛肉面加盟店10大品牌是哪几个，我觉得这个问题真的可以用众说纷纭来回答，因为作为一个地地道道的兰州人，作为一个在这座城生活了将近40年的老吃货来说，真的每个人给出的答案都是不一样的，因为评判的标准不一样，再加上每个人对于这碗面的品鉴或者说是情怀也是持不一样的态度的，今天我就兰州大众比较喜欢的几个品牌给大家做以介绍：
一 马子禄牛肉面（ *** ）
据悉这个牛肉面品牌创立于1954年，“兰州牛肉面”发展历史悠久，是兰州的一张名片，“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店,2011年入选第二批“中华老字号”
二 金鼎牛肉面（ *** ）
金鼎牛肉面是兰州牛肉面行业协会马利明先生创立的品牌，其独创的精品套餐牛肉面在兰州独创先河。
三 东方宫牛肉面（ *** ）
东方宫牛肉面是兰州一家高端牛肉面品牌，其在北京及全国各地开设很多家连锁店。
四 白建强牛肉面（ *** ）
白建强牛肉面位于兰州市城关区万达广场，算是兰州比较老的兰州牛肉面馆，白建强牛肉面、在雁滩独树一帜、良好的口碑使白建强牛肉面每天食客盈门、一直爆满
五 金强牛肉面（汉餐）
这是在兰州经营时间比较长的牛肉面，在兰州多家都是直营店，大众口碑都不错，算是牛肉面汉餐品牌的代表。
六1915牛肉面（ *** ）
915牛肉面虽然出现的时间不长，但是在兰州当地相对来说是人气非常高新面品牌，装修风格独特，在牛肉面发展的整个过程中，标新立异，在装修风格上做了很多突破。
七、舌尖尖牛肉面（汉餐）
这是继中央电视台一档美食栏目《舌尖上的中国》后，注册而火爆一时的兰州牛肉面。
八 吾穆勒蓬灰牛肉面
位于北滨河路，牛肉面比较有特色，到店吃面的几乎都要点份牛肉。
九 兰牛王牛肉面
兰牛王牛肉面是雁滩范老三牛肉面的升级品牌，其在兰州经营长达30多年时间，汤味浓厚，在传统的 *** 基础上不断创新，开创出自己独特的风味。总店位于兰州红星麦凯龙
十 磨沟沿老字号牛肉面（ *** ）
磨沟沿牛肉面也是兰州的老字号牛肉面了，面馆人气旺，在兰州当地认可度比较高
1.店铺名：莫名堂面庄
地理位置：宏济新路219号
餐馆类型和菜系：老字号面馆，主打臊子面，共卖8种面。
菜品特色和口味：素椒杂酱面和脆绍面是店里最火的两款面食，口感顺滑，配上一个煎蛋和面汤，味道十分美味。
价格和性价比：价格实惠，一两7元，二两9元，性价比较高。
评价和口碑：莫名堂面庄创建于1986年，是一家老字号面馆，口感顺滑的臊子面让顾客如痴如醉。店里最火的两款面食是素椒杂酱面和脆绍面，价格实惠，性价比较高，是一家非常值得一试的小吃店。
2.店铺名：纯阳馆鱼香排骨面
地理位置：千吉祥街8号附2号
餐馆类型和菜系：面馆，主打鱼香排骨面和抄手。
菜品特色和口味：鱼香排骨面和抄手是店里的招牌菜，口感十分美味，配上店里特制的哨子，味道更佳。
价格和性价比：价格适中，味道和品质相符，性价比不错。
评价和口碑：纯阳馆鱼香排骨面是一家口感十分美味的面馆，店内招牌菜鱼香排骨面和抄手是非常受欢迎的。店里的哨子也是特别好吃的一道小吃。价格适中，性价比不错，是一家非常值得一试的小吃店。
3.店铺名：三圣面
地理位置：三圣街70号
餐馆类型和菜系：面馆，主打杂酱面和鳝鱼面。
菜品特色和口味：素椒杂酱面和豇豆杂酱面是店里比较有人气的面食，口感入味，配料丰富。店里的招牌鳝鱼面也是非常值得尝试的菜品。
价格和性价比：价格适中，鳝鱼面是价格更高的，但也非常实惠。
评价和口碑：三圣面是一家口感入味的面馆，店内的杂酱面、豇豆杂酱面、鳝鱼面等都是非常值得尝试的菜品。价格适中，性价比不错，是一家非常受欢迎的小吃店。
4.店铺名：马王庙刀削面馆
地理位置：干马王庙街21号
餐馆类型和菜系：面馆，主打刀削面和烧烤等小吃。
菜品特色和口味：店内的刀削面十分劲道有嚼劲，配上店内的各种烧烤小吃，味道非常美味。
价格和性价比：价格实惠，性价比不错。
评价和口碑：马王庙刀削面馆是一家口感十分劲道的面馆，店内的刀削面和烧烤小吃都是非常受欢迎的。价格实惠，性价比不错，是一家非常值得尝试的小吃店。
5.店铺名：周琴老面馆
地理位置：神仙树北路25号
餐馆类型和菜系：面馆，主打各种口感劲道的面食。
菜品特色和口味：店内的面条口感十分劲道，配上店家的各种臊子，味道十分美味。店家准备的泡菜也是非常好吃的一道小吃。
价格和性价比：价格实惠，性价比不错。
评价和口碑：周琴老面馆是一家口感十分劲道的面馆，店内的面条不软不硬，配上店家的各种臊子，味道十分美味。店家准备的泡菜也是非常好吃的一道小吃。价格实惠，性价比不错，是一家非常值得尝试的小吃店。
6、上池面馆
店铺名: 上池面馆
地理位置: 成都市干上池正街39号
餐馆类型和菜系: 成都苍蝇面馆，以面食为主，提供回锅肉面、双椒兔丁面、双椒牛肉面等菜品。
菜品特色和口味: 菜品味道吸引人，令人食欲大开，尤其是回锅肉面等招牌菜，性价比高，份量实在。
服务质量和态度: 店内坐位不多，常常需要在外面吃，但服务质量和态度良好，受到顾客的喜爱。
价格和性价比: 价格逐渐上涨，但仍然比较实惠，性价比高。
评价和口碑: 上池面馆是一家开了20年的老店，人气不减，深受顾客喜爱。
7、香味面
店铺名: 香味面
地理位置: 成都市祥和里136号
餐馆类型和菜系: 以面食为主，提供可豆面等菜品。
菜品特色和口味: 可豆非常新鲜爽脆，肉哨子看不到一点的肥肉，面条用料讲究，再配上酱汁和香油，味道非常美味。
服务质量和态度: 老板竞艳老师是著名的川剧表演艺术家，店铺叱咤祥和里16年，服务质量和态度良好，受到顾客的赞誉。
价格和性价比: 香味面每天只卖三小时，价格适中，性价比高。
评价和口碑: 香味面是祥和里的知名面馆，口味美味，受到街坊邻居和明星们的喜爱。
8、宁记脆绍面
店铺名: 宁记脆绍面
地理位置: 成都市
餐馆类型和菜系: 以脆绍面为主，提供牛肉脆绍和猪肉脆绍两种选择。
菜品特色和口味: 面偏硬，脆绍酥脆，拌开之后有很香的猪油味，是老板坚持的老成都味道。
服务质量和态度: 宁大爷有暴脾气，不外卖、下雨天不开门、吃面看缘分，但是服务质量和态度好，坚持钦定的老成都味道，深受顾客喜爱。
价格和性价比: 宁记脆绍面是成都面界名气不小的面馆，价格适中，性价比高。
评价和口碑: 宁记脆绍面是成都面食爱好者的不二选择，口味独特，受到食客的好评。
9、幺鸡面
店铺名: 幺鸡面
地理位置: 成都市武侯区十一街10号
餐馆类型和菜系: 以土鸡面为主，提供可豆配上肉哨子、鸡杂面等菜品。
菜品特色和口味: 鸡汤选用2年以上的农家土鸡，炖制4个小时，鸡肉皮紧肉实，配以鸡调制的蘸碟，味道香浓。
服务质量和态度: 老板自称“食神”，每一碗面都要精确计算时间，服务质量和态度好，深受明星和顾客的喜爱。
价格和性价比: 幺鸡面价格适中，性价比高。
评价和口碑: 幺鸡面是成都知名的土鸡面馆，口味香浓，受到明星和食客的喜爱和推崇。
10、左撇子私房面
店铺名: 左撇子私房面
地理位置: 成都市莲桂东路师大附中对面
餐馆类型和菜系: 以素椒杂酱面为主。
菜品特色和口味: 素椒杂酱面是店铺唯一的菜品，配以自制泡菜和清水面汤，解腻养胃。
服务质量和态度: 店铺不打包、不出堂、不收徒、不加盟，每天只开中午，服务质量和态度好，受到顾客的喜爱。
价格和性价比: 左撇子私房面价格适中，性价比高。
评价和口碑: 左撇子私房面是成都的一家特色面馆，口味独特，服务好，深受顾客的喜爱。
稻古捞面：市场上有这么多面馆品牌，你应该选择哪个？当我们走在街上时，我们会发现火锅烧烤店和快餐店逐渐占据了市场的一半。各种各样的快餐店随处可见，特别是面馆店，顾客包括男女老少，各行各业的消费者，呈现出热闹的场景。
随着餐饮业的快速发展，餐饮行业以其成本低、利润高、风险低、可操作性强等优点，逐渐吸引了许多创业者的关注，也受到了许多加盟商的追捧和喜爱。但市场上有这么多面馆品牌，作为创业者，我们应该选择哪个合适的品牌来创业？
根据自己的能力选择面馆品牌
目前，国内餐饮业面馆品牌众多，参差不齐，品牌加盟费不同，国际餐饮品牌往往数百万加盟费，不是每个人都能负担得起，国内十万品牌加盟费，创业需要根据自己的爱好或感兴趣的餐饮类别选择面馆品牌。
稻古捞面总部位于安徽省蚌埠市。从一家60平方米的门店到全国近200家门店，仅用了6年时间。稻古捞面的加盟费合理，投入少，利润高。
因地制宜，选择合适的餐饮品牌
通常，大多数国内快餐品牌，尤其是面馆品牌，在产品口味上多种多样，不同地区有特定或其他符合当地口味的产品。稻古捞面在产品层面上有多种产品口味，口味丰富。
餐饮品牌结合创业城市等级选择
通常，我们可以将城市等级定义为直辖市-省会-地级市-县级市-县-乡镇。在现有的餐饮市场中，房租低，劳动力成本低，食材便宜，让创业者在三四线城镇选择加入稻古捞面创业。
品尝一个产品很容易，但如果你选择做一个餐饮品牌并不容易，这里需要加盟商擦亮眼睛，不要成为韭菜。
2022中国十大更受欢迎面馆品牌：和府捞面、陈香贵、马记永排前三上个月，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、20名个人上榜。
品牌榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由NCBD依据消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。
其中，十大更受欢迎面馆品牌分别是：和府捞面、陈香贵、马记永、遇见小面、李先生牛肉面大王、大师兄、东方宫、蔡林记、常青麦香园、陕味食族油泼面。
1 资本热衷“吃面”
和金饕奖的其他品类榜单相比，本次面馆榜单呈现出的更大不同，在于上榜的10个品牌中，多达半数自去年以来都获得过融资，而且有几个品牌还不止一次。
据NCBD（餐宝典）的不完全统计，自去年以来，在面食领域共发生过16次融资，其中张拉拉贡献了4次，遇见小面、马记永、五爷拌面、陈香贵均贡献了2次。
除了数量不少，融资金额也不小。单笔融资动辄过亿俨然已成常态，其中金额更高的，当数去年7月和府捞面的E轮融资，高达近8亿元；其次是五爷拌面的A轮3亿元、陈香贵的A+轮约2亿元。
资本如此热衷“吃面”，这样的盛景前所未有。
2 资本为什么爱“吃面”？
面食并非是个新赛道，为什么直到近两年才受到资本的追捧？餐宝典分析师认为有四点原因：
之一，整个餐饮行业越来越受资本关注，这是大前提。NCBD（餐宝典）的《2021—2022年中国餐饮行业投融资报告》显示，2021年，餐饮行业发生融资事件超240起，平均每3天就有2笔融资；全年已披露金额超300亿元。
第二，面食的普及度高，市场空间大，有机会出现千店乃至万店品牌，所以更能吸引资本。
第三，这些获得融资的品牌，大多由跨界创业者创办，对于资本的接受度更高，更易于实现和资本的双向奔赴。
第四，这些品牌相对于传统面馆而言都做了很明显的“升级”，不管是产品还是门店环境，都更符合现在主力消费群体的审美和体验需求。
所以，资本入场，面馆疯狂，部分面馆品牌的估值在短期内暴涨。
3 融资后疯狂开店，但为何千店品牌仍很少？
随估值暴涨的，是这些拿到融资的品牌都开启了快速扩张。比如陈香贵，其创始人姜军近日透露，去年一年陈香贵花了2个多亿新开了196家店；其他如和府捞面、马记永等，去年也都新开了100多家店。
扩张不可谓不迅猛，不过，从门店总数来看却依然很少。陈香贵迄今是237家店，和府捞面稍微多一点，接近400家：这样的体量放在整个面食赛道里，可以说是微不足道。而放眼所有面馆品牌，当前也只有五爷拌面这一个千店品牌。作为对照，全国共有兰州拉面馆近5万家。
我们都知道，面食品类是天生具备“万店基因”的，它的优势包括但不限于：群众基础大、消费频次高、易于标准化、可复制性强、运营模式轻、生命周期长，等等。理论上，面食品类肯定会出现万店品牌，但为什么现在连千店品牌都极少呢？
有人认为，是那几个拿到大额融资的明星品牌（如陈香贵等）成立时间都不长，而且这两年大环境也不好。乍一听是这个理，但这么归因实际上却是“只知其一，不知其二”。
△图自餐宝典
餐宝典分析师认为，要想成为万店品牌，需要具备几个特征：所属品类普适性强，单店投入低，易于标准化，客单价低，开放加盟。纵观餐饮行业现有的4个万店品牌，无一不具备这些特征。
两相对照，不难发现这些明星面馆品牌仅仅具备了其中的两点（品类普适性强、易于标准化），其余三点则并不满足。还是以陈香贵为例：
其一，2个多亿新开了196家店，平均单店投入超过100万，这个投入水平并不算低；
其二，陈香贵的客单价达到了36元，对于拉面消费群体而言，这个价钱偏高（更别说和府捞面的43元）；
其三，陈香贵目前全直营，没有开放加盟。
由此可知，陈香贵们要想更快地扩大规模，就需要做出一些改变，比如开放加盟。
4 向万店进发
陈香贵的创始人姜军，最近在接受界面新闻采访时，针对会不会放加盟说了这样一番话：
“我们也观察到不少新的快餐品牌在开放加盟，以往不做加盟的餐饮也都在尝试加盟。其实我们并不排斥加盟，我觉得未来加盟一定是个趋势了。”
这段话被很多人解读为陈香贵未来将开放加盟。而通过上文的分析可知，陈香贵如果真的开放了加盟，那也一点都不令人意外。有观点就认为，面食是一个有着“万店基因”的赛道，如果拿到巨额融资的陈香贵们，今后还只是一年开一两百家店，那很有可能就是“起个大早，赶个晚集”。
当然，仅仅只是开放加盟，并不一定能确保陈香贵们成为万店品牌——事实上它们离千店都还有相当的距离，对于品牌方自身来说，现在提万店未免也太早了些。不过，“大风起于青萍之末”，未来的万店成就或许就发轫于今天的策略改变，届时即使不是陈香贵，也可能是其他品牌。也许我们可以期待一番，将来谁会率先成为那个万店面馆品牌？
面四季大碗牛肉面，一个靠谱可加盟的面食品牌面四季大碗牛肉面 一个靠谱可加盟的面食品牌
在餐饮行业中投资创业是很不错的，面馆加盟店排行榜，面四季大碗牛肉面馆很靠谱。近年来，市场上的面馆品牌是非常好的，一日三餐男女老少顿顿都要吃当然是餐饮生意好!近几年兴起的营养面馆小吃是很有市场的。其中，面四季大碗牛肉面馆因其汤鲜味美深受大众追捧。面四季大碗牛肉面馆传统面食品牌化，以方便、快捷、卫生著称，大江南北任你经营!
面四季大碗牛肉面
面条是很多人喜欢吃的，但是，只是吃面条也是没什么意思的，面四季大碗牛肉面馆是在中华传统餐饮类的基础上，精心研制而成的特色产品有牛肉面系列，炸酱面系列、汤面系列、特色小吃系列、中式快餐系列，充分体现面四季大碗牛肉面传统餐饮养生功能的同时，又将众家推崇的各式口味特色融汇其中，可谓兼顾色、香、味、养于一钵的佳肴。
面四季大碗牛肉面
在面四季大碗牛肉面馆加盟店里，人们在这里是可以吃的很放心，吃的很开心的，它以品位为时尚，通过特有的环境、氛围和服务，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和中国传统饮食风味结合起来。面四季大碗牛肉面馆自成立之初，坚持以诚信经营、优质团队、优质服务为经营理念，面四季大碗牛肉面馆势将地道的兰州牛肉面味道推向各地。
面四季大碗牛肉面， *** 精良的牛肉面 *** 店面四季大碗牛肉面 *** 精良的牛肉面 *** 店
面四季大碗牛肉面 *** 品牌店，温馨时尚舒适的店内设计就餐环境，和拥有多大数十种品种和丰富口味的产品美食，让每一位消费者都能找到自己所喜爱的美味，享受一份愉悦的饮食体验，深得大众的喜爱，口口相传的经典美味，面四季大碗牛肉面 *** 店很快发展起来，销售 *** 遍布全国，市场潜力十足， *** 前景十分可观。
面四季大碗牛肉面
在众多的餐饮品牌中，牛肉面总是会吸引大家关注，这样的实力品牌，在操作上是简单快捷的，优质品牌，产品是可口的，多种系列，有好的需求，大家认可，值得经营。在众多的面食品牌中，面四季大碗牛肉面怎么样？实力品牌，精心设计，健康可口，值得信赖。
区别于其他牛肉面的关键是牛肉的卤制，家渝户晓培训的“面四季大碗牛肉面”风味纯正，选料讲究、做工精细，在传统工艺流程基础上，进行了开发研究，共开发出了十多种相关产品，比如，“面四季大碗牛肉面”、“星爷手打牛肉丸面”、“素臊子面”、“鱼丸面”等。
面四季大碗牛肉面
美味不容错过，加盟致富也不容错过，机不可失时不再来，面四季大碗牛肉面加盟只需万元，即可走向成功之路。
在乌市爆火的5家陕西面馆，另附自制臊子面小攻略2019年开年的之一天上班
又该面临着中午吃什么的世界级难题了
在这天寒地冻飘着小雪的冬天
来上一碗热乎乎的油泼面
伴随着滋啦啦的油声
连菜带面一起下肚，舒服
新疆呢是个多民族融合的地方
很多的外地人到新疆来工作学习
也带来了他们家乡的地道美食
今天范儿爷就给大家介绍几家陕西风味的面馆
吃惯了大新疆拌面炒面的小伙伴们
不妨换个口味来尝试一下
1
老陕人家
老陕人家是进疆比较早的几家陕西面馆之一，很多地方都有分店，平时工作日里，一到饭点就人满为患，陕西特色的面食，肉夹馍一应俱全，最为特色的当属油泼扯面了。
这个老板是地道的西安人，所有的调料都是托亲戚从老家发过来的，所以浓香的辣子味道会让人有种身在陕西当地的错觉。热油泼过以后蒜香味和辣子香瞬间散发出来，直接轰炸着你的味蕾。
周末晚上去的时候人不是很多，但是正常工作日的时候，每天中午都要排队等座，上饭快和量多是大部分工作人士选择的重要指标之一。
除了油泼面以外，臊子面也是陕西特色面食里的佼佼者，一碗好的臊子面绝对是一家面馆的特色招牌，来这里吃饭的人大多都会点一碗臊子面，毕竟这么冷的天，喝一口热汤是再舒服不过的了。
综合评测
绝大部分的人都吃过的一家店，很多地方都有分店，但是加盟的经营方式可能会使餐品的质量差异较大，在高峰期的时候是机器拉面，人少的时候才是手工拉制，所以想要体验更好的味道一定要在人少的时候来，毕竟手工拉面才是有灵魂的。
推荐指数：★★★★
味道指数：★★★★
店内环境：★★★
人均消费：15元
地址：新市区铁路局商业广场5层13号
2
姚老三
姚老三的面食可能是在新疆跟拌面有的一拼了，还记得我在上学的时候就常常去吃，因为价格便宜，种类繁多，味道也很不错，不错深受学生党和上班族的喜爱。
因为在几年前搬过一次地方，所以店内大了很多，再也不用大冬天的在门外排队了。去的时候还没有到饭点，人就陆陆续续的进来了。
这家店的油泼面很正宗，我身边很多的陕西朋友，当年来新疆上大学，我安利他们黄面烤肉，他们吃上瘾了连家都不回了，毕业后就留了下来，油泼面呢是他们作为回报告诉我这家店的。
他们说姚老三的油泼面一定是陕西人做的，味道就跟在家时候吃的一样，一碗好的油泼面一定是面劲道，辣子香的。
在最开始了解到姚老三是因为凉皮，既然是陕西面食，那么凉皮就一定少不了，他家的酱汁是加了些秘制调料的，相比于印象中的汉中凉皮多了些厚重，吃起来特别有味。
综合评测
姚老三现在也开了几家分店了，不过据说还是长江路的那家味道最正，油泼面是强烈推荐，味道真的很不错，不过缺点是上饭特别的慢，不知道是人多还是怎么回事，总是要等很久。
推荐指数：★★★★★
味道指数：★★★★
店内环境：★★★★
人均消费：20元
地址：沙依巴克区长十月影剧院旁边
3
陕西食府
这家店不知道开了有多少年了，我家最早的时候住在那附近，于是乎从我有记忆开始它就在那里了。门头是那种老式宅子的样式，总是让我想起大宅门。
这里的特色当属羊肉泡馍了，我相信很多人即使没吃过也绝对听过，羊肉泡馍应该是陕西面食里最有影响力的了。扎实的一大碗，饿着进来，撑着出去。馍馍是机器撕好的小块状，羊肉汤不像我们新疆的羊肉汤那么有味道，比较清淡。
既然是几十年的老馆子，那么我们今天的主角油泼面当然是必点的了，这家店的味道中规中矩，就像它多年的历史一样，很稳重，没有让人惊艳的口感，但是味道一点不差。
综合评测
陕西食府的年头真是太久了，里面的设施也显得有些许的老化，服务员有点少，中午人多的时候基本要等很久才会上菜，味道中规中矩，推荐这里的凉菜，很有特色。
推荐指数：★★★
味道指数：★★★★
店内环境：★★
人均消费：30元
地址：水磨沟区2020对面
4
阿宝的面
一提到阿宝就想起了山丹丹花开红艳艳，没想到不仅歌唱的好，面也做的好，开个玩笑。阿宝的面是新晋的一家高分面食店铺。服务好、食材新鲜、味道正宗是网友们给它的标签。店内的装修风格很年轻时尚，老板说虽然他的年纪有些大了，但是心态非常的年轻。
面条宽宽大大薄薄的裹着深红色的汤汁，劲道的扯面，配上没那么辛辣的辣子，一口下去被配料充分包裹均匀的面条和香嫩的肉块，味蕾一下被唤醒。肉是大块的卤肉，吃起来真的是非常过瘾。
来之前在网上看了网友们的推荐，说这里的肉夹馍非常的不错，我就决定来试试，果然小伙伴们没有骗我，他家的孜然牛肉肉夹馍让我有种回到了小时候的感觉，现在真的很少能吃到这么馅料的肉夹馍了。
综合评测
阿宝现在也开了几家分店了，这种比较良心的小店还是应该多支持一下的，推荐肉夹馍、凉面，凉面是手擀面不同于新疆的黄面，吃起来很劲道。
推荐指数：★★★★★
味道指数：★★★★
店内环境：★★★★
人均消费：23元
地址：沙依巴克区长江路482号
5
陕西大厦
既然本期的主题是陕西面食，那么肯定少不了陕西大厦，虽然里面的设施比较的老了，但是味道还是值得一试的。
服务员介绍说他家的特色是羊肉泡馍，但是我还是调皮的点了一份油泼面，毕竟今天它才是主角。在这里吃饭的人很少，上饭很快，服务员在端着饭来的路上我就闻到了辣子和热油反应产生的香味。
他家面的口感有点像我们新疆的皮带面，很厚实，调料里加了少许的花椒粉，被热油浇过之后吃起来会有种麻麻的感觉，配合着辣椒，就是传说中的麻辣没错了。
综合评测
阿宝现在也开了几家分店了，这种比较良心的小店还是应该多支持一下的，推荐肉夹馍、凉面，凉面是手擀面不同于新疆的黄面，吃起来很劲道。
推荐指数：★★★★
味道指数：★★★★
店内环境：★★★
人均消费：30元
地址：五星路陕西大厦一楼
看了那么多的面食介绍
是不是又有点馋了呢
不要急
今天就交给大家如何
自制一碗好吃的臊子面
搞起
之一步
准备好材料：手工面条（约300克）、肉200g（不喜欢吃肉的可以不准备）、胡萝卜20g、豆腐20g、木耳20g、葱花、番茄酱，生姜一小片、香菜看个人喜好。
第二步
泡好的黑木耳切丁，豆腐和胡萝卜切丁，肉洗净切好用热水过一遍去掉血水。起锅烧油，待油热后放入肉翻炒至变色，倒入少许的番茄酱、生抽、料酒、盐翻炒均匀。
再倒入配菜翻炒，将颜色炒均匀后加入大概850毫升的水，大火煮5到8分钟，出锅前加入葱花和鸡精调味。然后乘出备用。
第三步
烧水下面，面熟后捞出过凉水，可使面的口感很劲道。将之前准备好的汤底倒入面中，一碗热气腾腾的臊子面就做好了。
兰州牛肉面好不好吃兰州人最有发言权，如今兰州牛肉面品牌鱼龙混杂，部分加盟店在省外做的风生水起，但执拗的兰州人却偏偏不买账。那么兰州哪些牛肉面最受当地人的肯定呢？今天我就结合经营火爆程度和个人喜好以及在兰州的知名度做一个推荐，排名不分先后。
1.马安军辣子牛肉面
其实他家更大的特色就是水炸辣子，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人也是嗤之以鼻。作为小编来说，还是比较喜欢他们家的牛肉面的，肉也不错。推荐别去七里河桥头的总店，人太多，就餐体验确实不好。
马安军辣子牛肉面
马安军辣子牛肉面
2.磨沟沿牛肉面
对于磨沟沿的牛肉面，其实个人是没有啥特别的概念，你让我吃吧我也会吃，也还不错，但是达不到让我打车专门吃一趟的地步。可是没办法，磨沟沿依然是很多人心中永远的神。推荐去总店吧，感觉总店好吃一点。
磨沟沿牛肉面
磨沟沿牛肉面
3.白建强牛肉面
雁滩人的最终信仰，在雁滩或者说城关区都拥有这大批忠实粉丝，记得好多年前，在白建强体验了一把蹲在垃圾桶傍边吃面的感觉，那种感觉终生难忘。现在好像也三家店了，推荐不要去总店了，你丫真找不到座位，喜欢蹲着的可以去。
白建强牛肉面
白建强牛肉面
4.陈记清汤牛肉面
请务必记住，是陈记清汤牛肉面，不是陈记牛肉面。最早的店在陈官营21中傍边，只卖牛肉、鸡蛋、面、小菜神马的统统没有，基本中午11.30左右肉也就没有了。感觉是近些年来最像小时候味道的牛肉面了，现在搬到牌坊路前面一些，另外一家在牛头十字，推荐还是去牌坊路那家，总感觉从陈官营搬走后没那味了。
陈记清汤牛肉面
陈记清汤牛肉面
5.兰牛王牛肉面
最近发现的特别好吃的一家面，总店在雁滩红星美凯龙，他们家辣子有两种，一种油炸辣子，一种三味辣子，推荐三味辣子，有点像马安军的辣子，特别香。另外他们家的凉面卤子料特别足，配上细辣子和孜然羊肉，简直绝了，强烈推荐雁滩的朋友试试。
兰牛王牛肉面
兰牛王牛肉面
6.君乐牛肉面
君乐其实我自己只吃过一次，味道确实也不错，但是我的很多朋友是特别钟情于君乐牛肉面，而且都是去下个一点点面，切上半斤肉。对于我这种吃牛肉面挑的要死的人来说，君乐确实也还值得一吃。
君乐牛肉面
君乐牛肉面
7.德元牛肉面
德元牛肉面是一家历史比较久的牛肉面了， 各家分店生意也都不错，尤其是西固五一菜市对面的那家，生意简直火爆到不行，他家最有特色就是进门就能看得见的一大锅肉汤，老母鸡和大块牛肉在锅里熬煮，看起来特别有食欲！
德元牛肉面
德元牛肉面
8.国孝牛肉面
这家牛肉面可能除了西固人之外，别的区县的人很少知道的一家店，开了很多年，味道也没得说，记得1516年的时候基本天天去吃，在西固区人气特别高的一家店。我身边一多半的西固哥们是这家店的死忠粉，确实值得一去。
国孝牛肉面
国孝牛肉面
9.吾穆勒牛肉面
兰州牛肉面界牛肉的天花板，基本上标配就是小碗面、半斤肉，也是老一辈兰州人比较喜欢的一家品牌。当年我刚做牛肉面的时候听到过很多关于吾穆勒肉的“传说”，比如有人说吾穆勒的肉是煮完之后一层肉一层调料压起来再腌制一遍等等。总之一句话，他家的面一般，但是肉确实是很多老兰州心目中的YYDS！
吾穆勒牛肉面
吾穆勒牛肉面
10.顶牛纯汤牛肉面
顶牛应该是最早提出纯汤这个叫法的品牌，包括面里加蒜汁等等，可以说顶牛为兰州牛肉面的发展做出过不少贡献。而且顶牛的肉质比较好，毕竟人家自己有养殖基地。说一说味道吧，顶牛的味道总的来说比较中庸，没有激进如辣子牛肉面之类，也没有平庸如某某品牌，给人的感觉就是一个词“厚重”，推荐安宁植物园店和龚家湾兰港怡园店。
顶牛牛肉面
顶牛牛肉面
总结：本期推荐了兰州知名度和认可度比较高的几个品牌，目的就是让很多兰州的外地朋友们不要迷路，尝一尝兰州最本土的味道，更深入的了解我们兰州，了解我们甘肃！
实地调查10家面馆，9家亏，号称年入百万都是为了骗你学费老家有个小伙伴有点不安分，想自己开个面馆赚点钱。
我问他为什么要开面馆，他说，因为开面馆没门槛，而且听谁谁谁说很赚钱。
我问有多赚钱，他说一年上百万，比较差的也赚了20多万。
我知道这些数字都不靠谱，但我还是决定调查一下附近的面馆生意怎么样？（坐标成都老城区）
调查方式很简单。每天去不同的面馆吃一碗面，顺便跟老板聊两句，一共吃了10家。调查的时间定在中午1:30，因为这时餐馆生意差不多闲下来了。
之一家：重庆小面
小店面积只有30平米，老板是个小年轻，雇佣了2个店员。加上自己，人工成本每月9000元。
租金是4000元，水电气的费用每个月1000左右。
每碗面均价大概11元，毛利6元。
一天早中晚都卖，大概90碗。
所以每月毛利=6*90*30=1.62万
净利润=16200-9000-1000-4000=2200元。
老板说：最害怕的就是下雨天，如果某个月老是下雨，肯定要亏。
由于要做早餐生意，所以老板从早上5点左右就要开始干，一直到晚上9点。
第二家：牛肉面馆
店铺面积80平米，租金1.2万。水电气每月3000元。
厨师+员工7人，老板自己还要收银，人工成本2.7万。
每碗面均价大概15元，毛利8元。
早中晚都卖，大概每天200碗。
每月毛利=8*200*30=4.8万
净利润=48000-12000-27000-3000=6000元
但是据我目测，这家店的装修费不下10万，还有一系列设备。如果把这两笔费用按3年折旧算进来的话，恐怕是要亏本的。
此外，还有几万的门面 *** 费，具体多少，老板没说。
不过老板说，疫情之后，没想到周围开了3家小面馆，生意一下就被分流了30%出去。
真是开得越大，死得越惨。
第三家：素椒杂酱面
店铺100平米，租金2万。水电气每月3000元。
人工：厨师+员工7人。人工成本2.1万
每碗面均价大概12元，毛利6元。
早中晚都卖，大概220碗。
每月毛利=6*220*30=3.96万
净利润=39600-3000-20000-21000=亏损4400
据老板说，他开店前，啥都不懂，还花了8000元去跟人学煮面技术。当时看对方的生意红火，而且还声称全靠这煮面的技术，每年赚50多万。
这就叫无知者无畏。
第四家：乱七八糟的面馆
店铺50平米，租金4000元。水电气每月500元。
人工只有自己和一个员工，成本是6000元。
为什么说这家乱七八糟的面馆呢？
因为老板没有经验，兴致勃勃地选择要开面馆，开了十几天发现没生意。
就听别人说可以扩展品类，于是就增加了煎饼、蛋烘糕。
发现还是没人来光顾，又增加了沙拉和三明治，搞得四不像。
老板说，他每个月营业额也就1万5左右，毛利只有7000元。
所以每个月至少亏损5000元。这还没有算 *** 费、折旧、广告费和食材损耗。
估计他撑不了多久了。
老板说，生意太差，没有客户，闲着就爱胡思乱想，然后瞎出招，瞎折腾。
开店前以为这么简单的生意，自己肯定没问题，开店后，被啪啪打脸。
这一笔恐怕要亏10万以上。
写在最后
调查的过程中，小老板们大都抱怨生意太难，能不亏损已经是万幸。
疫情之后，没想到开面馆的人反而越来越多，他们也没想通为什么这么多人前仆后继。
根据我的统计，就我家附近500米范围内，半年内，面馆都倒闭不下12家了。但仍然阻挡不了大家开面馆的热情。
原因也很简单，毕竟没有门槛的生意，大家都能做，而有门槛的生意，大家要么想不到，要么做不了。所以才前仆后继，总想着自己比别人强。
但面馆生意是一个天花板很低的生意。一个社区就那么点人，如果10家面馆就饱和了，那么开到15家，大家都得玩完！
至于那些声称能赚百万的，也不是不可能，不过更大的可能是，他们盯着创业者的钱包呢，等着你去交学费学手艺，或者直接加盟。
所以，开面馆成不成，逻辑很简单，先不用考虑什么味道，秘方，服务，特色。
首先要做的是：算一算你要开店的位置有多少住户，他们平均每天消费多少碗面，现在开了多少面馆了，还留给你多少碗的量，这些量能不能撑起你的生意成本。
如果您正在考虑加入面馆加盟行业，那么选择一个具有实力和潜力的加盟品牌至关重要。面馆加盟品牌排行榜可以帮助您快速了解市场上更受欢迎和具备竞争力的品牌，从而为您的加盟决策提供有力的参考。
在面馆加盟市场上，有许多知名的品牌拥有广泛的影响力和良好的口碑。以下是一些备受瞩目的面馆加盟品牌，它们以其独特的口味、创新的经营模式和出色的市场表现而脱颖而出：
"稻古捞面"：作为一家知名的面馆品牌，美味源以其正宗的口味和精致的菜品在市场上备受认可。该品牌注重食材的新鲜和品质，提供丰富多样的面食选择，吸引了大量的消费者和加盟商。以其独特的调味品和独家配方，在面馆加盟市场上独树一帜。该品牌注重菜品的创新和时尚，以满足现代消费者对美食的追求，成功地在市场上建立了自己的品牌形象。
当然，以上只是面馆加盟市场中的一些知名品牌，每个品牌都有自己独特的特点和优势。选择适合自己的加盟品牌时，除了考虑品牌的知名度和口碑外，还应该综合考虑以下几个因素：
加盟费用和费用结构：了解加盟费用的具体内容和支付方式，确保自己能够承担这些费用并获得合理的投资回报。
加盟总部的支持和培训计划：加盟总部应该提供全面的支持，包括选址、装修、运营管理等方面的指导和帮助。了解他们提供的培训计划是否全面、专业，以确保您能够在创业初期得到必要的帮助和指导。
品牌的发展前景和市场竞争力：通过市场调研和行业分析，评估加盟品牌在当前市场的竞争力和发展前景，选择具备潜力的品牌。
加盟合同和条款：仔细阅读和理解加盟合同中的条款和细则，确保自己的权益得到充分保护。
综上所述，选择适合自己的面馆加盟品牌需要综合考虑各种因素，并进行充分的市场调研和比较。通过挑选更具实力和潜力的加盟品牌，您将更有机会在面馆加盟行业中取得成功，并开启您的创业之路。记得在选择之前仔细评估和考虑，确保您的决策能够为您带来持久的经营成功！
