民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生�?65天不重样�?/p>
【准备的食材�?/strong>
主料�?/strong>鸡爪�?/p>
辅料�?/strong>柠檬、生姜、大葱、八角、花椒、料酒、蒜瓣、洋葱、香菜、冰糖、老抽、生抽、香醋、香油、辣椒油�?/p>
【无骨鸡爪的详细做法步骤分享�?/strong> 之一步：鸡爪洗干净之后，去掉抓尖，然后冷水下锅，加入姜片、大葱段、八角、花椒以及料酒去除腥味�?/p>
第二步：开大火�?分钟后转小火，继续煮15分钟�?/p>
第三�?/strong>：时间到之后，捞出鸡爪，过凉水，这样鸡爪吃起来才有口感，沥干水分之后，放冰箱冷冻20分钟左右�?/p>
第四�?/strong>：用刀沿着鸡爪的背面划开，每个脚趾背面分别划开，再用大拇指轻轻推开，使鸡骨与鸡皮肉分开，掰断中间的主骨后，分别去掉几个趾骨，这样骨头就轻松的被取出来了，里面的软骨也完全的保留了下来，装在盘子里备用�?/p>
第五步：去完骨的鸡爪加入生姜片、蒜片、一勺小米辣、洋葱丁、切好的香菜段、适量盐、适量冰糖，再�?:2:3的比例加入老抽、生抽和香醋，半勺香油、一勺辣椒油�?/p>
第六�?/strong>：再切一个柠檬，去掉柠檬籽，避免泡出来有苦味，切三到四块放入无骨鸡爪中就可以了�?/p>
第七步：接着加入没过鸡爪的凉开水，盖上盖子，密封好，放在冰箱冷藏一个晚上以上�?/p>
简单的几步，一份非常好吃的无骨鸡爪就 *** 完成了，软糯有劲道，酸辣入味，一口一个特别的过瘾，喜欢的朋友不容错过哦，赶快动手试试吧�?/p>
【生活佳美食小贴士�?/strong> 1. 把鸡爪放冰箱冷冻的目的是为了凝固鸡爪的胶质，便于更好的去骨�?/p>
2. 去掉柠檬籽的目的是避免泡出来的鸡爪有苦味�?/p>
感谢您的阅读，如果你有不同的看法和意见，欢迎在评论区留言。如果此文章对您有所帮助，请记得转发、点赞、收藏和关注�? 1.鸡爪洗净，放入水中�?.加姜片，料酒，大火煮开，继续煮10分钟�?.鸡爪捞出，泡入冷水中�?.去骨，虽然过程艰辛，后期吃起来就爽了，先去除中间的骨头，再去除每只小爪子上的骨头�?.将大蒜小米椒混合炖碎，有蒜蓉酱和辣椒酱的可以省事直接加入即可�?.加入适量的盐�?.加入适量的鸡精�?.加入适量的白醋�?.加入柠檬汁�?0.加入红油辣子�?1.拌匀即可�?/p>
年夜饭凉菜篇～蒜香无骨凤�?/strong>
妹妹是超级喜欢我做的这个凤爪，还没回家的时候就一直在说她要吃，过年嘛，这点小愿望还是要满足她的！ 这次用的是成品的无骨凤爪，毕竟没有太多时间去剥骨头！有条件的还是自己去骨哈，那样的口感会好很多！【食材】无骨凤�? 1斤（熟的）蒜蓉剁椒酱 100克青红小米辣 适量红油 2勺（火锅勺）鸡精 适量味精 适量生抽 50克白�? 30克蚝�? 适量【做法步骤�?、鸡爪加料酒姜片冷水下锅煮开7分钟捞出冲冷水备�?、鸡爪改刀，加入所有调味料拌均匀，腌制入�?小时以上PS:自己去骨的鸡爪煮5分钟�?0分钟，然后冷�?0分钟后再去骨就可以了！年夜饭蒸笼�?～红肉年夜饭蒸笼�?～蒸肘子年夜饭蒸�?～珍珠糯米丸子年夜饭蒸笼�?～芋儿鸡🐔块年夜饭蒸笼�?～清蒸排骨萝卜年夜饭蒸笼�?～老少皆宜不辣的粉蒸肉年夜饭蒸笼菜7～龙眼肉蒸糯米年夜饭蒸笼�?～甜蜜夹沙肉年夜饭凉菜篇～黄金抓钱手年夜饭凉菜篇～猪舌耳双拼金银满堂～黄金酸汤肥牛妈妈牌啤酒🍺鸭厨王争霸赛预�?男友�?晒出你的年夜�?年味鲜到�?哪道菜一端出来，年味就浓�?我要上首�?争做家乡美食代言�?笔记 一姐一口吃�?千单鸡爪？网友：阿姨胃口可真好！脱骨侠鸡爪清爽可口�?/p>
什么？ 阿姨吃没了两千份鸡爪�?/p>
姐妹们起床吃脱骨侠了，姐妹们听说我们缺德�?/p>
半夜了再吃是不是�?/p>
你说错了，我们不是缺德，我们是缺信誉�?/p>
起来吃了蒜香无骨鸡爪吃不吃？ 姐妹们，蒜香无骨鸡爪吃不吃？脱骨侠是蒜味特别重�?/p>
推荐中辣�?/p>
中辣到手49.9，上车两斤装。它去骨的时候宝贝们，它去骨的同时保留了筋跟脆骨，吃起来特别爽！ 我也想吃一个�?/p>
红姐你吃嘛？ 没事的，我会找你要钱的�?/p>
没想到网友看阿姨吃得太香，直接抢没了2000单�?/p>
脱骨�?000单没了，太吓人了，魔鬼好饿�?/p>
想要鸡爪好吃，一定要去味去的干净。先浸泡冷水下锅，香叶没有可以不加煮5分钟后，再次清洗食用油小火入锅！小火！不然会苦炒出红油干辣椒 辣椒�?小米�?都是可以的全程不放水，只用啤酒不要盖盖子哦收汁啦汤汁快收完再加，翻炒均匀，不要加太早了开吃吧！超级香—�?/p>
开餐饮店时，卖得更好的柠檬鸡爪 (用料最少！)
哈喽啊姐妹们，小时候就特别爱吃鸡爪，长大了发现竟然还有无骨鸡爪这种好东西，吃过一次就爱上了，不管是直接吃还是配螺蛳粉都绝绝子，今天把我爱吃的6款无骨鸡爪分享给姐妹们，爱吃的赶紧冲�?/span> 牙尖姐妹 酸辣爽口的，肉质很饱满，没有腥味，桶装吃得很过瘾�?/span> 乐西无骨鸡爪 有四个味道，微辣、中辣、重辣和特辣，酸酸辣辣的口感，一大包很划算，有很多脆骨�?/span> 酸掌柜去骨鸡�?/span> 这个鸡爪里面有泡酸笋，酸笋和鸡爪搭配超级棒，酸辣酸辣的�?/span> 罐罐捞无骨鸡�?/span> 开袋即食，满口都是肉，软骨很香，很脆，有柠檬和蒜香两种口味�?/span> 脱骨侠无骨鸡�?/span> 有两斤满满的一桶，有蒜香和藤椒两种口味，更加建议入蒜香的，喜欢辣的要选择重辣�?/span> 耍食无骨鸡爪 29.9/斤，一斤装满噔噔的鸡爪，骨头剃得很干净，鸡爪个头也很大，没有腥味�?/span> 我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注点下小火箭哦，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦�?/span> 麻将麻将：工人用剔骨工具将鸡脚划开，熟练的将里面的骨头剔除，然后再交给下一名工人快速的将鸡爪中的趾骨挑出来。这是一家专门 *** 无骨鸡爪的加工。由于刚运送过来的鸡爪上会存在其它的杂质。所以在开始剔骨之前，工人首先会将鸡脚放在水槽里清洗，然后一起倒在一个带有妹子的滚筒，通过不断的旋转和碰撞，将鸡脚中残留的杂质和皮一起排除�?/p>
等到这些处理好之后，再将它们分别放在热水和凉水中过一遍，让鸡脚更容易脱骨的同时也让肉质变得更加q弹。接着就可以将它们交给工人进行加工了。在两人一组的分工配合之下，工厂每天能处理上百斤的犄角。这些处理好的无骨鸡爪大部分会直接进行打包，通过冷链运输的方式送往预约过的餐厅和个人手里。而工厂也会将一部分鸡爪摊开放在烤盘里，然后连同烤架一起推往蒸炉中。通过水蒸气加热将鸡爪煮熟，这样能尽可能的让鸡爪不油腻�?/p>
三十分钟过后，工人将它们取出，再用凉水冲洗一遍，让其更加具有嚼劲。接着就可以加入调料了。倒入搅拌机里的调料，可以让无色无味的鸡爪充分入味，尤其是这种无骨鸡爪�?/p>
等到完全搅拌均匀之后，工人将鸡爪一起倒在下方提前准备好的容器里，然后分别装在烤盘里，放在烧烤架上进行翻炒。等到鸡爪充分入味之后，一份成品的无骨鸡爪就烹饪好了。与此同时，无骨鸡爪原料也送往了各个餐厅。除了与工厂相同的烧烤鸡爪以外，工人也会将无骨鸡爪加上适量的调料和面粉一起进行油炸，让其变得更加脆香。但无论是哪一种，都会送往需要他们的地方�?/p>
零失败蒜香无骨鸡爪✨好吃到舔手指，巨过瘾 这真的是我吃过更好吃的蒜香鸡爪，完全停不下来❗❗❗鸡爪真的是永远都吃不腻的一道小吃，尤其是今天这个蒜香鸡爪，你们一定要试试，特别简单呀！！！最近新剧特别多，多做些追剧的时候吃~香辣可口，蒜香味十足 ⭐准备食�?/p>
一斤鸡爪，大蒜两头，小米辣 ⭐做�?/p>
1、鸡爪洗干净，剪去指甲，冷水下锅放料酒、葱、姜煮十分钟捞出放冰水泡10分钟 2、准备每个指头划一刀，剔出骨头，放热水里煮一下，这样干净一些，捞出放冰水（我都是直接放冰箱冰一会，肉质会更脆） 3、鸡爪控水，放一勺生抽，一勺蚝油，少许盐抓拌均匀，腌制半个小时！把大蒜和辣椒打碎，热锅放油放入蒜泥和辣椒，炒出香味关火，乘出备用 4、炒好的蒜蓉加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺香油、一勺白糖、少许味精、一勺辣油、半碗凉白开搅拌倒入腌好的鸡爪里抓拌，放冰箱冷藏两个小时就可以吃啦~
*** 妹们想吃无骨鸡爪，好的，安排
By 小吐司练了马甲线
用料- 小米�?适量
- 香菜 适量
- 柠檬 适量
- 大蒜 适量
- 生抽
- �?
- 白醋
- 新鲜二荆�?
- �?
- 小香�?
- 八角
- 花椒
- 粗辣椒面
- 细辣椒面
- 芝麻
- 五香�?
- 鸡爪
1、鸡爪冷水下锅，放入葱、姜、八角、花椒、料酒，水开后煮10-15分钟
2、捞出鸡爪用冰水降温，到鸡爪凉透了以后就可以开始剔骨了
3、剔骨后的鸡爪放一边备�?/p>
4、锅里先用猪油爆香香葱，花椒，麻椒，姜片，然后再把小料都捞出来，继续添加菜籽油，家里没有，我用的是花生油，油烧热凉个一两分钟后倒入下面准备的辣椒面里面
5、准备细辣椒面，粗辣椒面，芝麻，五香�?/p>
6、热油倒入准备好的粉料碗里，快速搅拌�?/p>
7、味极鲜，香醋，白醋，白糖，盐，味精根据自己的口味添�?/p>
8、大蒜、小米辣、二荆条、香菜剁碎，柠檬切片记得把籽去掉，籽发苦�?/p>
9、把调料都加到鸡爪里面，再挤进去一颗柠檬汁，再加矿泉水没过鸡爪
10、鸡爪淹一淹会更入�?/p>
11、装入盒子带给 *** 妹
小米椒的饮食禁忌暂无
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