冬季的餐桌上我家少不了一些营养汤，不管饭前还是饭后喝一碗都有好处，饭前喝一碗能增加饱腹感，避免吃得太多，利于保持身材，饭后喝一碗有助于消化，特别是寒冷的冬季，喝完一碗汤，浑身暖洋洋。
今天我们用豆腐、鸡蛋等食材做一道营养汤，不用下锅炒，少油少调料，大人小孩都爱喝，要是你也喜欢，收藏起来做给家人吧。
【西红柿豆腐汤】
材料：豆腐、鸡蛋、西红柿、紫菜
辅料：香菜
调料：食盐、水淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1.做西红柿豆腐汤更好选择嫩豆腐或者内酯豆腐，豆腐先切片再切长条，最后切成小的豆腐丁。
2.西红柿一个先用开水烫一下，这样可以轻松撕去外皮，去蒂后把西红柿切成小块。
3.紫菜一片放入碗中，倒入清水浸泡一会，这样可以去除紫菜表面的灰尘，碗中再打入两个鸡蛋搅散。
4.锅内烧一锅开水，把西红柿和豆腐下入锅内，持续煮1分钟左右，把西红柿煮软。
5.煮一分钟后下入紫菜，再加入1克胡椒粉和3克食盐调味，把紫菜和调料搅拌均匀。
6.接着淋入水淀粉使汤汁浓稠，这样味道更浓郁，少量多次的淋入，直到自己喜欢的浓稠程度。
7.待汤汁浓稠后把鸡蛋液缓慢淋入锅内，缓慢淋入可以直接形成蛋花。
8.最后撒入一把香菜或者葱花，再淋入少许香油后即可享用。
西红柿豆腐汤这样做简单又好喝，少油少调料适合全家人，寒冷的冬季来一碗，暖心又暖胃，希望您能够喜欢。
做紫菜汤，“外行”直接用水煮！大厨教你正确做法，更鲜美更香浓做紫菜汤，“外行”直接用水煮！大厨教你正确做法，更鲜美更香浓
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『做紫菜汤，“外行”直接用水煮！大厨教你正确做法，更鲜美更香浓！』
冬季气候干燥，人体的水分流失过快，我们经常会感觉到皮肤干干的，嗓子痒痒的，很不舒服，这时候就需要多补充一些水分了。
补水的方式有很多，可以直接喝水，也可以吃蔬菜、水果，但我认为喝汤才是冬季补水的更好方式。鸡汤、肉汤、排骨汤都太过油腻，可以喝一些清淡的素汤，比如西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤等，做法简单，营养又好喝。
平时我们买到的都是包装紫菜，其实内行人都会买直接从养殖户手里买刚采收的新鲜紫菜。
进入10月中下旬，紫菜就进入采收期，采收的头一茬紫菜被称为“头水紫菜”，是紫菜中品质更好的，口感嫩滑，味道鲜美，不会说嚼不烂。
然而，紫菜的采收期比较短，一旦过了采收期，后面的紫菜就是2水、3水了。头水紫菜的产量少，所以价格比其它紫菜要贵很多，所以市场上经常有冒充的现象。新鲜的紫菜有浓浓的“海鲜味”，而超市里的紫菜销售时间长，就算没有坏，也早就没有鲜味了。
如何分辨紫菜的好坏呢？看2点，就能买到新鲜优质的紫菜了。
①颜色，上等紫菜颜色深黑，不会有紫色，如果发紫说明紫菜放了很久了。
②手感，新鲜紫菜比较脆，表面干燥。如果发软了，说明受潮了，不新鲜了。
紫菜汤可以说是最简单的汤水了，直接用开水泡一泡就能喝，在锅里煮2分钟也可以。
虽然做法很简单，但是想要让紫菜汤口感好，味道鲜，直接丢进水里煮可不行。二舅是饭店大厨，他说外行才会直接把紫菜丢进水里煮，并教了我正确做法，分享给大家，非常好喝。
【紫菜蛋花汤】
准备新鲜紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮、食盐、猪油。
【做法】
1、干紫菜用清水冲洗干净，沥干水分。香葱剥洗干净，葱白和葱绿分开，都切成葱花，鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。
2、舀一勺猪油放入锅中，大火烧热，下入葱白炸出香味，倒入紫菜快速翻炒半分钟。
3、倒入开水煮开，加入一把虾皮继续煮2分钟，倒入鸡蛋液后用筷子快速搅散，然后加入适量食盐调味，撒一把葱花后即可关火，鲜美好喝的紫菜蛋花汤就做好了。
【大厨有话说】
紫菜汤虽然简单，但为了更好的口感和味道，说不能直接丢进水里煮的，大多数人犯了这个错误。做好这3点，紫菜汤更鲜美、更营养。
①紫菜用清水冲洗一下，尤其是包装好的紫菜，有不少都含有细沙，口感很差。洗紫菜有2个目的，一是更干净，二是方便炒制。
②紫菜不要直接用水煮，先用油炒一下，用猪油比植物油更香，紫菜汤更香浓。
③做紫菜汤，多加鸡蛋、虾皮这2样，味道更鲜美，更营养。
这是我目前感觉更好喝的汤，做法简单，鲜香滋润，4元煮一锅今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
秋天到了，天气凉了，气温也慢慢降下来了，而且气候越来越干燥。这个时节最该注意的就是多补水，平时多喝温开水，多吃水果蔬菜，另外每餐来碗汤，更有益于身体健康。汤的种类其实特别多，做法也有简有繁。我家秋冬季节比较喜欢喝汤，时间允许的话，我通常会给家人煲一锅骨头汤或者鸡汤之类，但是往往因为时间紧张，多数时候是做一些快手汤，比如西红柿鸡蛋汤，紫菜汤以及各种蔬菜汤。而今天要分享的香菜豆腐汤，这是目前我感觉更好喝的汤，没有肉，一碗素汤，味道却极其鲜美，做法也简单。
香菜豆腐汤，主要食材就是豆腐、香菜和鸡蛋，都是平民食材。一盒内酯豆腐，两个鸡蛋，几棵香菜，4块钱就可以煮一锅，够三五口一家人喝。
豆腐和鸡蛋虽然都是普通食材，但是营养价值却不低，蛋白质和钙的含量都非常丰富，属于老少皆宜的食材。香菜自带鲜香味，和鸡蛋豆腐混合，再来点香油增味，搅一搅香味立马就出来了，味道可鲜了。如果你没有做过这款汤，建议你试试哦。
香菜豆腐汤
【食材】内酯豆腐、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、香油
【具体做法】
1，内酯豆腐一盒，取出来放在菜板上，先横着切片，再竖着切片，最后出来的就是豆腐条。香菜几根，切成小段。
2，两个鸡蛋打入碗中，充分搅散。两勺淀粉放入碗中，再加入清水搅拌成水淀粉。
3，锅中加水，烧开后倒入豆腐条。
4，再次煮开后淋入水淀粉，记得边倒水淀粉边搅拌，调成自己喜欢的浓度。
5，保持锅里的汤呈沸腾的状态，再淋入鸡蛋液。调大火，再用勺子轻轻地推动，再次烧开，漂亮的蛋花就形成了。
6，最后倒入香菜段，再加入适量盐、香油和少许鸡精调味，搅拌均匀就可以关火了。全程没有烟，几分钟就好，太省事了！
盛入碗中，上桌吧。豆腐滑嫩，汤味鲜美，一碗下肚，特别滋润。
饭饭小贴士：
1，做这款汤，豆腐一定要选内酯豆腐，口感嫩滑，没有豆腥味，比其它任何豆腐都合适。
2，最后调味，香油的用量虽然不多，但是不能少。香油的加入，可以结合香菜的香味，两者相互渗透，味道更美
紫菜西红柿鸡蛋汤，掌握做法诀窍，酸爽可口，营养美味又补钙大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
大家好，我是80后的宝妈，今天给孩子做一道紫菜西红柿鸡蛋汤，这样做出来酸爽可口，营养丰富，下面开始做起来吧！
一.首先把紫菜放入碗中倒入适量的温水泡开。
二.把西红柿用清水冲洗干净，用刀对半切开，再切碎，放入盘中备用。再把葱也切成葱花。
三.锅中倒油，烧热，把切好的葱花放入锅中，煸炒出香味，再把西红柿碎放入锅中，翻炒，把西红柿炒出沙来，再倒入适量清水，再加入适量盐，盖上盖子把水烧开，
四，水烧开之后，再倒入适量的水淀粉，再次烧开，烧开之后再淋上两个鸡蛋液，鸡蛋液漂浮上来，再把紫菜放进去，搅拌均匀。一道酸爽可口，营养丰富又补钙的紫菜西红柿鸡蛋汤就做好了，
五.喜欢的朋友在家没事的时候可以给家人做一做，特别适合老人孩子喝。喜欢的朋友就试试吧！
立秋后，一周晚餐来了，清淡滋补，开胃下饭真好吃今年的立秋是否有点早？在2022年公历8月7日20点28分57秒，已经立秋了，农历为壬寅年七月初十。虽然是立秋了，不会马上很凉快，还会热上十几天左右。因为立秋的到来并不代表天气就转凉了，而根据每年立秋天气情况来看，都会热上一段时间，并且还有秋老虎的出现。在秋老虎来临之际，多吃一些滋补的食材，补好了身体，才能提高免疫力，在接下来的秋冬季节，就会少生病，身体棒棒的。今天，可可就和小伙伴们分享我家一周的晚餐，做法简单又滋补，一起看看别错过哟！
之一天晚餐
主食：米饭
菜：辣椒炒花菜+辣炒牛杂
花菜虽然不是特别鲜嫩，不是很适合吃的时间，但是用辣椒爆炒出来，还是很爽口脆嫩的，作为家常菜也是比较简单好做，要不每天吃啥好呢？
爆炒牛杂，这是我家很爱吃的一道菜，看看7天晚餐，吃了1次，平均一周吃1次了，算不算出镜率很高哟？但是家人爱吃，就够了，搭配米饭很下饭开胃哟。
第二天晚餐
主食：西红柿鸡蛋捞面
菜：腊肠
虽然立秋了，还真是有点热，尤其是中午真是太热了，到了晚上热气都没有消失，晚餐就做了捞面，这是我家热天很喜欢吃的一种面食，做法很简单，只要把西红柿鸡蛋汤煮好，搭配芝麻酱和大蒜汁、黄瓜丝一起拌着吃，那真是太爽口美味了。我还用了新疆人爱吃的黄面做捞面，看着就食欲大增，又搭配香肠一起吃，太开胃好吃了。
第三天晚餐
主食：米饭+韭菜猪肉饺子
我家特别爱吃饺子，尤其是我和闺女，每周都想吃，老公不太喜欢，就给煮了米饭，搭配他爱吃的爆炒苋菜，我和闺女吃饺子，这样三口之家的晚餐就上桌了，每人都有自己爱吃的，这样晚餐可以吗？
第四天晚餐
主食：米饭
菜：豆角炒卤肉皮+小白菜炒豆腐丝
汤：西红柿紫菜鸡蛋汤
我家很爱吃卤肉皮，每次买猪肉，肉皮都会剔下来，攒起来一起卤卤，炒菜吃真好，这次就炒了四季豆，把豆角炒的肉香味浓真好吃，先把豆角炒好熟透以后，加盐和辣椒翻炒，再加卤肉皮一起继续翻炒，把肉皮炒出油脂，加鸡精翻炒均匀即可出锅，可以加点姜末和生抽一起翻炒，味道会更好。
西红柿紫菜鸡蛋汤，做法就更简单了，先把西红柿炒出汤汁，加清水和盐煮开，加水淀粉芶薄芡，再加鸡蛋液搅拌均匀，撒上紫菜，撒上香葱末和香油即可出锅了。
小白菜炒豆腐丝，是最简单的家常菜，小白菜炒软以后，加豆腐丝一起翻炒均匀，加盐和生抽一起翻炒，加点鸡精翻炒即可出锅。
第五天晚餐
主食：米饭
菜：韭菜炒黄豆芽+酱炒扁豆
这次的晚餐，用了自制黄豆酱炒了扁豆。这是小时候的味道，可惜这种黄豆酱是亲戚给的，也是纯手工自制，想买都没有，只有河南信阳那边的人才会做，味道比买的好吃多多了。酱香味浓的扁豆，加了辣椒一起炒出来，搭配米饭太好吃了。
韭菜炒黄豆芽，虽然韭菜不那么鲜美，偶尔炒一盘还是不错的，搭配炒扁豆和米饭一起吃，做晚餐还不错哟。
第六晚餐
主食：酸辣黄面
这是我和闺女爱吃的家常黄面做法，用生抽和蚝油、姜末、大蒜汁调味，再舀一勺用面条汤拌一拌，再用麻油和油泼辣子、芝麻酱拌均匀，爽口解暑的黄面就上桌了，根根入味劲道又好吃，详细做法已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们可以去这个账号搜索看看哟。
第七天晚餐
主食：米饭
菜：花菜炒卤肉皮+辣椒炒丝瓜
汤：西红柿鸡蛋汤
花菜炒肉皮，这是很家常的一道花菜做法，先炒出花菜的水分和香味，变软以后下卤肉皮和辣椒炒出香味，加盐和生抽继续翻炒，加点鸡精就可以出锅上桌了。
炒丝瓜，就很简单了，先炒出来辣椒的辣味，再下锅炒出丝瓜的水分，下点盐翻炒均匀，就可以出锅了，老公尤其爱吃这样的炒丝瓜，说丝瓜炒的带有淡淡的的甜味，软软的太鲜美好吃了，你家爱这样吃丝瓜吗？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
入秋后，广东的天气虽然炎热，但也同样进入了相对干燥的季节。在这个秋燥明显的节气里，多吃一些补水的食物，老火汤不一定人人都会煲，但广东人的餐桌上还是有许多家常快手“生滚汤”的汤谱做法，生滚汤，顾名思义就是食材是新鲜的，倒入锅中热水煮沸，生滚几分钟就能出锅的汤，像紫菜鸡蛋汤、西红柿鸡蛋汤这些。
秋季干燥，我们就来煮一锅去秋燥的蔬菜生滚汤吧，成本不到5块钱。
说起生滚汤，我家最喜欢的就是芥菜，这个季节许多人会用芥菜腌制酸菜，因为芥菜便宜，芥菜有淡淡的苦味，用来煮汤有清热、去燥、下火的作用，再搭配一个咸鸭蛋，就成了广东人都很熟悉的“芥菜咸蛋汤”。
之所以这样搭配，是因为咸鸭蛋经验盐分腌制过后，有清热的作用，除了蒸煮熟就这样佐粥吃，用它煮汤，还可以少放盐甚至不放盐，代替了盐分。这也是广东人喜欢用它来煮汤的原因之一。许多广东人从小到大都喝这汤，芥菜还有大量丰富的粗纤维，促进肠胃蠕动，蔬菜汤简单方便，也非常清淡，油脂少，润肠通便，即使不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢喝这汤的。
【芥菜咸蛋汤】
食材：芥菜2棵，咸蛋1个，生姜1块，淀粉、料酒1茶匙、花生油、盐少许。
做法：
1.新鲜的芥菜要切掉根部，掰开梗茎，淡盐水浸泡洗净备用。
2.新鲜咸鸭蛋的蛋黄要用筷子弄碎，因为整个蛋黄不易煮熟煮透，提前弄碎成小块就很容易煮熟了。
3.洗干净的芥菜切成段，生姜切片。生姜是为了去除部分芥菜的寒凉特性。
4.把芥菜和生姜放入砂锅中，加入清水煮沸，先把芥菜煮3-4分钟，加少许花生油能让芥菜煮熟后不易发黄。
5.芥菜煮熟煮出淡淡的芥菜味道后，放入夹碎的咸蛋黄和咸蛋白。大火煮2-3分钟，把咸蛋黄煮熟煮透即可。
咸蛋的咸味都在蛋白里，所以这个汤不加盐也会有淡淡的咸味，代替了食盐。芥菜虽苦，但清热下火，对于秋天这样干燥容易上火的季节，多用含粗纤维丰富的蔬菜煮汤，还能清清肠胃，老少皆宜。
番茄紫菜蛋花汤黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
番茄切块，加油翻炒，炒出番茄汁后加少许盐继续翻炒入味翻炒出酸味或者自己感觉差不多的时候就可以加水开锅后加紫菜（撕成块状加入）紫菜软了汤又沸腾后倒入搅好的鸡蛋液（别一股脑倒一个地方，可以沿着锅沿由外向内按螺旋状转圈倒，这样蛋液分布就很均匀）最后出锅前加适量盐调味（喜欢吃香菜可以加少许香菜）
10万豆友收藏的西红柿紫菜蛋花汤做法，你还不会做？准备主要食材，鸡蛋一颗，搅拌，紫菜，适量，凉水泡发两三分钟，更好清洗一遍效果图西红柿切片，尽量薄一些切点韭菜苗，提提味开火，少油，倒西红柿，翻炒出汤汁之后加水，水开后依次放入紫菜，倒入鸡蛋，虾米，搅拌之后鸡蛋花出来了，加盐，水开之后两分钟左右起锅，盛入碗中，撒上切好的韭菜面，也可以是小葱，依各人口味添加香油，完工。无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,汤,香,咸,煮
一周家常晚餐，简单的家常菜，满满烟火味，生活不过如此过着简简单单的日子，虽然平凡，但是每天也都不太一样。很多时候，没有大起大落的生活才是更好的日子。就如同我，每天买菜做饭，准备一日三餐，可能有些枯燥乏味，但是谁又能说这不是我们追求的安稳呢！一道菜，一碗汤，就组成了一餐美味。我们喜欢这样简单的饭菜。尤其是晚餐，我家特别简单清淡，至于不少网友说我家晚餐，像“减肥餐”，难道天天大鱼大肉摆满桌子就是想要的好生活吗？一周家常晚餐，简单的家常菜，满满烟火味，生活不过如此！
周一晚餐
主食：米饭
菜：牙菜粉条炒肉末+爆炒油麦菜
汤：水萝卜炖排骨（午餐剩菜）
我家晚餐基本简单和清淡，也有大鱼大肉摆满桌子的时候，但不常见，就想今天开胃下饭，简单好吃好做，虽有午餐剩下的骨头汤，也有下饭牙菜粉条炒肉末，更有蔬菜爆炒油麦菜，这就够了，做多了吃不完，隔夜了不想吃，蔬菜隔夜又不能吃，就炒那么一点，家人首先就给光盘了，真好。
周二晚餐
主食：米饭
菜：毛芹菜炒肉+爆炒小白菜
春天的毛芹菜真鲜美好吃，老公就买，因此这阵吃的比较多些，用肉丝炒出来比较鲜美好吃。如果不怕麻烦就把肉丝用五香粉和生抽搅拌均匀，腌制一会，在下锅炒到变色捞出，再次热锅凉油大火爆炒姜末和小米椒，炒出香味以后，下毛芹菜炒出香味，下炒好的肉丝翻炒均匀，加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒出锅了。
春天的小白菜也是鲜嫩的很，大火爆炒出来，真是鲜美好吃了。搭配米饭就是我和老公的晚餐了。
周三晚餐
主食：米饭+蒸红薯+刀削面
菜：黄瓜炒鸡蛋+韭菜炒香干
今天都是家常素菜，闺女说不太饿，我也是吃的很少，就老公一个正常吃饭，就做的很简单，黄瓜炒鸡蛋和炒香干，都是快手菜，几分钟就可以炒一盘，简简单单的家常味，红薯是早餐剩下的，刀削面是我想吃，就煮了一碗，这样想吃的都可以满足，晚餐吃清淡一些，真的对健康有好处。
周四晚餐
主食：米饭
菜：泡菜炒肉丝+牙菜炒肉末
哈，今天晚餐都是开胃下饭菜，泡菜是自己泡的，加点肉丝炒出来，真是下饭菜了，加了小米椒和蒜苗炒出来，太爽口了。牙菜真是太咸了，这是买的四川味，真是搞不懂，难道牙菜必须特别咸吗？一袋500克，没有吃完，直接扔掉了，实在是咸的没法吃了，用清水洗洗，可是没有腌制的味道。有小伙伴们知道吗？牙菜必须咸吗？
周五晚餐
主食：米饭
菜：蒸鱼干+韭菜好蘑菇
汤：西红柿紫菜鸡蛋汤
今天更简单，两菜一汤，家人都说不太饿，我就做的特别简单，腊鱼干是剩菜，可以直接吃，一个西红柿，一个鸡蛋，一片紫菜就是一大碗汤了，很鲜美好喝哟，老公爱吃的韭菜炒蘑菇，就是晚餐了。这样的晚餐行吗？
周六晚餐
主食：米饭+煮鸡蛋+红薯
菜：芹菜炒豆皮+爆炒藕片
鸡蛋和红薯是早餐剩下的。晚餐就做米饭。老公晚餐爱吃，菜更简单，都是爆炒出来，就是比较清淡，老公说晚餐不要吃的太油腻了，他怕肚子长大了，我家人都不胖哟。这样的晚餐能吃胖吗？
周天晚餐
主食：米饭+刀削面
菜：花菜炒肉丝+毛芹菜炒黄豆芽
又是清淡晚餐，在正常不过的家常菜，不过带点肉香味，饼纯素好吃，就像老公说，不喜欢吃肉，就吃那菜里面的肉香味，可是我炒菜喜欢多加肉的原因。毛芹菜炒黄豆芽真是很好吃，爱吃黄豆芽的小伙伴们就去试试吧。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
作为一个地地道道的北方人，到南方吃到两种食物会忍不住吐槽，一种就是阳春面，一种就是鸡蛋西红柿汤，阳春面也许总是没吃到正宗的，一直感觉就是酱油拌汤面条，但对于鸡蛋西红柿汤这道汤，南方的做法我是一定不服的。
南方的鸡蛋西红柿汤真的就是鸡蛋汤加西红柿啊，他们的汤是这种形态的，如下图（之一图），我每次喝到这种汤都会默默为家乡的鸡蛋番茄汤点个赞。而我们家乡的鸡蛋西红柿汤是这样的（第二图）。
今天我就来做一道我们家乡的鸡蛋西红柿汤，酸酸的，香香的，又特别爽口，解酒，我们这里喝酒喝多了，最后一定是要一碗鸡蛋西红柿酸汤的，非常过瘾好喝。
鸡蛋西红柿汤
准备食材：鸡蛋三个，西红柿一个，紫菜适量、虾皮适量、醋、生抽、湿淀粉、葱一段，白糖、鸡精适量、盐、香油适量
烹饪过程：
之一步：准备食材，准备三个鸡蛋，一个西红柿，西红柿清洗干净，不需要去皮，等会我们有更方便的办法。西红柿带皮切成厚片备用。
第二步：准备调味汁，碗中加紫菜适量、生抽两勺、白糖半勺、醋两勺、香油、盐、鸡精适量，做成调味汁。
第三步：炒锅内加油烧六成热，放入虾皮略炒出香味。放入西红柿进行翻炒出沙。
第四步：炒锅内加入一大碗水，烧开煮沸。
第五步：煮沸后西红柿皮会自然脱落，用筷子捞出。
第六步：加入适量湿淀粉进行勾芡，这里一定要满满的加入，均匀搅拌，可别加多稠了口感就差了。
第七步：不要等锅烧沸，加入我们已经调配好的调味汁均匀搅拌片刻即可出锅。
盛到碗里，可以撒上香菜或者蒜苗碎进行点缀和提味。
一碗色香味俱全的鸡蛋汤就做好了，无论是口感还是营养我感觉都比南方那种清汤要好喝很多，我经常一个人能喝一大碗，其实我们这里很多人还会加入切碎丸子，也会加入大量的胡椒粉做成酸辣鸡蛋汤，我们这里的酸辣鸡蛋汤远近闻名的，只不过我们家里有几位不能吃辣，一般我在家做的都是不辣的酸鸡蛋汤，整个烹饪过程也就十分钟左右，很简单易做的，各位小伙伴本地有什么更好的做法，不妨回复出来我们一起增长见识，增加厨艺。
