“席上珍品”黄花菜，色泽金黄香味浓郁，庭院种植观赏采食两不误

黄花菜为百合科多年生蔬菜，其营养丰富具有"席上珍品"的美誉。适应范围广，在我国南北方均可栽培，其中较为有名的有四川渠县，甘肃庆阳，山西大同等地品质较优，远销海内外，也成为当地特色的农产品。

而燕子作为一个土生土长的山西人，对黄花也情有独钟。随着近几年黄花的价格不断上涨，黄花的栽培也不断扩大，不少农户也在自己的庭院开始种植黄花，不仅可作为蔬菜，还可美化庭院，为自己小家增添一丝活力。今天燕子将黄花菜的一些种植要点分享给大家，希望更多的爱好者享用。

黄花菜对生长环境要求

黄花菜为多年生的蔬菜，每年3月中下旬，开始萌发新叶，5－6月间抽薹，随后现蕾，而在秋末茎叶枯黄，养分贮积于肉质根中，进入休眠。黄花菜的短缩茎和根系的耐寒力强，在严寒地区也可安全过冬，适应性较强，在我国南北方均可栽培。

‖温度要求：黄花菜虽然适应能力强，但是遇到特殊的气候条件也会受到不同程度损害。而叶生长适宜14－20度，花薹生长适宜25－30度，地上部若遇上_3—－2度时受冻，_4度下将会冻死。

‖光照要求：黄花菜对光照要求不严，有一定耐荫力，可在果园等作物下套种。在抽薹期光照强条件下，花蕾多而肥大，而连续阴雨天易落蕾。

‖水分要求：黄花菜根系发达，颇能耐旱，花薹生长期需水多，若土壤含水量降到10%以下时严重落蕾，产量降低。而遇上多雨季，根系生长受阻，容易引起病害。

庭院种植黄花菜技术要点

一、土壤选择：

黄花菜对土壤条件要求不高，在沙性土，粘壤土，含盐量在0.5%－0.6%以下的盐渍土均可栽培。特别是排水性和通气性好的沙质壤土能高产。我们可在庭院中撒入有机肥，深翻细耙，增强土壤中有机质含量，促进根系生长。

二、繁殖 *** ：

1、分株繁殖：由于我们山西当地有种植黄花菜的田块，在庭院种植时可采用分株繁殖。可在早春地解冻后，挖出植株，切去腐朽部分，掰开株丛，去老根，分成若干单株，每株留一年生新根7－8条，剪去过长的根，重新栽植。而对于盛产期黄花菜可采用局部更新法分株，先挖株丛的1/3－1/2，经剪根后移栽，给留下的植株施肥，精细管理，当年就有一定产量。

2、播种繁殖：对于当地没有老根的，可用种子播种。由于黄花菜种子较厚，需要用温水浸泡一天，吸胀后可进行播种。可按17－20厘米行距开沟条播，覆土2厘米，畦面覆盖地膜保墒，等出苗后撤除覆盖物。在苗高3厘米时可进行间苗，在苗高15厘米，5－6叶时，可施粪尿水促进幼苗生长。在幼苗有11－12片叶时，6－7条根可定植。

三、定植密度：

黄花菜种植以宽窄行栽植可充分利用光照条件，一般以宽行距45厘米，窄行距25厘米，穴距20－25厘米，每穴栽2－3株；也可行距0.8－1米，穴距0.33－0.45米，每穴栽5－8株。穴内株数多少与分蘖速度，花茎多少，产量有关，株数多分蘖增加快，花茎多，产量高，而穴内株数少则相反。而苗株栽植深度以10－15厘米，浇水覆土到新根上2厘米处。

由于黄花菜定植后前2/3年，株丛尚小，抽薹现蕾少，为了充分利用庭院空间，可在行间栽植矮生豆类，辣椒，红薯，大葱等，方便我们食用。

四、肥水管理：

1、定植后管理：黄花菜定植后中耕保墒，对于基肥不足时缓苗后可轻施提苗肥。对于栽植一年以上黄花菜每年在春季出苗前可在株旁开沟施肥。

2、抽薹前管理：黄花菜在抽薹前多中耕，一般不浇水，对于干旱年可在谷雨后浇水。中耕可用长齿耙深中耕，以铲断根系，剔除腐朽根茎，促进新根，不损伤肥大肉质根。注意疏根后施肥培土，防止冷风伤根。

3、抽薹后管理：黄花菜抽薹后需肥量较多，现蕾后保湿。抽薹前或抽薹后施肥浇水，每10－15天浇一水，促进花茎生长。6－7月份进入盛蕾期，停止中耕，每亩施 *** 铵30千克，延长采收期。切忌在花蕾期干旱缺肥，造成光合作用减少，容易引起落蕾。同时为了提高产量，可在蕾期喷0.3%磷酸二氢钾和0.1%硼酸溶液，起到保蕾壮蕾效果。

4、采收后管理：黄花菜在采收结束后，植株又抽叶长根，为了促进植株健壮生长和花芽分化，可在入秋后结合浇水施尿素10千克，及时除草。在10月中下旬，花茎变白干枯时拔掉，叶黄化后留3厘米长割去叶片，给丛株撒生石灰防病。割叶后株旁撒有机肥，深耕培土，浇冻水。

五、采收：在6月中下旬，花蕾尚未绽开，色黄绿，蕾尖紫色斑点已褪，在花蕾前2小时采摘。以每天早晨10点前采摘完，而雨天花蕾生长较快，可早些采。以花柄和花薹连接处摘下花蕾，不抽出花丝，保证质量。

六、病虫害防治：

1、叶斑病：主要在5－6月间发病，特别是在氮肥过量施用，连续降雨，通风不良时极易发病。我们可见叶片上出现淡黄色小斑点，随后扩大成灰褐色梭形病斑，中间穿孔。病叶从叶尖枯黄，蔓延全叶枯死。花茎，花蕾受害后，出现褐色凹陷斑点。可用700－800倍65%代森锌可湿性粉剂喷施，每隔10－15天一次，连喷2次。

2、根腐病：主要在高温多雨季节发病，病菌从根部伤口处侵入，通过雨水和灌溉水传播，使植株根及茎部腐烂，叶片下垂，随后枯死。发现病株及时拔除，根部撒施石灰，在浇水过后防止田间积水严重，降低土壤湿度。同时在防病同时还要注意地下害虫防治，减少伤口带入病菌机会。

黄花菜是我们百姓饭桌常见菜，营养价值高，被称为"席上珍品"，由于黄花菜市场价格高，不少农户为了满足生活需求在庭院种植，既可美化环境，又可作为蔬菜。为了达到理想目的，我们在种植中根据黄花菜的环境要求，合理选择土壤及繁殖方式，科学的田间管理，及时采收可取得双效成果。

以上是结合黄花菜的生产经验做出的庭院种植管理技术，希望能给更多爱好者享用。如需更多农业种植技术，可关注燕子在新疆。

乡镇书记把扶贫项目当“提款机”被查：年过50,想多捞点钱

图为广安市前锋区纪委监委调查人员到广兴镇永胜村实地核查黄花菜种植情况。林森 摄

“向中全被判刑了！”听到这个消息，四川省广安市前锋区广兴镇的群众拍手称快。前锋区法院日前判处广兴镇原党委书记向中全有期徒刑4年6个月。至此，该区纪委监委留置“之一案”正式结案。

现金领款单 牵出留置“之一案”

脱贫攻坚战打响以来，广安市前锋区纪委持续围绕扶贫对象的甄别、扶贫项目的实施、扶贫资金的监管等方面实施精准监督，不断加强对扶贫领域腐败和作风问题的查处力度。2017年8月22日至9月22日，前锋区委第三巡察组对广兴镇党委脱贫攻坚工作开展了专项巡察。

“镇党委脱贫攻坚领导作用弱化、执行脱贫攻坚决策走样、‘两个责任’落实不到位、贫困户错评漏评错退、扶贫资金管理混乱、到户资金‘大水漫灌’、违规实施工程项目……”进驻短短3天的时间里，巡察组就收集到5大类9小类共18条问题线索。

在巡察组“广撒网”的同时，两张“孪生”的扶贫资金领款单又将这些线索的矛头指向了广兴镇党委书记向中全。

在对镇财政所记账凭证和现金拨付情况盘点过程中，巡察组发现2014年对该镇永胜村拨付的扶贫项目资金中，有两张内容同为“购买黄花菜苗补助资金”的领款单，一张为银行转账，另外一张却为现金拨付。

“大额现金都是走银行转账，为何中间还要现金拨付？其中是否有蹊跷？”

随后的2天，经过巡察组的进一步摸排调查，一条关于时任镇长向中全贪污3.3万元扶贫专项资金的问题线索被移送到区纪委。

而这只是问题的开始，2018年4月10日，清明节假期刚过，区纪委监委初核小组又在不接触审查对象、不暴露审查目的、不干扰党委 *** 正常工作的前提下，经过十天的时间，准确收集巡察办移交的问题线索各类证据16条。

不仅如此，初核小组还额外收集到一条关于向中全在广兴镇任党委书记期间收受商人王某30万元好处费，涉嫌严重职务犯罪的问题线索，充分证实被调查人向中全违纪违法问题严重并已涉嫌职务犯罪。

而此时向中全并未束手就擒。他动作频频：先是私下联系王某的妻子，将王某所送30万元好处费悄悄退还。再找到时任广兴镇党委书记贾某帮忙，企图与其串供对抗组织审查。

天网恢恢、疏而不漏。纵使自认为贪腐手段高明，认为受贿索贿只有天知地知、你知我知，最终都难逃党纪国法的严惩。

2018年4月19日，报经市纪委监委和区委批准，前锋区纪委监委对向中全进行纪律审查、监察调查。同日，前锋区监委对向中全采取留置措施。

广安市前锋区监委挂牌成立后留置“之一案”正式启动。

任性用权 扶贫资金成“唐僧肉”

2014年，广兴镇准备在该镇脱贫之一大村永胜村发展黄花菜产业。但因就近采购黄花菜苗的单价较高，时任广兴镇镇长向中全便通过网上查询的方式，联系到湖南省祁东县黄花菜基地，通过询价，向中全发现从外省引进的黄花菜苗不仅品种优良，而且单株价格只有临近县城价格的40%。

“这中间的差价这么大，把外省提供的单价提高25%，仍然比临近县城的单价低一半，而自己掌管着扶贫资金签字权，为什么不用呢？”手握多个款项拨付权的向中全，脑中顿时闪过这个念头。

贪念，逐渐让向中全失去了对权力的敬畏之心，他处心积虑地想把扶贫资金这块“唐僧肉”占为己有。

接下来，向中全一边单线联系张某，以虚增单价0.015元的方式，将220万株黄花菜苗虚开了3.3万元的发票。另一边，他找到永胜村党支部书记游某，以“扶贫资金由镇上统一拨付、村上只负责在领款单上签字”为由，将领款单做成银行转账和现金拨付两张单子，并将现金拨付的款项直接揣进了自己的腰包。

作风霸道 党纪国法前耍威风

“他做事太霸道了，大家都很怕他。”提起向中全，广兴镇党委其他班子成员对他的所作所为看在眼里、憋在心里。

“这个事是男方办的酒席，我只是顺带请客，不用汇报，你不要再说了！”2015年10月4日，向中全操办女儿结婚事宜，广兴镇时任纪委书记提醒他应按规定向区纪委申报、备案，他却强词夺理地回绝。

而在婚宴过程中，向中全不但违反规定宴请镇、村干部50余人，收受管理服务对象礼金1.15万元，还私下收取承包商王某1000元、金利广兴商贸城开发商张某1万元。

向中全作风霸道、独断专行，他的“强势”还体现在日常工作中，特别在工程建设项目发包、物资采购等重大事项的决策中，违反民主集中制原则，在相关议题提交镇党委会议研究决定之前，没有经充分酝酿便提前定调并只在会上做简单通报，根本没有让其他党委班子成员发言的意思。

“根据脱贫村退出脱贫规划，这次寨坪村的‘五改三建’和文化大院修建工程我建议还是由王某侠来做，请镇财政所提前衔接王某侠并预支工程款，大家应该没有什么意见吧？”2016年6月中旬，向中全在镇党委会上讨论脱贫攻坚重大工程项目时，一招“欲擒故纵”问得班子成员全部哑口无声。

后来，他在忏悔录中写道：“自己不讲组织纪律，任党委书记后，‘一言堂’较为严重。每遇重大事项没有先上党委会讨论，而是会上通报了事，完全把党委会开成了‘家庭会’，自己说了算。”

雁过拔毛 经手项目都要“伸手”

广兴镇位于广安市的北大门，是前锋区经济排名靠前的“明星”乡镇。2013年7月，向中全任广兴镇镇长后，又正值广兴镇高速发展时期，随着自身位置的变化，向中全逐步沉迷于权力的游戏中。

“只是简单的请吃和消费已不能满足自己的需要了，加之自己已年过五十了，任职时间也不长了，自己的想法就偏激了，就想在这期间多捞点好处费，于是就利用职务之便大量收受钱财，来者不拒。”向中全在后来接受审查调查时说道。

当时广兴镇商业圈中就流传着这样一个说法：如果想在广兴当地搞个什么项目，必须得经向镇长“签字”同意。特别是扶贫项目中的资金拨付，只要他点头，工程款项能先预支，后期的款项拨付更不成问题。更有甚者，招投标、询价比选等重要环节都能直接绕过。

当然，他的字并不是那么好签的，必须要“进贡”才行。

“当时我只接到一个25万元的小工程，送礼就送了2万元，你说这中间还有什么利润？”在案件审查过程中，涉案的一名承包商向调查人员说道，“之前不送礼，在结算项目款的时候才难受，各种理由拖延你，后来我是在朋友那里才得知必须先送点感谢费，结果红包一送，他立马跟换了个人似的，跑前跑后‘热情’多了。”

到了2015年底，中央出台了《 *** 中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定》，全国脱贫攻坚战正式打响，从中央到地方均投入了巨大的人力物力财力。面对各种“送上门”的扶贫项目和惠民资金，手握权力的向中全越发膨胀了，甚至将其视为予取予夺的“唐僧肉”。

据统计，2015年至2018年间，向中全利用自己手中的“签字权”大肆敛财，先后收受、索要4名老板财物63万余元。其中，在脱贫攻坚工作中的寨坪村和永胜村公路加宽项目中，就收受业主送的34万元现金。（本报记者 袁海涛 通讯员 林森）

原标题：扶贫项目竟成书记“提款机”

田间“1种”杂草，被称“忘忧草”，吃花一千朵，健康无烦恼

山西农村暴利种植，只采收40天亩产达10000多元，市场供不应求

黄花菜，别名金针，是一种农作物，在山西农村种植可以获得暴利。在农作物中产量虽然不高，但是利润却非常可观。每亩产量可以达到10000多元，市场需求远远超出供应。在这篇文章中，我将会为大家详细介绍黄花菜的种植情况，以及它带来的巨额利润。

黄花菜，属于菜薹类，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受消费者的喜爱。它生长在海拔1000米左右的山区，光照条件较好的环境，适宜的温度和湿度都是黄花菜生长的关键条件。在山西农村，由于地质和气候的特殊性，黄花菜的生长条件非常适宜，这也使得山西成为了黄花菜的主要产地之一。

种植黄花菜需要从黄花菜的种子开始。一般来说，在3月初至4月中旬之间，黄花菜的种子就可以开始播种了。可选择将种子提前在良好的土壤中育苗，亦可直接将种子播到田地里。一般情况下，播种后10到15天内种子就会发芽出苗，之后需要及时进行间苗和远远，以保证植株之间的光照和营养供应。约40天左右，黄花菜的收获期就到了。

黄花菜的收获相对简单快捷，一般可以机械化完成。在黄花菜的茎部形成黄花后，农民只需用割刀将花秆割断即可。采收后的黄花菜需要晾晒至花瓣开始变干，之后包装进行销售。

黄花菜的销售市场非常火爆，供不应求。由于其独特的口感和营养价值，黄花菜在国内外市场上都受到极高的关注。许多餐馆和食品加工厂都需要大量的黄花菜作为原料，因此批发商对黄花菜的需求量非常大。同时，家庭消费者也非常喜欢购买黄花菜回家烹饪，因此零售市场同样需求旺盛。

由于黄花菜产量相对较低，加上销售市场强劲，导致黄花菜的价格非常高昂。每公斤的黄花菜价格在市场上可以达到几百元，这也是黄花菜种植带来暴利的主要原因。假设每亩种植黄花菜的成本在2000元左右，那么40天内的收益至少可以达到8000元以上，甚至更多。

然而，正因为市场需求旺盛，黄花菜的种植并不是件容易的事情。首先，黄花菜的生长环境要求比较高，需要考虑光照、温度和湿度等因素，这对农民来说需要有一定的经验和技巧。其次，黄花菜对土壤的要求较高，需要选择肥沃而排水良好的土壤，否则会导致生长不良和产量下降。此外，黄花菜的种植过程中也需要注意病虫害的防治，以保证植株的健康和产量的稳定。

黄花菜的种植带来了丰厚的利润，吸引了越来越多的农民去种植。然而，这也需要农民具备一定的专业知识和技能，同时要考虑到市场供需关系的动态变化。黄花菜虽然暂时带来了高额的利润，但是也需要农民谨慎经营，合理规划，以避免市场波动对农民利益的影响。

总之，黄花菜是一种在山西农村种植并带来巨额利润的农作物。其种植和采收相对简单，但种植过程需要农民具备一定的专业知识和技能。黄花菜的销售市场火爆，供不应求，导致黄花菜的价格高昂。种植黄花菜可以带来暴利，但也需要农民谨慎经营，以保证利益更大化。山西的黄花菜种植业可谓是农村致富的一条致富之路。

黄花菜真的“凉凉”了？商家指着记者手中的黄花菜，说这肯定被违禁药粉泡过

?　　黄花菜是老百姓的餐桌上的一道美食，如果它被违禁化学药粉焦亚 *** 钠——也就是咱们俗称的硫磺加工过的话，那么食用后有可能会产生毒副作用，对人体肝脏也有一定的损害性，是名副其实的 “药黄花”。今年3月份，咱们《新闻在线》栏目对玉林市和南宁市的一些农贸市场存在“药黄花”销售现象进行了曝光。但就在今天上午，有南宁市民向我们举报说，在广西海吉星水果批发市场有多家店铺疑似在销售“药黄花”，在线记者迅速赶往调查。

　　

知情人李先生说，他自己本身也是从事日杂干货销售工作，因此对黄花菜是否被硫磺熏制过有着扎实的鉴别经验。今天一大早儿，他在广西海吉星水果批发市场来采购干货，就发现有几家店铺在公然销售“药黄花”，销售价格十分便宜。

李先生说，市面上没有被硫磺熏过的黄花菜市场售价为每斤20多元钱，被硫磺熏制过的黄花菜每斤才销售10元钱左右。从外观上看，未熏过的黄花菜整条顺直，颜色偏白；熏制过硫磺的黄花菜形状弯曲柔软，仿佛在上面做了面膜一般颜色“光鲜亮丽”。还有一个重要鉴别 *** 是：被硫磺熏制过的黄花菜闻起来味道偏酸。

知情人 李先生

我就打开闻了一下就是特别酸嘛，酸肯定有硫磺，正经的黄花菜是不酸的。

　　李先生说，国内黄花菜产地主要集中在湖南、陕西和甘肃这几个省份。其中，湖南省产量更高。每年6月份到9月份是黄花菜的采收季节，由于黄花菜必须要经过鲜菜到干菜这一 *** 过程，因此每逢采摘季节，菜农们都会先将采摘下来的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，再直接放在太阳底下晒干。在气候炎热干燥的产地，菜农一般都是按照这种传统晒制方式加工黄花菜。但湖南等一些南方省份，每年6月份就进入了连绵的雨季，这造成黄花菜经常被雨水浇灌。采摘下来被雨水浇灌过的黄花菜，通常会在很短的时间内腐烂。为了延长保存期，当地一些菜农和批发商会采用添加焦亚 *** 钠方式加工生产黄花菜，既可以达到保鲜目的又让黄花菜看起来色泽亮丽。他发现的这几家商铺，“药黄花”销售情况似乎看起来还不错。

知情人 李先生

海吉星都是批发市场嘛，也都是批发给人家的嘛，也有部分团购去那里批啊。

按照知情人提供的地点，记者以采购者的身份去采购大量的黄花菜，对广西海吉星水果批发市场内几家店铺进行了暗访。在C1—B23店铺门口的桌子上有一个纸箱，里面摆放着十多包用塑料袋包装的黄花菜，上面没有产地和生产厂家等信息，打开包装袋还可以闻到一股浓重的酸味。这家店铺的老板陈女士解释说，这是因为黄花菜是先采摘下来晾晒不是很干所导致的，并不会影响口味。而且，黄花菜本身就带有酸味。

广西海吉星水果批发市场C1—B23店铺老板 陈女士

黄花菜本身就带酸味，你可以百度一下，黄花菜本身就带酸的，你不酸就不好吃。

商家主动揭秘：记者所购买的黄花菜用硫磺熏过

　　

最终，记者以20元1斤的价格从陈女士这里买了一袋黄花菜。在C1—C29店铺，记者没有发现有疑似“药黄花”的黄花菜对外销售，但店铺老板看到记者手中从C1—B23店铺购买的黄花菜，却主动爆起了黑幕。

广西海吉星水果批发市场 C1—C29店铺老板

你这种肯定用硫磺熏过的，一般的这种自然晒干的有那么黄吗？颜色肯定是不对的。

　　

店铺老板张先生还主动拿出一包包装精致的黄花菜，上面不仅有生产产地和厂家等信息，从色泽上看也与在C1—B23店铺购买的黄花菜有明显不同。店铺老板张先生说，他销售的黄花菜产地就在陕西省，由于陕西省地处我国西北部阳光充沛，因此晒制出来的黄花菜都是自然色，躯干笔直无酸味。

　　

　　

随后，记者对广西海吉星水果批发市场内C6和D6等区域的干货店铺进行了走访，但未发现有疑似“药黄花”在销售。那么记者所购买的黄花菜会有问题吗？南宁市江南区食品药品监督管理局接到反映后，两名执法人员来到C1—B23店铺对售卖的黄花菜提取了四份样品，计划送往有资质的检验机构进行二氧化硫检测。

南宁市江南区食品药品监督管理局流通股股长 何非非

不允许这个用硫磺来熏的，都不允许添加那种的。现在就是封样啊，送去有关那个检测机构进行检测。

何非非说，检测结果至少需要一周时间才能得出。按照我国相关规定，是禁止添加焦亚 *** 钠加工生产黄花菜的。这是因为熏过硫磺的黄花菜，少量食用会对人体内脏造成一定损害，大剂量使用则会对人体的智力、呼吸道造成损害。即便干制蔬菜允许的更大 *** 也仅为0.2克每千克。因此根据这一国家标准，我国《食品安全法》里明确规定，添加了超范围的二氧化硫、货值一万元以下的，是处以5万元以上10万元以下的处罚。如果货值金额更高的，违法成本将会随之上升。

价格包容一切

今天不复盘，解盘文章等周日，今天主要聊聊走势结构与消息的一些关系。本人曾无数次表达过一个观点，走势结构一旦到位，相应的利好或者利空消息就在路上了，走势结构是我们能提前判断出大盘指数或者板块指数转折最重要的参考，而不是说有什么信息渠道，我跟大家一样没有任何信息优势，只是每当结构到位， *** 的消息就来了，言出法随。我非常同意道氏理论对于市场的一个重要假设：市场指数反应一切。每一位参与市场的人，他所有的知识、信息、希望、失望，都会反映在证券价格的波动中，市场指数永远会适当地预期未来事件的影响。

昨天解盘说下跌结构已经基本到位，如果来一点 *** 消息形成共振就更好，文章发布后没多久，央行就公布了降准的消息，虽然称不上什么重大利好，而且今天的市场反响也一般，继续着最近的高开必砸盘。但是在这种底部结构已经完成的情况下，马上就出现这种 *** 性消息，还是能看到其中的联动关系。

8.25的3053底也是一样，我们根据走势结构提前一天预期了即将开启大级别反转，然后周五就出现了多重套的底部结构，结果周日下午 *** 就释放出多条重磅利好，直接周一来了个5%的高开，你说神不神奇。

上周五，人民币离岸汇率升到了7.36，有朋友问我是不是还会继续大贬，我马上予以否认，因为看看人民币汇率的日线图结构，就会发现现在就是在日线趋势背驰段，随时可能到顶开始下跌。毕竟汇率也会严重影响A股的反弹，认为这个位置央行估计要开始下场干预，结果周一就召开了全国汇率市场自制机制专题会议，直接导致了汇率开始转向。而且根据目前的结构来看，日线趋势背驰结构已经完整，7.36大概率就是本轮汇率的高点了。

这只是最近的几个例子，基本都做到了用结构到位来预期政策或者消息的反向推导，而不是后知后觉，等到消息出来之后再去做反应，那时候黄花菜都凉了。特别是对于没有任何信息优势的散户来说，认清走势结构才能帮助我们更多的理解市场，而不是人云亦云的追涨杀跌。比如市场下跌的时候，大部分人的心态都是害怕的，我也一样，这是人类趋利避害的生物学本能，看清走势结构是理性的一种认知，只有这种认知足够强大之后，才能帮助我们去克服人性的贪嗔痴慢疑。

黄花菜没有凉

平常生活中，我们经常能听说“我等你等的黄花菜都凉了”，比较委婉地表示等人等到有些不耐烦，或者等的时间特别长。我对黄花菜是非常有感情的，不是因为好吃，而是因为她是我学费的来源。小时候家里穷，农村每家每户都在田间地头种上一垄黄花菜，即是和邻居家地头的界限标志，也是增收的经济作物。每年夏天早晚妈妈带上我和妹妹去摘黄花菜，要在黄花菜开花前摘下来，拿回家上笼屉蒸一下，然后晾晒干。等秋天的时候卖给供销社或者当地商贩，于是我和妹妹上学的学费和书本费就够了。

晾晒黄花菜也是个技术活，我从小就从妈妈那学来了，除了摘黄花时不能摘晚了，花开了黄花菜营养价值就减一半，摘早了太小又不划算，要等她长大马上开花时摘为更好。然后蒸黄花菜时要掌握火候，这个最难掌握，要根据黄花菜的多少灵活掌握，不能太生也不能太熟，生了晒干后发白熟了晒干后发黑，都是没有卖相影响价格的，有些商贩收购完会用硫磺熏黄图个颜色好看。

妈妈每年晒的黄花菜都能卖个特等价，每年卖黄花菜时是我和妹妹除了过年更高兴的时候，卖了黄花菜妈妈都会给我们买点花生糖等好吃的。

黄花菜在我心里永远不会凉，因为非常有营养也好吃，也是我童年美好的回忆。

祁东县官家嘴镇，黄花菜进入采摘期，黄花变成“致富花”。

官家嘴镇官家村种植的黄花菜已进入采摘期，近日，在官家村黄花菜地中看到群众正忙着采摘，蒸煮，晾晒黄花菜，处处一派忙碌景象。

村里的村民告诉我们，黄花菜采摘高峰季节是每年的7至8月份，采摘的时机最重要需在花蕾成型，含苞欲放时采摘，一旦花苞开放，就没有价值了，一般从夜间开始通宵采摘，至第二天上午，采摘时用拇指和食指夹住花柄，从花蒂和胎蒂连接处轻轻折断。

近年来，祁东县高度重视农业产业结构调整，立足传统抓创新，立足服务保生产，立足优势抓品牌，立足基地抓示范，全县农业产业结构调整步入效果明显。黄花菜的引进种植不仅优化了各镇区农业种植结构，也拓宽了农村劳动力就业，增加了群众收入，有村民说道，每年到黄花菜采摘时期，因黄花菜生长特性，用工量就特别大，现在一斤一块钱每天好点都能挣好几百。

在一户农户的院子中晾晒的黄花菜像金地毯一样铺开，这些都是蒸好的，需要两三天时间才能晾干，等他们晾干之后，再进行回收入库。

黄花菜，又名金针菜，忘忧草，萱草，健脑菜，自古以来就有席上珍品和观为名花，用为良药，食为佳肴的美誉，现代研究表明，黄花菜在改善睡眠，美容，抗抑郁，神经保护，减肥和促进泌乳等方面具有重要的保健功效和药用价值。

近年来，黄花菜价格一直上不去，当地网红们现场体验以及给予对产品的宣传，为菜农增收起到很大的推动力和实际效益。

小康不小康，关键看老乡，农业强不强，农村美不美，农民富不富，决定着全面建成小康社会的成色和社会主义现代化质量。

“走进乡村看小康”，“正是田园丰收时”，大家走进田园，走进村庄，看看有哪些有意思的人和事，看看农民的小康生活。

当地网红“小青蛙”“陈月亮”在田间地头为“黄花菜”品宣深情演绎。

祁东县发展黄花产业，带动当地群众增收致富与种植黄花。前三年没有收益，所以当地 *** 在前三年为种植户进行补贴，同时，祁东县还陆续为种植户准备自然灾害保险和目标价值保险，就是为了免去种植户在种植和销售两方面的后顾之忧，黄花产业在做大做强上开辟新路，为菜农铺垫致富之路。

湘祁华少

2023.06.13 发表 广东

靠它提高了收入！吴忠黄花菜，是时候C位出道了

黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草，在我国已有数千年的栽种历史。作为传统的药食两用蔬菜，黄花菜在国内外一直享有盛誉，自古以来就有其药用记录。《本草纲目》称其有安神醒脑、增智宽胸、美容养血、解热消毒、除烦通乳之功效。

在黄河之滨，有这样一个地方，这里出产的黄花菜品质绝佳，黄花菜花条肥大、油分充足、色泽亮黄、鲜嫩，不仅畅销福建、江苏南京、广东广州等地，也常常被一些外地客商争相抢购“撑门面”，作为其品牌产品销售。这里就是吴忠！

为什么说吴忠黄花菜品质好？

吴忠黄花菜花条肥大、油分充足、色泽亮黄、丰润饱满、香味浓郁、营养丰富，较其他同类产区产品长1-2厘米，干菜长度达10-13厘米，当属国内黄花菜中的精品。而且它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、糖、钙、硒等多种营养成分和微量元素，尤其是全糖含量高于市场上同类产品，叶黄素含量是其他蔬菜的两倍左右。γ－氨基丁酸具有镇静、安神的功效，而吴忠黄花菜中γ－氨基丁酸的含量是富含γ－氨基丁酸大米的两倍多。

为什么吴忠黄花菜品质能这么好？

吴忠黄花菜生产有着得天独厚的区位优势。吴忠位于宁夏 *** 自治区中部，是“天下黄河富宁夏”的菁华之地。日照充足，昼夜温差大，全年日照时数3000小时左右，大于10℃的有效积温3200～3300℃，是全国太阳辐射最充足的地区之一。这里气候条件适宜、光热资源富集、而且大气、土壤、灌溉水等没有污染，特别有利于高品质黄花菜的生产和加工。

吴忠黄花主产区位于宁夏中部干旱带，年降水量不到300毫米，降雨少、蒸发快，大面积天然晾晒场，对加工黄花菜干菜极为有利。

吴忠拥有富硒耕地77.8万亩，富硒地层厚度达200厘米以上，是优质富硒黄花菜生产的绝佳产出地。2020年7月，红寺堡区富硒黄花菜被中国质量食品安全万里行组委会等授予“西部天然富硒黄花菜示范基地”“西部富硒黄花菜之一镇”。

吴忠黄花菜生产不仅具有生态环境方面的优势，当地 *** 也出台多项举措推动产业发展。

为了能让吴忠黄花菜的品质更上一层楼，在当地 *** 的组织和带领下，对吴忠黄花菜进行规模化种植，改良品种、不断提高种植技术，形成技术规程；集结全国各地专家、龙头企业的力量，逐步规范并推广了黄花菜从种植到杀青、晾晒、分级、加工、贮藏、包装等全产业链环节上的一系列技术规程和标准等。

小黄花，大产业！吴忠是如何做成的？

吴忠的黄花菜产业虽然起步晚，但是发展速度快， *** 推动力度大，黄花菜已成为当地脱贫、富民的重要产业之一。

目前，吴忠市黄花种植面积16万亩，占全国种植面积的17%，产区主要集中在盐池县和红寺堡区。2020年，当地鲜菜产量近11万吨，制干菜产量近1.42万吨，实现产值约7.5亿元。建成千亩以上规模化种植基地46个，万亩以上基地3个，黄花菜种植户1.28万余户、企业及合作社68家，带动2100余户贫困户增收致富。建设晾晒场80万平方米、冷藏保鲜库1.95万吨。2020年产鲜菜11万吨，折制干菜1.42万吨。预计到2022年，吴忠黄花菜鲜菜产量将达到20万吨以上，干菜产量将达到3万吨以上，干菜直接产值将达到10亿元以上。

吴忠黄花菜种植历史悠久，但一直未能形成规模。直到2002年，吴忠市 *** 组织并指导当地部分地区开展小范围规模化种植。因为黄花菜有着“一次种植，十年收益”的特点，深受当地农民的欢迎。经过多年的品种筛选和技术改进，黄花菜产业逐步发展成为盐同红三县（区）（盐池县、同心县、红寺堡区）脱贫富民的优势特色产业。

近年来，吴忠市 *** 特别重视盐同红地区黄花菜产业的发展，多措并举，从产业链整合上不断加大工作力度及重视程度，希望真正帮助到当地农民脱贫致富。

一是种植实现规模化。出台了一系列政策性文件，制定了《吴忠市黄花菜产业发展规划》，多措并举推动当地黄花产业的快速发展。形成了以盐池县、红寺堡区、同心县集中连片区为核心的优势种植区域。

二是生产实行标准化。加强了与中国农业科学院等科研院所合作，研究制定了《宁夏露地黄花菜生产技术规程》《黄花菜制干技术规程》《绿色食品黄花菜生产技术规程》《绿色食品黄花菜产品标准》等一系列地方标准，从黄花菜种植、杀青、晾晒、分级、加工、贮藏、包装等各环节上，逐步规范出全产业链技术标准，强化推广应用，从而使得种植加工水平不断提升，推动了当地黄花菜产业技术标准化。

三是经营走向一体化。针对市场销售滞后、服务不配套的产业链短板，当地 *** 多措并举，积极组织产销对接、帮助农民减少生产成本，等等。

例如组建成立了宁夏黄花产业研究院，加入了国家食药同源科技创新联盟黄花菜产业分会会员单位；邀请中国农业科学院等逾百家单位，成立了吴忠市黄花菜产业联盟。由产业联盟牵头，开展摸底调查，统一生产资料服务，减少生产成本；建设盐池县、红寺堡区2个黄花产业园，引进贵州航天智慧农业、水发浩海集团等龙头企业，提高加工、销售能力，推动黄花菜标准化种植、鲜菜收集、系列加工、质量控制、冷链物流、市场营销全产业融合发展；推出了黄花菜“价格保”措施，帮助农民降低市场风险，稳定销售价格；建立了全国范围的黄花菜产销对接联络群，及时发布黄花菜相关的价格走势和销售信息；与全国多地大型批发市场、餐饮协会签订“点对点”合作意愿；研究开展黄花菜的深加工合作，研发新产品，进一步拓展黄花菜的附加值，为企业与农户增加新的经济增长点。

四是产品逐步品牌化。

吴忠黄花菜获得的荣誉：

吴忠“盐池黄花菜”2013年获农业农村部农产品地理标志认证；

吴忠“盐池黄花菜”2017获全国果菜产业绿色发展百佳地标品牌和全国十大地标蔬菜品牌荣誉称号；

吴忠“盐池黄花菜”2018年区域公用品牌标识被正式确定；

吴忠“盐池黄花菜”2019年入选之一批全国“名特优新”农产品名录；

吴忠市红寺堡区太阳山镇兴民村黄花产业发展模式在中国乡村产业博览会上被评选为“全国十佳乡村发展模式”；

吴忠市“红寺堡富硒黄花菜”获得“百种特色优质农产品”“中国黄花菜明星产区”“智慧农业富硒黄花菜示范基地”；

2019年吴忠“盐池黄花菜”荣获第三批中国特色农产品优势区；

2020年“红寺堡区富硒黄花菜”被中国质量·食品安全万里行组委会等授予“西部天然富硒黄花菜示范基地”“西部富硒黄花菜之一镇”。

吴忠“盐池黄花菜”、吴忠市红寺堡富硒黄花菜获得多项国家及地区级荣誉外，当地企业还先后注册“塞上阳光”“坤美”“惠萱王”“兴茗萱”等16个企业产品商标，并连续三年举办“中国（吴忠）黄花菜产业发展论坛暨产销对接大会”，这些措施都促进了吴忠黄花菜品牌知名度、产品美誉度显著提升。

近年来，很多吴忠人靠种植黄花菜，给当地黄花菜合作社及企业打工提高了收入、脱了贫。有人靠种植黄花菜家里盖上了楼房、买了小轿车。

宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇大坝村的刘大哥在2015年被列为建档立卡户，2018年实现脱贫摘帽，短短3年间他家里新添了小轿车、盖了新房。说起这3年的变化，刘大哥用手轻轻折了一根黄花菜说：“2015年，我将家里种玉米的27亩地改种黄花菜，一亩下来能收入四五千元。”

吴忠市 *** 还鼓励大户带动种植，重点扶持黄花菜专业合作社发展。

据媒体报道，宁夏吴忠市红寺堡区太阳山镇的李大姐就是受益人之一。2016年，她和三个合作伙伴投资160多万元，种植800亩黄花菜，不仅自己得到了巨大经济效益，黄花菜采摘时节，雇佣四五百人采摘黄花，也带动了当地就业。采摘一斤黄花有一块钱的劳务费，固定员工每年可以得到工资三千元左右。

这是宁夏吴忠一位位平凡农民脱贫致富的真实故事，也是许许多多吴忠人的现实写照。

据介绍，在吴忠持续种植黄花菜，第4年亩产鲜花可达1500公斤左右，亩产值将达6000元以上，亩均净收入达3000元左右。2020年，吴忠黄花菜鲜菜收购价为3.5～4元每公斤，干菜收购价达到30～32元每公斤，正是高品质实现了吴忠黄花菜的高价格。

展望未来，吴忠黄花菜将唱响全国

总书记在宁夏视察时指出，“宁夏的枸杞、滩羊、葡萄酒、冷凉蔬菜等农产品品质优良，在市场上有很高的声誉”“让宁夏更多特色农产品走向市场”“宁夏要努力建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区”。吴忠 *** 也积极响应总书记在山西大同考察时的指示，“黄花也能做成大产业，有着很好的发展前景。要保护好、发展好这个产业，让黄花成为群众脱贫致富的摇钱草”，吴忠黄花菜正形成一二三产业有机融合的黄花产业体系，打造具有核心竞争力的“中国黄花菜优质产区，托起脱贫致富的金色希望！

黄花菜是个宝，吴忠黄花菜好看、好吃、营养高。随着消费者对“吃得好”“吃得健康”的需求不断增加，吴忠黄花菜必将迎来新的发展契机。

一个月跌价超80%，收购价不足1元，农民抓紧采收：别滞销就好

很多平常要买菜的朋友都经历1月份的蔬菜暴涨，当时的大葱、辣椒等涨价幅度非常大。以前2、3元的大葱涨到8、9元，小米椒更是涨到了一斤30元以上，商家也推出了按两卖的方案，要知道我平时只有买蓝莓、甜橄榄等高价水果，才会有那样的小盒包装。

后来大葱被囤货炒作的事实被曝光，消费者纷纷 *** 购买，如今已跌价明显；辣椒也因为供应量恢复，遭遇价格滑铁卢，螺丝椒等从近10元的价格，暴跌到2、3元，产地收购价更是跌破1元。这一系列蔬菜价格剧变，也仅仅发生在不到2个月的时间里。

大葱的涨价是有减产作为铺垫的，到了涨价的中期才开始被囤货/惜售，导致价格再次高涨。而辣椒则是因为去年的种植量减少，加上12月-1月持续的低温，很多辣椒被冻死，加剧了供应短缺。而当时松花菜也是涨价十分离谱的蔬菜，平时一斤2、3元，当时更高达到了一斤9元（产地收购价达到6块多），它涨价的原因就显得十分纯粹。

由于当时的寒潮天气影响，作为主产区的福建省气温降至10℃以下，导致松花菜的生长速度缓慢，出现严重的供应不足。福建以北的省份温度更低，并且福建省是松花菜的主要种植地，其他以南的省份种得很少。

花菜也叫花椰菜，品种分为青花菜、紫花菜、黄花菜、白花菜等，其中白花菜按花型分类就有松花菜、紧花菜，此外还有青梗，白梗的区分。露天种植的松花菜，主要在冬季上市，集中在元旦至春节期间，是典型的冬季蔬菜，但是对温度的要求又比较严格，太高或者太低都会影响生长速度，以致于福建省这个冬季不太冷的省份，成了主要的种植地。

1月份的寒潮过后，松花菜的长速就逐渐恢复，供应量开始增多，价格也就跟着下滑。不过由于春节前的巨大市场需求带动，松花菜在节前的跌价并不明显，也让种植户们松了口气。

但好景不长，春节后气温仍旧保持平稳，一直处在20℃上下，十分适合松花菜的生长，与日俱增的松花菜供应量，逐步拉低了松花菜的价格。加上松花菜的储存期仅有5天左右，成熟后要及时采摘，采摘后必须尽早销售出去，让种植户退无可退，销售压力巨大。

现在进入3月份，不再是福建省产区的松花菜供应市场，一些福建以北地区大棚种植的松花菜也在同场竞争，河南、山东、福建、湖北等地的收购价已不足1元，相比当时6块多的收购价，跌价超过80%。

面对需要及时采收的松花菜，以及日益升高的气温，松花菜采收变得比较迫切，农民也只能抓紧采收，并希望它别出现滞销的情况。毕竟松花菜或者说（所有的）花菜，都还谈不上是大众蔬菜，消费者对它的态度呈现两个极端，仍备受争议，因为营养价值高是它的优势，至于口感和味道就是爱吃的人经常买，不喜欢的人坚决不吃。

除了在产地和菜市场，花菜经常出现各种菜品的配菜中，与豆芽、土豆、芋头、木耳等混搭在一起，也足以见得花菜在平时的价格很亲民。所以松花菜虽然销路广，但市场需求也比较有限，出现高价是偶然，只希望接下来不会滞销。

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