山药更大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用，能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品，常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。
By 豆粉1601028976
用料- 鲜山药 60克
- 黄豆 50克
- 冰糖 30克
- 清水 1500克
1、清洗干净放入破壁机
2、加入清水
3、开启五谷杂粮模式
4、奶白奶白的营养啊
5、养生时间到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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打豆浆时，用干豆和湿豆都不对！教您一妙招，豆浆香浓顺滑豆渣少导读：豆浆是中国汉族最传统的饮品之一，它是西汉淮南王刘安研究而成，相传刘安是出了名的孝子，他的母亲患病期间，刘安每天都用做豆浆给母亲喝，坚持一段时间，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。而时至今日，豆浆仍然是我们早餐更爱喝的饮品之一，特别是春冬两季，如果手上端着一杯热气腾腾的豆浆，暖心又暖胃，所以在春冬两季，我隔三差五的就会做一次豆浆给家人喝！虽然豆浆人人都爱喝，但是总有人做的豆浆不仅腥味重，而且喝着一点都不顺滑，这都是没有掌握正确的做法导致的。
而据我了解，很多人做豆浆时，要么是将干豆直接放入到破壁机中，耐心等待一段时间即可饮用。而还有一些人将黄豆泡胀后，放入到搅拌机中，然后进行过滤，接着再放入到锅中煮熟饮用。而用干豆做的豆浆，豆浆喝着就不顺滑，而用湿豆做的豆浆，香味不是很浓郁，所以打豆浆用干豆和湿豆都不对！而今天胡师傅将教大家一妙招，按照我 *** 做的豆浆，不仅喝着香浓顺滑，而且豆渣会更少。当我把这个妙招分享给身边的朋友和粉丝时，大家都说我这个 *** 真的特别的实用！
【原材料准备】：干黄豆100克、冰糖50克、清水1000ml。
【煮豆浆的 *** 】：
之一步：首先将干黄豆冲洗干净，然后将干黄豆放入到冷水中，浸泡8小时即可。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮沸后，把泡胀的黄豆放入到锅中，大火将黄豆煮3分钟即可捞出。
第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时将1000ml的清水放入到其中，然后将黄豆搅拌成浆后进行过滤。
第四步：将过滤好的豆浆放入到锅中，大火将豆浆煮沸后，再将冰糖放入到锅中，继续小火煮1分钟即可饮用。
【胡师傅有话说】：
1、做豆浆时，一定要将泡胀的黄豆放入到热水中煮3分钟，因为将黄豆煮熟后在搅拌成汁，不仅可以将黄豆搅拌得更加细腻，而且还能将黄豆打成更小的碎末，这样就能使黄豆出更多的浆。黄豆煮3分钟即可，千万不要久煮，因为煮的时间过长，会将黄豆煮烂，这样打成的豆浆，不仅不香，而且豆浆很容易分层。
2、一般2两黄豆，对应1000ml的水，这样打成的豆浆，不仅喝着非常的细腻，而且香味也是最浓郁的。
3、像我这样做的豆浆，建议大家在12小时内喝完，因为豆浆是高蛋白食物，如果豆浆放的时间过长，会有大量的细菌滋生。
打豆浆时，用干豆和湿豆都不对！将泡胀好的湿豆煮熟后再打成浆，这样做出来的豆浆，不仅香浓顺滑，而且豆渣少，谁喝谁喜欢！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
酱黄豆：又香又软绵，配饭佐粥都非常棒黄豆不要光打豆浆了，这样做香软入味，下酒下饭都很棒。
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酱黄豆
图文 |春天姐姐
黄豆500g香叶3片八角2个三奈2片盐一勺生抽两勺老抽大半勺冰糖一小块干辣椒两个
1. 黄豆捡去烂豆，洗净，泡一晚上。
2. 倒入锅中，加水没过黄豆两公分，倒入生抽、老抽、盐。也可以加点黄豆酱提味。
3. 加入三奈、八角、香叶、冰糖等香料。
4. 大火烧开后转中火将黄豆煮软，大约20分钟，以黄豆能被轻松嚼烂为准。
5. 再以中大火将汤汁收干。
6. 酱汁裹到黄豆上即可。
7. 成品。可装入玻璃瓶里放冰箱保存，吃多少取多少。
8. 成品。
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~~ By 春天姐姐 ~~
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春日限定美食，错过要再等一年！
番茄这么做，简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
打豆浆，切忌黄豆泡好直接打，还需多做2步，细腻丝滑，无豆腥味打豆浆，切忌黄豆泡好直接打，还需多做2步，细腻丝滑，无豆腥味
豆浆，是我们家早餐爱喝的饮品，自己在家打豆浆，每个人都喝一碗，总比去外面买各种饮料强。不说每天都喝，至少一周5次是有了，香甜细腻丝滑，如此美味应该没人能够拒绝！
打豆浆，很多人认为，只要有黄豆，有破壁机或者豆浆机，就可以轻松搞定，把豆子直接倒在里面，就不用管了。实际上这种想法，并不正确，前期工作做不好，打出来的豆浆就不会很好喝。
多数人打豆浆，都是把黄豆提前一晚泡发好，第二天直接拿来打，看似完美的步骤，实际上还是有缺陷的。
少了关键2步，打出来可能会有残渣，还会有豆腥味，接下来教大家重要的2个步骤。
【打豆浆】
所用食材：干黄豆、清水、冰糖、其他喜欢的配料
操作 *** ：
之一步，准备60g左右的干黄豆，清洗干净以后，需要将其泡发在水中，浸泡1个晚上的时间，这一步肯定都清楚的。
第二步，泡好的豆子，吸水体积会变大，打出来的豆浆会更细腻。但是还远远不够，要想豆浆更好喝，还有2步需要做，下面一一为大家分享。把黄豆倒入锅中，添上清水，水开后煮15分钟左右。这样煮一下，豆子更软烂，打出来肯定会更细腻，这是之一个重要步骤。
第三步，煮好以后，我们将其捞出来，倒入凉水中过一下凉水，然后搓一下，把黄豆的外皮都搓下来。把外皮搓下来，打出来的豆浆就不会有残渣了，喝起来更丝滑，这是第二个重要步骤。
第四步，把豆子倒入破壁机中，加水1000ml左右，我喜欢喝甜一点的，所以会往里面放几块冰糖。这样打出来的是原汁原味的，如果喜欢口感更丰富的，还可以加点自己喜欢的配料，比如说红枣、枸杞、核桃等等。
第五步，接下来开破壁机的五谷豆浆功能，开始打豆浆就行了，每个机器打的时间不一样，我们家这个是打35分钟停下，打好之后直接倒出来就可以喝了，因为加了2个关键步骤，所以不需要过滤，都非常细腻丝滑。
做豆浆，黄豆千万不要直接打成浆，多加这2步，醇香味美无豆腥味！
豆浆是我们平时最常见的，都知道豆浆的营养价值还是非常高的，含有丰富的微量元素，尤其在北方城市，早晨很多人喜欢一碗豆浆再搭配一份油条，那简直是太好吃了。不过自己在家做豆浆，经常会觉得没有买来的豆浆那样香，其实想要做好豆浆，还是有诀窍的，自己在家做的时候，记得黄豆千万不要直接用去泡一下后打成浆，我们只需多加2步，这样做出来的豆浆一点没有豆腥味，而且醇香味美，特别好喝。
多加的这2步就是：在黄豆打浆的时候，先提前将黄豆在炒锅中翻炒一 下，这样可以更好地增加豆香味，炒过之后，还可以再用蒸锅来蒸一下，这样可以保证黄豆是熟的，在打浆的时候，更好保证豆浆的营养元素，做出来的豆浆更加醇香味美呢。
下面就将具体 *** *** 同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来 *** 起来吧，自己动手做，再也不用出去买着喝了，而且吃得健康又美味。
【醇香豆浆】
食材用料：黄豆60克、热水750ML、糖适量
*** 过程：
1、首先我们先来处理一下黄豆：将黄豆清洗干净后，控干水分，如图所示。
2、锅中不要放油，将控干水分的黄豆进行小火翻炒出香味，如图所示。
3、这是炒好后的黄豆，表面有轻微一点裂纹，如图所示。
4、蒸锅中提前放好水，将其烧开后，将炒过一次的黄豆，放入蒸锅中平摊好，进行蒸制20分钟，如图所示。
5、蒸好后，直接打开锅盖即可，如图所示。（可以一次多做点，蒸好放凉后，放入冰箱，用的时候直接取出来即可）
6、取60克处理好的黄豆放入破壁机中，加入热水750ML，选择豆浆 *** 即可，如图所示。
7、 *** 好，可以直接倒入碗中，开始喝起来啦。
8、口感滑顺，一点没有豆腥味，非常好喝。
【小贴士】
1、喜欢吃甜， 可以根据自己口味需求，放入适量的糖。
2、如果想要豆浆颜色白白的，也可以只需将其炒一下即可，后面操作步骤都一样就行。
早餐豆浆别只用黄豆了，试试加几块苹果，又香又甜，味道好极了更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
早餐豆浆换着花样喝，把水果和黄豆一起做豆浆，口味香甜更好喝。最近我因为减肥，需要控制饮食，但又要保证营养充分，能够满足身体所需，所以每天至少一杯豆浆。既然天天喝，自然是不想重复的，所以每天都会换着花样做豆浆。
正好这次做豆浆的时候给孩子们切苹果，顺手就做了一款枸杞苹果豆浆，没想到苹果和黄豆的搭配居然这么美好，清香微甜，口感细腻，十分好喝。如果觉得普通的杂粮豆浆喝腻了，不妨试试水果的搭配，另一种不同的口感哦，来看看详细的做法吧。
【枸杞苹果豆浆】
【准备原料】：苹果块25g、泡过的黄豆25g、枸杞5粒、清水适量；
【食谱 *** 过程】：
步骤1：准备 *** 豆浆的原料，黄豆更好是浸泡过的，这样 *** 出来豆浆会更细腻；苹果需要去皮，切成小块，枸杞清洗干净即可；
步骤2：把食材放到豆浆机里，加上清水，这个是一人用豆浆机，更大容量是300ml，机身内有水位线，不超过水位线即可；
步骤3：豆浆机盖好盖子，通电，启动“豆浆”功能，豆浆机开始工作；
步骤4：豆浆机工作结束后，香浓营养的枸杞苹果豆浆就做好了，热乎乎地，小心烫着；
步骤5：把做好的豆浆倒入杯中，放至温热就可以喝了。
黄豆是含有丰富植物蛋白质的家作物，也是家里常备的食材之一，经常用来 *** 豆浆，黄豆的营养全面，蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好，黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
这种做法的豆浆不需要过滤，一来是豆浆机本身打的很细腻，口感比较顺滑，不需要过滤；二来不过滤的豆浆才能更好的把黄豆里的营养元素全部吸收，豆子里的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用，可以帮助肠道蠕动，排出毒素。所以在很多减肥的食谱里，基本上都有黄豆，我也是每天至少一杯，帮助身体补充营养又能帮助排毒，一举两得。
打豆浆时，最忌直接打黄豆！早餐店老板：多加1步，豆浆又浓又香感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
导读：最近有不少的粉丝问我，自己在家打的豆浆，总是没有外面早餐店做的浓，甚至还有很重的腥味，所以想问问您，豆浆到底如何打，喝着才又浓又香。而说起豆浆，不得不说起十年前我家楼底下的早餐店，经营这家小店的人叫何师傅，专门煮各种粥和豆浆有20余年，而每天早上7-9点，不少的上班族都会在何师傅的小店买上一杯豆浆，而我隔三差五会去何师傅店买上几杯豆浆给家人喝，因为何师傅做的豆浆，我们在楼上总能闻到淡淡的豆香味，而且喝一口，感觉特别香浓，所以何师傅做的豆浆受到很多人的喜爱。
而在5年前，由于何师傅年纪已大，而且还要帮助儿子照看孙子，索性就去了儿子工作的地方，而在何师傅要离开的这几天，不少人都说很想念他做的豆浆，此时何师傅很豪爽地就把他打豆浆的 *** 分享给大家，并且还在门面上贴了一张 *** 豆浆的说明书，以便大家查阅。而一些年龄比较大的老人问何师傅，他总会给大家讲解详细的做法，并且还语重心长地给大家说：“打豆浆时，最忌直接打黄豆，多加1步，保证豆浆又浓又香”。接下来我就把何师傅打豆浆的 *** 分享给大家，只要您按照这个 *** 打豆浆，保证比以前做的更好喝。
【食材准备】：黄豆100克、清水1000ml、冰糖60克。
【豆浆的做法】：
之一步：首先将黄豆冲洗2遍，然后再将黄豆放入到冷水中，将黄豆浸泡8小时以上即可备用。黄豆必须浸泡8小时以上，否则打出来的豆浆会不浓。
第二步：锅中放入适量水，将水煮开后，将黄豆放入到锅中小火煮10分钟左右，此时能闻到黄豆的香味，立即将黄豆捞出，然后用凉水冲洗干净即可备用。
第三步：将黄豆和清水全部放入到榨汁机中，然后将黄豆榨成豆浆后，再将豆浆进行过滤即可备用。
第四步：将过滤后的豆浆放入到锅中，然后大火将豆浆煮开后，此时再将冰糖放入到锅中，继续中小火煮2分钟即可起锅食用。
【打豆浆的注意事项】：
1、打豆浆时，一定要将黄豆放入到热水中煮10分钟左右后在打成浆，因为将黄豆煮10分钟后，不仅可以使黄豆变软，而且还能去除黄豆中的豆腥味，从而使打出来的豆浆更香更浓。
2、豆浆煮沸后，将冰糖放入到豆浆继续煮2分钟，这样可以使冰糖的甜味、香味彻底的和豆浆结合在一起，从而使豆浆喝着更清甜。
3、一般2两黄豆对应1000ml的水，这个比例打出来的豆浆不仅喝着非常香浓，而且口感也是更好的。
打豆浆时，最忌直接打黄豆！早餐店老板：将黄豆放入到热水煮10分钟后在打成豆浆，只要多加这1步，就能使豆浆又浓又香。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
打豆浆，切忌黄豆泡好直接打，还需多做2步，细腻丝滑，无豆腥味豆浆，是我们家早餐爱喝的饮品，自己在家打豆浆，每个人都喝一碗，总比去外面买各种饮料强。不说每天都喝，至少一周5次是有了，香甜细腻丝滑，如此美味应该没人能够拒绝！
打豆浆，很多人认为，只要有黄豆，有破壁机或者豆浆机，就可以轻松搞定，把豆子直接倒在里面，就不用管了。实际上这种想法，并不正确，前期工作做不好，打出来的豆浆就不会很好喝。
多数人打豆浆，都是把黄豆提前一晚泡发好，第二天直接拿来打，看似完美的步骤，实际上还是有缺陷的。
少了关键2步，打出来可能会有残渣，还会有豆腥味，接下来教大家重要的2个步骤。
【打豆浆】
所用食材：干黄豆、清水、冰糖、其他喜欢的配料
操作 *** ：
之一步，准备60g左右的干黄豆，清洗干净以后，需要将其泡发在水中，浸泡1个晚上的时间，这一步肯定都清楚的。
第二步，泡好的豆子，吸水体积会变大，打出来的豆浆会更细腻。但是还远远不够，要想豆浆更好喝，还有2步需要做，下面一一为大家分享。把黄豆倒入锅中，添上清水，水开后煮15分钟左右。这样煮一下，豆子更软烂，打出来肯定会更细腻，这是之一个重要步骤。
第三步，煮好以后，我们将其捞出来，倒入凉水中过一下凉水，然后搓一下，把黄豆的外皮都搓下来。把外皮搓下来，打出来的豆浆就不会有残渣了，喝起来更丝滑，这是第二个重要步骤。
第四步，把豆子倒入破壁机中，加水1000ml左右，我喜欢喝甜一点的，所以会往里面放几块冰糖。这样打出来的是原汁原味的，如果喜欢口感更丰富的，还可以加点自己喜欢的配料，比如说红枣、枸杞、核桃等等。
第五步，接下来开破壁机的五谷豆浆功能，开始打豆浆就行了，每个机器打的时间不一样，我们家这个是打35分钟停下，打好之后直接倒出来就可以喝了，因为加了2个关键步骤，所以不需要过滤，都非常细腻丝滑。
来源:文淇小厨房
经常做豆浆，可以试试这个配方，口感细腻味道香甜，孩子们都爱喝豆浆是一种很好的营养早餐饮品，但是纯黄豆的豆浆很多孩子不爱喝，比如我家大女儿多多就不喜欢喝只放黄豆的豆浆，所以我家的早餐豆浆总是会添加一些别的食材，比如红枣、红薯、紫薯、藜麦、胡萝卜等，利用这些天然食材的味道来丰富豆浆的口感。
今天早餐做的这款紫薯藜麦豆浆就很受孩子们的欢迎，紫薯含有多种矿物元素，多种氨基酸，还富含多种维生素，花青素含量也极为丰富，是我家经常食用的粗粮之一，我还特别喜欢买小紫薯，除了蒸着吃以外，最常做的就是紫薯豆浆了。
这次紫薯豆浆里还增加了白藜麦，藜麦的全营养性和高膳食纤维也是很难得的，加上营养丰富的黄豆，别小看这一杯早餐豆浆，除了口感细腻、味道香甜以外，营养方面可以说是非常充足的！
【紫薯藜麦豆浆】
准备所需要的食材：紫薯2个（约250g）、干黄豆40g、白藜麦25g、清水1000ml左右；
之一步：准备食材，黄豆可以用干的，也可以用泡过的湿豆，我自己是喜欢先把黄豆泡发后使用的；
第二步：处理好的食材，洗干净的白藜麦、泡好的黄豆、去皮切成小块的紫薯；
第三步：把3种食材全部放到破壁机的杯子里；
第四步：往杯子里加入清水，我喜欢浓一点的，水量加到水位线1100ml左右，打出来的量正好是四杯；
第五步：启动破壁机，用"豆浆”功能 *** 完成，打好的豆浆颜色发紫，很是好看；
第六步：把豆浆倒在杯子里，散热后就可以饮用了。
这样的早餐豆浆，不仅营养丰富，连颜色都是很美丽的。放在早餐餐桌上，立刻成为一道靓丽的风景线。
紫薯藜麦豆浆的做法就分享到这里了，如此好看的早餐饮品，您不想试试吗？除了破壁机，也可以用豆浆来 *** ，都很方便，早餐来一杯，营养更全面！
打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝感谢您的阅读，这里是【魔多厨房】，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家带娃，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝
早餐是一日三餐中必不可少的，现在的人们喜欢追求更有营养的早餐。早上我习惯喝一杯豆浆，现在人人家里都有豆浆机、破壁机，做起来方便多了。
早起一杯豆浆、一根油条，一顿简单又完美的早餐就完成了，豆浆是一种很常见的豆制饮品，而且营养极为丰富，有利于消化吸收。
之前没有豆浆机的时候，我总是会去外面的早餐铺上买一杯现磨豆浆，香醇的口感让人难以忘怀。
现在有了豆浆机，就尝试着自己在家给全家人做，简单极了。但是如此简单的事情，依旧有不少朋友做得不够好，豆浆的口感远远比不上外边买的好喝。出现这种情况，还有人怀疑是外面的豆浆加了什么东西。
其实不然，如果自己在家打出来的豆浆不好喝的话，那极有可能是因为你的 *** 没用对。是不是大多数人都是把黄豆泡好之后就直接放豆浆机里打了呢？这样的话你就错了，下面不妨来看看正确操作吧。
打豆浆时，黄豆泡好不能直接打，先煮一煮，豆浆更香浓更好喝。
【豆浆】
1、首先准备适量的黄豆，然后将其淘洗干净，接着把黄豆放在清水中浸泡一个晚上，第二天早上就可以使用了。
2、浸泡好的黄豆，我们不要直接来打豆浆，接下来还需要多加上一步。我们把黄豆放在锅里，加上适量的清水，接着开始煮。煮开之后继续煮15分钟，等到黄豆熟透就可以盛出来了。
3、接下来我们把黄豆放入豆浆机或者破壁机中，然后放上适量的清水，开始打就可以了。打好之后盛出来，然后根据自己的口味趁热放上适量的白砂糖，搅拌均匀即可饮用。
打豆浆虽然听起来是一件再简单不过的事情，但是里面的一些小技巧还是需要我们去掌握的。学会上面这种 *** ，记得在家试一试哦。
小贴士：
1、不仅可以用黄豆，黑豆、红豆等等都是可以的，而且我们还可以加上红枣、黑芝麻等，口感和营养更丰富。
2、黄豆泡好之后别立即开始打，多做一步，将其煮熟然后再打，口感更浓郁。
3、如果想要豆浆喝起来无渣的话，我们可以选择打两次，第二次打出来的豆浆就非常细腻了。
