葡萄干泡水喝有什么功效和作用，葡萄干泡水喝有什么功效吗

牵着乌龟去散步问答 2024-11-10 46 0

吃葡萄干需要用水洗吗？

近日#吃葡萄干需要用水清洗吗#的消息上了热搜。原来广东的一位女子将葡萄干清洗了好几次，仍然洗不干净，还洗出了很多泥沙。于是有网友发出灵魂拷问：“不是说开袋即食吗？”。

那么葡萄干到底用不用洗？首先，要来看一下，国标中对葡萄干的潜在危害物质，做了哪些限定。葡萄干属于干果，根据GB16325-2005《干果食品卫生标准》，在微生物指标中，只要求对致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出，并没有对菌落总数等微生物指标做限定。

没有对微生物指标做过多限定的原因之一，就是作为干果的葡萄干，渗透压很高。在高渗透压状态下，葡萄干具有天然的防腐抑菌作用。根据GB /T 19586-2008《地理标志产品吐鲁番葡萄干》规定，葡萄干的总糖含量要≥65%，水含量要小于等于15%。

这意味着如果你一次性吃掉1两（50g）葡萄干，相当于间接吃进去30多克糖，约3根半棒棒糖的含糖量。大多数情况下，人们也只是把葡萄干作为煮粥、做点心的配料，一次吃不了多少。

也许有的人会说，葡萄干洗出来那么多沙子，多不卫生啊？科普界有句老话：“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”。正常的葡萄干虽然含沙子，但并不多。

葡萄干主要采用晾晒的方式 *** ，加工方式很原始，难免会存一些杂质。GB /T 19586-2008中规定，特级葡萄干杂质含量要≤0.1%，三级葡萄干≤0.8%。按照这个比例，50g三级葡萄干，最多也不过筛出0.4g杂质。如果我们平时只吃几粒，其中的杂质完全可以忽略不计。相信很多人一辈子也吃不完视频里那么一大盆葡萄干。

友情提示，葡萄干就是靠高糖分和低含水量营造的高渗透压环境来防腐抑菌的。消费者追求“极致”的卫生，愿意去洗葡萄干没问题，但一定注意：葡萄干吃多少洗多少，洗完尽快吃完！

因为葡萄干泡水之后，渗透压会降低很多。对于细菌来说，这就是把原来不适合繁殖的“沙漠”变成有吃有喝的“天堂”，不使劲生娃繁殖才怪！相比于葡萄干里0.8%的杂质，大量繁殖的细菌才是食品安全的真正威胁。

葡萄干泡水喝有什么功效和作用，葡萄干泡水喝有什么功效吗-第1张图片-

（程琦）

（东方网）

龙眼的妙用：龙眼粥、龙眼酒、龙眼茶

龙眼是岭南四大佳果之一，食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。

用桂圆泡水喝，一般选的都是干桂圆。干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼。干桂圆泡水喝其实很常见，因为桂圆的好吃其实有很多，也适合大多数人。

龙眼的功效

桂圆又称“龙眼”，性温，味甘，含有丰富的维生素、矿物质、葡萄糖等。

有养气补血，健脑安神的功效。

桂圆中含有的丰富铁元素，能改善贫血；

富含的钾元素、尼克酸等，对失眠、神经衰弱等，也很有好处。

它的滋补效果明显，经常被用来帮助病后调理和产后恢复，很多中药古籍中都有关于桂圆这一功效的记载。

龙眼肉粥

①龙眼肉9克，糯米50克，煮粥。每日早晚各1次。

适用于贫血体弱的中老年人。

②龙眼肉 10～15克，粳米30 克，红糖适量。龙眼肉用温水浸泡片刻，粳米、红糖放入砂锅内，加入400毫升水，加热至微滚时用文火煎10分钟，见粥稠入龙眼肉，停火焖5～10分钟即成。晨起与晚睡前空腹各服1次。

主治头昏失眠，贫血健忘，神经衰弱，年老体衰，脑力减退等症。

③龙眼肉配大枣肉、核桃仁、薏苡仁或小米各适量。放入锅里熬稀粥吃。

主治贫血。

桂圆红枣枸杞茶

本身就是一款非常好的补血补气的佳品，对于阴虚的人群特别好，女性如果能经常饮用桂圆红枣枸杞茶，那么都是可以起到养血安神，舒肝解郁的功效。

大家在选购红枣、枸杞以及桂圆的时候，应该要选质量比较好的，不能贪图便宜就选购次等货。贵有贵的道理，好的食材也一定会有比较好的品质。

桂圆养生酒

龙眼肉、红枣肉、核桃仁、葡萄干、枸杞、当归、杜仲各120克，白酒10斤。共入瓷缸内封严，浸泡30天。每次服一两小杯，每日2次。

【功效】活血通络、滋阴补肾、补气健胃作用。

【主治】诸虚百损，久病体虚，气血亏损，神经衰弱，失眠多梦，头晕耳鸣，食欲不振，肺虚咳嗽。

代茶饮用

睡前用龙眼肉冲水喝，或加白糖饮服。

【功效】补心健脑，养血安神。

醋泡或水煮葡萄干营养更高？这是真的！

吉林日报与省科学技术协会合办

现在很多东西都和醋挂上了边儿，比如说醋泡黄豆、醋泡黑豆等等，感觉无论什么东西只要和醋搭配就会营养翻倍。日前，《葡萄干用醋泡一泡，堪比冬虫夏草！》的微信在朋友圈里一露脸，就受到热议。微信里建议人们用水煮葡萄干或者用醋泡葡萄干，这样的吃法更有营养。很多人开玩笑地说，是不是葡萄干滞销，销售商炒作的？那么，就让我们来看一看这种说法到底是真还是假？

本期专家

郝孟忠：国家高级公共营养师、中国营养学会会员、吉林省健康协会第二届常务理事

小身材有大营养

我国古代医药书籍《备用本草》记述葡萄的作用为：“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒，逐水利小便”。葡萄营养丰富，含有碳水化合物、有机酸、矿物质及多种维生素等对人体有益的成份，特别是紫葡萄，花青素含量更高，营养更全面。而葡萄经过脱水变成葡萄干后，由于成分被浓缩，所以就算吃很少的量，人体也可以充分吸收其中的有效成分。

补血作用明显

葡萄干中的铁含量十分丰富，每天一把葡萄干，是贫血者的滋补佳品。所以，贫血人群，可以每天用20—30粒葡萄干泡水或熬粥，对于改善贫血有很好的辅助作用。

可促进睡眠

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸、葡萄糖等，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。如果睡眠不好，或者经常熬夜的人群，可以每天晚上用葡萄干熬粥，对于促进睡眠，改善神经衰弱很有益处。

可保护肝脏

葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。经常喝酒的人群，每天吃一把葡萄干，可以促进肝糖原的合成，起到解酒保护肝脏的作用。对于肝功能下降的人群，经常食用葡萄干，对于改善肝功能、缓解肝脏疲劳也很有益处。

改善心脏功能

研究显示，葡萄干是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂可以保护血管内皮细胞，有助于降低心脏病危险。且葡萄干含大量葡萄糖、多种维生素、矿物质等营养物质，对心肌有营养作用，有助于增强心肌功能，降低冠心病复发风险。

醋泡葡萄干营养更高

葡萄干与醋浸泡之后，葡萄干中的营养成分吸收率增加，很多成分更趋安定，可更高效地发挥保健效果。比如说葡萄干有保护肝脏的作用，醋泡葡萄干，其呈酸性，酸味入肝，增强肝脏功能，修复肝脏细胞效果更好。

做法：将洗净的葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里，将醋倒入容器内，一直到醋淹过葡萄干为止。只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀。时间越久醋浸入越多，一天吃一大勺就可以了。

葡萄干水的好处更不容小觑

葡萄干煮水或熬粥，葡萄干中营养的溶出率更高，人体吸收更充分。

做法：准备400毫升左右的水和150克左右的葡萄干。先将水煮开，再放入葡萄干，一起煮20分钟左右，然后关火，将葡萄干水放在容器中晒置一夜。第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后就可以饮用。葡萄干水更好空腹喝，喝完后等半小时左右再进食。

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编辑：zh

冬天了，多吃以下4种食物，补血益气，滋阴降火，早吃早好

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茉莉花

茉莉又名茉莉花，原产印度、巴基斯坦，我国宋代时期已引种，目前广为栽培。它的叶子翠绿，花色洁白，香气浓郁，受到众多人之喜爱。其花具有养生保健和美容功效，路人皆知，日常生活中人们常用其花瓣做成各种养生美食及饮品，像茉莉花鸡片、茉莉玫瑰粥、茉莉花糖饮、茉莉金桔饮等等。不同吃法有着不同的养生功效，但总体来说有强身健体、疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛、滋阴降火等作用。一般人群皆可食用，对身体健康无疑有很大好处。

橙子

提到橙子我想大多数人都不会陌生，作为更受欢迎的一种水果，橙子因为不错的口感，加上丰富的营养价值受到很多人的喜爱，在水果中扮演者非常重要的角色，尤其是现在这个季节，正是橙子大量上市的季节。橙子的口味酸,味道芳香。能够出去腥味,对胃部也有好处。饮酒过量的人,或者做鱼蟹的菜的时候,可以放一些橙汁,能够较好的调味和醒酒的作用。使的菜变得更加味道香美。

紫葡萄干

紫葡萄干，经常吃一些，好处多多。可以提高身体的抵抗力和免疫力，经常用紫葡萄干来泡水喝，可以清除身体中的自由基，延缓衰老，而且它的铁元素含量也是非常丰富的，起到补血益气，滋阴润燥的效果。

海带

海带是我们生活中很常见的食物，不仅营养好吃，而且吃了还有很多的好吃，海带中的碘极为丰富，它可以 *** 垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力，冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用。能够促进肠胃蠕动，促进肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。对于由于水肿而虚胖的人而言，吃点海带有助于修饰身体的曲线。

天然“安眠药”终于被找到，睡前泡水喝，酣然入睡到天亮！

随着生活节奏的加快，工作压力的增大，现在很多的人都有失眠多梦的情况。如果长期失眠的话，对身体的健康是非常不利的。很多的人会选择服用安眠药来缓解失眠的情况，但是我们都知道是药三分毒，如果经常服用安眠药的话，对身体的健康不利，而且还会让身体对安眠药产生一定的依赖感，带来很大的副作用。俗话说药补不如食补，所以在日常生活中可以通过食疗的方式来帮助缓解失眠。它是天然“安眠药”，睡前泡水喝，让你沾床就睡天然“安眠药”终于被找到，睡前泡水喝，酣然入睡到天亮！葡萄干可能很多的人都想不到葡萄干竟然也能够治疗失眠，这是因为葡萄干中含有能够辅助睡眠的物质--褪黑素。在睡前用葡萄干泡水喝或吃一把葡萄干，能够有利于促进身体内褪黑素的分泌，这样就会 *** 到人的大脑神经，能够让人更好的入睡，从而改善失眠的情况。酸枣仁酸枣仁被称为“东方睡果”，它是酸枣的干燥成熟种子，也是一种药用价值非常高的中药材，他入心肝二经能够有利于养心安神，降低肝火。所以对于经常失眠的人来说，不妨在每天睡前用酸枣仁泡水喝，能够有利于镇静安神，让全身得以放松，这样就能够更快的让人入睡，提高睡眠质量，失眠可能和你说拜拜。莲子莲子其实也是一种药用价值非常高的中药材，它含有丰富的莲子碱，这种物质对于养血安神具有非常好的效果，每天晚上睡前用莲子泡水喝或者用莲子煲粥喝，具有很好的镇静的功效，能够让身心得以放松，大大提高人的睡眠质量。如果将莲子和百合搭配在一起，安神效果或许会事半功倍，让你安睡到天亮。金银花如果在日常生活中肝火旺盛的话，肝脏排毒和代谢功能就会出现异常，导致大量的毒素垃圾堆积在体内，也会出现失眠多梦的情况。这个时候不妨用金银花泡水喝，因为它具有很好的养肝明目，清热解毒的功效，能够帮助降低体内的肝火，缓解身体的疲劳，促进体内的血液循环，让身心得以放松，对于提高睡眠质量具有非常好的帮助。希望这篇文章能够为你带来帮助，如果你还有更多更好的缓解失眠的小 *** ，不妨在下方评论区留言，感谢您的阅读和支持。

“夏至”之后，什么东西泡水喝排毒效果更好？

炎热的夏季，“喝水”成为了众多人士最关心的事情。天热要出汗，所以要喝水；天热爱上火，所以应该喝水；天热易干燥，那就必须得“好好喝水”。每次聊到“喝水”话题的时候，大家总喜欢把它和“排毒”联系到一起；然而，您觉得（认为）啥是排毒？你体内真的有很多毒素？其实，“排毒”理念在现代医学中根本不存在，我们身体有“严密的代谢系统”，每天都会通过汗液、尿液、粪便等形式排出一些“代谢产物”，根本不需要“外界助力之下的排毒”。当然，喝水是一件“可以促进代谢的事情”，夏天要喝水，更需要好好喝水；用“美丽的文字”教你健康喝水，希望您各位的夏天可以更加舒服、美好。

夏天，用什么东西泡水更健康？

枸杞、红枣等“干果”：

水没味道，谁都不喜欢喝，对于我也一样。将枸杞、红枣、葡萄干等干果泡入白开水中，虽然没有治病的作用，但是它可以促进肠道代谢，更利于你整个的排便过程。

其实，细致品尝红枣等干果，你会发现“它们的味道非常美好”。

柠檬、柚子、百香果等鲜果：

提起新鲜多汁的水果，我就不由得想“流口水”，水果的美，真需要我们细细体会。一种多汁、酸甜可口且营养丰富的食物，将其与白开水搭配真乃“绝妙配合”。

喝一杯“果味淡饮”，给炎热的夏季增添一丝美好，防便秘、促美容、利健康；真靠谱。

绿茶、红茶、花茶等“香气扑鼻的茶”：

茶文化，源远流长，耐人寻味。用龙井、正山小种、菊花、茉莉花茶等茶叶泡制一杯茶饮，这就是“世间之美好解暑利器”。

喝自己喜欢喝的茶，喝自己能喝得起的茶，喝一杯“淡淡的茶”，用茶饮抵抗夏季的枯燥，美味且靠谱。

苦荞、燕麦等“谷物饮品”：

无论是苦荞茶还是燕麦茶，都是味道香甜的茶饮。谷物饮品很健康，其中所含的B族维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养素比较丰富，饮用之余，不仅可以增加饮水量，还能补充营养素，预防口腔溃疡等“难受的小毛病”。

黄豆、黑豆等“豆类食品”：

和谷物一样，豆子同样很健康。

无论是黄豆还是黑豆，用其榨一杯豆浆是一件“不错的事情”，美味中充满了营养，醇厚的口感让人流连忘返。

如果您早餐没有饮品，推荐你饮一杯“五谷豆浆”；如果你的加餐比较单调，建议你冲泡一杯“原味豆浆饮品”。

芹菜汁、番茄汁等“蔬菜饮品”：

蔬菜很清爽，品鉴起来有一种“畅快”的滋味。炎热干燥的夏季，用西红柿、黄瓜、芹菜等蔬菜榨一杯蔬菜汁，补充矿物质元素，给你的夏天添点料。

牛奶、羊奶等“乳类饮品”：

无论是牛奶还是羊奶，再或是骆驼奶等奶类饮品，均是“钙质的主要来源”。夏季常喝奶，也有补充水分的作用，关键还能摄入不少的蛋白质和矿物质钙。

每日300克奶类食品，是对您更低的要求。

最廉价的饮品—“白开水”：

有一种饮品叫“白开水”，很白、很寡淡、很纯洁。这种饮品是最廉价的健康饮品，喝啥都不如喝水，白开水的补充效果更为明显。

夏天，足量喝水、适温喝水、靠谱喝水，方可促进代谢。

关于喝水，有些话想和大家说：

无论您喝的是什么水、是用什么泡的水，都请您喝“无糖的水”，不建议自行加入“精制糖”。
喝水要到量，夏季更安康，单日饮水应该满足1500—1700毫升，总出汗的孩子应该喝到2000毫升。
喝适温的水，不建议喝太凉的、太热的；饮40摄氏度左右的白开水更健康。
喝水，平均分布于你整天的生活；晨起之后要喝、睡觉之前要喝、饭后要喝、运动之后更要喝。
好好喝水，促进代谢，维持健康体温，将“常饮水”当成自己的一个“日常习惯”。

夏季炎热干燥，理应“好好喝水”，为了健康和幸福，您可以选择合适的食物去泡水，但前提是“天然、健康”；靠谱喝水，愿您的夏天可以更加美好。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请告知删除。

葡萄干和此物一起泡，早晚一杯，小肚子不鼓了，皮肤白里透红

葡萄干和此物一起泡，早晚一杯，小肚子不鼓了，皮肤白里透红吃食不挑剔，说话有条理，走路稳健。食物尽量选择高蛋白、多纤维、低脂肪、少热量的，少食多餐。体不练不强壮。水停百日生毒，人闲百日生病。不登高山，不见平地;不经锻炼，不会坚强。大家好我是健养张医师，一起分享健康知识。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。而且经常吃葡萄干还可以 *** 大肠蠕动，预防大便堆积，清理肠道垃圾，小肚子不鼓了。红枣看起来红彤彤的，和血液的颜色特别像，所以人们认为红枣能够补血，当然这并不是科学的讲解，红枣之所以能够补血，归根结底是因为其中富含丰富的微量元素铁，铁能与血红蛋白结合，从而促进骨髓的造血，医学上最常见的贫血是缺铁性贫血，所以适当补铁，是可以预防缺铁性贫血的。每天用葡萄干和红枣一起泡水喝，补充气血，小肚子不鼓了，皮肤白里透红。

睡前用这些泡杯茶喝，不仅有助于睡眠，还能清肝去火

睡觉之前喝杯茶对于相信是很多人的习惯，但是如果用这些泡茶的话，不仅能增强睡眠质量，还能清肝去火，失眠的朋友更应该试一试。

金银花

金银花具有清肝明目、补血养血的作用，而用金银花泡茶能够清热解毒、缓解疲劳，每天晚上睡前喝一杯金银花茶，排出肝火给你一个高质量的睡眠，而且身体也会更健康。对于肝火旺盛的人来说，睡前泡一杯金银花茶，为你的肝洗洗澡、排排毒，还你一个健康的肝脏和优质的睡眠。

葡萄干

葡萄干也是改善失眠的好东西，葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素，它能够调节睡眠周期，使失眠的情况得到改善。葡萄干还含有多种矿物质和维生素，因此晚上睡觉前用葡萄干泡杯茶喝也是极好的。

还有一种较为复杂，是由百合花、茉莉花、迷迭香、菊花等组成，均衡搭配，纯天然植物组合而成，可以改善失眠、健忘、睡眠质量差等睡眠问题，还能够缓解神经紧张，具有袪火明目的作用。

桑叶泡水饮用可以降火清凉，有利于身体滋养有着很好的效果

桑叶都是比较常见的，桑叶是一种中药材，以及也是蚕的食物，桑叶还可以泡水饮用，有利于身体滋养有着很好的效果，也可以降火清凉、缓解失眠症状，桑叶是天然的绿色植物，桑叶有着淡淡的清香、闻着感觉是很清爽的，桑叶是适用范围是很广泛的。

桑叶有利于身体有着很多的好处，可以治疗胃庝、失眠、上火的症状，桑叶进入身体内有着很好疏散风热，有利于治疗肺部燥热有着很好的效果，桑叶也可以和菊花、金银花以及薄荷搭配饮用，如果出现头眼昏花的小毛病，可以选择一些桑叶和黑芝麻、枸杞子、女贞子配搭饮用，有助于促进身体恢复健康。桑叶含有某些物质有着很好的消炎作用。

桑叶泡水饮用可以促进身体健康，也可以美容养颜的作用，桑叶是属于性寒、味苦，有助于肝脏以及眼睛有着很好的保护和促进的效果，平常饮用桑叶可以增加皮肤弹性，也可以白皙皮肤，以及清热解毒，而且桑叶也含有多种DNJ的矿物质，这物质是身体所需求的营养物质，服用后进入身体内后可以润肠通便，也可以排出身体内的废物和毒素。

平常饮用桑叶水，服用适量的桑叶水对于身体才有效果，而且饮用过量后会影响身体的精血受到损伤，长期饮用过量的桑叶水，只会令体质越来越差，所以平时饮用桑叶水是要注意适量的，更好不要服用过量，女性朋友在月经期间更好也不要选择饮用桑叶水。

健脑益智、温肺暖肾的干果，利用好全身都是宝

近来降温明显，如何有效保温暖身成了难题。

怕冷和肾相关，肾精、肾气不足容易引发下半身虚冷、畏寒肢冷、夜尿频数等症状。有以上情况，健康君建议用核桃改善。

·核桃：温肺暖肾、健脑益智·

核桃是常用的补肾药食之一，据《中国药典》记载：核桃仁的功能主治为补肾、温肺、润肠。因此，频食核桃有健身生发，兼补下焦的效果。

*建议每天食用2~4个

此外，核桃还富含多种不饱和脂肪酸、锌等物质，对大脑维持正常功能有益：

富含「α - 亚麻酸」能转化成 DHA 和 EPA，对视力和大脑发育有一定好处。

富含滋养神经的成分—磷脂，能增强记忆力和思维能力，对预防中风、老年痴呆也有一定的辅助作用。

其中不饱和脂肪酸还可以预防动脉硬化、高血压等心血管疾病，降低糖尿病的风险。

两处易被忽视的「营养宝库」