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无论是想学习新菜式，还是寻找经典美食的做法，这20道家常菜谱合集都是您的不二之选。详细步骤将帮助您轻松掌握每道菜的关键技巧，让您的厨艺更上一层楼。同时，了解每道菜的特点和口感，您可以根据自己的口味偏好进行调整，享受更适合自己的美食味道。
快来收藏我们的20道家常菜谱合集，一览美食世界的无限魅力吧！让我们一起探索美味佳肴的秘密，尽情享受这美好的家居饮食生活！
之一道：青椒腐竹炒肉丝
用料：
- 瘦肉 200克
- 青椒 1个
- 腐竹 50克
- 生姜 适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉 适量
操作步骤：
1. 瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 青椒切丝，腐竹泡软切丝，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
4. 加入肉丝煸炒至变色，放入腐竹继续翻炒。
5. 加入青椒翻炒后出锅即可。
第二道：
用料：
- 小白菜 1个
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 盐、鸡精、白糖、醋、生抽 适量
操作步骤：
1. 小白菜剥成一片一片的叶子，洗净后沥干备用。
2. 热锅加油，放入白菜翻炒至断生。
3. 加入清水，盖上锅盖煮开。
4. 加入盐、鸡精、白糖、醋、生抽翻炒均匀即可。
第三道：肉末粉丝煲
用料：
- 猪肉末 100克
- 粉丝 50克
- 新鲜蘑菇 适量
- 青菜 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽 适量
操作步骤：
1. 粉丝用温水泡软备用。
2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 蘑菇切片备用，青菜洗净切段备用。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。
5. 加入适量水烧开，放入泡软的粉丝、蘑菇和青菜，再次烧开后加盐、鸡精调味，煮沸后转小火焖10分钟即可。
第四道：蒜香排骨
用料：
- 排骨 500克
- 大蒜 适量
- 老抽、生抽、白糖、料酒、盐 适量
- 生姜 适量
操作步骤：
1. 排骨洗净切成小块，用开水焯水清洗血沫。
2. 蒜剁成蒜泥，加入老抽、生抽、白糖、料酒、盐拌匀备用。
3. 热锅加油，放入姜片爆香。
4. 加入排骨翻炒至变色，倒入蒜泥翻炒均匀。
5. 加入适量水焖煮30分钟，最后烧干汤汁即可。
第五道：菜圃煎蛋
用料：
- 圆白菜 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐、生抽、黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
操作步骤：
1. 圆白菜切成小块，加盐、生抽、黑胡椒粉拌匀备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉调味备用。
3. 热锅加油，倒入蛋液，摊成一片薄饼，放入圆白菜煎至两面金黄即可。
第六道：红烧猪蹄
用料：
- 猪蹄 2只
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽、老抽、绍酒 适量
- 冰糖 适量
- 桂皮、八角、花椒 适量
- 盐、鸡精 适量
操作步骤：
1. 猪蹄去毛洗净，切成大块，放入热水中焯水。
2. 加入姜片、料酒煮沸捞出清洗干净。
3. 锅中加油，放入冰糖熔化。
4. 加入桂皮、八角、花椒、姜片煸炒释放香味。
5. 加入蚝油、生抽、老抽、绍酒调味后加水烧开，加入猪蹄焖煮至入味，最后加盐、鸡精调味即可。
第七道：糖醋带鱼
用料：
- 带鱼一条
- 青红椒各适量
- 小葱适量
- 生姜适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐、白糖 适量
- 淀粉 适量
操作步骤：
1. 带鱼去鳞、去内脏、洗净，斜切成大小适宜的块，加入盐、料酒拌匀，腌制20分钟备用。
2. 青红椒切丝，小葱切段，姜切片备用。
3. 热锅加油，将鱼块裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜和葱煸炒。
5. 倒入适量水，加入盐、鸡精、白糖调味。
6. 加入煎好的带鱼块，用中火翻炒，让带鱼块均匀裹上调料后加入青红椒丝继续翻炒数分钟即可。
第八道：家常香菇烧腐竹
用料：
- 干香菇 3朵
- 腐竹 一把
- 鸡蛋 1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒 适量
- 盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉 适量
- 食用油 适量
操作步骤：
1. 干香菇泡软切片，腐竹泡软切段备用。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、盐、料酒拌匀后过油炸成鸡蛋泥备用。
3. 热锅凉油，加入姜丝和葱花爆香。
4. 放入香菇和腐竹煸炒至断生，加入生抽、老抽、鸡精调味。
5. 倒入适量水，加盖烧开后加入鸡蛋泥继续翻炒均匀即可。
第九道：酱爆茄子
用料：
- 茄子 3个
- 红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 辣酱 适量
- 盐、白糖、醋、料酒、生抽 适量
- 食用油 适量
操作步骤：
1. 茄子切成长条，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 茄子加盐拌匀腌制20分钟，待水分出来后用厨房纸吸干备用。
3. 热锅凉油，放入茄子煎至两面金黄备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入红椒和辣酱翻炒均匀，加入少许水煮开。
6. 加入茄子块和盐、糖、醋、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
第十道：香菇蒸滑鸡
用料：
- 鸡胸肉 1块
- 香菇 4朵
- 海带 适量
- 姜片适量
- 料酒 适量
- 盐、味精、生抽、白胡椒粉适量
操作步骤：
1. 鸡胸肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精，腌制片刻。
2. 将香菇去蒂，用剪子剪成十字形，海带切成小段备用。
3. 在蒸锅中铺上香菇，再把腌制好的鸡肉排在香菇上面，最后撒上海带。
4. 锅中加水烧开，将蒸锅放进去，大火蒸20分钟即可。
第十一道：香菇马蹄蒸肉饼
用料：
- 猪肉泥 500克
- 马蹄 3个
- 香菇 3朵
- 葱姜末适量
- 料酒 适量
- 盐、糖、生抽、白胡椒粉、味精 适量
操作步骤：
1. 马蹄去皮切成小丁，香菇泡软切丁备用。
2. 猪肉泥加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、味精和适量的料酒拌匀，再加入马蹄丁和香菇丁继续搅拌至均匀。
3. 将拌好的肉馅倒入蒸盘中，用勺子在表面压平。
4. 在锅中加适量水，将蒸盘放入大火蒸30分钟即可。
第十二道：肉沫蒸蛋
用料：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉末 50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐、味精、生抽、白胡椒粉适量
- 食用油 适量
操作步骤：
1. 猪肉末加入盐、生抽、白胡椒粉、味精、葱姜蒜末和适量的料酒拌匀备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、料酒调味。
3. 将蛋液倒入碗中，撒入肉末，搅拌均匀。
4. 将碗放在蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
十三、可乐鸡翅的 *** *** ：
材料：
鸡翅中500克，可乐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白芝麻适量。
步骤：
1.将鸡翅洗净，加入水中焯水捞出，用清水再洗净备用。
2.锅中倒入适量油，加入生姜和葱爆香，放入焯水过的鸡翅，煸炒均匀。
3.加入料酒进行煸炒，倒入可乐稍微烧开后加入适量盐，翻煮至汁浓时加入生抽、老抽增香色。
4.煮至鸡熟透，汁浓后起锅，撒上白芝麻即可。
十四、麻婆豆腐的做法：
材料：
嫩豆腐半斤，瘦肉末50克，红油豆瓣酱适量，豆瓣酱适量，花椒粉适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。
步骤：
1.豆腐切成小方块，焯水去腥味，控干水分后装入碗中。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒至发白，加入豆瓣酱和红油豆瓣酱继续煸炒，加入适量的料酒提香。
3.放入适量清水，大火烧开后加入豆腐，小火慢炖，豆腐入味后加盐和生抽调味，撒上花椒粉即可。
十五、土豆焖鸡翅的做法：
材料：
鸡翅500克，土豆250克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食用油适量。
步骤：
1.将鸡翅洗净备用，土豆切片。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅煸炒均匀，加入适量料酒。
3.加入清水淹过鸡翅，加盖烧开，再加入土豆片煮10分钟。
4.加入适量盐、生抽和老抽调味，小火焖煮十分钟至土豆片入味即可。
十六、红烧豆腐的做法：
材料：
豆腐一块，牛肉末100克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，焯水去腥味，捞出备用。
2.锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。
3.倒入适量料酒进行煸炒，加入豆腐块翻炒均匀。
4.加入适量清水，加盖焖煮15分钟，加入适量盐、生抽、老抽和糖调味，收汁后起锅即可。
十七、干锅花菜的做法：
材料：
花菜适量，牛肉末适量，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量。
步骤：
1.将花菜洗净，焯水煮10分钟捞出备用。
2.锅中加入油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入牛肉末和葱姜蒜爆香。
3.倒入焯好水的花菜，加入适量清水，加盖焖煮5分钟。
4.加入适量盐、老抽、生抽和料酒调味，收汁后起锅即可。
十八、素烧小青菜的做法：
材料：
小青菜适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1.洗净小青菜，蒜切末。
2.锅中加入油，加热后放入蒜末爆香，倒入水烧开。
3.加入小青菜，加盐、生抽、糖调味，焖煮3-5分钟。
4.加入鸡精搅拌均匀后起锅即可。
十九、酸辣土豆丝的做法：
材料：
土豆适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，香醋适量，盐适量，白糖适量，食用油适量。
步骤：
1.将土豆和胡萝卜切成细丝，洗净沥干水分备用。
2.锅中加入油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3.加入土豆丝和胡萝卜丝煸炒均匀，加入适量清水焖煮。
4.加入醋、盐和白糖调味，煮至土豆丝熟透后起锅即可。
二十、五花肉炒蒜薹的做法：
材料：
五花肉适量，蒜薹适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
步骤：
1.将五花肉切成丝状备用，蒜薹切成段。
2.锅中加入油，加热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉丝煸炒至变色。
3.倒入适量料酒进行煸炒，加入蒜薹段继续翻炒均匀。
4.加入适量盐和生抽调味，煮至蒜薹焯熟后起锅即可。
总的来说，以上提供的这些菜品 *** *** 简单易学、口感美味。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好调整食材的搭配和调料的用量，做出更适合自己的美食佳肴。同时，为了保证食品的安全和健康，我们在 *** 过程中也要注意卫生和合理搭配食材，让美食与健康共存。希望大家可以尝试这些菜品，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。
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每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨
简单快手300道家常菜谱，文末可获取食谱
酸辣土豆丝：
香辣基围虾：
辣椒炒肉：
苦瓜炒肉：
四季豆炒肉：
西兰花炒鸡胸肉：
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面，每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈
更多美味家常菜做法可以参考这套食谱
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
厨房是最有烟火气的地方，给自己和家人做一道美味也是享受生活的方式。
但天天做饭，难免陷入重复，都是几道重复的菜，做着没兴致，家人吃起来也没食欲。
是时候学学新菜式，给自己和家人换换口味了。
曼姐今天分享的菜谱就是每天教你做一道菜的《叶子的厨房红宝书》，即使是需要上班的妈妈，下班后再做一道也不用花太多时间。
美味迅速做好，宽慰家人一天的疲惫。
下面就和曼姐一起来看看书中的部分菜谱吧！
想简简单单每天学一道，非常推荐拿这套菜谱，需要的可以找曼姐！
大蒜是我们日常生活中的常见食材，也是烹饪中不可缺少的调味品。同时，大蒜还有杀菌、抗衰老的作用，也被美誉为“天然抗生素”。据说有很多人完全不吃蒜，觉得吃完大蒜嘴里“臭臭的”？但是熟蒜并不会那么臭，反倒有独特的蒜香味。美胖就很喜欢蒜香味的美食呢，毕竟蒜香味的东西一般都不会差！今天我们就一起来看看那些蒜香浓郁的美味吧！
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蒜蓉蒸虾
图文 |妖妖～
大蒜适量对虾一盘白砂糖一勺盐一勺料酒一勺生抽一勺小葱两根
1. 准备一些大蒜子，多多的。
2. 用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。
3. 对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。
4. 洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段，如图可以立在台面上。
5. 油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。
6. 加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。
7. 烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。
8. 摆上切好的虾。
9. 锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。
10. 蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。
11. 取出撒些香葱末提香增色。
12. 成品。
13. 成品。
14. 成品。
小窍门：
全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。
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泡椒大蒜烧肚条
图文 |沙娅琪琪
肚条200克泡椒3根泡姜1块土豆1个大蒜15瓣花椒适量小葱1根豆瓣酱1勺老干妈油辣椒1勺生抽适量料酒适量
1. 准备材料如图。
2. 将肚条放入高压锅中放入香菜、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
3. 将各种配料切成如图所示。
4. 热锅倒油烧至八成热。
5. 放入1勺豆瓣酱炒出香味。
6. 放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
7. 放入压好的肚条翻炒1分钟。
8. 放入土豆翻炒1分钟。
9. 倒入适量生抽翻炒均匀。
10. 倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
11. 起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
12. 下饭神器！
13. 酸辣、鲜美、过瘾！
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蒜香排骨
图文 |小妞_hebycE
排骨700g蒜蓉30g约1头蒜葱花10g姜蓉10g盐6g五香粉少许砂糖少许蚝油少许生抽少许老抽少许白酒几滴花雕酒少许椒盐适量辣椒粉适量
1. 成品图。
2. 成品图。
3. 排骨洗净放入盆中，倒入清水、白酒和姜片浸泡一个小时以上。
4. 准备好排骨和葱姜蒜。
5. 葱姜蒜全部切碎。
6. 排骨捞出沥干水分，放入葱姜蒜末、加入五香粉、盐、砂糖、蚝油、生抽、老抽、味精和白酒拌匀腌制一个小时。
7. 或者腌至过夜更加入味。
8. 空气炸锅炸篮里铺上锡纸，预热三分钟后均匀地排入腌好的排骨。
9. 启动程序200度12分钟。
10. 之一个程序结束后翻一次面，用刷子轻轻地刷上一层油。
11. 再次启动程200度12分钟结束取出。
12. 出炉后撒上椒盐粉和辣椒粉。
13. 成品图。
14. 成品图。
15. 来一张近照！
小窍门：
1、排骨最少腌至一个小时以上，腌制过夜味道更足。
2、根据自己家空气炸锅的脾气来控制时间，以免造成过糊或不熟。
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蒜蓉粉丝娃娃菜
图文 |JU家小厨房
娃娃菜1颗粉丝1卷大蒜1头小米辣1个葱1颗鸡精1匙盐适量白糖1勺生抽2勺
1. 准备所需食材。
2. 娃娃菜洗净切成四瓣。
3. 葱、蒜、小米辣混合剁碎备用。
4. 粉丝用温水泡软备用。
5. 锅中加比平时炒菜多一些的油烧至三成热，放入剁好的蒜蓉炒出香味。
6. 加适量水，放生抽、白糖和盐调味煮开。
7. 把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后，用勺子将煮好的料汁浇在上面，入蒸锅蒸10分钟左右即可，为使成品更加美观，出锅后可再点缀些小米辣和葱花。
8. 成品图。
9. 成品图。
10. 成品图。
小窍门：
娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短，一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了，大的话可以适当延长两分钟，但也不宜时间太长，蒸的时间太久菜就变的过于绵软，影响口感。
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蒜香金针菇
图文 |黄世仁61
金针菇250g大蒜半头干辣椒适量大葱适量香菜适量酱油1勺蚝油1勺白糖0.5勺芝麻油1勺
1. 金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。
2. 锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。
3. 烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。
4. 大蒜切末，干辣椒切段。
5. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。
6. 放入干辣椒炒出香味。
7. 倒入金针菇翻炒片刻。
8. 加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
9. 出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。
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辛苦一天，下班好好吃顿饭，12道小炒，简单好做，拌米饭里吃很香家常菜中，必不可少的就是下饭菜。即使对下厨没有什么兴趣，我也建议要学着做几道下饭菜，这样不管到什么时候，都不会亏着自己的胃。以下，是12道小炒，每一道是下饭能手，可以给满分的那种。下班后到家简单一炒，然后拌在米饭里吃，特别香。辛苦一整天，下班一定要好好吃一顿饭。
之一道：双椒炒蛋
这道小炒，做法比番茄炒蛋还要简单，几分钟就可以上桌。吃起来鸡蛋鲜嫩入味，特别特别下饭。炒一大盘，成本也就几块钱，非常实惠，用来当做便当菜也挺适合的，喜欢的亲们一定要试试看。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋4个、尖椒2个、剁辣椒2勺。
第二步：把尖椒切碎，如图。
第三步：鸡蛋打散。
第四步：把尖椒碎和剁椒放入鸡蛋液中。
第五步：往蛋液里放入半勺盐、10毫升清水，然后搅拌均匀。
第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后把整碗蛋液倒入锅中，如图。
第七步：滑炒至鸡蛋凝固、尖椒稍有变软，即可关火。然后淋几滴香油，装盘盛出就可以了。
第八步：上桌开动吧。
多说几句：
这道菜特别简单，大家在做的时候，只需注意一下剁椒中有盐味，放盐的时候一定不要放多了就可以了。
第二道：干煸芹菜肉丝
这道菜做好后咸鲜微辣，肉丝的干香与芹菜的脆嫩结合在一起，口感丰富饱满，还有那酥香的辣椒丝，不仅为整菜道增香还增色不少。总之，这道菜就是下饭、下饭、下饭。
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪里脊肉200克、芹菜300克、干辣椒适量、花椒粉少许、姜适量、蒜适量。
第二步：把干辣椒竖着剪成细丝，如图，越细越好。
第三步：把芹菜切成5厘米左右的细条，里脊肉切成丝，姜蒜切丝。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把干辣椒丝放入锅中煸炒至辣椒丝颜色呈红棕色，然后控油捞出备用。
第五步：趁着锅里热油，把肉丝放入锅中煸炒至肉丝变色。（用刚才炒过辣椒的油来炒肉丝，会更入味好吃。）
第六步：往肉丝里放入半勺老抽，煸炒至肉丝上色，表面微焦。然后把姜和蒜放入锅中煸炒出香味。
第七步：把芹菜丝放入锅中，大火快速翻炒均匀。
第八步：往锅里放入少许油盐调味，然后把辣椒丝放入锅中煸炒均匀，最后往锅里放入少许花椒粉快速翻炒均匀，最后淋上几滴香油。
第九步：关火，盛出上桌吧。
多说几句：
1、 做这道菜肉丝不用腌制，直接炒就可以了。而且在煸炒肉丝的时候，一定要把肉丝煸的稍干一点，这样吃起来口感才好。
2、 超市里也有卖现成的辣椒丝，亲们也可以直接买来用。
第三道：蚝油白菜
蚝油白菜，鲜味十足，一点肉没放，用来拌米饭、配馒头都非常非常开胃，好吃到不想停下筷子。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白菜800克、干辣椒几个、蒜适量。
第二步：把白菜叶一片片的剥下来，然后清洗干净。白菜梆子的地方，斜刀切成片，白菜叶切块。
第三步：切好的白菜梆子和叶子分开装，如图。
第四步：把蒜切片、干辣椒剪成段，如图。
第五步：取一个空碗，依次放入2勺蚝油、1勺陈醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、少许水。
第六步：搅拌均匀，如图。碗汁就做好了。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后放入干辣椒段和蒜片，煸炒出香味。
第八步：把白菜梆子放入锅中煸炒均匀，炒至变软。
第九步：把白菜叶子放入锅中煸炒均匀，炒至叶子变软。
第十步：把调好的碗汁倒入锅中。
第十一步：翻炒均匀，让料汁均匀的裹在白菜上，然后关火。
第十二步：盛出上桌吧。
多说几句
1、 白菜梆子比较厚、硬一点。所以要先炒，炒到变软，再放入白菜叶。
2、 蚝油、生抽中都有盐味，所以，没有再放盐。
第四道：干锅千叶豆腐
这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证越吃越过瘾。
具体 *** ***
之一步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）
第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）
第六步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。
第七步：将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。
第八步：出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。
第五道：黑胡椒牛肉丁
天热了，容易食欲不佳。所以，今天和大家分享一道特别特别下饭的开胃小炒——黑胡椒牛肉粒的做法。这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。
具体 *** ***
之一步：准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，葱蒜适量。
第二步：把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。
第三步：把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。
第四步：把锅烧热，倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。
第五步：趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。
第六步：把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。
第七步：锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。
第八步：往锅里倒入半碗清水煮开，如图。
第九步：把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。
第十步：往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火。
第十一步：往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。
第十二步：再次翻炒均匀后即可盛出开动了。
多说几句：
1、 做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。
2、 在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。
3、 黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，更好尝一下再放。
4、 黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑 *** 哦。
第六道：尖椒回锅肉
这道菜色泽鲜亮、肥而不腻、入口醇香、香辣下饭，绝对是米饭杀手。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位也是非常重要的。
具体 *** ***
之一步：准备食材。五花肉400克、辣椒（螺丝椒）5个、蒜适量、姜适量、葱适量。（本道菜中，我选用的是螺丝椒，口感更好。如果大家买不到螺丝椒，可以用普通尖椒代替。）
第二步：锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。
第三步：将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。
第四步：锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）
第五步：煸炒至五花肉表面微黄，然后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。（郫县豆瓣酱更好提前剁碎一些）
第六步：将辣椒放入锅中煸炒1分钟。
第七步：放入1勺盐、1勺糖、1勺生抽翻炒匀均。（郫县豆瓣酱比较咸，所以在放盐的时候一定要小心一点）
第八步：出锅前撒少许鸡精翻炒匀均即可装盘。
第七道：酱爆鸡丁
这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡胸肉400克、黄瓜2根、葱姜蒜适量。
第二步：将鸡胸肉去除筋膜，然后切成1厘米大小的肉丁；黄瓜切丁；葱姜蒜切末备用。
第三步：往鸡肉中依次放入1小勺淀粉、半只蛋清、半勺料酒，朝一个方向抓匀后腌制15分钟备用。
第四步：将锅烧热，然后倒入适量的食用油，再将鸡丁放入锅中滑炒，炒至颜色变白时控油盛出备用。
第五步：锅中留少许底油，油热后将葱姜蒜放入锅煸炒出香味。再往锅中放入3勺甜面酱，炒至可以闻到酱香味。然后往锅中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：将鸡丁放入锅中煸炒。
第七步：炒至有明油渗出，酱汁全部裹在鸡丁上，如图。
第八步：将黄瓜丁放入锅中煸炒30秒。
第九步：放入少许鸡精炒匀，出锅前再淋几滴香油即可。
第八道：尖椒土豆丝
尖椒土豆丝，从小吃到大，从上学住校吃到工作上班，即使天天吃也不觉得烦。平时，它是经典的下饭菜；时间紧张时，它是快手小炒；荤菜太多，它又负责清爽解腻。它可以拌米饭、拌面条、配馒头、卷饼…总之，这道菜在吃货心中的地位举足轻重。
具体 *** ***
之一步：准备食材。土豆2个、红辣椒1个、尖椒1个、姜少许、蒜少许。
第二步：把土豆去皮，然后擦成丝。（也可以切成丝，这个看自己方便。）
第三步：把土豆丝放入盆中，用清水清洗两遍，把表面的淀粉去除。然后倒入一勺白醋，浸泡十几分钟备用。（用白醋浸泡，可以防止土豆变色，也可以让炒好的土豆丝更加清脆。）
第四步：开始准备配菜。把辣椒内部那层白色筋膜去掉，如图。（这样会让整道菜搭配起来更好看。）
第五步：把姜、蒜切末，红、绿辣椒切丝备用，如图。
第六步：土豆丝泡好后沥干水分，然后倒入一点点油，用筷子拌匀。（在土豆丝外面粘一层油，可以锁住土豆丝的水分，也可以防止一会在炒的时候粘锅。油的量不要太多，几滴即可。）
第七步：开始炒土豆丝。锅中倒入适量的油，油热后放入几粒花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出。（在煸炒花椒的时候一定要用小火，不然花椒容易糊，影响口感。）
第八步：把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。
第九步：开大火，将土豆丝放入锅中快速翻炒均匀。
第十步：把辣椒丝放入锅中煸炒均匀。
第十一步：沿着锅边烹入一勺白醋，再放入1勺盐、半勺鸡精调味，翻炒均匀后淋几滴香油，即可关火。
第十二步：盛出开动吧。
多说几句：
1、 更好选择皮薄，表面较光滑的土豆。这样的水分足，炒着吃口感更清脆。
2、 市面上擦丝器的种类很多，擦土豆丝更好选择口是方形的。这样的不仅锋利，擦出来的土豆丝形状也好。
3、 土豆丝并不是越细越好，太细的土豆丝在炒的时候容易粘锅炒糊。
4、 土豆丝粗细要均匀，这样成熟度才会一致。
5、 土豆丝放入锅中后一定要转大火，这个很关键。
第九道：酸辣手撕包菜
话说这道菜，材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。
具体 *** ***
之一步：准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。
第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。
第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。
第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句：
1、 五花肉可以提前冷冻一会儿，这样切薄片的时候就更容易一些。
2、 圆白菜清洗干净后，一定要沥干水分，不然在炒的时候容易出汤。
3、 圆白菜放入锅中后，一定要转大火快速翻炒，这样圆白菜的口感才好。另外，圆白菜不适合炒太长的时间，通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。
4、 盐更好在快出锅的时候再放，放的太早容易出汤影响口感。
第十道：双椒肉丝
上学那会儿，喜欢上了吃盖浇饭，这些年一直没有变。各种刚出锅的小炒裹着浓郁的汤汁一起浇在米饭上，大口大口的吃，特别过瘾。平时，一个人在家，盖浇饭也是非常完美的选择。
以下，和大家分享一道特别适合做盖浇饭的小炒——双椒肉丝。这是一道超下饭的快手菜，肉丝嫩滑、色泽红亮、汤浓味美，与米饭是绝配。
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪里脊肉300克、红彩椒1个、黄彩椒1个、葱姜蒜适量。
第二步：把里脊肉切成细丝、红彩椒切丝、黄彩椒切丝、葱姜蒜切末。（为了肉丝口感更加滑嫩，在切之前，一定要把里脊肉上的筋膜去掉。）
第三步：往肉丝里依次放入半个鸡蛋清、半勺料酒、半勺老抽、1勺玉米淀粉，如图。
第四步：把肉丝抓匀，如图。然后腌制10分钟。
第五步：取一个空碗，依次放入1勺白糖、少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺淀粉、少许鸡精、半碗清水搅拌均匀，碗汁就做好了。
第六步：锅中倒入少许食用油，油热后把腌好的肉丝放入锅中，快速滑炒至肉丝变色，如图。然后把肉丝控油盛出。（不要炒太久，否则肉丝口感容易变老。）
第七步：就着锅里剩下的油，把彩椒丝放入锅中煸炒30秒，然后盛出备用。
第八步：再往锅里倒少许油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，1勺番茄酱煸炒出红油，然后把姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第九步：把肉丝和彩炒丝放入锅中快速翻炒均匀。
第十步：把调好的碗汁倒入锅中翻炒均匀，再次烧开后即可关火。
第十一步：装盘开动吧。
多说几句：
1、 更好选择里脊肉，不仅口感较嫩，也比较好切。
2、 腌肉时放一点老抽，可以让炒好的肉丝颜色更加漂亮。
3、 建议用不粘锅来炒肉丝，尤其是厨房新手，成功率会大大增加。
4、 喜欢吃辣的朋友，也可以把彩椒换成辣椒，或者增加一些辣椒的量。
第十一道：蒜苔炒腊肉
蒜苔和腊肉，搭配在一起，随便一炒，就能让人多吃一碗饭。
具体 *** ***
之一步：准备食材。腊肉1块、蒜苔1把、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。
第二步：锅中倒入适量的水，然后将腊肉放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。(煮一下主要是为了去除腊肉表面的杂质。也可以清洗干净后上锅蒸10分钟。)
第三步：腊肉晾凉后切片、蒜苔切段、姜蒜切末、红辣椒剪成段备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：将腊肉放入锅中煸炒至肉色透明。
第六步：将红辣椒放入锅中煸炒出香味。
第七步：往锅中倒入少许老抽煸炒至上色。
第八步：将蒜苔放入锅中煸炒匀均，然后放少许盐调味，出锅前再放少许鸡精翻炒均匀即可。
第十二道：鱼香茄子
茄子吃油，所以，平时咱们做的茄子，通常大部分都是油汪汪的，吃起来不是很清爽，很多在意健康的朋友都不敢多吃。给大家介绍一种超省油的鱼香茄子做法，全程只需要几滴油，即使在减肥期间也可以食用。做好的茄子色泽红亮、鲜味十足、回味悠长，拌着米饭吃特别下饭。
具体 *** ***
之一步：准备食材。长茄子2根、肉末60克、蒜适量。（茄子更好选择细长，切开后没有籽的嫩茄子。）
第二步：把茄子切成长条、蒜切末备用。
第三步：往茄子中放入1勺盐拌匀，然后腌制10分钟。腌好后，将多余的水分挤掉。（用盐或盐水腌制一下茄子，一来可以去除茄子的涩味，也可以防止茄子在蒸的时候变色。）
第四步： 把茄子放入一个大盘中，开水上锅，蒸8-10分钟。
第五步：在蒸茄子的时候，开始准备碗汁。取一只干净的小碗，然后依次放入2勺淀粉、2勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1生抽、3勺醋，再倒入少半碗清水，搅拌均匀，碗汁就做好了。
第六步：将肉末放入锅中，再倒入一点点油，小火煸炒至肉末变色。（如果肉末比较肥，也可以不放油。）
第七步：往锅中放入1勺切碎的泡椒、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，然后将一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。
第八步：将茄条放入锅中翻炒均匀。
第九步：把碗汁倒入锅中翻炒均匀。
第十步：出锅前，将另外一半的蒜末放入锅中翻炒均匀即可关火。盛出开动吧~
你更爱的中国菜【吃货收藏：100道素菜，让你应接不暇！】每逢佳节胖三斤。
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一个星期看完500个菜谱，各种美食菜谱合集都在这里了HI~朋友们~
我将以前分享的菜谱截止至今天的做了一个分类汇总~
每一个美食的合集的内容我都已经给你们分类整理好了，快看看吧~
分别包含了：早餐、午餐、晚餐、孩子吃的、宝宝辅食、女人吃的、小吃、面食、煲汤、喝粥等。
早餐吃的：
午餐晚餐吃的：
天热，回家犯愁做什么菜，给你800道家常小炒菜谱，天天不重样
12道懒人蒸菜，好吃不上火，低油少盐很清爽，简单蒸一蒸就上桌
晒晒我家一周的晚餐，每天4个菜，成本低，不花钱，老公直夸贤惠
20年老饭店，用了这500种秘制的飘香酱料，直接使营业额提升3倍
最全的八大菜系菜谱（700道菜），无偿分享给你，希望你也能学会
500道家常小炒做法大全，收藏起来慢慢学，不用再为吃什么发愁
大厨都在用的90本菜谱免费送，收藏起来，开一间小餐馆绝对没问题
173道家常特色小炒菜谱配方技术分享，想提升厨艺的千万别错过
女人吃的：
月子餐160道食谱大全及做法，坐月子注意事项及产妇月子饮食原则
超详细的坐月子42天营养食谱，好吃又营养，家里有孕妈一定要收藏
孩子吃的：
32道10月+宝宝辅食烩饭做法，香到妈妈都忍不住偷吃，建议收藏
6-12月宝宝辅食表（可打印），懒人妈妈的福音，辅食看这篇就够了
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122道适合孩子的营养餐，好吃有营养，简单易做，孩子再也不挑食
送给高考生的150道菜，不只是好吃，补足营养上考场考出好成绩
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小吃：
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面食：
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煲汤：
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喝粥：
作为上班族来说晚上吃什么?是一件很头疼的事情。有的时候想就凑合凑合点点外卖得了，但是，外卖也总有吃腻的时候。
今天就跟大家分享一周晚餐食谱，提前买好菜，下班到家照着做就行。荤素搭配，简单又美味，再也不用为晚饭吃什么发愁了。感兴趣的赶紧收藏起来吧!
一、青椒炒牛肚
食材：熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜
1：牛肚洗净用刀切成片;
2：青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;
3：锅中放水，烧开之后将胡萝卜放入焯水，再放入牛肚，加入料酒，焯水;
4：锅中倒油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，随后倒入牛肚，加入生抽和白糖翻炒均匀;
5：最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻，加入适量盐调味，即可出锅;
二、西红柿炒白玉菇
食材：西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、蒜头
1：锅中放水，先放入白玉菇焯水。等白玉菇焯好水后捞出，再把番茄也烫一下，撕掉外皮切小块;
2：碗中打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀;
3：热锅倒油，倒入蛋液炒至凝固盛出;
4：锅中再倒入适量油，放入蒜末爆香，倒入西红柿翻炒出沙，再放入白玉菇，加入适量盐翻炒均匀;
5：把炒过的鸡蛋倒入锅内，撒上葱段，炒匀即可出锅;
三、麻婆茄子
食材：猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱
1：猪肉洗净剁成肉末;
2：茄子洗净切成块，蒜叶洗净切成小段;
3：锅中倒油，油温加热至六成热放入茄子炸至微黄捞出;
4：锅中留底油，放入肉末炒至变色，再放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味;
5：随后倒入茄子，加入生抽、盐、白糖和适量清水，翻炒均匀;
6：最后倒入少许淀粉水，撒上蒜叶炒匀，即可出锅;
四、肉末粉丝
食材：红薯粉丝、肉末、蒜叶、蒜头、豆瓣酱
1：红薯粉丝用水浸泡一会儿，蒜叶洗净切成末;
2：锅中倒油，放入蒜末炒香，随后放入肉末炒至变色，加入生抽、豆瓣酱、白糖和盐翻炒均匀;
3：锅中倒入热水，放入泡好的粉丝，小火煮上8分钟;
4：煮至粉丝熟透，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅;
五、葱爆牛肉
食材：大葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜
1：牛肉逆着纹路切片，切好放碗中，照着自己喜欢的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓匀，再加入适量油锁住水分，把牛肉先腌制一会儿;
2：锅中倒油，放入牛肉炒至变色盛出;
3：大葱洗净斜刀切片;
4：锅中再倒入适量油，放入大葱炒出香味，再放入炒好的牛肉，加入适量盐，翻炒片刻即可出锅;
六、香肠土豆焖饭
食材：胡萝卜、豌豆、土豆、葱姜蒜、香肠、大米
1：大米淘洗干净，土豆和胡萝卜削皮洗净切成小块;
2：锅中倒油，放入姜蒜末炒香，随后把胡萝卜、土豆和豌豆倒入锅中一起翻炒;
3：锅中放入小香肠和大米一起翻炒，再加入盐、生抽和少许老抽，倒入适量清水;
4：将所有食材倒入电饭锅中，按下煮饭键，煮熟就可以吃了;
七、咸肉菜饭
食材：咸肉、青菜、大米
1：青菜洗净切成末，咸肉洗净切成小丁放入水中浸泡去去多余的咸味;
2：大米淘洗干净，将咸肉和大米一起放入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键煮熟;
3：锅中倒油，放入青菜末炒熟，随后将煮熟的米饭倒入锅中，加入适量盐翻炒均匀就可以吃了;
(橙子)
万能菜谱大全，过年、宴客、养生……想吃啥都不愁！建议先收藏拜
个
早
年
明天就是除夕夜了，小暖提前祝大家新年快乐，“猪”年大吉。
不知不觉，《暖暖的味道》又陪伴大家渡过了一年，非常感谢暖粉们对小暖的信任和支持。
虽然我们不是更优秀的，但后台总能收到很多贴心暖粉给我们的留言，默默鞭策和支持着我们，真的非常感动。新年新气象，小暖将会在2019年给大家带来更多接地气的大厨美食和养生知识，暖粉们也要继续支持哦！
明天除夕夜，到时候大家肯定会为年夜饭准备得手忙脚乱的，小暖就不打扰了（大家不用等我），大年初一小暖会在之一时间给大家拜年，暖粉们尽情享受天伦之乐吧。
今天咱们就不做菜了，小暖特意整理了和暖粉们初次相“见”的故事（看看有你的吗？欢迎补充）及2018年暖味独家版万能菜谱大全。
这可是大厨们、编导和小暖（还有所有暖味的工作人员）一年的心血，百万妈妈阿姨们赶紧收藏起来，作为新年最实用的厨房宝典吧~
这些初次相“见”的故事
（有一点点小感动）
@林林
谢谢暖暖，我在外地多年，常常想起姥姥做的饭菜，我又不会做，去年发现了你们。惊喜的跟大厨们学会了好几道北京家乡菜，找回了家的味道。多谢你们，希望2019年越办越好！
@莉莉、安
在没有成为妈妈之前，我是一个连菜都切不好的人，不敢碰生肉。现在我是两个孩子的妈妈了，孩子渐渐长大的同时我也学会了给家人们做饭。有天下午偶然看到北京卫视在播放暖暖的味道，当时就被吸引了，赶紧扫码，之后每天都会看公号，学会了做各种美味的包子，特别是两个孩子更爱吃包子了。感谢暖暖的味道，以后还要跟着节目做更多的美味，当了妈以后爱上做各种美食，看着家里人吃的香最有成就感了！
@六六
最初的目的就是想改善自己常年吃外卖，对身体不好，不健康，也吃腻了。就想着自己动手丰衣足食，结果做出来的饭那叫一个难吃。(*/ω＼*)后来偶然看到电视上播暖暖，就基本期期不落，跟着学，现在我的便当一带到公司，简直人人都想跟我吃，咱也是个小有名气的小厨了。
@冰凌花
我的老妈妈今年88岁了，耳不聋眼不花，她现在的重要工作之一就是每天下午准时守在电视跟前看暖暖的味道。
每学习一道菜，她都记下笔记做给我吃，这简直让我心里温暖爆棚！妈妈不止一次告诉我说“丫头呀，我有时候看电视上面做菜，就突然会馋的要命，连笔记都忘了记，看他们做的菜感觉太好吃、太诱惑人了，颜色还都那么好！”听了妈妈的话，瞬间感觉妈妈老了，像个孩子一样。于是，从她说了以后，我也开始关注“ *** V暖暖的味道”公众号，上班之余看看菜谱文章，有空了就做给老妈妈吃。她如此年纪，能吃就是福呀！
@ 吖吖寳梖、茹
最喜欢看暖暖的味道，虽然结婚6年了，但是下厨的机会总是很少，每天的兴趣就是看暖暖的味道，选两个自己想吃的菜，然后看着老公在厨房里面忙碌，我觉得那是最幸福的时刻。
@的的
自从关注了 *** V暖暖的味道、每天下午四点零五分我会准时浏览公众号摸索当天的菜谱，做好了宿舍个人一起吃，时间久了宿舍的人说我撑起了宿舍6个人的伙食。其实是暖暖的味道的功劳，另外回家过节的时候我已经升级为“主厨”了，在此谢过平台里所有的大厨，谢谢您们的分享。
@伊呀伊呀伊
一开始是个厨房小白，家里做菜都是我家先生，我只负责吃。后来18年11月份，我家先生生病了，白血病，需要移植。移植后的先生身体很不好，吃什么都吐，没有胃口。我开始为先生学做饭。这个节目是我家先生推荐给我看的，他在移植仓里每天都会收看节目，然后告诉我等他好了做给我吃。我每天也会收看信息，从节目中寻找灵感，做给先生吃。
虽然厨艺不是那么精湛，但先生每次都很给面子的吃一些。谢谢这个节目陪我家先生渡过了移植仓里那些难熬的日子，也谢谢我家先生一直那么勇敢的坚持。2019，希望节目更好，也希望我的爱人早日康复，可以和我一起带宝宝出门看看这个温暖的世界！
@ liu
我是本节目的忠实粉丝，从之一期到现在，记得刚开播时叫《家的味道》，每期开始都有一个宣传片，我想给xx做顿饭，大厨快来我家吧!每当看到这里都十分羡慕首都的朋友，心想着什么时候外地的朋友也有机会让大厨到家来，亲身感受整个过程，我想会受益菲浅。
记得刚开播时我生病在家养病，现在我已退休，每天都更多的时间学习钻研厨艺，《暖暖的味道》已成为我的良师益友，我也荣升为我家大厨，最后，希望这个节目越办越好！
@ *** ile
大概是在2016年的年底，一次偶然的机会，让我在电视上看到了暖暖的味道节目，里面大厨做的美食给我留下了深刻的印象，从此我就开始关注节目。
当时我只是个会做炒蛋的厨房小白，跟着节目中的各位大厨学了很多关于 *** 美食方面的知识，我也尝试着自己动手去做，经过一年多的学习和偶尔的尝试，自己烧菜的水平有了很大的提高，从小小白晋级小白，偶尔还会在暖暖的味道微信群里，发一些自己 *** 的美食照片，和全国各地的朋友们一起交流，非常开心。
最让我感动的是，18年12月24日暖暖的味道组织的一次福利活动，全国各地的朋友们都给我的留言点赞支持我，真的让我非常感动，十分感谢大家。以上就是我与暖暖的味道之间的故事。回忆起来都觉得很开心！
@小龙女
两年前偶然看到了暖暖的味道这个节目，正好儿媳妇怀孕期间，需要调理饮食，从此再也离不开咱们的栏目，看到自己喜欢的菜品已经记录了厚厚的一本，每次家里来客人都会按照大厨教的露那么一手，遇上成功的高颜值菜品时不时的还会发个朋友圈嘚瑟一下。
现在受大厨的教益，厨艺在我的圈里可是小有名气呢，虽然现在带孙子不能再看电视，关注咱们的公众号同样可以跟进学习，羡慕我的夸奖我的，我都给他们推荐咱的公众号，每天晚上不管多晚多累，都要进来走一趟尤其是何大厨的课从不落下，连儿子都支持我又给我备了新笔记本呢，我会努力学习的。
@ 婧待花开
大学毕业后得了一场很大的病，是肠胃方面的，很多东西都不能吃，大概是因为很多东西都不能吃，所以特别喜欢看美食节目。
可能内心深处想着即使不能吃，过过眼瘾也是好的，就遇见了咱们这个节目，跟着它也学到了很多菜，可以自己做着吃，有时候也会跟妈妈炫耀很多的做菜技巧，可以说《暖暖的味道》成为了这两年我的精神寄托，就如这个节目的名字一样，让人觉得温暖。
@麦芽糖
结婚前，天天跟着父母生活，是零厨艺。结婚后，和老公有了自己的小家，不得不开始自己动手，丰衣足食，从最简单的切菜炒菜面条稀饭开始。可是家里一来客人我俩就无奈了，根本没有什么像样的菜招待人家，只能下馆子或者叫外卖。
一次偶然在电视上发现了咱家的美食节目，每道菜都是家的味道，真是暖暖的，一下子激起了我学做饭的欲望，从此之后我每周六日放假在家，都要学做一道菜，虽说每次练习时有失败，到失败多了就越来越成功了。家就应该是有烟火气息的地方。
@张丽荣
劳累了一辈子的我，退休后才知道，我欠老公和孩子们太多了。三十多年了，没有给他们做过一次像样的饭菜。说心里话，我还真不会。
买书看，眼睛花，书上也不全，看不懂。无意中看到“暖暖的味道”，我就爱上了。几年了，我的厨艺真的是很好，老公，孩子们都夸我，孩子的同事们也喜欢来我家吃饭了，都说我做的饭菜比他们自己妈妈做的好吃。我告诉他们是“暖暖的味道”教会我的。都说，让他们的妈妈也看看这个节目，也做一手好饭菜！再这里，我谢谢栏目组，谢谢各位大厨！谢谢夏大厨，郝大厨，何大厨以及各位！
@指间沙
小暖是我的置顶号，空闲的时候就来偷师学艺，厨艺见长，家人开心谢谢各位大厨！谢谢栏目组成员的辛苦付出！2018，感谢遇见！2019，依然陪伴！顺祝各位新年好！
那您和暖味的故事呢？欢迎文末留言哦~
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暖暖的味道
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