西餐前菜是指在西式餐厅就餐时，排在主菜之前的小食品。西餐前菜的种类繁多，口味鲜美，多以小巧玲珑、精致别致的外观和口感著称。下面，我们为大家分享几道精选的西餐前菜菜谱。
1. 香烤蘑菇
原料新鲜蘑菇、橄榄油、柠檬汁、欧芹
1）将蘑菇洗净，切成薄片。
2）将橄榄油、黑胡椒混合在一起，涂抹在蘑菇上。
3）将蘑菇放入预热200度的烤箱中，烤制10-15分钟。
4）烤制完成后，将烤好的蘑菇放在盘子中，淋上柠檬汁，撒上欧芹即可。
2. 意式烤茄子
原料茄子、橄榄油、巴马干酪、香菜
1）将茄子切成薄片，放在烤盘中。
2）将橄榄油、黑胡椒混合在一起，涂抹在茄子上。
3）将茄子放入预热200度的烤箱中，烤制10-15分钟。
4）烤制完成后，将烤好的茄子放在盘子中，撒上巴马干酪和香菜即可。
3. 帕尔玛火腿配蜜糖香梨
原料帕尔玛火腿、香梨、蜜糖、罗勒叶
1）将帕尔玛火腿切成薄片，放在盘子中。
2）将香梨切成薄片，摆在帕尔玛火腿上。
3）将蜜糖和黑胡椒混合在一起，淋在香梨上。
4）在盘子中撒上罗勒叶即可。
以上就是几道精选的西餐前菜菜谱，希望能够为大家的西餐体验增添一份美味！
西餐前菜，是指西式餐厅在正餐前端上桌的一道小菜。它通常是一道小巧精致、口感独特的菜品，旨在开胃、增加食欲，为正餐做好铺垫。西餐前菜的种类繁多，有冷盘、热盘、沙拉、汤品、海鲜等多种食材的搭配，也有各种风味的调味料和酱汁。下面，我们来分享几道精选的西餐前菜菜谱。
一、凯撒沙拉
凯撒沙拉是一道源自美国的经典沙拉，以生菜、面包丁、培根、帕玛森芝士和凯撒酱为主要食材。它的口感清爽、酸甜可口，是一道非常受欢迎的西餐前菜。 *** *** 将生菜洗净，切成条状，加入面包丁、培根和帕玛森芝士，淋上凯撒酱即可。
二、龙虾汤
龙虾汤是一道豪华的西餐前菜，以龙虾肉、蔬菜和牛奶为主要材料，口感浓郁丰富。 *** *** 将龙虾煮熟，取出肉备用，将虾壳和头放入锅中煮沸，加入蔬菜和牛奶煮熟，再过滤掉虾壳和蔬菜渣即可。
三、三文鱼刺身
三文鱼刺身是一道口感清新的西餐前菜，以新鲜的三文鱼为主要材料，搭配酱油和芥末酱调味。 *** *** 将三文鱼切成片状，摆放在盘中，淋上酱油和芥末酱即可。
四、意大利烤鸭肝
意大利烤鸭肝是一道口感独特的西餐前菜，以鸭肝和面包为主要材料，搭配特制的香料调味。 *** *** 将鸭肝和面包切成小块，放入烤盘中，撒上香料，烤金黄色即可。
以上是几道精选的西餐前菜菜谱，它们不仅美味可口，还能增添用餐的乐趣和口感体验。
