红星资本局8月24日消息,“德亚乳品”母公司品渥食品(300892.SZ)发布了2023年半年度报告,营收同比下滑超两成,净利润由盈转亏。
据财报数据,品渥食品今年上半年营收同比下滑22.30%至5.75亿元;归母净利润为亏损5845.78万元,同比下滑476.22%;扣非净亏损6407.22万元,同比下滑929.96%。
截图自品渥食品半年报
德亚品牌及对应的乳品业务为品渥食品的主要业务。德亚品牌营收为4.58亿元,占总营收的79.72%,同比下滑21.37%,乳品业务毛利率为8.73%,同比下滑16.53个百分点。
品渥食品表示,2023年,受国际奶制品价格同比大幅上涨、国内奶源供应充足以及消费需求下降影响,奶制品进口量大幅减少。2023上半年我国共计进口各类乳制品155.36万吨,同比减少12.9%,进口额70.16亿美元,同比下降4.7%。其中,进口液态奶40.77万吨,同比减少24.6%,进口额8.33亿美元,同比下降5.5%。
根据凯度消费者指数研究数据,2019年-2022年,德亚牛奶销量在国内进口牛奶中排名之一。
“进口牛奶生意变得更艰难了。”乳业分析师宋亮8月24日向红星资本局表示,目前国内市场牛奶促销力度很大,进口牛奶整体成本也在上升。宋亮认为,中长期来看,进口牛奶仍是国内牛奶消费的重要补充,国内外牛奶成本差距依然会存在,但短期内国内乳制品价格仍处于低位,进口牛奶很难翻身。
对于未来,品渥食品表示,随着国际市场价格逐渐回落,以及乳制品旺季到来,对于不同消费群体多样化、品牌化以及高端化的消费需求逐步回升,进口液态奶有望持续恢复。
品渥食品股价于8月23日下跌6.68%,又于24日有所上涨,截至收盘,品渥食品股价为25元/股,同比上涨2.92%。
红星新闻记者 张露曦 俞瑶
编辑 余冬梅
(下载红星新闻,报料有奖!)
进口牛奶VS国产牛奶,“漂洋过海”真的香吗?看完你就知道了不知道大家选牛奶怎么选
会看重品牌还是注重价格?
市面上各个国家,各种品牌的牛奶
也是在各自PK
作为消费者,咱们如何挑选牛奶?
来听听大家怎么说↓
(点击观看完整视频)
贵阳市民:选牛奶的话,我比较看重品牌吧。我不会选择国外的牛奶,我觉得国内的牛奶很好。
贵阳市民:我一直喝的都是中国的牛奶,还有就是贵州的牛奶。
市面上牛奶的PK可谓是暗潮汹涌
对比一下漂洋过海的洋牛奶
和咱们本土的国产牛奶
除了价格稍高以外
几乎以年为单位的洋牛奶
在保质期上明显长于国产牛奶
贵州好一多乳业股份有限公司 质量总监 冯晓飞:进口牛奶是没有本地牛奶好的,这是可以确定的。进口牛奶需要长距离运到国内,必须要经过超高温杀菌,把牛奶里所有微生物全部杀死。杀死细菌的同时,也把牛奶里的活性物质全部灭活了。
记者了解到
超高温灭菌技术
可以生产出保质期为一年的常温奶
虽然延长了存放时间
但是也牺牲了牛奶的品质
而目前咱们国内的好品质牛奶
都是采用巴氏杀菌技术
通过低温杀菌
既能杀灭牛奶中的细菌
也能更大程度保证营养物质的活性
贵州省人民医院 营养部副主任 韦琪:国外的乳品其实品质是良莠不齐的,的确有一些比较好的奶制品、奶源,也不是所有的进口奶制品都比本土的奶源更好,本土奶源的新鲜程度是进口奶源无法比拟的。
记者:吴静 苏畅
国产纯牛奶比进口的更好?16款常喝牛奶实测,结果你猜猜说到牛奶,很多人早上都会来一杯。
那么,超市里那么多品牌的纯牛奶,品质究竟如何?
近日,深圳市消委会公布了16款中外常温纯牛奶样品比较试验结果。所有样品安全指标全部符合达到最严标准,伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高,进口常温纯牛奶脂肪普遍较低,各款纯牛奶钙含量没有显著差异。
本次比较试验的样品选取了16款中外常温纯牛奶品牌样品,均为京东、天猫、盒马鲜生、苏宁易购等 *** 平台上热销的常温纯牛奶产品,包括蒙牛特仑苏、伊利金典、光明、晨光、君乐宝、新希望、网易严选、燕塘等8款国内品牌,以及德运、德亚、爱氏晨曦、欧德堡、安佳、纽仕兰、纽麦福、子母等8款进口品牌。
本次比较试验对品质(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全(污染物重金属、兽药激素残留、非法添加物和防腐剂)和卫生等三大类16个指标进行了测试。检测指标对比了国家标准和欧盟指令,选用两者最严标准和限值做判定。结果显示,16款常温纯牛奶安全指标全部符合达到最严标准。
蛋白质、钙含量2个指标上,国产常温纯牛奶不输进口常温纯牛奶
经测试,16款常温纯牛奶蛋白质含量均符合我国国标要求,但蛋白质含量表现差异大。伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高,德运、德亚蛋白质含量相对较低,接近国标更低限值要求。
16款样品蛋白质实际检出值和标称值的比值在93%-112%,符合GB 28050要求(≥80%)范围。表现更好的是安佳、燕塘、伊利金典和纽仕兰。德运和德亚表现欠佳。
在钙含量方面,爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏等4款纯牛奶钙含量较高。无论是国产牛奶还是进口牛奶,钙含量均超过标签值的10%,各款纯牛奶钙含量没有显著差异。
脂肪含量:进口常温纯牛奶脂肪普遍偏低
在脂肪含量方面,伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量较高,高于标准的34%。8款进口常温纯牛奶脂肪普遍较低,偏差不大。
非脂乳固体是牛奶品质的一个重要指标,指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称,主要包括蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等物质。非脂乳固体含量越高,牛奶的品质越好。
测评结果显示,君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三,8款国产牛奶非脂乳固体平均值9.2g/100g,8款进口牛奶非脂乳固体平均值8.8g/100g,均高于国标要求,国产牛奶表现优于进口牛奶。
酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定性的重要指标,酸度高的牛奶,新鲜度低,热稳定性差。反之,酸度低表明新鲜度高,热稳定性也高。在所有样品中,纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚酸度较低,表明新鲜度和热稳定性较好。
除了营养价值外,口感也是影响消费者购买的重要因素。
深圳市消保委开展了常温纯牛奶的主观测评。16款中外常温纯牛奶测评的结果为,网易严选纯牛奶浓稠度得分更高,君乐宝优致牧场纯牛奶的奶香度得分更高,网易严选纯牛奶的爽滑度得分更高。
总体喜好度前五名分别是网易严选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶(并列)、特仑苏纯牛奶和光明优+纯牛奶(并列)。
消费提醒
脂肪含量≠肥胖,
乳脂含量高,牛奶更香浓
因为乳脂肪占牛奶含量3.4%-3.8%左右,1克脂肪被人体吸收释放9千卡热量,每天喝2杯牛奶,只产生140千卡左右的热量,正常人每天约需3000千卡的热量,因此喝牛奶不会发胖。而且牛奶富含脂溶性维生素和多种容易消化吸收的脂肪酸。同时,由于脂肪对牛奶的风味和口感有很重要的作用,乳脂含量高,牛奶更香浓。
牛奶不是想起来就喝,
建议每天1-2杯
牛奶富含蛋白、钙等营养物质,1杯牛奶(200mL)中含有约200mg的钙质,对于缺钙的中国人来说,是每日必须摄取的食品之一。《中国居民营养膳食指南》中建议成年人每天摄入300克奶及奶制品,因此,推荐建议每天喝1-2杯(200~400mL)。
不用盲目追求进口奶,
国产奶也很好
部分消费者担心的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属和防腐剂都没有,国产奶和进口奶一样安全。从营养指标上,国产奶也不输进口奶,国外的牛奶品质指标未必比我国标准要求严格,消费者在选择时要保持理性,考虑营养现状选择适用自身营养需求的牛奶。
来源:杭州吃货综合整理自深圳消委会
随着生活水平的提高,选择进口婴幼儿奶粉来保障孩子健康成长的家长有增无减。然而,面对品牌众多、型号各异的进口婴幼儿奶粉,家长们往往感到困惑和迷茫。为了选到一款更适合宝宝的进口奶粉,进口更好奶粉前三名自然而然成为了家长们的重要参考。那么,哪款进口婴幼儿奶粉才是家长们的倾心之选呢?
就产品实力而言,进口更好奶粉前三名中,金领冠睿护更受那些追求科学育儿、注重宝宝多方面发展的家长的青睐。它不仅奶源优秀,而且配方中添加了能帮助提升宝宝自护力、认知力和消化吸收的多种营养素,对宝宝的成长具有重要影响。
众所周知,婴幼儿奶粉的奶源关系到宝宝的健康成长,所以一直是家长们选购奶粉时最为关注的问题之一。而作为进口更好奶粉前三名,金领冠睿护将奶源严格限定在新西兰头部0.5%的草饲牧场,不仅天然营养更丰富,而且也确保了奶源的安全和可靠性,受到了广泛关注。
身为进口更好奶粉前三名,金领冠睿护不仅在奶源上精益求精,更在配方上作出了创新。自护力是宝宝对抗外界病菌侵袭的一道防线,也是保护身体健康和预防疾病的关键。而乳铁蛋白不仅可以促进铁的吸收,还具有强大的抗菌和抗病毒特性,能够帮助宝宝建立强大的自护力,是金领冠睿护中的重要营养之一。
不过,金领冠睿护之所以能入选进口更好奶粉前三名,主要是因为其配方中还添加了另一种重要的免疫营养成分——活性蛋白OPN。活性蛋白OPN,又称为骨桥蛋白,它的主要功能是增强肠道屏障保护功能,从而提升宝宝的自护力。
作为一款在进口更好奶粉前三名中拥有差异化配方优势的产品,金领冠睿护奶粉在技术方面展现了大品牌的强大实力。它不仅在配方中添加了双重免疫蛋白,还添加了宝宝脑部发育所必需的DHA、ARA、胆碱和三重益生元,这一创新配方让金领冠睿护奶粉在满足宝宝生长发育所需的营养成分的同时,也能够更好地适应宝宝的体质需求。
在当今消费者对食品安全和健康的需求日益增长的背景下,高品质奶粉已然成为“育儿刚需”。金领冠睿护的奶源选择和配方创新,不仅体现了进口更好奶粉前三名对品质的严格把控和对消费者的负责态度,更为婴幼儿奶粉行业的发展提供了助力,让我们一起期待未来金领冠睿护能为更多宝宝带来坚实的营养后盾。
40款进口纯牛奶评测(上):进口纯牛奶更值得选吗??
上周,笨爸爸发布了国产纯牛奶评测的【上篇】。通过对比营养成分表,对38款国产纯牛奶的营养价值进行了比较和分析。
针对该文发布之后,部分宝妈提出来的一些主要疑问,笨爸爸先来简要回答一下:
1、这些纯牛奶有没有加什么防腐剂,要不然保质期怎么可以到6个月以上这么久?
答:正规厂商生产的纯牛奶是没有添加任何防腐剂的。保质期时间长,是因为其采用了超高温瞬时灭菌技术,能够有效杀灭所有的细菌,再在无菌条件下进行灌装。因而,灭菌乳在常温环境下可以保存6个月左右。
同时,保存时长跟包装材料也有一定关系。
2、为什么没有对营养成分表中的钠含量进行分析?
答:牛奶中的钠不等同于盐(氯化钠),钠元素也是人体需要的一种微量元素。
总体来说,牛奶中的钠含量很低,既不是主要的营养物质,也不是宝宝日常钠摄入的主要来源,因此也不需要担心钠摄入超标的问题。所以,没有将钠作为纯牛奶评测的一项指标。
3、营养成分的差距,多喝几口奶不就可以弥补回来了吗?
答:通过计算,不同品牌纯牛奶中营养成分的差距不是特别大,多喝几口奶的确是能够弥补回来。
但宝妈们要考虑的是,常温奶通常要求在开启后立即饮用,多数盒装牛奶的容量也差不多,那么宝宝只喝了几口的牛奶该如何处理呢?而宝宝如果将一整罐奶都喝掉,又可能导致营养摄入过量的问题。
所以,在同等情况下,笨爸爸仍然是推荐营养成分含量更高的牛奶,而不是通过多喝几口的方式补足。
4、宝宝要喝也是喝巴氏鲜奶,常温奶根本就没有什么营养,怎么还推荐?
答:与巴氏鲜奶相比,常温奶的确会在热处理过程中损失少量的维生素。不过,喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素的。
另外,最重要的蛋白质和钙,常温奶中并不会损失。因此可以说,巴氏奶和常温奶在营养方面的差别并不大,只是在口感上会有所差别。
5、你这是帮牛奶品牌打广告吧?
答:不是。宝宝评测不接受试图影响评测结果的广告和赞助。
好,简要地回答完这几个问题,下面我们来进入进口牛奶的评测。
很多宝妈可能更偏爱进口产品,本期,我们先来评测一下进口非有机常温纯牛奶。本期【上篇】,也是通过营养成分表,来看看来自国外的牛奶,在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值方面的表现如何?(后续会进行实验室的检测)
(P.S. 有机牛奶、巴氏牛奶的评测会陆续发布,敬请关注噢!)
评测说明
本期评测共选择了40款销量较高的进口纯牛奶。既有国产品牌,也有海外本土品牌,均采用的是国外奶源,在国外加工生产后、再原装进口到中国。
这些品牌包括:
蒙牛、伊利、燕塘、荷兰乳牛、爱氏晨曦、德亚、德运、上质欧诺鲜、澳伯顿、纽麦福、安佳、艾美、欧德堡、纽仕兰、澳牧、甘蒂牧场、多美鲜、妙可、好沃德、荷高、艾恩摩尔、喜德宝、兰雀、风车牧场、尼平河、萨尔茨堡、绿林贝、维加、渥康、蔚优。
产品图如下:
关于评测产品要说明以下几点:
1、本期评测的40款进口纯牛奶的奶源地及产地均在国外,涵盖了:新西兰、澳大利亚、德国、法国、荷兰、瑞士、爱尔兰、比利时、奥地利、波兰、葡萄牙、西班牙等。具体情况见上方产品图的黑字部分。
这些地方属于南/北纬40-50度的世界“黄金奶源带”,与国内的奶源地相比,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
2、本期评测的40款进口纯牛奶均为超高温灭菌乳(即常温奶),常温密闭可保存8-12个月。
3、本期评测的40款进口纯牛奶均为非有机全脂纯牛奶。
下面,开始对40款进口纯牛奶的营养价值(钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物)进行比较。
钙
小结:
1、目前中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对常温奶的钙含量做要求。
在40款进口纯牛奶中,有37款的钙含量不低于120mg/100ml,钙含量的平均水平比上期评测的38款国产纯牛奶要高一些。根据上期的评测数据,国产纯牛奶的钙含量平均水平在110mg/100ml左右。
2、其中,渥康纯牛奶的钙含量高达133mg/100ml,位列之一。更低的是妙可Mlekovita纯牛奶,钙含量为105mg/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南(2016版)》,1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg,4-6岁为800mg。
中国营养学会建议,2-5岁宝宝每天应饮用300-400ml奶,可保证钙摄入量达到适宜水平。
在这个阶段,笨爸爸更建议给宝宝喝纯牛奶来补充钙,而不是配方奶粉,具体原因可参见:4段奶粉怎么选?喝不喝?看完这篇你就全都明白了!
按每天喝400ml牛奶计算的话,本期评测的40款进口纯牛奶每日钙的摄入量在420-532mg之间,更高与更低相差了112mg。
蛋白质
小结:
1、中国灭菌乳国标《GB 25190—2010》中规定,常温纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%。
40款进口纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标,而且整体水平略高于上期国产纯牛奶评测的情况。
2、在40款进口纯牛奶中,有四款蛋白质的含量高达4.0g/100ml,分别是:伊利金典纯牛奶、渥康纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白)、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶。
更低的是兰雀Lacheer唯鲜系列纯牛奶(波),蛋白质含量为3.0g/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南(2016版)》,1-2岁的宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g,3-5岁为30g。
以每天喝400ml牛奶来计算,40款进口纯牛奶可提供的蛋白质含量在12g-16g之间。
脂肪
小结:
1、中国灭菌乳国标规定,全脂纯牛奶的脂肪含量需≥3.1%。
40款进口纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标,但与上期评测的38款国产纯牛奶相比,进口纯牛奶的脂肪含量普遍偏低。
2、除了渥康纯牛奶的脂肪含量达到了5.0g/100ml外,其他39款均在3.2g/100ml-4.0g/100ml之间,妙可Mlekovita纯牛奶的脂肪含量更低。
3、牛奶脂肪含量的高低会影响其口感,含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡。 而且脂肪能够促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素更好地吸收。所以,体重正常的宝宝,更建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成人则可以做另外的考虑。
碳水化合物
小结:
1、《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接规定,只要求了“非脂乳固体”(蛋白质、乳糖及矿物质)需≥8.1%。
因此,在没有额外添加糖的前提下,纯牛奶的碳水化合物含量越高,说明其本身的乳糖更丰富,营养价值也更高。
2、40款进口纯牛奶的碳水化合物含量,与上期国产纯牛奶评测的情况基本一致,整体差别不大。
3、其中,德运纯牛奶的碳水化合物含量更高,为5.1mg/100ml。荷高纯牛奶、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶更低,碳水化合物含量为4.5mg/100ml。
(P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症,可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶,或者通过每天摄入少许普通纯牛奶,逐渐培养耐受。)
总评
结束了钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养价值比较和分析后,笨爸爸给各营养指标按重要程度进行了权重划分,以及加权平均计算。
仅从营养成分表标识来看,40款进口纯牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下:
根据得分情况,笨爸爸给大家提供以下几点建议:
①渥康纯牛奶,排名之一。
原产地为新西兰,钙133mg/100ml、蛋白质4.0g/100ml、脂肪5.0g/100ml,这样的数据在进口/国产牛奶中,都是十分突出的。自然地,其售价相对也比较高,100ml要去到3.73元(参考价格)。
②纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白),分列二三名。
两款纯牛奶的原产地均为新西兰,蛋白质都达到了4.0g/100ml的高水平,钙含量分别为130mg/100ml、122mg/100ml,也比较理想。只是脂肪含量综合进口/国产纯牛奶的情况来看,略有点低,不过对成人来说,也比较合适。
③伊利金典纯牛奶新西兰原装进口、风车牧场纯牛奶,分别排名第四、第五。
两款纯牛奶的原产地分别为新西兰、比利时,钙和蛋白质含量也都属于较高水平。二者各有优势,伊利金典纯牛奶新西兰原装进口的蛋白质高达4.0g/100ml,风车牧场纯牛奶的钙含量略高。二者的脂肪和碳水化合物含量则差别不大。
④澳牧纯牛奶、纽仕兰A2纯牛奶,主打“A2-β酪蛋白”概念,强调其珍稀性、更利于吸收等特色,售价也在40款进口纯牛奶中位于高端水平。
但是,笨爸爸此前就针对“A2蛋白”进行过科普。总结来说,“A2蛋白”没有所谓的那么珍稀,也没有什么特别的优势。因此,本次评测没有将其作为加分项。
最后再次强调的是:
1、以上评测得分,为根据产品标识的营养成分含量得出,但实际含量可能会有所差别,不同批次产品也可能会有所波动。
后续笨爸爸会对这些产品的实际含量进行检测,请留意【下篇】。
2、宝妈们在选购纯牛奶时,除了考虑以上几项营养指标外,选择一款口感较好、宝宝喜欢喝的牛奶,也很重要。后续笨爸爸也会对口感方面进行评测。
3、最后,关于性价比的问题。从总评表的“参考价格”一栏可见,售价与总分的整体情况基本上是,评分越高的纯牛奶,价格往往也较高。
笨爸爸的建议是,如果宝妈不那么看重性价比、价格不太敏感的话,那么可以选择排名高一点的、贵一点的纯牛奶。
如果宝妈比较看重性价比的话,那么可以从总评表中选择排名比较靠前、价格又适中的纯牛奶。
好啦,本期到这儿就结束了。有机牛奶、巴氏牛奶的评测将陆续发布,敬请关注!
如果你有任何问题想咨询,欢迎留言,笨爸爸将为你单独解答。
历史回顾
1、32款国行版奶粉全面评测
2、38款国产奶粉全面评测
3、爱他美五大版本奶粉全面评测
4、美素佳儿23款奶粉全面测评
5、美赞臣33款奶粉全面测评
6、a2奶粉全面评测
7、66款奶瓶&奶嘴测评
8、宝宝防晒霜大测评
9、宝宝驱蚊产品大测评
10、22款宝宝米粉评测
11、13款宝宝维生素D评测
12、20款拉拉裤评测
.......
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40款进口纯牛奶评测(上):进口比国产更有营养??
上周,笨爸爸发布了国产纯牛奶评测的【上篇】。通过对比营养成分表,对38款国产纯牛奶的营养价值进行了比较和分析。
针对该文发布之后,部分宝妈提出来的一些主要疑问,笨爸爸先来简要回答一下:
1、这些纯牛奶有没有加什么防腐剂,要不然保质期怎么可以到6个月以上这么久?
答:正规厂商生产的纯牛奶是没有添加任何防腐剂的。保质期时间长,是因为其采用了超高温瞬时灭菌技术,能够有效杀灭所有的细菌,再在无菌条件下进行灌装。因而,灭菌乳在常温环境下可以保存6个月左右。
同时,保存时长跟包装材料也有一定关系。
2、为什么没有对营养成分表中的钠含量进行分析?
答:牛奶中的钠不等同于盐(氯化钠),钠元素也是人体需要的一种微量元素。
总体来说,牛奶中的钠含量很低,既不是主要的营养物质,也不是宝宝日常钠摄入的主要来源,因此也不需要担心钠摄入超标的问题。所以,没有将钠作为纯牛奶评测的一项指标。
3、营养成分的差距,多喝几口奶不就可以弥补回来了吗?
答:通过计算,不同品牌纯牛奶中营养成分的差距不是特别大,多喝几口奶的确是能够弥补回来。
但宝妈们要考虑的是,常温奶通常要求在开启后立即饮用,多数盒装牛奶的容量也差不多,那么宝宝只喝了几口的牛奶该如何处理呢?而宝宝如果将一整罐奶都喝掉,又可能导致营养摄入过量的问题。
所以,在同等情况下,笨爸爸仍然是推荐营养成分含量更高的牛奶,而不是通过多喝几口的方式补足。
4、宝宝要喝也是喝巴氏鲜奶,常温奶根本就没有什么营养,怎么还推荐?
答:与巴氏鲜奶相比,常温奶的确会在热处理过程中损失少量的维生素。不过,喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素的。
另外,最重要的蛋白质和钙,常温奶中并不会损失。因此可以说,巴氏奶和常温奶在营养方面的差别并不大,只是在口感上会有所差别。
5、你这是帮牛奶品牌打广告吧?
答:不是。宝宝评测不接受试图影响评测结果的广告和赞助。
好,简要地回答完这几个问题,下面我们来进入进口牛奶的评测。
很多宝妈可能更偏爱进口产品,本期,我们先来评测一下进口非有机常温纯牛奶。本期【上篇】,也是通过营养成分表,来看看来自国外的牛奶,在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值方面的表现如何?(后续会进行实验室的检测)
(P.S. 有机牛奶、巴氏牛奶的评测会陆续发布,敬请关注噢!)
评测说明
本期评测共选择了40款销量较高的进口纯牛奶。既有国产品牌,也有海外本土品牌,均采用的是国外奶源,在国外加工生产后、再原装进口到中国。
这些品牌包括:
蒙牛、伊利、燕塘、荷兰乳牛、爱氏晨曦、德亚、德运、上质欧诺鲜、澳伯顿、纽麦福、安佳、艾美、欧德堡、纽仕兰、澳牧、甘蒂牧场、多美鲜、妙可、好沃德、荷高、艾恩摩尔、喜德宝、兰雀、风车牧场、尼平河、萨尔茨堡、绿林贝、维加、渥康、蔚优。
产品图如下:
关于评测产品要说明以下几点:
1、本期评测的40款进口纯牛奶的奶源地及产地均在国外,涵盖了:新西兰、澳大利亚、德国、法国、荷兰、瑞士、爱尔兰、比利时、奥地利、波兰、葡萄牙、西班牙等。具体情况见上方产品图的黑字部分。
这些地方属于南/北纬40-50度的世界“黄金奶源带”,与国内的奶源地相比,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
2、本期评测的40款进口纯牛奶均为超高温灭菌乳(即常温奶),常温密闭可保存8-12个月。
3、本期评测的40款进口纯牛奶均为非有机全脂纯牛奶。
下面,开始对40款进口纯牛奶的营养价值(钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物)进行比较。
钙
小结:
1、目前中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对常温奶的钙含量做要求。
在40款进口纯牛奶中,有37款的钙含量不低于120mg/100ml,钙含量的平均水平比上期评测的38款国产纯牛奶要高一些。根据上期的评测数据,国产纯牛奶的钙含量平均水平在110mg/100ml左右。
2、其中,渥康纯牛奶的钙含量高达133mg/100ml,位列之一。更低的是妙可Mlekovita纯牛奶,钙含量为105mg/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南(2016版)》,1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg,4-6岁为800mg。
中国营养学会建议,2-5岁宝宝每天应饮用300-400ml奶,可保证钙摄入量达到适宜水平。
在这个阶段,笨爸爸更建议给宝宝喝纯牛奶来补充钙,而不是配方奶粉,具体原因可参见:4段奶粉怎么选?喝不喝?看完这篇你就全都明白了!
按每天喝400ml牛奶计算的话,本期评测的40款进口纯牛奶每日钙的摄入量在420-532mg之间,更高与更低相差了112mg。
蛋白质
小结:
1、中国灭菌乳国标《GB 25190—2010》中规定,常温纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%。
40款进口纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标,而且整体水平略高于上期国产纯牛奶评测的情况。
2、在40款进口纯牛奶中,有四款蛋白质的含量高达4.0g/100ml,分别是:伊利金典纯牛奶、渥康纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白)、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶。
更低的是兰雀Lacheer唯鲜系列纯牛奶(波),蛋白质含量为3.0g/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南(2016版)》,1-2岁的宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g,3-5岁为30g。
以每天喝400ml牛奶来计算,40款进口纯牛奶可提供的蛋白质含量在12g-16g之间。
脂肪
小结:
1、中国灭菌乳国标规定,全脂纯牛奶的脂肪含量需≥3.1%。
40款进口纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标,但与上期评测的38款国产纯牛奶相比,进口纯牛奶的脂肪含量普遍偏低。
2、除了渥康纯牛奶的脂肪含量达到了5.0g/100ml外,其他39款均在3.2g/100ml-4.0g/100ml之间,妙可Mlekovita纯牛奶的脂肪含量更低。
3、牛奶脂肪含量的高低会影响其口感,含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡。 而且脂肪能够促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素更好地吸收。所以,体重正常的宝宝,更建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成人则可以做另外的考虑。
碳水化合物
小结:
1、《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接规定,只要求了“非脂乳固体”(蛋白质、乳糖及矿物质)需≥8.1%。
因此,在没有额外添加糖的前提下,纯牛奶的碳水化合物含量越高,说明其本身的乳糖更丰富,营养价值也更高。
2、40款进口纯牛奶的碳水化合物含量,与上期国产纯牛奶评测的情况基本一致,整体差别不大。
3、其中,德运纯牛奶的碳水化合物含量更高,为5.1mg/100ml。荷高纯牛奶、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶更低,碳水化合物含量为4.5mg/100ml。
(P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症,可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶,或者通过每天摄入少许普通纯牛奶,逐渐培养耐受。)
总评
结束了钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养价值比较和分析后,笨爸爸给各营养指标按重要程度进行了权重划分,以及加权平均计算。
仅从营养成分表标识来看,40款进口纯牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下:
根据得分情况,笨爸爸给大家提供以下几点建议:
①渥康纯牛奶,排名之一。
原产地为新西兰,钙133mg/100ml、蛋白质4.0g/100ml、脂肪5.0g/100ml,这样的数据在进口/国产牛奶中,都是十分突出的。自然地,其售价相对也比较高,100ml要去到3.73元(参考价格)。
②纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白),分列二三名。
两款纯牛奶的原产地均为新西兰,蛋白质都达到了4.0g/100ml的高水平,钙含量分别为130mg/100ml、122mg/100ml,也比较理想。只是脂肪含量综合进口/国产纯牛奶的情况来看,略有点低,不过对成人来说,也比较合适。
③伊利金典纯牛奶新西兰原装进口、风车牧场纯牛奶,分别排名第四、第五。
两款纯牛奶的原产地分别为新西兰、比利时,钙和蛋白质含量也都属于较高水平。二者各有优势,伊利金典纯牛奶新西兰原装进口的蛋白质高达4.0g/100ml,风车牧场纯牛奶的钙含量略高。二者的脂肪和碳水化合物含量则差别不大。
④澳牧纯牛奶、纽仕兰A2纯牛奶,主打“A2-β酪蛋白”概念,强调其珍稀性、更利于吸收等特色,售价也在40款进口纯牛奶中位于高端水平。
但是,笨爸爸此前就针对“A2蛋白”进行过科普。总结来说,“A2蛋白”没有所谓的那么珍稀,也没有什么特别的优势。因此,本次评测没有将其作为加分项。
最后再次强调的是:
1、以上评测得分,为根据产品标识的营养成分含量得出,但实际含量可能会有所差别,不同批次产品也可能会有所波动。
后续笨爸爸会对这些产品的实际含量进行检测,请留意【下篇】。
2、宝妈们在选购纯牛奶时,除了考虑以上几项营养指标外,选择一款口感较好、宝宝喜欢喝的牛奶,也很重要。后续笨爸爸也会对口感方面进行评测。
3、最后,关于性价比的问题。从总评表的“参考价格”一栏可见,售价与总分的整体情况基本上是,评分越高的纯牛奶,价格往往也较高。
笨爸爸的建议是,如果宝妈不那么看重性价比、价格不太敏感的话,那么可以选择排名高一点的、贵一点的纯牛奶。
如果宝妈比较看重性价比的话,那么可以从总评表中选择排名比较靠前、价格又适中的纯牛奶。
好啦,本期到这儿就结束了。有机牛奶、巴氏牛奶的评测将陆续发布,敬请关注!
如果你有任何问题想咨询,欢迎留言,笨爸爸将为你单独解答。
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64款有机纯牛奶横评:给孩子喝有机奶更营养吗?适合给孩子做为日常饮用奶的纯牛奶,主要分为灭菌乳和巴氏(杀菌)乳这两种,也就是我们常说的常温奶和低温奶。
近期,笨爸爸已经陆续发布了国产、进口常温纯牛奶(非有机)的最新横评。
本期,我们来更新的是有机常温纯牛奶横评。
许多宝爸宝妈觉得,有机奶比非有机奶更安全、更营养,愿意花更多钱买有机纯牛奶给宝宝喝。目前市场上的有机纯牛奶产品较几年前多了不少,笨爸爸也将本次横评的产品数量扩大至64款。
不过,笨爸爸一直以来的观点都是:有机奶和非有机奶的区别不大。
简单来说,无论是有机奶还是非有机奶,只要是从正规渠道购买的合格牛奶,都是安全的。二者的主要营养成分没有明显差别,个别微量元素的含量可能不同,但影响很小。
总之,在给宝宝选纯牛奶时,我们还是要从营养成分表现、口感、性价比等方面来权衡比较,至于有机还是非有机,都是可以的。
本期,我们就来看一看销量及品牌知名度较高的64款有机纯牛奶,钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的表现如何。
例行声明:本次有机纯牛奶横评为中立立场,笨爸爸不接受试图影响评测结果真实性和客观性的广告及赞助。
评测产品
本期有机纯牛奶横评共选了64款产品,既有国产的也有进口的,具体品牌包括:
蒙牛、伊利、三元、土姥姥、光明、供港壹号、Immergut、德亚、安佳、荷高、认养1头牛、菊乐、京东京造、圣牧、山花、新农、归一、乐荷、萨尔茨堡、风车牧场、完达山、雪域天境、天友、乍甸、新希望、西牧天山、欧亚、南达、花园、华山牧、阿尔乐、奶牛梦工场、子母、索斯特、生机谷、骑士。
产品信息及包装图如下:
说明:
1、本期横评的64款有机纯牛奶的奶源地及产地,既有在中国国内的,也有来自新西兰、丹麦、荷兰、法国、澳大利亚、奥地利、德国、比利时等海外的。具体情况如下图:
其中,位于南/北纬40-50°的地区属于“黄金奶源带”,相较而言,牧场环境、奶牛品种更优质,奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。
2、本期横评的64款有机纯牛奶均为灭菌乳,都是仅以生牛乳为原料、不添加防腐剂、可在常温密闭环境下长期保存的纯牛奶。
除了花园有机纯牛奶、欧亚有机纯牛奶、南达冰川牧场有机纯牛奶,3款采用的是利乐枕包装,保质期为60天,其他保质期均在6-12个月不等。
3、本期横评的64款有机纯牛奶均为全脂纯牛奶。横评面向的消费群体主要是幼儿及儿童,成年人可根据自身情况进行有针对性的选择。
4、本期横评的64款有机纯牛奶中,有55款的营养成分表按“每100mL”标注,另外9款按“每100g”标注。
为了对比更加准确,下文笨爸爸会对两种不同标注的产品分开进行比较,分为“表一”和“表二”。
下面,我们就来比一比,64款有机纯牛奶钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养成分表现。
钙
小结:
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对纯牛奶的钙含量进行要求。
64款有机纯牛奶的钙含量在100-150mg/100mL(100g)之间。
2、48款的钙含量≥120mg/100mL(100g),属于比较理想的含量水平。
其中,新农优纯、新农天上天山、新农爱自然,钙含量更高,达到了150mg/100mL。
3、11款的钙含量在105-115mg/100mL(100g)之间,处于中段水平。
4、归一、雪域天境、土姥姥、三元极致、华山牧奶气,钙含量低于105mg/100mL,表现相对不理想。
5、根据《中国居民膳食指南》,1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg,4-6岁为800mg。中国营养学会建议,2-5岁宝宝每天应饮奶300-500mL,以满足钙的需求。
按每天喝400mL牛奶计算,64款有机纯牛奶每天可提供钙400-600mg,更高和更低相差了200mg。
6、从钙含量上来看,与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶相比,64款有机纯牛奶每百单位的平均钙含量比非有机纯牛奶略高5mg左右。
蛋白质
小结:
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》规定,纯牛奶的蛋白质含量须≥2.9%。
64款有机纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标要求。
2、42款的蛋白质含量达到了3.6g/100mL(100g)及以上,含量较理想。
其中,伊利金典娟姗、天友百特4.0、蒙牛特仑苏沙漠、光明优加、新希望雪兰,蛋白质含量达4.0g/100mL(100g),排在首位。
3、20款的蛋白质含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之间。土姥姥、南达冰川牧场的蛋白质含量垫底,分别为3.0g/100mL、2.9g/100g。
4、根据《中国居民膳食指南》,1-2岁宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g,3-5岁为30g。
按每天喝400mL牛奶计算,64款有机纯牛奶每天可提供约11.6-16g蛋白质,更高和更低相差了4.4g。
5、从蛋白质含量上来看,64款有机纯牛奶的蛋白质平均含量水平约3.56g/100mL,略高于笨爸爸此前对比的非有机纯牛奶的蛋白质平均水平(约3.4g/100mL)。
脂肪
小结:
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》规定,纯牛奶的脂肪含量须≥3.1%。
64款有机纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标要求。
2、伊利金典娟姗的脂肪含量更高(5.5g/100mL),欧亚娟姗(4.9g/100g)、新希望雪兰(4.7g/100g)分列二三位。
3、60款的脂肪含量在3.5-4.6g/100mL(100g)之间。南达冰川牧场的脂肪含量仅3.1g/100g,刚刚达到国标更低要求。
正常体重的宝宝选择脂肪含量更高的纯牛奶,营养和口感也相对更优,每天适量饮用完全没问题。
4、从脂肪含量上来看,与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶的脂肪平均含量相比(约3.8g/100mL),64款有机纯牛奶的脂肪平均含量要略高一些(约4.1g/100mL)。
碳水化合物
小结:
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》没有对纯牛奶的碳水化合物含量进行要求。
64款有机纯牛奶的碳水化合物含量在4.5-6.0g/100mL(100g)之间。
2、南达冰川牧场的碳水化合物含量更高,达到了6.0g/100g。
3、生机谷、三元极致、乐荷A2,碳水化合物含量为4.5g/100mL,表现相对一般。
4、纯牛奶中没有额外添加糖,因而纯牛奶的碳水化合物含量越高,说明其本身的乳糖含量越丰富,营养价值也更高、口感更好。
(P.S.乳糖不耐受宝宝可以喝“无乳糖牛奶”或酸奶,也可以少量多次饮奶,逐渐培养耐受。)
5、从碳水化合物含量上来看,64款有机纯牛奶的碳水化合物平均含量约5g/100mL,略高于笨爸爸此前对比的非有机纯牛奶的碳水化合物平均水平(约4.8g/100mL)。
总评
综合以上分析,为给大家提供一个相对比较直观的参考,笨爸爸对64款有机纯牛奶进行了营养星级评分,结果如下:
1、五颗星
16款“五颗星”有机纯牛奶,钙含量均不低于125mg/100mL(100g),蛋白质含量均不低于3.8g/100mL(100g),两个主要营养成分的含量都属于较优秀的水平。
脂肪平均含量在4.6g/100mL(100g)左右,碳水化合物平均含量在5.4g/100mL(100g)左右,营养表现也相对不错。
价格方面,“五颗星”有机纯牛奶的平均单价超过了3.3元/100mL(100g),属于较高端价位,每100mL(100g)售价比“五颗星”非有机纯牛奶要贵0.2-0.5元左右。
2、四颗星
20款“四颗星”有机纯牛奶,钙平均含量达到了120mg/100mL(100g)以上,蛋白质平均含量达到了3.5g/100mL(100g)以上,表现较为理想。
脂肪平均含量约4.1g/100mL(100g),碳水化合物平均含量约5g/100mL(100g)。
“四颗星”有机纯牛奶大部分处于中高端价位,平均单价在2.8元/100mL(100g)左右。
3、三颗星
21款“三颗星”有机纯牛奶,钙含量平均在117mg/100mL(100g)左右,蛋白质含量平均在3.4g/100mL(100g)左右,脂肪平均含量约3.8g/100mL(100g),碳水化合物平均含量约4.8g/100mL(100g),平均单价约3.4元/100mL(100g)。
4、两颗星
7款“两颗星”有机纯牛奶,钙平均含量不足105mg/100mL(100g),蛋白质平均含量不足3.2g/100mL(100g),脂肪平均含量约3.8g/100mL(100g),碳水化合物平均含量约4.9g/100mL(100g),平均单价在2.6元/100mL(100g)左右。
总结来看,就我们喝纯牛奶所需要摄入的最主要的营养方面,64款有机纯牛奶的总体营养表现虽然比非有机奶要略好一点,但不同产品的表现有优有劣,排名有高有低。可见有机奶的营养价值并不一定就比非有机奶更高。在其他一些微量营养元素方面,如前所述,有机和非有机的区别可以忽略不计。
所以,我们给宝宝买纯牛奶不必非要买有机的,还是要综合营养表现(钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物)、性价比、口感等因素来选择。相对而言,大部分有机纯牛奶的售价普遍较高,性价比方面普通的非有机纯牛奶一般更有优势。
好啦,有机纯牛奶的评测就到这里了。
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进口羊奶粉排行榜2023年新榜,倍恩喜羊奶粉人气攀升2023年2月,奶粉新国标将正式实施,届时所有市售配方奶都会按照新国标进行生产。于羊奶粉行业而言,新国标带来的一大重要变化就是:纯羊乳蛋白配方变成羊奶粉的基础门槛。
因此,2023年进口羊奶粉排行榜等羊奶粉榜单也发生了重大变化,一些“半羊”配方的产品退出,而倍恩喜、Bubs、可瑞康等一干位列前茅的“纯羊”配方羊奶粉,却凭借良好的口碑,在榜上人气仍旧居高不下。那么,这些进口羊奶粉排行榜上的“常红选手”,还有哪些优势,能让消费者坚定选择?
进口羊奶粉排行榜一:倍恩喜羊奶粉
品牌背景:倍恩喜羊奶粉是新益美集团旗下的高端进口羊奶粉产品,2013年进入亚太市场。新益美集团是新西兰更大的营养品公司,也是全球少有的拥有羊乳全产业供应链的企业,和新西兰奥克兰大学合作建立专属研究中心,在产业链和科研创新上都有过硬实力。
新益美集团不仅每年都要经过新西兰初级产业部(MPI)的严格审核,获得RMP权威认证,还于2022年11月通过了我国进口食品境外生产企业注册。依托新益美集团的强大实力,倍恩喜乳业有限公司做到了从养殖到生产全流程无缝严控品质。
奶源地:新西兰属于世界公认的黄金奶源地,上榜进口羊奶粉排行榜前十的羊奶粉,将近一半属于新西兰奶源,而倍恩喜羊奶粉是新西兰原装原罐进口。
倍恩喜乳业有限公司在新西兰自有的OETE牧场,远离人类生活、工业区域,隔绝污染,且牧场不使用杀虫剂、抗生素和激素等化学物质。奶山羊住在南北通透的木舍里,每3天更换一次木屑地板,吃的是高于11cm牧草顶端的5cm嫩草尖,还享受着自助 *** 机、足球、滚轮等福利设施。因此,倍恩喜羊奶粉拥有更纯净、更营养的黄金奶源。
进口羊奶粉排行榜二:Bubs
品牌背景:Bubs是巴布斯知识产权私人有限公司旗下品牌,产品涵盖婴幼儿配方奶粉、儿童配方奶粉,以及婴幼儿有机辅食、零食、维生素等系列。
奶源地:Bubs羊奶粉的奶源地在澳洲维州Gippsland区域,和新西兰同属黄金奶源带,但澳洲奶源的奶粉在我国奶粉市场所占比例较小。2019年8月,Bubs以跨境电商的方式上线。
进口羊奶粉排行榜三:可瑞康
品牌背景:Karicare是Nutricia旗下婴幼儿奶粉品牌,现有有机奶、绵羊、山羊、牛奶及豆奶等多种婴幼儿配方奶粉。
奶源地:可瑞康羊奶粉同样采用新西兰奶源,富含宝宝所需的关键营养成分。中国消费者可通过达能官方跨境购渠道购买到跨境直 *** 品。
通过分析进口羊奶粉排行榜上的前排产品,可以发现一个共同点,那就是消费者对新西兰、澳洲等世界公认奶源地仍然比较青睐。而倍恩喜羊奶粉这种,通过了我国进口食品境外生产企业注册的原装进口羊奶粉,凭借进出口国严苛的双重品质要求,更加打动消费者。
历年多次购入的17品牌33款欧美系牛奶清单推荐解析本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:哈尔科夫
创作立场声明:不搞什么云评测,但凡写的品类绝大部分都是自己已经买了和曾经买过的,进口奶普遍还是大家的首选,之一位就是价格更实惠,第二位就是国外质量标准相对更高,第三位就是奶源。我认为这三点决定了在买牛奶的时候大家还是会选择进口牛奶来采购。。
诸位绅士们女士们,大家好,11.11又一次临近,那么作为值得买出远门不太方便的0532生活家,在这一段又在忙什么呢?工作是之一位的,其次就是业余时间写文章。同样也不能错过这个双十一的文章。
这不,前些日子完成了完整的实战动物黄油操作评测,找到了实际上非常不错的黄油,也通过对比发现部分黄油烘焙确实跟高级货有差距,不对比还不明显,同时做出来放在一起孰优孰劣就明白了,并且为了保证自己测试的水准,也选了贵的有机荷兰牛奶和口碑不错的非有机奥地利牛奶的两个牌子作为测试口感的基准配料。
切入正题,今天写的还是家庭日常消耗更大的一项食品类——牛奶,关于牛奶,写过很多次,有些只是单纯推荐的文章,并不是一尘不变,总是还有一些清单上的变化,这也反映了我的口味选择以及对于产品关注的变化。巴氏奶不写,因为保质期短,并且有地域限制的原因,很多牌子并不常见,或者说不是那么好买,原因就是冷链运输不便利,以及生产成本更高。那么对于我们这些牛奶刚需用户,最方便的还是高温灭菌奶,无论国产还是进口的。在这里需要科普一下,不要迷信什么未经消毒的现采牛奶或者羊奶,因为最近我看到本地有些小卡车拉着羊,现挤奶售卖,噱头就是新鲜纯天然无添加,甚至还有鼓励你喝生牛奶和羊奶的 *** 存在。这里我要说,这种奶一定不要去买,对自己负责也是对孩子以及家人负责。这种奶,因为没有经过正规的消毒,很容易携带各种病菌,其中危害很大的,影响人的生育能力的布鲁氏病,传播渠道之一就是染病奶牛或者奶羊挤出的未经消毒的生奶直接饮用或者消毒不彻底饮用。实际上,你喝牛奶主要还是补钙作用以及补充蛋白质,这两种高温灭菌奶也不会有什么损失,至于你说高温灭菌奶不如巴氏奶营养丰富也没什么问题,只是,要考虑到冷链运输,还是高温灭菌奶合适,并且其中最重要的钙和蛋白质充足就足够了。我之前也说过,日本的超市里面一样大把高温灭菌奶卖,并不全是巴氏奶,有些网上传言日本只有巴氏奶,你当笑话就行了~~证据?我从九州到中部,走的超市便利店多了不敢说,20-30家都有,包括大丸百货和高岛屋的超市,没见过里面只有巴氏奶的~~
那么就该说说这个11.11值得囤积的目标牛奶品类了,基本上这些牌子我都买过,有些手头还有现货,起码我认为都还算不错,遇到好价值得买。如果单纯这些里面比,也还是有口味排序的,不过这可不算重点,有机会具体写口味。你说我为什么只写进口奶不写国产奶?国产我不是不喝,只占很小的部分,记住几个牌子就好,三元、完达山和光明是我国产奶的主要购买对象,其次就是新希望收购的之前朝日牛奶以及苏州那边产的明治牌牛奶,我觉得国产奶回头专门写一下比较好,虽然在我的采购占比很小。相对于绝大多数国产牛奶,进口牛奶无论在奶源还是普遍质量标准上更高,这个有疑问吗?没有疑问。
1、爱氏晨曦(ARLA)
ARLA进入国内比较早,早先以为是山寨牌子,那是好多年前,后来查英文商标,才搞明白这个不是。要怪就怪中文注册商标名称比较奇葩。ARLA与MUH现在是一家,目前国内卖的ARLA都是MUH的德国工厂代工生产的。品质大可放心,就当是和ARLA商标的MUH牌牛奶~~对于全脂,给孩子喝,脱脂我和孩子妈妈喝。
这次买到的ARLA酒有两家不同公司 *** 的,名字都不一样,莫非原 *** 公司改名?不明就里
2、 艾恩摩尔
爱恩摩尔是比较好的牛奶,尤其是口碑和口味综合来看。来自于英伦三岛隔壁的爱尔兰,爱尔兰也是欧盟的畜牧业大国,生产高品质牛奶制品著称。相对而言,这个牌子国内知名度还是低一点,不过无所谓,懂的自然懂,除了价格要比德国奶贵点,但是还是在可接受范围之内,家里小朋友比较喜欢他家的全脂牛奶。
3、安佳
安佳应该算是买的进口牛奶当中比较少的,不是口味和品质问题,而是价格问题,普遍比德国奶贵不少,不过知名度却非常高,我买他家比牛奶频率高的应该算是奶油奶酪,其次是黄油,质量都非常的不错,等号价格,如果一箱子在110左右,那是非常值得入手的,更低那更好。
4、德亚
这款实际上有点类似现在的新兰雀的性质。中国公司注册商标,产品全部国外大厂生产,俗称OEM或者ODM。德亚的母公司是品渥,9.24已经登陆创业板市场上市,品利橄榄油,亨利麦片也是他家旗下的。他家的代工好象是好沃德,忘记说了,瓦伦丁啤酒也是他家旗下的,都是ODM形式出现的。好沃德也属于战前就存在的德国老资历的乳制品生产企业,买过几次他家的,除了一次,有两盒漏气变质,其他的还好,品质还不错,确切地说是好沃德生产的不错。无所谓,只要代工厂OK,我们又不是喝牌子~~(喝的是好沃德的代工厂~~ )
5、欧德宝
欧德堡算是最早接触的德国进口牛奶,但是其次就是麦德龙自营品牌的德国牛奶,这个牌子属于DMK旗下专供出口的牌子,亚洲地区能见到,德国是见不到的。DMK旗下有不少牌子,有德国本土的,也有出口的。欧德堡平心而论,这几年感觉是口味逊色于最早进入国内市场,但是,整体来讲,还是比国产高温灭菌奶好,这就足够了。小盒子包装适合给小朋友们喝,方便。
6、乐荷有机
乐荷有机奶,这是最近搞到的,以前觉得牛奶这么贵有必要,便宜德国奶不香吗?后面真正对比喝才明白一点,一分钱一分货,确实德国货便宜的不香,前提是你在钱包宽裕的前提下。荷兰的乳品相对于德国的品质要更好一些,更别提是欧盟有机认证的牛奶,奶香味足,入口口感非常的棒。对于有机的概念,你这么理解就好,纯天然、无污染、不存在抗生素和激素滥用超标问题。钱包宽裕,起码尽可能给小朋友买这个喝。相对于一般的进口牛奶,这种品质更高。另外说一下,这东西,还得感谢张大妈,能让咱喝上存的购物卡买的不用额外多花钱的有机牛奶~~
实际上,京东或者天猫活动价格还有是由比较大折扣,送比较重要的对象这个还是很有形象分量。这次做的黄油评测,乐荷就是两种配料牛奶品牌之一。他家的黄油也是非常的棒,价格略微高点,不过这个双十一应该会有比较合适的价格,大家可关注一下,遇到合适价格可以下手,完整评测在黄油的文章里。
考虑了一下,11.11是阿里家的主会场,会不会活动比京东力度更大?会有更好的价格?所以发上来两家的链接作为一个参考。
他家有点意思,看了一圈没有脱脂的,那想买脱脂的只能看看低脂的,也可以。
7、MUH
前面说了,MUH和ARLA是一家,起码国内卖的非有机的ARLA是MUH工厂生产的,之前查过生产商代码,两家出自同一家工厂,品质毋庸置疑。这个最早也是麦德龙见到的,还要十好几块一盒,不便宜,现在倒是便宜了。口味我觉得跟ARLA没什么明显区别。相对而言,首选ARla,因为好价格更多。
8、奥伯顿
这个牌子澳洲奶源,至于说奶的牌子是那边有卖与否没考证,只能说口味还过得去,中规中矩,这牌子我买的次数不多,倒是老爷子自己的PLUS买的巨多,最多的时候他家四箱子奥伯顿~~~时不时的价格便宜一些,还是可以作为备选,如果不喜欢各种不知道啥来路的所谓德国奶。
9、德运
这个算是正经国外有的澳大利亚品牌牛奶,为什么我知道这个奶国外真的有?因为我在塞班加拉潘附近club隔壁的超市看到过,不是纪念品超市,而是生活用品超市。德运的奶相对于安佳要便宜,口感我喜欢德运更多,对比德国奶明显价格更贵。不过德运的包装设计比较好,送人作为过节礼品还是可以的。其次就是自己喝,不建议买他家200ML类似那种小盒子,性价比非常低,还是买大盒好。
10、兰雀
兰雀是值得买的网红奶,也是争议更大的。那我就得说说了。争议更大的是波兰兰雀,涉及新老两个,并且围绕商标进行的,反复有人在评论区灌输真假的理论。并且你不能说新的好,一说新的好,就是托儿~~
反问一句,既然说买的好是托儿,那么是不是也可以反向理解?围绕根本在于,兰雀这个中文商标是中方 *** 注册的,而最老的兰雀进口版是根据波兰商标的一个音译。注册这个中文兰雀商标,猜测 *** 方面也是有顾虑,一旦自己做大了,波兰方面万一终止合作自己另起炉灶单干,岂不是给别人做嫁衣?于是又注册一个新的英文lacheer兰雀商标,也就有了新老兰雀之分。同时自己找的波兰牛奶企业代工生产新的兰雀,两种兰雀同时存在,都是同一家 *** 。新兰雀有人反映存在结块问题,我买是没遇到,既然怕那绕靠新兰雀波兰款不就得了?那么他家找奥地利和德国代工的又有什么问题?没问题纠结什么?
那么今天我发上来我家里囤积的,可以吗?不会还有人说正常人家没有会买这么多牛奶的吧。为什么不能买,高温灭菌奶保质期短吗?
买这个主要还是价格比较便宜,尤其是奥地利和德国产的,代工厂编码都在上面,可以自己查是哪一家生产的。蓝版德国产的,看生产厂家编码,跟muh和arla都是一家,出自muh的工厂。
看厂家代码行了,RG247DE,跟ARLA,MUH一家工厂产的,也就是说MUH生产了三家的牛奶。
11、尼平河
哦,这牌子以前说也是澳大利亚的,现在看来应该可能是国内企业注册,代工生产,国内卖的有澳大利亚和德国产的,其实都无所谓,都是正规厂家生产的,还没有人能造假牛奶的,国内造假成本比进口的正品牛奶高。这个我给老爷子买过三箱,反馈是不错,没有结豆腐脑,口感可以。备注,我买的是脱脂德国版本。老爷子自己买的是澳洲版本。
12、萨尔茨堡
这个为什么说要推荐了,真的好喝相对于绝大部分德国奶,外加赶上特价,天猫半价啥的,更低6块多左右1L,不要啥手表了吧,就牛奶的口感和品质来说,我认为欧洲大陆荷兰的更好,其次欧洲就是瑞士奥地利,然后德国法国~~~全脂和脱脂的都不错,重点还是价格,天猫一般要结合两件5折配合199-25之类满减券能实现6块多的价格。口感相对于乐荷那款荷兰有机的,逊色一些,毕竟一分钱一分货,看在价格的份儿上。
萨尔茨堡也是之前黄油评测的两款之一的第二款,之一款是乐荷。这两家我认为是在有机和非有机里更具代表性,并且口感很好的牛奶品牌。
13、风车牧场
比利时来源的,之前我也写过,家里的基本快喝完了,他家的我只推荐脱脂的,全脂的味道一般。比利时的奶国内还是比较少的,更低12盒1L到过90以下,可以关注。
14、绿林贝
绿林贝的性质其实跟德亚和兰雀差不多,都是国内注册,然后找国外的大厂代工,奥地利脱脂版的我买的多,之前也是因为有活动的因素,比德国奶贵一点,胜在口感好,推荐他家小盒的脱脂奶,大的全脂奶酒有点意思了,属于小众的葡萄牙产,要知道南欧葡萄牙对大家还是比较陌生,其实葡萄牙除了葡萄酒之外,牛奶也不错,毕竟葡萄牙还属于欧盟当中工业不发达的农业国,农业还是主要产业。
15、老版兰雀
喜欢老版本的兰雀还是能买到的,京东还有,不过应该不是国内 *** ,而是保税区的形式,话说回来了。兰雀这个中文商标也就是国人知道,你让波兰人说什么兰雀,波兰人知道个锤子。波兰人只知道laciate,至于什么laciate就是兰雀,lacheer就是假兰雀,波兰人知道什么是兰雀?
喜欢买laciate的就去买laciate,喜欢买lacheer的就买lacheer,不放心lacheer波兰奶的,那就买德国和奥地利的lacheer,不是很简单吗?
16、多美鲜
多美鲜也是采用德国代工模式,同样也是那几家大国大厂之一,我忘记是不是萨克森那家了,好像以前写过,是萨克森那家牛奶厂。品质木的说,这么多年没有一次买到结块豆腐渣的,除了包装很本土化,不像是进口货。(实际就是进口的,土皮洋心最恰当的形容)
17、vilio
来自芬兰的牛奶品牌,但是奶源是澳大利亚的。他家的买的最多的其实是脱脂牛奶,因为内人喜欢脱脂的,全脂只买过两箱子,就口感来说,他家的牛奶算是中上层次的,去年时候他家牛奶的好价格我记得好像都是70-80多,前提是一次买好几箱子,刚需的可以多买存货,遇到这个11.11的特价时。
这33款都是我买过的以及现在都在喝的牛奶品种,每一种牛奶口味不尽相同,能够确定的就是产地都是正经的国外进口产品。至于之前评论曲各种奇谈怪论,连罐头都担心corona污染,还有什么高温灭菌奶保质期长是因为有防腐剂。怎么说呢,很多关于食品加工的基本常识很多人好像并不知道,只是在想当然的以讹传讹和幻想食品加工工艺。罐头和高温灭菌奶都是经过高温灭菌无菌封装的,高温灭菌奶的灭菌温度是超过100摄氏度的,并且都是在无菌环境下进行封装,而corona病毒超过56度就无法存活,在这种高温生产过程中就不会有corona病毒存活的基本条件,或者说corona病毒根本无法存活,都无菌无病毒状态封装,与空气隔绝 ,你认为需要防腐剂这么多此一举还增加成本和质量风险的工艺吗?高温烹煮灭菌封装的工艺,三十年前小学图书馆里的科普漫画都讲过,当年我还在学校图书馆看过那一章讲罐头的诞生,那还是92-93年前后。所以,不要以讹传讹,连买这种高温灭菌的进口食品都害怕。此外,高温灭菌奶运输不是冷链,入境还要检验检疫,有什么可担心的?大家需要关心的是质量有保证前提下,适合自己的口感和足够的钙质和蛋白质含量,其次就是合适的入手价格。
好了,这篇文章写到这里,回头会不定期更新自己的牛奶清单,不玩云评测,不搞云忽悠,不搞自己不买却让别人买才是初心。
谢谢大家~~~
奶制品消费不旺,进口奶制品市场更是一路萎缩。8月23日, 品渥食品股份有限公司(以下简称品渥食品)发布了2023 年半年度报告,与去年同期相比,品渥食品营收下滑超过两成,净利润由盈转亏,其中主要营收来源——乳品系列毛利率下滑至个位数。
或受业绩影响,8月23日品渥食品股价下滑6.68%,报收24.29元/股。
净利润由盈转亏
半年报数据显示,报告期内,品渥食品实现营业收入5.75亿元,同比下滑22.30%;归属于上市公司股东的净利润为-5845.78万元,同比下滑476.22%;扣除非经常性损益后,归属于上市公司股东的净利润为-6407.21万元,同比下滑929.96%。
实际上,2022年品渥食品已然出现营收、净利润“双降”的情况。2022年,品渥食品实现营业收入15.39亿元,同比下滑6.78%;归属于上市公司股东的净利润约1120.38万元,同比下滑88.26%;扣除非经常性损益后,归属于上市公司股东的净利润为35.45万元,同比下滑99.53%。其中,自2022年第三季度开始,品渥食品净利润已出现亏损。
对于2022年的业绩,品渥食品解释称,国内多地发生了较为严重的疫情,终端需求下降,公司销售工作的开展受到较大影响,导致本年度营业收入较上年有所下降;部分地区的封控增加了物流配送难度及运输成本;受国际形势紧张影响,欧洲能源价格持续上涨,导致公司采购成本上升,压缩了公司利润空间。此外,公司为应对疫情反复带来的挑战,积极采取措施,增加市场宣传推广力度,适应渠道变化,调整销售人员结构,导致销售费用较上年度有所增加,影响了本报告期利润。
然而今年以来,品渥食品的业绩状况仍未出现好转。
乳品毛利率下滑显著
*** 息显示,品渥食品从事食品的开发、进口、销售的业务,经营模式为充分利用全球优质食品资源,与国外优质供应商合作,由其按照公司的要求进行生产和加工后再原装进口到我国,产品进口到国内后,不须再次分装或重新包装,集中精力进行品牌开发与推广、渠道建设。
品渥食品拥有“德亚”乳品、“瓦伦丁”啤酒、“品利”粮油调味品等产品品牌,形成了乳品、啤酒、粮油及谷物等产品系列。
但实际上,乳品系列毋庸置疑是品渥食品的主要营收来源。今年上半年,德亚乳品在品渥食品总营收中占比为79.72%,瓦伦丁啤酒则占比11.84%。因此,从数据来看,今年上半年,品渥食品乳品系列营收、毛利率均出现显著下滑,对于业绩影响较大。
上半年,品渥食品乳品系列实现营收4.58亿元,同比下滑21.37%,不仅如此,乳品系列毛利率也由去年同期的25.26%下滑至8.73%,同比大幅减少16.53%。此外,啤酒系列、粮油系列、综合食品系列、谷物系列毛利率也出现不同程度的下滑,今年上半年品渥食品综合毛利率为10.99%,同比减少15.04%。
对于未来发展,品渥食品称将抓住国内消费结构升级带来的发展机遇,积极拓展现有品类产品线,开发优质产品,加强渠道建设和品牌推广,进一步提升公司的市场竞争力和影响力,另外还将通过进一步加大国内供应链的开发,依靠国外优质原料和国内自有供应链模式,降低国际供应链不利因素带来的影响。
丨校读:杜兆侠
丨监制:张耀
丨总监制:赵敏