蜂蜜腌制柠檬的做法,蜂蜜腌制柠檬片

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跟87岁奶奶学蜂蜜柠檬茶,30年的老配方,一次成功,超好喝


每到夏天,我就特别喜欢喝蜂蜜柠檬茶,喜欢那种酸酸甜甜的口感以及浓郁的果香。不过,外面很难买到纯正无添加的蜂蜜柠檬茶,想喝纯正好滋味,还得自己做。但是我也试着做过几次,总感觉味道差一些。

最近和楼下87岁奶奶聊天,才知道她老人家每年都要自己做柠檬茶,30年的老配方一直用到现在,从未失手。老人家超热情,把制茶 *** 交给了我,还特地强调了一些需要注意的地方。我用奶奶给的配方试着又做了一次,没想到一次成功,酸甜开胃超好喝。

天气热了,正是喝柠檬茶的时候,我把 *** 蜂蜜柠檬茶的 *** 分享给大家,喜欢的可以做起来。补充维C,消暑开胃,美 *** 肤特别好。跟87岁奶奶学蜂蜜柠檬茶,30年的老配方,一次成功,比买的好喝。

蜂蜜柠檬茶

【食材】柠檬2个(350克)、白砂糖120克、蜂蜜220克

【具体做法】

1,首先把柠檬彻底地洗干净。我这里先把柠檬放在清水中,放入少许小苏打,搓洗一遍,然后柠檬表面撒些盐再仔细搓一遍,最后用清水冲洗。(加小苏打可以清除农药残留,用盐搓洗可以清除表面的蜡)

2,把洗净的柠檬切四瓣,或者六瓣、八瓣都可以。

3,用刀紧贴着柠檬果肉,把柠檬皮削下来,然后把果肉周边的白色部分用厨房剪刀剪掉。果皮里面的白色部分也要去掉,可以用刀紧贴着柠檬皮把白色切下来。白色部分有苦味,尽量去干净。

4,把柠檬果肉切成小块,放入碗中,再加入120克白糖搅拌均匀。然后放置在一边,腌制20分钟。

5,把柠檬皮切成细丝。

6,锅中烧水,水开后把切好的柠檬皮放入锅中,大火煮开后调中小火再煮2分钟,然后捞出沥干水分。柠檬皮经过开水煮一煮,可以去除一部分的苦涩味。

7,炒锅洗净,烧干。把用糖腌好的柠檬果肉倒入锅中,再把水煮后的柠檬皮也一起倒进来。然后中小火不停地翻炒,让水分蒸发掉。

8,最后炒至柠檬皮变得透明就可以关火了,整个过程大概5~8分钟的样子。这里注意不要炒过头了了,以免白糖结晶变硬。

9,把炒好的柠檬放在一边自然冷凉,然后倒入220克的蜂蜜,充分搅拌均匀,蜂蜜柠檬茶就做好了。

10,把做好的蜂蜜柠檬茶放在无油无水的密封罐中,放在冰箱冷藏一天,就可以用它泡水喝了。平时就放在冰箱冷藏储存,一次多做些,喝三个月也不会坏。

蜂蜜腌制柠檬的做法,蜂蜜腌制柠檬片-第1张图片-

舀一勺蜂蜜柠檬茶放在杯子里,接入温水,早上喝一杯,特别舒服。夏天太热,可以用凉开水冲一冲,还可以加冰哦,清凉解暑。

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#助力高考营养餐#自制柠檬蜂蜜气泡水

最近天气气温不定嗓子上火干咳,正好家里有蜂蜜和柠檬用摩飞的果汁汽泡杯2、3分钟一杯即快又简单。话说从入手了这款果汁汽泡杯真是太方便了,双杯双盖打汽泡打果汁硬的软的都能轻轻松松打出,360度刀刃回旋30-40秒就能喝到果汁。最主要的是小巧的杯身出门随手携带,只要充满电带好小小的汽泡弹随时都能喝到自己想喝得冷品。今天就分享这款消火去咳的蜂蜜柠檬汽泡水。

By 石头妈1

用料
  • 柠檬 2个
  • 金桔 2个
  • 蜂蜜 1勺
  • 冰块 适量
  • 新鲜薄荷叶 少许
  • 黑枸杞 6粒

做法步骤

1、柠檬和金桔打湿表皮撒上薄薄一层盐搓洗干净后用清水洗净

2、把柠檬切成小块,平时做时可把皮去掉我是想分享一下气泡杯果汁杯真的是软硬都轻松Get。柠檬留出一半切成薄片,金桔一切四半,正好还有2个圣女果也就放上了。

3、把切好的柠檬块放入果汁杯中

4、加入少许清水盖上盖子拧紧

5、摁开关键双击一下,倒扣轻松打出果汁(看是不是果皮也很细腻)

6、把打好的果汁倒入滤网滤出果汁,倒在杯子里

7、另取一个气泡杯加入清水安装好气泡组合,推入汽泡弹拧紧盖子

8、另取一个气泡杯加入清水安装好气泡组合,推入汽泡弹拧紧盖子

9、看看打好的汽泡水是不是很简单

10、把打好的汽泡水倒在杯子里,加入一勺蜂蜜放入切好的小金桔

11、接着放入柠檬片和切好的圣女果,从冰箱中取出冰块,冰块可自制原味或水果味

12、杯中放入冰块和几片薄命叶,搅拌一下一杯完美的冷饮就做好了

13、去火消炎既漂亮又好喝干快分享给身边的人做起来吧。

柠檬的营养功效

味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

1.生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

2.预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

3.清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4.抗菌消炎

柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5.美容果

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

柠檬的饮食禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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柠檬蜂蜜百香果的腌制 *** 和腌制时间

图文/静谧简单

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柠檬、蜂蜜和百香果这3种,都是非常好的食材。

柠檬富含着丰富的维生C和果酸等。口感偏酸。

蜂蜜富含着大量的氨基酸、蛋白质、糖类等。口感又偏甜。

百香果也是富含着大量的维生C、维生E等。口感是酸甜清香。

柠檬、蜂蜜和百香果,用来一起搭配,味道非常的好。让柠檬的酸,百香果的清香蜂蜜的甜放在一起来调配食用,互补了它们彼此的味道和口感,变成酸甜可口又清香,而且开胃又容易消化。

大家为了平常方便食用,喜欢先把它们一起先腌制好,再来储存。既方便食用,也能随时喝到可口又清香的“柠檬蜂蜜百香果水

下面就一起来分享:怎么”柠檬蜂蜜百香果“的腌制 *** 腌制时间

柠檬蜂蜜百香果的腌制 ***

1.先准备以下:

3颗柠檬、 6个百香果、 一瓶蜂蜜、食用细盐、 可以密封干净的玻璃瓶

2.开始先处理柠檬和百香果

①把柠檬,先放入盆中,洗一下水,再把食用细盐,均匀涂抹在它们的表面上,用力的搓洗它表面的一层蜡,和果食胶去掉,再用清水,洗干净,然后再用干净的刀,把它们切成大小均匀的柠檬片,装盘,来备用。

②百香果用刀对切成半,把里面的汁挖出来,放入碗中,备用。

3.开始腌制“柠檬蜂蜜百香果”的过程

先把干净的玻璃瓶拿出来,先倒入一层蜂蜜,然后再把切好的柠檬片放入玻璃瓶中,再倒入一层百香果汁。

然后按这样一层蜂蜜,一层柠檬片,一层百香果汁,直到装满后。再把剩下的蜂蜜全放倒在上面,最后封上盖,密封紧,再放入冰箱中保存冷藏。

柠檬蜂蜜百香果的腌制时间

腌制好的“柠檬蜂蜜百香果”,5~8天中,在冰箱中拿出来,一看瓶中已经出现了大量的柠檬汁了,这时就可以用来冲泡水喝。

但是更佳腌制的“柠檬蜂蜜百香果”的时间,更好是一个星期后,因为这时的柠檬、百香果的果糖,蜂蜜的葡萄糖,它们刚刚好完成了发酵的过程,所以一个星期后才来泡水喝,是更佳的时候哦!

但是着急喝这个酸甜可口的“柠檬蜂蜜百香果”水,也可以随便日子,但是口感就会略差一些哦!

做柠檬蜂蜜时,不要再加糖了,多加点它,甜而不腻,好喝又养颜

做柠檬蜂蜜时,不要再加糖了,多加点它,甜而不腻,好喝又养颜

冬天的时候,天气寒冷又干燥,最容易损伤皮肤了,有时候我们用水乳液涂抹身体,达到保湿的效果,但是身体还是缺水,不能从根本解决问题。所以除了涂抹保湿水乳,还要多喝水,补充身体所需的水分。喝水的时候,如果再补充维C,还能保护皮肤,起到美容养颜的作用。

柠檬是一种富含维C的食材,维C的含量非常高,通过查询《中国食物成分表》可知,柠檬的维C含量为22mg/100g,含量还是比较高的。柠檬酸味强,一般是拿来泡水喝的,所以喝水的时候,放几片柠檬,喝起来酸酸的,更可口。

成年人一天要喝2L的水,直接喝白开水,可能不太愿意喝。但是如果泡一瓶柠檬蜂蜜水,2L的水,可能一下子就喝完了。

柠檬维C含量高,蜂蜜又有滋润养颜的作用,所以我们多喝柠檬蜂蜜水,美容养颜,补水更健康。

下面我教大家做柠檬蜂蜜,做柠檬蜂蜜时,很多人会再加白糖,那是多余的,多加点盐,甜而不腻,好喝又养颜。

【柠檬蜂蜜】

食材:

柠檬、野生纯蜂蜜、盐。

步骤1

柠檬清洗干净,表面用细盐搓洗,冲洗干净之后切片,然后再把柠檬籽挑出来,因为柠檬籽有苦味。

步骤2

接着将柠檬片放入干净的瓶子里,瓶子里不要有其他水分,一定要擦拭干净了,这样才不容易变质。然后再撒些盐,搅拌均匀,柠檬片腌制片刻。盐不要多了,不然就咸了,加一小勺就可以了。加盐可以让柠檬蜂蜜更甜,而加糖只会让柠檬蜂蜜更腻,所以不要加糖,适当加点盐。

步骤3

蜂蜜更好用纯的蜂蜜,将蜂蜜倒入瓶中,蜂蜜将柠檬片完全浸泡住就可以了。浸泡一两天,就可以拿来泡水喝了。泡水的时候,别用100度开水,50度左右的温水就可以了。因为蜂蜜和柠檬的一些营养物质,温度太高就会被破坏。

蜂蜜如何保持:

如果是纯蜂蜜,不需要放冰箱保存,常温下放很久都不会坏。

浸泡柠檬之后,柠檬的汁水会稀释蜂蜜,所以要放冰箱保存。

蜂蜜柠檬茶的做法

同事家里种的柠檬长势喜人,送了一堆给我,正好用来做柠檬茶,消暑解渴,提神醒脑,清脂解腻。

By KK琦

用料
  • 新鲜柠檬 1个
  • 红茶叶 15克
  • 清水 800毫升
  • 温开水 200毫升
  • 蜂蜜 50克

做法步骤

1、准备好材料。

2、用盐在柠檬皮表面搓一搓,用清水冲洗干净,再用热水迅速淋烫一下,洗干净整个柠檬。

3、茶叶和清水倒入奶锅,煮开后收小火再煮5分钟,离火晾至不烫手。

4、柠檬带皮切片。

5、温开水化开适量蜂蜜(蜂蜜用量可按个人口味调整)。

6、加入柠檬片。

7、倒入红茶,用网筛隔去茶叶。

8、静置一会儿,让茶味更好地融合。或者放冰箱冷藏后饮用。

9、成品图一。

10、成品图二。

11、成品图三。

12、成品图四。

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新手增强自信心的蜜渍柠檬!上桌秒光盘

柠檬洗好切片,去籽,放入玻璃罐。一层柠檬一层蜂蜜,直到蜂蜜淹过柠檬。放入冰箱冷藏,等待一天后就可以泡水喝啦!

5个柠檬1斤蜜,教你做奶茶店的金牌果茶,这样腌一罐,能喝一夏天

最近天气越来越热了,大家喝的水也越来越多,但是白开水毕竟没什么味道,不好喝,今天就和大家分享一款美白养颜补维c的蜂蜜柠檬水,学会这个 *** ,不仅安全卫生还降低成本,以后再也不用去奶茶店买果茶喝了。

之一步:

准备5颗柠檬,放入一点水,能让柠檬表皮淋湿就可以,带一次性手套,将柠檬放上盐搓洗。这个步骤是利用食盐颗粒不断摩擦的方式去除表面的蜡,全部搓做好后洗干净即可。


蜂蜜柠檬

第二步:

将柠檬切成片。柠檬中有非常丰富的氨基酸和维生素c,而且气味芳香清新。柠檬中的维生素c,还有很好的美白以及抗老化功效。

切好后,将柠檬籽去掉。想要做出酸甜好喝的柠檬蜂蜜水,去籽这一步绝对不能省略。

柠檬虽然有止咳化痰、生津健胃的功效,但也是有禁忌的。像胃酸过多或者经期的人都不要饮用,以免对身体造成不适。


柠檬去籽

第三步:

准备一些黄冰糖,用刀背将它敲碎。

再准备一个玻璃密封罐,先放一层糖,再放一层柠檬,重复这个步骤。装完之后就可以淋入蜂蜜了。黄冰糖有润肺止咳、养阴生津的功效,如果家里没有的话,就用普通的冰糖代替。


蜂蜜柠檬

今天的蜂蜜柠檬水就分享到这,点赞关注,下一个内容更精彩哦,美食格物祝您每天好心情。

柠檬蜂蜜你这么做,好吃到停不下来

柠檬两个,用盐把表面的果蜡洗洗干净柠檬去头去尾切成片一层蜂蜜一层柠檬,为什么别人摆出来的都那么好看,我的柠檬都浮起来了宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,西点,下午茶,饮品

大人小孩都爱吃的蜂蜜柠檬,学起来

首先把柠檬买回来后用盐洗干净(用盐把柠檬搓一下,把蜡搓掉)用比较锋利的刀把柠檬切成一片片的,我切的大概是差不多1厘米,这样子直接含的话会比较爽还有 *** 然后在罐子底部先放一层蜂蜜,然后放一层柠檬,然后再放一层蜂蜜再放一层柠檬,如此类推密封好就成这样子了,放冰箱一晚,第二天早上就可以吃了,对了,忘了说,切柠檬的时候一定要把头和尾去了,不然会苦涩苦涩的这是泡茶的效果,嗯,味道不错,直接吃的话超级爽,入口甜甜的酸酸的,可是蜜糖没了后就超级酸了,不过总体来说还不错

这道柠檬红茶香极了,儿子三天两头就要吃

By 郭元奕

用料
  • 蜂蜜柠檬片
  • 立顿红茶包
  • 纯净水

做法步骤

1、准备好全部食材。准备一个杯子。

2、把蜂蜜柠檬片和立顿红茶包放入杯子中。

3、加入一杯的纯净水然后搅拌均匀。

4、插入吸管,盖上杯盖。原味柠檬红茶就 *** 完成了。可以根据自己喜欢的口味加入白糖或者冰糖。

5、成品图。

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