玛芬蛋糕是我刚刚使用烤箱的时候 *** 的点心，它的配方简单，不过说实话开始做的时候我失败了，不是泡打粉放的不够就是油放的太多，吃起来口感不好。玛芬蛋糕预拌粉是个好东西，粉类都在里面，只需要添加图示的液体材料，就可以很简单不翻车的做好，真是烘焙新手的福音，也是忙碌上班族的更爱，做上一盘玛芬蛋糕，当作早餐或者下午茶都是极好的！
By 熊猫半糖
用料- 玛芬蛋糕粉 150克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30克
- 玉米油 60克
- 红枣 10颗
1、准备好所需要的材料；
2、盆中加入玛芬蛋糕预拌粉150克，打入两颗鸡蛋；
3、再加入玉米油60克；
4、倒入牛奶30克；
5、用打蛋器搅拌均匀至无干粉；
6、将红枣去核后上锅蒸一下，再切碎；
7、将红枣碎放入刚刚搅拌好的面糊中，搅匀；
8、模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中，大概九分满；
9、放入烤箱，180度烤25分钟；
10、出锅晾凉就可以吃啦；
11、膨胀的蘑菇头是不是很可爱，每一口都有浓郁的枣香哦；
小贴士半糖有话说～ 1、玛芬蛋糕预拌粉使用起来特别方便，不需要加糖和泡打粉之类蓬松剂，快手方便； 2、还可以自己添加一些抹茶粉或者可可粉，做成不同口味的玛芬蛋糕；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道8寸戚风｜次次成功｜0失败一上桌，全家都爱吃戚风蛋糕是新入烘焙坑的小伙伴比做的蛋糕。看似简单，做出来各种问题都有，今天来分享一下我做的戚风蛋糕。
By 灰灰婷
用料- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 65克
- 牛奶 70毫升
- 棉白糖 65克
1、将玉米油倒入容器中，倒入牛奶搅拌均匀。加入蛋糕粉翻拌均匀。将分离好的蛋黄加入翻拌均匀。蛋黄糊做好，放一旁备用。
2、将分离出来的蛋清倒入无油无水的容器中，加入几 滴柠檬汁，高速打至大鱼眼泡加入三分之- -的白糖，高 速打发至小鱼眼泡加入三分之- -的白糖，蛋白霜开始变细腻倒入剩下的三分之一，加入全部砂糖以后转中速,低速打至干性发泡。 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀(Z字型手法，快速搅拌)。 再将搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下三分之- _的蛋白霜里，以z型的搅拌方式完全搅拌均匀。
3、将面糊从高处到入模具中，至八分满。将模具震几下，震出气泡。
4、送入预热好的海氏c40烤箱中上火155度下火140烘烤60分钟。
5、烤好之后马..上拿出来震两下帮助散热，然后倒扣至完全冷却才可以脱膜。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软不上火，零失败教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软不上火，零失败
蛋糕是孩子们的更爱，很多朋友就是不会做，看到这篇文章你有口福了，教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软，不油腻不上火，绝对零失败，谁做谁成功！没有烤箱也能做，口感细腻，醇香浓郁，好吃又健康。
1、经典的布朗尼蛋糕
经典的布朗尼蛋糕材料普通，做法非常简单，无需打发，把几种材料依次放入盆中，搅拌均匀就可以送入烤箱烘烤了。小白也能轻松完成，谁做谁成功！
食材：布朗尼蛋糕预拌粉360克，无盐黄油80克，鸡蛋1个，牛奶140克，瓜子仁适量。
做法：这一盒布朗尼预拌粉是360克，刚好做一次，黄油更好提前室温软化，牛奶、鸡蛋均为室温状态。
黄油切片后，隔水加热融化，无需打发，整个操作过程非常简单。稍凉至室温状态，鸡蛋打散，充分搅拌均匀，加入到黄油中，搅拌至乳化状态。加入牛奶，三种食材充分搅拌至乳化状态。
加入布朗尼蛋糕预拌粉，用打蛋器搅拌均匀，也可以用电动打蛋器搅打一会，无论哪种方式搅拌均匀即可，然后静置5分钟面糊会更细腻。
这款布朗尼蛋糕预拌粉的包装里自带烤盘，把纸模具插接好就是一个长方形的烤盘，静置后的面糊倒入烤盘中，建议在自带烤盘中提前铺一张油纸再用。
撒上香酥脆的瓜子仁，烤箱180度，上下火预热5分钟左右，把准备好的布朗尼蛋糕送入烤箱，烤20分钟，烤箱品牌不同，温度和时间都有差别，要根据自己的烤箱实际情况调整。
时间到，出炉，稍凉，切块，外皮酥脆，口感极好，搭配一杯咖啡或者牛奶，完美的下午茶。
2、经典的玛芬蛋糕
玛芬蛋糕起源是英式松饼，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。它的特点是配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能 *** 出松软的蛋糕。
食材：玛芬蛋糕预拌粉100克；鸡蛋1个；白糖14克；牛奶20克；色拉油40克；洋葱100克，脆皮肠1连；油、盐各适量。
做法：准备食材，玛芬蛋糕预拌粉，洋葱、牛奶、鸡蛋加脆皮肠。
洋葱、脆皮肠去皮洗净切丁，我选择的是咸口味，你也可以加果干做成甜口味的玛芬蛋糕。
炒锅加入适量的油，爆香洋葱，加入脆皮肠丁、少许盐翻炒，炒至无水分，出锅晾凉备用。
鸡蛋加入糖、色拉油、牛奶搅打均匀，充分搅拌至乳化状态，筛入玛芬蛋糕预拌粉。
改用刮刀以不规则方向轻轻切拌成均匀的面糊，切拌至没有干粉，注意是切拌，千万别搅拌上劲，不能起筋性，加入刚刚炒好的洋葱脆皮肠丁，翻拌均匀。
倒入纸杯，七成满，烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟左右，烤箱品牌不同，杯子大小不同，烘烤的温度和时间也不同，请根据自己的烤箱及实际情况设置。
出炉。咸味玛芬蛋糕，味道真心好吃，做法超级的简单，孩子爱吃。
3、经典花纹戚风蛋糕
推荐一款花纹戚风蛋糕，不需要烤箱，蒸一蒸就出锅，比起烤蛋糕口感更加细腻，柔软，湿润，松软香甜，不油腻不上火，好吃又健康。
食材：蛋糕粉50克；鸡蛋3个；色拉油15克；牛奶20克；白糖25克；可可粉6克；盐1克；柠檬汁1克。
做法：鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉或者低筋面粉都可以，牛奶也可以用果汁或者清水代替，当然用牛奶更滋补。
取两个无油无水的容器，将3个鸡蛋蛋白蛋黄分离。
蛋黄中加入牛奶、色拉油、5克白糖，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，切拌至表面无明显颗粒即可。
蛋白中加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打发至起粗泡时，分三次加完剩余的20克白糖，打发至提起电动打蛋器有两个小尖角不倒就好了。
提前将可可粉用牛奶完全溶解备用，我大概用了不到10g 的牛奶。然后 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，切拌蛋糕液的同时，蒸锅中加入适量的水，开火烧水，然后把蛋糕糊分成两份，一份加入调好的可可粉，切拌均匀。一份是原味面糊。
蛋糕模具薄薄地刷层油，用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺，再倒入一勺可可面糊，再原色面糊再可可面糊，这样重复直至全部倒入模具，轻震一下，去除大气泡。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，锅中水开入蒸屉，水量一定要加足，全程大火蒸40分钟。
时间到，关火，打开锅盖立即出锅，撕掉保鲜膜，倒扣在烤网上冷却。
待冷却到不烫手，轻轻震动一下，蛋糕就自动脱模了，切开，漂亮。
教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软不上火，零失败。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的支持！
缺货没关系：小月教你自制低筋面粉（蛋糕粉）因为疫情大家都在家做烘焙，简直是疫情过后个个都是大厨级别，可是尴尬的事来了，好多地方出现了蛋糕粉缺货现像，小月也遇到了同样的问题，那么，如何解决呢？？？
自制低筋面粉（蛋糕粉）！！！！
食材：
高筋或中筋面粉
澄粉（小麦淀粉）
做法：
1、 准备一个干燥的大盆
2、 加3碗高筋或中筋面粉
3、 加2碗澄粉
4、 用打蛋器充分搅拌均匀
可以过筛好，也可以使用的时候再过筛。
*** 就是这么简单，你学到了么？
如果最近和我一样买不到蛋糕粉的宝宝们可以动手调一下哈！看看这是做出来的蛋糕，一点也不差哦！
孩子想吃蛋糕不用买，没有烤箱也能做，只要有个蒸锅就OK了，蓬松柔软香甜，不油腻不上火，出锅抢着吃，真香！好吃又健康。说起戚风蛋糕，喜欢烘焙的朋友都不陌生，它还有一个名字叫“气疯蛋糕”，虽然看着挺普通的蛋糕，做不好还真容易翻车。其实只要掌握好蛋白的打发、面糊的翻拌手法和烤制的温度和时间，想要做出完美的戚风蛋糕并不难。今天我们来换种做法，不用烤箱，蒸一蒸就出锅， 与烤蛋糕相比，口感湿润，松软可口，不油腻，适合干燥的冬天，孩子吃了不上火。 接下来就一起看看具体做法吧！
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 金龙鱼低筋小麦粉 50g
- 鸡蛋 3个
- 色拉油 15g
- 牛奶 20g
- 白糖 25g
- 可可粉 6g
- 盐 1g
- 柠檬汁 1g
1、备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉我今天用的是金龙鱼低筋小麦粉，精选优质地金小麦为原料，适合做各种蛋糕、饼干、蛋挞等糕点。牛奶可以用果汁代替，当然用牛奶更滋补。
2、取两个无油无水的容器，将3个鸡蛋蛋白蛋黄分离。
3、蛋黄中加入20g牛奶、15g色拉油、5g白糖搅拌均匀，充分搅拌蛋黄液至乳化状态。
4、筛入蛋糕粉切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌，更不能画圈搅拌，切拌至表面无明显颗粒即可。
5、蛋白中加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发，分三次加完剩余的20g白糖，打发至提起电动打蛋器有两个小尖角不倒就好了。
6、提前将可可粉用牛奶完全溶解备用，我大概用了不到10g 的牛奶。然后 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记住是切拌而不是搅拌。切拌蛋糕液的同时，蒸锅中加入适量的水，开火烧水，记住多加点水，大火蒸的时间长。
7、然后把蛋糕糊分成两份，一份加入调好的可可粉，切拌均匀。一份是原味面糊。
8、今天用的是6吋活底蛋糕模具，底部铺上油纸更容易脱模。模具薄薄地刷层油，用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺，再倒入一勺可可面糊，再原色面糊再可可面糊，这样重复直至全部倒入模具，轻震一下，去除大气泡。
9、将装有蛋糕液的模具包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，水开入蒸锅，水量一定要加足，全程大火蒸40分钟。
10、时间到，关火，打开锅盖立即出锅，撕掉保鲜膜，倒扣在烤网上冷却。
11、待冷却到不烫手，轻轻震动一下，蛋糕就自动脱模了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
中伏太热不想炒菜！分享3道电饭锅美食，打败油条和包子中伏是一年中最热的时候，这种天气里，除了上班的人外，大多数人会选择待在家里，吹着空调，别提有多舒服了。
在这么热的天里，你是不是也懒得炒菜做饭?今天，我给你带来了3道用电饭锅做的美食，它们分别是蛋糕、面包和馒头，不需要受到厨房油烟和热浪的“侵扰”，希望大家喜欢哦!
一、电饭锅蛋糕
所需食材：蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，糖，柠檬汁，油。
蛋糕做法：
1、蛋糕粉就是我们平时所说的低筋面粉，把75g低筋面粉先过筛一遍，这样搅拌的时候,会比较容易拌匀，没有疙瘩。(如果家里没有低筋面粉，您也可以换成中筋面粉。)
2、更好选取常温鸡蛋，将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入两个不同的碗中。
3、往分好的蛋黄中挤入少许柠檬汁去腥，加2小汤勺的白糖和小半碗的牛奶搅拌均匀，将筛好的蛋糕粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀，最后倒入半碟的油，搅拌均匀即可。(牛奶大约50ml左右，油可以用无色无味的色拉油，或者用融化好的黄油。)
4、蛋白中挤入一些柠檬汁，加3小汤勺的白糖，用打蛋器把蛋清打发，打发到有些阻力的样子，就可以加少许玉米淀粉稳固蛋白，这样不容易消泡，直到把蛋清打发至拎起有小尖角，将蛋黄糊分多次加入蛋白中，用切拌的方式将它拌匀。
5、最后把蛋糊倒入电饭锅内胆中，按煮饭键焖制，焖熟就可以取出，切小块吃啦!
电饭锅蛋糕真的是特别的简单，即使家里没有烤箱，我们也能吃到蛋糕，松软香甜，吃起来一点都不腥。
二、电饭锅面包
所需食材：面粉，鸡蛋，糖，白芝麻，酵母，蜂蜜，黄油，牛奶。
面包做法：
1、除了黄油、白芝麻、蜂蜜外，还需要300g面粉、2个鸡蛋、3g酵母、30g糖和牛奶100m，将它们统统倒入一个大的容器中，揉成一个柔软的面团。这个面团需要揉到稍微有一点点的柔软性。
2、揉好面团以后，放入室温软化好的30g黄油，继续揉面，揉出手套膜为止。这一步比较废手力，家里有揉面机的话，能够省去不少事。如果家里没有这个，也不要气馁，你在揉面的时候，不断地摔打这个面团，这样更容易出膜。随后把揉好的面团放在温暖的地方醒发至两倍大。
3、取出醒发好的面团，揉出里面的气泡，给它分成小剂子，将每个面剂子擀成牛舌状，卷起来，一切为二，往电饭锅底部刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，再把面剂子放在电饭锅底部，继续醒面。
4、等到发好的面蓬松2倍大，刷上一层蛋黄液，按煮饭键焖制，焖熟就可以开吃了，软软的，还能拉丝。
提到面包，你一定能够想到，平时里我们吃的面包基本上都是烤制的，但其实电饭锅也是可以做出好吃的面包哦！松松软软的，这个底部吃起来是脆脆的，有蜂蜜的香甜，还有芝麻的浓香。
三、电饭锅馒头
所需食材：南瓜，面粉，酵母，枣干。
馒头做法：
1、需要选择老一点的南瓜，这样的南瓜更甜，南瓜的香味也会更加浓郁，削去外皮后切成薄片，上锅蒸熟。(南瓜切薄片比较容易蒸熟，但是蒸好以后水分会更多一些，不喜欢的朋友，也可以切成大一点的块，这样水分就少很多。)
2、等南瓜蒸熟以后捣成南瓜泥，等它放凉后放入面粉碗中，加酵母，用筷子搅拌均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一边醒面半小时。
3、半小时后取出，揉掉多余气泡，分成小剂子，搓圆按扁，用擀面杖擀成长条状，再卷起来，放入电饭锅内。
4、撒上一点枣干碎，盖上锅盖，继续发酵至两倍大，按煮饭键焖制，焖好以后就可以开吃了。
馒头一般都是蒸着吃比较多，这个电饭锅做出来的馒头，比蒸出来的馒头更香，搭配南瓜的颜色，使其看起来更有食欲，松松软软，香甜可口。
好了，这3种电饭锅做的面食就做好了，是不是很简单呢？没想到吧，电饭锅除了煮饭，还能做这么多好吃的美食，喜欢的朋友赶紧试试吧!
准备点儿年货点心，是你爱吃的吗？
还有就是，我这周三直播做的就是这款牛扎奶芙哈，还有更传统的萨其马。想看的同学可以预约起来。
蛋清+糖10克用打蛋器打发（厨师机或者高功率电动打蛋器）。
奶锅中加入麦芽糖浆、糖、水，用小火加热，煮到138℃（用糖浆温度计测温）。
之后的动作要迅速。继续搅打蛋清，然后将刚刚煮好的糖浆倒入打蛋盆里（一边搅打一边倒入），直到将糖浆全部倒完（糖浆煮好以后要马上倒入）。
这时候就得到了一盆热乎乎的白色糖了。此时可以停止搅打了。接下来的动作仍然要快。在打蛋盆里加入已经提前软化（或熔化成液态）的黄油，再加入奶粉，然后充分搅拌均匀，糖就做好了。
之后，和用棉花糖版的步骤就一样了，在熬好的糖里趁热加入酥条和蔓越莓干，迅速而充分地拌匀，压平、切块。
尝一尝吧，它还是那么好吃！
母亲节给家人的蛋糕
By Sammy宝宝
用料- 鸡蛋 9个
- 牛奶 50g
- 油 50g
- 可可粉 10g
- 糖粉 30g
- 白砂糖 20g
- 奶油 600g
- 糖（加奶油里的） 30g
- 蛋糕粉 80g
- 柠檬汁 2滴
- 火龙果 2个
- 草莓果酱 2勺
1、取3个盆，盆1先把牛奶，糖，油加一起搅拌成糊状，加入蛋黄，盆2加入蛋清，蛋清的盆再加两滴柠檬汁和30g的糖，盆3先加入可可粉将盆1搅拌好的倒入5/2就可以，然后30克蛋糕粉倒入翻拌，剩下50克倒入盆1翻拌！
2、蛋清打发打蛋头提起有尖尖头就可以，取出5/2放入可可面糊里翻拌，取出5/3放入蛋黄面糊里翻拌
3、翻拌好的蛋黄糊先倒入蛋糕模路里
4、接着倒入可可面糊，稍微震一下模具入预热好的烤箱
5、家用九阳烤箱150度烤50分钟
6、烤好的蛋糕震一下倒扣在晾架上
7、晾好的蛋糕切片
8、10寸的蛋糕胚
9、奶油加入糖和草莓果酱2勺，打蛋器打发
10、开始抹奶油啦一层奶油一层水果
11、上面外加一层奶油
12、抹平奶油和水果
13、奶油里挤了点火龙果汁就会变成粉色奶油啦
14、粉粉的奶油真好看
15、今天加做了一个纯可可味的
小贴士火龙果汁调出的奶油颜色粉粉的真好看
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
简单3步搞定香浓细腻的熟黄豆粉，豆乳奶茶，豆乳蛋糕必备最近，豆乳奶茶和豆乳蛋糕特别火。入口浓郁的黄豆香味，俘获了无数吃货的心。不管是豆乳奶茶还是豆乳蛋糕，都少不了一个必备的食材，那就是熟黄豆粉。熟黄豆粉的在美食 *** 上的用途是非常广泛的，不仅可以做奶茶、做蛋糕，还能搭配路打滚、糖不甩等街边小吃，家里备上一罐，随时都能做好吃的，特别方便。
今天miko就来给大家分享一下熟黄豆粉的做法，简单到你不敢相信，只需要3个步骤就能搞定，做出来的黄豆粉香浓细腻，和街上卖的一样。
香浓细腻的熟黄豆粉如何 *** ？
之一步：将买回来的黄豆冲洗干净，放在容器里晒干。当然现在还有一种更加快捷的方式，就是在大盘子里垫上2张厨房纸，把黄豆倒入垫有厨房纸的大盘子中，这样做能把黄豆上的水分快速吸干。
第二步：烤盘里铺一层硅油纸或者锡纸，将黄豆平铺在烤盘中，烤箱设置150度，烤22分钟左右（每个品牌的烤箱温度不同，烤的过程中需要认真观察黄豆表面），把黄豆烤至表皮开裂即可。
第三步：烤好的黄豆取出烤箱，等放凉之后放入研磨机或者破壁机中，直接打至粉质细腻即可。
熟黄豆粉如何保存？
很多朋友会问，打好的熟黄豆粉应该如何保存呢？其实非常简单。把熟黄豆粉放入干燥的密封罐内，密封罐可以放在阴凉干燥处，或者直接放入冰箱也是可以的。
?
熟黄豆粉做法是不是特别简单？赶快动手试试吧！不管是奶茶还是蛋糕，有了它，味道更具风味。
我是miko，一个喜欢在厨房里折腾的吃货！感谢你的阅读和关注，如果你喜欢这篇文章，别忘了把它分享给更多热爱美食的朋友，你的支持是我不断更新的动力！
本文为原创内容，原创不易，未经许可，禁止转载，违者必究！
简单，但超精致！新手也能搞定的漂亮小蛋糕（2个）
配料：
海绵蛋糕胚：鸡蛋1个，低筋面粉30克，细砂糖25克
柔滑奶酪酱：奶油奶酪（cream cheese）120克，淡奶油200克，糖粉30克
咖啡酒糖液：现磨浓缩咖啡30克（或纯速溶咖啡粉2克+开水28克），细砂糖10克，朗姆酒15克
简简单单，也能做出非常精致的蛋糕哦！
