中新网石家庄6月8日电 (肖光明 李洋)“以极致匠心酿造一坛好醋，传承酿制技艺，守真与坚持缺一不可。”袁玉宽说，将河北晒醋推向全国，走向世界舞台，已成为他的梦想。
56岁的袁玉宽是一名酿醋手艺人。他的先人从山西迁到河北石家庄丽阳村后，凭借掌握的酿醋手艺，建起酿醋作坊，世代以酿醋为生。袁家酿醋技艺代代相传，袁玉宽已成为第八代传承人，自他有记忆开始，便“泡”在了醋缸里。
图为袁玉宽酿醋所选的原料。 李洋 摄
据袁玉宽讲述，1986年的酿醋作坊是南北小院，家人很早就要起来忙碌。在直径一米二以上的大锅中放上篦子，篦子上放有木桶开始蒸料，焖料两个小时，自然晾凉，放入大缸压实发酵……灶火中的火被称为“万年火”，只要干酿醋，就不会灭。
“老辈人酿醋很劳累，酿醋技艺既要秉承，也要创新。”袁玉宽说，他有颗“不安分”的心，在传承传统酿醋技艺的基础上，抱着“走出去，请进来”的理念，走访山西、四川、福建、辽宁等地醋业，对传统酿醋工艺进行挖掘、整理，研发了具有当地特色的“丽阳晒醋”技艺，并成功申报国家发明专利，获得“河北老字号”、“河北省农业科技小巨人”等称号。
精选原料，严格把控“蒸、酵、熏、淋、晒”五大工序之要点，结合现代灭菌工艺高温灭菌后，抽入坛中接受大自然的阳光雨露，全年晒制……袁玉宽说，经过一系列的工序和时间的等待，才能收获“色纯如琥珀，摇瓶沫不息”的封缸好醋。
图为晒醋厂的大小醋坛正在沐浴夏日的阳光。 李洋 摄
袁玉宽的晒醋场位于石家庄循环化工园区，走进去可以看到大大小小的醋坛摆放齐整，正在沐浴夏日的阳光。每坛上面都张贴有标签，注明了它们的晒制时间。几大坛贴有西班牙、古巴、俄罗斯、巴拿马等国标签的醋坛颇为显眼，它们已被外国客商订制，被袁玉宽称为见证中外友好交流的“使者”。
“在河北举办的首届丽阳晒醋文化国际交流节上，国外客商现场进行品尝，了解了晒醋工艺流程，并参观了晒醋场，从而进行商务洽谈，订制了几千斤醋。”袁玉宽说，百年薪火相传的蝶变，酿醋的技艺吸引了外国客商，老醋作坊登上了更大的舞台，可谓晒醋为“媒”。
图为袁玉宽查看醋醋坛中的晒醋。 李洋 摄
河北省调味品协会副会长兼专家技术委员会主任张秀梅称，“丽阳晒醋”已逐步形成地域特色明显并具备竞争优势的河北晒醋品牌，引导了省内同行的关注和跟随发展，为河北省调味品行业的发展注入新的活力。
袁玉宽说，他与业内人士多次探讨酿醋的传承、创新、发展、延伸之路，河北晒醋已经开始“闯世界”，就应该保持“匠心”做下去，厚工精酿，得到更高升华，“极致须慢功，匠心出臻品”。
石家庄循环化工园区科技发展和招商局副局长梁强梓说，当地 *** 一直鼓励“丽阳晒醋”挖掘传统的古老工艺，在绿色生产的条件下，提升自己的特色品牌。同时，会对特色产业的发展给予大力支持，推行各项举措，向品牌效应和产业集群方向发展，引导企业进行科技创新，给企业一定的信心，找出发展的路子。(完)
夏天不能错过8种食物！怎么少得了它，养颜消暑同时有减肥功效时间过得真的挺快的，这一年已经过去快一半了，又到了魔鬼一般的高温天气了，气温真的是一天比一天高，昨天更高气温已经达到30度了，真的是生活中烤箱里。夏天是万物都非常枝繁叶茂的季节，酷暑难耐，难免会导致心火旺盛、食欲不振，体倦乏力，所以在饮食方面也要选择一些养心清热，容易消化的。
一、咸鸭蛋
粽子并不是端午节唯一的主角，咸鸭蛋也是拥有同样重要位置的一道端午美食，粽子虽然有一定的清热解暑的功效，可是却不容易消化，尤其是小朋友，不可以多吃。鸭蛋的清火效果也是非常好的。而咸鸭蛋除了可以直接食用以外，还可以做一道非常有名的赛螃蟹。赛螃蟹的做法多种多样，简单的、复杂的，高端的，亲民的都有，大家可以去搜索一下，选择自己感兴趣的方式来做这一道夏季养生美食。
二、姜
经常会听到身边的老年人说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”其实其中的道理也非常的简单，夏天人们都喜欢吃凉的的东西，还喜欢吹空调。而吃姜是可以防止寒气损伤到脾胃，避免消化不良的情况发生。推荐大家可以喝姜枣茶。 *** *** 也非常的简单，把红枣洗干净，去核切小块，把姜切成薄片，放进锅里大火煮开后，再用小火熬20分钟，加入红糖就可以了。
三、西瓜
要说含水量的最多的水果那就非西瓜莫属了，水分高达90％以上。夏天气温比较高，人体的水分流失很大，能量消耗也很多，西瓜不仅可以生津止渴，还可以补充营养。但是西瓜也有一个需要注意的地方，就是它的含糖量很高，糖尿病人是不可以食用的。但可以食用西瓜皮，西瓜皮的做法也有很多，凉拌、做酱菜、还可以用来红烧。还有一种非常有营养的做法，就是西瓜盅。把西瓜皮的顶部切掉，挖去红瓤，把鸡肉洗干净切块，放进西瓜里面，加几片姜、盐、料酒，注意不要加水，盖上西瓜皮的盖子，蒸一个小时左右就可以了。
四、苦瓜
带有苦味的食物一般都有败火的效果，这就不得不提到苦瓜了。夏天多吃一点苦瓜，可以清热降火。苦瓜虽然十个好东西，但它的味道，却让很多人都接受不了。但可以做成苦瓜炒鸡蛋。这样做，味道就不会特别苦，小孩子都可以接受。苦瓜切开之后去瓤，焯水然后切成碎末，把鸡蛋打散加入苦瓜碎末、葱花、少许盐搅拌均匀，油下锅烧热，放进鸡蛋液炒熟就行了。
五、马齿苋
马齿苋是一种野菜，田间地头到处都可以看见，作为食物它的味道不是很好，但它的营养价值却非常的高。可以保护肝脏，去心火，还是肠道的清洁工。夏天，多吃一点马齿苋对身体是有好处的。需要注意，孕妇不可以食用。
六、鸭肉
夏天人体的新陈代谢比较快，能量消耗也很大，需要更多的补充营养，那最合适的肉类一定就是鸭肉了。鸭肉含有非常丰富的蛋白质，不仅可以补充过度消耗的营养，还可以祛暑除热。在夏季可以适当的多食用。
七、绿豆
炎炎夏日里，便宜又有营养，又可以解暑降温的更佳饮品就是绿豆汤。绿豆汤基本上是家家户户都会煮的，但是有很多人煮完的绿豆汤却是红色的。在这里要教大家一个小小的窍门，只要在绿豆汤里面滴几滴白醋就可以了，这样煮出来的绿豆汤是不会变色的。
八、圣女果
圣女果里面含有非常丰富的番茄红素，有非常好的抗氧化作用，可以清除人体的自由基。夏天多吃一点不但有防晒的效果，对心血管也是有好处的。而且它的热量还很低，含糖量也很低，很适合减肥的人食用。
适合夏季养生的食物还有很多，除了上面提到的这些，还有薏米、红小豆、冬瓜、紫菜、荷叶、苹果、菠萝、葡萄等，这些也是非常适合夏季食用的。
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山西老陈醋，能饮一杯无？北方的冬日里，大大小小的节气节日，都少不了一碗热腾腾的饺子，这时候，一碟黑红透亮的老陈醋是绝佳伴侣。姜文电影里有句话，“现包点饺子配我的好醋”，醋，绝不是可有可无。
今日大雪，吃饺子时，有自认为吃酸厉害的朋友说：“这余下的醋，我能加饺子汤喝了。”
大音希声，大象无形。相比之下，山西的朋友们，饭前先喝醋且不以为意，这才是真的厉害。
汪曾祺的《五味》，开篇即是一句“山西人真能吃醋！” 几个下馆子的山西人点菜前先喝三调羹醋不算，还见到太原的油盐店在春节前贴出条子：“供应老陈醋，每户一斤。” 让汪老忍不住感慨：醋，“在山西人是大事”。
山西老陈醋，特别在哪儿呢？
一在历史。
山西的酿醋业，可以说是同中华饮食文化一样源远流长，素有“醋乡”之称的晋阳（今太原）则是我国食醋的重要发祥地。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》详细记述了二十余种酿醋法，多指山西醋，现在山西醋的酿造工艺基本要素仍是从那时的“粟米曲作酢法”“秫米酢法”和“秫米神酢法”演变而来。
而早在上世纪三十年代，著名微生物学家方心芳和孙颖川先生就在《山西醋》 一书中指出:“我国之醋最著名者，首推山西醋”“凡经此一冬三伏之醋，色浓体重，亦称陈醋”。
颇为著名的宁化府老陈醋（前身是益源庆醋场）、东湖老陈醋（前身是美和居醋坊），都已经有六百余年历史，仍然生机勃勃。
二在工艺。
山西老陈醋，一个“老”字，说的是历史；一个“陈”字，道的就是工艺了。
《山西醋》就评价山西老陈醋说：“盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之本身起化学作用而生成，绝非人工而伪制，不愧为我国名产。”
5道工艺（蒸、酵、熏、淋、陈）、82道工序，才能成就一坛老陈醋。而最后这道“陈”，意味着“夏伏晒，冬捞冰”的汗水，意味着“醋缸跟着‘爷爷’（太阳）走”的虔诚，更意味着对大自然馈赠的耐心。
正是老乡们这种日复一日、年复一年的坚持，才能让老陈醋的古老工艺能够承袭流传，成为浸润到山西人骨子里的质朴和踏实。
右玉县那一代又一代的造林制沙人，可不就是喝着这样的醋长大的么。
三在吃法。
这个字你认识吗？
大多数山西人估计都认识。
醯 ，读音xī，本意指醋，周代还有“醯人”这一专事酿醋的官职。据说，善制醋、喜食醋的山西人，正碰上“醯”与“西”同音，由此才被称为“老醯儿”（“老西儿”），这也从侧面反映出醋在山西人生活中的份量。
“物无定味，口适者珍”。地理条件、饮食习惯、民俗传统、走遍全国的晋商，山西人喜食醋是有着深厚历史渊源的。在吃法上，早起喝、饭前饮、吃菜蘸、泡花生，那都只是常规动作，更令人啧啧称奇的是，还有醋心巧克力、老陈醋元宵、老陈醋冰淇淋、老陈醋月饼……生动诠释了什么叫山西人“万物皆可醋”。
按照方心芳先生的说法，“清源醋之发酵温度高到40？？C以上，其酪酸菌、乳酸菌必起作用，山西醋之气味别致足可证明醋酸菌以外的细菌作用”——“家有二两醋，不用去药铺”，老百姓们对老陈醋的保健、养生作用深信不疑，大概也是各种老吃法常胜不衰、新吃法层出不穷的重要原因了。
四在产业。
数据显示，山西食醋年产量占到全国食醋产量的约20%，位列中国食醋之首。老陈醋发源地清徐是全国更大的食醋生产基地，食醋年产规模达到70万吨，产品畅销国内外，年产业产值达到65亿元。
从“中华老字号”到“国家级非物质文化遗产”“国家地理标志保护产品”，从国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地到国家AAAA级旅游景区（东湖醋园），老陈醋之于山西，不仅是独特风物，还是充满地方特色的经济产业，更是饮食文明的传承载体和文化名片。
还有山西人讲：吃点醋，不感冒，或许还能防疫呢。下次吃饺子吃面，不妨也学学三晋大地的老乡们，先闷上一杯老陈醋吧？
来源：甜甜余味
不要被骗了！红酒、洋葱、醋都不能软化血管！医生：记住这4点最有效人到中年最害怕的就是“动脉硬化”，因为大家都知道高血压、中风、心肌梗死都跟动脉硬化有关。
于是各种“软化血管”、“检测血管健康”的偏方传播甚广，让很多人深信不疑。比如，每天一杯红酒、每天喝点醋、多吃木耳、黑豆、洋葱等。
但这些“偏方”真的有用吗？
吃洋葱、木耳软化血管？
很多老年人坚信通过食物可以软化血管，比如洋葱、木耳、茄子、生姜、大蒜、西红柿、香菇、山楂、黑豆等等。
这些食物都是健康食谱的一部分。但是，单独说某种食物具有软化血管的神奇作用，那是没有科学依据的。
医生提醒：如果只想通过饮食来软化血管，而拒绝配合医生的指导和治疗，可能会加重血脂紊乱，对老年人来说是很危险的行为！
喝红酒，可以软化血管？
红酒中含白藜芦醇，有利心血管健康的说法非常流行，但是个彻头彻尾的“骗局”。红酒当中白藜芦醇的含量有限，靠喝红酒喝进去的那点根本达不到实验研究中的效果。
医生提醒：世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：酒精和心血管疾病、癌症等多个疾病都有直接关联。摄入的酒精无论多少，对人体都是有害的。至于软化血管，更是无稽之谈。
吃深海鱼油，能软化血管？
深海鱼油的多不饱和脂肪酸含量确实比淡水鱼高，多不饱和脂肪酸也确实有一定的降血脂作用，但它不能直接作用于血管，让血管保持弹性。
医生提醒：鱼油质量参差不齐，不建议大家随意购买食用。
喝醋，可以软化血管？
提出喝醋软化血管的人士是听说过醋泡鸡蛋后，蛋壳会软化，于是想当然地认为，喝了醋以后，醋就会把人的血管也泡软掉。
但是！醋不可能直接到达血管里，体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响，因此不可能通过多喝醋就软化血管。而且，如果血液真变成酸性，对人是有害甚至致命的。
医生提醒：直接大量喝醋，醋的酸度太大，还会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤食道。血管老化只能延缓，不能逆转！
每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像人生老病死是不可抗拒的自然规律！
血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的柔软状态，我们能做的就是延缓血管老化。
做对4件事，才能延缓血管粥样硬化！
1
科学运动，尤其推荐步行
想要逆转早期动脉硬化，最管用的就是——走路！有研究表明，步行对动脉硬化有较好的预防作用。
坚持步行可以达到降胆固醇，降血压，以及减重的目的，另外步行还能加速血液循环，这些都对改善动脉硬化十分有利。
2
管住嘴非常关键
低脂、低盐、低胆固醇饮食，少吃糖和主食，适当吃些粗粮，多吃含维生素和纤维素较丰富的食物、水果、蔬菜。
建议可适当多吃富含钾、碘、铬的食物：
钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用，钾丰富的食物有蘑菇、豆类、菠菜、紫菜、莲子、香蕉、橘子等。
碘有助于促进糖和脂肪代谢，降低血中胆固醇，含碘丰富的食物有海鱼、海参、海虾、海带、海菜等。
铬对降低胆固醇水平也有积极的作用，铬含量较高的食物有豆类、鸡肉、贝类等。
3
摒弃不良生活习惯
戒烟戒酒：每天吸烟20支以上，冠心病风险会增加2~3倍。酒精会促使动脉硬化的软斑块破裂，造成血栓形成。所以，虽然是老生常谈，但必须提到。
别熬夜，保证睡眠：熬夜会打乱生物钟，使机体分泌过多的肾上腺素和去甲肾上腺素，使血管收缩、血流减慢、黏稠度增加，加速血管的硬化和堵塞。
调整恶劣情绪，保持心情愉悦：心情愉悦状态下人的血压也比较平稳，平稳的血压对血管的冲击力也比较温和，对心血管患者是非常有益的。
4
积极控制慢性病
糖尿病、高血压、高血脂都是导致动脉硬化的重要诱因，若患有此类慢性病，应尽可能的将其保持在理想的水平。
了解完那么多
小编提醒你
选用偏方需谨慎
疾病治疗还需遵循医嘱哦
来源：“云南疾控”微信公众号
来源： 云南网
2021年中国醋酸行业产业链全景图上中下游市场及企业剖析中商情报网讯：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的有机酸。冰醋酸是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼鼻有 *** 性作用。
一、产业链
资料来源：中商产业研究院整理
二、上游
醋酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种 *** 。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产醋酸，尤其是醋的最重要的 *** ，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。除生物法外，工业用乙酸大多采用甲基羰基化法合成的，此反应中，甲醇和一氧化碳反应生成醋酸。
1.甲醇产量
近十几年，我国甲醇产能、产量和消费量持续增长，逐渐成为全球更大的甲醇生产和消费国，尤其是近几年随着甲醇制烯烃、甲醇燃料等新兴下游产业的蓬勃发展，甲醇行业开工率保持在较高水平。从产量来看，据统计，2020年我国甲醇产量达到6357万吨，行业发展态势良好。
数据来源：中商产业研究院整理
2.重点企业分析
资料来源：中商产业研究院整理
三、中游
1.醋酸产量
数据显示，2015-2019年，我国冰醋酸产能不断增长。到2019年冰醋酸产能已达925万吨。相应的，我国冰醋酸的产量也呈现逐年增长的态势。2019年，我国冰醋酸产量实现743.9万吨，较2018年增长7.59%，预计在2021年我国醋酸产量可达813.9万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
2.醋酸消费量
2015-2019年，我国冰醋酸表观消费量基本上呈现波动增长的态势。一方面是由于我国拉动内需的政策， *** 了市场的需求，醋酸市场也不例外；另一方面是由于醋酸企业开始意识到延长醋酸产业链的重要性，陆续上马了一批醋酸乙烯、醋酸酯、PTA装置，增加了醋酸的消费量。2019年，我国冰醋酸表观消费量为626万吨，预计在2021年我国醋酸的消费量可达669万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
3.生产醋酸重点企业分析
资料来源：中商产业研究院整理
4.醋酸衍生产品重点企业分析
资料来源：中商产业研究院整理
四、下游
醋酸及醋酸衍生物可以活用到各个方面，在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。乙酸也可用作酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。乙酸被公认为食醋内酸味及 *** 性气味的来源，以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
1.应用分布
目前，中国乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）主要用于生产发泡料、光伏料以及电缆料。近年来，随着中国光伏及电缆等行业快速发展，带动了乙烯-醋酸乙烯共聚物光伏膜料、高端电缆料需求量的逐年攀升。
数据来源：金联创、中商产业研究院整理
2.食醋
食醋虽是一种古老的传统调味品，但由于国民消费水平和健康意识在逐步提升，我国的食醋行业仍处于成长阶段。近年来我国食醋行业总体产量稳步增长，但整体增速相对较缓，数据显示，2019年中国食醋产量达到445万吨，同比增长1.83%，预计在2021年食醋产量可达463万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
3.合成纤维
随着社会的发展和技术的进步，中国合成纤维制造行业生产技术水平不断提高。2012年开始，中国合成纤维产量总体呈现增长的态势。但近两年来，我国合成纤维行业进行结构调整和转型升级，产量处于平稳发展阶段。2020年，我国合成纤维行业产量达到了5633.8万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国醋酸行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提 *** 业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
天天拖地面还是很脏？错！那是你没用对 *** ，一个小妙招轻松搞定众所周知，干净整洁的家居环境有利于我们身心健康，而经常清洁家中的各个角落是很有必要的。生活中很多人都遇到过这样的清洁难题，那就是家里地面天天拖还是脏，费时间费精力，让人很是烦恼。
家里地面天天拖还是脏？不用担心，接下来教你正确拖地的小妙招，简单又实用，看完赶紧试试吧！
首先，我们需要在冲洗拖把的桶中加入一些洗衣液和食盐，二者的比例为1：2，接着倒入适量的清水搅拌均匀，将拖把放进桶中冲洗一下，然后将拖把甩干。
我们用冲洗过后的拖把来拖地，洗衣液可以有效去除地面污渍、灰尘，容易将地面清洁干净，而且食盐不仅可以杀菌，还可以促进水分蒸发，这样拖地后地面很容易干。
拖完地后还需要拖第二遍，这时需要准备一桶水，加入适量的白醋和小苏打，将拖把放入桶中冲洗干净，甩干水后再拖地，这样地面就非常的干净了。
不要忘记拖完地面后还需要将拖把清洗干净，这样等下次拖地依旧很干净。
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为什么指标正常，血管却堵塞了？很多人连自己得了高血脂都不知道案例：患者刘某50多岁，某日凌晨突发急性心梗，经抢救无效死亡。老刘每年都做体检，血脂都没有超出正常范围。化验单上甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白都没有出现升高的箭头。但是，当他被送到医院的时候，医生通过造影发现，他的血管已经堵了将近90%。
我们都知道：高血脂是动脉硬化的独立危险因素。但为什么体检报告正常，还会出现严重的动脉硬化，这到底是怎么回事？
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体检指标正常≠血脂正常
首先，动脉粥样硬化的形成除了血脂以外，还有其他的危险因素，如高血糖、高血压、抽烟、肥胖等。
其次，血脂是反映心脑血管疾病发病风险的重要因素，判断血脂是否正常，与两大指标息息相关。
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低密度脂蛋白胆固醇
低密度脂蛋白（坏胆固醇）是动脉粥样硬化的元凶，其堆积过多时，会粘附在血管壁上，逐渐形成并聚集动脉粥样硬化斑块，一旦脱落或破裂，很可能引发 心梗、肺栓塞等疾病，甚至导致猝死。
因此，一般来说，“坏胆固醇”的数值越低越好，因为其数值越高，脂质在血管壁沉积的速度就越快，心血管疾病的风险也就越高。其正常参考值为 ＜3.37mmol/L。
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甘油三酯
甘油三酯，是坏胆固醇的“帮凶”，会加快动脉粥样硬化。当体积大的坏胆固醇无法侵入间隙较小的血管时，甘油三酯能将大的坏胆固醇变得“小而密集”，使其顺利侵入血管间隙，也更易形成大斑块。
一般而言，18岁以下人群，甘油三酯的参考值是＜0.36~1.69mmol/ L，而18岁以上人群的参考值是＜1.7mmol/L； 在没有其它危险因素时，仅新发现甘油三酯≥5.65mmol/L，就需要降脂药物治疗； 如果合并胆固醇升高，可考虑他汀类药物。
要注意，以上这些数值都是针对一般人群的，对于心血管疾病的高危人群（经常吃高脂食物、饮酒等人群）而言，低密度脂蛋白胆固醇的参考值应该 ＜2.59mmol/L。
而已经有心脑血管疾病的极高危人群，低密度脂蛋白胆固醇的参考值应该＜2.07mmol/L。
因此，不能只根据体检表上的箭头走向，来判断血脂健康情况，而要结合自身实际情况判别。尤其是以下人群更要注意
①男性45岁以上、女性55岁以上；
②长期吸烟、喝酒；
③爱吃甜食、高油脂、高胆固醇食物；
④缺乏运动、肥胖者；
⑤工作压力大、生活不规律、睡眠不足者；
⑥有高血压、冠心病等心脑血管疾病，或者甲状腺功能低下、糖尿病、肾病、阻塞性黄疸等疾病。
此外，若出现耳垂褶皱、黄色瘤、老年环等症状时，也要提高警惕，这通常是血脂异常的先兆。
2
高脂血症的五大误区
高脂血症被称为“隐形杀手”，不仅是因为这些易被忽视的早期症状，更是由于高血脂的认识误区造成的。
1
好胆固醇越高越好？
“好胆固醇”能保护血管，那指数高，就代表血管健康吗？其实不然，只有当总胆固醇低、“好胆固醇”高时才对健康有利。
※ 总胆固醇与好蛋白胆固醇的比值参考：
● 男性更好小于4.5；即好胆固醇在1.2mmol/L以上；
● 女性更好小于3.5；即好固醇在1.4mmol/L以上。
一般比值越低，预示着心脑血管越健康。
2
没有症状不必治疗？
很多高血脂患者并没有什么特殊的不适症状，就误以为不会影响身体健康，因此不采取任何措施。
但其实，高血脂对血管的损害是在不知不觉中进行的。过多的血脂会在血管内沉积，不仅会增加动脉硬化、血栓的风险，还会诱发高血压、高血糖、卒中等疾病。
因此，降脂迫在眉睫，等到出现症状才采取控制措施，很可能意味着血脂异常已经到了中晚期。
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血脂越低越好？
血脂对血管潜移默化的伤害需要我们重视，但这并不意味着降得越低越好。
由于胆固醇和甘油三酯都是人体必须的营养物质，太多太少都不好。国外研究发现，血脂过低， 肿瘤的发生率也会有所增加。
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吃素就能降血脂？
不少人体检一看自己的胆固醇偏高，就开始了“素食生活”，却发现体重只增不减，胆固醇也越来越高。
专家表示，很多素食者，为了耐饥，会不自觉地增加碳水化合物的摄入，碳水过剩也会转化为脂肪在体内堆积，影响血脂。
另外，单纯吃素会导致营养不良，出现脂肪代谢紊乱的情况。
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瘦人不会得高血脂？
在人们的印象中，“胖子”脂肪多，更易得高血脂，但瘦人脂肪少，就不会得高血脂。确实，肥胖会增加高血脂风险，但并不意味着瘦人不会得高血脂。
血脂异常分为原发性和继发性两种。原发性血脂异常与遗传、环境等有关；继发性的与 糖尿病、肾脏疾病等有关。所以瘦人也要重视血脂的检查。
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餐桌上的控脂妙招
对于高血脂患者来说，生活方式的干预是治疗的基础。适当掌握饮食 *** ，也能达到较好的控脂效果。
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豆制品代替部分肉类
吃肉可以补充蛋白质，但与此同时会增加脂肪的摄入，一旦脂肪摄入过多，动脉硬化、肾脏疾病的风险也会随之增加。
而大豆或豆制品不仅能提供丰富的蛋白质，且不含饱和脂肪酸，可辅助降低胆固醇。
因此，在餐桌上，高血脂患者更要严格控制肉量，优先选择鸡鸭等禽类和鱼类，不吃肉时，可以 多补充豆制品，以获取足量的蛋白质。
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粗细搭配，营养互补
粗粮中的膳食纤维有助于减少肠壁对胆固醇的吸收，降低体内的胆固醇含量，调节血脂水平，但是粗粮也分粗细等级，不同的粗粮，膳食纤维的含量也不一样。
膳食纤维含量低的粗粮，属于粗粮中的细粮，小米是膳食纤维最少的粗粮。粗粮加工越少， 膳食纤维越多，因此在日常选择时，尽量选择那些加工少的。
膳食纤维含量图
另外，我们可以混合搭配，以做到营养互补。
最常见的就是三合面，1份玉米面+1份小米面+2份黄豆面。小米面缺乏赖氨酸，但豆面中的赖氨酸含量比较高，这样搭配，不论从氨基酸配比或是生物学利用价值都更好。
不仅要注意饮食，平常更要养成良好的生活习惯，多锻炼，保持乐观的心态，也能帮助调控血脂。
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油性头发怎么办？天天洗头能够改善吗？一到夏天感觉头发就油腻油腻的，刚洗完头不到一天就油了，据说频繁洗头很伤发质，那么油性头发可以天天洗头吗？
油性头发是可以天天洗头的
许多油性发质是针对头皮而言的，在这种发质的人群中有相当一部分属于头皮油腻而头发干燥的类型，主要就是水油不平衡导致的营养供应不到发根。
头发出油要怎么去改善呢？
1、经常洗头。并且在洗头时在水中放少许白醋，白醋对出油的头发会有一定的帮助。而且在洗头时一定要用温水，千万不要过热或者是过凉，否则会对头发造成 *** ，会加快头发的出油。
2、洗头时可以多做 *** 。在洗头的时候可以多做一下 *** ，出油也主要是分泌过于旺盛造成的，而做一些头部 *** ，能够抑制油脂的分泌，减少头发出油的机会。
3、用淘米水洗头。不同品牌的洗发水所加的硅油是不一样的，如果长期只用一种洗发水，同一种硅油在头发上就会沉积很多。因此建议大家淘米水是个不错的选择。
4、饮食要合理。我们身体所需的营养大部分都是从饮食中来，而如果吃得太好或太差，就可能会造成内分泌失调，油脂分泌过多，头发出油也会比较严重，所以要注意合理饮食。
最后保持良好的生活习惯，头发出油会慢慢消失哦！
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做茄子时，加几滴它，好吃不发黑，酒店大厨都在用这个 ***茄子是最普通不过的食材，也是更受欢迎的食材，茄子做法众多，红烧，蒜烤，油炸，炒等 *** *** ，口感软绵绵的，越吃越有味！
在酒店，茄子可以用来 *** 招牌菜，也可以在家 *** 下饭的家常菜，茄子的优点众多，但有个缺点就是，炒制出来的茄子会发黑，在酒店厨师解决这个问题：就是用油将茄子炸到焦黄，后再进行烹饪，这个也是个很有效的 *** 。但是如果在家里用这个 *** ， *** 一道茄子就要用一大锅油去炸，而且炸2~3次油就会变黑，不能食用，太浪费了。
今天，小厨教大家一个小窍门，在家炒制茄子不变黑！炒制出来的茄子不但不发黑，而且还很好吃！这个小窍门就是：（在炒制茄子时，加入几滴白醋，没错！加入白醋后，白醋有种类似漂白的效果反应，炒制出的茄子能长时间不发黑，而且还很开胃），这个小窍门可以用在炒莲藕等会发黑的食材上，效果很明显！
接下来，小厨教大家两道茄子很受欢迎的做法，还是那句：普通的食材 *** 出不普通的味道！喜欢动手的你，不妨在家里试试哦！
材料：
茄子2条（越400克），肉丝50克，彩椒50克，香菇10克，蒜子5克，葱花5克。
调味料：
耗油3克，美极鲜酱油5克，叉烧酱5克，白糖3克，鸡粉2克，盐适量，少许老抽调色。
*** ：
1. 将茄子刮去表皮，然后均匀切成5厘米的长条，彩椒切成条，蒜子拍碎备用。
2. 锅里热油6成时，倒入切好的茄子条炸熟倒出控油备用。（如果也不用炸，水烧开后加入少许白醋，倒入焯水即可）
3. 锅留底油爆香蒜子，倒入肉丝煸炒，放入彩椒条翻炒，加入调味料，适量的水烧开，倒入处理好的茄子，焖至3分钟，勾芡撒入葱花即可！
材料：
茄子2条，京葱50克，炸鱼干粒50克，彩椒30克，洋葱粒，蒜蓉各5克。
调味料：
耗油3克，煲仔姜10克，美极鲜酱油5克，白糖3克，少许老抽调色。
*** ：
1. 将茄子刮去表皮（可以不刮），然后均匀切成5厘米的长条，彩椒切成小片，京葱切成1厘米的小段备用。
2. 锅里热油6成时，倒入切好的茄子条炸熟捞出，（也可以用以上的方式焯水)再放入切好的京葱粒炸至金黄倒出控油。
3. 锅留底油爆香洋葱粒和蒜蓉，倒入炸好的鱼干粒煸炒，加入调味料，适量的水烧肉，倒入处理好的茄子和京葱粒，焖至3分钟左右，勾芡撒入葱花即可。
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探访山西更大醋湖：可容3千万斤陈酿 堪称“天下之一醋湖”中新社晋中7月6日电 题：探访山西更大醋湖：可容3千万斤陈酿 堪称“天下之一醋湖”
作者 杨杰英
炎炎夏日，山西晋中，当记者走进山西更大醋湖——老西醋博园醋湖时，山西老陈醋的酸味浓郁到几乎让人喘不过气来。
“一般的醋池只能容纳一两千斤醋，而我们的醋湖可以容纳15000吨的醋，也就是3千万斤。”国家级非遗项目老陈醋酿制技艺传承人郭俊陆近日告诉记者，这是目前世界上更大的醋湖，堪称“天下之一醋湖”计划申请吉尼斯世界纪录。
7月1日，山西省晋中市的老西醋博园内，醋湖内的山西老陈醋正进行晾晒。据悉，该醋湖长300米，宽24米，其中有7个醋池，可以容纳3千万斤老陈醋，可供山西人吃一个月。据悉，这是目前山西更大的醋湖，计划申请吉尼斯世界纪录。中新社记者 张云 摄
山西老陈醋属于中国四大名醋之一，距今已有3000余年的历史，享有“天下之一醋”美誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
调查数据显示，山西全省年人均食醋10斤以上，为全国之最。而作为省会的太原，每人每年要吃18斤醋，是其他城市的3倍。太原也因此被誉为“中国最能吃醋的城市”。
正宗的老陈醋须按照传统工艺的“蒸、酵、熏、淋、陈”5个步骤82道工序 *** 。在“夏伏晒，冬捞冰”的天然陈放过程，晾晒是其中的最后一个步骤——陈酿。
“醋湖的设置就属于晒的工序，也就是我们常说的陈酿。晾晒时的温度高达50℃左右，起到高温杀菌的作用。醋湖里的醋需要酿制1至3年时间。”郭俊陆介绍，老西醋博园的醋湖长300米，最宽处24米，分为7个醋池。通过醋湖晾晒，醋中水份被蒸发，真正的老陈醋没有保质期。
来自河北的游客樊花娥在醋湖前告诉记者，“知道山西人爱吃醋，今天来到醋湖感受到醋味浓郁而香醇。山西老陈醋果然名不虚传。”
山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。老西醋博园酿造风味老醋的同时，展示和弘扬山西老陈醋的酿制技艺和文化。郭俊陆表示，山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
作为老西醋博园的负责人，郭俊陆带领团队坚守纯粮酿制独特工艺，关键工序坚持用经验丰富的老师傅人工控制，如人工制曲、固态发酵等核心环节。在非关键环节改进工艺、引进现代设备，降低成本。
另外，郭俊陆介绍，团队酿制的老陈醋系列、陈醋系列、保健醋系列、风味醋系列等醋产品，出口美国、德国、加拿大、澳大利亚、日本和东南亚等国家和地区，深受国外客商青睐。(完)
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