来源：中国新闻社
记者：谢艺观
“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。
北京市丰台区一家超市的水产区。中新网记者 谢艺观 摄
“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。
从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。
2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。
鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？
中新网记者梳理发现，鲫鱼自2020年第51周开始上涨，已持续上涨22周；草鱼2021年第11周开始上涨，第19周才出现回落；鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨，鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降，花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，现已上涨11周。
商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻
活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在都涨到十几块了。”北京市丰台区一位居民告诉记者。
“即使生长在太湖边也望‘鱼’兴叹，一条鲫鱼没20元拿不下了。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花鲢都涨到十几块钱了，之前都是几块钱一斤。”
北京市丰台区一家菜市场内售卖的水产。中新网记者 谢艺观 摄
在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”
记者注意到，该超市水产品区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，桂鱼69元一斤，青江鱼19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈鱼31.9元一斤，草鱼17.6元一斤。10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。
在电商平台上，活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如，美团买菜上，1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元，鲜活草鱼1kg起38.8元，鲜活鲫鱼200g起14.9元;盒马鲜生上，鲜活桂鱼(400-500g)59.9元，鲜活草鱼(900-1200g)38元，鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元，鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。
饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块
中新网记者询问多家烤鱼店，均表示店里用的活鱼进货价格有所上涨。“我们店烤鱼用的主要是鮰鱼，由于价格上涨，现在店里每月进货成本增加几万块。”一家烤鱼店店员说，但因为店里来的多是老顾客，不会贸然涨价，现在还是按原价售卖。
资料图：垂钓爱好者展示才艺。史玉江 摄
不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。
钓鱼笼统来讲可以分两种，一种是塘钓，一种是野钓。塘钓就是老板包一个池塘，定期往里面放鱼，大家买票钓鱼。
有网友称，由于今年鲤鱼价格翻了一倍，老板只能提高票价，原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元，甚至更高。
淡水鱼价格为何飙了起来？
从农业农村部数据和中新网记者走访情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。
“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。
据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。
资料图：湖南大湖冬捕季，工作人员在船上清点刚刚收获的活鱼。周翔 摄
“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。
在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”
夏季鱼价明显回落的概率较小
安徽芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率较小。
另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。
资料图：南海进入伏季休渔期，广西北海千帆归港。王伟臣 摄
随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？
“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。
“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。
网友：如果够朋友，就请我吃鱼吧！烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、炝锅鱼……
原标题：《“一条鱼三四十元，我还是吃猪肉吧”》
“一条鱼三四十元，我还是吃猪肉吧”来源:中国新闻网
中新网客户端北京5月25日电 (记者 谢艺观)“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。
“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。
从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。
2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。
鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？
中新网记者梳理发现，鲫鱼自2020年第51周开始上涨，已持续上涨22周；草鱼2021年第11周开始上涨，第19周才出现回落；鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨，鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降，花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，现已上涨11周。
商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻
活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在都涨到十几块了。”北京市丰台区一位居民告诉记者。
“即使生长在太湖边也望‘鱼’兴叹，一条鲫鱼没20元拿不下了。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花鲢都涨到十几块钱了，之前都是几块钱一斤。”
在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”
记者注意到，该超市水产品区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，桂鱼69元一斤，青江鱼19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈鱼31.9元一斤，草鱼17.6元一斤。10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。
在电商平台上，活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如，美团买菜上，1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元，鲜活草鱼1kg起38.8元，鲜活鲫鱼200g起14.9元；盒马鲜生上，鲜活桂鱼(400-500g)59.9元，鲜活草鱼(900-1200g)38元，鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元，鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。
饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块
中新网记者询问多家烤鱼店，均表示店里用的活鱼进货价格有所上涨。“我们店烤鱼用的主要是鮰鱼，由于价格上涨，现在店里每月进货成本增加几万块。”一家烤鱼店店员说，但因为店里来的多是老顾客，不会贸然涨价，现在还是按原价售卖。
不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。
钓鱼笼统来讲可以分两种，一种是塘钓，一种是野钓。塘钓就是老板包一个池塘，定期往里面放鱼，大家买票钓鱼。
有网友称，由于今年鲤鱼价格翻了一倍，老板只能提高票价，原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元，甚至更高。
淡水鱼价格为何飙了起来？
从农业农村部数据和中新网记者走访情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。
“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。
据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。
“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。
在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”
夏季鱼价明显回落的概率较小
安徽芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率较小。
另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。
随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？
“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。
“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。
你最近有买鱼吗？价格是多少？
曾风靡市场被炒到40元一斤，如今收购价8毛，消费者：还太贵对于吃的，人们好像从来不吝啬，只要是东西好，多高的价格都会购买。在上世纪90年代的时候，野生甲鱼十分的流行，只要有货哪怕价格再高都会有人购买，以至于后来野生的甲鱼几乎灭绝了。其实，就是被人为的炒作起来，才有了这样的价格，而被炒作的用来食用的东西是非常多的，这些年相关的报道也经常可以看到。
今天咱们就来说一种这样的农作物，它也有一样的情况，曾风靡市场被炒到40元一斤，如今收购价8毛，消费者：还太贵。
这就是黄秋葵，曾经在7-8年前，这种蔬菜被人们号称“男人的加油站，女人的美容院”，迅速的风靡市场，不仅成为了高档餐厅的美味，也进入了广大市民的餐桌，就是在这样的情况下，一斤黄秋葵的价格更高达到了40元一斤。从后来来看，黄秋葵的价格到达如此高的水平，就是一种过渡的炒作。本来是默默无闻的一种蔬菜，却在 *** 上被冠以“食补降血糖、美容养颜、保肝强肾、预防癌症”等等一系列的称呼，各种神奇的功能几乎都能被它用上。
而当时种植黄秋葵的农户并不是很多，在这样高利润的诱惑下，种植黄秋葵的农户也就慢慢增多了，在小编的家乡，也有不少人开始种植黄秋葵。对于农民来说，其实很简单，只想可以卖一个高的价格就可以，而对于吃黄秋葵的人们来说，看中的是黄秋葵在宣传中的作用。然而过度的宣传之后，却有一些人开始质疑，到底有没有这些功能，最后随着专家的各种辟谣之后，黄秋葵就摔落神坛了，给如火如荼的黄秋葵狠狠的泼了一盆凉水。
当年种植黄秋葵的农户就碰到了这样的情况，那一年黄秋葵的价格直接下降到了2元一斤的底部，但这样的价格下，农民还是有一定的利润的，毕竟每亩投入的成本在3000元，产量一般在3千斤，半年左右的时间利润还是不错的，所以一些农户还在坚持种植黄秋葵。后来黄秋葵的真正的营养和功效才被人们逐渐认识，相比于一般的蔬菜，黄秋葵的钙和蛋白质含量还是比较高的，含钙量几乎和牛奶差不多，丰富的维生素C和微量元素，可以补充人体的每日所需。夏日吃黄秋葵，还有一定的健脾益胃、润燥利肠的作用。
这才给了黄秋葵一个真正属于它的“身份”，不过像“补肾菜”这样的别称还是有人称呼的，只是它已经成为了一个“名字”而已了。而自从种植黄秋葵之后，农民们好像也舍不得丢弃这个品种，觉得它在市场上还有一定的份额，但大面积的种植的后果也立马体现出来了，尤其是在产量大的地方，地头收购价被采购商压得死死的，在2020年的时候，经常听到8毛一斤的价格。
然而收购价格是8毛一斤，可不少消费者在 *** 上留言，在菜场、超市的黄秋葵却还被卖到6元一斤，总感觉还是太贵。感觉还并不是一种大众化的蔬菜品种。不知道您有吃过黄秋葵吗？您觉得黄秋葵的价格在多少合适？期待您的留言和转发。
中华鳖（甲鱼）是全球性食用和药用功能很强的良种中华鳖，又名水鱼、甲鱼、团鱼，是古老的次生水生爬行动物，在古生代晚期就已经出现，大约2.5亿年的进化历程。早在7000多年前的新石器时代，河姆渡人就已开始食用甲鱼。甲鱼类的营养和滋补价值早在3000年前就被人类所认识，用于医药也有近2000年的历史。甲鱼肉含有多量磷脂与多不饱和脂肪酸，有利于脂肪代谢，对高血压、冠心病患者、癌症极为有益；甲鱼壳含有的多种维生素和微量元素，能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”，对肺结核、贫血、体质虚弱等病患有一定辅助疗效；甲鱼裙边则含有较高的胶原蛋白，具有较好美容作用也是古今中外认可。日本近年已经从甲鱼体内提取出有抗病毒作用的物质，基础试验研究效果显著。
国际甲鱼基本上在世界几大洲的如法国、菲律宾、越南、台湾、柬埔寨、俄罗斯、韩国、朝鲜、小笠原群岛、印度尼西亚（东帝汶）、西马来西亚、马里、美国（包括夏威夷）、日本南部和泰国等80多个国家和地区均有繁育与保护。尤其日本最为先进，日本甲鱼养殖主要分布于关东以南的佐贺、大分、福冈等地。日本早在十九世纪中期就已开始甲鱼的养殖，20世纪70年代后开始采用锅炉、温泉和工厂余热等加温养殖，打破了甲鱼的冬眠规律，养殖周期缩短到了原来的近1/4，养殖效率大幅度提高，使日本的养甲鱼业进入了全新的发展时期，采用封闭式循环净化系统装置，合理配置安全饲料，其养殖过程中几乎没有疾病发生，产品非常安全。日本从我国引进了江苏太湖产纯种中华鳖，培育出中华鳖（日本品系），具有抗病力强，商品品质好，繁殖力强，耐存放和运输等种质优势，选育的日本鳖1995年回引中国，2003年驯养成功并在全国各地推广。美国选育的佛罗里达鳖、角鳖等良种也在我国人工养殖了几十年。目前我国的中华鳖也已经走出东南亚的泰国、越南、缅甸、朝鲜、柬埔寨等10多个“一带一路”国家，农业走出去势头已经形成。
中华鳖早已成为我国历史悠久的传统美食补品早已闻名于世，不仅具有食用价值而且其文化价值、药用价值、观赏价值和研究价值都很高，是我国经久不衰特种养殖品种。从上世纪80年代改革开放以来，随着人民生活水平的提高，市场消费量也越来越大，甲鱼养殖已成为我国浙江、广东、湖南、湖北、安徽、江苏、辽宁、陕西、江西等20多个省份农民致富的重要途径，全国年产量超过30多万吨，涉及产业相关几百万人，综合产值过千亿元。我国台湾省人工养鳖始于20世纪50年代，年产近千吨。尤其可见中华鳖在我国已经是长期发展规模巨大的富民产业。
中华鳖在我国野生环境早已破坏，野生资源非常罕见，国家和地方 *** 长期立项，40多年的产学研合作、国际合作和协同攻关，已经形成了育种、养殖、饲料、环境调控等全配套的标准化健康养殖技术体系，野生痕迹难觅。
为此，请相关部门在政策调整上，要慎重行事，实际求是，客观评价，千万不能轻率把甲鱼禁了，把历史悠久的优良品种，现实千亿庞大的富民产业毁于一旦。
作者：安徽省农科院水产研究所研究员、安徽省鳖类养殖工程技术研究中心主任、国际龟鳖生存联盟（TSA）成员，法国龟鳖保护与养殖联合会会员 蒋业林
2020年3月2日
甲鱼最贵卖到上万元！余姚这场农博会让人开眼界农产品齐聚，年味渐浓郁。2020年1月10日上午，第十一届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第七届中国甲鱼节拉开帷幕，将持续到1月14日，为期5天。本届农博会以“乡村振兴、美好生活”为主题，共设置展示展销面积约2.8万平方米，参展企业572家，参展产品达3800多种。
农博会现场人潮拥挤，不少市民拎着大包小包前来“抢鲜”年货。在各类海鲜水产摊位中，最吸睛的莫过于甲鱼摊位了。“根据品质划分，甲鱼的价位从几百到上万元不等，每年春节销量都将集中暴增，今年我们产业链上更近一步，推出杀、烧、配送等一系列服务，方便顾客购买。”宁波市明凤渔业有限公司副总经理张明兴表示。
在市第五蔬菜精制厂展位，厂长魏其炎告诉记者，去年农博会上，作为该厂拳头产品的“酸菜”，深受市民欢迎，共售出3000余坛，金额达8万余元，这次农博会他们又准备了5000余坛酸菜，并精心包装，满足市民的需求。
据了解，农博会是全国唯一一个县市级国字号农业博览会，已连续被评定为全国农业综合类3A级展会，是国内知名农业综合类展会，也是余姚对外开放、对外交流的一张不可多得的“城市名片”。农博会参展产品以“优质丰富，对口适销”为目标，按“宽渠道、严把关”组织本市优质农产品、特色美食、省内、宁波市以及台湾地区的优质农产品参展，部分国内国际优质农产品参展为补充，既展示地产农产品特色和产业特点，又充分体现农博会广泛性和开放性，丰富广大市民选购品尝选择。
深圳：经人工繁育、饲养的龟、甲鱼不列入禁食范围近日，深圳市六届人大常委会第四十次会议通过了《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》（以下简称《条例》），自2020年5月1日起施行。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，《条例》共26条，对禁食范围、可食范围、生产经营、 *** 职责、处罚规则等几个方面做出规定。其中，第十五条明确，经许可在深圳经济特区从事野生动物繁育、饲养，因实施本条例被撤销或者变更行政许可造成损失的，由市、区 *** 依法给予补偿。
《条例》规定的禁食范围包括：（一）国家重点保护野生动物以及其他在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物；（二）人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。禁止食用用于科学实验、公众展示、宠物饲养等非食用性利用的动物及其制品。
可食范围包括：（一）国家畜禽遗传资源目录所列的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑以及该目录所列其他以提供食用为目的饲养的家禽家畜；（二）依照法律、法规未禁止食用的水生动物。
相比深圳市人大常委会在2月25日发布的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》的《说明》内容“经人工繁育、饲养的龟、甲鱼、蛇、鸟、昆虫等野生动物排除在可食用动物范围之外”， 最终通过的《条例》中扩大了可食范围，经人工繁育、饲养的龟、甲鱼不列入禁食范围。
深圳市人大常委会法工委负责人在答记者问时表示，《条例》全面贯彻全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》精神，第二条规定的禁食范围与《决定》要求一致。明确禁止食用用于科学实验、公众展示、宠物饲养等非食用性利用的动物及其制品，主要考虑其在检验检疫标准上与供食用的动物不同；同时，猫狗作为宠物，与人类建立起比其他动物更为亲近的关系，禁止食用猫狗等宠物是许多发达国家和香港、台湾等地区的通行做法，也是现代人类文明的要求和体现。
除此之外，《条例》还明确推行可食用动物冷链配送，禁止私自屠宰家禽家畜、销售私自屠宰的家禽家畜、以提供食用为目的向消费者销售家禽家畜活体。发言人介绍，深圳多年来实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的产品供应模式，实施家畜定点屠宰，积累了较为丰富的经验。该项规定既有利于提升动物食品检验检疫和安全监管水平，确保动物食品质量安全，又有利于减少人类与动物的不适当接触，避免 *** 共患的疫病向人类传播扩散，同时也防止野生动物通过农贸市场、超市、餐馆等端上餐桌。
在违法行为的处罚方面，深圳加大处罚力度，《条例》规定处动物及其制品价值或者货值金额五倍以上三十倍以下罚款；对违法提供场地或者交易服务的，规定有违法所得的处违法所得三倍以上十倍以下罚款；以禁止食用的动物及其制品名称、别称或者图案 *** 餐饮招牌和菜谱的，处一万元以上五万元以下罚款等。
此外，违反《条例》受到行政处罚的，违法行为信息还将被纳入公共信用信息系统，由相关部门依法对其实施惩戒；构成犯罪的，还将依法追究其刑事责任。
“一条鱼三四十元，我还是吃猪肉吧”中新网客户端北京5月25日电 (记者 谢艺观)“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。
中新网记者 谢艺观 摄">
北京市丰台区一家超市的水产区。 中新网记者 谢艺观 摄
“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。
从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。
2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。
鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？
中新网记者梳理发现，鲫鱼自2020年第51周开始上涨，已持续上涨22周；草鱼2021年第11周开始上涨，第19周才出现回落；鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨，鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降，花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，现已上涨11周。
商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻
活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在都涨到十几块了。”北京市丰台区一位居民告诉记者。
“即使生长在太湖边也望‘鱼’兴叹，一条鲫鱼没20元拿不下了。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花鲢都涨到十几块钱了，之前都是几块钱一斤。”
中新网记者 谢艺观 摄">
北京市丰台区一家菜市场内售卖的水产。 中新网记者 谢艺观 摄
在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”
记者注意到，该超市水产品区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，桂鱼69元一斤，青江鱼19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈鱼31.9元一斤，草鱼17.6元一斤。10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。
在电商平台上，活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如，美团买菜上，1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元，鲜活草鱼1kg起38.8元，鲜活鲫鱼200g起14.9元；盒马鲜生上，鲜活桂鱼(400-500g)59.9元，鲜活草鱼(900-1200g)38元，鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元，鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。
饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块
中新网记者询问多家烤鱼店，均表示店里用的活鱼进货价格有所上涨。“我们店烤鱼用的主要是鮰鱼，由于价格上涨，现在店里每月进货成本增加几万块。”一家烤鱼店店员说，但因为店里来的多是老顾客，不会贸然涨价，现在还是按原价售卖。
资料图：垂钓爱好者展示才艺。 史玉江 摄
不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。
钓鱼笼统来讲可以分两种，一种是塘钓，一种是野钓。塘钓就是老板包一个池塘，定期往里面放鱼，大家买票钓鱼。
有网友称，由于今年鲤鱼价格翻了一倍，老板只能提高票价，原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元，甚至更高。
淡水鱼价格为何飙了起来？
从农业农村部数据和中新网记者走访情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。
“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。
据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。
资料图：湖南大湖冬捕季，工作人员在船上清点刚刚收获的活鱼。 周翔 摄
“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。
在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”
夏季鱼价明显回落的概率较小
安徽芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率较小。
另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。
资料图：南海进入伏季休渔期，广西北海千帆归港。 王伟臣 摄
随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？
“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。
“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。
你最近有买鱼吗？价格是多少？(完)
来源： 中国新闻网
2020年5月1日纯野生甲鱼边上钓友上的，运气很好，之一次看到老家水库上甲鱼。
上甲鱼钓位，蚯蚓为饵，鲫鱼也大。入水口东面好还是西边好？鱼是逆时针游的有没有和选择的关系？高手指教！
我的钓位，个人感觉今天选的钓位不上不下，中间钓位不太行。
我钓位的右边。
我钓位的左边。
钓位对面。
有一定市场规模和养殖规模的甲鱼、鳄鱼能吃吗？农业农村部回应在国务院联防联控机制2020年2月27日召开的新闻发布会上，市场监管总局 *** 交易监督管理司司长梁艾福表示，之前侧重放在珍稀濒危野生动物保护的果子狸虽然不在国家重点保护名录里，但按照全国人大常委会最新公布的决定，凡是没有列入畜禽遗传资源目录的陆生野生动物，一律禁止食用。
十三届全国人大常委会第十六次会议2月24日下午表决通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（简称《决定》）。这标志着我国确立了全面禁止食用野生动物的制度，并明确规定对涉及野生动物的违法犯罪行为要加重处罚。
发布会上，公安部食品药品犯罪侦查局党委副书记、副局长柳学军透露，为抓好《决定》和有关法律的贯彻执行，目前，公安部正会同更高人民法院、更高人民检察院和司法部等部门，认真研究制定相关法律适用问题的指导意见，并将部署各地公安机关开展专项打击整治行动，切实加大对涉野生动物犯罪活动的打击力度。
有媒体提问称，日前出台的《决定》中，并没有对禁食水生野生动物有规定，比如有一定市场规模和养殖规模的甲鱼、鳄鱼等还能不能吃。农业农村部渔业渔政管理局副局长韩旭表示，关于养殖两栖爬行动物，目前农业农村部正在和国家林草局协商，将本着革除滥食野生动物陋习，保障人民健康安全，保障水产品供给安全的原则，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确禁食的范围。
畜禽遗传资源目录何时能出台？韩旭表示，从2006年以来，我部组织开展了全国畜禽遗传资源的调查，现在已基本摸清了畜禽遗传资源的家底，编纂完成了《中国畜禽遗传资源志》，起草制定了《畜禽遗传资源目录》。目前我们正按照人大《决定》的新要求，进一步加强沟通协调，争取尽快报国务院批准后公布。
针对果子狸等动物并不属于珍稀动物，作为一般野生动物的销售经营是不是也要禁止和取缔？国家市场监管总局 *** 交易监督管理司司长梁艾福对此表示，按照《决定》，凡是没有列入畜禽遗传资源目录的陆生野生动物，一律禁止食用，不管是不是属于重点保护野生动物，“当然目录里将来都有什么，还需要下一步不断地健全和完善。”
在一些电商平台上，还有不良商家通过把野生动物名称变换成暗语等方式继续销售。梁艾福表示，无论是暗语还是传统的名称，都会进入市场监管总局的监测以及电商平台筛查的敏感词或关键词库，会进行相同的监测和处理。
据统计，在此期间全国主要电商平台共筛查下架或屏蔽、删除野生动物交易信息75万多条，关停网店或删除账号1.7万个。同时，市场监管总局还通过全国 *** 交易监测平台，发现电商平台野生动物的交易信息3.3万多条，已及时督促电商平台进行整改。
近日，央视连续报道四川、云南、湖南等地破获多起猎杀野生动物案件，在疫情依然严峻复杂的情况下，为何此类案件还时有发生？柳学军对此表示，受非法利益的驱使，猎捕、杀害野生动物等犯罪活动在一些地方仍有发生，打击整治工作任重道远。
柳学军介绍，近年来，公安机关持续开展依法严厉打击破坏野生动物资源犯罪专项行动，仅在2019年就立案1.3万起，新冠肺炎疫情发生后，已立案侦办涉野生动物刑事案件776起，查处行政案件1804起，打击处理2556人，收缴野生动物8.8万头（只），联合有关部门清理检查集贸市场、餐饮等场所29.3万处。“通过集中打击，涉野生动物犯罪得到有效遏制，在侦案件大多数是过去发生的，新发案件已明显减少。”柳学军说。
国家林草局动植物司副司长王维胜在新闻发布会上透露，截至到2月26日，全国各地林草系统已办理野生动物违法案件690起，收缴非法工具2919件，收缴野生动物39000多只，收缴封存的野生动物制品1080多公斤。
滥食交易野味为何屡禁不止？王维胜分析称有5个原因：极少数人有野味滋补猎奇炫耀观念；不法分子可牟取暴利；我国野生动物种类繁多，不少野生动物未纳入管理范围；基层保护执法力量严重不足；市场执法过程中野生动物识别鉴定、取证成本高等。
王维胜表示，针对上述情况，国家林草局已进行了专门研究，全面整顿野生动物人工繁育经营利用从业机构，依法清理许可证件和文书，一律停止受理以食用为目的的猎捕、经营野生动物活动的申请，严格规范对非食用性利用野生动物活动的审批行为。
同时，部署加强配套法律法规的建设，推进《国家重点保护野生动物目录》调整进度，修订“三有”动物名录，完善野生动物人工繁育、经营利用、标识管理等配套的管理办法和技术标准。
违法销售“长江河虾”“大河鱼”！重庆公布第二批“长江禁捕 打非断链”专项行动典型案例3月2日，市市场监管局发布第二批“长江禁捕 打非断链”专项行动典型案例。市市场监管局在全市范围内全面开展“长江禁捕 打非断链”专项行动。自2020年7月份以来，全系统围绕“生产企业无加工，线上线下无销售，餐饮单位无供应，所有环节无广告”目标，着力“五查五禁止”。
截止1月25日，全市市场监管系统已出动执法人员111699人次，检查各类涉鱼市场主体173200个次，立案113件，移送农业部门案件线索10条，移送公安部门案件线索1条，联合执法942次。
典型案例：
1、重庆口口鲜商贸有限公司因销售添加可能危害人体健康物质食品案
2020年9月22日，市局执法总队执法人员对重庆口口鲜商贸有限公司位于重庆市大渡口区茄子溪街道陈家坝15号E区89-90号水产门市进行了检查。执法人员在该门市及其冷冻库房发现共有冷冻“长江河虾”1300件，其外包装上标注有“长江河虾”标识，标称生产商为万州区瀼渡福鑫农产品加工厂。执法人员按照国抽细则项目依法进行了抽检。
2020年9月30日，执法人员在当事人经营场所送达9月22日抽检产品的检验报告时，又在其仓库发现还存放有外包装标识为“小白虾”的冷冻箱379件，标称生产商为万州区瀼渡福鑫农产品加工厂。执法人员按照国抽细则项目依法进行了抽检。
经查，万州区瀼渡福鑫农产品加工厂于2018年7月离开瀼渡镇，没有再从事生产、经营活动。当事人销售的“长江河虾”，是该公司从江苏省宜兴市新建镇渔民何盘良处收购的太湖白虾。其包装箱上和内包装产品标名为“长江河虾”，实际为“太湖小白虾”。其销售的“小白虾”，为该公司委托江苏省宿迁市泗洪县龙集镇成河街满意水产商行丁马中加工的“小白虾”。
上述标称为“长江河虾”和“小白虾”的产品，经检验，呋喃西林代谢物项目不符合相关检验标准，检验结论为不合格，同时上述产品的产地、生产者名称、生产者地址均为虚假标注，当事人销售上述产品的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关规定。
此外，当事人将“太湖小白虾”对外宣称“长江河虾”进行销售，违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，属于虚假宣传行为。重庆市市场监管局对当事人的上述违法行为依法进行了行政处罚。
2、江北区金三角黄腊丁昌明酒楼发布虚假广告案
2020年10月23日，江北区市场监管局执法人员在对重庆市江北区红砂碛26号2-4现场和大众点评APP平台检查时，发现该酒楼在大众点评APP平台开设的“金三角大河黄腊丁”的外卖菜单中有：“大河江团（酸菜泡椒）”、“大河江团（特色麻辣）”、“大河鲶鱼套餐供4人食用（特色麻辣锅底）”、“大河鲶鱼套餐供4人食用（秘制酸菜泡椒锅底）。当事人在大众点评APP平台经营过程中，在菜单上以“大河鱼”为噱头，对商品的来源或质量等做虚假的宣传，欺骗、误导消费者，使消费者对其商品的质量产生错误认知，客观上取得了更为有利的竞争优势，妨碍了正常的市场竞争秩序其行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，属于虚假宣传行为，江北区市场监管局依法对当事人进行了处罚。
3、梁平区屈仁友火锅店未取得经营利用许可证出售国家重点保护野生动物案
2020年11月27日，梁平区市场监管局执法人员对梁平区屈仁友火锅店进行现场检查时发现，其经营场所内标注“鲟鱼”的玻璃展示柜有两条鲜活的鲟鱼，当事人不能出示国家野生动物保护主管部门批准文件。经重庆市梁平区农业农村委员会出具认定书认定，当事人销售的鲟鱼属于国务院野生动物保护部门制定的《人工繁育国家重点保护野生动物名录》的野生动物。经调查，当事人于2020年11月8日从重庆市泉溪淡水渔业有限公司以44元/kg的价格购进2条鲜活的鲟鱼，重2.05kg,存放在其经营场所玻璃展示柜以116元/kg的价格销售。至案发时，当事人购进的鲟鱼尚未销售，货值金额237.8元，无违法所得。
当事人未取得经营利用许可证出售鲟鱼的行为，违反了《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，属于未取得经营利用许可证出售国家重点保护野生动物的行为，江北区市场监管局依法对当事人进行了处罚。
4、康钦正对商品质量作虚假或引人误解的商业宣传案
2020年11月26日，永川区市场监管局执法人员对重庆名豪实业（集团）百货有限公司(以下简称名豪)进行现场检查，检查发现名豪水产品销售区内销售甲鱼的销售柜上的产品标识牌写有“推荐 品名野生甲鱼 产地重庆 售价58.00元/500g”, 执法人员查看名豪提供的鱼类水产品进货记录台账，水产品名称为黄甲鱼。
经核查，当事人康钦正与名豪签订了《商品联营合同》，名豪提供经营场所给当事人，当事人自行经营鱼类水产品，并按合同约定自行采购、自行销售、自行处置水产品，自行承担因所供商品出现质量问题或因自身原因引起的顾客投诉、索赔或行政机关处罚。当事人在该经营场所办理了《营业执照》，经营范围为水产品、家禽销售。当事人在名豪销售的甲鱼是从永川区水产品供货商唐某处采购，甲鱼是人工养殖的，进货价一般是30-40元一斤。当事人在名豪从事水产品经营过程中，为了提高甲鱼销量，自行打印水产品标识牌，将养殖甲鱼产品标识牌的内容标注为“推荐 品名野生甲鱼 产地重庆 售价58.00元/500g ”。
当事人将养殖甲鱼标称为“野生甲鱼”，以“野生甲鱼”为噱头，对商品的来源做虚假或引人误解的宣传，欺骗消费者，误导消费者的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条之一款的规定，永川区市场监管局依法对当事人进行了处罚。
5、涪陵区凤魁超市发布违法广告案
2020年10月16日，涪陵区市场监督管理局执法人员在涪陵区凤魁超市（该店店招为凤梧超市）检查时发现，该超市卖鱼区域墙上张贴有一幅长约2米、宽约0.6米的广告。该广告印有“凤梧超市 海鲜盛宴 甲鱼，乌鱼，多宝鱼，鲈鱼，娃娃鱼，武昌鱼，中华鲟，鳄鱼......接受预定，具体详情请咨询 *** 营业员”的字样。现场未发现广告中提到的鱼类待售，也未发现当事人之前的销售记录。
经查，当事人于2019年9月，在经营场所内发布上述广告，该广告由当事人的总公司重庆凤梧商贸有限公司设计并 *** ，由当事人发布在经营场所中，广告费用无法计算。
根据《国家重点保护野生动物名录》，中华鲟是国家一级野生保护动物，娃娃鱼(学名:大鲵)是国家二级野生保护动物，均属于《中华人民共和国野生动物保护法》规定保护的野生动物。为了切实保护野生动物，维护生物多样性和生态平衡，经营者应当自觉遵守《中华人民共和国野生动物保护法》的规定，当事人的行为违反了《中华人民共和国野生动物保护法》和《中华人民共和国广告法》的相关规定，涪陵区市场监督管理局依法对当事人进行了行政处罚。
6、胡某未建立进货查验记录制度案
2020年，在全面倡导长江禁捕打非断链的大背景下，渝北区市场监督管理局所对辖区鱼类经营企业进行了全面的排查。2020年10月21日，执法人员在排查中发现胡某经营的餐馆在购进烤鱼的食品原材料时未建立进货台账，对销售鱼类的来源无法追溯，违反了《中华人民共和国食品安全法》第55条的相关规定。
当即渝北区市场监管局执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》第126条第（三）项的规定向当事人胡国清下达了责令改正通知书，要求其进货时建立并遵守进货查验记录制度，并依法对当事人进行行政处罚。
上游新闻·重庆晨报记者 刘波
