为何猪八戒要一口吞掉人参果，连嚼都不嚼？只因他晓得其中的秘密

文|夜谈

编辑|古往奇事说

猪八戒吃人参果，为何不细嚼慢咽而一口吞下？原来他知道其中秘密！

西游记当中有一个很经典的情节：悟空偷来三个人参果与八戒、沙僧享用；谁知八戒贪吃，一口就把整个人参果囫囵吞了下去。等到吃完后才发现大师兄，三师弟还在慢慢吃，因此他居然凑上前去问：“甚么味道？”让悟空和沙僧很是埋汰了一番。

那么，八戒真的是因为贪吃，才将人参果一口吃下去吗？

1、西游三大长生法宝：蟠桃、人参果、唐僧肉

说起西游记当中的人参果，堪称是西游当中的三大稀世珍宝之一。西游记当中有各种各样的法宝，但是可以延年益寿、长生不老的稀世珍宝只有三样，这就是王母的蟠桃、镇元子的人参果、以及唐僧肉。

考虑到唐僧肉的量实在是太少了，而且也没有得到过实践，真正去追求的都是小妖，反而绝大部分真正的大仙都对这个不感兴趣。所以其实唐僧肉到底能不能长生不老，很可能是一个大大的问题。

甚至不排除这是个bug——西天专门放出了唐僧肉长生不老的话题，然后吸引沿途的妖怪前去抓唐僧，以此实现对唐僧一行的考验，以及肃清取经路上的妖怪。

实际上唐僧肉根本没有什么作用。所以，蟠桃和人参果的作用就大大突出了。恰巧的是，因为孙悟空管蟠桃园，以及后面孙悟空大闹蟠桃园，导致了蟠桃供应量暴跌，以至于许多神仙都吃不上延年益寿的蟠桃。

因此，镇元子的人参果价值凸显。

就是这么一个西游记的宝贝，猪八戒弄到之后，居然一口直接囫囵吞掉。他到底是贪吃还是在掩盖什么？

2、饥渴的八戒，到底是馋还是别有用心？

书中写到镇元子的两个童子送人参果给唐僧，结果唐僧看到人参果与婴儿模样无疑，甚至还能手舞足蹈、发出声音，直接被这一幕给吓坏了：“今岁倒也年丰时稔，怎么这观里作荒吃人？”

两个童子无论怎么劝唐僧，唐僧都不愿意吃这个世间少有的宝贝；外加这东西本来就不怎么能保存，所以他们就自己偷偷吃了。这一幕恰好被猪八戒偷听到了，之后他在向孙悟空介绍人参果的时候，只说是想要师兄帮自己弄一个来解解馋。

但是他在偷听的时候的一个举动，却透露了他并不是解馋这么简单：“先前听见说取金击子、拿丹盘，他已在心。”

八戒只是听童子说要拿这两样工具，心里面就对这个话题高度感兴趣，而且他之后的一句话又非常可疑：“怎得一个儿尝新？”如果八戒只是贪吃，岂会因为没头没脑的听了一段对话，就想要拿一个人参果前来偷吃，并且表现得如此的饥渴呢？

他在跟悟空说时又特别有意思：

“那童子老大惫懒，师父既不吃，便该让我们。他就瞒着我们，才自在这隔壁房里，一家一个、啯啅啯啅的吃了出去 。就急得我口里水泱，怎么得一个儿尝新？我想你有些溜撒 ，去他那园子里偷几个来尝尝，如何？”

他并不向悟空介绍人参果的具体作用，而是单纯表现得像是一个馋鬼，要求悟空给他偷一个来吃，仿佛真是那么回事一般。

3、试图掩盖真相，八戒一直在装傻

然而，猪八戒真的是个馋鬼吗？他虽然是错投了猪胎，但毕竟曾经是天上的神仙，不至于就看了一个奇奇怪怪的果子，就鼓动自己师兄在镇元子家里面行窃吧？何况那果子长得跟人一般模样，猪八戒要是之前没吃过，怎么竟然被一个婴儿馋得直流口水？

所以，猪八戒在偷吃人参果之前很可能早知道，这人参果乃是世间不可多得的宝物，并且他自己还曾经吃过人参果。

这一点在他们进入五庄观时，八戒的一些细节也露出了马脚。悟空在进五庄观时看到一副对联：“长生不老神仙府，与天同寿道人家。”悟空对此不以为然，认为镇元子“说大话唬人”，还表示自己当年在太上老君的门前，都没有看到如此夸张的对联。

而猪八戒却站出来反对，含糊的应了一句道：“或者这道士有些德行。”

纵观书中猪八戒说话常常都是埋汰人的，对于道士他更是十分的埋汰。想要他说出几句好话来，除非是遇到啥好事，不然他基本都是怼人狂魔。可是，这回他怎么就突然表示：也许这个道士真是有些本事的呢？

所以，从这些细节我们就可以看出来，猪八戒其实是知道人参果的，并且之前他就吃了人参果。这一点从沙僧的反应也看得出来。

当孙悟空拿着人参果叫来了沙僧之后，沙僧惊呼这是人参果，并且表示自己曾经在王母的宴会上见过；还十分卑微的表示：“哥哥，可与我些儿尝尝？”。可见，作为天庭的卷帘大将的他，曾经都见过人参果，但是却没有吃过。

那么，八戒有没有见过和吃过呢？

他当时是天庭上面的天蓬元帅，掌管数万天河水军，官职远比卷帘大将要高得多，不然也不会大胆的跑去调戏嫦娥了。所以，猪八戒肯定见过人参果，并且曾经还吃过人参果，知道关于人参果的一切秘密，这就隐藏了八戒一口吞掉人参果的秘密。

4、天蓬元帅的起伏人生：从天庭高级将领到凡间猪妖

当年的他在天庭做天蓬元帅，镇元子为王母送上蟠桃，王母也曾宴请过群臣。八戒作为天庭的高级将领，自然也被分到了一个人参果来品尝，人参果的味道让他之后久久不能忘怀。更为重要的是，那种生活让八戒无法忘怀。

当年的他在天庭是多么的受人尊重，并且吃的都是这种高档货；现在一下子跌落凡间，不仅仅自己错投了猪胎，而且一身法力也大大的下降；吃的也都是凡间的大米、蔬菜之类，甚至时不时因为取经赶路还要饿着肚子挑担。这样的生活自然是让八戒很伤感的。

但是他也不期望能够回去，毕竟他是犯了大错的，想要回到天庭几乎不太可能，回天庭只能是平日里在心里怀念怀念。

偶然间突然来到了镇元子的五庄观，八戒一下子就想起了镇元子，还有镇元子手上的人参果，以及自己当年的生活。他多么想要回到曾经的风光生活，想要过上以前的奢华生活。

这就像一个长期吃高档料理的人，突然因为家业衰败不得不天天吃清汤面条；偶然看到高档料理放在自己面前，当然就会“急得我口里水泱”。相反，要是一个天天吃清汤面，或者天天吃麻辣烫的普通老百姓，就算是看到了所谓的高档料理，他们大概率也觉得不屑一顾。

唐僧的表现就是这样的，他不仅仅不因此而嘴馋，甚至因此而感到厌恶。

八戒是之前吃过这个玩意儿的，所以看到人参果之后心里就开始打主意。看到明月清风把属于唐僧的那份人参果吃了，他心里更是又急又恼。

5、不知深浅的悟空和不知真相的沙僧

然而，镇元子是实力很高的大仙，他当年当天蓬元帅的时候，都要对镇元子很恭敬。如今他被贬下凡间，实力什么早就不是当年能比的了，目前他在取经队伍当中本就是“戴罪立功”，他那里还敢自己去偷人参果吃呢？

所以他自己是不敢去偷吃的，于是他就想到了悟空。

别看悟空平时聪明，但其实八戒才是真正的深藏不露，八戒一番话糊弄之下就把悟空给绕进去了。最终悟空充当八戒的打手去偷人参果，并且让他们三人一人都拿到一个。悟空对人参果的价值不太清楚，只是知道它可以延年益寿。

但是悟空自己当年已经吃了不知道多少蟠桃了，所以他在延年益寿方面的需求并不大，因此吃的时候反而是不慌不忙的，仔仔细细品尝人参果的味道。他也不知道自己惹上了多大的事，所以吃得心安理得、慢条斯理。

而沙僧当年虽然见过人参果，但是他作为一个卷帘大将，并没有资格参与品尝，以及与其他大神的讨论。所以他知道这个东西是难得的好东西，但是却不知道这个东西到底有多好，以及这东西背后的镇元子，到底是多么了不起的人。

并且，他一点儿也不担心。

这事儿是八戒谋划、悟空实施的，被发现了他最多也就算个从犯，悟空也没告诉他这东西是偷来的，所以他就拿着这个宝贝慢条斯理的细细品尝。

可是八戒的心理就不一样了。他可是知道镇元子的本事的，他们这回到镇元子家里偷了人参果，而且还一连偷回来了三个；到时候镇元子发现，他们肯定要被追责，所以他非常担心人参果被再次抢回去。

并且，他也非常想要回味当年天庭的味道。

想当年他在天庭上面养尊处优，人参果这种宝贝偶尔也能吃到；可是自从被贬下凡间，不要说吃人参果，他吃饭都是饱一顿饥一顿的，所以看到人参果之后他就根本把持不住自己的心情，抓起人参果囫囵往自己最里面塞，一下子就把人参果吃了个干净。

由于吃得实在是太快了，他都没有吃出来味道，所以他还想忽悠悟空，让他再为自己从树上摘几个回来。悟空却再也不肯去了。

不过，镇元子既然知道唐僧的徒弟手脚不利索，他为什么还要在离别的时候告诉童子，让他们摘几个人参果给唐僧呢？这岂不是勾引八戒、悟空的贪心吗？

同样是人参，为什么野生人参远超黄金，而园参却论斤卖？

人参是一种名贵中草药，号称“百草之王”，和鹿茸，乌拉草一起被称为东北三宝。在我国人参已经有上千年的药用历史，经过上千年的挖掘，现如今野生人参数量已经非常稀缺。

由于人们对人参的需求量较大，再加上东北地区的人们已经掌握了人参的生长规律，所以当地参农们开始模仿人参野生环境种植人参，这就是种植人参。

虽然有些种植人参的品质很高，但是售价依旧没有野人参高，那这究竟是怎么回事呢？

野生人参的生长环境

按照我国《野山参分等质量》国家标准，野人参是指自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参。这其实是将野人参的定义放宽了许多。

在过去，野人参是指从种子到最后的开花结果，全程都没有人类干预的人参。它们的种子是鸟兽风雨等自然传播的，生长过程中没有农药，也没有化肥。但是现如今野人参也包括人工播种，但在野外环境下自然生长多年之后的人参。

人参对环境的要求非常高，它们怕旱又怕洪涝，怕热不怕冷，喜欢生活在温带山地针阔林中，并且年降水量在800-1000毫米之间。人参害怕阳光，不能被太阳光直射，但如果完全没有阳光，人参也无法生长。

由于怕太阳直射，以至于人参的光合作用较慢，所以人参的生长速度非常缓慢，在人工种植环境下，人参每年可以增加一个复叶，然而在野外环境下，人参增加一个复叶往往需要几年的时间。如果遇到土壤贫瘠，或者是被昆虫啃食等，野人参还会出现负增长。

除此之外，寻找野人参也需要耗费巨大的体力和精力。由于人参的枝叶是绿色，和周围环境融为一体，再加上它们喜欢生活在郁闭度较高的森林之中，使得人们难以发现它们的存在。只有每年人参果子成熟时，采参人才能通过小小的红色果实寻找到野人参的踪迹。

寻找到野人参之后，采参人要在野人参上拴上红绳 ，然后才开始采挖人参，采挖过程中要用专门的工具慢慢剥开周围的土，不能破坏任何一根细小的根须。

采挖人参之后，采参人要用原土包裹，然后用苔藓包起来。苔藓含有一定的水分，能够使人参不至于脱水。

之后，采参人必须将红色的果实掩埋在原来的地方，等待来年它们生根发芽。为了提醒后人，采参人还会在挖参的地方寻找一棵树剥下一块树皮，然后刻上痕迹，后人通过痕迹就能够判断出这里曾经挖到过人参，并且是生长了多少年的人参。

人参价格差距

由于野人参数量稀少，以及采挖野人参所耗费的时间和精力巨大，以至于现如今很少有人上山采挖野人参。而我们又讲究“物以稀为贵”，所以野人参价格有价无市，而且很难流通到市面上。

不过一些模拟野人参生长环境的人工种植参售价也较高。参农会选择一块合适的地方，然后播种参籽，或者是将参苗移栽到这里，进行自然生长，全程没有任何人工管理。自然生长在深山密林15年以上的人参也被称为野山参，市面价值也较高。

与之相对的是园参，园参是参农们在密林之中选择合适的地方平整土地种植人参，就像是种植庄稼一样。园参大多是大马牙品种，生长周期短，可大量生产，所以售价便宜，通常是论斤卖，市面上经常见到的就是这种人参。

同样是人参，之所以野人参和园参的价格区别较大，正是因为两者的生长年限不同，生长环境也有区别，其中野人参生长周期长，且数量稀少。再加上野人参在我国药用历史悠久，被民间大多数人认同，因此售价较高。

园参种植历史短，量大且可以继续扩大生产，所以相对于野生人参而言，园参的售价要低许多，园参虽然售价较低，但也是人参，所以售价也没有我们想象的那么便宜。

俗称“土人参”的4种土山货，您家山上可能也有，若遇到别错过

前言

导读：俗称“土人参”的4种土山货，您家山上可能也有，若遇到别错过

人参，这是我国家喻户晓的一种名贵药材。

因为人参很稀有，并且十分珍贵，所以在民间也有不少和人参相关的传说。估计不少人都有听说过“人参会跑”的故事。

小时候也一直信以为真，长大之后才明白，这不过是一些民间传说而已。人参只是一种植物，它又怎么会跑呢？

虽然人参很少人见过，可是在我国很多地方都有不少“土人参”分布。在过去穷苦人家哪里买得起人参呢？没有办法，就只好用“土人参”来替代。

其中有四种俗称“土人参”的植物，在很多地方都有分布。可能你家的山上也有，若大家遇到了可要珍惜，因为如今它们的价值都不低。

广东人参：五指毛桃

对于广东人来说，这种植物实在是太熟悉了。可以说，很多广东人都是从小吃到大的。

五指毛桃，也叫五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙等，它是桑科植物裂掌榕的根。因为这种植物的叶子很像人的手掌，并且它的果实酷似野生的毛桃，因此而得名。

当把它的根茎折断之后，就会流出来如同牛奶一样的白色液体，因此也有“物质牛奶”的俗称。

在有些地方这植物可能不值钱，但是在在广东地区，五指毛桃可不是普通的植物，它在市面上更是要卖到几十块钱一斤。如果是野生的五指毛桃，价格就更高了。

这是因为五指毛桃是广东人很钟爱的一种煲汤的食材，别看它的根茎长得也不起眼，可是如果用它煲汤喝，不仅汤色漂亮，吃起来有淡淡的椰子香味，而且还很滋补。

甚至在当地还称它为“广东人参”，这是可以和人参相提并论的植物，可见它的价值真的不低，用它煲汤喝甚至要比喝牛奶更滋补。

作为一种食药同源的植物，经常饮用能增强人体免疫功能，这也是无数广东人挚爱五指毛桃的原因所在！

南方人参：葛根

因为人参的生长习性所致，一般北方地区才有少量的分布，而在南方地区，有一种植物可以和人参相提并论，它就是葛根。

相信不少人都有听说过“北人参，南葛根”的说法，这个也并不是夸张哦，葛根在我国民间也被称之为“南方人参”。

葛根也就是豆科葛属植物的根茎，有人说它被称为“南方人参”，是因为长得很像人参而已，其实也不完全是这样，还有一个很重要的原因就是它的药用价值也很高。

野葛根的药用价值在我国始载于《神农本草经》，并且在古代它还是一种充饥的食物。当食物不充足了，就会去山里挖葛根来充饥，既能直接生吃，也可以打磨沉淀为葛根粉，加工成为其他的食物来吃。

葛根生长很快，一般四五年就能长到手臂般粗大，如果年数久的一根就有上百斤重，并且年数越久的葛根价值越高。

目前葛根粉依然在市面上很受欢迎，售价也是不断攀升，品质好的能卖到上百元一斤。它的食用 *** 也简单，像葛根粉可以直接用开水冲泡着喝，当然了也可以加入蜂蜜，或者是冰糖来调味。

菌中人参：乌灵参

对于这种被称之为“菌中人参”的乌灵参，估计许多人都没有听说过，也没有见到过，因为这是一种很稀有，并且也常被人忽视掉的珍贵野生菌。

乌灵参的学名叫作“黑柄炭角菌”，这是一种生长在白蚁窝里或者是附近的一种真菌。

因此要想找到乌灵参，就得先找到白蚁窝。可是并不是所有的白蚁窝都会有乌灵参的，原因是这种真菌和白蚁是共生的关系。

而且和绝大多数的野生菌不同，乌灵参长得很不起眼，甚至还有点难看，它看起来很像是一块卵圆形的黑疙瘩，表面都是黑色的，大小约1.5-8cm。

而菌核内部则是白色的，肉质绵软的，并且闻起来还有类似鸡枞菌的香气，因此民间也叫它鸡枞蛋。

虽然乌灵参长得难看，可是它的药用价值很高，要不然也不会被称之为“菌中人参”了。

目前乌灵参在市面上都是论两卖的，一般都要卖到200-400元一两，也就是说一斤就要卖到数千元。所以如果不认识它，万一遇到了而错过，那就太可惜了。

土洋参：栌兰

栌兰在我国民间多叫它土人参、土洋参，洋人参等，因为这种植物是从国外传到我国的，它原产自热带美洲地区，在我国的南方很多地方都有分布，既有野生的，近些年也有人种植它。

栌兰是马齿苋科的一年生或多年生草本植物，常生长在一些阴湿的环境，这种植物的植株不高，一般30-80CM，它的根茎粗壮，近乎圆锥形的，并且上面还有少量的分支，看起来很像是人参。

但是它的外皮却是黑褐色的，而且还有一个很大的特点，就是把根茎折断以后，会流出乳白色的液体。

既然被称之为土人参，自然它是能入药的。土人参入药的也是它地下的根茎，是一种滋补强壮的药材，主要有补中益气，润肺生津的作用，是煲汤的好食材，像两广、福建等地区的人就爱挖野生的土人参来煲汤喝。

而且值得一提的是，在近些年土人参的嫩叶还成为了一种很受欢迎的野菜，名字更是高大上：被称之为“人参菜”，在南方的一些菜市场也能偶尔见到。

结束语

以上这4种俗称“土人参”的植物，在以前因为常见而不被人重视，可是如今它们却都是价值不菲了，并且因为很多人恶意地采挖，导致野生的已经不多见了，如今已经无法满足市场的需求，于是早就有人开始种植了。

像广东地区就有不少农民规模化种植五指毛桃、葛根等，另外还有些地方的农民也种植栌兰了。至于乌灵参因为无法人工种植，只能是靠大自然的馈赠，所以它的价格也是居高不下。

各位网友朋友们，以上这四种土人参，说不定你家的山上也有。大家认识一下不吃亏，这样遇到了就不会错过了。那么你们认识几种呢？见过几种呢？欢迎大家留言讨论

（图片来源 *** ，仅供参考，侵权可删除！）

天梯山 —人参果

天梯山 人参果

天梯山 人参果

古老传说是仙果

当年唐僧去取经

师徒来到西凉国

天梯山上大佛寺

神仙种下了人参果

三千年开花

三千年结果

吃一个长生不老

尝一口能活八百

孙悟空偷吃人参果

唐三藏念了个阿弥陀

天梯山 人参果

千秋万代幸福果

如今科学来培育

保健食品纯绿色

天梯山下张义堡

家家种植人参果

常年都开花

四季能结果

吃一个飘飘欲仙

尝一口爽透心窝

人人爱吃人参果

健康长寿多快乐

天梯山 人参果

卷云

《述异记》：“大食王国，在西海中。有一方石，石上多树，干赤叶青，枝上总生小儿，长六七寸，见人皆笑，动其手足，头著树枝。使摘一枝，小儿便死”。这果子遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。人参果之说，当即本此。

西游记

《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿，再化为乳枣，猴行者取以食法师，“后（法师）东归于唐朝，遂吐于西川，至今此地生人参是也”之说，知《西游记》五庄观事亦早有所传。

人参果

《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有根灵，根唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻就能活三百六十岁，吃一个能活四万七千年。确实没有哪一种水果闻一闻就能活360岁，但是具有强身健体、防治疾病、益寿延年功效的“天梯山”人参果就实实在在生长在张义。天梯山石窟作为佛教胜地，玄奘西行必经此处顶礼膜拜。据考证，《西游记》中所提到的万寿山有可能实为今日的天梯山。《大唐西域记》记载，早在唐代，武威就种植人参果，人参果是武威的原生特产，张义人参果生长在海拔2200米，气候温良，空气无污染的张义盆地，浇灌祁连山冰雪融水，其淡雅清香，风味独特。天梯山人参果是一种营养价值很高的水果，生时脆爽如梨，熟时淡雅自然，果肉厚实多汁，高蛋白，低热量，富含维生素C和人体必需的矿物质和17种氨基酸。受到很多人的喜爱更是馈赠亲朋好友的佳品。

养生

《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。水果是大自然对人类的馈赠。

来源：天梯山石窟

长在石头缝里的果实—石林人参果

云南石林是被称为“中国人参果之乡”，是公认的人参果优质产区。

人参果原分布于南美洲，20世纪90年代引入我国，在我国很多地方都有种植。其中以云南石林人参果更具特色，高原特征的喀斯特地貌和丰富的火山岩土壤资源，以及高海拔、低纬度、充足的日晒，再加上纯净无污染的巴江河域的水源灌溉，都是云南石林人参果能如此出圈的原因。

人参果原名“茄瓜”、“长寿果”。石林人参果果型呈卵圆形或扁圆形，果皮薄而光滑，成熟后，果皮呈淡黄色，有明显的紫色条纹；果肉呈金黄色、果腹中空无核；口感甜，肉质细腻且清爽多汁，具有独特的清香味。它还有一个特别的地方，就是贮藏时间长，在适温的条件下，它可以储存半年。

石林人参果虽然没有《西游记》里面的那么神奇，但是其中的营养价值还是非常高的。不但富含丰富的核黄素、富含蛋白质，氨基酸，维生素C，还含有硒及钼、铜、锌、铁等多种微量元素。其中锌元素的含量更高。因石林人参果具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，可以称得上一种高营养的保健水果，得名“人参果”算得上名副其实了。

2018年，国家农业农村部批准对“石林人参果”实施国家农产品地理标志登记保护。

人参果是什么植物上结的果实？

人参果在我们日常生活中经常在超市、蔬菜市场、果品摊上看到，是一种营养价值尚高的水果，究竟它是什么植物上结的果实，可能只有一部分人知道。今天我就谈谈这种水果的一些情况。

一，人参果的概况

人参果这个名称并不科学和规范，因为在中文媒体报道和市场宣传中，“人参果”一词至少可指4种完全不同植物的不同器官：如蔷薇科植物蕨麻的块根在植物学中叫“人参果”；在著名小说《西游记》中所写的“人参果”等等。但在当前人们叫的多了也就习惯了，但这个名称有待进一步规范。

人参果的正确中名叫香瓜茄，因为它从植物分类学性状属于茄科，果皮薄、肉厚、多汁像瓜，成熟后果实有香气，故叫“香瓜茄”；其学名为Solanum muricatum Ait.；它是茄科茄属多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物。那为什么又叫人参果呢？从植物分类学讲，应该叫香瓜茄、茄瓜或香艳茄都比较确切，但因为它确实有一定的营养保健和袪病益寿作用，故又称“人参果”；自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，在社会上产生了很大影响，引起人们的好奇感，这与《西游记》在中国广有影响有关吧。

人参果原产哥伦比亚和智利安第斯山温带地区、秘鲁及厄瓜多尔等国家。早在印加帝国时代，人参果已经在南美洲原产地成为重要农作物；19世纪末，美国加利福利亚州已有人参果零星种植；1970年新西兰引进人参果作为重要外来水果进行商品性生产。1990年后，西班牙、法国、意大利、荷兰、美国、以色列等国也开始了人参果的商品性生产。1985年，我国华南植物园首次从新西兰把人参果引种到我国大陆，先后传播到四川、浙江、广西、河南等地试种；1990年后，吉林、河北、江苏、陕西、湖北、宁夏等省区也开始零星种植；1992年甘肃首次把人参果引种到白银市，随后扩散到河西地区有一定规模种植。

人参果在我国曾一度被称为香瓜茄、香艳茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等，名称虽多，但实为一物，这与它引种时间短和各地取名不一有关。

人参果属于喜光、喜温、喜肥植物，在无霜期地区是多年生的，在保护地生产则不受季节影响，适宜生长温度在8-35°C，发育适宜温度22-28°C，在-12°C以下生长不良，在35°C以上生理活动紊乱；对土壤适应性强，在比较肥沃的酸性土、中性土中生长良好；在种植时忌讳和茄科作物（如辣椒、番茄、茄子、马铃薯、烟草等）重茬种植。

二，人参果的外形特点

生性：为多年生草本植物，高度50-100公分，茎草质，基部木质化，有棱，幼嫩时绿色，木质化后白色，有直立、半直立、匍匐2种类型；无主根，须根浅比较发达。

叶子：单叶（个别有复叶）互生或轮生，绿色，叶片椭圆形或卵圆形，长达18公分。

花：聚伞花序或穗状花序，单株有16个左右花穗，每个花穗有花8-20朵；花萼5裂，花冠白色、浅蓝色或深蓝色，花瓣5个，雄蕊5个。

果实：浆果形状和颜色多样化，桃形、椭圆形或圆球形，成熟果实多为浅黄色或奶黄色，表面有紫色或绿色条斑。

三，人参果的营养价值和利用

根据有关测定，人参果主要含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素、多糖、黄酮类等营养成分，食用人参果对人体有增加营养物质和抗氧化及调节胆固醇代谢等保健功能。

人参果除了鲜食外，还可以加工 *** 保健酒、果汁、果醋、果酱、罐头、果脯的多样化食品。

乡间都叫它们土人参，一文读懂如何分

作者：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 江国杰

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在农村有很多中草药的功效是在人们长期的使用与口耳相传中被熟知，因百姓并不清楚其植物的来源，所以民间多以此类中草药的功效或以形态特征为其命名。例如：他们把类似人参形状的植物的根称为“土人参”，岭南地区有就有多种植物使用这一名称。下面小编就撸一撸真的土人参和别名土人参，它们究竟是什么来源：

土人参（学名）

土人参是一种叶片与人参叶子十分相似的野生草本植物，属于马齿苋科，也叫东阳参或者紫人参，新鲜叶子可当蔬菜食用。

1、植物来源：为马齿苋科植物栌兰的根。

2、植物特征：一年生草本，高可达60厘米左右，肉质全体无毛。茎圆柱形，下部有分枝，基部稍木质化。叶互生，倒卵形，全缘，基部渐次狭窄而成短柄，两面绿色而光滑。茎顶分枝成长圆锥状的花丛，总花柄呈紫绿色或暗绿色；花小多数，淡紫红色；萼片2，早落；化瓣5，倒卵形或椭圆形。萌果红色，熟时灰褐色。种子细小，黑色，扁圆形。花期6~7月；果期9~10月。常栽于村庄附近阴湿的地方。主产于浙江、江苏、安徽、福建等地。

3、采收加工：秋、冬季挖根洗净，切片晒干。

4、性味功效：甘，平。补气健脾，润肺止咳，清热敛汗调经止带。水煎服。外用：适量，捣敷。

雾水葛（别名：土人参、地消散、脓见消、水麻秧）

1、植物来源：为荨麻科植物雾水葛的带根全草。分布于甘肃、安徽、浙江、福建、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南等地。生于阴凉、湿润的水沟边或路边，可做饲料；嫩叶可作野菜食用。具有清热解毒，清肿排脓，利水通淋之功效。用于疮疡痈疽，乳痈，风火牙痛，痢疾，腹泻，小便淋痛，白浊等。

2、植物特征：多年生草本；茎直立或渐升，高12-40厘米，不分枝，通常在基部或下部有1-3对对生的长分枝，枝条不分枝或有少数极短的分枝，有短伏毛，或混有开展的疏柔毛。叶全部对生，或茎顶部的对生；叶片草质，卵形或宽卵形，长1.2-3.8厘米，宽0.8-2.6厘米，短分枝的叶很小，长约6毫米，顶端短渐尖或微钝，基部圆形，边缘全缘，两面有疏伏毛，或有时下面的毛较密，侧脉1对；叶柄长0.3-1.6厘米。花期秋季。

3、药材性状：干燥带根全草，根系细小，主茎短，分枝较多，疏被毛，红棕色。叶膜质而脆，易碎，叶柄纤细。气微，味淡。

4、性味归经：味甘淡，性寒。入脾、大肠经。

5、功能主治：清热解毒，消肿排脓，利水通林。

①《岭南采药录》：“取茎叶捣烂，敷痈疽及火疮，消肿散毒排脓。”“又能治白浊，湿热痢，取其根煎服。牙痛，煎水含之。”

②《广东中药》：“解毒，祛湿，敷疮有吸脓之功。治风火牙痛，眼热，吐血。”

轮叶马先蒿（别名：土人参）

1、植物来源：为玄参科植物轮叶马先蒿的根。生于海拔2100-3500m的湿润处。分布于东北、内蒙古、河北、四川、新疆等地。

2、形态特征：多年生草本，株高20~30cm。基生叶具长柄。条状披针形，羽状深裂至全裂，茎生叶常4枚轮生，无柄，较基生叶宽而短。轮状花序顶生，花萼卵形。花冠紫红色，唇形。花期7-8月。

3、性状：主根纺锤形，肉质。经常成丛，中央主根直立，其余支根多弯曲。

4、功能主治：益气生津；养心安神。主气血不足；体虚多汗；多悸怔忡。

①《河北中草药》：“甘、微苦，温。”

②《河北中草药》“益元气，生津液，补心安神。用于气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低等症。”

5、用法用量：内服：煎汤，6-9g。

明党参（别名：土人参、百丈光）

1、植物来源：

为伞形科植物明党参的干燥根。明党参以土人参之名始载于《本草纲目拾遗》，“土人参各地皆产。钱塘西湖南山尤多……映日有光，土人埃下月采其根以入药，俗称粉沙参”。

2、性状特征：本品呈细长圆柱、长纺锤形或不规则条块，表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹和须根痕，有的有红棕色斑点。质脆而硬，断面角质样，皮部薄，易与木部分离，木部类白色。气微，味淡。

3、性味归经：味甘、微苦；性微寒。归肺、脾、肝经。

4、功能主治：具有润肺化痰，养阴和胃，平肝解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。

5、适宜人群：气虚体质、血虚体质者。

6、禁忌人群：阴虚火旺、内热烦渴、外感咳嗽无汗者。

商陆（别名：土人参）

1、植物来源：为商陆科植物商陆或垂序商陆的干燥根。

2、药材性状：为横切或纵切的不规则块片，厚薄不等。外皮灰黄色或灰棕色。横切片弯曲不平，边缘皱缩，直径2～8cm；切面浅黄棕色或黄白色，木部隆起，形成数个突起的同心性环轮。纵切片弯曲或卷曲，长5～8cm，宽1～2cm，木部呈平行条状突起。质硬。气微，味稍甜，久嚼麻舌。

3、功能主治：具有逐水消肿，通利二便之功效，外用具有解毒散结之功效。常用于水肿胀满，二便不通；外治痈肿疮毒。

4、现代药理：利尿作用。由于 *** 血管运动神经中枢，使肾区血流增进而利尿。此外，其所含的钾盐与利尿作用也有关。大剂量反而引起尿量减少。

除利尿处，也有一定的峻泻作用，服后 *** 肠粘膜，可引起水泻。

5、使用注意：

商陆毒性较大，商陆素能引起中枢神经麻痹，呼吸和运动障碍，语言不清，躁动，肌内抽搐，严重者出现心脏麻痹而死亡。中毒较轻者有发热、呼吸频数、血压升高、头痛、眩晕、剧泻。

综上所述

虽然名为土人参，但来源不同，功效各异，有些甚至有毒。使用时应分清品种，以免误用。

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审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 叶珍珍、赵菊香

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西游记最常出现的“人参果”，真的有神奇吗？其实自己在家就能种

猪八戒为何不细嚼，就将人参果一口吞掉，其实他知道其中的秘密

在《西游记》原著中，有许多让观众们耳熟能详的剧情，比如说孙悟空大闹天宫，还有就是孙悟空和猪八戒兄弟几个偷吃人参果的故事。

关于“偷吃人参果”的故事，还有一个典故妇孺皆知，那便是“猪八戒吃人参果，全不知滋味”。

比不得孙悟空和沙和尚那样细嚼慢咽，猪八戒一口就将整个人参果给吞下去了。

许多人都说这是因为猪八戒贪吃的缘故，其实是因为猪八戒知道人参果其中的秘密。

追求长生不老的神仙妖魔

在《西游记》的世界观里，大多数人都没能绕开一个追求“长生”的话题。

唐三藏一路上遇到的妖魔鬼怪，大部分也是想着把他抓了吃了，好实现长生不老的目的。

原著的设定中，只有成为佛、仙与神圣三者内的一员，方可不死不灭，这便是人们俗称的“神仙”。

但这些神仙不死不灭的时间也是有一定“保质期”的，不论是各路的神仙或者妖魔鬼怪，都需要通过养精练气或者各种辅助手段来延长自己的寿命。

如果想要真正实现“长生不老”，那便离不开各种能使人长生的宝物帮助。

在三界之中，能使人长生不老的，最有名气的当属蟠桃莫属了。

要知道，天庭上的王母娘娘手里正是掌管着一个蟠桃园，每年还会在瑶池举办一次蟠桃会，给众位神仙分蟠桃吃。

不得不说，正是靠着这个蟠桃的大作用，王母娘娘可以管控天庭三十三重天的神仙。

其他能使神仙延年益寿的宝物还有赤脚大仙的交梨、火枣，以及太上老君的各种九转类的仙丹，再有的便是万寿山五庄观里镇元大仙的人参果了。

然而以上这些宝物，都是当上了神仙才能享用得到的。

凡间的一些妖魔鬼怪，没有得道成仙的机缘，想要延长自己的寿命，便只得用一些极端的手段。

比如说吃人肉，吃小孩，再比如吃令人垂涎三尺的唐僧肉。

如果没有这些手段或者宝物令自己延年益寿，这些神仙妖魔在修炼的过程中，便会遇上天灾。

这些神仙妖魔通过修炼能活多久，这就得取决于他们最后能不能扛得过“三灾”。

所谓“三灾”，意思就是，人生每活到一个五百岁的阶段，就会经历一次劫难。

之一个五百年，经历的便是“雷灾”，只有躲过了这个“雷灾”，才能有下一个新的五百年。

第二个五百年经历的便是“火灾”，如果没有躲过，便会把人烧成灰烬。

第三个五百年，经历的便是“风灾”，整个人会化成尘埃。

当初菩提祖师之所以教孙悟空学会七十二变技能，也是为了让他学会如何躲“三灾”的。

众所周知，除了“三灾”之外，神仙也还会经历一个六道轮回。

在六道轮回中，之一道是天神道，其次便是修罗道、畜生道等。

换句话说，神仙当惯了，谁也不想再去受六道轮回的苦难。

其实真正说起来，那些“长生不老”的宝物，并不能使神仙真正地实现长生不老，只能是无限期地延后“三灾”的到来，因此各路神仙妖魔才费尽心思，通过各种手段来让自己实现“长生”的目的。

天地灵根人参果

万寿山五庄观的镇元大仙有一棵人参果树，这颗果树乃是开天辟地的灵根，一万年才能结出三十个果子，吃上一口就能使人长生不老。

《西游记》原著第二十四回《万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参》中讲到，唐僧师徒几人来到万寿山五庄观落脚，道观主人镇元大仙因与唐僧有故交，便交代清风、明月两个道童，为唐僧献上两个人参果享用。

但因为这人参果实在长得太像未满三朝的婴儿了，因此唐僧并不敢拿来食用。

这人参果又叫做“万寿草还丹”，是属于天地之间的灵物，集了天地精华，九千年才能成熟一次。

因为人参果有长生不老的功效，因此这颗果树亦是镇元大仙手里的一项重要资源。

原著中提到，这人参果的模样，长得就和小孩一样，四肢和五官健全，故而得名“人参果”。

在《西游记》里面，能使人长生不来的法宝并没有几样，一是王母娘娘的蟠桃，二是太上老君的仙丹，第三就是者镇元大仙的人参果了，如此足以见得人参果的分量之重，怪不得能成为万寿山五庄观里的镇观之宝。

再者这人参果长在这五庄观里，可是属于镇元大仙自己独有的一股势力。

这颗人参果树作为大地的灵根，树上所结之果亦是稀世之物：若闻上一闻，便可活三百六十岁；吃上一颗，便可活四万七千年。

这样说来，人参果的功效，比起天庭上王母娘娘的蟠桃，更是有过之而无不及。

再说这看守人参果的仙官也是个不好惹的角色，这镇元大仙在《西游记》里，也是个了不得的人物。

镇元大仙，道号镇元子，又名“与世同君”，在三界之中被号称为“地仙之祖”。镇元大仙在仙界当中是个极其特殊的存在，他的五庄观里既不奉“三清”，也不拜“四帝”，唯独只敬“天”、“地”二字，身份非常尊贵。

在《西游记》的剧情中，镇元大仙的法术和修为更是高深莫测，他也是为数不多能不靠法器就直接让孙悟空成为手下败将的人物。

镇元大仙就在五庄观里一边修行，一边守着人参果树。

因为镇元大仙的存在，也没有什么妖魔鬼怪敢来打上这人参果的主意。

恰恰唐三藏师徒一行人到来的时候，正是这颗人参果树结了三十个果子正成熟待收的时刻，而那时候镇元大仙也正好应元始天尊之邀出门了，因此才发生了后面一系列孙悟空师兄弟几人偷吃人参果以及推倒人参果树的故事。

唐僧推脱了两位道童的好意，坚决不肯吃人参果，但这边的一切动静却都没有瞒过猪八戒的眼睛。

猪八戒得知了人参果就在这五庄观中，自然是不肯放过这个机会的，于是便撺掇孙悟空去将这人参果偷来几个。

在《西游记》里，猪八戒就是一个好吃懒做的人物，同时还是一个贪恋美色之人。

当年要不是在天庭上喝醉了酒之后大胆调戏嫦娥仙子，也不至于丢了那份体面的工作，最后还被玉皇大帝亲自挥棒槌锤了三千下，让他的修为自此一落千丈。

后来猪八戒被贬下凡间以来，他的人生便再也没有如意过。

本还以为可以重新投胎投个好人家，孰料又错投成了一个面目可憎的猪妖。

即便如此，猪八戒却仍旧还没改掉他那贪财好色的坏脾性。

而猪八戒之所以如此怂恿孙悟空去偷这人参果，这其中也是有缘由的。

在唐僧和孙悟空等这师徒四人当中，只有孙悟空一人吃过蟠桃和仙丹，可以实现“长生不老”的目的。

猪八戒想要人参果，最主要的目的不是因为他贪吃，而是他需要这颗人参果让自己更好地“活命”。

这是因为当年猪八戒被贬下凡间以前，受了天庭的刑罚，法力大损不说，不但失去了原有的仙体，就连自己的寿命也因此严重亏损。

每个人在生命的尽头面前，都是渺小的，这一点就连神仙也不例外。

而人参果的效用不比蟠桃差，更是大补之物，猪八戒吃上一个人参果，就能实现寿命大增的目的，刚好可以解决猪八戒当下的燃眉之急。

沙和尚以前是天庭上的一位卷帘大将，职位要比天蓬元帅低上许多，尚且还知道这人参果是可遇不可求的宝物，因此猪八戒对此更是早有耳闻。

猪八戒早年还没被天庭贬下凡间的时候，可是赫赫有名的天蓬元帅，位列仙班之位。

按理说来，天蓬元帅的见识并不比卷帘大将要少，至于他为什么这么想吃着人参果，也并不完全是因为嘴馋的原因。

这人参果可不是天庭上自有的东西，对于神仙来说能遇到也算是一种机缘，每年蟠桃盛会的时候，只有王母娘娘才有机会得到一些，一般的神仙是根本就没机会能品尝的。

按照沙和尚的说法，“旧时做卷帘大将，扶侍鸾舆赴蟠桃宴，尝见海外诸仙将此果与王母上寿。见便曾见，却未曾吃。”

人参果作为镇元大仙献给王母娘娘的寿礼，按照古代人的理解来说，那可就是“贡品”，既是贡品，又岂容臣子肖想？

沙僧这个每日在玉皇大帝旁边侍奉的人都没机会吃上这人参果，更别说天蓬元帅这个每日在外工作的神仙了，因此猪八戒也是连想的机会都没有。

这样说起来，猪八戒之所以迫不及待地让孙悟空去偷人参果，表面上说着是为了师兄弟几人，其实更多的只是出于自己的私心罢了。

人参果的秘密

孙悟空在猪八戒的鼓动之下，便决定偷几个人参果过来给师兄弟几个尝尝鲜。

孙悟空并非是自己真的想吃这人参果，后来把人参果树推倒的时候，也没见孙悟空把这人参果都给摘下来，说明这人参果在他眼里，根本就算不上什么。

孙悟空之所以会答应猪八戒的请求，并不是自己有多觊觎这人参果的效用，而是为了要安抚猪八戒的情绪。

对于这个动不动就嚷嚷着要“分家回高老庄”的师弟，孙悟空作为大师兄，自然有责任调动起猪八戒的工作热情来。

猪八戒的爱好无非就两个，一个就是女人，一个就是吃。

对于猪八戒吃东西的这个要求，还是比较容易满足的。

因此，当猪八戒提出偷几个人参果的要求时，孙悟空也愿意满口答应。

话说后来孙悟空拿了金击子爬上人参果树，将树上的人参果子前后一共偷了三个回去。

拿到果子回去之后，孙悟空师兄弟三人就每人都分到了一个。

像人参果这么一个天材地宝，不知暗地里招来了多少神仙和妖怪的垂涎，然而却并非人人都能得到一个靠近人参果的机会。

这样看来，猪八戒能够吃到人参果是一件非常幸运的事情了，但是猪八戒的吃相却惹来了一众看客的红眼和白眼。

猪八戒吃人参果的方式和其他人都不太一样。

这样的宝贝，别人拿到手都是细细品尝的，而猪八戒这个呆子直接一个囫囵吞枣，就把人参果给咽下去了。

原文中关于猪八戒吃人参果是这样描述的，“却才见了果子，拿过来，张开口，毂辘的囫囵吞咽下肚，却白着眼胡赖。”

猪八戒吃人参果在电视上看也是非常的滑稽，在吃的过程中，只见猪八戒一把从孙悟空手中接过了人参果，而后便手忙脚乱地塞到嘴里，还没来得及尝出来这人参果的味道，这果子就被他整个都吞进了肚子里去。

对比之下，孙悟空和沙和尚的行为就显得要正常许多，他们在一边细细地品尝着人参果的味道，比正常吃食的速度还要慢上一些，可以称得上是“慢条斯理”的动作了。

这时猪八戒看到自己的吃完了，居然还觊觎着孙悟空和沙和尚的那部分，甚至还想怂恿孙悟空再去偷多一个，让自己再好好地尝一下是什么味道，孙悟空理所当然拒绝了他。

于是猪八戒在将人参果一口吞掉之后，便只能干瞪眼地在一旁看着孙悟空和沙和尚品尝果子。

在旁人看来，猪八戒一口吞掉人参果似乎是无意之举，但其实作者之所以这般描写，其背后都是有原因的。

猪八戒以前在天庭上的时候是威风凛凛的天蓬元帅，但后来被贬下凡间之后，却错投了猪胎。

因此实际说来，猪八戒此时的本体还是一头猪，就算是跟着唐僧求取真经最后成了菩萨，但他最后的身体特征和生理习性也还是摆脱不了猪的特性。

这一点从如来佛祖给他的封号便能看出来。

“净坛使者”，意思就是将剩菜剩饭全部都吃干净的意思，避免造成浪费，这正是猪的一大特性。

从外貌因素上来看，猪八戒的长相是“身材魁梧，长嘴大耳”。

在西天取经的过程中，猪八家常常吃不饱饭，每日都是饥肠辘辘的，直到吃人参果之前，猪八戒的肚子也还并未真正吃饱。

在后来看到孙悟空将人参果拿进来的时候，猪八戒的特性便在此时显现出来了，直接将人参果一口吞了下去。

同时猪八戒的嘴巴很大，而人参果的个头又很小，如来佛祖曾说过猪八戒“食肠宽大”，这便完美诠释了猪八戒的形象。

猪八戒把人参果往嘴里一扔的时候，果子直接就滑进肚子中去，根本没让他来得及像孙悟空那般细嚼慢咽。

除了猪八戒自己的本性之外，猪八戒是知道人参果其中的秘密的。

按照《西游记》原著所说，人参果是天地灵气凝结而成的，因此有长生不老的功效。

对于这类宝物，该如何吃才能完全吸收其中的功效，这其中便很有讲究了。

原著中讲到，“那果子却也跷蹊，久放不得，若放多时即僵了，不中吃。”

这果子僵化的过程，便是灵气消散的过程。

这就说明，这人参果摘下来之后就要马上吃掉，不然灵气就会逐渐消散。

如果将果子咬破，那么这其中的灵气就会消散得更快，效果也会大打折扣。

这就好像吞食太上老君的仙丹一般，只有将整颗丹药一口吞进去，才能保证里面的灵力更大程度地被吸收，人参果便同样也是这个道理。

为了发挥人参果的作用，猪八戒便干脆直接将整个人参果一口吞进去了，没有咬过的人参果就不会泄露灵气，还能再留到肚子里面慢慢消化，而后转变成自己身体中的能量。

再者，猪八戒知道自己手中的这个人参果是偷来之物，而师兄弟几人在这五庄观中也并不太受人待见，也没有将人参果分给他们师兄弟几人享用的想法，万一道观里的道童发现了自己手上的果子是偷来的，过来把果子给要回去，那可实在是不划算的事情。

按照猪八戒这贪心的个性，可不会让这到了自己手中的果子再白白地给人家送回去，所以干脆一不做二不休，直接一口把这人参果给吞进肚子里去。

就算那两个道童真的赶来了，那人参果也被给吃进肚子里去了，这样猪八戒一下子便多了四万七千年的寿命。

所以说猪八家一口吞掉人参果的行为看起来虽然有些憨态可掬，令人发笑，但其中并不是没有道理的。

猪八戒正是知道了其中的这个秘密，所以才不管三七二十一，直接将人参果一口吞了了事，就是为了更大程度地保留人参果的灵气，好让他在自己的身体里发挥效用。

官方参考：

《西游记》

人参果，一种极其“贪图”水果身份的茄子

人参果

一个在我国仅有三十多年种植历史外来植物的果子

一个极其“贪图”水果身份最终成为水果的漂亮“茄子”

有人说它寡淡无味次黄瓜，根本不配水果的身份

也有人说它芳香清甜赛蜜瓜，堪称果中极品

短短三十多年间

人参果在我国从满怀期待到默默无闻再到声名鹊起。

而后高开低走，再后又扭转乾坤，直到当下仍存在争议。

这一切都源于人参果对水果身份的极其“贪图”，当然这份“贪图”在依农看来并非是贬义。

今天依农就和大家聊一聊人参果对水果身份的“贪图”，给这个不愿躺平的“茄子”，再谏言。

人参果为茄科茄属多年生热带、亚热带草本植物，和蔬菜茄子是近亲，并且在茄属植物这个大家族中，就没有水果成员，唯有它想成为例外。

原产于南美洲大陆安第斯山脉附近的人参果，在其原产地有着悠久的种植利用史。

美洲大陆被发现后随着番茄、玉米、马铃薯等其它原产于美洲大陆的作物开始一起开始向外传播。但人生果传入我国的时间比较晚，直到1985年广东才从新西兰进行了实验引种。

从满怀期待到默默无闻

彼时人参果在国外，是兼具水果、蔬菜、观赏植物于一身，营养全面、功效突出，备受推崇的超级作物，因此国内早起引种人参果时，对其期待值非常高。

但由于引种后气候环境不适宜以及种植技术的欠缺，生产端出现了难管理、病害多、产量低、品质差等诸多负面问题。

当时说它是水果，少有人接受；讲它是蔬菜，卖不出价钱；当它是观赏植物，不好种难管理。一时间这个备受期待的作物成了“鸡肋”，好在引种者痴迷人参果的营养功效，它才只是默默无闻了好多年，而不是直接被淘汰。

随着多地的引种尝试以及种植生产技术的完善，人参果生产端的负面问题逐一被解决，在我国南北多地（北方采取设施种植）实现了商品化的种植。

到此如何推广人参果成了新的问题，人参果在国外有三种身份水果、蔬菜和观赏植物。

上世纪末在我国想让人参果发展的迅速，定位成水果肯定要比做“茄子”强。

所以即便茄科茄属，哪怕“兄弟姐妹”都是菜，想要不一样，这水果身份必须“贪图”。

“贪图”水果身份从取个“艺名”开始

其实在我们对人参果满怀期待以及它默默无闻的日子里，并不叫人参果。

人参果最初的中文学名为香艳茄，这个名字，好理解、很准确，因为人参果有香味、漂亮、是茄科茄属植物的果子，“香艳茄”突出了特点展现了科属，绝对的好名字。

但尽管加了“香艳”两字，说到底还是会让人理解为它是一个“茄子”。

要成水果得改名

于是乎接下来有了“香瓜茄”、“香艳梨”、“香瓜梨”等诸多别称。

这些名字还算准确，叫“梨”称“瓜”是突出了果子的形状，并且名字中有了“瓜”和“梨”，也算是和水果靠了边。

但显然这些名字，还是不够突出，还是不够霸气。

在上世纪九十年代中期，开始有了诸多“艺名”诸如“仙果”、“草还丹”、“长寿果”以及当前比学名还响的人参果。

在当时人参果这个名字虽然不够准确，但这个能让人遐想且自带流量的“艺名”着实抓住了农业人和消费者的内心，一时间人参果声名鹊起。

辅以对其养分功效的推广宣传，在种植生产端种植扩张速度越来越快，在消费端人参果成了具备保健功效的高端水果。

关于人参果这个“艺名”，依农再插句题外话：当前有人对什么事都爱分个真假！有人笃定地说真正的人参果就是下图那个样子，模子里的人形瓜和梨是假！

追其本源，人参果本就是一个小说中杜撰出的水果，一个是“艺名”，一个是“模仿”，凭什么艺名是真，模仿是假。

“贪图”水果身份后高开低走而又扭转乾坤的人参果

有了响亮的艺名人参果，在推广中突出的养分和功效加持之下，人参果算是有了水果身份。

但仅此显然不足以坐实人参果的水果身份。

毕竟检验水果的唯一标准是好吃！

名字再响亮，功效再突出，不好吃，也不会被市场接受。

我们早期产出的人参果，由于品种的限制以及种植端的一些问题，口感实在是不佳，说其味道比不了黄瓜都不为过。

消费者满怀期待的高价买来尝鲜，却没吃出来“水果味”，失望至极。

人参果的口碑直下，高开低走了很多年。

眼看“贪图”水果身份的人参果只卖尝鲜，转头做蔬菜绝非上策，产业多年举步维艰。

好在农业人没放弃，好在人参果很争气。

农科人员选育了汁水更多、香气更浓郁、口感更甜的人参果品种，精细了种植流程，科学了种植技术，完善了采储 *** 。

人参果开始有了“水果味”，一时间扭转乾坤，收获了不少消费者的青睐。

人参果的水果身份终究是“贪”上了，当然这“贪”归根结底是人类的“贪”，好在这“贪”，果品市场上有了个叫人参果的水果。

写在最后，先说说争议再提提建议

当前对于人参果的态度有两个极端，好吃与否存在较大的争议，其实有争议很正常，原因也很简单。

首先这世上就没有一种水果人人都爱，何况人参果的内核还是一个“茄子”。

其次是误解，人参果是一个不耐储运的水果，为了延长它的货架期，可能会早采，而早采对于人参果的口感影响极大，哪怕是优良的品种，早采果也是寡淡无味，觉得不好吃可能是没有吃到熟果。另外人参果品种也有区别，果子成熟后有些品种的香气特别浓郁并且还甜，有的则熟后口味也特别淡。

总的来说，争议无非就源于这两点。

人参果的水果身份是坐实了，但当前产业还小，还在不断地发展，在依农个人看来，作为水果，人参果有太多的局限。

仅以水果的身份发展下去，大概率并且更快地会走国内诸多已然没落水果的老路，降价、滞销、不再种等等。

最后之于发展建议只说一点

先延伸产业链，人参果有营养功效的资本；另外既然水果的身份“贪图”上了，何不把蔬菜、观赏植物的特点也贪一贪。

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