坚果是多数人都喜欢的一种零食，有着很高的营养，吃起来也非常香。但是很多人不知道，再好的东西也都是有食用禁忌的，让我们一起看看3种食物的食用禁忌吧。
1.瓜子
这是我们生活中最常见的坚果，尤其是逢年过节的时候，饭桌上总是少不了，它其中富含维生素E，能够很好的预防冠心病。而瓜子吃多了，很容易上火，继而危害到健康，所以吃的时候注意点。
2.花生
花生是我们饭桌上的常见菜，是我们生活中的常用油，是我们随手抓一把的好零食。花生的营养非常丰富，功效也很强大。但是花生如果吃多了，就会增加肠胃的负担，危害人体健康。
3.板栗
大街上糖炒栗子的吆喝此起彼伏，味道很香，其中富含膳食纤维，能够帮助消化。但是板栗是一种高热量的食物，吃多了很容易发胖，想要减肥的女性，千万不要多吃哦。
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百科丨10大坚果食用禁忌：为了您的健康，请花两分种看完平时，估计家家都会备上各式各样的零嘴，那么你知道人人喜爱的坚果吃了补什么？又有哪些食用禁忌呢？
核桃：“抗氧化之王”
作用与禁忌：每周更好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。
板栗：“肾之果”
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
更好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。所以，变质的栗子不能吃。
葵花籽：瓜子中的佼佼者
作用与禁忌：每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造 *** 不可缺少的精氨酸。
常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果：“心脏之友”
主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。
作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
甜杏仁：预防骨质疏松
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
作用：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
榛子：补气健脾
榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。
作用：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
南瓜子：杀虫、治疗前列腺疾病
作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
花生：抗结核
作用与禁忌：花生味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
松子：“长寿果”
作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担，需引起注意。
腰果：脂肪含量丰富
作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，之一次吃腰果的人，更好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
花生，是高血脂的“催命符”吗？谨记：不想病情恶化，少吃6物！人体内血脂的来源有两种途径，即内源性和外源性。内源性血脂是指在人体的肝脏、脂肪等组织细胞中合成的血脂成分；外源性血脂是指由食物中摄入的血脂成分。具体来说，内源性血脂是指通过人体自身分泌、合成的一类血清脂类物质。
正常情况下，外源性血脂和内源性血脂相互制约，二者此消彼长，共同维持着人体的血脂代谢平衡。
正是由于这种制约关系的存在，人体的血脂水平才能够良好地维持在稳定状态。长期受到不良因素的影响，如高脂肪、高热量饮食等，则会造成血脂升高，诱发疾病。
血脂“超标”的表现，建议了解下！
1：头晕，尤其是中老年人，早晨起床后感觉头脑不清醒，午后犯困，夜晚清醒。
2：身体局部出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子。
3：现视力下降，这是血液变黏稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
4：耳鸣，也与高脂血症有关，这是因为高血脂使较细窄的内耳血管更狭窄，发生供血障碍。
5：长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑卒中等。
花生，是高血脂的“催命符”吗？
花生素有“长寿果”的美誉，但是不少人怕吃花生会导致长胖。针对这个问题，《美国临床营养学杂志》进行了研究，该研究招募了244名志愿者，这些志愿者全部是被定义为具有代谢综合征或者是高风险的人群。
志愿者被随机分配的花生干预组和对照组中，在十二中的干预过程中，志愿者每天在午餐和晚餐的前一小时分别是用一袋28克青盐烤花生或者是同等热量的百米高。
通过这段时间的干预之后发现，花生干预组代谢综合征的逆转率是对照组的2.33倍，花生干预组高风险个体的风险因素数量降低比例为23.1%，高于对照组的14.3%。
结果说明患有代谢综合征的志愿者，在进行一段时间的干预之后，体内的指标越来越好，已经被踢出代谢综合征的行列，并且体重有下降趋势，这就意味着每天食用适量的花生可以在不增加体重的情况下，还可以降低个体患上心血管代谢的风险。
花生对身体有何益处？
小小的花生其实营养物质也不少，能够给身体带来诸多好处，花生内含有的热量相对比较高，每100克花生内含有563千卡，热量花生内含有的蛋白质非常丰富，所含有的氨基酸在进入人体之后利用率高达98%。
特别是花生内含有的赖氨酸元素，可以弥补谷物摄入不足，对于早衰可以起到预防作用，还可以帮助提高儿童的智力。
花生内含有多种维生素以及硒元素，能够起到强大抗氧化作用，还能维持皮肤细腻，改善身体内环境。
查出高血脂的人，可以放心吃花生不必过于担心，但是一次性不能吃太多，当然尽量不要吃油炸花生，更好是选择水煮花生。
谨记：不想病情恶化，少吃6物！
1、动物肝脏：常见的有鸡肝、猪肝、羊肝等，此类食物中含有较高的脂肪和胆固醇，长期摄入容易导致血脂出现异常，引起血脂升高。
2、高淀粉的食物：生活中常见的有芋头、土豆等，此类食物含有较多的淀粉，在进食后会被身体分解产生葡萄糖，因体内葡萄糖含量较多，过量食用也可能容易造成血脂升高。
3、甜食：如棒棒糖、甜甜圈、蛋糕等，其中含有的热量比较高，摄入后多余的热量会转化成脂肪储存于体内，长期大量食用可能会成血脂升高。
4、饮酒：如果你有高脂血症的症状，更好减少饮酒。因为酒精会使心跳加快，血压和血脂升高。最重要的是它在血管壁上沉积胆固醇，加速动脉粥样硬化和提高血脂。所以如果你是高脂血症患者，你更好停止饮酒。
5、盐：过量的盐摄入不仅会导致高血压，还会导致高血脂。盐在八大禁忌食品中不能被遗忘，对高血脂的警惕。因此，我们可以发现，一般高脂血症患者的饮食是咸的，这将更有害于他们的条件。
6、辛辣食物：高脂血症患者最忌讳的是吃重的食物，特别是辛辣 *** 的食物，会使大量的胆固醇和脂肪吸附在我们的血管上，对治疗高脂血症是非常有害的。所以必须为自己的疾病忍受。
高血脂能“自愈”吗？
高血脂部分患者能够自愈。但是有些患者也不能自愈，需要通过药物治疗来改善。所以出现高血脂的患者，还是需要先通过生活方式的调整来改善。
只要采用低盐、低脂肪、低热量饮食的 *** ，减少脂肪类食物的摄入，减少热量的摄入，再配合适当的运动。只要每天摄入的热量低于消耗的热量，高血脂就可以得到控制。通过生活方式的调整和运动的 *** ，可以使高血脂恢复正常。
这种情况只要继续保持，就不需要使用药物。当然有些高血脂升高程度非常严重，单纯靠上述措施不能使血脂完全恢复正常。
这种情况下为了减轻对身体的损害，可以配合降脂的药物进行治疗，包括他汀类的药物、贝特类的药物。
总之，要通过各种 *** 将血脂控制在正常范围，减少高血脂导致的动脉硬化或者其它疾病的发生。
延伸——什么食物降血脂更好？
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
香菇是个不错的降血脂食物，它里面含有核酸类的物质，这个物质的降胆固醇的效果非常不错。除了可以降胆固醇以外，还可以有效的预防血管变脆，对于高血压的人群而言也可以起到一定的助疗效果。
荞麦中含有芦丁、黄酮类物质。芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以调节和加强心肌功能，增加冠脉血流量，预防心律失常。
什么人千万不要吃花生？花生味甘性平，营养丰富，具有健牌、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。花生质润多油脂，其脂防含量非常高，高达45％-50％，其中不饱和脂眆酸占80%左右：蛋白质含量也很丰富，高达25%-30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、推生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。那么除了对花生对敏不能吃花生外，还有那些也是不能吃花生的呢？
之一，因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，有胃肠道疾病的人如肠炎、痢疾等功能不良者不宜食用，否则会加重腹泻。
第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。花生里含的脂肪，需要胆汁去消化。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失。这类人如果食用花生由于没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。且跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。
另外，我们日常食用花生米用油炸的话，也是非常容易引起上火的，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。其实水煮或炖的花生最为适宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是更佳的养生食用 *** 之一。
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华龙网12月26日11时30分讯 花生的功效与作用，相信不少人都是有所了解的。它不仅口感棒，而且它的好处特别多。适当的吃些花生，对人的身体是特别好的，但也要小心别乱吃，无论是什么食物，都有它的禁忌，一定要了解清楚了。
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性肤质的人不宜多吃。
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃。
霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。
华龙网整合
花生是便宜的“人参果”，可惜的是，这4种人无福享用花生我们是经常都是会接触到的一种食物，它的做法有很多种，可以蒸着吃、做花生米或者是炖一些鸡鸭都是可以的，它的营养价值也是很高的。花生虽然算是素食类的，但含有丰富的矿物质以及蛋白质对身体非常的好，贫血的人可以多吃生花生，这样可以有效的治疗贫血。花生可以用来榨油，但是它又是非常容易被消化的，所以不用担心会长胖，下面我们就来看一下花生有哪些营养价值以及那些人不可以吃花生吧。
花生的营养价值
花生含有丰富的蛋白质，比小麦这些东西要高出俩倍，还有很多其它的一些物质，和鸡蛋、牛奶这些高蛋白质食物相比也是丝毫不输的，古时候人们把花生叫做“人参果”，这营养价值是真的很高了。里面百分之八十左右的成分都是不饱和脂肪酸，能够快速的帮助能量，饿的时候可以吃一把花生哦。
花生这个东西真的是好处多多了，但是花生虽好，有些人也是不能吃的，不然就会出现一些问题，那么哪一些人是不可以吃花生的呢?
1、患有痛风的人。患有痛风的人尿酸都是比较的多的，如果吃花生的话会导致身体里面的尿酸越来越多，排不出去，导致痛风症状越来越严重，所以痛风患者是不可以轻易食用花生的。
2、胆囊被切除的人。有些人可能因为一些疾病不得已把胆囊切除了，这一类人是千万不可以食用花生的，因为花生里面含有的脂肪是需要大量的胆汁来消化的，但是这一类人是没有胆囊的，这样又会加重肝脏的负担，也就意味着会伤害肝脏，会导致肝脏的一些功能受阻，对身体健康产生威胁。
3、患有慢性肠胃病的人。像胃溃疡以及胃穿孔这些人都是不能食用花生的，因为这些人本来肠胃就已经出现了问题，花生又是脂肪含量较高的食物，首先是消化比较的困难，没有完全消化的脂肪又会粘在胃粘膜上面，这样肠胃就会很难受，肠胃疾病会更加的严重，腹痛腹泻的现象也会加剧。
4、糖尿病患者。花生里面的脂肪含量很高，这也是会转化成糖分的，所以糖尿病人更好不要食用，以免病情变得更加严重。
花生的营养价值以及禁忌在上面已经为大家介绍到了，可能不是非常的全面，但是还是有一定的帮助的，大家一定要谨记哦。
花生是常年的一种坚果，在北方更加常见，像是山东等地更是生产花生的大省。很多人都说花生好吃，花生营养充足，对身体也好。更别说做法简单，不管是直接吃还是炒着吃或者晒成干吃，都是很不错的选择，而且花生作为下酒菜也是很常见的。
但是有些人是不能吃花生的，因为体质或者身体原因是更好不要吃花生的。这是怎么回事儿呢?
1、一个是高脂血症患者。因为花生含有大量脂肪，所以这些高脂血症患者食用花生后，会导致自己血液中的脂质水平升高。而且血脂升高往往又是动脉硬化、高血压还有冠心病等各种病疾的重要致病原因之一。所以如果是高脂血症患者，还是不要吃花生了。
2、然后是胆囊切除者。因为花生里含圾的脂肪需要胆汁去消化所以胆囊切除后就没有这个功能。胆囊切除后，贮存胆汁的功能会丧失，所以花生不好消化，对身体不好，那些消化不了的部分对身体也不太好。
3、然后是消化不良者。因为花生含有大量脂肪、肠炎等物质，这些物质不是很好消化。不过相信有这方面疾病的朋友，医生也会提醒这方面的事情的，毕竟疾病恶化是很不好的事情呢。
4、还有胃溃疡患者。因为不管怎么说花生也属于坚果类食物,坚果类食物是比较难消化吸收。所以有胃溃疡,或者慢性胃炎的患者朋友也应该谨慎食用。如果不清楚的话，可以问问医生的意见。
5、另外，痛风患者也不适合吃花生。因为高脂饮食对于尿酸排出是会有一定的影响的,这样会导致病情加重。所以如果痛风患者发病，建议不要吃花生，有的朋友不清楚情况，去看病的时候从家里带上自己种的花生给病人，其实是好心，但是不小心办了坏事儿。其实在痛风缓解之后也适量进食反而是好事了，所以也要看情况判断。
6、最后一种不适合吃花生的朋友是跌打瘀肿者。因为花生含有一种促凝血因子，所以那些有跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，就有可能会导致自己的血瘀不散，甚至加重肿痛症状。所以花生虽然大多数时候对身体是有好处的，但是如果是有以上疾病的朋友，还是不要吃花生了。
花生这个在我们生活之中最为常见的食材，其实它有很多的好处，别看它小小的身材，其实它的营养价值远远大于小小的“身躯”。但是凡事都会有两面性，花生也不例外，它也有着自己的不适合食用人群。
花生的三大作用
好处一、作为食材
在很多地方，花生都是可以作为食材的，例如花生猪脚汤，花生莲藕也是很好的搭配，作为食材，花生除了能够给汤增加颜色之外，花生的口感也会随着处理的过程之中发生变化，或柔糯，或生硬，都是可以为人们所调控的。
好处二、丰富的营养价值
花生的营养价值很高，单从它所含有的脂肪以及蛋白质来看便知道。花生所含有的油脂是植物性的，因此主要以不饱和脂肪酸为主，这是一种对人体相当有好处的油脂，可以很好的运输体内的脂肪到达脂肪应该到的地方去，而蛋白质自然也不用说了，大部分都是人体必须的。花生的红皮更是含有诸多维生素以及矿物质，能补血、改善外周血循环。
好处三、零食
花生除了能够做成花生酱，压榨成花生油之外，它也能做成零食，例如花生糖以及花生酥，这些都是很好的利用了花生的特性而 *** 出来的零食，风味独特的同时，还能快速补充能量。
花生的好处当然不止上面的三个了，还有很多这里文章篇幅有限，不能一一加以详述，虽然说花生好处是多，但是有些情况还是不能食用过多花生的，一起了解下花生的禁忌人群。
哪些人不能吃花生？
花生的热量其实是很高的，尤其是脂肪含量，如果肥胖的人食用过多花生，容易加重肥胖的情况，甚至给心脏带来压力；
另外有不少人对花生过敏的，而临床上也每年有因为对花生过敏而住院治疗的患者，在吃花生之前，如果有过类似的情况，就不能再碰花生了。
综上所述，花生是我们生活中良好的营养食品，它可以极大的丰富我们的饮食文化，也能很好的提供身体营养物质，但是花生的食用也应该适量，不能过多的食用，一天十几粒便可。另外如果再食用花生的过程之中出现呼吸困难的情况应该及时就医。
花生在我们生活当中是最为常见的一种坚果类食物，在我们日常中花生有长生果之称，花生虽然对于我们身体有帮助，但也不是每个人都是需要它的，有些人群就不适合吃花生，接下来就介绍一下哪些人不能吃花生。
花生的功效
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。<4-5> 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
不适宜花生人群
因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
在食物方面我们一定要注意了，每个人的身体素质不一样，所以在饮食方面就有所不同了，也许别人吃了一种食物对身体好，但不一定就对其它人也好，一些有疾病的人就要多多注意了，先看好自己是否适合。
花生颜色不正千万不要吃了，如果是发芽的花生要注意观察是否有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。
轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。因花生的成分结构特点，特别适合黄曲霉毒素的生长繁殖，黄曲霉菌太多，黄曲霉毒素---损伤肝脏，严重的可导致肝癌，氰化钾毒性够强吧，黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍。简单的炒或炸（花生）都无法去掉这个菌，水煮稍好些，但也还是风险重重。
其次患有以下疾病的人不适合吃花生
1.痛风患者：高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2胆囊切除者：胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类人群应禁食。
4.高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
5.消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
6.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
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