青川鱼的做法,青川鱼的做法

牵着乌龟去散步 百科 44 0
端午游青川丨享渔乐、品美食,来青川白龙湖体验不一样的山水风情

畅游白龙湖,吃生态湖鲜

这个端午,来青川白龙湖

体验不一样的山水风情

白龙湖为西南地区更大的人工淡水湖

湖水碧澄,湖岸曲折蜿蜒

四周群山环抱,山水相映成趣

景色壮观绮丽,被誉为“西南之一湖”


畅游白龙湖


这里风光如画,气候宜人

置身其中,如入仙境

这里山峦叠翠,山势雄伟

湖岸线曲折蜿蜒

乘坐“水上巴士”,穿梭在白龙湖山水间

更是另一番风情

端午期间,女士免费乘坐哦


吃生态湖鲜


没尝过白龙湖的湖鲜

就等于没到过白龙湖

白龙湖风貌独特、水域辽阔

基于如此得天独厚的自然环境

白龙湖的水产资源十分丰富、鱼类繁多

爽口芙蓉白龙湖银鱼可以补充营养、润肺止咳

炒小河虾可以促进生长发育

保护心血管系统

还有枸杞汁浸白龙湖银鱼

豆豉鱼、清蒸银鱼……

如果想吃到正宗的白龙湖湖鲜

那么白龙湖幸福岛和沙州场镇

“渔市一条街”便是你不可不去的地方

鲜香美味的特色鱼、特色虾

能够瞬间打开你的味蕾

让你吃得过瘾,并且对湖鲜爱得更深

品尝湖鲜


体验不一样的山水风情


白龙湖幸福岛位于白龙湖畔

三面环水、一面靠山

“青瓦白墙人字顶”

川北特色民居倒映湖面

绿树掩映房屋,花园装点庭院

活脱脱一个“世外桃源”

走在村中的小道上,新房林立

满眼的当季水果,满香扑鼻

摘一颗放进嘴里,清香甘甜,回味无穷

来到白龙湖,位于沙州镇的

沙州船屋·漂浮酒店

更是不得不去体验一下的地方

“沙州船屋·漂浮酒店”是

青川县首家依托水上资源建设的

水上娱乐综合体

包括14艘豪华住宿船艇

亲子套房、情侣套房、单身贵族房等应有尽有

2艘餐饮船,可同时容纳30人就餐

机麻、垂钓、摄影、戏水等应有尽有

这里还有户外烧烤、露营

越野摩托、自然风光等你探索

这个端午,体验一次白龙湖风光

感受到看得见山、望得见水

记得住乡愁的田园风情和湖光山色

来源:青川发布

千古流传的青溪豆腐干,你确定不来一块?

青川因山青秀,水清美而得名

这里土地肥沃,人杰地灵

山珍品种繁多

其中青溪豆腐干尤为出名

让我们一起走进青川

探秘青溪豆腐干的千年历史

青溪古城是一个山清水秀的地方

地理位置好,风景优美,日照充足

溪水中还含有人体所需的矿物质元素

为种植黄豆提供了良好的水源环境

青川鱼的做法,青川鱼的做法-第1张图片-

蜀汉都爱—青溪豆腐干

传说刘备在成都建立蜀国后

诸葛亮为加强边关防守

便派参军廖化任广武督,屯兵青溪

以防魏国偷渡阴平袭击蜀国

(阴平古道)

廖化任广武督期间

清正廉洁,为老百姓做了不少好事

逢年过节,百姓们便纷纷送东西慰问将士

但廖化为人高洁,一律不收百姓东西

为此,廖化还受到了大家误解

为了稳定军民情谊

廖化便只收下了豆腐,其余一概不收

后来,廖化回去拜见诸葛亮时

一阵香气随风飘来

廖化走到哪香气就飘到哪

后来发现,原来是廖化来时随身怀揣豆腐干

诸葛亮忍不住叫廖化拿给他尝尝

谁知诸葛亮越吃越香

诸葛亮酒至半酣时,就随口吟道

豆仙多风流,腐肴品质优

干润随人意,乃味香破口

上界仙人餐,品之也舒喉

珍品出青溪,肴谱志千秋

把每一句之一个字连起来就是

豆腐干乃上品珍肴

后来,青溪百姓得知诸葛亮

非常喜爱豆腐干,都感到十分荣幸

故此,每家每户都以会做豆腐干而为荣

使青溪豆腐干飘香蜀国

流传至今,成为青溪一大特产

豆腐干 *** 过程

青溪豆腐干

和其他豆腐干的做法有所不同

青溪豆腐干的腌制 ***

与熏烤上都极为讲究

以模具成型,用烟火熏烤

说是相似,其实大有不同

就拿熏烤材料来说

必须选用当地的青杠木灰

熏烤时烟雾旺盛

带有独特清香味道

烤至豆腐水分收干

豆腐干呈金黄色

这样正宗的青溪豆腐干就 *** 完成了

浓香四溢,使人唇齿留香

众多美食等你打卡

世间唯有爱与美食不可辜负

青川山珍美食众多

一起来打卡看看吧


青川灰搅团

*** “灰搅团”的过程十分讲究

必须选择颗粒饱满的玉米

和含钾、钙等微量元素丰富的草木灰

这样做出来的灰搅团不仅味道鲜美

更是长丝不断,冷热都好吃

青川全鱼宴

以白龙湖各种鱼为材料做成的全鱼宴

手法巧、刀工劲、火候足

有蒸、炸、煮、煸、烧、拌多种吃法

无论是大人小孩都能大饱口福

青川铜火锅

铜火锅与我们平时吃的火锅大有不同

他是先用素菜打底

再把荤菜一层一层铺上去

麻辣鲜香,让人一次吃到过瘾

这个夏天来青川吧

体验飘香千里的民间美食

享受视觉和味觉带来的快乐

风里雨里,青川等你

创建天府旅游名县青川进行时|来白龙湖感受筏钓江湖

说到生活方式,或许许多人脑海中浮现的便是“采菊东篱下,悠然见南山”的画面,坐在天幕下喝着清茶吹着微风,夜间围在篝火边取暖,躺在星空下进行直抵内心的交谈……钓鱼则是倡导回归自然,树立科学合理、健康积极的生活方式。白龙湖素有“西南之一湖”之称,这里风景如画,气候宜人,是理想的休闲、度假胜地,更是垂钓爱好者的天堂。

青川县融媒体中心供图

这里的水是活的,能见度达3米左右,大概是由于水质太好的缘故,这里的湖边没有蚊子。由于上游是白龙江,所以这里比其他的淡水湖泊和水库的鱼种类更丰富些,自然垂钓的点也就多一些,因此,每年都会有许多垂钓爱好者慕名前来。现如今,当地 *** 为了保护水生生物的正常生长和繁殖,和保证鱼类资源的发展,将每年3月1日至6月30日定为禁渔期。

青川县融媒体中心供图

过了禁渔期,在这里总是能够看见有人背着大包小包前来于此,特别是到了周末,有很多家长带着孩子来此放松的,上班族带着父母来此游玩的,三五好友结伴来此打卡的,大家好像并不在意能否钓到大鱼,在这里来感受生活的悠闲才是最关键的,但是每每有大鱼上钩,还是会难掩面色的喜悦。在进入到冬天,各地湖库的野生鱼相继进入到闭口期,能够作钓的地点渐渐少了起来,然而白龙湖的米级翘嘴却正是出的火热。众多垂钓者也顾不上寒潮的侵袭,携同好友一起奔赴这里,探寻这冬日白龙湖的米级翘嘴。有些垂钓者在这里一钓就是一天,也不用担心,这里有提供绿色农家饭菜,热水淋浴的农家乐。

白龙湖保护和发展中心供图

一竿一线,一线一铒,徜徉山水之间,融于水墨当中,从清晨到日暮,置身其中彷佛被群山环绕、被绿水花鸟簇拥,好不惬意,让人不得不感叹大自然的造化神奇。这里春来花舞湖岸,入夏碧波连天,秋至红叶戏水,落冬轻纱蔓舞,早有日出湖水红似火,晚有渔歌唱晚胜江南。来白龙湖,和家人朋友一起感受山峦、森林、峡谷的诗情画意。

你知道青川的乡间怎样过端午节吗?好耍的很啰!

端午节,青川称为端阳节,在农历五月初五,是中国民间的传统节日。

端午节,本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。

总的来说,端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖,注入夏季时令“祛病防疫"之风尚。

广元市青川县的端午这天,乡间风俗最浓,一大清早,家里男人便到河边扯一把艾草和青蒿回家,挂在自家堂屋大门铜墩上(据说可避邪),在室内熏雄黄(防蛇虫),女人们用艾、蒿、菖蒲等几种青草药泡上一大盆温水给小孩子洗澡(可防蚊虫叮咬)。

端午,青川乡间的大小男人们上午都齐刷刷聚集到小河里“赶闹儿”,纷纷用石头杖闷鱼子,场面热闹非凡。

大家用柳枝穿过桃花鱼、水蜂子、黄怪头、张老汉、白片子等鱼的鳃花子串上一大串就回家了;中午熬霍香野生鲜鱼汤给老人与娃娃喝,乳白色的鲜鱼汤香气扑鼻,爽口益胃,乡间补充营养之极品也。

女人家上午忙得很,要用才磨好的新麦面给娃儿蒸斑鸠子馍儿,点红花的馍馍真好看,平时好哄娃儿不哭不闹,还要摘一些梭竹叶包上糯米蒸几盘粽子。

青川乡间订了亲或是刚结了婚的男青年,端阳节这天无论如何都要提点礼物去给老丈人拜节的,反正两把新面条是必须的(给老丈人汇报一下生产成果嘛)。

端阳节青川乡间的晌午饭其乐融融,男人打开房背屋檐下的老蜂槽,取个半斤老槽蜜,让家人用粽子醮了吃,那甜蜜的滋味儿,小娃娃的酒窝儿如鲜花般都绽放开了,嘴角淌着幸福的童年味道。

男人家是会喝上一杯雄黄酒的,只用筷子头头醮一点给娃儿尝一口也就罢了。

青川 *** 同胞端午节是一定要整一盘铜火锅的,一家人齐聚一堂,只见那巴掌宽的大片大片牛肉在锅沿上欢快的跳着舞,人们脸上洋溢着幸福的微笑。

端阳午后,青川乡间的男人们是不得闲的,还要上那梁上地里薅二道玉米草的;烈日下,里河二岸的锣鼓声震天响,在山谷间来回飘荡,把一朵朵白云都吓到天边躲了起来;年青的男人们趁着酒劲儿吼上几曲那浓烈的骚山歌子,羞得河边洗衣裳的妹子们脸蛋儿绯红……

傍晚,一洒洒白雨过后,青川绿水青山间架起一道道儿彩虹,美仑美奂,人们沐浴在这幸福而浪漫的七彩端阳节里,祈愿明天会更加美好。

广元青川,我的家乡,到底有多美?反正不摆了……

看文的朋友,祝君端午节快乐!阖家安康!

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*编文原创:青川浪子

*部分美图:段雪朝.摄

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青川地方特色.美食谱

尚继冯&编文整理

天天围到锅儿转,青川美味来盘点:

核桃饼加工

【随时】

腌毛辣子珍珍饭

就端品碗车转转

玉米颗颗合柴灰

热凉粉儿满街喊

酸菜荞面下珍珍

老汉更爱靠杂面

酸菜手手面鱼子

洋芋颗颗恐干饭

雪麻馍儿焦麻魚

热面皮子胆凉面

木耳青椒炒腊肉

竹荪清炖味道鲜

SHE JlAN SHANG DE QlNG CHUAN

珍珍合米草草饭

捻片匝肉管一天

摘片树叶吃炒面

呛的人家喷一脸

火烧锅魁埋塘灰

焦头乌块带上山

洋芋丝儿裹面面

油锅一炸黄闪闪

烫粉米粉酸辣粉

合伙撸盘麻辣串

拿个麻饼打腰台

酸菜豆花卤水点

软饼哒子下鱼汤

粑脑壳儿张老汉

玉米面面嗨起搅

醒酒整碗灰搅团

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【春季】


苦麻叶子汉菜尖

春芽竹笋折耳拌

新鲜蕨苔炖猪蹄

黄荆凉 *** 闪闪

核桃须儿拌一盘

萝卜丝丝裹春卷

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【夏季】

蒸斑鸠子端阳面

好哄娃儿不哭喊

洋芋糍粑合酸汤

热天农家兑窝满

洋芋凉粉和擀面

闲了淘神嗨几碗

红苕藤巅来凉拌

猪都不吃哪个干

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【秋季】

七月半了鬼乱窜

打了核桃弄包面

嫩玉米浆汤汤饭

还可炕成月亮湾

要想忆苦和思甜

南瓜稀饭是首选

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【冬季】

洋芋烧在火塘边

剥皮烫爪确实面

牛尾芍来炖大骨

走路不得打闪闪

米合根根烧竹虫

萝卜卷子红苕干

冲菜来下半汤饭

鼻子冲的泪闪闪

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【扒席】

烧白大肉巴掌宽

丁锅子肉舀小碗

刀夹圆子龙眼肉

过事要摆桌中间

土酒虽浑阵仗大

黄酒整多后劲绵

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【年味】

心肺大肠臭的远

豹子闻到撵一湾

猪血荞面蒸血粑

烧猪脑壳好过年

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【 *** 饮食】

*** 饮食巴适惨

核桃饼子牛肉干

冬至整碗羊肉汤

浑身上下直冒汗

牛杂羊杂莫要撂

铜火锅儿围一圈

哎呀,硬是的,肚儿又看饿哒了!

青川美食摆不完,清口水儿直间咽……

………………………………………………

(青川浪子.原创作品)

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广元10大特色美食

一、女皇蒸凉面

女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”,这种蒸凉面选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面,各家的味道略有不同,你问我们谁家做的更好,我们会抠抠脑壳,说“好像都差不多样”。

二、剑门豆腐宴

剑门关有优质的黄豆和独特的水质,生产的豆腐别具特色,采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调 *** ,可 *** 出上百种菜肴,著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、菊花豆腐、麻辣豆腐等。剑门豆腐历史悠久,不仅色香味俱佳,而且文化含量极高,据说其 *** 与发展和三国蜀汉密切相关,几乎每道菜都有一个关于三国的传奇故事。

三、河鲜

昭化古城位于三江汇合口,这里的河鲜颇有名气,慕名而来的食客络绎不绝。较为流行的吃法是嘉陵江河鲜汤锅。

四、酸菜面鱼儿

以酸菜做臊子和鲜面做成的,因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿一样而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒,面鱼儿吃起来柔滑筋道,酸菜汤喝起来鲜香爽口。

五、核桃脆薄饼

广元核桃因个大皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率高而出名,核桃饼选用上等核桃仁,再加适量的芝麻磨成浆状,在发酵面上涂上辣椒、食盐做成圆饼,放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤,称为“薄脆”。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

六、肉蛤蟆

听这名字就有点独特,这也是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块,裹上面糊,再放入锅中用小火炕,炕得金黄灿灿的,味道香脆可口。天热的时候与酸菜豆花稀饭一起吃,那感觉才叫一绝。

七、曾家十大碗

十大碗是曾家民间红白喜事的酒席,因其有十碗主菜而得名。它始于清代,一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料,烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。上席的菜肴以蒸扣为主,习惯称为“三蒸九扣”或“十大碗”。后来其中的许多菜被一些城市餐馆吸收消化成为大众川菜,如:清蒸杂烩、攒丝杂烩、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。

八、酸菜豆腐

这是川北地区农村家家都做,人人爱吃的一种豆腐。做法很简单,就是在用传统的做豆腐 *** 时,用当地人特有的酸菜和酸水来点制豆腐。压制成形后 *** 的豆腐里面夹着酸菜叶,闻起来有点酸,可吃起来味道很不错。在旺苍大大小小的餐馆、小吃店几乎都有酸菜豆腐卖。当地人们说经常吃酸菜豆腐还可以抗癌。

九、火烧馍馍

将玉米粉用热水揉搓成团擀饼,然后将豆豉或加油盐的豆腐或酸菜包在中间擀成圆饼,在锅中将饼两面及边缘烘干,放入火炉中烧熟,吃起来酥脆甘香,风味独特,当地老百姓就喜欢这个味道。

十、老腊肉

猪肉是自养自食,宰杀猪后把猪油卷成枕头状用绳缠紧,猪肉砍成大块盐腌,都挂在火塘屋或灶屋里。咸肉熏成腊黄色,存放2-3年仍然色香味美。吃时将腊肉煮熟,切成5-8毫米厚巴掌大的片,用豆豉炒后金黄透亮,口感香而不腻、香味浓郁。

学习强国四人赛挑战答题题库(温故知新)

2022-10-10 新题

1.2006年5月20日,有“宋元南戏活化石”之称的____,经国务院批准,被列入之一批国家级非物质文化遗产名录。

A.莆仙戏

B.黄梅戏

2.2008年6月,四川广元特有的民间工艺产品“____”被评为国家级非物质文化遗产。

A.白花石刻

B.瓷胎竹编

3.“一城十二泉”说的是____。

A.湖北咸宁

B.福建泉州

4.“海上和平女神”妈祖的故乡和妈祖文化的发祥地是中国____。

A.台湾花莲

B.福建莆田

5.中国更大的森林城市是____,森林覆盖率在全国地级城市中更高,素有“中国林都”之誉。极搜搜

A.河北省承德市

B.黑龙江省伊春市

6.以大熊猫、扭角羚、川金丝猴、珙桐、红豆杉等珍稀濒危野生动、植物及其自然生态环境为主要保护对象的____,位于四川省广元市青川县之西北角,地处四川盆地北部边缘,龙门山西北侧,摩天岭南麓。

A.唐家河国家级自然保护区

B.王郎国家级自然保护区

7.位于广东江门的____,是一座集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑,其特色是融合了中国、古希腊、古罗马等多种建筑风格。

A.茂盛世居

B.开平碉楼

8.位于湖北省赤壁市区西南的____,是明清时期蒲圻6大古镇之一,亦是松峰茶原产地,素有“砖茶之乡”的美称。

A.赤壁古镇

B.羊楼洞古镇

9.四川境内的____历来为兵家必争之地,不仅集雄、险、幽、秀于一身,而且雄峰之多,连绵之长,堪称天下一绝。

A.嘉峪关

B.剑门关

10.我国唯一同时发现三叠纪海生爬行动物化石和鱼化石的地区是____。极搜搜

A.四川自贡

B.贵州兴义

11.我国少数民族____素有“水稻民族”之称,传统农业以水稻耕作为主,糯食 *** 技艺很有特色。其中较著名的有五色糯米饭、独山盐酸菜和糯米烧窖酒等。

A.布依族

B.黎族

12.我国少数民族布依族世代相传的民族乐器____由布依语音译而来,主要用于各种 *** 、庆典活动和青年男女的爱情、娱乐生活中。

A.芦笙

B.勒尤

13.我国最早发现、研究并定名的三叠纪海生爬行动物是____。

A.贵州龙

B.热河龙

14.新中国成立后之一座自主设计、自行施工的多年调节的大型水库是____。

A.大伙房水库

B.水丰水库

15.贵州黔西南布依族最古老、更具民族特色的神器和乐器是____。极搜搜

A.木鼓

B.铜鼓

16.贵州黔西南布依族苗族自治州被誉为“中国喀斯特心脏”。____

A.正确

B.错误

17.贵州黔西南,是世界喀斯特景观集聚的风水宝地。作为国家4A级旅游景区、中国最美的五大峰林之一的____,是中国西南三大喀斯特地貌之一,堪称“中国锥状喀斯特博物馆”。

A.万峰林

B.罗平峰林

18.辽宁____是我国煤精、琥珀的主要产地,拥有着悠久精湛的煤精琥珀雕刻加工技艺传承,是享誉世界的“乌金墨玉之都”。

A.抚顺

B.鞍山

19.马岭河峡谷位于贵州黔西南州兴义市市境内,集雄、奇、险、秀为一体,是____多层次地貌景观的集中表现,谷内群瀑飞流、翠竹倒挂、溶洞相连,是国家级风景名胜区。极搜搜

A.喀斯特

B.雅丹

20.黑龙江省伊春市的市树是____。

A.红松

B.黑松

2022-10-8 新题

1.1929年,北京西南周口店山洞里发现了生存在约四、五十万年前的猿人头骨等化石,这种猿人被称为“____”。

A.北京人

B.蓝田人

2.《孟子·梁惠王上》中,梁襄王问孟子:天下怎样才得安定?孟子答:____才能安定。

A.统一

B.重法

3.《尚书·梓材篇》《诗·大雅·荡篇》称____王国为中国。因为该国在当时各小国中,政治、经济、文化都被公认为唯一的中心国。

A.周

B.商

4.《山海经·大荒经》记载,周朝祖先____始作牛耕,被称为田祖。

A.叔均

B.台玺

5.《礼记·礼运篇》记载,____以前是没有阶级,没有剥削,财产公有的大同社会。极搜搜

A.禹

B.秦

6.东周时期,家族制度代替宗族制度,也就是以一个家庭为单位的土地所有制度代替以一个宗族为单位的土地所有制度。____

A.正确

B.错误

7.东周是初期封建社会发展并开始转化的重大时期,推动的力量主要是大小____间的兼并战争。

A.宗族

B.家族

8.东汉末年,屡起大疫,南阳士人____深研医学,著《伤寒杂病论》,后世医学者称其为医圣。

A.张仲景

B.华佗

9.从东周时期开始的大小宗族兼并战争,战国时期发展到了剧烈阶段。在这个阶段里,____首先建立起代表新兴地主阶级利益的政权。

A.齐国

B.秦国

10.仰韶文化是中国先民所创造的重要文化之一,距离现代约有四五千年,属于____时代晚期的彩陶文化。极搜搜

A.新石器

B.旧石器

11.公元223年,蜀汉开国皇帝刘备死后,后主____继位。

A.刘璿

B.刘禅

12.公元238年,魏明帝曹叡(ruì)派____灭辽东割据者公孙渊,北部中国完全统一。

A.贾诩

B.司马懿(yì)

13.公元前100年,____出使到匈奴,被匈奴扣留十九年,坚持不屈,受到西 *** 民的尊敬。

A.张骞

B.苏武

14.公元前105年,司马迁等人建议汉武帝造新历法。公元前104年,新历造成,改元封七年为太初元年,以正月(寅月)为岁首。这个新历法就是历学史上著名的《____》。

A.颛顼(zhuān xū)历

B.太初历

15.公元前140年,汉武帝即位,召集全国文士,亲自出题考试,并且亲自阅卷,选取《公羊》学大师董仲舒、公孙弘为首列,____从此取得了独尊的地位。极搜搜

A.儒学

B.法学

16.公元前202年,汉高帝刘邦战胜项羽,建立汉朝,定都____,称为前汉或西汉。

A.长安

B.洛阳

17.公元前209年,陈胜、吴广率领被征发的闾(lǘ)左九百人在大泽乡起义。夺得陈城后,陈胜自立为王,国号____。

A.楚

B.汉

18.公元前221年,____灭齐,至此诸侯割据称雄的封建国家结束,中国开始成为统一的国家。

A.秦

B.楚

C.燕

19.公元前318年,楚、赵、魏、韩、燕、齐六国之一次合纵出兵攻秦,推____为纵长。秦出兵函谷关击破韩军,六国退走。

A.赵孝成王

B.楚怀王

20.公元前361年,秦孝公即位,下令求贤。卫国人____应募入秦,得孝公信任,变旧法创立新法。秦从此成为七国中之一强国。极搜搜

A.吴起

B.李悝

C.商鞅

21.公元前424年,魏国之一位国君____即位。他尊敬田子方、段干木,重用西门豹、李悝、乐羊及大军事家吴起,在诸侯中颇有声望。

A.魏文侯

B.魏惠王

22.公元前520年,周景王死,王子朝起兵争王位。经四年战争,子朝兵败,带着王室所有典籍逃奔到____,这是东周文化更大的一次迁移。从此该王国代替东周王国,与宋、鲁同为文化中心。

A.楚国

B.秦国

23.公元前546年是东周时期划分为前后两期的一年。晋、楚两国在宋国召开了____,这次会议是东周时期诸侯兼并转变为大夫兼并的关键。

A.黄池大会

B.弭(mǐ)兵大会

24.史学家司马迁所著《史记》为良医立传,战国____名居首位。

A.华佗

B.扁鹊

25.战国七雄中实力最弱的国家是____。极搜搜

A.楚国

B.韩国

26.战国中期,我国天文学家甘德和____发现五星出伏的规律,他们测定恒星的记录,是世界最古老的恒星表。

A.张衡

B.石申

27.战国诸子中有农家吗?____

A.有

B.没有

28.据《史记》记载,“田氏篡齐”和“三家分晋”是战国时代开始的标志性事件。____

A.正确

B.错误

29.据《汉书·五行志》记载,自公元92年以后,几乎连年地震,有些地区发生地裂、地陷、山崩等。东汉科学家____研究这些自然现象,发明了候风仪和地动仪。

A.张衡

B.王冲

30.用玉(坚石)作兵器,造舟车弓矢,染五色衣裳,嫘(léi)祖养蚕,仓颉(jié)造文字,这些远古传说都与____有关。极搜搜

A.炎帝

B.黄帝

31.由于夏朝实行帝位____制度,自禹至桀(jié)十七帝(十四世)世系分明,制度日趋巩固,形成了一个原始政治机构,成为中国历史上之一个朝代。

A.禅让

B.世袭

32.秦统一后,____订定文字,依据籀(zhòu)文古文,笔画力求简省划一,称为秦篆,或称小篆。

A.李斯

B.商鞅

33.纸是我国____时期发明的。

A.晋朝

B.汉朝

34.远古时代就居住在中国南方的苗、黎、瑶等族,都有传说和神话,可是很少见于记载。三国时期,东吴大常卿徐整作《三五历纪》,吸收南方各族流行的“盘瓠(hù)”入汉族神话,成为开天辟地的____。

A. *** 氏

B.伏羲氏

35.远古时代,在中国领域内居住着许多不同祖先的氏族和部落。____族居住在中部地区,神话里说他牛头人身,大概是牛图腾的氏族。极搜搜

A.黄帝

B.炎帝

2022-9-28 新题

1.二十世纪三十年代,中国的默片发展到了巅峰。由吴永刚编导,____和黎铿主演的《神女》,可以称为中国默片艺术日臻完美时期的代表性作品。

A.王人美

B.阮玲玉

C.胡蝶

D.周璇

2022-9-21 新题

1.1845年,马克思的思想发生了由赞扬费尔巴哈哲学到批判费尔巴哈哲学的转变,写下了《关于费尔巴哈的提纲》;随后他与恩格斯共同撰写了____,标志着马克思主义哲学基本形成。

A.《德意志意识形态》

B.《 *** 宣言》

2.恩格斯认为,英国社会革命的结果是利益占了主导地位,____使人类创造的工业力量被少数资本家所垄断,成为他们牟取私利、奴役群众的工具。

A.私有制

B.公有制

3.马克思科学阐明了人类实践的本质及其在认识世界和改造世界中的作用,创立了科学的____。

A.实践观

B.认识论

4.辩证唯物主义认为,在实践和认识之间,____是____的基础,实践在认识活动中起着决定性的作用。

A.认识 实践

B.实践 认识

5.黑格尔的____考察了家庭、市民社会和国家的关系,认为市民社会是私人活动的领域,它由追求私人利益的活动和以私有财产关系为基础的社会组织构成。

A.家庭正义观

B.国家观

6.实践的____是指在实践中人们都是按照自己的尺度和需要去认识世界和改造世界。这一尺度体现了人的活动的目的性。极搜搜

A.价值尺度

B.真理尺度

7.马克思在《关于费尔巴哈的提纲》中指出,人的思维是否具有客观的真理性,这不是一个理论的问题。而是一个____的问题。

A.实践

B.认识

8.恩格斯总结和概括了哲学发展特别是近代哲学发展的历史事实,之一次明确指出:“全部哲学,特别是近代哲学的重大的基本问题,是____的关系问题。”

A.物质和意识

B.思维和存在

9.恩格斯指出,18世纪是革命的世纪,英国、法国、德国都进行了革命。由于每个国家的社会历史条件和文化传统等方面的差别,这些国家的革命各不相同。其中,____是最深刻、广泛的革命。

A.法国的政治革命

B.英国的工业革命

10.20世纪初,____对物质概念作了全面的科学的规定:“物质是标志客观实在的哲学范畴,这种客观实在是人通过感觉感知的,它不依赖于我们的感觉而存在,为我们的感觉所复写、摄影、反映。”

A.马克思

B.列宁

11.马克思、恩格斯创立的____,继承和发展了人类认识史上一切有益成果,深刻揭示了自然界、人类社会和思维发展的基本规律,为无产阶级认识世界和改造世界提供了强大思想武器。

A.马克思主义哲学

B.马克思主义政治经济学

12.自然存在与社会存在区分和统一的基础是____。

A.实践

B.意识

13.马克思主义哲学史是始终站在____立场、反映劳动人民利益和要求的思想发展史。极搜搜

A.资产阶级

B.无产阶级

14.在实践和认识的辩证运动中,____必须统一于____,认识必须统一于实践。这种统一是认识和实践的矛盾在发展中的统一,是具体的历史的统一。

A.主观 客观

B.客观 主观

15.19世纪的三大科学发现,即细胞学说、____、生物进化论,为马克思主义的产生提供了自然科学前提。

A.能量守恒与转化定律

B.热力学第三定律

16.作为哲学范畴,____是指在实践基础上形成的主体和客体之间的意义关系,是客体对个人、群体乃至整个社会的生活和活动所具有的积极意义。

A.真理

B.价值

17.1871年____是无产阶级打碎旧的国家机器、建立无产阶级专政的首次尝试,在国际共产主义运动史上写下了伟大而悲壮的一页。

A.俄国十月革命

B.法国巴黎公社革命

18.马克思的____是马克思主义哲学公开问世的之一部著作。

A.《哲学的贫困》

B.《反杜林论》

19.马克思说过,哲学把无产阶级当作自己的____武器,同样,无产阶级也把哲学当做自己的____武器。

A.精神 物质

B.物质 精神

20.“法国大革命后建立的资本主义制度是奴役人的制度,并未使人获得自由解放,把理性作为人的自然本性,要按照理性重新组织社会,建立人人平等的实业制度,从而保证每个人能力的自由发展。”这是____的观点。

A.圣西门

B.傅立叶

21.19世纪40年代,马克思和恩格斯开始从事革命活动的时候,无产阶级已经成为一支独立的政治力量。他们正是在参加工人运动的过程中,总结无产阶级革命经验,吸收自然科学和社会科学的研究成果,批判地继承欧洲哲学特别是____的优秀成果,创立了马克思主义哲学。

A.德国古典哲学

B.英国经验主义哲学

22.马克思主义哲学形成过程中具有承上启下地位的重要著作是____。在这部著作中,马克思通过分析社会的经济事实,抓住了工人和资本家之间的经济关系,预示了积极扬弃私有财产、实现共产主义的历史必然趋势。

A.《1844年经济学哲学手稿》

B.《关于费尔巴哈的提纲》

23.物质世界的运动是____的,而物质在运动过程中又有某种____的静止。

A.绝对 相对

B.相对 绝对

24.马克思批判了____对物质世界的直观、消极的理解,强调要从能动的实践出发去把握客观世界的意义。极搜搜

A.唯心主义

B.旧唯物主义

25.19世纪末20世纪初,资本主义进入垄断阶段,____成为资本主义矛盾的 *** 点,世界革命中心转移到了这里,这是列宁哲学思想产生的历史背景。

A.德国

B.俄国

26.实践的____是指在实践中人们必须遵循正确反映客观事物本质和规律的真理。

A.价值尺度

B.真理尺度

27.《英国工人阶级状况》一书,是恩格斯根据他在英国期间的亲身观察和可靠材料写作的,1845年在德国莱比锡出版。在恩格斯看来,____的状况是现代社会的核心问题。

A.资产阶级

B.工人阶级

28.在哲学史上,休谟认为真理是“观念与主体感觉相符合”,贝克莱断言“真理存在于观念之中”,康德认为“真理是思维与它的先验形式相一致”,这些是主观____的真理观。

A.唯物主义

B.唯心主义

29.19世纪70年代到20世纪初,是西方科学技术取得重要成果的时期。科学技术的发展有力地推动了生产规模的扩大,使生产和资本日益集中,资本主义从____阶段进入____阶段。

A.垄断 自由竞争

B.自由竞争 垄断

30.列宁说,“世界不会满足人,人决心以自己的行动来改变世界。”这说明意识具有____的作用。

A.指导实践改造客观世界

B.直接改变世界

31.马克思主义哲学史是以____为根本特征的思想发展史。极搜搜

A.实践

B.理论

32.“认识是主体能动地建构客体的活动,主体的认识只能限于现象界,只能从现象界获得普遍必然的知识,而灵魂、世界、上帝等‘物自体’则是信仰的对象。”这是____的哲学观点。

A.康德

B.黑格尔

33.1843年,马克思在____中提出市民社会决定国家的观点,开辟了通向历史唯物主义的道路。

A.《关于费尔巴哈的提纲》

B.《黑格尔法哲学批判》

34.意识在内容上是____的,在形式上是____的,意识是物质的产物,但又不是物质本身。马克思指出,观念的东西不外是移入人的头脑并在人的头脑中改造过的物质的东西而已。

A.主观 客观

B.客观 主观

35.马克思主义“是任何坚定不移和始终一贯的革命策略的基本条件;为了找到这种策略,需要的只是把这一理论应用于本国的经济条件和政治条件”。这就是说,运用马克思主义,必须从____出发。

A.实际

B.理论

36.马克思主义的____揭示了自然和社会的物质性,建立了统一说明自然历史过程的唯物主义原则,实现了唯物主义自然观和历史观的辩证统一。

A.物质观

B.实践观

37.资本主义进入了垄断阶段后,____以一个真正马克思主义者的态度,深刻分析了19世纪末20世纪初世界历史条件的变化,认为资本主义发达国家已经发展到帝国主义阶段。极搜搜

A.列宁

B.斯大林

38.马克思的____不仅是一部伟大的政治经济学著作,而且是一部伟大的哲学著作。它运用唯物史观深刻分析了资本主义经济形态,系统揭示了资本主义社会发展规律,阐述和发展了马克思主义哲学。

A.《资本论》

B.《 *** 宣言》

39.马克思主义发展史上具有划时代意义的经典著作____,是马克思主义的“百科全书”,是工人阶级的“圣经〞。它深刻揭示了资本主义生产关系的本质和资本主义生产方式的运动规律,科学论证了社会主义必然代替资本主义的历史趋势。

A.《资本论》

B.《 *** 宣言》

40.19世纪70-80年代,____系统地硏究了自然界和自然科学中的哲学问题,开辟了马克思主义自然观的新领域。

A.恩格斯

B.马克思

41.以亚当?斯密和大卫?李嘉图为代表的英国古典政治经济学主张自由放任的资本主义,认为通过市场的运作就能调节经济活动,每个人在追求个人利益时,也就自然而然地增进了普遍利益。他们考察了分工、交换对提高生产力、积累国民财富的作用,提出____。

A.劳动价值论

B.剩余价值论

42.18世纪,恩格斯考察了英国工业革命的过程,认识到____为工业革命准备了科学条件,工业革命就是科学在实践中的应用。

A.焦耳定律

B.牛顿力学

43.坚持实践是检验真理的唯一标准,既要看到实践标准的____,防止和反对否认真理标准问题的唯心主义、怀疑主义和相对主义,又要看到实践标准的____,防止和反对教条主义和独断论错误。

A.确定性 不确定性

B.不确定性 确定性

44.列宁说:“任何真理,如果把它说得‘过火’……加以夸大,把它运用到实际适用的范围之外,便可以弄到荒嘐绝伦的地步,而且在这种情形下,甚至必然会变成荒謬绝伦的东西。”这说明真理与谬误____。

A.相对对立

B.绝对对立

45.马克思主义的物质范畴从客观存在着的物质世界中抽象出了万事万物的共同特性——____。

A.客观实在性

B.主观实在性

46.马克思和恩格斯合写的之一部著作是______。

A.《神圣家族》

B.《德意志意识形态》

47.一切唯物主义认识论都承认和强调真理的____,它是唯物主义认识论即反映论的一般原理在真理问题上的贯彻。

A.客观性

B.主观性

48.恩格斯指出,18世纪是革命的世纪,英国、法国、德国都进行了革命。由于每个国家的社会历史条件和文化传统等方面的差别,这些国家的革命各不相同。其中,是最深刻、广泛的革命。马克思主义哲学在中国早期的传播和发展,是在俄国十月革命的影响下开始的。____后,马克思主义哲学在中国得到迅速传播,李大钊、陈独秀、瞿秋白等为此做了大量工作。

A.五四运动

B.新文化运动

49.工业革命在极大地推动生产发展的同时,造成阶级关系的变化,产生了____,这是英国工业革命引起的最重要的结果。

A.资产阶级

B.无产阶级

50.1871年3月,巴黎工人起义并成立巴黎公社,马克思代表之一国际写出了著名的____,高度赞扬了巴黎工人的伟大创举,科学总结了巴黎公社的历史经验。

A.《法兰西内战》

B.《哥达纲领批判》

广元十大美食,值得收藏

有句在广元流行的段子很有意思:"如果你不吃香菜、不吃姜葱蒜、不吃海椒、不吃剑门关豆腐、不吃蒸凉面、不吃火锅、不吃麻辣烫、不要油碟、不沾干碟子、不在南河边喝夜啤酒、不摆龙门阵、不登凤凰山、不到皇泽寺、不逛温商……那,大哥妹纸,我想问你,你来广元爪子喃?"

广元独具特色的美食可是相当巴适,取材广泛、味重香浓,又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中,可谓风格独具,尤以剑门豆腐最有特色,不仅是美食佳肴,而且是历史的见证和文化大餐,还有特色小吃酸菜面、米凉面、核桃饼等,吃上一次,终身回味。

女皇蒸凉面(川北凉面坊更具代表)

女皇蒸凉面

川北凉面坊更具代表

女皇蒸凉面又叫"夫妻米凉面",这种蒸凉面选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面,各家的味道略有不同,你问我们谁家做的更好,我们会抠抠脑壳,说"好像都差不多样"。

剑门豆腐宴

剑门豆腐宴

剑门关有优质的黄豆和独特的水质,生产的豆腐别具特色,采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调 *** ,可 *** 出上百种菜肴,著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、菊花豆腐、麻辣豆腐等。剑门豆腐历史悠久,不仅色香味俱佳,而且文化含量极高,据说其 *** 与发展和三国蜀汉密切相关,几乎每道菜都有一个关于三国的传奇故事。

河鲜

河鲜

昭化古城位于三江汇合口,这里的河鲜颇有名气,慕名而来的食客络绎不绝。较为流行的吃法是嘉陵江河鲜汤锅。

酸菜面鱼儿

酸菜面鱼儿

以酸菜做臊子和鲜面做成的,因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿一样而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒,面鱼儿吃起来柔滑筋道,酸菜汤喝起来鲜香爽口。

核桃脆薄饼

核桃脆薄饼

广元核桃因个大皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率高而出名,核桃饼选用上等核桃仁,再加适量的芝麻磨成浆状,在发酵面上涂上辣椒、食盐做成圆饼,放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤,称为"薄脆"。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

肉蛤蟆

肉蛤蟆

听这名字就有点独特,这也是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块,裹上面糊,再放入锅中用小火炕,炕得金黄灿灿的,味道香脆可口。天热的时候与酸菜豆花稀饭一起吃,那感觉才叫一绝。

曾家十大碗

曾家十大碗

十大碗是曾家民间红白喜事的酒席,因其有十碗主菜而得名。它始于清代,一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料,烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。上席的菜肴以蒸扣为主,习惯称为"三蒸九扣"或"十大碗"。后来其中的许多菜被一些城市餐馆吸收消化成为大众川菜,如:清蒸杂烩、攒丝杂烩、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。

酸菜豆腐

酸菜豆腐

这是川北地区农村家家都做,人人爱吃的一种豆腐。做法很简单,就是在用传统的做豆腐 *** 时,用当地人特有的酸菜和酸水来点制豆腐。压制成形后 *** 的豆腐里面夹着酸菜叶,闻起来有点酸,可吃起来味道很不错。在旺苍大大小小的餐馆、小吃店几乎都有酸菜豆腐卖。当地人们说经常吃酸菜豆腐还可以抗癌。

火烧馍馍

火烧馍馍

将玉米粉用热水揉搓成团擀饼,然后将豆豉或加油盐的豆腐或酸菜包在中间擀成圆饼,在锅中将饼两面及边缘烘干,放入火炉中烧熟,吃起来酥脆甘香,风味独特,当地老百姓就喜欢这个味道。

老腊肉

老腊肉

猪肉是自养自食,宰杀猪后把猪油卷成枕头状用绳缠紧,猪肉砍成大块盐腌,都挂在火塘屋或灶屋里。咸肉熏成腊黄色,存放2-3年仍然色香味美。吃时将腊肉煮熟,切成5-8毫米厚巴掌大的片,用豆豉炒后金黄透亮,口感香而不腻、香味浓郁。

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爱你们,么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ

四川广元“鲶鱼洞”,每年都会往外涌鱼,鱼是哪来的?

县志,是指记载一个县的历史、地理、风俗、人物、文教、物产,以及发生的重大事件等专书。

然而,在四川广元市青川县境内,有两处山洞里,分别在每年的春季和秋季,不停地往外涌出大量的鱼群,少则三五百斤,最多的时候能有上千斤。

说起来大概会有人质疑,但白纸黑字清清楚楚地记录在当地的县志上。那么,这些鱼是从何而来,能吃吗?


县志记载的涌鱼洞穴

据青川县县志记载,在距离青川县县城,约70公里处的马村,位于青竹江下游的山体沿岸,有个叫作荞鱼洞的山洞,会在每年的夏末初秋“秋荞收获”的季节,传说会有成群的鱼儿涌出山洞。

为了验证此事的真实性,科研人员特意赶到了马村。根据当地村民介绍,离村子不远处的溪流里,确实有个山洞叫荞鱼洞,但由于山林灌木密集,具 *** 置记不清楚了,只知道大概的位置。

在村民的指引下,经过3个多小时的寻找,终于在一处较为陡峭的山体处,找到了传说中的荞鱼洞。进入山洞后,里面的确有类似于溪流一样的清澈水源,但水流非常小只有十几厘米深。

但在山洞里寻找了2个多小时,除了发现了一些水生昆虫,并没有发现任何的鱼类,可县志上却明明记载了。随后,经过分析才得知,没发现鱼的主要原因是荞鱼洞只有在秋季的时候才会往外涌鱼,而当前正处于春季。

不过,当村民得知科研专家,是专程来找涌鱼的山洞时,赶忙说到“离这里不远处的马鹿乡菜溪村,有个山洞目前正在往外涌鱼”,于是科研人员一行人火速前往了马鹿乡。

刚走进菜溪村,就看到当地的村民们人人手里都拿着几条鱼。当走到山洞涌鱼的洞口时才发现,村里正有几名年轻力壮的男人把守着出鱼洞穴,而一条一条的大鱼相继涌出洞穴。

一旦大鱼游出洞口,就会被守在外面的人给网住,这些鱼小的二三斤,大的十几斤都有。这才有了刚进村的一幕,这些鱼都是年轻力壮的男人在出鱼的山洞口合伙抓的,然后再分给全村的人。

但当地人却怎么也想不明白,山洞里为何年年都会往外涌鱼呢?


山洞里的大鱼从何而来

马鹿乡菜溪村的涌鱼洞穴,是位于青竹江沿岸。所以,首先我们要了解一下青竹江。青竹江,又称清水河,隶属于嘉陵江水系,是白龙江的重要支流之一。

青竹江发源于青川县摩天岭南麓及龙门山北端,在青川县境内主要分布于西部和中南部,河流是由西北向东南流向,水流经过桥楼乡、曲河乡、前进乡、关庄镇、凉水镇、七佛乡、马鹿乡、竹园镇汇入清江河。

最后在利州区境内注入白龙江,在广元市境内长约154公里。位于青竹江岸边的出鱼洞穴,由于洞口比较小,一个成年人是根本无法进入的,所以要想知道里面是什么情况,恐怕不太现实。

经过一番了解后才得知,原来这个洞口平时高于青竹江的水位,只有在每年春夏交接时的雨季,连续降雨导致水位上涨后才会淹没洞穴,鱼也正是由此时往外涌出,但通常涌出的只有鲶鱼这一种鱼,因此也被称为“鲶鱼洞”。

经过调查发现,广元地区也属于喀斯特地貌。喀斯特地貌主要分为地面和地下两大类,地面类的主要表现为石芽和溶沟,落水洞和低洼等;喀斯特地下地貌,通常会形成地下溶洞,以及较大的地下暗河或者是地下暗湖等。

通过仪器探测得知,鲶鱼洞的洞口虽小,但里面却别有洞天,不仅有几米的深度,面积也有好几亩,但并不是地下暗河,也没有其它来源。那么,这些鱼究竟是从何而来呢?

因此,有人开玩笑说“总不可能像“孙悟空”那样,从石头缝里蹦出来的吧!”。根据当地村民所说,只有每年雨季涨水才会涌鱼,所以专家们仔细地研究,再结合洞穴内部的实际情况后发现,原来这些鲶鱼都是来自于青竹江。

原因是青竹江在每年的雨季,水位上涨后淹没洞穴,但进入深秋以后河水水温就会逐渐下降,由于鱼类是变温动物,会根据季节和水温的变化,去寻找适合生存的栖息场所。而山体的洞穴之中,一年四季的水温相对比较恒温,所以鲶鱼在此时游近洞穴。

但鲶鱼洞与荞鱼洞不同。荞鱼洞的洞穴结构,是属于一条地下暗河,它的情况与重庆巫溪县村民,挖到的地下暗河遇到“鱼泉”基本相同,栖息在里面的鱼同样是根据不同季节会选择不同的场所生存。

根据自然规律,我国每年到了秋季往后,就进入了一年一度的枯水期。枯水期主要发生在秋季至冬季之间,由于此期间雨水量比较少,所以导致江河湖库的水位,会普片出现下降情况,这种情况一直会延续到第二年的春季才得以缓解。

因此,鲶鱼游进山洞后因水位下降,导致山洞里鲶鱼被困在里面,等到雨季来临时青竹江涨水,才能再次洄游到河水里。那么,为何洞穴里只有鲶鱼一种鱼,是什么鲶鱼呢?


大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米

根据当地村民捕获的鲶鱼品种来看,是属于大口鲶鱼,又称本土鲶鱼或土鲶鱼等。土鲶,是一种栖息于淡水的常见鱼种,野生的土鲶鱼,喜欢栖息在江河、水库、湖泊和较大的池塘里。

土鲶鱼是底息鱼类,主要在水底层活动,它具有昼伏夜出的习性。在白天光照强度大、能见度高时,鲶鱼会藏匿在石块、乱石堆、桥墩、枯死在水体中的灌木附近,或者是钻入水下洞穴休息,等到天黑才会外出活动和觅食。

土鲶是属于凶猛的肉食性鱼类,在自然水域,主要是以小鱼、小虾和水面的青蛙为食,也兼摄食一些水蚯蚓、水蜈蚣和掉了在水里的昆虫等,在食物来源不足的情况下,土鲶也会出现同类之间相互吞食的情况。

青川县“鲶鱼洞”捕捞的鲶鱼,常见的体重一般在3~5斤,大的有十几斤重,实际上鲶鱼是属于大型鱼类,更大能长到2米多长,重量可达到150斤以上。所以,一般鲶鱼栖息的领地,其它的鱼类是不会靠近的。

而青川县“鲶鱼洞”只有鲶鱼,其实还有另一个原因。据当地村民说,他们曾经在出鱼的季节,最多捕捞过一千多斤的鲶鱼。可想而知,一年多斤的鲶鱼生活在一个山洞里,就算有其它的鱼类进入,也都成了鲶鱼的吃食了。

况且,当地村民捕捞到的鲶鱼,体表上都出现了不同程度的伤痕。为此,专家们在解剖体型较大的鲶鱼时,发现鲶鱼体内竟然有体型较小的鲶鱼。

这就说明了,是由于洞里食物来源不足才造成鲶鱼同类之间互相残杀,何况其它非同类鱼。所以,这也是“鲶鱼洞”为何只有鲶鱼的主要原因。


鲶鱼营养又美味

不少人对鲶鱼有些误解,认为鲶鱼喜欢摄食腐食,不能吃。其实,吃腐肉的鲶鱼是埃及鲶鱼,又称革胡子鲶鱼,这种鲶鱼的确喜欢生活在污水环境下。不过,本土的土鲶鱼,不仅能吃而且还是上等的美味佳肴。

我国自古以来就有吃鲶鱼的习惯,早在北魏时期的《食经》上就有记载,因为鲶鱼鱼肉细嫩,且营养价值较高,富含多种微量元素,其营养可与甲鱼、鱼翅相媲美。

鲶鱼肉的特点是刺少、易消化,特别适合老人和孩子食用,但脂肪含量却很低,所以多吃也不用怕胖。

最后:广元市位于四川背部边缘,地处四川盆地向秦岭南麓的过渡地带,全市境内奇峰林立,层峦叠嶂,而青竹江的水质更是清澈见底。所以,才能拥有先天独厚的渔业资源,也才会有年年涌鱼的“鲶鱼洞”。

不过话又说回来,这与当地人爱护自然环境以及保护水资源生态,有密不可分的关系。还要切记在鲶鱼出洞的季节,要懂得捕捞适度,以免将当地的鲶鱼“一网打尽”,进而失去了一大奇观!

青川,青秀之川

记得之一次去青川是2008年汶川大地震之后,那时候的青川满目疮痍,因地震导致的山体滑坡和崩塌,随处可见被毁坏的房屋,人类在大自然面前如此渺小,东河口地震遗址便建立在震后的废墟之上。

 

 2022年5月20日,一场名为“巩固全域旅游示范区成果,助力天府旅游名县创建”的青川采风活动举行,而我也有幸能够随同众多 *** 作家一起参加。 

 再次来到东河口地震遗址心情依旧很沉重,地震让东河口780余人被掩埋,十四年过去,垮塌的山峰上虽然长出了绿植,但依旧能看到地震带来的痕迹。参观地震博物馆,听讲解员讲解震前震后的故事,心里大受感触,地震并没有打倒青川人民,震后的青川人民坚强奋进,从满目疮痍到绿色崛起,青川迎来了属于它的涅槃。


离开地震博物馆,跟随团队来到了青溪古镇。 


 青溪古城是一个年代悠远的边城,有着1700多年的悠久历史,古城位于唐家河国家级自然保护区入口处,是夏日避暑的好去处,古城内流水潺潺,溪流从清幽的小镇流过,小溪两边种植的各种花草美不胜收,城内回汉杂居,佛、道、儒、 *** 、天主教共存,是一座民族宗教文化和谐之城。  



晚清学子袁汝萃描写青溪的八景诗,"西望金牛气,东晖白马鞍,桥高金柳折,泉涌玉华繁,洞口鱼渊跃,关头虎石盘,醍湖不觉晓,雪霁万峰寒"。 

 与别的古镇不同,青溪古镇并没有浓烈的商业气息,这里民风淳朴,环境优美,生活节奏很慢,每天早上都有附近的百姓来市场上来售卖山珍,木耳,天麻,菌类等等。  


青溪的夜晚如同一场大型灯光秀,仿佛间,让宁静的青溪变得俏皮起来,站在巍峨的城墙之上,拍打着城墙上的大鼓,听着鼓声,仿佛回到了那金戈铁马的时代。



    距离小镇不远的阴平村,在地震之后也迎来了他的新生,随着青川县的旅游发展,阴平村随处可见的客栈民宿,唐家河流出来的清澈溪水经过阴平村,夏日炎热之时,可以下河玩水纳凉,是绝佳的避暑之处。  


如果说,青川最吸引我的地方在哪,一定是唐家河自然保护区,记不清这是第几次来到这里,但不管这是第几次前来,都让我流连忘返,舍不得离开。  

这里是天然氧吧,每个季节都绽放着它独特的美。四月初紫荆花开放,唐家河至毛香坝公路沿线绵延数里,尤其紫荆花谷,开花时节,甚为壮观。 


 唐家河自然保护区,主要保护对象为大熊猫及森林生态系统,这里不仅有国家一级保护动物金丝猴,也有我们国家的国宝大熊猫,有被列为国家一级重点保护野生植物珙桐,二级保护野生植物连香树,水青树等。


这次运气好,遇到了一群在路边讨要食物的藏酋猴,猴群很礼貌,不会主动抢夺食物,还会配合拍照。


最后一站是幸福岛,依托白龙湖自然资源优势,这里实现了休闲度假,湖光山色幸福渔家的“幸福”目标,坐在游船之上,欣赏着美不胜收的湖景,蓝天白云,很容易让人沉浸于美景之中无法自拔。


  这一趟采风让我受益匪浅,收获良多。  

青川,青秀之川,希望以后的青川越来越好!

标签: 青川 做法 鱼的

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